深夜在家想吃点夜宵解馋，零食吃起来不过瘾，去夜市小摊又担心卫生。小编为您整理了几款夜市小吃，干净解馋还好吃，赶快学起来抚平深夜的胃吧！
一、麻辣牛杂
材料：牛杂500g、蒜粒6个、姜片6片、牛油火锅底料一勺、豆瓣酱一勺、糖5g、生抽一勺、蚝油一勺。
做法：将牛杂用清水清洗干净备用，依次将油、蒜粒、生姜、牛油火锅底料和豆瓣酱加入锅中，盖上盖子爆香。
打开盖子加入牛杂、糖、蚝油、生抽和一碗清水盖上压力锅盖，按照程序压几分钟即可。
二、麻辣拌
材料:香菇、土豆、宽粉、莲藕、金针菇、海带、油豆腐以及各种火锅丸子，也可以根据自己的喜好来准备食材，小葱、蒜末、小米辣
做法：将葱花、蒜末、芝麻、辣椒面和小米辣加入热油拌匀，再加生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺和少许盐糖以及麻酱2勺，搅拌均匀备用。将所有食材煮熟捞出，淋入酱汁拌匀即可。
三、肉夹馍
材料：鸡腿5个、洋葱半个、青椒1个、手抓饼6个
做法：鸡腿洗净划刀，洋葱放入锅里，再放入鸡腿。加入3勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，半碗清水，适量的盐，打开电饭煲按煮饭键煮熟为止。鸡腿去骨，加青椒剁碎，淋入酱汁拌匀
将室温下软化的手抓饼，放入锅里小火煎至两面金 *** 。将饼从侧面中间切开但不切断，加入肉馅即可。
四、芝士土豆
材料：土豆2个、洋葱半个、火腿片4片、芝士片、鸡蛋、面粉、面包糠
做法：土豆片切片上锅蒸熟，加适量盐，黑胡椒，拌成土豆泥。
洋葱、火腿片切粒，锅中放入适量油，放入火腿翻炒变色，放洋葱翻炒出香味，加盐翻炒均匀后放入土豆泥中。
混合均匀，将拌好的土豆取一小团压扁，放上芝士片，收口，搓成椭圆形。
鸡蛋打散，先裹上一层面粉，再裹上一圈鸡蛋液，再裹上一层面包糠，烤箱180度烤18分钟，吃的时候要沾上番茄酱和沙拉酱即可。
五、香辣脆皮豆腐
材料：老豆腐、辣椒面、芝麻、小米辣、蒜末、葱花、1勺耗油、1勺香醋、2勺生抽、1勺白糖、1小勺盐、
做法：将辣椒面、小米辣、葱花、芝麻、蒜末淋上热油激发香味，加1勺蚝油、2勺生抽、1勺香醋、1勺白糖、1小勺盐，将其搅拌均匀。
将老豆腐切块，油热下锅炸至外皮酥脆，控干水分加香菜（根据自己的喜好添加），加入调好的酱汁，搅拌均匀即可开吃。
各位平时在家吃夜宵会吃些什么呢？快在评论区留言吧！
（内容来源：小红书@鑫鑫爱美食、@如梦爱美食， *** 来源：百度图库）
面粉中加食盐和鸡蛋，可以做薄饼，吃起来劲道有嚼劲，2分钟出锅大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享劲道有嚼劲的“多层薄饼”。
面粉是百变食材，可以做多种美味的面食，可以做馒头，包子，饺子，水煎包，花卷，烙饼，葱油饼，酱香饼，烧饼，薄饼等等。在工厂附近会有卖卷饼的，薄饼里面卷很多菜，可以是土豆丝，小咸菜，辣条，烤肠等等。 *** 4块钱起步，加的东西多 *** 也会稍高一点。孩子想吃卷饼，我就在家自己 *** ，用面粉就可以，步骤很详细呢，卷啥菜就不用我教啦让我们一起看一下薄饼具体的 *** 步骤吧。
【薄饼】
材料：面粉 鸡蛋
辅料：
调料：植物油 食盐
做法：
1. 在300克面粉中加入两克食盐，打入一个鸡蛋
2. 用筷子搅散，加入清水，用筷子搅拌成面絮
3. 清水分多次加入，搅成没有干面粉的小面絮，然后下手 ***
4. 用手 *** 成面团，这个饼的面需要硬一点
5. 淋上一层植物油，用手抹匀，盖上盖子醒面30分钟
6. 30分钟，放到案板上 *** 成长条，抹上食用油，盖上保鲜膜，继续醒面30分钟
7. 醒发时间越长，面会更加的筋道，醒好用刀切成大小均匀的小面剂
8. 案板上淋上食用油，取一个面剂，用手弄成薄一点的面皮
9. 用擀面杖擀得薄薄的，淋上食用油，用手抹匀，
10. 用刀切一下，然后像这样卷成圆锥的形状
11. 卷好之后两端封口，用手按扁
12. 用擀面杖擀成薄饼
13. 擀成3毫米的厚度，起锅烧热不用加植物油，下入薄饼生坯
14. 烙至一面定型，翻面烙另外一面
15. 2分钟一张饼就烙好了，卷菜直接吃都行
温馨提示：
1、 面粉中加食盐和鸡蛋，能增加筋 *** 和弹 ***
2、 清水分多次加入，用筷子搅成小面絮，
3、 揉成面团，淋上一层植物油，抹匀盖上盖子醒发30分钟
4、 *** 成长条，抹上食用油再次醒发30分钟
5、 切成小面剂，放在案板上擀成薄饼，抹上食用油，用刀中间切一半，卷成圆锥形
6、 再次擀成薄饼，这样有层数
7、 起锅不加入植物油烧热，一面烙1分钟即可，中小火不用大火
想吃卷饼可以在家自己做，自己做的薄饼，劲道有嚼劲，而且层数分明，最重要的 *** 价比，超市一张薄饼要1.2元，可以直接吃，还可以卷点自己喜欢的菜，香土豆丝，小咸菜，豆芽，小咸菜，火腿肠等等，孩子挺爱吃，收藏起来吧，百分百能成功，希望您能够喜欢。
