By 一五五微胖
用料- 鸡腿肉 400克
- 板栗 200克
- 生姜 1小块
- 藕 2节
- 胡萝卜 1根
- 甜面酱 1汤勺
- 清香米醋 1汤勺
- 干辣椒 3-4个
- 花椒 15-20粒
1、鸡腿肉是切丁后提前用老家自制的红椒豆瓣腌制了2小时。没有的可以不用腌制。 藕和胡萝卜切小块
2、板栗买的去皮的板栗米，对半切后水煮20分钟至熟
3、板栗买的去皮的板栗米，对半切后水煮20分钟至熟
4、锅内加油放入姜片
5、加入花椒，干辣椒断呛香
6、加入鸡腿肉丁快速翻炒
7、鸡腿肉丁炒至半熟后加入藕丁，胡萝卜块
8、大火翻炒3分钟左右加入调味汁及清水中火煮至萝卜熟
9、最后加入煮熟的板栗米翻炒微煮5分钟至收汁出锅
10、板栗软糯，藕丁脆香。鸡腿肉丁鲜美。很棒的下饭菜哦！
小贴士1-配菜可以根据喜欢口味增减的，比如青笋，木耳等。 2-板栗，藕丁都属于淀粉高的主食类蔬菜。就要留意米饭等碳水的摄入减少哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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详细步骤教你做奥尔良鸡腿饭，营养健康又好吃！朋友：比买的强晚上给孩子安排了鸡腿饭当晚餐，用了两个鸡腿，焖了一锅米饭，做了两盘奥尔良鸡腿饭，居然没够吃。不知道是我做得太好吃了，还是因为我家孩子长大了，饭量也长了。
奥尔良鸡腿饭的做法特别简单，今天就来分享详细的 *** 步骤，营养健康又好吃，晒图到朋友圈，朋友都说我做的比买的强，看图就馋了！
鸡肉鲜嫩，属于优质蛋白。尤其 *** 腿肉的口感最嫩，有皮有肉，用来 *** 腿饭再合适不过了。平时烤鸡翅也常做奥尔良口味的，孩子们都挺喜欢吃，今天做成奥尔良口味的鸡腿饭，更加喜欢了。
另外，今天的米饭也挺香的， 做法也和平时不太一样，不是用电饭锅做的哦，一起来看看吧！
【奥尔良鸡腿饭】
鸡腿饭原料：大米2大碗、鸡 *** 2根、奥尔良口味调料1份、食用油适量、清水适量；
配菜原料：圆白菜、胡萝卜、食用油、生抽酱油；
奥尔良鸡腿饭的详细做法：
1、先来介绍怎么焖米饭。将大米洗净，放到大碗里，用清水浸泡1小时以上；因为我用的是灶火焖饭，所以大米一定要提前浸泡，这样焖煮出来的米饭才会不夹生，而且味道还特别好；
2、小球锅洗净擦干，锅里刷一层食用油， 再将浸泡好的大米放到锅里，加入适量清水。因为大米是浸泡透了的，煮饭的水量不需要太多，高出米量的1CM左右就可以了， 这个量要靠自己的经验来判断，和用的锅大小、米的深浅也有一定的关系；
3、盖上锅盖， 全程小火，焖煮至熟，至少15分钟以上；
此处注意，这种灶上焖饭，火候一定要小，火苗不超过锅底，焖出来的米饭不会夹生，而且会很香。如果火大了，很快把水煮光了，不仅糊底，米饭还不一定能熟。
4、很快就能闻到香味了，偷偷打开锅盖，米饭已经熟了，能够看到晶莹透亮的 *** ，闻着香喷喷的味道，真想吃一口。不过这个时候别着急，再继续小火焖煮5-10分钟，米饭会更好吃。
5、因为锅底刷了油，焖煮好的米饭底部还会有微焦的锅巴，越嚼越香的那种。喜欢的话，可以多焖一会儿，让锅巴的口感更焦脆。
到这里米饭就做好了，不管是用什么锅，小球锅也好，砂锅也罢，都要记住，提前泡米、锅里刷油、全程小火，就能吃到好吃的灶火米饭了。
6、再来介绍 *** 腿饭的 *** 。买了两只鸡 *** ，这种有皮有肉的更好吃，把鸡腿里的骨头剔出去，清洗干净，沥去多余的水分，放到盘子里备用；
