来源：科普中国
点击蓝色文字关注“遇见闽侯”
眼下正是各类水果的成熟采摘季
廷坪乡应季水果陆续“上新”
为广大消费者带去
独属于高山的消暑美味
（满山的芙蓉李与油奈果树）
连日来，在廷坪乡汶合村村民陈荣亮的采摘园中，色泽红亮的芙蓉李、个大脆甜的油奈、圆润饱满的青皮梨、汁水丰沛的西瓜散发出阵阵果香，工人们正忙着摘果、装箱、运输，一派喜气洋洋的丰收景象。
（芙蓉李喜获丰收）
“爸爸，这里的芙蓉李好大个，来这里摘！”“青皮梨也很好吃，可以多摘一些。”……8月9日上午，记者在陈荣亮的果园中看到，长势喜人的各类瓜果吸引了不少市民驱车前往体验采摘之乐趣、品尝瓜果之香甜。
（圆润饱满的青皮梨）
（个大脆甜的油奈挂满枝头）
（汁水丰沛的西瓜?陈荣亮供图）
“去年我们从甘蔗开车过来自己采摘，家人都觉得这里的芙蓉李、油奈酸甜可口，比外面买的好吃，老板也热情实在，所以今年准备多带些回去送给亲朋好友。”家住甘蔗街道的张先生说。
（游客带着孩子尽享采摘乐趣）
（孩子们尽享采摘乐趣）
“我种植的果园占地面积约60亩，主要种植芙蓉李、油奈、本地青皮梨，今年还有3万斤左右的西瓜。基于果园地处近千米海拔的高山上，昼夜温差比较大，所以具有独特的高山水果风味，清甜可口、品质优良。现在已经进入采摘季，采摘期大概25天左右。”陈荣亮在果园内来回穿梭，查看水果成熟情况，虽然骄阳似火，但陈荣亮的丰收喜悦却溢于言表。
（陈荣亮查看油奈成熟情况）
（工人正在采收芙蓉李与青皮梨）
陈荣亮告诉记者，除了现场采摘，不少消费者选择通过 *** 进行瓜果预订，青皮梨因数量有限更是成为热门预订水果。现下正值采摘旺季，为之一时间采收水果送至消费者手中，陈荣亮还特意雇佣周边20余名村 *** 行采摘，带动村民增收。
（工人们正在进行水果装箱）
（装箱完毕的芙蓉李，即将装车运输送至消费者手中）
产业兴，才能百姓富。陈荣亮的创收仅是廷坪乡果农丰收致富的小小缩影，近年来，廷坪乡大力发展特色农产品，利用高山资源优势，积极发展“ 避暑经济”，鼓励各村农户种植水 *** 、蟠桃、猕猴桃、橙子等适合本村发展的特色水果，打响“廷坪山货”品牌，让小小“土特产”成为带动农民增收大产业，并将水果采摘和汶合村“绣山花谷”、塘里村“溪塘里美”两大IP，打造精品旅游避暑路线，助推乡村振兴。
（荣亮农场高山芙蓉李采摘园）
交通指南：
线路1：福州五四北一三环绕城高速一荆溪入口—京台高速一大湖出口一雪峰寺一罗汉台—继续沿S211线行驶600米即到。
线路2：县城甘蔗一京台高速甘蔗或白沙入口—大湖出口一雪峰寺—罗汉台—继续沿S211线行驶600米即到。
联系 ***
15980535409
闽侯县融媒体中心 吴开梅 黄文斌/文
文中 *** 除署名外均由吴开梅拍摄
编辑：陈诺 李晓龙
校对：张翔 李雯珺
审核：陈燕 潘杰
监制：谢永杰 倪心昕
点击下方名片
即可进入“遇见闽侯”微信公众号
进入主页后记得“关注”并“星标★”我们哦
猜你喜欢◎6.1%↑↑↑◎更高8万元！寻找最会“飞”的人！◎活动报名丨在线征集15位家长，快来！
点分享
点收藏
点点赞
点在看
来源：遇见闽侯
甜！福清这种水果又双叒到丰收季眼下，正值火龙果的成熟期，福清各大火龙果基地也迎来了丰收季。
走进福清市禾丰生态农业开发有限公司火龙果种植基地，外形像仙人掌的果树一排排整齐架在支架上，上面已经结满了成熟的火龙果，个个色泽鲜艳、果形饱满、让人垂涎欲滴。
一大早，基地的负责人林仕武便带着工人在地里忙活开了。这一天，要采摘两万多斤的火龙果。
林仕武说：“目前，基地内的火龙果种植面积达到七百亩，有十几个不同品种，今年产量约为四百万斤，按照平均 *** 估算，产值能达到一千多万元。”
林仕武种植火龙果十多年，他告诉记者，当地昼夜温差大，土壤类型为土质疏松、湿润的砂质土，特殊的气候条件及地理环境，十分有利于火龙果的生长。由于今年夏季温度较高，光照充足，所以火龙果的品质、口感比往年更佳。
