By 芡芡的小厨房
用料- 小米 适量
- 鸡胸肉 一块
- 生菜 适量
- 姜、蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 一勺
- 蚝油 一勺
- 料酒 一勺
- 盐、鸡精 适量
- 淀粉 一小勺
1、准备以上食材。 1.鸡胸肉切小块。 2.小米淘洗干净提前用水泡3个小时。 3.生菜切丝。 4.姜蒜切末。
2、鸡胸肉中放入姜蒜末、盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉搅和均匀后腌制半小时入味。
3、将小米和鸡胸肉搅和均匀。水开后放入锅中大火蒸20分钟。
4、蒸熟后起锅翻拌一下放入生菜丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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减脂餐.柠檬手撕鸡胸肉这样做，才好吃哦By 芡芡的小厨房
用料- 鸡胸肉 一块
- 胡萝卜 一根
- 青瓜 一根
- 葱、香菜 适量
- 小米辣 适量
- 柠檬 半个
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 十三香 少许
- 姜、蒜 适量
- 酱油，醋 少许
- 盐 适量
- 白砂糖 一小勺
- 熟芝麻 少许
1、准备以上食材。
2、锅中水开后放入鸡胸肉，几片姜片，两根小葱，一勺料酒，煮20分钟至鸡胸肉煮熟。
3、在煮鸡胸肉期间 1.将胡萝卜和青瓜切丝备用。 2.柠檬切片去籽，不然会发苦。 3.姜蒜切末。 4.小米辣切小段。 5.葱和香菜切碎，不用太碎，根据自己喜好就好。
4、胡萝卜丝和黄瓜丝放一点点盐腌制十分钟。
5、鸡胸肉煮熟后捞出晾凉，再撕成丝。
6、做个料汁，用少许小米辣、姜蒜、葱、香菜，加一勺盐，适量酱油、醋，一勺蚝油，适量胡椒粉和十三香，一小勺糖，再来点熟芝麻，加入适量清水搅拌均匀。
7、鸡胸肉丝中放几片柠檬，小米辣，姜蒜，葱和香菜腌制十分钟。
8、1.腌制好的胡萝卜丝和青瓜丝挤干水分放入盘底。 2.将调好的料汁倒入鸡胸肉丝中搅拌均匀。 3.将搅拌均匀的鸡胸肉放入盘中即可。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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一块鸡胸肉加一个土豆，教你做低脂美味的麦乐鸡块，非油炸才健康天气转凉后食欲自然大开，夏天时吃不下的肉类都在这个时候找回来了，“贴秋膘”一词儿在我身上体现得淋漓尽致的，最近一个月体重就飙升了好几斤，但又嘴馋总是控制不住这可怎么办？最近我都是以鸡肉为主食，鸡肉在常见的这几大肉类中脂肪含量是更低的，而且富含蛋白质，营养成分很容易被 *** 吸收，很多健身和减肥人群都会选择食用鸡肉。
鸡肉中还数鸡胸肉的脂肪含量更低，很多食物也都是用鸡胸肉做出来的，例如肯德基和麦当劳里的鸡柳、鸡块，这可是小孩子们的更爱呢！但是这些食物都是经过油炸的，不利于身体健康。今天就来教大家一款免油炸的麦乐鸡块，不加一滴食用油，低脂低热不怕长肉，做法非常简单，家里有烤箱的不妨试一试，味道和外面卖的一样，但却经济实惠又卫生，大人孩子都很喜欢呢！
【无油麦乐鸡块】