7、倒入30g左右的奥尔良调味粉料，这种调味料是粉末状的，一般用来做烧烤腌料。直接倒在鸡腿上；
8、将腌料和鸡腿抓均匀，再给鸡腿 *** 3分钟，让腌料能更好地入味，均匀地抹在鸡腿的每一处，盖上保鲜膜，腌制1小时以上；
这里也需要腌制1小时以上，所以可以和泡大米同时进行。
9、小煎锅上火，小火烧热，倒入少量食用油，把腌制好的鸡腿肉放进去，开始煎鸡腿了；
10、这个小煎锅比较小，一次只能煎一个鸡腿，煎的过程中要用锅铲按压鸡肉，保证鸡肉内部也能受热，食材熟透；
11、鸡腿肉很容易熟的，小火煎至两面焦黄， *** 味出来了，就可以出锅装，摆盘前还需要将鸡腿肉切成小段，方便食用。
12、有肉有饭还不行，还需要再搭配一些蔬菜。我准备的是胡萝卜和圆白菜，这两种蔬菜比较常见，也很好吃。还是小球锅烧热， 放食用油，放胡萝卜片炒软，再放撕好的圆白菜，一起翻炒断生；
13、翻炒断生后，再淋入少量生抽酱油，翻炒均匀，即可出锅装盘。
搭配鸡腿饭的蔬菜可以根据自己或家人的口味进行调整，除了圆白菜、胡萝卜以外，西兰花、西葫芦、芦笋、青笋、菠菜、娃娃菜等，都是挺好的选择。
最后盛出一碗米饭，倒扣在盘子中间，表面撒一些熟黑芝麻。将煎熟的鸡腿肉切成小段，码在米饭旁边，再将炒好的圆白菜也码在米饭旁边，一盘好吃又好看的奥尔良鸡腿饭就做好了。
孩子看到鸡腿饭就开心得直拍手，连夸妈妈做得太 *** 了。拍了图发到朋友圈，朋友也说我做的鸡腿饭可以考虑接单送外卖了，份量足又好吃，这要是做成生意肯定火。
有人喜欢，我就开心。美味食谱分享，希望每个人都能吃到自己做的美食，让生活充满幸福感。
都市办公族午餐都吃什么外卖？炸鸡汉堡太常见，盖浇饭也少不了您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
现在的很多上班族，因为公司没有配备食堂，而又懒得走出去外面吃，所以一般都会选择叫外卖，毕竟现在外卖行业是非常的发达，你几乎能在外卖平台上找到任何你想吃到的美食，甚至是别的生活用品，可以说外卖大大方便了人们的生活，就如网上的人说的，“懒惰才是促进社会发展的之一要素”。那么面对琳琅满目的外卖食品，独食办公族们平时都是点什么呢？下面的6种，我估计上班族基本都曾点过，不信就来看一看吧！
外卖
一、炸鸡
炸鸡应该可以说是很多人非常喜欢吃的一种小吃了，特别是小孩子和女生，炸鸡有着金黄酥脆的外皮，以及鲜嫩多汁的鸡肉，还有各种口味让人随意选择，辣的、咸的、甜的应有尽有，满足你任何需求。
不过炸鸡有一点不好就是它是油炸产品，油脂含量是挺高的，所以热量也是非常高的，吃太多的话是非常容易长胖的，平时偶尔吃上一点当零食还行，若是把它当成主餐来吃，那么你离胖子就更近一大步了。
炸鸡
二、汉堡
汉堡是西方人的主食之一，它一般是由两片面包，中间夹上一块肉饼或两块，再加上生菜、腌黄瓜、西红柿等配菜，再涂上酱料（沙拉酱、番茄酱等）所制成的，因为食材丰富，口味多样而深受人们的喜欢。
而且汉堡有一个好处就是方便，拆开包装纸拿在手上就可以直接食用，如果赶时间的话，随拿随走，而且留下的废弃物也容易处理。不过汉堡也是一种热量颇高的食物，不太适合经常吃，外国人那么多胖子，跟汉堡是离不开关系的。
汉堡
三、盖浇饭
盖浇饭是中餐的一种菜式，它的特点就是将煮熟的菜覆盖在白饭上，再搭配一两个小菜，这样就可以食用了。盖浇饭的菜式非常丰富，不管是什么鱼香肉丝还是番茄炒蛋，亦或者是炸猪排、煎鸡排，只要往饭上一放，就成了盖浇饭了。
不过如今很多外卖盖浇饭都是用冷冻的料包来 *** 的，所以在卫生方面是有所欠缺的，虽然味道可以，但不能保证它食品到底有多靠谱。