春天易上火，建议多吃豆腐少吃肉，推荐家常做法，外焦里嫩味道香俗话说“春吃豆，赛过肉”，豆制品中含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素，合理吃豆有助于平衡营养、维持健康。
春天易上火，建议大家多吃豆腐、少吃肉，而且豆腐的蛋白质含量 *** 蛋的好几倍，好消化易吸收， *** 不贵、也不用担心胆固醇，中老年人多吃，增强体质精神头足。下面，给大家推荐几种家常做法，外焦里味道香。
一、小白菜煎豆腐
1.小白菜一把，去除根部后用清水洗净泥沙；老豆腐切成均匀厚片，老豆腐煎着不容易碎。
2.热锅凉油，在锅底撒上食盐，防止粘锅，把豆腐一片一片放入锅中摊平，中小火慢慢煎，一面煎黄以后翻过来煎另一面，把豆腐煎至两面金黄、盛出备用。
3.锅内再烧油，放入葱姜蒜、加入几个干辣椒爆香，倒入小白菜转中火爆炒30秒钟，白菜断生以后加入食盐、味精、鸡粉，继续翻炒至入味。
4.然后倒入豆腐，加入少许水淀粉让料汁更好的粘在菜上面，淋入油提亮增香，继续翻匀后即可出锅装盘。
二、肉末蒸豆腐
1.准备三个鸡蛋打入碗中，加入食盐2克，鸡精2克，搅拌打散成蛋液，然后倒入蛋液2倍的凉开水搅匀，撇除起泡和没有打散的蛋清。
2.老豆腐切成碎丁，倒入蛋液中，上下震动几下排出起泡，然后封上保鲜膜放锅里蒸8分钟。
3.五花肉一小块，切成肉丁，再切点姜末、葱花备用。锅里烧油，倒入肉丁煸炒出香味，放入姜蒜继续炒香，加入生抽5克，蚝油3克，淋入一些水淀粉把汤汁收浓、关火备用。
4.蛋羹蒸好以后取出来，浇上肉臊子，即可享用。
三、麻婆豆腐
1.嫩豆腐一块，切成1厘米左右的方丁放入盆中，加入开水、食盐浸泡10分钟去除豆腥味；牛肉一小块，切成肉末；再切点姜末、蒜末、小葱头、蒜苗碎备用。
2.热锅凉油，放入牛肉末煸炒1分钟左右，炒香以后加入粒花椒，倒入豆瓣酱、豆豉、姜蒜末继续炒香，放入刀口辣椒，倒入适量的清水，放入豆腐，加入胡椒粉、鸡粉、白糖、花椒粉、老抽，轻轻地摇晃锅让豆腐均匀入味。
3.豆腐煮至七八成熟时，加入一勺食盐，勾入一点薄芡，让味道渗入到豆腐里面，然后再勾第二次、第三次芡，直至汤收浓，豆腐彻底粘合在一起，淋上花椒油提亮色泽，撒上麻椒粉、蒜苗，美味即成。
四、托烧豆腐
1.嫩豆腐切成小块，放入盆中，加入少许食盐，倒入开水浸泡10分钟去除豆腥味。
2.盆中加入100克淀粉、50克面粉，打入一个鸡蛋，加入适量的清水，调成酸奶状的脆皮糊。
3.锅内烧油，把豆腐沥干水分放入脆皮糊中拌匀，让每一个豆腐块都过均匀，油温五成热时转小火、下入豆腐，慢炸1分钟左右，让豆腐定型上色，用勺子把粘在一起的打散。然后把油温升至6成热，继续炸至豆腐呈金 *** 、外焦里软，捞出控油。
4.锅内留底油，放入姜片爆香，加入半勺番茄沙司，倒入适量的清水，加入白糖、白醋调成酸甜口，然后捞出姜片，淋入点水淀粉把汁收浓，倒入豆腐快速翻炒均匀，再淋点明油提亮色泽即可出锅。最后撒上葱花和白芝麻，美味即成。
五、番茄豆腐汤
1.准备适量的紫菜、虾米一起用清水泡上，去除多余盐分；番茄去皮、切成小块；老豆腐切成丁；生菜叶洗干净、切成宽条；肉丝200克，加盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟备用。
2.锅内烧水，开锅以后先倒入肉丝汆煮30秒钟去除腥味，肉丝变白以后倒出来，然后把豆腐倒进去也汆一下、取出豆腥味，大约1分钟后倒出，用清水冲洗、控水备用。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入番茄丁，加入一勺食盐炒出红汁，沿锅边加入适量的清水，倒入豆腐、肉丝、虾皮、紫菜，加入胡椒粉2克、食盐2克、生抽5克调味，大火炖煮2分钟。
4.2分钟以后勾入一点水淀粉把汤汁收浓，再放入生菜、淋上鸡蛋液，煮蛋花全部飘起来，加入香油、香醋、撒上香菜，美味即成。
之一美食编辑：小雅
挑战100种美食做法-简易欧包#在家做面包挑战100种美食做法，今天做乡村面，我用到的是这些食材：130g高筋面包粉、270g全麦面包粉、3g酵母粉、20g的白糖。
倒进适量的水搅开来，这次的方子我参考的是：柚柚子。算了还是用手揉吧。是的，我忘记放糖和盐了。没关系，我们继续揉面，差不多揉成这样的圆团，然后盖上保鲜膜，静置30分钟。30分钟后打开，像叠被子一样给面做一些折叠，这样可以让它形成面筋。继续盖上保鲜膜，静置30分钟。30分钟后有点发酵了，还是像刚刚一样进行折叠，盖上保鲜膜进行之一次发酵，这次是50分钟左右。
面团发酵的一倍大了。第三次把面团进行撑开折叠，这一次要整成面包形状进行二次发酵。我直接放进冰箱，让它慢慢发酵一个晚上。嗷从冰箱里拿出来，这发的满满当当，倒出来的时候要小心，不要 *** 发酵好的气泡。一定要轻轻的折叠成面包形状。放在烤盘上后随便的划几下，我划的是叶子的形状，咱就是一个瞎搞。
