今天给孩子做了几款不用揉面不用发酵的蔬菜卷，皮薄大陷，清爽不油腻，荤素搭配。营养满满。不仅孩子喜欢，我都特别馋这一口。当早餐和主食都是很不错的。做法还简单，快试试吧�?/p>
之一款西葫芦鸡蛋�?/p>
食材：西葫芦丝，鸡蛋，胡萝卜，饺子皮
*** ：西葫芦，胡萝卜切丝，加盐腌�?0分钟，挤干水份。加入鸡蛋碎，油，酱油，盐搅拌均匀，饺子皮擀薄放入陷料包起来，水开�?5分钟
第二款青椒午餐肉�?/p>
食材:青椒，鸡蛋，午餐肉，饺子皮，
*** ：油锅中放青椒和午餐肉碎翻炒一下，加鸡蛋碎翻炒均匀，饺子皮擀薄，放入馅料。两边对折卷起，水开�?5分钟
第三款：玉米虾滑卷食材：玉米，鲜虾，胡萝卜，饺子�?/p>
*** ：先将虾仁剁碎，玉米胡萝卜焯水，加一起搅拌均匀，饺子皮擀薄放入陷料，两边对折卷起来，水开�?5分钟�?/p>
第四款番茄鸡蛋卷
食材：鸡蛋，西红柿，饺子皮，DHA.
*** ：油锅中倒入西红柿丁炒软，加鸡蛋碎翻炒均匀。饺子皮擀薄，放入陷料，两边对折卷起，水开�?5分钟
第五款西葫芦鸡蛋�?/p>
食材：西葫芦，鸡蛋，饺子皮，DHA�?/p>
*** ：西葫芦用盐腌制10分钟挤干水份，加鸡蛋碎和虾仁碎搅拌均匀，饺子皮擀薄，放入馅料。两边对折卷起，水开�?5分钟
第六款素三鲜鸡蛋�?/p>
食材：胡萝卜，鸡蛋，木耳，香菇，饺子皮
*** ：胡萝卜，木耳，香菇焯水切碎，炒个鸡蛋碎，加胡萝卜，木耳，香菇翻炒均匀，饺子皮擀薄，放入陷料，两边对折卷起，水开�?5分钟�?/p>
食材可根据自己宝宝的月龄切成合适的大小饺子皮上可以刷油或者撒些面粉再用擀面杖擀，就容易取出
越吃越瘦系列——千张卷绿豆芽韭菜炒花甲夏天来了 露肉的季�?天气炎热的情况下 胃口不太好，比平时更适合减肥有木�?但是总归得吃�?来两张抱千张 随便炒个合适的�?能解决两顿饭的困�?好吃还不怕胖
By 小飞侠❤�?
用料- 绿豆�?300�?/li>
- 花甲�?150�?/li>
- 韭菜 十来�?/li>
- 干辣�?5�?/li>
- 姜片 3�?/li>
- �?适量
- 料酒 1�?/li>
- 鸡精 适量
- 黄瓜�?适量
- 食用�?1�?/li>
1、锅中热油放入干辣椒和姜片爆�?放入洗干净的花甲肉 （花甲肉洗干净用力把水分抓出） 加入料酒翻炒大火翻炒1�?分钟
2、加入韭菜梗（不是叶子的部分�?和绿豆芽翻炒30�?/p>
3、加入剩下的韭菜�?加入�?鸡精等调味大火翻炒收汁即�?/p>
4、装盘出�?因为要用千张卷起�?所以菜里更好不要太多汁�?/p>
5、千张铺开 放入炒好的菜
6、为了更爽口，我个人又加了点黄瓜丝（绝对不是因为黄瓜丝吃不完了）
7、卷起卷�?/p>
8、再拿保鲜膜卷好
9、中间一切两�?/p>
10、吃的时候保鲜膜下拉即可 （不同于面饼，保鲜膜不会和饼皮黏连，所以很好下拉） 下面锁住，还避免了菜里汁水的流出
11、打包做晚饭 完美了，看下这菜的热�?这个夏天随便吃随便瘦 不要太开森哦
小贴�?/strong>本来这个菜花甲换成鸡蛋会更好�?但是我早餐就干掉两颗蛋了 所以根据现有食材，换成花甲�?你们也可以随机搭�?热量低的都可�?比如莴笋丝炒肉、胡萝卜炒肉、洋葱炒蛋、喜欢辣的也可以尖椒牛柳等等……都可，选择不要太多 重点是好吃热量又低的菜和少油少盐即可 至于吃啥，自己随意哈~
绿豆芽的营养功效绿豆�?50�?00克，煎汤，可解酒毒、热�?/p>
清暑�?
