7碗素酱，挡不住的香浓，比肉酱好吃不止一点点！

一碗热腾腾的白米饭上搁些酱

做成一碗美味 *** 的拌饭

吃下去就会有深深的满足感

而且这种酱料百搭、万用

拌饭、夹馒头，还是用来炒菜，都很赞~

酱保存与加热

1.冰存前先煮滚杀菌

酱尽量一次 *** 吃完，吃不完的酱在室温中放了一段时间，可能已有许多细菌滋生了，更好在冰存之前用大火煮滚后待凉后再冰。

2.小包保存最适宜

保存时分小包冷藏或冷冻都可以，需要时拿1小包加热就可避免一直重复加热与冷藏，酱才不容易 *** 。

3.解冻加热应用

酱在加热时可加少许水来补充加热过程所丧失的水份，避免酱过咸。

1

素肉燥酱

▽

食材：

大豆蛋白粒干的2两、素蚝油1大勺、生抽1大勺 、老抽1小勺 、姜末适量、油适量、盐适量。

做法：

1.大豆蛋白末泡水至软，挤干水分。热锅，下花生油，爆香姜末

2.待姜末四溢时，下大豆蛋白末末，翻炒，至变色时加入素蚝油、生抽、老抽

翻炒约2分钟，盛起来

3.出锅之前，依个人口味酌情加盐

2

香菇炸酱

▽

材料：

香菇、熟花生米、熟芝麻、 生抽 、老抽 、白糖 、豆豉酱

做法：

1.熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻；香菇洗净切小丁备用；热锅放油

2.下姜末小火煸香炒匀；倒入香菇丁，炒软，加入豆豉酱，调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5。6分钟，撒入芝麻和花生碎，关火，炒匀即可

