板栗去壳原来这么简单，教你1招，几分钟剥一大碗，快速又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
九月中旬正是吃板栗的季节，这时候的板栗 *** 是更便宜的。在我们四线城市这边是五元四斤，而且板栗的口感香甜粉糯，营养价值还不少。对于喜欢吃板栗的朋友来说，这个时候千万不要错过哦。生板栗在超市一般都是卖五元四斤，如果在外面吃现成的糖炒栗子的话，十块钱只能买到一斤半。对于会过日子的朋友来说，不妨自己在家里做栗子吃哦。
糖炒栗子的做法特别简单，只要家里有锅也能做成。喜欢吃栗子的朋友一定不要忘记来学习哦。吃板栗唯一的困难就是剥皮了，我们都知道生板栗的外壳非常坚硬，而且里面还有一层带绒毛的内皮，这个时候我们就需要掌握一定的技巧来剥栗子啦。怎样？快速地剥好板栗呢？想要用板栗包饺子或者是包子的朋友，直接往下看吧！
——剥板栗的快速 *** ——
1.首先准备一把新剪刀，然后在板栗的背部给它剪上两刀。划一个十字形就可以啦。每一个板栗都按照这个 *** 处理一下。划的时候一定要注意不要伤到手。
2.处理好的板栗放入一个大盆中，然后在里面加入适量的开水没过板栗。把板栗放在开水中浸泡15分钟。大概15分钟后，板栗基本上就已经不烫手了。然后把板栗用手挖出来。
3.这个时候我们可以剥一下板栗的外壳，板栗很容易的，就剥开外皮啦！而且也不会伤到果肉。做法特别简单，看上去是不是特别实用呢？
板栗用开水浸泡后，它的外皮就会变得特别松软。里面的那层皮也会因受热而变得膨胀，让板栗外皮与果肉之间就有了缝隙，以后我们再剥的时候就容易多啦。剥好的板栗，可以放在清水中浸泡。这样就能防止板栗接触氧气容易发黑啦！
这个时候板栗更好吃的做法就是糖炒板栗啦，很多人都喜欢吃，但总做不好。接下来就给大家分享家庭版糖炒板栗的简单做法，话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。
——糖炒板栗的简单做法——
准备食材:板栗500克，白糖50克，食用油，清水。
*** 作步骤:
1.准备新鲜的板栗500克，放在清水中给它清洗干净。然后用剪刀在它上面切一个十字花刀。这样方便板栗入味，而且更容易剥壳。
2.板栗处理好后放入不粘锅中，500克的板栗往里面加入50克的白糖，然后在里面加入少许的食用油，在里面加入一碗清水。用勺子将其搅拌均匀。
3.盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火给它煮15分钟。15分钟后，打开盖子看一下。里面的水分已经明显的减少很多啦。这个时候我们开大火，用铲子给它翻动三分钟。把汤汁收至浓稠。就可以出锅装盘啦！
一道美味可口、好吃又解馋的糖炒板栗就做好啦。喜欢吃栗子的朋友赶紧去试一试吧。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。
煮板栗，直接水煮是大错！多加1步，个个自动开口，好剥壳不粘皮煮板栗，直接水煮是大错！多加1步，个个自动开口，好剥壳不粘皮
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『煮板栗，直接用水煮是大错！多加1步，个个自动开口，很好剥壳！』
进入9月，是新鲜板栗上市的季节，一转眼又可以吃板栗了。秋冬时节，街上的糖炒板栗更受欢迎了，20块1斤，每次买10块钱，总感觉不够吃。
糖炒板栗香甜粉糯，一口一个，但外面买的太贵，很多喜欢吃的人都会买一些新鲜板栗，回家自己做。除了做糖炒板栗，板栗和鸡肉一起烧也很好吃。新鲜的板栗味道鲜甜，直接用水煮熟后就能吃，味道很甜。
煮板栗很简单，但很多人却煮不好，虽然煮熟了，但很难剥壳。勉强剥掉了，板栗肉上还沾着一层皮，非常影响口感。
今天我和大家分享一下煮板栗的技巧，很多人用错了 *** ，导致板栗难剥壳。
