一学就上手的萌萌的小鸡饭团，小白也能1秒变大厨

By 娜娜0603

用料

• 米饭 1碗
• 胡萝卜 1段
• 海苔 1片
• 鸡蛋 2个
• 肉松

做法步骤

1、胡萝卜切片 利用模具做成鸡冠 边角料做成鸡嘴

2、海苔剪成三个稍宽长条 剪出眼睛和脚

3、鸡蛋煮熟 蛋黄捣碎和米饭拌匀

4、在模具里先铺上一层拌好的米饭 放上肉松 再放上一层米饭 利用模具做成三角饭团

5、在饭团上摆好眼睛 鸡冠 嘴 爪子 最后用番茄酱画上红脸颊就OK了

6、萌萌的小鸡饭团 谁能不爱(?°з°)-?

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粗粮饭团这样做，口感味道一级棒

九月的之一天，做一个秋天颜色的饭团当早餐！还是争取做到1拳主食，1拳蛋白质，2拳蔬菜的搭配。

By 阿谨的哈

用料

• 粗粮饭 90克
• 南瓜 90克
• 胡萝卜丝 适量
• 鸡胸肉丝 适量
• 生菜 若干片
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、先来个保鲜膜，把杂粮饭铺平在上面。其实喜欢粗粮的可以都用杂粮饭，更好成团。我不太喜欢一大早吃那么多饭，所以加了一部分南瓜。

2、来片生菜，其实更好是片完整些平一些的，我就剩这个了，就它吧，都能凑合

3、来点肉肉，鸡胸肉、鸡肉肠、火腿，喜欢的都可以，只要你包得住

4、再来点胡萝卜，秋天的颜色就该“暖乎乎”的

5、来点酱，随你喜欢番茄酱/沙拉酱/鸡蛋酱，我喜欢辣酱，我放了点低脂辣酱

6、灵魂煮蛋，优质蛋白来一颗

7、保鲜膜收紧裹一裹

8、切开就是酱紫啦，配上杯牛奶或是咖啡，或者我配了杯大麦青汁，就是顿丰盛早餐啦

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花见便当饭团的做法

谁说米饭一定要用筷子吃？外出野餐的主食必须是手拿饭团才是绝配！米饭随心放入各种饭团模具，即可摇身一变成形态各异的圆润模样，还不赶快一口吃掉它！

By 馨→_→林

用料

• 熟米饭 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 寿司醋 适量
• 包菜 两片
• 梅子 3个
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半个

做法步骤

1、胡萝卜，青椒切丁，热锅放油，倒入蔬菜丁翻炒，放入盐调味后盛出备用

2、包菜放入沸水中烫30秒取出

3、熟米饭倒入寿司醋拌匀后加入蔬菜丁继续搅拌

4、双手沾湿，取一团米饭，可依自己的喜好添加梅子和盐制樱花点缀，入模具压紧

5、可以选择不同口味的用蔬菜叶包裹起来区分，装盘即可

6、春天正是赏花的季节，可以带上这款饭团去赏花，别有一番风味哦！

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孩子不爱吃饭？试试客家这一个肉丸饭团，软糯鲜香，做法还简单

原来做口袋饭团这么简单

饭团的起源可以回溯到弥生时代（西元前五世纪到西元三世纪间的800年间）。在西元1958年，日本考古学家在青森县南津郡的垂柳遗迹中，发现二百粒弥生时代中（200B.C.-100A.D.）的炭化米，及残留稻谷痕迹的弥生陶器。其後，又在石川县鹿岛郡西町杉谷的文化遗迹中，挖掘出三角形饭团的炭化米。据日本民俗学者柳田国男的研究，他认为日本 *** 族，「利用三角形的外模制造饭团，象徵心脏，恭奉於神前。」这条资料或许可以视为御饭团起源甚早的佐证。

By 三洛a

用料

• 海苔 1片
• 米饭 半碗
• 生菜 1片
• 鸡蛋 1个
• 培根 2~3片
• 芝士片 1片
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 裱花袋 2个