采摘下来的火龙果，当天会被运送至分拣车间，在这里，火龙果分拣实现半机械化，经过自动化分拣器，火龙果的大小被一一分出，再由工人进行最后的装箱包装，机械化的运用，使得生产效率大大提高。在现代大棚以及夜间补光催花设施的加持下，这里的火龙果每年可以开花12至13次，采收期可达八个月，产品远销北京、上海、江苏、浙江等地。
在 *** 农民创业园福建三叶草农业有限公司黄龙果基地，同样果香四溢。
个头硕大、颜色亮黄的黄龙果悬挂在枝条，工作人员在基地内来回穿梭，有条不紊地进行剪摘、装篮、运输等工作。
“依托我们一都镇依山伴水的独特天然条件，我们的果树经历了冬天的霜冻、夏天的酷暑，再一次迎来了丰收季，我们内心感到十分开心和喜悦。”基地负责人魏小英表示， *** 的二十大报告中提出“全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展”，这让她更坚定了种植黄龙果的信心，今后会继续做好黄龙果的管理，带动村里的百姓共同致富。
据悉，该基地所处的区域是一级水源保护区，昼夜温差大，种植的黄龙果具有甜度高、果香浓、外形佳等特点，种植面积近200亩，亩产量可达5000斤，通过京东、朴朴等电商平台，销往深圳、厦门、浙江、上海等全国各地市场，也吸引不少回头客上门采购。
广东人最能炫的水果，命里带红福建是一个美丽多彩的地方，它是一个历史文化名胜区，也是一个美食之都。福建以各种美食和美味著称，其中有一种美食特别有名，那就是福清光饼。除此之外还有许多美食和工艺品也值得一试，下面为大家推荐19种福建特色美食和工艺品。
一、花果类
1. 永泰芙蓉李干
永泰芙蓉李干是福建的一道特色小吃，以当地的芙蓉李加工 *** 而成。李子肉厚、汁多、酸甜适口，脱水后平均含水率在20%左右，口感脆香，兼有润下之功效。
2. 龙眼
作为一个名副其实的龙眼之乡，福建的龙眼不仅品种繁多，而且品质上乘，常常被誉为“果中皇后”。其中，青山龙眼和渔溪龙眼是较为著名的品种，两者都生长在福建南平市的青山岭区域，由于该区域的生态环境优越，土壤肥沃，气候温和，所以产出的龙眼品质极高，口感清甜香醇，深受人们的欢迎。此外，福建的龙眼也以果实较大，肉质饱满，果肉汁多的特点而著称。无论是当地人还是游客，都能在这里品尝到新鲜的龙眼，满足自己的味蕾。
3. 枇杷
枇杷是福建省的传统水果之一，福清地区因为其气候和土壤条件适宜枇杷生长，故而被称为"枇杷之乡"。福清一都枇杷的特点是果实呈近球形，体积较大，果皮橙 *** ，果肉细嫩，脆甜可口，含糖量高，而且汁水丰富，口感清新，受到了广大消费者的青睐。夏季是枇杷成熟的季节，这时候吃枇杷是一种很好的消暑佳品，能够帮助人们清热解暑，降火去渴。此外，枇杷还富含多种营养物质，如维生素C、维生素A、蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质等，对呼吸 *** 、肝脏等都有一定的功效。因此，福清一都枇杷作为福建的特色水果，不仅在当地有着广泛的市场和美誉度，而且也在国内外引起了不少消费者的关注和喜爱。
4. 橄榄
福建地区的橄榄种植可以追溯到数百年前。福建闽清是橄榄种植的主要区域之一，有着“檀香橄榄之乡”的美誉。闽清橄榄有的品种味美，有的品种味清，品质都很高。橄榄开花时会散发出独特的香气，可以制成香水和芳香精油，深受人们的喜爱。而橄榄的成熟果实则可供食用或 *** 橄榄油。橄榄油在饮食上有着很广泛的用途，可以用来烹饪、烤面包、製作酱汁等。由于橄榄油营养价值高，口感好且健康，因此近年来越来越受到人们的关注和青睐。橄榄种植不仅带来了经济效益，还有着非常显著的社会效益，通过橄榄种植，不仅改善了当地居民的生活，还保护了生态环境，推动了可持续发展。
5. 香果