3

什锦菌菇酱

▽

材料：

姬松茸、杏鲍菇 、海鲜菇 、口蘑香菇 、八角 、 桂皮 、姜、黄豆酱 、甜面酱 、豆瓣酱、生抽 、 *** 、花椒粉 、熟芝麻

做法：

1.干的姬松茸先用清水泡10分钟，清洗干净后，再加入一小碗清水浸泡过夜准备好需要的菇类切成丁，泡好的松茸也切成丁，泡松茸的水留用。

2.锅里倒油，油多一些，加入配料，小火炸几分钟。将菇类的丁倒进去，小火炸香。水汽差不多炸干后，倒入姜葱蒜末翻炒，再倒入三种酱，翻炒均匀。

3.倒入适量的生抽和 *** ，将泡松茸的水倒进去，小火炸20分钟左右。起锅前倒入熟芝麻和花椒粉，搅匀即可。

4

香辣酱

▽

材料：

黄豆酱500g、姜末少许 、 辣尖椒200g、小米椒50g 、食用油60g 、糖40g

做法：

1.将辣椒剁碎，姜切碎

2.将食用油倒入锅子加热。

3.下辣椒，姜一起翻炒。再把酱都倒入。炒匀之后小火煮，不时的翻炒下，防止糊锅

4.等酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下糖，炒匀

5.用消毒，晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶，然后倒扣半小时以上

5

炸酱茄丁

▽

材料：

紫茄子3条 、生姜1小块 、干红椒3只 、 糖 、生抽 、老抽少许 、生粉少许、香麻油 、甜面酱 、红油豆瓣酱

做法：

1.茄子去蒂切成2CM见方的茄丁撒少许盐腌制，腌制出水后冲洗掉盐分，控水备用；生姜洗净切末备用；干红椒去蒂及籽煎成椒圈备用。

2.起油锅，将茄丁炸至表皮收缩略带焦黄时捞出，控油备用；炒锅烧热，注入少许油，下姜末及干红椒圈炝锅。

3.将甜面酱及红油豆瓣酱各1勺倒入锅 *** ，就着将酱料炒匀至红油渗出，锅内加入清水(有高汤更好)小半碗，将锅内所有材料炒匀，待酱汁煮开后继续煮2-3分钟。

5.将油炸后的茄丁下锅，快速翻炒，一边翻炒一边收汁，酱汁收浓后锅内下小勺香醋推匀，翻炒两下起锅盛盘。

6

八宝辣酱

▽

豆干3片 、冬笋50g 、青豆 、腰果、花生 、香菇、姜末 、香辣酱1汤勺、老抽少许 、白糖1小勺 、 高汤 、水淀粉 、油

做法：

1.主料切成1.5厘米见方的小丁。

2.锅中倒入油烧制成热，倒入青豆油炸1分钟捞出沥干油分备用。

3.接下来放入豆干，冬笋，香菇，花生炸至7-8成熟沥干油份捞出备用

4.锅中留少许底油，加入少许姜末爆香

5.加入1大勺香辣椒，加入过油的主料（青豆除外）翻炒均匀，调入少许盐，少许老抽上色

6.大火翻炒1分钟左右加入半小碗高汤。烧至汤汁浓郁淋少许水淀粉，出锅前拌入腰果，最后撒上青豆即可

7

酱香土豆泥

▽

做法：

1.土豆上锅蒸熟，压成泥

2.青豆焯烫断生，将青豆、玉 *** 、胡萝卜丁加入土豆泥中

3.加入少许盐，拌成土豆馅

4.加入素肉燥酱，撒上素芝士

超级好吃的万能酱，吃起来回味无穷，闻起来飘香四溢，超下饭

我一直觉得酱是个神奇的东西，很多食物很难吃，但是一加上酱就变得很美味了。所以我上学的时候一定要带上下饭酱，再也不怕饭堂的菜难吃了。今天时暮来教大家做这两种下饭酱，超级美味的。

下饭蘑菇酱

食材：30克油、甜面酱1勺、黄豆酱3勺、3勺豆瓣酱、10朵杏鲍菇或香菇、半块鸡胸肉、适量姜、适量葱、适量芝麻

做法：我买的香菇，去了把，洗净。切末，焯水，捞出稍微挤掉水分。鸡胸肉切末把姜和葱一起剁碎，豆瓣酱要剁一下比较有口感。甜面酱加水解开，加入黄豆酱。太干可以加点水。锅热后下油，5成熟下豆瓣酱炒红油，下芝麻，下鸡肉末炒变色。中小火，下黄豆酱和甜蜜酱，翻炒片刻下香菇，一直保持中小火翻炒，把水分炒干点炒出香味即可。起锅，装在乐扣小碗里，喝粥下米饭都很棒。也可以带去学校或者饭堂去吃，超级好吃的。

万能黄金比例蒜蓉酱

食材： *** g蒜、50g小米椒、25g姜、500克油、5g盐、糖5g、酱油20ml、蒸鱼豉油10ml、20g蚝油、鸡精5g、适量小葱、小米辣按需、青线椒圈按需

做法：1.500ml菜籽油∶320g底料 *** g蒜蓉分成三分2∶6∶2，生蒜蓉50g（金蒜）、生蒜蓉150g、小米辣 50g（也可按自己喜欢辣度）、姜蓉25g（可不放）、生蒜蓉 50g、6小葱、 25g（现做放，存起来不放。如觉得不够辣，用的时候再放入新鲜小米辣椒和青线椒，可提升辣度。

2.准备大蒜去皮，紫皮独蒜更佳。两个不锈钢盆用力摇晃到手累，方便剥皮。其实刀拍更快，此法适合需要完整蒜瓣。剥好的蒜剁成蒜蓉或用机器搞定，将蒜米打成中等颗粒大小，不用太细，影响口感。将蒜蓉清洗干净，过滤掉黏液避免发苦。（过滤出来做蒜水也不要倒掉，另有妙用），洗干净的蒜蓉用沙布或厨房纸巾吸干水分。

3.将蒜蓉分成2∶6∶2，分别做金蒜、银蒜、生蒜。1斤蒜蓉酱调料配比：（1调味勺）5g盐、（2调羹）20ml酱油、10ml蒸鱼豉油（1调羹）、（1大调羹）20g蚝油、（1调味勺）5g糖、5g鸡精或鸡汁。

4.制金蒜：三成油温，倒入料50g的生蒜蓉，不停搅拌至金黄微焦脆感。新手小火，老手可中小火。商家会将这份蒜蓉 *** 捞出，我觉得麻烦，会在火候将到时直接下入料。提前捞出是担心过火炸糊，所以完美主义者还是捞比较好。制银蒜：当金蒜微黄，约5成温，下入上图备好的调料汁及料∶150g生蒜蓉，50g小米辣，25g姜未。中小火不停搅拌约两分钟至断生。看到大泡变小泡关火。混生蒜：放入剩下料∶50g生蒜蓉搅拌均匀。如是现做现用的此时可加入适量葱白，如要增加辣度则再加入新鲜的小米椒，青线椒圈。