所需食材：鸡胸肉300克 土豆1个约170克 蚝油1勺 生抽1大勺 盐少许 大蒜2瓣 姜1小片 玉米淀粉2大勺 黑胡椒粉适量
*** 步骤：
1.土豆洗净去皮切成小块装盘，覆盖保鲜膜上锅大火蒸约二十分钟至软熟状态。
2.鸡胸肉剔去筋膜切小块，大蒜和姜切碎备用。
3.将鸡胸肉、姜蒜末一同放进料理机中，打成肉糜状态。
4.取出蒸好的土豆用勺子碾压成细腻的土豆泥，晾至不烫手状态。
5.将土豆泥放进鸡肉糜中，调入生抽、蚝油、少许盐、胡椒粉和玉米淀粉。
6.戴一次 *** 手套混合抓拌均匀，多抓一会，可以使肉糜更有弹 *** 。
7.烤盘铺油纸，取适量肉糜放进烤盘内拍成小饼状，不太规则也没关系，我一共做了12块麦乐鸡块。
8.烤箱提前上下火220度预热，将烤盘放进中层烤15-20分钟。
9.待鸡块表面变色就可以出炉了，搭配自己喜欢的蘸料就可以开吃了。
10.一款低脂无油的麦乐鸡块就做好了，非油炸有益身体健康，自制无添加给孩子吃正合适！
小贴士：
没有烤箱也可以用平底锅来煎制，但是口感不如烤的好吃，不怕热量高也可以用油炸的方式，毕竟自家炸制食物用的食用油还是安全卫生的。蘸料我喜欢孜然粉和辣椒粉，小孩吃可以用沙拉酱、番茄酱等。
您还在外面给孩子买麦乐鸡块吃吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
原创内容，擅自搬运者必究！
很多人都会推荐减肥人士吃鸡胸肉，它有什么过人之处呢？没有其他食物能替代吗？
鸡胸肉之所以有减肥的神奇功效，并不是它能在体内发生什么特殊的反应，而是本质上鸡胸肉的脂肪含量极少，蛋白含量高，可以提供饱腹感，同时满足你吃肉的 *** 。
鸡胸肉的热量极低，每百克热量大约是140大卡，相比于鸡翅的190大卡，鸡胸肉部位的减脂 *** 价比更高。
此外，鸡胸肉的 *** 非常低廉，大约10元能够购买1斤，而购买1斤的牛肉或猪肉大约需要30-40元，所以，更多人选择鸡胸肉，作为减脂食物的来源。
减脂期间，身体最重要营养元素——蛋白质，在鸡胸肉里表现得非常抢眼，因为它每100克含20g蛋白质，给人提高饱腹感的同时，还能提高体内的热效应，进而促进热量消耗。
虽然鸡胸肉优点多，但我们真的无法每餐、每天都对着它，因为我们的饮食需要多元化！所以，除了鸡胸肉，我们需要认识一些类似鸡胸肉的优质减脂食品。
减脂餐里面，可以加入这几种优质、饱腹食材：
1. 牛肉
牛肉在减脂食品名单里出现的概率也很高。因为它的蛋白质略高于鸡胸肉，并且含有丰富的肌酸和必需氨基酸，含有的脂肪比鸡胸肉还少。因此，在健身前列的外国人士眼里，它是之一选择。
可惜在我国，牛肉的 *** 稍高，每天以它来减脂，消费会有些高。
2. 鱼肉
鱼肉的 *** 价比可以与鸡胸肉平齐，属于白肉的一种，非常有利于 *** 吸收，还含有不饱和脂肪酸，能够降低肥胖人士胆固醇含量。
我们可以发现，很多渔民的身材精瘦，基本上很少发现肥胖型渔民，这就说明鱼肉等海鲜在减脂方面有多么优秀。
3. 土豆
虽然碳水，是引起 *** 肥胖的首要因素，但是身体不可或缺碳水的补充。身体 *** 、大脑的运转需要碳水的充能，而类似馒头、面条等精制碳水，升糖系数高，容易消耗，会促进脂肪的合成，你非常容易食用超标，不利于减脂时期食用。
土豆是一种很好的减脂碳水替代品，它的淀粉属于一种惰 *** 碳水，比较难消化，不易转化为脂肪。所以很多减脂餐都拿它当主食。