终于放进烤箱的环节了，我的烤箱用的是200度25分钟。放凉后切开看看，里面的内里组织怎么样？没有想象中的大气孔，不过是柔软的。开吃！这是我今天的早餐。
面粉和白糖创新做法，大锅一炒，酥香甜脆，一出锅全家抢着吃面粉和白糖创新做法，大锅一炒，酥香甜脆，一出锅全家抢着吃。作为一个地地道道的北方人，要说起做面食那可是我最擅长的拿手绝活了，蒸馒头，包饺子，包包子，摊煎饼，对于我来说这些都是家常便饭，最简单不过的了，因为打从小时候我就经常跟着妈妈学做各种各样的美食，今天咱们就来分享一个酥香的面食新做法。
准备食材：
普通面粉、白糖、清水、食用油
具体做法：
1.准备普通面粉 *** g，20g白砂糖，加入150g清水，下手揉成中等软硬的面团，揉好之后移到案板上揉几下，整理成长筒，下剂子。
2.然后把每个剂子都搓成细长条，切成一个个比较小的剂子。
3.都切好之后撒一些干面粉，搓一搓防止粘连。
4.锅内油温到六成热的时候，下入剂子，不停的用筷子搅拌防止粘在一块，炸至金黄并浮起就可以出锅了。
5.在不粘锅里倒入 *** g的白糖，开小火不停的翻拌，一直翻拌到白糖融化成浅褐色的时候。
6.倒入炸好的面球，不停的用铲子翻拌，确保每一粒面球上都裹满糖稀，这个过程一直保持小火。
7.都裹匀之后盛到容器里，趁热用擀面杖按压紧实一些，通风处晾凉。
8.大概半个小时左右就晾的差不多了，模具倒扣使劲拍打底部，这样就能轻易的取出来了，光看这个色泽就非常馋人了。
9.一整个吃不了，我们切开分给邻居帮忙吃一些，外面裹满了一层糖稀，里面酥酥的香香的，特别好吃。
愁早餐吃什么？这15道煎饼的做法你赶紧看看早餐吃什么？
我们每隔几天就会介绍一些早餐的做法，一日三餐从早餐开始，早餐要吃好，但也是很多人最愁的。今天家庭美食小编再重点的更详细的介绍下煎饼的做法，而且一下就是15道呢。
蔬菜篇
1.西葫芦煎饼
食用材料：
西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量
*** 步骤：
1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。
2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。
3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。
2.土豆丝葱花煎饼
食用材料:
鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。
*** 步骤：
1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。
2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形
3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。
3.韭菜鸡蛋煎饼
食用材料：
韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。
*** 步骤：
1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。
2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。
3.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。
4.花菜西红柿煎饼
食用材料：
花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。
*** 步骤：
1.选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。
2.将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。
3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。
肉类篇
5.火腿煎饼
食用材料：
面粉3勺，鸡蛋1个，土豆1个，火腿肠240克，盐少许，鸡精少许。
步骤 *** ：
1.将火腿肠和土豆切成小块，鸡蛋打散。
2.面粉加冷水和好，加入切好的火腿和土豆，撒上适量的盐和鸡精，搅拌成稀糊状。
3.热锅冷油，油热后转小火，将面糊倒入锅中，让面糊均匀受热，待到饼能在锅中 *** 转动，翻面，即可出锅。
6.虾仁煎饼
食用材料:
虾仁10个，鸡蛋1个，面粉适量，葱花一把。