福建的香果种类繁多，福州十香果是福建地区最为著名的香果之一。福州十香果是一种果品丰富的水果，包括西瓜、哈密瓜、草莓、柚子、柿子、橙子、柠檬等多种水果，因此在食用时具有丰富的口感和营养。十香果不仅可口，而且对 *** 有益，其中的各种水果含有丰富的维生素和矿物质，能够满足 *** 的各种营养需求。此外，十香果是一种很美丽的水果，看起来十分 *** 。除十香果外，福建还有许多其他美味的香果，这些香果不仅口感鲜美，而且营养丰富，这些特点使得它们在当地受到了广泛的欢迎。
6. 水仙花
福建平潭是水仙花的主要产地之一，其中玉清河粉水仙就是该地区的一种非常著名的水仙品种。玉清河粉水仙因生长在平潭的 *** 上而得名，每年 *** 时都覆盖着墨绿色的花茎和花朵，姿态优美多姿，它的花形饱满且色彩缤纷，香气扑鼻，被誉为“岩上春花，岸边垂芳”，生长在 *** 间的粉水仙不惧洪水冲击，反而在水中绽放出灿烂的花朵，非常具有观赏价值。由于平潭的土壤和气候条件非常适合水仙花的生长，加之当地人对水仙花种植技术的继承和发展，福建平潭的水仙花品质一直保持在一个很高的水平，成为了国内外知名的水仙花产区之一。除了观赏价值外，水仙花还有一定的 *** 用价值，传统上被用于治疗感冒、哮喘等疾病。
二、茶类
1. *** 茶
福建 *** 茶是“中华十大名茶”之一，是一种用 *** 和茶叶混合制成的香型茶。 *** 是一种常见的有香味的花卉，它的香气独特，被誉为“花中之王”。 *** *** 茶时，选用高质量的 *** 与优质的茶叶进行合理混合，茶香与花香相互融合，茶汤清澈，香气浓郁而怡人，口感柔和，回味悠长，是一种非常受人喜爱的茶饮。福建 *** 茶不仅被誉为“中国花香茶”的 *** ，也是中外茶友喜爱的饮品之一。其不仅在国内有很高的美誉度，而且在世界茶叶市场上也很有市场份额，深受茶叶爱好者们的青睐。
2. 半岩茶
福建半岩茶是福建闽南地区的传统茶叶，产地主要集中在南靖和华安等地。半岩茶叶生长在 *** 缝隙中的悬崖上，与自然环境相依为生，因此茶叶品质上乘、香气浓郁，具有独特的芳香和甘润的口感，甚至能够让人感受到一种 *** 的气息。半岩茶以柔中带刚，同时兼具甘、涩、泽、爽等特点，具有很高的保健功能。除了口感方面的独特魅力，半岩茶还具有很强的文化和历史价值。半岩茶的 *** 历史悠久，传承了福建传统制茶技艺和闽南文化。福建半岩茶在国内外均享有盛名，是福建的传统名茶之一。
3. 七境茶
七境茶是福建的一种特色茶叶品种，产于永定区内，其茶叶品质一直以来被称为福建茶中的佳品。七境茶与众不同之处在于其生长环境所造成的影响，茶树生长在七个不同的地点，经过特定的风、土地、气候等因素的影响，使得每一地茶叶的品质有着独特的风格，象征着茶叶在七种地域环境中历经不同的气候和景致，独具不同的口感和香味。因此，七境茶具有独特的地域特色，其口感醇厚，香气浓郁，颜色翠绿，茶水清香甘爽，非常受茶友的喜爱。七境茶由于具有醇厚的口感和浓郁的香味，还常常被作为礼物送给亲朋好友，表达心意。
4. 鹿池绿茶
鹿池绿茶是福建闽南地区的传统茶叶之一，产地在福建省泉州市鹿城区鹿池街道。鹿池绿茶是一种以茶叶原香为主，茶汤鲜爽香醇，甘韵悠长，汤色嫩绿清亮，具有独特的口感和香气。采用传统工艺 *** 而成，它经历了一系列的工序，如采摘、初制、揉 *** 、杀青、晾晒等工艺，不仅保持了茶叶本身的香气和口感，而且也呈现出了闽南茶文化和制茶工艺的特点。鹿池绿茶的品质优良，被誉为福建绿茶中的佼佼者，深受茶友们的喜爱。
三、小吃类
1. 福州鱼面
福州鱼面是福建的一种传统小吃，以选用的优质鱼肉和特制的面条为主要食材， *** 简单，口感鲜美可口。
2. 美且有雪片糕
美且有雪片糕是福建闽南地区的特色糕点之一，由糯米粉、椰丝糖和芝麻等原材料制成，口感细腻软糯，入口即化。
3. 永泰葱饼
永泰葱饼是福建永泰县的特色小吃，是一种脆香可口的糕点，口感独特，精选面粉、鸡蛋和青葱作为原材料，经过特别的 *** 工艺而成。