做法步骤

1、准备食材

2、将沙拉酱和番茄酱装进裱花袋，剪一个小口备用

3、把鸡蛋，培根煎好

4、根据 *** 给海苔切一刀，分成四小块 ??千万不要切断

5、根据 *** 在之一个区域添上米饭

6、根据 *** 在第二个区域放上鸡蛋，可以在鸡蛋下面放一个生菜，生菜不用煎，洗干净就行（我不放生菜是因为家里没有）。在鸡蛋上挤上沙拉酱

7、根据 *** 在第三个区域放上培根，在培根上挤上番茄酱

8、根据 *** 在最后一个区域放上芝士片

9、根据 *** 折起来（最后一张图无关，凑位置而已）

10、可以拿保鲜膜装起来，之后吃。如果是现做现吃，在微波炉里加热30~40秒，芝士化了口感更佳

11、成品图

12、成品图

13、成品图

14、封面海报

小贴士

1.米饭提前煮熟 2.家里没有培根，可以用火腿代替 ??是火腿！不是火腿肠！也要煎！ 3.没有裱花袋就直接往上抹

海苔的营养功效

维持机体酸碱平衡，有利于生长发育，延缓衰老

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好吃又好看的饭团，一起去郊游吧#321沙拉日#

春天是万物复苏的季节，春暖花开正是郊游的好时候，约上三五好友，带上好吃的，一起去户外呼吸呼吸新鲜空气，十分惬意。只带水果、零食显然是不够的，还要准备一些精致的便当，饭团是个不错的选择，喜欢的小伙伴快跟花花一起get起来！

By 乱花渐欲迷谁眼

用料

• 胡萝卜
• 西蓝花
• 紫甘蓝
• 米饭
• 拌饭海苔
• 沙拉酱

做法步骤

1、将西蓝花、胡萝卜、紫甘蓝洗净，西蓝花焯水后切碎，胡萝卜、紫甘蓝切碎，切好的蔬菜碎、米饭和沙拉酱一起拌匀

2、装进饭团模具里压实，然后取出来，贴上一片海苔片，一个饭团就做好了，没有饭团模具的用保鲜膜裹起来捏紧也可以。

3、【成品图】

4、【成品图】

5、【成品图】

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症， *** 功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养 ***

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 *** 维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝卜

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这道老上海粢饭团简单快手，超下饭

去年7月份的时候工作关系在上海住了半个月，之前一直也去宁波，上海，当时孩子小出差每次都是来去匆匆，没有时间吃自己想吃的。这次在上海终于吃到了惦念了好久的粢饭团，作为一个北方人，一直理解不了这种主食和主食的搭配，到酒店，晚上就开始周边找卖粢饭团的小店，转悠了一圈还真瞄到了，第二天起床脸都不洗就去买了，吃一口就惊艳到了，原来主食和主食能碰撞出这个样子的口感，竟然觉着有点儿遗憾，三十几岁才之一次吃到。 我这个是还原复刻早点店阿姨做的，我自己吃口感也差不多，粢饭团有好多加肉松，加咸蛋黄的，我后面也都做过，还是觉着只加油条榨菜，雪菜的好吃。倒是自己喜欢什么都可以随意加了，比如香肠，海苔，肉松，咸蛋黄统统都可以搞里头，哈哈。强烈建议北方的朋友可以尝试下主食与主食的搭配。

By 胎毛娃娃 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米 2量杯
• 黑米 一小把
• 油条 2根
• 榨菜 适量
• 雪菜碎 适量
• 保鲜袋 1个
• 竹帘 1个
• 湿屉布 1块

做法步骤

1、电饭煲配的量杯，2量杯糯米的量，一小把黑米，有一天晚上睡觉前把你清洗干净，用清水浸泡一晚。

2、第二天早上蒸锅放一块湿屉布，把泡好的糯米和黑米铺到屉布上蒸25分钟左右，为什么加黑米呢，照葫芦画瓢，因为上海阿姨那一桶饭就有黑米。

3、我自己闲来无事炸的油条，这一步可以省掉，直接买现成的

4、炸好的油条

5、榨菜丝，雪菜碎，有点儿咸味的咸菜应该都可以的。

6、已经蒸好的饭，这个饭蒸的话能保持糯米一粒一粒的口感，不能用电饭煲，电饭煲做出来 *** 就软烂掉，影响成品。

7、铺好寿司卷帘，上面用勺子蒸好的糯米饭平铺到湿屉布上，然后把油条，榨菜，雪菜均匀摆好，用轻柔的手感，卷一起压紧，不要用蛮力，用蛮力出来成品不好看。

8、做好的糯米饭团

9、装到食品袋里，就这么拿着吃吧。

10、打一份豆浆，早餐就是这个样子的啦。

11、就是这个样子啦。

12、这就是我当时买粢饭团的店，后来一查才知道是个老店。

13、这是上海阿姨做的啦，复刻了个 *** 不离十吧，哈哈。

小贴士

这个很简单，没贴士了，按步骤能轻松做出来

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这样做踏春必备黑米饭团，比饭店里的还好吃

阳春三月，春暖花开，一款黑糯米饭团在手，方便快捷，美味可口！

By K一小灶

用料

• 黑米 66克
• 白糯米 100克
• 热水 230克
• 青瓜 半条
• 玉 *** 适量
• 芦笋 适量
• 竹笋 适量
• 油条 半根
• 肉松 50克
• 沙拉酱（香甜版） 适量