煮板栗时，直接用水煮是错误的，这是大多数人常犯的一个错误。下面教给大家正确的 *** ，多加1步，板栗煮熟后自动开口笑，壳儿一掰就掉了，不沾皮。
【煮板栗】
1、挑选
想要板栗好吃又好煮，就要会挑选好板栗。有些板栗里面已经空了或坏了，用手捏一下板栗壳儿，如果比较坚硬，弹 *** 很好，按下去后能恢复，而且幅度很小，说明板栗比较新鲜，板栗肉也比较多，很饱满。
要是按一下就陷下去一个窝，无法恢复，说明板栗不新鲜，而且板栗肉也很少。
2、处理
在我老家，板栗也叫毛栗，因为它在树上时还有一层长满毛的外壳，但在采摘时已经去掉了，就是我们经常看到的板栗。
即使这样，剩下的板栗也还有一层外壳、一层膜衣，如果不掌握正确的 *** ，煮熟后就很难剥壳，膜衣还会粘连在板栗肉上。把板栗清洗一下，用菜刀在板栗壳上划开一个小口，然后再用水煮，煮熟后板栗受热膨胀，板栗壳就自动开口了，膜衣也不会粘连。
3、煮熟
煮锅里倒入适量清水，加入一勺盐搅拌均匀，倒入板栗后开火煮，煮开后继续煮20分钟，板栗就煮熟了。如果用压力锅煮，时间要更短一些。
4、剥壳
煮熟的板栗，一定要趁热剥壳，因为外壳比较软，也比较湿润，可轻轻一掰就掉了。
一旦板栗变凉，水分蒸发后，板栗壳会变硬，里面的膜衣也会粘连在板栗肉上，很难剥。如果煮熟后忘记剥了，可以先用热水浸泡一会，壳儿就变软了。用手指顺着板栗壳的开口一掰，板栗壳就掉了。
剥好的板栗仁，用来做板栗烧鸡最香了，比土豆烧鸡块还要好吃。板栗和鸡肉的香味相互融合，比红烧肉都香。
假如想在家里做糖炒栗子，板栗就不用煮了，直接在板栗壳上划个口子就行了，然后用清水浸泡一下，让板栗吸收水分，这样口感才更加软糯，而且好剥壳，也不用炒糊。
【板栗的营养价值】
板栗是一种坚果，它的营养价值很高，富含淀粉，还含有单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，是补充营养的好食材。
板栗大上市后， *** 很便宜，喜欢吃的朋友快买一些煮着吃，不过板栗不好消化，一次不要吃太多，10个就差不多了。
【发黑的板栗是坏掉了吗？】
板栗的外壳完好，但剥开后板栗仁颜色比较黑，是坏了吗？其实不是，因为板栗富含淀粉，淀粉很容易被氧化，就会使颜色变黑，并不是坏掉了。如果是 *** 或黑斑，说明板栗发霉了，更好不要吃。
生板栗怎么去壳？学会这2个技巧，皮一剥就掉，几分钟能剥一大碗今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
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这样剥板栗，既快速又干净，上面一点绒毛都没有时间飞逝，转眼间又到了板栗大量上市的季节。板栗中含有丰富的维生素和碳水化合物，吃起来也软糯香甜的，是很多人都喜爱的一种食物。板栗不仅可以直接生吃，我们也可以用它来做糖炒板栗或者是板栗烧鸡，端午节包粽子的时候也可以包上一点板栗，都是非常美味的。但是板栗的外壳非常的坚硬，而且在坚硬的外壳下面还有一层绒毛。每次剥板栗的时候都很费劲，不仅会将手指剥得生疼，而且板栗上面的绒毛也很难去除干净。今天就来教大家一个快速剥板栗的 *** ，这样剥好的板栗既快速又干净，上面一点绒毛都没有，下面就一起来看看具体是怎么 *** 作的吧！
板栗的外壳坚硬又光滑，相信很多人剥板栗都是直接用嘴巴一咬，然后再用指甲来将板栗抠开的，这样剥板栗不仅会将手指剥得生疼，而且也很难将板栗完整的剥出来。
其实剥板栗也是有技巧的，我们需要先在板栗壳上开一个小口。
开口的 *** 也很简单，我们先拿一个塑料瓶的瓶盖，将瓶盖用热熔胶固定在案板上。
然后再把板栗放在瓶盖里面，这样再用刀对准板栗的中间砍一下，板栗就开好口了。我们也可以竖着再砍一刀，给板栗开个十字口。我们用瓶盖将板栗固定住，这样在砍的时候板栗就不会乱跑了。