5.黄金蒜蓉酱就做好了。放入无水干净容器中，可以入冰箱存2周左右。这个比例的小米椒因为经过熬煮不会很辣更多是增色增香。首次尝试按个人习惯调整，需要时直接淋上即可。尤其是吃饺子的时候，我一定会用上这个酱，超级好吃的，强烈推荐的。

点击关注不迷路，时暮会和大家一起做更多美食哟

黄金蒜蓉酱

大蒜 *** 0克（打碎洗干净，挤干水分），泰椒碎150克。

李锦记蒜蓉辣酱100克，叉烧酱50克，鸡汁30克，鲜贝露20克，蒸鱼豉油20克，鲜味宝15克，白糖8克，3a5克，鸡粉25克，味精25克，蚝油15克，鱼露20克，所有调料搅拌均匀

热锅凉油，醇香大豆油1500克，烧冒烟，加色拉油1500克，下蒜蓉熬去多余水分，大约5分钟，下泰椒碎熬香，下调味料再熬5分钟关火。

锡纸，铁板，马勺，烤串通用。

点赞加关注，多谢。

「姜汁凉拌黄金皮蛋」的做法+配方，颜 *** 人好吃，口感弹牙软糯

夏天不想吃饭，凉拌菜就成为了大家餐桌上的熟悉美食！其中凉拌皮蛋比较常见，因为 *** 方便又好吃，几分钟时间就可以上菜，所以凉拌皮蛋也是凉拌菜中长盛不衰的佳肴。 今天介绍这款菜，用的是黄金皮蛋，颜 *** 人，蛋黄如流心般融化，口感弹牙软糯，用它做凉拌，成品肯定是餐桌上不可错过的一道美丽的风景线！

姜汁凉拌黄金皮蛋的用料

黄金皮蛋2个，生姜10g，大蒜3瓣，小米辣2个，陈醋10ml，生抽8ml，盐2g，白糖8g，鸡粉2g，辣椒油少许，香油1ml

姜汁凉拌黄金皮蛋的做法

步骤1

材料展示。

步骤2

黄金皮蛋对开切开。

步骤3

生姜和大蒜剁碎，小米辣切段。

步骤4

取一小碗，放入生姜、大蒜和小米辣拌匀。

步骤5

放入盐、白糖、鸡粉、陈醋、生抽、辣椒油和香油。

步骤6

充分搅拌均匀，就成了调味酱。

步骤7

将调味酱淋在皮蛋上，即可享用。

步骤8

弹牙的姜汁拌黄金皮蛋。

步骤9

吃3个也不嫌多。

---

作者：只爱飞飞自己

原以为是青铜竟是个王者：果酱界王者梅子酱，咸甜皆可，超级百搭

?做为新广州人又是吃货的圈圈，对于梅子酱可是一点也不陌生。烧鹅堪称为粤菜经典，而它的黄金拍档就是梅子酱啦！肥美多汁的烧鹅配上酸甜的梅子酱，真的是绝了！肥而不腻，让人吃个不停，难怪能成为广州人的心头好！因为最近买了好多青梅，所以这次要把青梅玩个够。做了梅子酒和梅子露，自然不能少了梅子酱。查阅了很多资料，仿佛打开了我新世界的大门，原来梅子酱除了能配烧鹅烧鸭，还能做菜，还能直接抹面包，做饮品，真是可咸可甜，称为果酱界王者一点也不为过。

梅 子 果 酱

材 料

• 舒可曼小粒 *** 糖 200g
• 青梅 400g
• 玻璃瓶500ml 1个

做 法

①梅子如果太青，可以先室温放置大概4到5天等梅子变黄后再使用，也可以直接使用，但需要经过特殊处理。不过不管怎么样，我们都需要先拿 *** 头把蒂头去掉。

②开始杀青啦！准备一个密封袋，把梅子放入密封袋，放入盐（盐的用量为梅子的5%），密封好，用手揉成梅子。让梅子和盐充分接触，所以要大力一点 *** 哦~

③ *** 好的梅子，让它静静地在袋子里待上1个小时左右！记得也不要放太久，不然会很咸。待够的梅子，我们就把它们放入水中，给它们洗个澡，更好是开着水龙头冲上2-3个小时，如果是用水浸泡，就需要中途换几次水。最后梅子表皮都会变成黄黄的。