4. 平潭蝴蝶干
平潭蝴蝶干是福建平潭岛的一种传统小吃，是一种以鲜制腰肉为主料，以牛肠和豆干为辅材，混以椰丝、鸡蛋、五香粉等配料制成的美食。
5. 福清海蛎饼
海蛎饼是福清的传统美食之一，以当地的特色海蛎为主食材料，口感鲜美、香脆可口，是福建的特色糕点。
6. 福清光饼
福清光饼是福清地区最为有名的糕点之一，口感软硬适中、味道香甜可口，外形饼面如琢磨，金黄灿烂，是福建非常著名的糕点之一。
7. 闽清糟菜
糟菜是一种传统的福建闽清小吃，食材主要包括糟制豆腐和鸡肉丝，配以花生米、葱姜等调料，口感香鲜可口，非常适合当做下饭菜或零食。
8. 平潭紫菜
平潭紫菜是福建平潭的一种传统食品，以本地天然紫菜为原材料 *** 而成。其香气浓郁、味道鲜美可口、营养丰富，是很多福建人喜欢的小吃之一。
9. 赤尾煎饼
赤尾煎饼是福建省福州市鼓楼区的一种传统小吃。口感独特，外焦里嫩，非常适合早餐品尝。
以上这19种福建特产美食，只是冰山一角。福建有着悠久的历史和丰富的文化，其中美食文化更是让 *** 呼过瘾。来福建旅游，品尝当地的美食、了解当地的历史文化，是一种非常深入了解这个地方的方式。无论是福清光饼的光荣历史，还是其他各种美食和工艺品的独特魅力，都值得品尝和了解。
举报/反馈
红绿相间酸甜果 寿宁猕猴桃 | 福建省【全国名特优新农产品】推动名特优新农产品发展，助力乡村产业振兴。
今日，要向大家介绍的全国名特优新农产品，就是福建省宁德市寿宁县的特产——寿宁猕猴桃（编号：CAQS-MTYX-20210323）。
产品特 ***
寿宁猕猴桃的果形为椭圆状，成熟后呈红褐色，它表皮的绒毛比较少，果肉为绿 *** ，内芯带有一圈红褐色，果肉内还有排列整齐的黑色 *** ；它的果肉质地柔软，口感酸甜，风味鲜美。
地域优势
寿宁县属 *** 带季风湿润气候区，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，深受海洋季风影响，气候有明显的海洋 *** 特征。气候偏于温暖、湿润、多雨，又具有较典型的山地气候，山地土壤为黄壤土，土层深厚，很适合猕猴桃生长，境内野生猕猴桃种质资源十分丰富。
产品价值
寿宁猕猴桃酸甜可口，营养丰富，被誉为“水果之王”，它含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和 *** 所需17种氨基酸，除此之外，它的蛋白质含量较高，且粗纤维少，更容易被 *** 消化吸收，因此是老少皆宜的滋补果品。
产业发展
寿宁气候温暖湿润，海拔较高，土壤富含硒锌，各乡镇均有种植猕猴桃。近年来，寿宁县委、县 *** “靠山吃山唱山歌”，依托120多万亩富硒富锌土壤资源和高山生态条件，突出“山”的特点，做足“山”的文章，全面推广“公司+合作社+农户”模式，集中精力做大做强寿宁猕猴桃产业。2019年成立寿宁猕猴桃产业协会，为猕猴桃生产、销售、科研、人才、培训、交流和经验推广等方面发挥组织协调和桥梁纽带作用，提高全县猕猴桃产业持续、稳定、协调、健康发展，努力实现寿宁猕猴桃增产增收。2021年“寿宁猕猴桃”列入第二批“全国名特优新农产品”名录。
下一步，寿宁县将进一步加大猕猴桃产业扶持力度，一是在政策扶持上，立足巩固拓展脱贫攻坚成果，加强收入状况监测与扶持，同时，积极打造猕猴桃生产经营“领头雁”，强化猕猴桃先进生产主体行业示范作用，对示范带动力强的“领头雁”企业、合作社等经营主体发放争取相应的奖励与补助。二是在提高产业链韧 *** 上，铸长板补短板，一方面落脚保鲜贮藏，落实产业配套设施建设；另一方面鼓励种植经营主体改造提升、增产增收。三是在农业技术服务上，创办“乡村课堂”，组建乡村振兴专家服务团和科技 *** 团队，对每个乡镇派驻科技 *** ，经常 *** 地开展农业技术服务，多措并举帮助猕猴桃种植生产。