板栗开好口，我们把它放在一个大碗中，然后往里面倒入刚烧好的开水，水量要完全没过板栗。先让板栗在开水中浸泡十分钟。我们的板栗用开水浸泡过后，外壳就会变软。而且板栗里面的一层绒毛也会受热膨胀，这样在绒毛与板栗肉之间就会存在一定的缝隙，我们再剥板栗的时候就能很简单地将绒毛一起剥掉了。
等到水温不烫手的时候，我们就可以开始来给板栗去壳。这个时候就可以发现，板栗的外壳不仅变软了，开口的地方还微微地翘了起来。
接下来，我们只要用手在板栗开口的地方往两边一掰，板栗的外壳就剥开了，里面的绒毛也跟着一起剥了下来。就算是板栗肉上面还粘有少许的绒毛，我们用指甲一抠，也能很轻松地抠下来。
我们用这个 *** 给板栗去壳，非常的快速，几分钟就能剥上一大盘。而且剥好的板栗也非常的干净完整，最多也就是从我们开口的位置裂开一点，这个剥板栗的 *** 既简单又快速，下次要剥板栗你也可以试试这个 *** 。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
一文带你看懂，秋日栗子怎么挑选、处理、去壳？快速软化有这几招
栗子的挑选技巧
市面上可以买到处理过的干货栗子及生栗子，而生栗子又分为带壳与去壳两种。带壳生栗子适合做糖炒栗子，若要使用新鲜栗子入菜料理，可以购买去壳生栗子较方便。
看外观：颜色为深褐色，有雾面光泽，底部有绒毛，表示是近期采摘的新鲜栗子；如果表面光秃，颜色很深，可能已经存放很久或变质。另外，如果是去壳的生栗子，外观应呈现淡 *** ，表面饱满无虫蛀，靠近闻有淡淡的栗子香气。
看形状：栗子主要有两种形状，一种是半球状（一面凸起一面平整），另一种是扁球状（两面扁平）。建议选择半球状的栗子，表示营养充足，糖分较高，风味更佳。
栗子树通常是一个大的带刺外壳里，包裹着好几颗栗子。紧贴外壳的栗子生长空间 *** ，侧面呈现自然圆弧形状，日照时间长，营养充足，糖分较高；相反地， *** 的栗子受到两侧挤压，导致外型扁平，光照不足，风味就没那么好。
看质地：用手轻压外壳，壳质坚硬，表示果肉饱满；如果质地稍软，可能栗子果肉干瘪，营养不足。
听声音：将栗子放在耳边摇一摇，如果没有声音，表示内膜果肉紧贴，是新鲜采摘的栗子；如果有果肉撞击果壳的声音，可能是果肉内缩的陈年旧货。
栗子料理前的处理
带壳的新鲜栗子尚未经过初步处理，需要自己去壳去膜，有许多省力快速的妙招，可参考↓↓↓ 》处理栗子有诀窍！轻松去壳、去膜就用这几招…
干燥栗子
市面上有贩售许多去壳的干燥栗子，使用建议先泡软，否则后续烹调要花上很多时间才能入味；另外要去除表面的褐色薄膜，避免口感不佳或带有涩味。
先知道：轻松去膜这样做
先将栗子软化处理（ *** 如下），再用 *** 剔除缝隙中的褐黑色薄膜，尤其缝隙的地方要仔细挑除。没有去膜的栗子吃起来会很苦。
1 冷水泡软
料理前用冷水浸泡约3小时，用手轻捏时感觉质地微软，再用流动清水冲洗，即可入菜。这个 *** 适合炖煮类的料理，有足够的烹调时间让栗子口感松软。
泡水后，如果觉得软化不够，可以用滚水加盐汆烫3分钟，关火，上盖续焖3分钟，帮助软化。
2 热水泡软
起锅开大火，倒入盖过栗子的水量，待水滚时，将栗子倒入，关火浸泡30分钟。如果料理前才发现忘记将栗子泡水，可以用这个 *** ，但记得必须当日烹调。
3 电饭锅软化
栗子泡水2小时，沥除水分，进电锅蒸煮约10分钟（传统电锅的外锅约放1杯水）。
4 油炸
锅里倒入可以完全覆盖栗子的油量，中火加热至油温180℃，放入栗子油炸2分钟后捞起，即可进行进一步料理，很适合快炒、烧烩，可以帮助栗子形状不松散。
生板栗怎么去皮最快，你知道吗？生板栗怎么去皮最快？每当秋天到来的时候，栗子就会成为大街小巷的热门食物，很多人喜欢去市场买生板栗回来自己坐着吃，那么面对生板栗去壳去皮这个难题，大家还是不知道怎么解决，你是怎么给生板栗去皮的呢？与其在家中毫无攻略的给生板栗去皮剥到手疼，不 *** 看看小编这个小窍门，不多说了一起看一下吧！