*** 步骤:
1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用。
2.先打一个鸡蛋搅拌好，然后将鸡蛋倒入面粉里，再加水一起搅拌，搅拌到像糊状一样，把虾仁、葱花倒进去，一起搅拌均匀。
3.炒锅放油先大火预热一分钟，将材料从锅中间倒进去，用锅铲轻轻的弄一弄，弄得像盘子那样大，因为太大了盘子就装不下，小火煎三、四分钟，翻过反面煎二分钟，完成。
7.培根煎饼
食用材料：
培根100克，炸鸡粉100克（可以用红薯粉代替），鸡蛋一个，食用调和油。
*** 步骤：
1.把买来的新鲜培根洗净，切成薄片。
2.将鸡蛋打散，和入炸鸡粉搅拌均匀，把切好的培根片用筷子夹着裹一层炸鸡粉。
3.锅烧热以后倒入调和油，可以多倒一些，将裹好粉的培根片放入锅内，要勤翻面，以免糊锅。等培根变色，外层变红就熟了。
杂粮篇
8.红薯玉米煎饼
食用材料：
红薯1条，玉米半罐，面粉50克，盐少许，香菜少许，葱两根。
*** 步骤：
1.将蒸熟的红薯捣成泥，放入玉米、面粉、盐，还有切好的香菜和葱。
2.将食材搅拌均匀，用勺子舀出揉成面饼。
3.锅内放入少许油，开小火煎成金 *** 即可。
9.燕麦蓝莓煎饼
食用材料：
燕麦片40克，开水，糖少许，蓝莓适量。
*** 步骤：
1.将麦片倒入搅拌机内，加开水，记得不要放太多，如果你喜欢香蕉的话也可以加入一些香蕉，然后摁下开关开始搅拌。将蓝莓清洗备用。
2.在开火前，把燕麦糊平铺在平底锅上，然后开小火煎，待面糊还没有成型之时，放上几颗清洗好的蓝莓，两面变成金 *** 就可以停火了。
香料篇
10.肉桂卷煎饼
食用材料：
肉桂粉，面粉适量，糖少许。
*** 步骤：
1.将肉桂粉、面粉、糖和适量的水混合在一起搅拌均匀。
2.然后倒入烧热的平底锅内，在面饼的表层再涂上一层肉桂粉。
3.煎至面饼变硬，成酥脆感，即可出锅，涂上奶油就可以吃啦。
11.薄荷煎饼
食用材料：
薄荷叶，面粉，食用油，盐。
*** 步骤：
1.准备一些薄荷叶，清洗干净，用搅拌机打成碎片。
2.在容器里加入薄荷，面粉，水，搅拌成糊状，加入适量的盐。
3.锅里倒入适量油，油热后倒入适量糊糊，用铲子推平。颜色变成透明翻到另一面煎。差不多熟时关火，用锅的余温煎熟就好了。
水果篇
12.香蕉煎饼
食用材料：
面粉60克，香蕉两根，鸡蛋一个，牛奶180克，糖一汤匙。
*** 步骤：
1.用勺子把香蕉碾碎，鸡蛋打成蛋液，加入面粉、牛奶和砂糖。
2.将材料混合在一起搅拌均匀。
3.在锅内倒入少许油，把面浆摊开，过一会把它翻过来，两面煎成金 *** 就可以了。
13.彩虹糖草莓煎饼
食用材料：
面粉150克，鸡蛋两个，草莓适量，彩虹糖适量，白砂糖2勺。
步骤：
1.把鸡蛋打到碗里，加面粉和白砂糖，均匀搅拌。
2.待锅烧热，刷上一层油，把搅拌好的面浆倒入锅内摊开。
3.把提前切放好的草莓放到还未凝固的面糊上，撒上彩虹糖，小火煎至面糊凝固，翻面稍微的煎一下就可以出锅啦。
14.柠檬芝士煎饼
食用材料：
松饼粉150克，牛奶150毫升，奶酪30克，黄油20克，柠檬半个，鸡蛋两个。
*** 步骤：
1.把黄油和奶油奶酪隔水软化，把柠檬切片，挤出水。
2.先将鸡蛋打碎，然后加入牛奶、奶油奶酪、黄油、柠檬汁、松饼粉搅拌均匀。
3.记住不用放油，用汤勺舀一勺面糊从高处慢慢倒在锅里，让面糊自己流成圆形。面饼表面开始起泡变硬时，用铲子翻看一下是否变黄，变黄即可翻面，再煎半分钟左右就好了。
15.奶香苹果煎饼
食用材料:
苹果1个，牛奶半盒，鸡蛋一个，面粉适量。
*** 步骤：
1.将苹果切成薄片，放入牛奶，鸡蛋和面粉一起搅拌。
2.锅内放少许油，待锅烧热，将面糊倒入锅内，一面剪好以后再翻另一面。
看到这里都学会了吗？赶紧到厨房去忙活起来，给孩子做一份可口的煎饼！
这3款发面饼真好吃，柔软多层口味丰富，早餐热一热，省事易消化莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享3款发面饼的美食做法。陕西关中地区是中国面食文化的发祥地，这里的面食种类繁多，凡事到陕西关中旅游的人，无不为关中的面食文化所陶醉。在品种繁多的面食做法了，常见的主要是一些面条、馒头和花卷之类的做法。陕西人不仅做这些很擅长，做其它面食也很擅长。今天给大家推荐的这三道发面饼的做法就是我最擅长的。
这3款发面饼真好吃，柔软多层口味丰富，早餐热一热，省事易消化。无论是北方还是南方，早餐大多数都是各种包子馒头面食，面食有一个特点，那就是吃着好消化， *** 容易吸收，我们家更爱的就是各种面饼了，尤其是对各种喧软酥香的发面饼。其实，单单一个发面饼，在陕西这里也有很多种做法。今天选择的这三款发面饼做法简单，而且味道很好，适合大人小孩吃。最近天气热，喜欢的朋友可以做给家人吃。现在，我把这3款发面饼的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【3款发面饼】