福建福州十大特产排行榜，美味紫菜排骨汤,非常值得品尝！福州作为福建省的省会城市，拥有着丰富多样的美食文化，让人们口感和视觉上不断得到惊喜。福州的十大特产包括了以下十种：
第1名：福州 *** 茶
福州 *** 茶，外形毫多芽壮，色泽嫩黄，散发出鲜浓的香气，纯正持久，茶汤呈金 *** ，滋味醇厚爽口，令人回味无穷，深受饮茶一族的喜爱和推崇。福州 *** 茶品质精良，是 *** 茶中的精品之一，也是福州特产之一，
第2名：永泰芙蓉李干
永泰芙蓉李干是福建永泰特有的产品，种植历史悠久，是永泰农业的重要产业之一。其口感酸甜可口，李干蜜饯香甜可口，深受消费者喜爱和赞誉。通过多年的生产加工和市场推广，永泰芙蓉李干已成为永泰农业产业化的“重中之重”，给当地农民带来了可观的经济收益，也成为福州市对外宣传的名片之一。
第3名：平潭水仙花
平潭水仙花是福建福州特有的水仙花品种，因产于平潭岛而得名。其特殊的株型，芳香浓郁的气味，颜色淡雅清丽，被誉为“水仙花王”，深受消费者喜爱和追捧。平潭水仙花开花期长，花绽放时美丽动人，闻其芳香令人陶醉，特别是在寒冷的冬季里，更能为人带来温暖和希望。平潭水仙花也被广泛观赏和用于庆贺春节等传统节日。近年来，平潭水仙花因其独特的品种和高品质而成为福州的特产之一，驰名中外。它寓意着美好和幸福，也是福州市文化传承和发展的象征之一。
第4名：七境茶
七境茶是福州特有的茗茶，以其独特的精制技艺和独特的口感而著称。这种茶有“香高、口爽、色翠、耐泡”四绝特色，采制精细、工艺考究，选用嫩芽和嫩叶 *** 而成。每一份七境茶都带着葱香味和清香味，同时也有淡淡的花香味，让人尝到茶香后感到舒适、满足。品质上筛选出的茶叶都拥有翠绿色、充满生气的外观，并且耐泡度高，泡出来的茶水鲜亮清澈，清新幽雅，一份入口后口感十分爽快，让人回味无穷。除了美味，七境茶还被誉为福建省艺术创意人才团队的元素创意团队产品之一，凝聚了福州丰富的创新文化，是一种传承福州文化和历史的茶饮。
第5名：连江 ***
连江 *** 是福州地区的一种食材，其鲍壳质地坚硬、肉质肥厚、富有弹 *** ，深受广大食客的喜爱。它是餐桌上的必备佳品。每一只连江 *** 的口感都是独一无二的，其肉质紧致，有弹 *** ，口感细腻鲜美；而且，由于传统烹饪技艺，各种烹制方式使连江 *** 成为一个极具创意和实用 *** ，无论是烧、炸、火锅煮、清蒸都丰富多样，是福州美食中不可或缺的一道。
第6名：福桔
福桔是福州市著名的水果之一，在全国范围内备受青睐。它的外观色泽艳丽鲜红，果粒饱满，极为 *** ，也正因如此，福桔成为了福州人过年送礼的重要礼品。每一颗福桔都汁多味美，口感甜而不腻，使人一尝难以忘怀。福桔因与“福、吉”谐音而广为传说，据说它可以带来好运，人们把福桔送给亲朋好友，就如同把美好的祝福，送到了彼此心底。
第7名：长乐漳港海蚌
长乐漳港海蚌是福州特有的一种食材，由于其口感细腻，香气四溢，加上肉质脆嫩、色白透明、蚌壳略呈三角形而倍受食客欢迎。它是海洋中的珍品，可以被烹饪成各种美食，被誉为福州美食中的 *** 之一。由于长乐漳港海蚌产地有着浅海、凉水和流水三种不同环境因素，所以这里出品的海蚌品质方面表现更佳，味道更加鲜美。长乐漳港海蚌取出后可以烧烤、爆炒、煮炖等多种烹饪方式，为食客带来不同的口味体验。对于美食爱好者，这是一种非常推荐的佳品。
第8名：福州橄榄
福州橄榄，是福建省福州市的特产，也是全国农产品地理标志。橄榄在中国有两千多年的历史，而福州橄榄则主要分布在闽江下游两岸，其中以闽侯、闽清的产量最多。福州橄榄酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，味道浓郁持久，回甘明显。
第9名：茶口粉干