1.热水浸泡法
把生的板栗洗干净之后放到锅里面，加一些盐，放点滚开的热水浸泡一会，5分钟左右，把栗子拿出来，这时候栗子皮很快就掉下来了。
2.冰箱冷冻法
栗子煮熟 *** 后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。
3.微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此 *** 去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
4.日光暴晒法
将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
5.热胀冷缩法
把栗子放到开水里面煮几分钟，再把它拿出来放到冷水里面泡上几分钟就很容易弄了。
这几种快速剥生栗皮的 *** 总有一种你会选择，大家还有什么好的 *** 呢?欢迎在文章下方留言以及评论。
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秋冬煮板栗最香了！奈何去皮麻烦，教你几招快速去皮秋冬煮板栗最香了！奈何去皮麻烦，教你几招快速去皮
全文简介：现在又到了吃板栗的季节，相信很多人都忘不了在寒冷的季节吃着热乎乎的板栗的感觉，真的幸福到冒泡。板栗是营养丰富的食物，大家都很喜欢吃，但是它吃起来有点麻烦。因为它外面的壳很难剥，即使剥掉了外壳，里面还有一层毛茸茸的薄皮，牢牢地黏在板栗肉上不容易撕下来。其实只要在煮之前好好地处理一下，就能轻松地去壳去皮。大家想不想知道里面的窍门呢？那就一起来学一下吧。
很多人煮板栗都是直接用水冲洗一下之后就下锅去煮了，这样的板栗，不仅很难煮熟，而且也很难去壳。所以建议大家在煮之前要稍微处理一下，这样就能用最短的时间煮出好剥又好吃的板栗了。
具体的 *** 作步骤如下：
首先，要准备一个干净的盆，倒入水和板栗，还需要倒入一些面粉，面粉不用太多，不然就变成糊糊了，只要变成乳白色的面粉水就行了。接着搓洗板栗，将每一个都洗得 *** 净净，因为煮的时候都是带壳一起煮的，因此一旦壳不干净，就会让里面的板栗也变得不卫生，这样对食物来说吃起来可就不健康了。而面粉的吸附力是很强的，所以能加倍洁净。
接着，把板栗捞出来冲洗干净，然后在背面划上两刀切出个十字即可，一定要将壳切开来能看到里面的肉为止。接着锅中加水之后烧开，将切好的板栗倒进去闷煮一会儿，大概5分钟之后即可关火捞出。
最后，将板栗捞出来之后立马浸泡到冷水里面，等到板栗不那么烫手了就可以倒进盘子里了。这个时候你再去剥板栗，就会发现壳一下子就能去掉，而且里面的皮也能同时撕下来，一点也不觉得这些粘皮难处理了。
如果想要板栗的风味更佳的话，可以加一点话梅。和板栗一起放到锅中去煮，那么不需要加任何的调味剂，煮出来的板栗就会更有味道。外面的部分有话梅的咸味，而板栗本身是微甜的，两种味道中和在一起别有一番滋味。
现在大家知道如何处理板栗才能将壳和皮去得又快又干净了吧。再也别傻乎乎地直接烧了，这样想要剥出完整的板栗肉就得费很大的功夫，面对美食而没法马上吃的那种感觉真的很难受。
不过现在知道也不晚，按照上面的 *** 来煮，保证立马就能去壳剥皮，而且剥出来的板栗肉特别完整，大家学会了吗？
吃板栗时，剥的时候要很长时间，吃的时候却是一分钟，这让很多喜欢吃板栗的朋友就开始头疼了，那生板栗怎么去皮最快最有效，熟板栗怎么去皮和壳最快，我们一起来看看吧。
生板栗怎么去皮最快最有效
热胀冷缩法：用刀把板栗的硬壳剥掉，放沸水煮4分钟左右，捞出来马上放冷水里泡4分钟，就容易剥掉板栗了。