4. 扁桃仁
扁桃仁也就是我们常说的杏仁，很多人说这是富含脂肪的一种零食，热量也比较高，不建议食用。
但事实不是这样的，减脂时期，我们由于缺少碳水的摄入，热量远远不足身体所需，而为了让身体 *** 运转正常，维持各激素分泌正常，我们需要摄入健康脂肪，去填补碳水的那一部分热量。建议：每天摄入10颗扁桃仁，约为5g脂肪。
5. 豆类食物
豆类又称“植物肉”，因为它的蛋白质含量比鸡胸肉还高。只不过是植物蛋白质，有较好的氨基酸成分，如谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等，还含有维生素A\B\C\E等，是一种较为全面的食品，建议把它当成主食食用，代替米饭等精细主食，饱腹感也是很强的哦。
鸡胸肉配芦笋，这道菜少油，味道好，减肥健身人士的更爱对于减肥的人来说，最怕吃到什么食物？那就是油腻腻的食物。
今天我给大家推荐一款少油的香煎鸡胸肉，煎鸡胸肉不需要用一点油，一样很有味，低脂低卡，喜欢的朋友快试试吧！
用料：
鸡胸肉，芦笋，黑胡椒碎，生抽，蚝油，大蒜，盐，葱姜料酒。
做法：
洗净鸡胸肉表面，用刀逆着纹路切成6到7毫米厚的片。
把芦笋切成小段，大蒜切末儿备用。
随后将切好的鸡胸肉放入碗中，加大蒜和盐抓匀，给鸡胸肉增加一点底味，加了盐以后，能更好的锁住鸡肉里面的水分。
往碗中再加入生抽、蚝油、黑胡椒碎和一点葱姜料酒，抓匀，多给鸡胸肉抓一抓，让鸡胸肉更好地吸收调料的香味。
锅内不用放油，放入鸡胸肉小火慢煎，煎到鸡肉底部定型和焦黄，这时候翻面煎，两面都煎到焦黄的时候，就可以出锅了。(如果担心鸡肉不熟，可以淋一点水，水的量不用太多，用水慢慢把它煎熟。)
煎好鸡肉后，锅内加小半勺的油，放入芦笋，加一点盐和黑胡椒碎，炒到芦笋断生就可以出锅了。(也可以不用加油，用水煮熟芦笋。)
小贴士：
喜欢吃嫩一点的鸡肉，就少煎一会儿；爱吃有嚼劲一点的，就多煎一会儿。
五彩缤纷的沙拉美食，不仅能让我们心情舒畅，丰富的蔬果，优质的蛋白质，足足可以保证提供营养均衡的一餐。很多人喜欢把鸡肉沙拉作为首选的健身餐，减脂餐也要吃得满满幸福感呀！无油烤鸡胸肉可以兼具低脂高蛋白和让人期待的口感。藜麦富含 *** 必需的9种氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者的更佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。
By jmy的 *** 菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 鸡胸脯肉 一块
- 洋葱 半个
- 藜麦80克
- 黑胡椒碎 1克
- 海盐 2克
- 橄榄油 5克
1、准备好食材。
2、鸡胸肉用橄榄油，海盐，黑胡椒颗粒腌制10分钟左右，让其入味。
3、藜麦提前二个小时泡发，泡好后冲洗几遍，沥干水分。
4、藜麦大火蒸二十分锅，或者放蒸箱中蒸二十分钟，看下变成透明的就表示熟了。
5、鸡胸肉200度烤十五分钟，放平底锅煎熟也是一样的。
6、鸡肉放凉后切成条，彩椒和洋葱切成丝，黑胡椒，海盐，橄榄油调下味。
7、将藜麦和鸡肉，彩椒一起装盘。
8、吃的时候拌匀即可，很适合减脂人群吃的一道沙拉，清爽可口。
小贴士食材可以根据自己的喜欢随意搭配。