通经�?
补肾、利�?
消肿
滋阴 ***
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血�?/p>
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且 *** 质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
又到了吃韭菜的好时节，不要再老三样了�?7款韭菜做法送给�?/strong>又到了吃韭菜的好时节，韭菜怎么吃你想好了吗？不要再老三样了，不知道怎么吃的话看看下面这些做法吧
韭菜炒核�?/strong>
材料：新鲜韭菜、核桃肉�?/p>
1、将韭菜根部的衣去掉，洗净，切成寸段�?/p>
2、锅子烧热，滑油，再加少许油�?/p>
3、煸炒韭菜几下，加盐、味精、加少许糖，加核桃肉以及少许红椒丝�?/p>
4、再煸炒 几下，闻到韭菜香味，韭菜即熟，即出锅�?/p>
韭菜炒鸭血
做法�?/p>
1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用�?/p>
2.黄豆芽也用开水焯熟韭菜洗净，切段�?/p>
3.锅里倒油，四成热时，放入姜丝，蒜片炒香。把焯熟的鸭血放入，用中火翻炒2分钟，加盐和胡椒粉、料酒�?/p>
4.最后把韭菜和黄豆芽放入，翻炒均匀即可出锅�?/p>
韭菜炒鸡�?/strong>
材料：韭菜、小苏打、鸡胗、盐、白砂糖、淀粉、植物油、料酒、生抽�?/p>
做法:
1.韭菜摘掉黄叶，用水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟�?/p>
2.鸡胗用盐擦洗几遍后洗净，切片�?/p>
3.鸡胗用适量盐，白砂糖，胡椒粉用手抓匀后，再加入淀粉和植物油拌匀，静置十分钟�?/p>
4.韭菜洗净后切段，控水�?/p>
5.起油锅，加入腌制好的鸡胗翻炒片刻�?/p>
6.加入适量料酒翻炒均匀后盛出�?/p>
7.炒锅洗净，重新起油锅，加入韭菜大火快速翻炒片刻�?/p>
8.加入适量盐调味�?/p>
9.加入鸡胗一起翻炒片刻�?/p>
10.最后加入适量生抽翻炒均匀后即可�?/p>
枸杞田螺炒韭�?/strong>
1.螺肉充分洗净入开水氽熟�?/p>
2.韭菜切段，枸杞泡好�?/p>
3.氽螺肉的时候水里加姜片和料酒去腥�?/p>
4.锅内下油先将螺肉爆一下�?/p>
5.下枸杞和韭菜翻炒调味即可�?/p>
羊肾韭菜�?/strong>
原料：羊肾、羊肉、韭菜、枸杞子、粳米�?/p>
做法：将羊肾对半切开，去白色筋膜和臊腺，切成丁状；羊肉、韭菜洗净切碎。先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内，加水适量，文火煮粥，待快煮开时放入韭菜，滚沸后出锅。准备食用时可以加少许盐和味精调味�?/p>
四鲜韭菜盒子
材料：面粉，海米，粉条，鸡蛋3个，韭菜， *** ，葱，姜，盐�?/p>
做法 1.鸡蛋打散，加少许盐，锅内放油，油热后放鸡蛋液，用筷子迅速拨散炒成碎�?�?/p>
2.海米提前用热水泡一小时，淋干备用， *** 提前泡�?更好用开水淖一下水)�?/p>
3.粉条用开水煮软切碎，海米切碎，鸡蛋也切一下，韭菜切小段， *** 切碎，把这几样放一个盆�?/p>
4.葱切葱花，姜切末，锅中放油，放入葱花和姜末爆香。把爆香的油倒入盛有关粉条韭菜等的盆中，加适量的盐和饺子馅调料，拌匀成馅�?/p>
5.面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，凉后加适量清水用手和成稍软的面团�?/p>
6.切成几个剂子，擀成片，包馅，捏合，捏出花边�?/p>
7.用一个平底锅，抹少许油菜，油热后放入生坯，煎至两面金黄即可�?/p>
烤三�?/strong>
材料：韭菜、韭黄、盐、孜然、辣椒面、油、白芝麻少许�?/p>
1.韭菜和韭黄去掉头部的外皮后洗净�?/p>
2.锅中倒入适量清水，大火加热，水沸腾后关火。把韭菜和韭黄放入，大约20秒钟之后，捞出沥干备用�?/p>