④用一个奶锅烧开水，放入梅子烫1分钟，捞出，用冷水浸泡一下。

⑤如果大家用的是熟黄梅可以省略（第2-4步骤），直接到这个步骤，去掉梅子的皮，也可以不用烫，因为熟黄梅的皮从底部剥开是非常容易的。去皮是为降低梅子酱的涩味，口感更好。觉得嫌麻烦的话，也可以不去。

⑥剥好皮的梅子，我们可以剪开果肉，熬制果酱的速度会变快。把果肉和小粒 *** 糖都倒入一个比较深的奶锅中，先搅拌均匀，中小火慢慢加热，一边煮一边搅拌。

⑦一定要不停搅拌，防止焦底。并且要去掉冒出的白色泡沫，这个一定要去除，不然会影响成品。拌炒果酱时我们也可以根据自己的口味增添几片紫苏叶。

⑧果酱变得浓稠就可以关火，装入事先消毒过的玻璃瓶中，装满瓶，趁热倒扣，使瓶子内形成真空， *** 后就能放回正常。我们的果酱就好做啦！做好的果酱更好存放在冰箱内。

圈 圈 碎 碎 念

1、 糖更好选择 *** ，我这次用的小粒 *** 糖也可以用单晶 *** ，完全可以根据自己的喜好选择。份量大约是水果重量的50-60%，请不要轻易减糖，避免成品太酸。

2、趁热装进玻璃瓶中再倒放至放凉,是为了让瓶中没有空气，这样就不会有细菌产生.有做这样的动作,完成的果酱可以不需要放冰箱,室温就可以保存,可以送人当伴手礼.不过一旦打开就必须放冰箱冷藏保存，这是简单的消毒方式。

3、 煮果酱更好全程在旁边，发现水份越来越少就必须注意。因为关火后还是有热度，所以不要熬煮到太干，不然冷了之后会变的太硬。如果真的煮过头，可以再添加一些水重新熬煮调整。

4、我做的完全不苦,有人做成品会出现苦味，可能跟梅子本身有关，请做之前先少量试做尝味道，我不能保证做出来都不苦。若成品会苦建议多放一段时间等苦味去除再吃。

梅子酱的延伸吃法

梅 子 果 茶

材料：梅子果酱适量、季节水果适量（如苹果、橙子等）、红茶包1

1、水果切丁，与茶包、梅子果酱一起放入茶壶内，若有橙子也可挤成果汁一起倒入。

2、以热水冲泡，并将梅子果酱搅拌均匀后，即可享用新鲜的梅子果茶。

梅 子 软 糖

材料：梅子果酱200g、细砂糖180g、麦芽糖66g、果胶粉12g、柠檬酸4g

1、将梅子果酱、160g细砂糖和麦芽糖倒入奶锅中，用小火煮滚后，慢慢倒入事先搅拌均匀的果胶粉与剩下的20g细砂糖。

2、待温度达摄氏108度时，加入事先用4ml水混合的柠檬酸，拌匀熄火。起锅倒入模具中，等 *** 后取出切成方块状，撒上些许细砂糖即可食用。

★如果没有温度计，可将糖液滴入冰水测试，若马上呈软糖状即表示温度已达摄氏108度。

...END...

炸酱面的黄金比例，1份酱1斤肉，这样做出的炸酱，酱香肉嫩太美了

今天媳妇想出去吃炸酱面，我说:今天我在家还能让你出去吃吗？，你擀面我来炒炸酱，媳妇三下五除二就把面擀好了。

炒炸酱的食材，一斤猪肉丁我冰箱里已有备货，五花肉丁肥瘦兼有既有口感也有香味，这一点大家一定要切记！另外半斤甜面酱半斤干黄酱、葱花、姜末，菜籽油，白糖必不可少

热锅凉油，葱姜炝锅 炒香后，下入肉丁煸炒，两种酱料缺一不可，炒出香味后添加适量的开水，用微火把酱?透 ，加少许白糖调味，有忌口的朋友可以省略掉此步骤，待酱烧至油光泛亮香气袭人之时，这锅炸酱也就大功告成了。

吃炸酱面更好准备几碟菜码，在京津地区这个非常流行，面下人锅内稍稍搅拌一下即可盖盖，面浮上来后将盖掀开，以防汤开后溢出，汤锅滚开后可以点一次凉水，待面汤再次滚开时，即可将面盛入碗中，加上菜码，浇上炸酱一碗美味无敌的炸酱面就做好了，接下来嘛，就是我与媳妇分享美食的时刻了......