盖浇饭
四、牛肉面
牛肉面或者羊肉面，都是非常常见的一种面食，不管它的做法是汤面还是干拌面，是红烧的还是香辣的，本质上都要有一种肉食才行，这样吃起来才会更加美味，口感也更丰富。
牛肉面一般都是面条筋道而肉质鲜嫩、紧实，吃起来不仅美味且饱腹，特别是冬天的时候吃上一碗汤面，暖身暖胃，非常舒适，而夏天胃口不太好，喝上一碗牛肉汤也是相当开胃的。
牛肉面
五、煎饺
煎饺是饺子的一种做法，其他的水饺或干拌饺子也是各有风味，不过煎饺在口感和气味上会更优于其他两种，它的表皮酥脆，但又不失软糯，并且热气腾腾，一口咬下去里面的馅料咸鲜美味还多汁，非常可口，而且搭配醋或者辣椒一起吃，风味更佳。
煎饺
六、烧腊饭
烧腊饭是在广东、 *** 等地区比较常见的一种美食，它是由烧味加上配菜和白饭做成的美味，一般的烧味包括了烧鸡、烧鸭、烧鹅、叉烧等，它们都是外皮酥脆，而肉质鲜嫩的存在，当然，叉烧的风味会更加独特。
烧腊饭
当然还有更多的外卖可供我们选择，这里就不一一列举了，就上面所说的6种，我估计大多数人应该也是外卖叫过的，不知道你们是不是也会经常叫它们呢？还是说有别的更心仪的菜式，不妨留下评论一起讨论“中午吃什么”这个世纪难题吧。
早晨来一碗脆皮照片鸡排饭，大人小孩都爱吃琵琶腿洗净用厨房剪刀将鸡腿剪开，去掉骨头！多余的小骨头也去掉！放入葱、姜、料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐！抓匀腌制半小时！腌好的鸡肉沾一遍鸡蛋液！沾一层淀粉！再粘一层鸡蛋液！再沾一层面包糠，沾面包糠的时候要摁一摁，让它沾的更牢固！油温五六成热时放入鸡块炸至金黄捞出！炸好的鸡排切块！米饭用碗盛好倒扣在盘子上，放上自己喜欢吃的配菜，淋上照烧酱，好吃的脆皮照片鸡排饭就做好啦！
一吃就上瘾的#少盐饮食 轻松生活#酱香鸡腿盖饭此时抓秋膘可得好好吃，其中必不可少的就是肉，一定要吃肉，今天来吃鸡肉——鸡 *** ，鸡 *** 没有肥肉全是精瘦肉，好嚼好消化，口感和味道上佳，最主要的是还不容易长胖，深受大人孩子的喜欢。 鸡腿的做法也很多，可以酱，可以炖，可以烤……酱烧鸡腿我家做得最多，以前都要自己配料，需要准备好多料，有时候少这个，有时候少那个，有时候咸了，有时候不入味，总有这样或那样的问题，这次用黄肖氏酱香烧汁来做，一汁成菜，烧菜一下子变得好简单，新手妈妈也能百分百成功呢。 看，这酱香鸡腿盖饭是不是很有食欲呢？咸淡适中，颜 *** 人，味道喷香。
By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡腿 1个
- 土豆 1个
- 油菜 2根
- 黄肖氏酱香烧汁 100克
- 米饭 1碗
- 油 适量
- 黑芝麻 少许
1、准备好所需要的食材，
2、把鸡腿的骨头取出来，多余的油脂去掉，用 *** 在鸡腿肉上扎一些小孔方便入味，
3、土豆去皮洗净，切成滚刀块，小油菜清洗干净
4、锅里放入适量的清水，加一点盐，小油菜焯水断生后捞出，再把土豆块放到锅里煮至7分熟捞出，
5、锅里放入适量的食用油，油热后把鸡腿肉放进去煎，煎至两面金黄，
6、加入适量的黄肖氏酱香烧汁
7、煎至变色后，加入半碗清水和土豆块，中火慢炖5分钟左右，再开大火收汁，关火，
8、盛一碗米饭，用勺子按实，倒扣到盘子里，表面撒上黑芝麻，
9、取出酱好的鸡腿肉，切块，将鸡腿肉、土豆块、小油菜一起放到盘子里，再淋上锅里的酱汁。
10、味道好香
11、真的好好吃
小贴士1. 鸡腿肉用 *** 扎一些小孔，这样更容易入味。 2. 配菜也可以根据自己的喜好任意选择。