3.将韭菜和韭黄从根部开始卷起，卷成圈状，用竹签串起
4.烤盘铺上一层锡箔纸，放入韭菜卷。用刷子刷上一层油，均匀地撒上孜然、辣椒面、盐和芝麻。烤箱预热后，放入烤盘，180度，�?分钟即可�?/p>
韭菜炒沙�?/strong>
材料：沙蚬半斤、韭菜半斤、姜、盐、辣椒适量�?/p>
做法�?/p>
1.将韭菜洗净切断，沙蚬肉洗净晾干�?/p>
2.热锅入油，将姜蒜辣椒爆香，下沙蚬翻炒�?/p>
3.下韭�?韭菜熟即可调味起锅�?/p>
韭菜豆腐
在湖南有一家酒楼靠卖韭菜豆腐这道菜卖出了名�?。这道菜不仅好吃热卖，更重要的是它绝对是一道高毛利菜，而且口味全国适用�?/p>
材料：豆腐、韭菜、红尖椒、豆豉辣酱、老抽、糖少许、盐、鸡精、胡椒粉少许�?/p>
*** �?/p>
1.韭菜把头切下，切成段；红尖椒切成小块；豆腐一块切四分，沥水备用�?/p>
2.炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎，煎到四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了，煎好的豆腐出锅备用�?/p>
3.煎豆腐的油倒出，留少许底油，放1大勺豆豉酱，炒出红油，再放尖椒炒�?/p>
4.放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀�?/p>
5.下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉�?/p>
6.汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀，至韭菜断生即可出锅了�?/p>
狗肉河虾炒韭�?/strong>
材料：狗肉、鲜河虾仁、韭菜、葱丝、姜丝、盐、味精、花椒水、绍酒、水淀粉、鲜汤、猪油�?/p>
1. 狗肉剔净筋膜、洗净，切成薄片；韭菜洗净，切3厘米长段；河虾仁挑除纱线，洗净备用�?/p>
2. 炒锅上火烧热，加入适量底油，先下入葱丝、姜丝炝锅，再放入狗肉片煸炒，然后喷入绍酒，放入河虾仁，加入花椒水、盐、适量鲜汤翻炒均匀，再放入韭菜炒匀，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入明油，出锅装盘即可�?/p>
豆腐炒韭�?/strong>
材料：豆腐大、猪腹肉薄片、韭菜、柴鱼片、芝麻油、酒、酱油、盐、胡椒适量�?/strong>
做法�?/strong>
1、预先调理材料。将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静�?0分钟，沥干水分。猪肉切�?cm长。韭菜切�?cm长�?/strong>
2、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻�?/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出�?/strong>
3、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻�?小匙加热，放入猪肉，以中火炒散�?/strong>
4、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软�?/strong>
5、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒�?/strong>
6、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘�?/strong>
韭菜炒鸡�?/strong>
材料：韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒�?/strong>
做法�?/strong>
1.韭菜洗净切寸段，两个鸡蛋打好备用�?/strong>