【千层饼】
我平时会做很多面食，家人还是最喜欢千层饼，养胃好消化，层层分明，可以一层层揭着吃，吃起来比馒头有层次，有味道，是非常不错的家常主食。做起来上比花卷容易，不需要做造型。
食材：面粉400克、酵母4克、温水220克、白糖5克、油酥适量。
做法：1、取一个大碗，放入面粉和酵母粉，白糖混合均匀，搅拌均匀，边加入温水边用筷子搅拌，直到成片状大面絮，上手揉光滑的面团，盖上保鲜膜醒发，直到面团中间充满了蜂窝状组织就可以了。
2、取一个小碗里倒入两勺面粉，加入小半勺盐，小半勺胡椒粉，倒上烧好的热油，搅拌均匀，油酥就做好了。
3、面团取出，给面团 *** 排气，擀成一个长方形的面饼， 把油酥涂抹均匀，对称切割几刀，中间不要切断，从最边上开始折叠，像叠被子一样，两边对叠，到中间后再往上翻，如此反复，直到整个面片包裹成一个正方形的饼。
4、折叠好后用擀面杖压一压，一点一点擀开，注意用力要均匀，在表面刷上一层清水，撒上一些白芝麻增香，用手按按，防止芝麻脱落，蒸锅里加入适量水，放上生坯，盖上锅盖，第二次发酵15分钟，面饼体积变大。
5、大火烧开转中火蒸20分钟，关火后闷5分钟再出锅，平底锅放油刷匀，放入蒸好的面饼，等到一面烙制成金 *** 以后再翻面，烙制另一面，外酥里软层次多，层层分明，又香又软。咬上一口外皮有点酥脆，比外面买的更健康更好吃。
【红豆饼】
夏季我会隔三差五，蒸馍，蒸花卷，烙饼，一次可以多做一些，放几天也不用担心坏掉，红豆具有益气补血的作用，常吃红豆对身体好，这道红豆饼，口感要比面包还要好吃，松软酥香，绵软香甜，蓬松暄软的面饼里包裹着红豆，很受孩子们的喜爱满满都是料，特好吃。
食材：面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、黄油、白糖、泡打粉、红豆。
做法：1、取400面粉倒入面盆中打入一个鸡蛋，4克酵母，1小勺白糖，少许泡打粉，搅拌均匀，用适量牛奶和面，用奶量会有一些差异，大家可以酌情调整，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状，再加入1块黄油。
2、把面絮和黄油融入在一起，揉成成一个光滑偏软的面团，盖上保鲜膜发酵，发酵好的面团体积明显扩大，内部有蜂窝状，在面团上戳一个洞，如果洞没有回缩，没有塌陷，说明发酵的好。
3、把面团取出，放在案板上排气揉匀，揉成长条状，分割成几个均匀小段，面团向内 *** ，揉馒头状，取一个小面团，用擀面杖擀成面饼，放适量红豆在上面，像包包子一样包起来收口。
4、收口朝下，用手按压几下，擀成圆饼状，正反两面都要擀，让红豆分布均匀，两边对折后，上下在对折起来，就成了一个正方形的饼，用擀面杖擀成长方形，一边杆一边整理一下四周，全部全做完，盖上保鲜薄，继续静置松驰10分钟。
5、电饼铛不刷油，然后放入饼坯，盖上盖子烙两分钟，两分钟后翻面，另外一面也煎两分钟，煎至两面金黄酥脆就可以了，凉了也不会硬，层层馅料，甜而不腻，全家人都爱吃。
【南瓜豆沙饼】
最近经常做一些南瓜的美食。南瓜含有极高的维生素A，是更佳美容食品，有消炎止痛，降糖止渴的功效。 今天要做的是南瓜豆沙小饼，外边用一层面皮包起来，层层相分，甜甜糯糯香香的，非常好吃。
食材：一碗面粉、南瓜1块、豆沙适量、酵母。
做法：1、面粉，南瓜备好，把南瓜削皮去籽切成薄片，锅中加水，把南瓜蒸熟，南瓜锅中拿出，趁热用汤匙把南瓜压成南瓜泥，南瓜你稍微温热后，分次加入面粉，加入半勺酵母。
2、用筷子把南瓜和面粉搅拌成面絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1个小时，面团发酵好了，比原来面团大一倍。
3、发酵好的面团，取出放在面板上， *** 成条，分成3组4小一大的面剂，将大点的面团擀成薄片，然后把剩下的4个小面团，也擀成薄片。
4、先拿起其中的一小圆片，包上豆沙馅，面团收口，按成饼状，4个全部做完，将大点的面片放在底层，然后把剩下的4个包好馅的小面饼，叠放一起。
5、用最下面的那张大面片包起来，3个饼全部做好，稍微按扁，中间沾点黑芝麻，二次醒发20分钟。
6、3个饼全部做好，稍微按扁，中间沾点黑芝麻，二次醒发20分钟，平底锅烧热刷少许油，放上饼，底面烙制成金 *** ，翻一次面，然后继续将另一面烙制成金 *** ，再把烙制好的饼放入蒸锅，然后开中火蒸20分钟左右，南瓜饼就熟了，放凉后，切开层次分明，夹杂着红豆馅，松软香甜，非常有食欲。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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连吃8天早餐不重样！这8种著名街头小吃在家就能做，0基础也不怕给您带来最新的资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」美食不迷路！