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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下饭神器孕妈妈爱吃-咖喱鸡肉饭，拌饭还能吃三碗惦记很久这道下饭又高颜值的咖喱鸡肉饭，终于下手了，好吃到舔盘！ 全部食材预计15元
By 小超超的super妈咪
用料- 鸡腿 2只
- 土豆 2个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 西兰花 一小块
- 豌豆 100克
- 咖喱 三分之一盒
- 蒜瓣 3个
- 料酒 2勺
- 生粉 1勺
- 味极鲜酱油 1勺
1、冷冻鸡腿化冻， *** ，肉拆解成块，加入2勺料酒，1勺省份，1勺味极鲜酱油（其他生抽也可以），腌制15分钟
2、腌制时候准备配菜，豌豆剥出适量，2个土豆、半个胡萝卜滚刀切块，洋葱半个切丁，西兰花几朵，洗净焯水备用
3、倒入山茶油，油起烟，放入蒜瓣、姜片爆香，倒入腌制好的肌肉，炒至微黄，出锅备用
4、倒入山茶油，起烟后倒入洋葱，出香味，倒入土豆块、胡萝卜块、豌豆粒，翻炒半熟
5、加入鸡腿肉，加水没过食材，加盖中火炖煮到水少去一半左右，加入少量盐，三分之一咖喱块，翻炒到咖喱融化，咖喱融化后会吸水收汁，马上出锅。
6、颜值超高的咖喱鸡肉饭就做好啦！
小贴士1.咖喱融化会快速吸水收汁，不要等锅里水太少加入，这样汤汁少，拌饭不够 2.鸡腿肉比鸡胸肉有嚼劲 3.咖喱有盐，后面少放点盐不然齁死
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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之前生鲜大促，买了好多的水煎鸡排。众所周知，因为鸡肉的低脂肪，低卡路里和高蛋白，水煎鸡排可以说是现在健身减肥人士的更爱。但对于非减肥人士，纯水煮的方式，味道方面感觉会差了一些。今天，就教大家一些 *** ，只需要添加少许配料，就能提升鸡排的口感，而且 *** *** 十分的简单，一份午餐10分钟就能搞定。
By 小王子记事簿 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡排 1块
- 大蒜 1头
- 橄榄油 1汤勺
- 蜂蜜 1汤勺
1、1.准备好食材，鸡排我选的是蜜汁黑椒鸡排，普通的鸡排撒点黑胡椒也可以。
2、2.将橄榄油和蜂蜜倒入碗中。
3、3.取4、5瓣蒜切成蒜蓉。
4、4.将蒜蓉倒入碗中，搅拌均匀。鸡排放在案板上，将一半的蒜蓉酱涂抹在鸡排一侧，另一半的蒜蓉酱涂在另一侧。
5、5.平底锅加热，将鸡排放入锅中，反复煎熟。
6、6.煎至鸡排两面金黄就可以取出了。
7、7.可以放一些配菜，均衡营养，蒜香搭配甜嫩的鸡肉，超级美味。
小贴士a.鸡排煎的过程中，要反复按压，确保里面的鸡肉充分的加热。 b.煎鸡排建议用铸铁锅来煎，这样味道更香也更健康。 c.有关辅食添加的总结，可以关注我一下哈：）
去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖！
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好吃到舔盘子的下饭菜超下饭的彩色鸡腿肉盖饭春节假期在老家大吃大喝长了不少肉，回城后之一餐 *** 说想吃简单清淡点，思来想去做了这道彩色鸡腿肉，简单易上手还超级下饭，选用食材也很丰富，口味不辣小朋友也可以吃哟