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零失败减脂餐之鸡丝扁豆，大厨原来这么好当减脂期间水煮一切实在是没有食欲，还是炒个菜吧。 粗纤维、高蛋白、低脂肪
By 這兒有吃的
用料- 鸡胸 3块
- 蒜、姜 适量
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 鸡精 3克
- 料酒 1勺
1、1?鸡胸洗净切丝 2?扁豆洗净切丝 3?姜切片、蒜切蒜末
2、1?起锅烧 *** 豆丝焯水5分钟（特别重要） 2?鸡丝放入碗中放入生抽、料酒、鸡进、蚝 *** 腌制
3、1?扁豆焯水后过冷水沥干备用 2?起锅烧油，热锅凉油下入鸡丝，炒至变色盛出备用
4、1?起锅烧油，放入蒜末，姜片爆香 2?放入沥干水分的扁豆，煸炒1分钟，炒干水分 3?放入鸡丝，煸炒半分钟
5、1?放入生抽、鸡精、蚝油 2?再次翻炒15秒左右，即可出锅装盘
6、好了，这个鸡丝扁豆就出锅啦，能吃辣椒的小伙伴可以在炝锅时加入些辣椒。
鸡胸的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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健康减脂餐：无油减脂的时蔬焖鸡胸肉鸡胸肉去筋皮洗净后切成小段备用【准备腌制】2勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺蜂蜜、适量黑胡椒抓匀后 静置15mins准备不粘锅铺上锡纸！放入切好的洋葱及西红柿作为辅料。放入腌制好的鸡胸肉扣盖焖熟！无须添水噢！开盖后略微翻拌，确认鸡胸肉熟透、加入黑胡椒撒入葱花及玉 *** /青豆/胡萝卜粒 如果没有 可以不添加美味的无油减脂鸡胸肉就做好啦。盛盘的时候直接把锡纸拽入盘中，居然都不用刷锅
鸡胸肉的7种做法，解馋又减肥， *** 晚餐这么吃，裤子越来越宽松黑猫的厨房，与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
很多人不知道鸡胸肉还可以这么做，分享7种搭配，减肥减脂轻松瘦
听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！鸡胸肉，无论从营养成分还是 *** 方面，在减脂减肥餐里，都是最受大众能接受的又能常买到的肉类，比起牛肉、鱼和虾仁这些高蛋白肉类，鸡胸肉的 *** 就显得亲民多了。
很多人都喊着要减肥减脂，而鸡胸肉大都只知道水煮最简单，可是水煮鸡胸肉口感比较柴，吃几顿就感觉吃不下了。分享我最喜欢的7种鸡胸肉做法，大口吃肉还解馋减肥，最近 *** 的晚餐也这么吃，裤子和腰围减了不少。冬天容易囤脂肪，但是只要自己多注意饮食，一个冬天下来也不至于增重长肉太多。
7道减脂减肥鸡胸肉食谱，健康营养不耽误，码起来！
【香菇彩椒炒鸡胸】
食材：鸡胸肉300克，新鲜香菇6朵，彩椒半个，淀粉、料酒各1茶匙，蚝油1茶匙，油、盐适量。
做法：1.鸡胸肉洗干净，擦干水分，切成薄片，用淀粉和料酒加少许油，抓匀腌制入味。
2.新鲜香菇洗干净，切成薄片。彩椒洗净，去掉辣椒籽，切成丝备用。
3.热锅冷油，把鸡胸肉片倒入锅中，翻炒至变色。
4.加入香菇片和彩椒，大火快炒至熟，加蚝油和适量盐调味。
【胡萝卜鸡胸肉饼】
食材：胡萝卜1根，鸡胸肉300克，蚝油、生抽、淀粉各1茶匙，油、盐适量。