茶口粉干是福州的特产之一，其洁白匀长、细润柔韧，且久煮不烂、翻炒不粘不碎，是闽南风味的 *** ，千百年来一直风靡不衰。茶口粉干因为其独特的 *** 工艺，采用筷子粉等材料磨制而成，呈现出白如银粉的色泽。茶口粉干的口感清爽，有爽脆的口感和淡淡的茶香，茶口粉干的 *** 并不容易，需要许多工序，比如磨粉、漏粉、蒸、剪、晒等等。但是它的美味也因此更加珍贵！
第10名：紫菜排骨汤
福州紫菜排骨汤是一道简单、鲜美的汤品，它不用放任何调料就能带来独特的美味享受。汤中的排骨肉质鲜嫩，味道鲜美，而紫菜则是独特的点睛之笔。将紫菜放入热汤中，只需稍微煮一下，便能立刻发挥释放出清爽的味道，让人回味无穷。福州紫菜排骨汤因其简单易制、美味可口而受到大众喜爱，也成为了福州的一道地方特色美食。
这些特色美食，鲜美可口，形态各异，同时也富有着不同的文化背景和独特的 *** 工艺。福州的特色美食无论是材料的选择，工艺的呈现，还是口感上的完美表达，都博得了人们的青睐。福州的美食文化不仅丰富多彩，而且浓郁多姿，让人们再次回味其中，领略福州特产背后的文化魅力。
中国闽菜排行榜前10名美食#暑期创作大赛#在中国八大菜系中，闽菜以其独特的口感和烹饪技艺脱颖而出。今天，我们将带您领略福建美食的魅力，一同探寻中国闽菜的排行榜。
福建，位于中国东南沿海，气候温和，地理环境优越，为闽菜提供了得天独厚的食材。福建盛产的海鲜、家禽、蔬菜、水果等食材，为闽菜的烹饪技艺提供了丰富的选择。
闽菜以口味独特、口感丰富、烹饪技艺高超而著称。闽菜讲究刀工，注重火候，擅长使用丰富的调味品，创造出独特的口味。闽菜的烹饪技法多样，包括炒、炸、烹、炖、蒸、扣、溜等，每一种技法都融入了独特的福建风味。
接下来，我们将为您揭示中国闽菜的排行榜，探寻前十名福建美食的风味和特色。
第十名：佛跳墙
佛跳墙是福建的 *** *** 菜肴之一，由几十种海鲜和山珍烹制而成。此菜味道浓厚，口感丰富，深受人们的喜爱。
第九名：福州鱼丸
福州鱼丸是福建福州地区的特色小吃，以 *** 精细、口感滑嫩、汤汁鲜美而著称。福州鱼丸选用新鲜的鱼肉制成，口感Q弹，味道鲜美。
第八名：荔枝肉
荔枝肉是福建福州的传统名菜之一，已有数百年的历史。此菜选用猪肩肉切成大块，经油炸后外酥里嫩，肉质鲜美。荔枝肉的名字来源于烹制后肉片在汤汁中漂浮，如同新鲜荔枝一般。
第七名：八宝饭
八宝饭是福建福州的传统名菜之一，历史悠久。八宝饭选用糯米和多种配料蒸制而成，口感软糯，味道甜美。八宝饭的配料丰富多样，包括红枣、薏仁、莲子、桂圆等多种食材。
第六名：佛跳墙
佛跳墙是福建福州的传统名菜之一，也是闽菜的 *** 之作。佛跳墙选用多种海鲜和山珍煨制而成，味道浓郁，口感丰富。这道菜的历史可以追溯到清朝乾隆年间，被誉为“闽菜之冠”。
第五名：闽南沙茶面
闽南沙茶面是福建厦门的传统美食之一，以其独特的沙茶酱和面条搭配而成。闽南沙茶面的沙茶酱选用虾米、虾皮、花生等食材炒制而成，味道浓郁，口感丰富。面条可以选择细面、粉丝或米粉等。
第四名：福州燕皮燕窝汤
福州燕皮燕窝汤是福建福州的传统美食之一，以薄如纸片的燕皮和燕窝为主要原料。福州燕皮燕窝汤口感滑嫩，汤汁清甜，是一道营养丰富的美食。
第三名：闽南炸五香卷
闽南炸五香卷是福建厦门的传统美食之一，以猪肉、芋头、豆腐等食材为主要原料。炸五香卷外酥里嫩，味道香浓，是一道非常受欢迎的小吃。
第二名：福建佛跳墙功夫炖鸡
福建佛跳墙功夫炖鸡是福建福州的传统美食之一，选用 *** 鸡和多种海鲜煨制而成。这道菜的特色在于长时间的慢火慢炖，让食材的鲜味充分融合在一起，汤汁浓郁鲜美。
之一名：福建佛跳墙
福建佛跳墙是福建福州的传统美食之一，也是闽菜的 *** 之作。佛跳墙选用多种海鲜和山珍煨制而成，味道浓郁，口感丰富。这道菜的历史可以追溯到清朝乾隆年间，被誉为“闽菜之冠”。佛跳墙的汤汁浓郁鲜美，搭配上丰富的海鲜和山珍，让人回味无穷。
以上就是中国闽菜的排行榜，前十名福建美食各具特色，每一种都是福建烹饪技艺的精髓。以上闽菜排行榜前10名，你们都吃过吗？