每天早餐不知道吃什么？很想在家里自己做一下风靡全国的街头小吃？现在满足你！8种街头常见的街头小吃，今天给你搬回家，教你足不出户，自己动手 *** 早餐名小吃，干净卫生，放心吃美味！而且 *** 非常简单，0基础也能做哦。
1、手抓饼
手抓饼就买半成品的手抓饼就好啦，一包900克、共10片、每片90克。 *** 起来非常方便，一两分钟一张美味的手抓饼就煎好了，让营养丰富的早餐不再繁琐。
①、准备半成品的手抓饼一张，平底锅烧热，不需要刷油，把手抓饼放入两面煎成金黄，拿出备用。
②、平底锅里倒入少许油，先煎个鸡蛋，取出备用；鸡柳或者火腿肠放入煎熟，取出备用。
③、视个人口味，在手抓饼刷上蒜蓉辣酱或者番茄酱，把一片生菜、煎好的鸡柳或者火腿肠、鸡蛋一起放入卷在一起。美味的手抓饼就做好了。
2、鸡蛋汉堡
需要四孔小煎锅一个，非常实用的小煎锅，仅需要一包烟钱，可以用很多年哦。不仅可以 *** 蛋汉堡，还可以用来煎蛋、煎土豆饼、葱花饼、鸡蛋饼等。煎出来的形状是圆形，非常漂亮，超级有爱！吃起来也方便。
①、面粉、一小勺泡打粉（约5%）、少许盐、胡椒粉，加水调成面糊。
②、四孔小煎锅里每格倒一点油，打入4个鸡蛋两面煎熟。
③、拿出鸡蛋，四孔里再倒点油，把面糊均匀地倒入4个孔。喜欢吃肉就放点肉末，再把鸡蛋放入，在鸡蛋上刷一层蒜蓉辣酱。
④、底面煎定型了以后，取出。再在四孔里倒入面糊，然后把拿出来的鸡蛋饼翻面，一个一个倒扣在面糊上，等煎定型后完整的鸡蛋汉堡就成型了。
⑤、两面煎成金黄酥脆就好了。
3、土豆饼
土豆饼做起来非常简单，可以用上面 *** 蛋汉堡的四孔煎锅来煎哦，煎出来每一个都是圆圆的、香香的，外焦里嫩。自从有了四孔小煎锅，我煎土豆饼一直都在用它呢，太方便了。也可以用平底锅煎一个大的，然后分切。
①、土豆一个去皮，切或用擦丝器切成丝。胡萝卜切丝。放入一大勺面粉、葱末、少许盐、胡椒粉，加入少许水调匀（其中面粉是糊状）。
②、四孔小煎锅每个格子倒点油，把土豆丝分别装入、用小勺子摊平。一面煎成金 *** 再用勺子翻面，2面都煎至金 *** 就好啦。
4、葱花鸡蛋饼
最简单的小饼，鲜咸美味，原材料有鸡蛋、面粉、葱花。可以用平底锅来煎成一大张的，可以卷火腿肠来吃；也可以用上面的四孔小煎锅，煎成圆形的小饼，只吃小饼，小巧、漂亮、也美味。
①、面粉100克、鸡蛋2个，葱花、盐、胡椒粉少许，加水调成鸡蛋面糊。
②、平底锅或者四孔小煎锅格子里倒油，把蛋液倒入摊成薄饼，一面煎好后翻面，2面煎成金 *** 即可。
5、拉肠粉
肠粉是广东早餐里的美食，假如不在广东很难能吃到。所以，想吃了自己在家里 *** 也很简单。只需要蒸肠粉的蒸盘一个、肠粉专用米粉一袋就可以做出跟外面一样的美味肠粉。
①、蒸肠粉的蒸盘放入锅中，盘中刷上油，下面烧水。米粉用水调成稀糊状。
②、把粉浆倒入盘中薄薄地盖住盘底，上面淋上一个蛋液。喜欢吃肉就在撒上猪肉或者牛肉末。
③、大火蒸2～3分钟，用送的刮板挂起来盛出。
④、浇上配送的肠粉专用料汁就做好啦。非常美味！
6、肉夹馍
老潼关肉夹馍是陕西的名吃，肉食动物们的早餐里，肉夹馍很有吸引力。其实 *** 起来很简单，肉夹馍的馍是一包10个或者20个，是半成品。只需要在煎锅里两面一煎就好了，切开后夹上肉，美味的肉夹馍就做好啦！
①、半成品的肉夹馍胚，放入电饼铛或者烤箱。5分钟后打开翻面，继续烤4分钟后香酥掉渣的肉夹馍胚就烤好了。
②、中间切一刀，夹入提前卤制好、剁碎的五花肉或者牛肉，买成品猪头肉剁碎夹在里面也很棒。就可以开吃啦！当然，喜欢吃素的炒个土豆丝夹着也很爽。
7、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼也是非常招人爱的美味小吃。一张饼、一个平底锅，两三分钟就可以做出美味的小吃。同样是半成品的饼，一包可以吃很久， *** 很简单。看起来高大上的鸡蛋灌饼， *** 就知道原来没那么难。
①、平底锅加热，把一张半成品鸡蛋灌饼放入。
②、翻面，待面饼鼓起后，用筷子戳一个洞，把鸡蛋液倒入，然后两面煎至金黄即可。
③、可以夹入火腿肠、炸鸡柳、生菜、西红柿等配料一起食用。
8、牛奶蛋挞
老是在外面买蛋挞，还真不一定有自己家做的好吃，自己家里做可是采用真材实料。买回来半成品的蛋挞皮，自己用牛奶和鸡蛋来做“牛奶蛋挞”，视个人口味可以做原味的或者甜的，好吃、简单、食材看得见！
①、3个鸡蛋，2盒鲜牛奶，30克白糖，倒在一起打匀。打匀后更好过滤一遍会更细腻。
②、蛋挞皮摆在烤盘上，倒入蛋奶液，每一只倒8分满就好。
③、放入烤箱，200℃烤20分钟，蛋挞液变得焦 *** 即可取出。吃起来奶香十足、入口细腻润滑，比外面买的好吃多啦！
好了，8种解馋的街头小吃家庭做法介绍完毕，喜欢吃的友友们赶快自己动手试试吧！欢迎大家评论区留言交流。