做法：1.鸡胸肉洗净，剁碎。
2.胡萝卜削皮，用料理机打成碎末。
3.胡萝卜和鸡肉加入蚝油、生抽、淀粉拌匀，适量盐调味成肉泥。
4.热锅冷油，取适量肉泥放掌心按扁成肉饼形状，放入煎锅中煎熟即可。
【剁椒蒸鸡胸】
食材：鸡胸肉 *** 克，剁椒2茶匙，淀粉、料酒各1茶匙，油少许。
做法：1.鸡胸肉洗净，切成薄片。
2.分别加入淀粉、料酒和适量油与鸡胸肉拌匀腌制入味。
3.鸡胸肉均匀的平铺在盘子底部，面上铺上2勺剁辣椒，不用放盐，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
【青瓜胡萝卜拌鸡胸】
食材：鸡胸肉200克，淀粉、料酒各1茶匙，青瓜1根，胡萝卜1根，蒜头1颗，香油1茶匙，辣椒油1茶匙，陈醋2茶匙，盐适量。
做法：1.青瓜和胡萝卜削皮，青瓜拍扁，胡萝卜切小块。
2.鸡胸肉整块加入料酒和淀粉，腌制1小时。
3.腌制好的鸡胸肉放入蒸锅中蒸熟，或者放入热水中，煮6-8分钟。
4.煮熟的鸡胸肉撕成条，拌入黄瓜、胡萝卜块，用陈醋、蒜末和香油等调味即可。
【鸡胸虾肉蔬菜饼】
食材：鸡胸肉300克，虾仁150克，包菜200克，蚝油1茶匙，淀粉、料酒各1茶匙，油、盐适量。
做法：1.鸡胸肉洗干净，虾仁去掉虾肠虾线，放入料理机中搅成肉泥。
2.包菜取2-3片，洗干净切成碎末。
3.把包菜碎和肉泥拌匀，加入蚝油、料酒等调味成紧实的肉馅。
4.热锅冷油，把肉馅放在掌心上按扁，入平底锅中小火煎至两面微黄。
【韭黄炒鸡胸】
食材：韭黄300克，鸡胸肉200克，淀粉、料酒、蚝油各1茶匙，油盐适量。
做法：1.鸡胸肉切薄片，加入料酒和淀粉、蚝油，腌制1小时。
2.韭黄洗干净，沥干水，切成段。
3.热锅冷油，先把鸡胸肉倒入锅中翻炒熟。
4.再把韭黄放入锅中，翻炒至韭黄断生，加适量盐调味。
【鸡胸糙米饭】
食材：糙米200克，青豆1把，淀粉、料酒各1茶匙，鸡胸肉150克，清水适量，橄榄油、盐适量。
做法：1.鸡胸肉切成丁，加入淀粉、料酒和少许橄榄油腌制。
2.糙米提前浸泡6小时，放入电饭锅中，煮成糙米饭。
3.青豆倒入热水中，汆烫熟。
4.热锅冷油，倒入鸡胸肉丁和青豆，一起翻炒熟。
5.把煮熟的糙米饭倒入锅中，翻炒均匀后，加适量盐调味。
7道鸡胸肉做法，有主食也有小吃还有家常菜，收藏好了，每天跟着做一道，吃的营养又健康！
你家鸡胸肉别再水煮了，6种花样做法，饱腹减脂，做法也简单黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
鸡胸肉中还含有丰富的蛋白质，可以为人们及时提供饱腹感，减少进食量，从而避免摄入过多的热量，4月减肥，别再只做水煮鸡胸了，跟大家分享鸡胸6种花样吃法，喜欢的朋友收藏哦！
之一道：蔬菜鸡胸肉饼
好吃不胖，低脂蔬菜鸡肉饼 减肥餐 10分钟就可以完成 ，做法不难，几步就可以搞定，推荐大家在减肥期间作为早餐来食用。
——开始烹饪——
之一步：准备食材，食材：鸡胸肉150克、西葫芦90克、洋葱35克、玉米淀粉10克、鸡蛋1个 ，盐，糖，玉米油
第二步：西葫芦擦成丝放入大碗里，撒点盐搅匀腌制15分钟，用手抓一下去掉多余的水份，洋葱切丁备用。
第三步：将鸡胸肉用料理机打成肉泥，放入大碗里加入淀粉10g ，盐，糖，食用油，再倒入提前准备好的西葫芦丝，洋葱碎用筷子把所有食用搅匀，让它们粘稠上劲。