2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒得太老了不好吃而且颜色也不好看�?/strong>
3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油(更好不要再放油�?继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒(一�?，炒均匀马上出锅�?/strong>
4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好�?/strong>
韭菜炒豆�?/strong>
材料：豆腐干、酱油、味精、盐、油、香油、韭菜�?/strong>
做法�?/strong>
1.将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用�?/strong>
2.炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用�?/strong>
3.炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可�?/strong>
蚕豆炒韭�?/strong>
材料：水发蚕豆、韭菜、生姜末、糖、盐、料酒、葱蒜末、香油、水�?/strong>
做法�?/strong>
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用�?/strong>
2 起油锅加�?大匙，放入生姜末爆炒至金 *** �?/strong>
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软�?/strong>
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成�?/strong>
烫韭�?/strong>
材料: 韭菜、蒜、酱油膏、糖、蒜末少许、香油少许�?/strong>
做法:
1.韭菜放入沸水中氽�?0秒，捞出切小段�?/strong>
2.将调味料与蒜末拌匀，淋在韭菜上即可�?/strong>
韭菜煎鸡蛋
材料：韭菜、鸡蛋、盐、油�?/p>
做法�?/p>
1．韭菜洗净水沥水切碎，鸡蛋打匀放入盐与韭菜拌匀�?/p>
2．油锅烧热，倒入鸡蛋，用旺火煎，边煎边将边缘部分打拢到中心部分至圆形�?/p>
3．鸡蛋烧至七成熟，颠翻一下将�?煎成 *** 后，用筷子 *** 一下无蛋汁浸出即可�?/p>
麻辣韭菜
1.韭菜择洗干净，略焯，捞出，切段，放入盆中，加盐拌匀，腌至入味，挤去水分，炒锅放香油烧至六成热，下葱末、蒜末炒香，撒入辣椒粉、花椒粉略炒，倒在韭菜上，加入盐、味精拌匀，装盘即可�?/p>
看都看了点个关注再走呗！
懒人韭菜鸡蛋卷，十分钟一锅，真香不知道早餐吃什么？试试用两只鸡蛋加一小碗面粉，加点好看的胡萝卜。用筷子简单搅一搅，放入电饼铛里，盖盖煎4分钟。晾凉后切成卷，挤上点番茄酱，美美地开吃吧！搭配碗香浓白米粥，来两个水煮蛋，吃饼喝粥，暖暖的，特别舒服�?/p>
秀午餐韭黄韭菜鸡蛋菜卷，有的地方叫孜卷。卷法不一样哦，这是我做的卷法。味道美哒很！做法也简单哦😍笔记
韭菜�?个鸡蛋，不做韭菜盒子，卷一卷烙3分钟，我�?周吃4�?/strong>半斤韭菜�?个鸡蛋，不用发面，教你新做法，比饺子包子都好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。院子里的韭菜又长高了，透过阳光的窗外望去绿油油的叶子，让院子增添了几分春天的生机勃勃。正好今天中午还没想好吃啥，就吃韭菜吧，话音刚落，妈妈就拿着菜刀割了一大把韭菜，二月的韭菜真香啊，边摘边散发出阵阵清香。如此美味的鲜物应该怎样吃呢？今天和大家分享个简单做法，�?个鸡蛋，不用发面，出锅比饺子包子还好吃，一起来看看具体怎么做的吧�?/p>
韭菜馅饼需要准备的食材：面粉、鸡蛋、韭菜、豆腐干、五花肉
具体做法�?/p>
