是一道以金线莲和排骨为主要食材的美食。这道菜肉质鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳品。
主料金线莲、排骨
辅料枸杞、红枣、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水
1.将排骨洗净斩成小块，用开水焯水捞出备用；
2.将金线莲洗净备用；
3.将红枣、枸杞洗净备用；
4.将生姜切成片，葱切成小段备用；
5.将砂锅放在火上，加入清水，放入排骨，烧开后加入料酒，撇去浮沫；
6.加入金线莲、红枣、枸杞、姜片、葱段，烧开后转小火炖煮1小时；
7.加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再炖煮20分钟即可。
金线莲炖排骨是一道营养丰富的家常菜。金线莲富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力和抗氧化能力，排骨则富含蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。此外，枸杞和红枣也有益于补血养颜。因此，这道菜品不仅美味可口，还具有很高的营养价值。
金线莲炖排骨是一道美味可口、营养丰富的家常菜。 *** 过程简单，食材易得，适合在家中 *** 。这道菜品不仅味道鲜美，还有益于身体健康，是一道非常不错的家常菜品。
金线莲炖排骨，是一道美味的家常菜。它的主要食材是金线莲和排骨，加上一些配料和调料，经过炖煮后，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人食用的美食佳肴。
主料金线莲200克，排骨500克
配料姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，白胡椒粉适量，清水适量
1.将金线莲洗净切成段，排骨剁成块状备用。
2.将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3.将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，再放入姜片和葱段，烧开后加入料酒。
4.炖煮10分钟后，将金线莲放入锅中，继续炖煮20分钟左右。
5.加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，继续炖煮10分钟左右。
6.将金线莲和排骨捞出，装盘即可。
1.金线莲是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力和防治心血管疾病。
2.炖排骨时，可以放入一些姜片和葱段，可以去腥增香，让菜肴更加美味。
3.在加入调料时，可以根据个人口味适量调整，不过要注意不要加过多的盐和酱油，以免影响菜肴的口感。
4.炖煮时火候要适中，不要大火烧，以免影响菜肴的口感和营养价值。
金线莲炖排骨是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。它不仅味道好，而且富含多种营养，尤其是金线莲，更是一种天然的保健食品。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都可以尝试一下这道美味佳肴。