8道特色面条的做法，每一道都有其独特的风味，你喜欢哪一道呢！分享8道特色面条的做法，每一款面条都有独特的口味和风味，让你的味蕾在舌尖上体验美食之旅。
一、葱油拌面
材料：面条（建议使用宽面或细面）200克、青葱 适量、食用油 50毫升、盐 适量、鸡精 适量
做法：
- 面条煮熟后放入碗中备用。
- 将青葱洗净切碎。
- 热锅凉油，将青葱炒香，待油热后淋在面条上。
- 加入适量盐和鸡精，拌匀即可。
二、酸辣粉
材料：粉丝（或米粉） 100克、豆芽 适量、萝卜 适量、青菜 适量、鸡蛋 1个、面粉 适量、酱油 适量、醋 适量、辣椒油 适量、盐 适量、鸡精 适量
做法：
- 将粉丝煮熟备用。
- 豆芽、萝卜、青菜洗净切碎备用。
- 打鸡蛋，加入适量面粉、酱油、盐和鸡精，拌匀后煎成薄饼，切成丝状。
- 将粉丝、豆芽、萝卜、青菜放入碗中，加入酱油、醋、辣椒油、盐和鸡精，拌匀后放上蛋饼丝即可。
三、炸酱面
材料：面条 200克、瘦肉末 100克、豆瓣酱 适量、青葱 适量、姜末 适量、大蒜末 适量、黑豆酱 适量、食用油 适量、盐 适量、鸡精 适量
做法：
- 面条煮熟后沥干水备用。
- 热锅凉油，放入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱、姜末、大蒜末和黑豆酱，继续翻炒至香味四溢。
- 加入适量的水，煮沸后将面条放入锅中，煮至汤汁被面条吸收。
- 装盘后撒上葱花即可。
四、馄饨面
材料：面条 200克、馄饨 适量、鸡蛋 1个、萝卜丝 适量、小黄瓜丝 适量、青菜 适量、食用油 适量、盐 适量、鸡精 适量
做法：
- 将馄饨煮熟备用。
- 面条煮熟后沥干水备用。
- 鸡蛋打散，热锅凉油，将鸡蛋煎成薄饼，切成丝状。
- 将馄饨、面条、萝卜丝、小黄瓜丝、青菜放入碗中，加入盐和鸡精，拌匀后加入煎蛋丝即可。
五、担担面
材料：面条 200克、瘦肉末 100克、豆瓣酱 适量、青葱 适量、姜末 适量、大蒜末 适量、食用油 适量、盐 适量、鸡精 适量
做法：
- 面条煮熟后沥干水备用。
- 热锅凉油，放入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱、姜末、大蒜末，继续翻炒至香味四溢。
- 加入适量的水，煮沸后将面条放入锅中，煮至汤汁被面条吸收。
- 装盘后撒上葱花即可。
六、麻辣烫
材料：粉丝（或米粉） 100克、牛肉片 适量、豆角 适量、豆皮 适量、木耳 适量、青菜 适量、食用油 适量、麻辣火锅调料 适量、鸡蛋 1个、葱花 适量、盐 适量
做法：
- 将粉丝（或米粉）煮熟备用。
- 牛肉片、豆角、豆皮、木耳、青菜洗净备用。
- 热锅凉油，放入牛肉片煸炒至变色，加入豆角、豆皮、木耳翻炒至熟。
- 加入适量的水，煮沸后加入粉丝、青菜、麻辣火锅调料煮至汤汁被吸收。
- 鸡蛋打散后倒入锅中，搅拌均匀煮熟。
- 装盘后撒上葱花即可。
七、鲜虾炒面
材料：面条 200克、鲜虾 适量、胡萝卜丝 适量、青椒 适量、洋葱丝 适量、蒜末 适量、食用油 适量、盐 适量、鸡精 适量
做法：
- 面条煮熟后沥干水备用。
- 鲜虾去壳，背部用刀沿着虾线剖开去泥肠备用。
- 热锅凉油，放入洋葱丝、蒜末煸炒至香味四溢。
- 加入胡萝卜丝、青椒、鲜虾翻炒至熟。
- 加入面条、盐和鸡精翻炒均匀即可。
八、香辣牛肉面
材料：牛肉 100克、面条 200克、青椒 适量、红椒 适量、蒜末 适量、姜末 适量、豆瓣酱 适量、食用油 适量、盐 适量、糖 适量、料酒 适量、生抽 适量、鸡精 适量
做法：
- 面条煮熟后沥干水备用。
- 牛肉切成丝，青椒和红椒切成丝，蒜末和姜末备用。
- 热锅凉油，加入豆瓣酱煸炒至红油浮出，加入牛肉丝翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒、蒜末、姜末继续煸炒。
- 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
- 加入面条翻炒均匀即可。
以上是8道特色面条的做法，每一款面条都有其独特的风味和营养价值，适合不同口味和不同人群。在烹饪时，可以根据个人口味和材料的现有情况进行适当的调整，使得菜品更加地美味可口。不仅如此，烹饪美食也是一件非常愉快的事情，希望大家在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。
把红糖水倒入面粉中，出锅瞬间变美食，外面25元一斤，简单又好吃如果您喜欢这篇文章，请动动你的小手指点击右上方的“关注”。感谢您的支持和鼓励，希望能给您带来舒适的阅读体验。
红糖水面粉美食，又叫做红糖糍粑，是一种用红糖水和糯米粉 *** 的小吃，它的做法非常简单，只需要准备好红糖、水、糯米粉、油等材料，然后按照以下步骤 *** 作：