之一步：盆中加入300克面粉，温水也是300克，面和水的比例�?:1，用筷子顺着一个方向搅拌，搅至没有干面粉为止，盖上锅盖，醒�?0分钟�?/p>
第二步：醒发的过程，准备下菜馅。韭菜洗干净切小段，五花肉剁碎，碗中打入2公鸡蛋，炒成鸡蛋碎晾凉备用。把豆腐干切小丁，豆腐干是自己 *** 的，年前买了很多豆腐，切片炸熟就是香干了，装袋放冰箱冷冻，能保存很长时间，炒菜或者包饺子加点，比吃肉还过瘾。菜馅根据自己口味调节，我觉得这4种食材拌一起，味道绝了。全部切好以后，先把韭菜加适量食用油拌匀，这样可以保证颜色翠绿不出水，然后再把其它三种食材放一起，加食用油、盐搅拌均匀，菜馅就调好了，吃得就是韭菜鲜味，不需要加过多调味品，否则影响口感�?/p>
第三步：面醒发好不需要揉面，案板上多撒些干面粉，一定要多撒干面，否则会粘案板，那就无法做馅饼了，把面团直接倒在干面粉上�?/p>
第四步：面团很粘，把双手抓点干面粉，然后再把面团往中间卷成长条，拽成大小均匀的面剂子�?/p>
第五步：再把每个面剂子单独往上卷，直至卷到光滑，用手拍压成面皮，这种面皮暄软有弹 *** ，可以包很多菜馅，看我包的满满的馅料�?/p>
第六步：馅比较多，放到案板上包起来，轻轻按压下，一个皮薄馅大的馅饼就做好了�?/p>
第七步：电饼铛预热，上下刷上一层油，把馅饼放入锅中，盖上锅盖，按下馅饼键，随着滋啦滋啦的声音，香味也渐渐飘出，真香啊，香到开始咽口水了�?/p>
第八步：烙至两面金黄，装盘盛出，烙熟大约需�?-4分钟。这种韭菜馅饼更大的特点就是，无需发面，简单省时，皮薄馅足，薄到能看清里面的馅料，放凉后也不会发硬，又香又软超级好吃，并且烙熟的香味更加浓郁，比吃韭菜饺子还要过瘾�?/p>
韭菜�?个鸡蛋，不做韭菜盒子，卷一卷烙3分钟，我�?周吃4次！一口咬下去鲜香味十足，连吃两个都不过瘾，现在正是吃韭菜的季节，别只会包饺子、做韭菜盒子了，试试这个新做法，比吃肉还过瘾，我家一周吃4次。韭菜馅饼就分享到这里了，对于这种做法您有哪些见解呢？喜欢记得转发给亲朋好友收藏哦，如果您也有韭菜简单美味的吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧�?/p>
用这个技巧做韭菜鸡蛋卷，味道好吃极了鸡蛋打碎，加入面粉，韭菜切碎，放入碗中，加盐和清水，搅匀，直到没有颗粒为止，舀起来稀稀的就好了！热锅，加少量油，舀一勺面糊摊平，用中火煎至两面金黄，即可！在饼上放土豆丝，喜欢番茄酱的，可以先挤上番茄酱，再放土豆丝！卷成饼就OK啦！超好吃！主食,�?卷饼,�?早餐
在家做胡萝卜素菜卷子，比买的更好�?/strong>薄皮大馅的菜卷子，柔软透亮，能解决隔离期间家里无肉无菜的烦恼。这菜卷子在安徽、河南一带也是极家常的的主食，他们管这个叫“菜蟒子”�?/p>
By meg *** 跳舞的苹�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 胡萝�?数根
- 韭菜 1�?/li>
- 鸡蛋 3�?/li>
- 豆腐�?3�?/li>
- 粉丝 1�?/li>
- �?30�?/li>
- �?3�?/li>
- 面粉 300�?/li>
- 凉水 180�?/li>
1、原材料准备好：面粉及揉面用的凉水；胡萝卜、韭菜清洗干净，粉丝用凉水泡软，豆腐干选择质地瓷实细腻的；调味品只需要盐�?/p>
2、面粉入盆中，凉水量是粉量的60%左右，面团柔软，蒙保鲜膜�?0分钟再使用；
3、饧面的时候来处理一下馅料：炒锅加热，锅热后倒油，油有一点点热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子顺时针不停地搅拌，鸡蛋液慢慢凝固并被打成细小的鸡蛋碎；火不要大，如果蛋液快速凝固了，就好形成这种细碎的鸡蛋渣了；如果鸡蛋块太大，可以用铲子重新切碎；放一旁晾凉备用；
4、胡萝卜用擦丝器擦成短而细的丝；胡萝卜外皮富含矿物质和胡萝卜素，如果皮不脏，可直接入馅食用�?/p>
5、韭菜切末；韭菜在这里主要起到调味的作用，是其它蔬菜所不能替代的，实在没有韭菜，可试试韭黄、蒜黄、蒜薹、青蒜、或者大葱、香葱；
6、豆腐干先切细丝，再切小丁；