海南有什么新奇好吃的水果，你吃过几种？海南岛是中国仅次于 *** 省岛的第二大岛。一直被称为“天然温室”，高温少寒，光温充足，光合势高；岛上四季常青，空气清新，被誉为“回归自然的好去处，无污染的长寿岛”。
海南的水果应该算是在中国地区中是最为出名的，因为海南得天独厚的地理环境才成就了这些水果。
所以在海南你能够找到许多丰富的水果，按理来说这么多水果里面挑一些新奇的水果还是挺容易的，但是现在运输那么发达，到处都是 *** ，到处是美食 *** ，没吃过也见过，要找些新奇的水果还真不容易，下面只能挑一些小编认为比较少有且好吃的水果推荐给大家。
1、余甘果
海南余甘果又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。目前海南市场上见到的大多是野生牛甘果，大多数用瓶子泡起来吃。
余甘果肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
有些人吃不惯，不过小编觉得挺好吃的。
2、红毛丹
红毛丹，有红色也有 *** 的，它的果 *** 甜美厚而多汁，味道类似于荔枝，所以外号也叫中国岭南的荔枝。
不过它的保鲜期很短，要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑，所以在北方地区比较少见。
3、琼中绿橙
琼中绿橙是琼中县的著名产品，琼中县的自然条件优越，出产的绿橙先后被评为“海南优质农产品”。
海南琼中绿橙外皮是翠绿色、肉质细腻、甘甜汁多、皮薄肉厚，是海南热带水果的一大热门品牌。
琼中绿橙目前只能种植于海南省琼中县，绿橙无污染，化渣率高，甜度高，品质优。
4、海南凤梨释迦
释迦果，多年生半落叶 *** 小乔木植物。世界五大热带名果之一，喜爱温暖干燥的环境，多栽种于热带地区。
因其形状像 *** 中 *** 的头型，故取名“释迦”，又因为自“番邦”引入，故又称为“番荔枝”。
成熟时呈淡绿 *** ，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），果肉呈奶 *** ，肉质柔软嫩滑，甜度很高。
5、海南玫珑瓜
玫珑蜜瓜由日本引进，素有“健康果王”之美称，是目前国际市场上畅销的高级甜瓜。
由日本专家在中国历时三年反复的栽培，终于将美味根植中国，同时经过海南特有的水土滋养与技术培育，目前成为了国内甚至国际上都畅销的甜瓜之一。
6、黄皮
黄皮是南方地区才有的水果，而海南的黄皮看起来就非常有食欲，让人想摘下一颗立马品尝下滋味。
黄皮的味道是酸酸甜甜的，不过酸要大于甜，如果喜欢吃酸的小伙伴不妨吃下这黄皮。
7、山竹
有“热带果后”之称的山竹在5-9月份是成熟旺季，果壳呈黑紫红色，掰开果壳露出洁白晶莹的果肉，果肉一瓣瓣抱作一团，像一头大蒜，清甜微酸，非常可口。
山竹相对榴莲， *** 偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。
8、菠萝蜜
菠萝蜜，又称木菠萝和树菠萝，是桑树的一种。原产于印度和东南亚，广泛种植于热带潮湿地区。
隋唐时期从印度传入中国，现广泛种植于海南，福建、广东、广西、云南等地也有栽培，但主产区在海南，现已成为海南水果的一大特产。
9、“黄金”百香果
与吃起来发酸涩的紫皮百香果比起来，它吃起来就像香甜果汁，甜中微酸，简直就是天然的饮品，整个空气弥漫香甜气息！
10、榴莲蜜
榴莲蜜与波罗蜜在风味上有一大显著区别：波罗蜜的气味非常淡，榴莲蜜则有着近似榴莲的浓郁气味，闻起来有那么一丢丢让你怀疑它是榴莲。
榴莲蜜兼有榴莲和菠萝蜜的味道，目前在海南的儋州市和琼海市都有栽种，不过面积还比较小，产量不高，基本上是供不应求的。
N海都全媒体记者 吴雪薇/文 毛朝青/图