第四步：平底锅烧热，刷上食用油，先取少量的鸡肉馅，搓成球，再给它稍微整下型，放入平底锅，把两面煎到金 *** ，再加少量的热水，大概没过肉饼一半的高度，盖盖焖煮到水分收干即可
每天吃一份有营养的早餐并不难，香喷喷的蔬菜鸡肉饼，看着儿子吃超满足。
【唠叨几句】：
1、鸡肉饼一定要有一定的厚度，1-2公分的样子
2、蔬菜的比例不能太高，不然鸡肉饼不容易成型
3、煎的时候小火慢慢来，不容易老
第二道：小炒鸡胸肉
这道菜8分钟左右就可以上桌，肉质嫩滑的香菇和鸡胸肉一起炒，口感非常丰富，燃脂又好吃的鸡胸肉，吃着过瘾又解馋，做法也简单，值得收藏。
——开始烹饪——
之一步：准备食材：一块鸡胸肉、盐 、大蒜·1/2瓣(磨末)、淀粉4小勺、食用油、生抽2勺、蚝油1勺 香菇5朵
第二步：如果鸡胸肉很厚，用刀从中间片成两块，不是很厚就不需要。
第三步：然后鸡胸肉上铺一层保鲜膜，然后均匀的敲一敲，把鸡肉的纤维组织敲坏，口感吃起来更嫩。
第四步：切成1~2CM宽度的条状，如果太长，就再对半切，鸡肉条裹上淀粉，薄薄的一层就好，裹完可以抖一抖，让多余的粉掉下来，这样能锁住肉汁，吃起来不会干柴。
第五步：锅热下油，把两面煎至金 *** ，焦焦的看起来很有食欲，接着倒入香菇炒至熟透，放入生抽、蚝油 蒜翻炒均匀，如果不喜欢我这种的味道和蛋黄酱的味道，可以不下这两个，改成下椒盐或者花椒+孜然粉，那就是椒盐风味和烧烤风味了。
工作忙碌的你，收藏起来试试吧，做成便当做午餐，比外面的快餐好吃多了，而且快手健康吃法
【唠叨几句】：
1、也可把香菇换成新鲜的口蘑，也很好吃
2、 鸡胸肉一定要加少许生粉腌制，会很嫩。
第三道:番茄汤鸡胸肉丸
*** 吃1个月，健身低脂餐，鸡胸肉脂肪含量低，西红柿，维生素C含里丰富，有美白皮肤，利尿通便等功效，将鸡胸肉与西红柿、西兰花结合在一起，不仅美，营养低脂，清爽清香， 饱腹减脂 。
——开始烹饪——
之一步：准备食材：鸡胸肉 *** 克、盐4克、冰块23克、味精4克、小麦淀粉7克，白砂糖7克、西兰花适量、西红柿2个
第二步：将 *** g鸡胸肉，清洗干净一定要需要用厨房用纸擦干水，然后切薄片放到冰箱冷冻30分钟以上（直接到肉有些硬）
第三步：味精、小麦淀粉、白砂糖把这三种配料放到碗里混合在一起备用
第四步：将冷冻好的鸡胸肉绞至细的颗粒状（大约30秒）后加入冰块和盐继续搅拌至粗肉泥状（大约1分钟） 继续搅拌成非常细腻肉泥状。
第五步：将提前弄好粉混合物，加入进去再次搅拌均匀，肉的温度控制在7度以下为。（整个过程保证肉是冰冰的)这一步非常关键关键到肉丸是否Q弹的重要 *** 。
第六步:西兰花提前焯水切碎，加入鸡肉泥搅拌均匀（不喜欢加蔬菜可省略）
第八步：锅中放少许底油，加入西红柿翻炒均匀至出汤，加入适量清水、2勺生抽、1勺蚝油煮沸关小火，用左手从虎口处挤出丸子，右手拿汤勺接住，煮至肉子浮起起即可。
第九步：不是马上吃完冷冻煮法，然后开小火，用左手从虎口处挤出丸子，右手拿汤勺接住。然后开中小火煮至肉丸子浮起来，煮的过程中水控制在80-90度之间，不要把水煮沸腾（如果火力太大，把水煮沸腾就会把肉丸煮爆开失去Q弹），肉丸子浮起来大约5分钟就熟可以捞起来
Q弹又脆，捞起来沥干水分即可，放入冰箱冷冻。（用保鲜袋包好，方便取）下面条，下火锅都不错哦，很弹牙。不比外面卖差，自己在家做健康
【唠叨几句】：
1、蔬菜可选自己喜欢的，不能加入太多，加太多丸子不容易成型了