1.将红糖和水按照1:2的比例放入锅中，小火煮至红糖溶化，成为红糖水。
2.将糯米粉放入大碗中，慢慢加入红糖水，边加边搅拌，直到成为一个不粘手的面团。
3.将面团分成小块，用手掌压成圆饼状，放在案板上备用。
4.将油加热至七成热，将面饼放入油锅中，小火炸至两面金黄酥脆。
5.将面饼捞出沥干油分，放在盘子上即可食用。
这样一份美味又营养的红糖水面粉美食就做好了，它的外皮酥脆，内里软糯，口感绵密香甜，非常适合早餐或者下午茶食用。它不仅可以满足口腹之欲，还可以提供 *** 所需的多种营养素，比如：
?红糖：红糖是一种未经过精制的天然甜味剂，它含有丰富的铁、钙、镁、锌、铜等微量元素，以及维生素B、C等维生素。 红糖中的铁可以促进血液生成和输送氧气，预防贫血。 红糖中的钙可以增强骨骼和牙齿的硬度，预防佝偻病和骨质疏松。 红糖中的镁可以调节神经肌肉功能和心律，预防抽筋和心悸。 红糖中的锌可以促进生长发育和免疫力提升。 红糖中的铜可以参与造血和抗氧化过程。 红糖中的维生素B可以参与 *** 多种酶 *** 的运作，促进蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢。 红糖中的维生素C可以增强 *** 对感染和炎症的抵抗力，促进伤口愈合和胶原蛋白的合成。
?糯米粉：糯米粉是一种由糯米碾制而成的粉末，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁、锌等营养素。 糯米粉中的碳水化合物可以提供 *** 所需的能量，维持血糖的稳定。 糯米粉中的蛋白质可以提供 *** 必需的氨基酸，促进 *** 各种组织和 *** 的生长和修复。 糯米粉中的钙可以增强骨骼和牙齿的硬度，预防佝偻病和骨质疏松。 糯米粉中的铁可以促进血液生成和输送氧气，预防贫血。 糯米粉中的锌可以促进生长发育和免疫力提升。
?油：油是一种由植物或动物的油脂提炼而成的液体，它含有丰富的脂肪、维生素E、A、D等营养素。 油中的脂肪可以提供 *** 所需的能量，也是构成细胞膜和激素的重要成分。 油中的维生素E可以保护细胞膜免受 *** 基的损伤，延缓衰老过程。 油中的维生素A可以保护眼睛和皮肤的健康，预防夜盲症和干眼症。 油中的维生素D可以促进钙和磷的吸收和利用，维持骨骼和牙齿的健康。
总之，红糖水面粉美食是一种简单又好吃的传统小吃，也是一种富含营养和风味的健康食品。它不仅可以满足口腹之欲，还可以提供 *** 所需的多种营养素，对于孩子和老人都有益处。如果您想自己 *** 这种美食，您只需要准备好红糖、水、糯米粉、油等材料，然后按照我为您介绍的步骤 *** 作，就可以轻松地做出一份美味又营养的红糖水面粉美食了。
红糖水面粉美食，又叫做红糖糍粑，是一种源自中国南方的传统小吃，它的历史可以追溯到唐代，当时被称为“麻饼”。 据说，唐代的诗人李白曾经在一首诗中赞美过这种小吃，他写道：“麻饼香甜脆，煎炸油 *** 。一片千金重，不与君侯齐。” 这说明，当时的红糖水面粉美食已经非常受到人们的喜爱和推崇，甚至被视为珍贵的 delicacy。
红糖水面粉美食的 *** *** 也是随着时代的变化而不断演变和创新的。最初的红糖水面粉美食是用麻子（一种类似于芝麻的植物）和米粉 *** 的，后来逐渐被芝麻和糯米粉取代。 在不同的地区，人们还会根据自己的口味和习惯，添加一些其他的材料和调料，比如花生、核桃、芋头、芋艿、豆沙、芝麻酱等，使得红糖水面粉美食呈现出多种多样的风味和形态。
红糖水面粉美食不仅是一种美味的小吃，也是一种富有文化意义的食品。在中国南方的一些地区，人们会在农历新年、元宵节、端午节等传统节日，或者在婚丧嫁娶等重要场合， *** 和赠送红糖水面粉美食，以示祝福和尊敬。 红糖水面粉美食也被认为是一种具有保健功效的食品，尤其是对于女 *** 来说。在中国南方的一些地区，人们认为红糖水面粉美食可以补血、暖身、活血、祛寒、调经等，所以很多女 *** 在 *** 期或者产后会吃一些红糖水面粉美食，以增强体质和恢复元气。
总之，红糖水面粉美食是一种简单又好吃的传统小吃，也是一种富含营养和文化的健康食品。它不仅可以满足口腹之欲，还可以提供 *** 所需的多种营养素，对于孩子和老人都有益处。它也是一种具有历史和文化底蕴的食品，可以表达人们对于生活和亲友的情感和祝愿。如果您想自己 *** 这种美食，您只需要准备好红糖、水、糯米粉、油等材料，然后按照我为您介绍的步骤 *** 作，就可以轻松地做出一份美味又营养的红糖水面粉美食了。如果您想尝试一些其他的变化和创新，您也可以根据自己的喜好和习惯，添加一些其他的材料和调料，比如花生、核桃、芋头、芋艿、豆沙、芝麻酱等，使得红糖水面粉美食呈现出多种多样的风味和形态。
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