7、粉丝用刀切碎，长度约5毫米�?/p>
8、把晾凉的鸡蛋碎、胡萝卜丝、韭菜末、豆腐丁、粉丝段，加适量盐搅拌均匀，不用担心会有菜汤，即使有少许菜汤沥出，也会被粉丝吸收；
9、把饧好的面团放在揉面垫或者案板上，撒少许面粉，擀成薄薄的 *** ；面团非常滋润有弹 *** ，所以薄度就看你的手艺及案板的大小了�?/p>
10、把全部的馅料均匀地铺在面片上，四周留白用来捏合；
11、面片又大又薄又软，而且馅料还多，如果放在案板上，需要边卷边收拢一下；我用揉面垫省事了，兜着垫子往前推滚面片和馅料，很快就卷起来了；两端及收尾处分别捏严实�?/p>
12、将面卷盘成圈，放在蒸锅里；
13、无需饧面，盖上盖子，直接大火蒸，上汽后蒸20分钟，可立即出锅。卷虽然又厚又长又高，但是皮非常薄，而且馅料几乎都是熟料，稍加热就可食用。吃的时候还可以淋醋更添风味�?/p>
小贴�?/strong>1. 这个卷子面皮不用发酵，揉面水用凉水、温水、半烫面均可，因为皮特别薄，所以不建议用烫面的，因为烫面把面筋都烫断了，面皮无法擀得薄如纸，也没有足够的筋度来包裹住这么多馅料�?2. 馅料中除了炒鸡蛋放了30左右的植物油，没再放其它油，但因为有了鸡蛋、韭菜添香，还有胡萝卜的香甜味，所以馅料并不柴、干�?3. 馅料不局限于这些，还可以放不易出汤且易熟的材料�?4. 菜卷子热吃柔软且香味足，凉吃方便而且面皮也不硬�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬天我家偏爱这样吃韭菜，洗一洗烙成盒子，松软鲜香，咋吃都不够杜甫《赠卫八处士�?“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。主称会面难，一举累十觞。�?/strong>
韭菜一年四季都有，割了一茬还有一茬，实属我们日常生活中最常见的一种蔬菜了。韭菜一般被用来包包子、烙馅饼、炒鸡蛋、做盒子等等，是非常常见的一种小吃。但�?strong>韭菜又是非常受争议的
�?strong>像我这样极爱吃韭菜的人来说，它简直比肉还要好吃，怎么做都很好吃的那种，就我对象而言，他却受不了韭菜的味道，尤其是早晨�?/strong>如果早餐我做了韭菜包子或者馅饼一类的，他总会怼我几句，怼就怼吧，我还是继续吃我美味的韭菜�?/p>我婆婆也是非常爱吃韭菜的，家里每周都会蒸上一两次韭菜卷子�?strong>薄薄的外皮透明的状态，每一层都裹着满满的韭菜和鸡蛋，咬一口嘴巴里都充斥着韭菜和鸡蛋的芳香，是非常满足的�?/strong>除了韭菜卷子�?strong>菜盒子更是我家必不可少的
。那今天咱们就来分享韭菜盒子的做法，凉了也不会发硬�?/p>�?韭菜盒子
所需食材：面�?00克、清�?20克、韭菜、鸡蛋、虾皮、十三香、香油、食�?/p>
所需工具：电饼铛
※步骤一�?/strong>
�?关键词：和面
做韭菜盒�?strong>我喜欢把面和的软一�?/strong>，这样烙出来的韭菜盒子外皮也是松软的，不用很费劲的去咬，三两下就能消灭一个菜盒子�?/p>
面粉选用家里的普通面粉就可以了，把面粉和清水搅拌在一起成大面絮的状态，接下来就可以下手揉面了，把面揉光揉匀，饧�?0分钟就可以了�?/p>
※步骤二�?/strong>
�?关键词：怎么调韭菜馅不容易出�?/strong>
韭菜馅的包子、饺子、馅饼都很好吃，但是更大一个困扰就�?strong>韭菜太容易出水了，其实调韭菜馅儿的时候有一个小妙招可以缓解一下这个情�?/strong>�?/p>
韭菜洗净切碎之后�?strong>淋上适量的食用油或者香油，搅一搅，油是不溶于水的，这样能给韭菜表面形成一层油脂的保护�?/strong>，等一下放盐的时候韭菜不至于会出很多汁水。调韭菜馅我放的调料很简单，无非就是炒熟的鸡蛋碎，然后用虾皮增鲜，食盐和一小撮儿十三香调味，搅一搅，鲜香味美的韭菜馅儿就做好了�?/p>
※步骤三�?/strong>
�?关键词：下面剂擀饼皮
面团饧好之后继续揉匀，整理成长筒就可以下面剂了，然后再面剂上面多撒一些干面粉，这样不容易防粘，把机子按扁，擀成中间厚四周薄的饼皮就可以了�?/p>