By 田螺小宝宝
用料- 鸡腿肉 一个
- 葱姜 适量
- 熟白芝麻 少许
- 苹果 1个
- 莴笋 半根
- 胡萝卜 1根
- 料酒 20毫升
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 淀粉 2勺
- 黑胡椒 少许
1、鸡腿肉去骨切小块，放入料酒，淀粉，生抽，姜丝，盐，黑胡椒搅拌均匀腌制十分钟
2、胡萝卜莴笋切块备用
3、苹果切块备用
4、炒锅热油倒入鸡腿肉翻炒八分熟
5、倒入胡萝卜莴笋翻炒
6、加入苹果，倒入清水加盖大火煮开转小火煮
7、等待配菜煮熟即可大火收汁起锅
8、盛入碗中，撒少许葱花和芝麻
9、成品图
10、成品图
11、成品图
小贴士注意：汤汁不要收太干，留少许淋在米饭上超级下饭
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简单好吃的照烧鸡排饭，秒变大厨鸡琵琶腿 市场阿姨帮我去骨好了洗干净 用纸巾吸干水分煮白饭鸡皮向下 用刀背拍打多次断筋我处理这些生的食物 都会在台上喷点水 铺一张保鲜膜 一会处理完把保鲜膜拿起来扔掉就很方便 用粘板总觉得会洗不干净我们潮州叫玉菜 洗干净 切好沥干备用这是我在 *** 买的照烧汁 特别香以前都是跟着菜谱调照烧汁家里没有生抽老抽 太麻烦了起锅热油 小火 下鸡排鸡皮面朝下煎没一会就会收缩至原来的二分之一大试过几种 *** 都阻止不了它缩煎到鸡皮有点黄黄的就翻面继续煎一会差不多就下一点水 和四分之一瓶照烧汁 鸡皮面朝下 咕噜咕噜煮中大火收汁煮到这种鸡皮微微焦 更好吃了早上煮饺子剩的高汤 烫玉菜汤滚再下菜 一分钟就可以捞出因为我用砂锅 比一般锅快昨晚去吃潮汕牛肉火锅剩的牛肉打包回家 昨晚倒了油抓匀放冰箱用刚刚烫菜的汤 来烫熟牛 *** 肉放了一晚 没有昨晚那么好吃了切鸡扒 摆盘 淋上照烧汁 儿子能吃2碗饭配菜也可以淋上照烧汁哦
懒人更爱的4道焖饭，有肉有菜，料足味好，一锅就搞定米饭，作为最常见的主食之一，小果相信在大家的餐桌上都能看到它的身影。
By 刘大花
光是想着一大口米饭配着炒菜入口慢慢咀嚼，内心就已经被巨大的满足感填满，仿佛这才是对忙碌了一天的自己更好的犒赏。
但偶尔，也有犯难的时候：想吃米饭，又不知道煮什么菜搭配来得更妙。这时，焖饭就成了更好的选择。随心搭配，一锅焖好，简单省时又能吃出新花样。
今天，小果就带你了解4款升级版懒人米饭做法，让你一次吃两碗都不够！
01
春笋青豆饭
By 易锅美食
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· 主料 ·
春笋〡300g
青豆〡30g
豌豆〡30g
腊肠〡60g
大米〡300g
· 辅料 ·
盐〡少许
· 做法 ·
1.春笋去皮清洗，同腊肠一起切小块；青豆与豌豆洗净备用，此时锅中烧上一锅水。
2.在沸水中加入春笋块，焯水去除苦涩味，煮沸2分钟后，捞入凉水中。
3.开中火，油热后加入腊肠、青豆、豌豆，煸炒爆香。
4.加入沥干水分的春笋，加盐调味，翻炒2分钟。
5. 水：米以1.2:1的比例，提前浸泡30分钟，倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮，中火5分钟后转小火10分钟即可。
02
腊肠焖饭
By 刘大花
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· 主料 ·
腊肠〡1根
土豆〡1/2个