日光暴晒发：把要吃的生板栗放太阳下暴晒一天，板栗的壳会裂开些，这时候再剥就比较好剥了。
筷子搅拌法：把生板栗切成两半，去壳后放入盆内，用开水泡一会，再用筷子搅拌，板栗的皮就会脱落一些，最后稍微剥下了好了，板栗的泡的时间不要太长了哦。
以上是生板栗怎么去皮最快最有效，这三种都是比较方便 *** 作的，工具也是家里常备的，可以选择适合自己的 *** 剥生板栗，那熟板栗怎么去皮和壳最快呢，我们接下来往下看。
熟板栗怎么去皮和壳最快
冷冻处理法：把煮熟的板栗，降温后直接放冰箱里冷藏2个小时，在低温下，板栗的壳和果肉会自然分开，拿出了轻轻一捏就开了。
刀切发：将煮熟的板栗从中间切开成两半，再用手轻轻一拨，果肉就出来，非常的简单。
相信都了解了生板栗怎么去皮最快最有效，熟板栗怎么去皮和壳最快，喜欢吃板栗的朋友就有口福了，可以选一个觉得哪个方便或适合自己，就赶紧行动起来吧，再也不用烦恼板栗不好剥了。
今天才晓得，板栗去壳只需1个瓶盖就搞定，一秒3个， *** 太实用了今天才晓得，板栗去壳只需1个瓶盖就搞定，一秒3个， *** 太实用了
板栗作为秋季的美味佳肴，在许多人心中都有着不可替代的地位。然而，板栗的硬壳却经常让人望而却步，让人对于美味的板栗望而却步。然而，今天我却意外地发现了一个令人惊叹的板栗去壳 *** ，只需一个瓶盖，就能快速解决这一难题。这个 *** 简单而实用，让人不禁赞叹不已。
在我之前，也曾经为了品尝到美味的板栗而费尽周折，往往需要费时费力地剥开坚硬的壳，甚至还可能因此弄得手指生疼。然而，经过这次的“发现之旅”，我对于板栗去壳的看法彻底改变了。
*** 如下：首先，准备好一颗板栗和一个瓶盖。将板栗放在平坦的桌面上，壳的凹陷处朝上。然后，取一个普通的瓶盖，更好是塑料瓶的瓶盖，因为塑料瓶盖较为柔软，不会损坏板栗。将瓶盖的边缘对准板栗的凹陷处，用适当的力道按下去并转动，你会惊讶地发现，板栗的壳竟然迅速地分开了，露出了鲜黄的果肉。整个过程一气呵成，简直是太神奇了！
通过尝试，我发现这个 *** 的关键在于合适的力度和方向。适当的力度能够让瓶盖与板栗的壳更好地结合，而适当的转动则能够让壳迅速松动。当然，在初次尝试时，可能会出现一些失败，但只要掌握了窍门，就能够熟练地进行 *** 作。
这个 *** 的优点不仅在于速度快，而且还在于对板栗的保护。传统的剥壳 *** 往往需要用力敲击或者用刀片剥离，容易损坏板栗的果肉，导致无法完整地享受美味。而这个瓶盖 *** 则很好地解决了这个问题，果肉能够完整地保留下来，让人能够充分享受板栗的鲜美口感。
当然，这个 *** 也并非没有一点小小的不便之处。首先，需要准备一个瓶盖，虽然不难找，但如果没有瓶盖的话，就无法使用这个 *** 。其次，刚开始尝试的时候，可能会出现一些不成功的情况，需要一定的耐心和练习。但总的来说，这些都是可以克服的问题，相比于传统的剥壳 *** ，这个瓶盖 *** 的优势还是明显的。
总的来说，今天的这个“发现之旅”让我受益匪浅。在这个信息 *** 的时代，常常有一些简单而实用的 *** 被埋没在大量的信息之中，很容易被忽略掉。然而，正是这些看似微不足道的 *** ，却能够为我们的生活带来很大的便利。正如这个板栗去壳的 *** 一样，它不仅让我省去了繁琐的剥壳过程，还让我更好地品尝到了板栗的美味。
在生活中，我们时常会因为一些琐事而感到烦恼和困扰，然而只要换个角度，或许就能够找到解决问题的 *** 。就像这个板栗去壳的 *** 一样，它让我明白了在面对问题时，不妨尝试一些不同的 *** ，说不定就会有意想不到的收获。
最后，我想说的是，生活中处处都隐藏着奇妙和惊喜，我们只需要保持一颗好奇的心，就能够在日常中发现许多令人惊叹的事物。就像这个板栗去壳的 *** 一样，它让我体会到了在平凡之中寻找不平凡，就能够让生活变得更加丰富多彩。让我们一起享受生活的美好，不断探索发现其中的小确幸吧！