※步骤四�?/strong>
�?关键词：包菜盒子
在饼皮上放入适量的韭菜馅，然后把一边覆盖过去，边缘处按压紧实一�?/strong>，为了更有效的防止汤汁漏出来，我�?strong>再锁一个花边，这样汤汁就不容易流出来了，做出来也好看�?/p>
※步骤五�?/strong>
�?关键词：�?/strong>
烙菜盒子我们用电饼铛就可以了，非常的�?/strong>便，而且平时烙饼的时候也可以用，可以抹油也可以不抹油，抹了油烙吃起来会更香一些，表面再抹一层油防止风干，烙到底面上色定型就翻个面，一直烙到两面金黄就可以出锅了，韭菜馅特别容易熟，整体烙的时间很短�?/p>
现在就可以享受鲜香味美又柔软的菜盒子了，凉了也不会发硬，韭菜一年四季都有，割了一茬还有一茬，多食韭菜对身体也好哦�?/strong> 我是美食二哈。如果我的文章对您有帮助或者您感兴趣，原创不易，还请您点个关注支持一下我。我会每天为您带来一道美食�?/strong>当然您有不懂的想做的想问的都可以在下方留言或者私信我，我看到都会回复您的�?/p>
本文图文均由"美食二哈"原创 *** ，严禁抄袭与搬运。如需转载，请私信作者注明出处�?/p>
前几天家里的韭菜割了一茬又一茬，韭菜炒鸡蛋，韭菜盒子，都快吃腻了! 今天就换一换口味，吃一下韭菜的“兄弟”，韭黄!韭黄其实就是韭菜在黑暗的房间里面栽培而成，没有充足的阳光供给，不能进行光合作用，所以成 *** 。我个人认为还是韭黄比较好吃�?/p>
下面就推�?种韭黄好吃的做法给大家，经常换换口味也是不错�? 一、韭黄炒海兔 准备食材：海兔、韭黄、生姜、青椒丝、料酒、盐 *** 方式�?/p>
1、海兔的皮撕掉，抽去中间的软骨，然后切成小段，冲洗干净，沥干水�? 2、韭黄里面的烂叶子择干净，然后切成小段，清洗干净; 3、生姜去皮，切成细丝; 4、锅中加入适量的油，油热下入生姜丝炒出香味，把海兔放入进去炒卷，炒变色，盛出备�? 5、锅中继续倒一点油，油热下入韭黄，翻炒变软，立马把海兔倒入进去，一起翻�? 6、最后加入一点盐调味，就可以出锅了�?/p>
二、韭黄香干炒肉丝 准备食材：韭黄、瘦肉、香干、葱 *** 方式�?/p>
1、韭黄的烂叶子择掉，然后切成小段，清洗干净; 2、香干切成细条行，在开水里面窜一下，去除一下豆腥味，再捞出沥干水分; 3、猪瘦肉清洗干净，切成细丝放在碗里加些料酒、盐去腥增加底味腌制一下，随后再加入一些淀粉，搅拌均匀，给它上�? 4、韭黄择去烂叶子，然后切成小段，清洗干净;葱也切成�? 5、锅中加入适量的油，油热放入腌制好的瘦肉丝，炒至变�? 6、紧接着就把韭黄段放入进去，一起翻炒变软，加入一些盐调味; 7、最后放入小葱段，翻炒均匀就可以出锅�?/p>
三、韭黄煎鸡蛋 准备食材：韭黄、鸡蛋、盐、油 *** 方式�?/p>
1、韭黄择去烂叶子，清洗干净，切成碎�? 2、锅中加入适量的油，油热放入韭黄碎，加入一些盐调味，翻炒均匀之后盛出备用; 3、在一个碗里打入几个鸡蛋，用筷子搅均匀，然后把刚刚炒熟的韭黄碎放入鸡蛋液里面，混合均匀; 4、锅中倒入适量的油，油热把蛋液倒入锅中，摊成一个圆形的�? 5、等到蛋饼两面凝固，变成金 *** 之后就可以盛出，在上面可以用番茄酱挤出喜欢的字样�?/p>
四、韭黄炒八爪�?/p>
准备食材：八爪鱼、韭黄、干辣椒、小葱、生姜、香油、盐、淀�?/p>
*** 方式�?/p>
1、八爪鱼放在盆里面，倒入适量的盐，抓洗干净表面的粘液，接着把头剪开，里面的脏东西都清洗干净; 2、接着把清洗干净的八爪鱼，切成小段备�? 3、韭黄清洗干净烂叶子，切成小段;生姜切成细丝;红干辣椒切成�? 4、锅中加入适量的水，等水烧沸后把切好的八爪鱼倒进去，关火，烫至八爪鱼变色就可以捞�? 5、准备一个碗，调一个酱汁，里面放入香油、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀; 6、锅中加入一些油，油热放入生姜丝、干辣椒、韭黄段、小葱段，翻炒均匀，变软之后就可以倒入调好的酱�? 7、紧接着再把八爪鱼放入进去，一起翻炒均匀，就可以出锅了�?/p>
(榴莲)