胡萝卜〡1段
大头菜〡50g
大米〡100g
鸡蛋〡1个
· 辅料 ·
生抽〡1汤匙
老抽〡1汤匙
蚝油〡1汤匙
糖〡1茶匙
虾皮〡适量
葱花〡少许
· 做法 ·
1.将腊肠一半切片一半切丁，各种配菜处理好后切丁。
2.大米淘洗干净倒出淘米水备用。
3.锅内油烧热，倒入腊肠翻炒，1分钟后加入虾皮继续翻炒，炒至腊肠油脂逼出，全程中小火。
4.下入各种配菜翻炒均匀后，倒入大米继续翻炒，将锅内水份基本炒干，加入调料。
5.将炒好的腊肠生米饭倒入电饭煲中，加入和平时煮饭一样量的水。
6.将米饭熟后打入鸡蛋，盖上锅盖焖10分钟。
7. 待鸡蛋熟后，将腊肠焖饭盛出，撒上葱花即可。
03
排骨焖饭
By 幸福佑手牵
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· 主料 ·
排骨〡2根
大米〡300g
青豆〡1把
胡萝卜〡1根
玉米〡1/2根
· 辅料 ·
料酒〡1汤匙
老抽〡1汤匙
蚝油〡1汤匙
生抽〡2汤匙
白糖〡1/2汤匙
油〡适量
盐〡适量
姜〡几片
· 做法 ·
1.排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水捞出。
2.碗中倒入半勺糖、半勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油拌匀，调成酱汁。
3.热锅放油，放入葱、姜炒香，放排骨煎至两面微黄时，淋入酱汁加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。
4.大米提前浸泡20分钟，放入电饭煲中，排骨与锅中酱汁一起倒入，再加入没过大米一指的水，煮熟。
5.蔬菜提前倒入水中煮2分钟，起锅热油，倒入蔬菜粒炒熟。
6.将炒好的蔬菜倒入焖好的排骨饭中翻拌均匀即可。
04
鸡腿焖饭
By 亲亲珊珊
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· 主料 ·
鸡腿〡3个
玉米〡1/2个
胡萝卜〡1/2个
香菇〡6个
· 辅料 ·
料酒〡1汤匙
老抽〡1汤匙
生抽〡1汤匙
蚝油〡1汤匙
生粉〡1茶匙
盐〡适量
糖〡适量
· 做法 ·
1.鸡腿去骨取肉切块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、生粉、盐、糖，抓匀腌制30分钟。
2.锅中烧开水，放入香菇浸泡软；胡萝卜、玉米切丁，平底锅加少许油，加胡萝卜、玉米翻炒熟。
3.大米洗净，加水，加入腌制好的鸡腿肉和泡软的香菇。
4.米饭煮熟后，倒入炒好的胡萝卜、玉米翻拌匀即可。
By 易锅美食
有时候，比起街边的小吃和各种重口味的美食，一碗弥漫着米香的米饭更能勾起我们的食欲。
把对家人的爱，连同着各类食材一起放入米饭中，最后浓缩成一碗香喷喷的焖饭，感到幸福的不仅仅是胃， 还有那颗需要被治愈的心。
现在，是时候唤醒你对焖饭的渴望了。
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米饭，你还有哪些花样吃法？
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·----- 往期回顾 -----·
01〡鲫鱼新做法，鱼刺也能吃？！
02〡韭菜新吃法，5分钟上桌！
03〡春吃豆胜过肉 ，预防三高还减肥
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