做法步骤

1、黑米淘洗干净，把热水浸泡。

2、糯米洗净，将黑米及浸泡水倒入白糯米中，冷藏浸泡 *** 。

3、用电饭锅煮熟。

4、油条切快。

5、小火慢炸至酥脆，捏碎。

6、寿司帘包上保鲜膜，黄瓜刮片，排排座，铺上黑糯米。

7、放上竹笋丶芦笋丶玉 *** 丶油条酥丶肉松丶沙拉酱，卷紧， *** 上竹签。

8、分切成一卷一卷的。

9、不想 *** 的话，也可以将糯米饭铺在保鲜膜上，放上喜欢的菜。

10、直接包成一团，懒人如我…。

小贴士

1.黑米与白糯米比例为1：1.5比较好，水量为米量1.3一1.4倍。 2黑米用热水浸泡，用黑米的颜色给白糯米染色，浸泡隔夜后，煮出来的黑米无硬心，更好吃。赶时间的话泡2小时就好，但口感会比较硬。

黑米的营养功效

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、 *** 秘结、 *** 不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

1.抗衰老、预防动脉硬化

黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活 *** 物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

2.低血糖

黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

3.控制血压、减少患心脑血管疾病

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

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糯米饭团这么做特别好吃，吃一周都不会腻

By 课一

用料

• 榨菜
• 肉类
• 黑糯米
• 生菜丝
• 黄瓜丝
• 土豆丝
• 油条酥
• 番茄酱
• 沙拉酱

做法步骤

1、取一杯黑糯米洗净浸泡 ***

2、泡好的糯米和一杯大米，适量水按煮饭键煮熟

3、准备油条面，油条面的做法在之前有菜谱，感兴趣的朋友可以去看看

4、油条炸好后切块，再炸成油条酥，如果觉得麻烦，也可以去买现成的，或者用花生米来代替

5、土豆用刨丝器刨成丝

6、土豆丝下锅加盐翻炒一下

7、炸一些热狗， *** 肉，鸡柳或者鸡排备用

8、生菜和黄瓜切丝

9、在保鲜膜上铺一层米饭

10、放入油条酥，热狗，榨菜和土豆丝

11、榨菜是乌江榨菜，也可以用酸菜代替

12、接着放入生菜丝，黄瓜丝和酱料

13、卷起来包好对半切开

14、放到光线好的地方，更好看了

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健康又过瘾的日式饭团「宝宝辅食」，就是这个味儿

14个月以上 一边做早饭、一边给大人、孩子带饭两不耽误，它不仅是救了我的急，还意外的好吃，完全可以当成一餐。

By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜 20克
• 卷心菜 15克
• 宝宝香肠 1根
• 米饭 130克
• 海苔肉松 20克
• 海苔片 4张
• 鲜菇粉、酱油、素蚝油、番茄酱、芝麻 适量

做法步骤

1、· 参考月龄 · 14个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 胡萝卜20克、卷心菜15克、宝宝香肠1根 米饭130克、海苔肉松20克、海苔片4张 辅料：鲜菇粉、酱油、素蚝油、番茄酱、芝麻 胡萝卜、卷心菜一起放入锅中焯水一次，然后捞出。

2、将蔬菜充分切碎，宝宝吃的香肠也切成小丁。

3、将米饭倒入碗中，一起加入香肠丁、卷心菜、胡萝卜碎，如果有肉松这样调味的营养食材，也可以放进去。

4、最后来点鲜菇粉调味，将所有食材搅拌均匀。 如果是对味道挑剔的 *** 宝们，我建议你们再调个料汁：

5、碗中倒入1勺酱油、1勺素蚝油、1勺番茄酱、小半碗清水，搅拌均匀，放好备用。 *这是我做的酱汁比例，你们可以根据宝宝的月龄和口味，再适量增减哈。

6、取适量搅拌好的米饭放入保鲜膜上，紧紧包裹收口，整理成三角形状。

7、锅中刷油，将饭团表面贴上一张海苔片，放入锅中。 *这样看上去就更有日式的感觉了，家里没有现成的海苔片你就不放。

8、开中小火，煎至底部金黄后翻面，在饭团表面刷上料汁，继续煎至另一面也呈金 *** ，大概两三分钟就可以。

9、表面撒上些熟芝麻提香，熟透就可以取出来了。

10、这次的主食里面有蔬菜、有肉丁，还有调味的海苔和肉松，无论是丰富的层次还是高营养密度，都是很不错的。 如果你还想再缩短 *** 时长，那么蔬菜什么的可以头天晚上切好，这样第二天拌一拌，团一团，最后做熟就搞定了！

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症， *** 功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养 ***

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 *** 维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝卜

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标签： 饭团 做法 三角 图解