我自己吃了两大碗，媳妇直夸比饭店做的好。

厨师长教大家做的这个蒜蓉酱的万能做法，蒜香浓郁，满屋飘香

烧烤圈：蒜蓉酱配方~~灵魂点睛，让烧烤吃起来简直太爽了

8月，正是 *** 辣的烧烤季，一到夜晚，各种各样的烧烤摊就支起来了，很多人都喜欢吃烧烤，尤其是点一些烤茄子，铁板大虾，烤生蚝。在这些美食当中，我们总能发现蒜蓉的身影。

无论什么蒜蓉茄子，粉丝扇贝、还是烤龙虾.... 都少不了那层蒜蓉，别提多香了！蒜蓉是这些烧烤食材中的灵魂点睛，对于吃货来说，因为蒜蓉的香味，吃起来简直太爽了。只要好吃，就是吃货们最开心的事情了。

烧烤中用的大蒜常制成蒜泥、蒜茸使用。有蒜蓉的菜才是更好吃的菜。所以，捣蒜的时候，料一定要足！搭上的蒜蓉烤品，往往无敌巨好吃的。

大蒜是咱们生活当中十分常见的一种调味食材，基本上很多人在做菜的时候，都有放大蒜的习惯。大蒜含有脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，长期食用大蒜有很好的防病保健的作用。大蒜具有独特的蒜辣气味， *** 辛温，人脾、胃、肺。有解毒、杀菌、灭虫的功能。

蒜在烹调中主要作用是去腥增香。在烧鱼和海参等水产海味菜肴中、在烧蔬菜时加人蒜瓣，不仅可以去除异味，还能够提升整道菜的香味，除了一些炒菜之外，尤其是在做海鲜菜品的时候，大蒜可以说是必不可少的一种食材。

蒜蓉的香味不可抵挡，放在食材都能让整道菜入味三分，吃完后唇齿留香，意犹未尽。当然，烧烤中的蒜蓉酱更是菜品的关键。蒜蓉酱，容易保存，香味浓郁，回味悠长 *** 蒜蓉酱比较简单这里不多讲述。

蒜蓉酱配方集萃

蒜蓉酱配方（1）：

蒜 5斤、 *** 汁30鸡精20克、耗油 8克、海鲜酱20克、鲜味宝30克、盐5克、蒜蓉辣酱100克小米辣40克

蒜蓉酱配方（2）

a、配方：色拉油120g、香油20g、鲜小米辣88g、洋葱沫20g、蒜茸300g、三五牌香辣25g、海天酱油11g、耗油11g、白糖5g、鸡精18g、味精18g、食用盐26g、十三香3.5g、辣妹子酱25g、藤椒油2g、生抽2g、老抽2g

b、炒制：锅先下油烧热，下入鲜小米辣小火炒香，然后下入蒜茸、洋葱沫，逐渐将水气炒至快干依次放入其他调料，炒出香味水分不多时即可。

蒜蓉酱配方（3）：

a、食材：大蒜 *** 克，小米辣 *** 克，姜2块，白酒1勺，白醋1勺，盐2勺，食用油适量。

b、做法：

1.将所有的食材都准备好，大蒜先去皮，然后清洗干净，沥干水分，放入绞肉机里面。小米辣去掉蒂，清洗干净，沥干水分，也放入绞肉机里面。姜去皮，清洗干净，也放入绞肉机里面。开启绞肉机，把姜蒜小米辣搅打成姜蒜辣椒碎就可以了。如果喜欢有颗粒口感的朋友，可以不用搅打那么细腻，吃起来会更有蒜香味道。家里如果没有绞肉机，可以直接用刀剁，只是稍微会麻烦一点，注意别剁到手就行。