夏天来了，又到了吃酸酸甜甜水果的季节。除了果盘常客西瓜，冰镇杨梅也是夏日里的快乐！杨梅是中国传统特产水果，福建漳州是著名的杨梅产地之一，闽人食用杨梅历史悠久。杨梅与荔枝、葡萄一起，俱属我国古代的果中珍品。经由杨梅的享用，闽地的杨梅 *** 历代文人墨客，共享了无数美好的夏天。
好山好水好产业，闽人食梅历史悠久
杨梅主要分布于中国长江流域以南的北纬20°~30°温带、 *** 带湿润气候山区。野生历史已有七 *** ，人工种植历史也有二千多年。福建的杨梅主要集中在闽南山区，以漳州为主要 *** 。受沿海高温湿热的影响，这里的阳光充足、雨水上乘，得天独厚的纬度、气候、土壤结构让果大味甜汁水多的漳州港杨梅备受青睐。闽南杨梅相比其他产地成熟的时间更早，早的杨梅品种甚至于4月底便可成熟。相关资料显示，作为福建杨梅核心产区，2021年，漳州开发区约有杨梅种植基地1.5万亩，年产“健康绿色无公害”生态杨梅5000吨以上。主要 *** 的品种为浮宫杨梅。经过长期培育，浮宫杨梅还发展出了安海杨梅、安海软丝杨梅、安海硬丝杨梅三大特色品种。主产浙江仙居的“杨梅王”东魁杨梅在漳州也有“极好表现”，每年都吸引大批游客慕名前来品尝。
杨梅要用盐水来泡，一则去火，二则防虫。福州民俗专家邱 *** 介绍，杨梅 *** 热，不可多食。民间有“吞杨梅核能败火”一说，认为杨梅吃多易上火，但把杨梅核吞下去则能压住火气。但盐水泡杨梅，亦可 *** 其酸，让杨梅更加可口。一些年长的福州人仍有儿时夏日，戏院开场前，小贩挑盐浸杨梅叫卖的美好印象；端午龙舟开场前，就小贩手中买上一些杨梅，爱食杨梅的小朋友混杂在观赛人群里，吃得满手满嘴通红。宋代梁克家所撰《淳熙三山志》中即有云，“杨梅，木似荔枝，叶细阴厚，其实生青熟红，无皮壳，南人多淹藏之。”可见杨梅早在宋代，就是福州常见的水果了，且古人食梅，也好用盐来配合。
酸甜杨梅里，是历代文人墨客的悠远情怀
诗人李白为友人写过一 *** 诗《梁园吟》，其中就提到撒盐食杨梅的趣味：“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。持盐把酒但饮之，莫学夷齐事高洁。”一盘杨梅，一碟盐，盐如雪撒，以酒相配，无疑为夏日美事。诗人与友人互相打趣，请友人勿学伯夷、叔齐不食周粟，以梅为引，勾画出古时文人诗酒会友的美好图景。
但于史有载，最早于诗中颂杨梅的文人则在南朝，正是被戏言“江郎才尽”的主人公，梁代文学家江淹。其《杨梅颂》中云：“宝跨荔枝，芳轶木兰。怀蕊挺实，涵黄糅丹。镜日绣壑，照霞绮峦。为我羽翼，委君玉盘。”在他的笔下，杨梅外形优美，珍过荔枝，香超木兰，实在是色、香、味俱全。最有名的咏杨梅诗，则是北宋诗人平可正的《杨梅》：“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。味方河朔葡萄重，色比沪南荔子深。飞艇似间新入贡，登盘不见旧供吟。诗成一寄山中友，恐解楼头爱渴心。”其头两句“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金”几乎成为描述杨梅的范句，千百年来传诵不衰。
同样写出了杨梅的形态、味道、吃法的，还有南宋学者、诗人项安世。他的家中植有杨梅树，每年果实累累，他曾写下长诗《杨梅》。但除了颂赞杨梅形佳味美，他还由此联想到种植杨梅的果农疾苦：“吾家里曲修家木，叶如海桐实如谷。闻名谓是金作丸，见面恍惊珠夺目。直将甘软换严酸，坐使筠笼荐金屋。越山五月垂垂雨，鼎实无声渠甚武。雕盘供蜜渍中乾，犀筋下监苏齿楚。蔗糖煎实茗煎仁，枯腊犹堪诧儿女。棱梅一种腰如束，岁岁年年官所录。城中贵卖谁得知，城外贱科人自哭。君不见沪戎荔子翠眉须，从来 *** 非人福。”
犹珠夺目的杨梅，种植它的人却终年劳作，形容枯干。即使城中梅价贵，梅农却在官府的盘剥下终日贫苦。酸甜可口的杨梅，联结起吟诗品梅的精英文人世界，与劳作种梅的劳苦百姓世界。吃水不忘挖井人，品梅亦不忘种梅人。心忧天下的传统文人风骨，跃然纸上。
编辑：潘潘