蒜蓉酱配方（4）：

用料：大蒜350g、葱、洋葱半个、桂皮1小根、八角1个、油300g、盐5g、白糖8g（如果做得多的话所有材料量可以适当的增加）

蒜蓉酱配方（5）：

小米辣100克，大蒜500克，洋葱一个，大葱1小段，蚝油 10g，花椒5粒，八角1个，香叶4片，油适量，糖2小勺，盐适量，芝麻油1勺。

金银蒜蓉酱、万能蒜蓉酱配方（6）：

“万能”蒜蓉酱也叫“金银”蒜蓉酱，这是因为里面有一部分金 *** 熟蒜，一部分银白色的生蒜。金银蒜蓉是厨房里必备的调料，用蒜蓉的地方很多。

a、金蒜（熟）蓉酱做法：

金蒜蓉在蒸菜中运用较多，比如做蒸大虾，蒸鱼，蒸扇贝等。

用料：大蒜1800克，食用油800克，白糖30克，酵母鲜鸡肉增鲜膏（TC01）40克，回味粉15克。

注意：为防止蒜蓉油炸的时候颜色发黑，可以金蒜盆里倒入大量清水，多清洗几次，然后控干水分。这样做的目的是，可以去除蒜末的辛辣涩味，同时还能防止下一步油炸的时候颜色发黑。

b、银白（生）蒜蓉做法

原辅用料：大蒜1800g，食用油800g，小米椒碎末10g，蚝油60克，白糖10克，鱼露30克，料酒2勺，回味粉（KA66）15g。

*** 流程：大蒜去皮剁碎成 *** 大小，放入大豆油，小米椒，调味料一起拌匀即可。

注：没有鱼露，可以用生抽替代。

c、万能金银蒜蓉酱配方

1、 将银白（生）蒜蓉放入碗内，加入炸好的金蒜（熟）蓉酱，金银蒜蓉按照适当的比例配制。“金蒜蓉”出浓香，“银蒜蓉”出鲜味，只有这样才能把蒜蓉的浓香与鲜味更大程度地激发出来。搅拌好后，加入烧至三成热的160克色拉油搅拌均匀即可。

2、加入干葱头末100克（单独炸香），鸡汁30克，盐15克，财神蚝油20克，美极鲜辣汁15克，鸡粉20克，橄榄油60克，搅拌均匀即可。

万能蒜蓉酱配方（7）：

配方：金蒜蓉200克，银蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克，味精、鸡汁、白胡椒粉各10克，调匀即可。

黄金大鱼头，店里的招牌菜，必点菜。配方 *** 给大家

黄金大鱼头

腌鱼汁 ***

姜片100g，葱100g，紫苏60g，柠檬片25g，清水1kg，啤酒1kg，盐25g，生粉55g，白胡椒粉5g。

将除生粉外的所有调料放进料理机。打碎过滤，跟生粉混合。

葱香油的 *** 。

猪油200g，菜籽油300g，色拉油400g。

炸香料:小葱200g，洋葱150g，大姜150g，香茅草6g，香叶5g。

*** :菜籽油烧冒烟。下入猪油，色拉油温度到150度，下入所有料。小火慢炸。

黄金酱 ***

野山椒150g，黄椒酱350g，黄贡椒150g。金瓜泥120g，鸡粉50g，味精30g，葱香油300g，浓汤宝90g，咖啡伴侣60g，浓缩橙汁50g。

*** :葱香油烧至180度下入所有调料混合即可。

*** :两斤半的一个胖头鱼头。中间劈开，可以连接着。用水冲洗干净。

先用腌鱼汁腌制15分钟。捞出鱼。用啤酒100g和蒸鱼豉油20g再腌制五分钟。

600g黄金酱加60g蒜末加30g姜米混合。

盘底铺10g紫苏。将腌制好的鱼头放在紫苏上。用调制好的黄金酱刷在鱼头上。

上锅蒸就可以。

零失手——便利店同款咖喱鱼蛋

对于一位鱼蛋狂热粉丝，复刻出便利店同款韩式咖喱鱼蛋，在家里就能实现鱼蛋 *** 是我一直的梦想

By Miko酱

用料

• 黄金炸鱼蛋 1包
• 咖喱块 1块
• 水 500
• 洋葱 少许

做法步骤

1、准备四海鱼蛋一包，咖喱一块（一盒咖喱可以做4次）洋葱少许（我都在某团买菜买的）

2、加油锅热，放入洋葱炒香，加入一块咖喱，鱼蛋简单炒下

3、加入清水，没过鱼蛋，大火沸腾后转小火盖上盖子煮大概15分钟，咖喱汁粘稠即可出锅

4、为了复刻便利店的味道，我在拼夕夕买了同款盛记辣椒酱和番茄酱（嘻嘻小机灵如我），太好吃了吧

小贴士

煮的时候注意咖喱汁，避免煮太久烧干了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

标签： 做法 黄金 配方 教程