2、整个绞肉过程中，肉的温度一定要控制才可以做出又弹又脆的肉丸
3、煮肉丸的水温度控制在80-90之间
第四道：山 *** 鸡肉饼，绝妙搭配，营养高味道鲜
相信很多人煮汤之后的鸡胸肉直接扔掉，因为实在太柴了，根本嚼不动。今天我们鸡胸肉换一种吃法，一出马上清盘，减脂不用太清淡。
山 *** 泥单纯的香里回甜跟鸡胸肉泥的咸香滑嫩丝滑的口感，再挤上番茄酱和沙拉酱的酸甜口感搭配，再煎出微微起酥的焦脆感，看着都馋。
——开始烹饪——
之一步：准备食材：鸡胸肉1块、山 *** 适量、沙拉酱、番茄酱、蚝油15克、淀粉15克、盐、料酒
第二步：鸡胸肉切小块，山 *** 去皮切段、1勺蚝油、1小勺料酒、1勺淀粉和适量盐，这些食材全部入料理机或破壁机打成肉泥的状态。
第三步：不粘锅烧热刷上食用油，把肉泥整形成一个圆饼，煎至两面微黄。（更好用不粘锅煎）
第四步：煎至两面金 *** 后，淋入适量清水，盖上锅盖闷煮至水份收干熟透即可。
第五步：装盘，挤上番茄酱和沙拉酱酸甜的口感，简简单单一道山 *** 鸡胸肉饼完成
第五道：鸡胸肉卷饭
西红柿，维生素C含里丰富，有美白皮肤，利尿通便等功效，将鸡胸肉与西红柿结合在一起，不仅美，口感好， 饱腹减脂，里面包裹着米饭和玉 *** ，做成便当自带上班不错选择
——开始烹饪——
之一步：准备食材：鸡胸肉200克、米饭100克、洋葱50克、玉 *** 50克、熟芝麻10克，番茄酱适量，酱油适量
第二步：鸡腿肉用料理机打成肉泥，放入洋葱末中，倒入适量生抽酱油搅拌均匀
第三步：米饭加入熟玉米、熟白芝麻，取适量团成椭圆形，取一张保鲜膜，然后放入适量鸡肉泥摊平、放入米饭团，收起保鲜膜、取掉保鲜膜放入碟中。
第四步：水沸腾后，放进去大火蒸20分钟，最后淋入番茄酱。
第五道：胡萝卜玉 *** 炒鸡胸肉
和大家分享一道快手小炒胡萝卜玉 *** 炒鸡胸肉，整道菜，少油无糖无淀粉，低脂低卡低热量，做法非常简单，而且这样子 *** 胸肉不柴、又营养 ，多吃一点也不会长肉，10分钟上桌。
——开始烹饪——
之一步：准备食材：新鲜鸡胸肉、玉米、胡萝卜、葱蒜、盐、蚝油、生抽、半只蛋清
第二步：将胡萝卜切小丁，玉米剥粒，煮3分钟断生，捞出控干水分备用。
第三步：鸡胸肉切成丁，放入半只蛋清，少许料酒然后抓均匀备用。
第四步：热锅倒少许油、放葱蒜炒香后把鸡丁放入锅中，煸炒至颜色变白
第五步：把玉 *** 和胡萝卜翻炒均匀，，往锅中放入1勺生抽，半勺蚝油，少许盐调味，然后翻炒均匀，装盘上桌开吃。
第六道：低脂蔬菜鸡胸肉饼
西兰花胡萝卜玉米鸡肉饼是我们工作小伙伴的更爱 ，有时候直接当早餐饼，真的非常好吃，又营养，减肥期间吃超满足，也不用担心热量什么的，下面来和大家分享。
——开始烹饪——
之一步：准备食材：鸡胸肉 *** g、熟玉 *** 90g、胡萝卜半个、西蓝花90g、生抽1勺.、淀粉1勺、蚝油1勺、盐1小勺.
第二步：鸡胸肉洗干净剁成泥或者直接放料理机打碎 ， 因为鸡胸肉很嫩哦，加入生抽 淀粉、 搅拌上劲粘稠状，腌制10分钟左右
第三步：西兰花和胡萝卜粒和玉 *** 提前下锅焯水2分钟左右，捞出出备用，西兰花剁碎。腌好的鸡胸肉在加入熟玉 *** 、胡萝卜和 西兰花 蚝油、盐混合均匀
第四步：锅中放少许油，用手做成一个圆鸡胸肉饼，依次放入
第五步：小火煎至两面金黄即可开吃，中途多翻面更好盖上锅盖闷1分钟，切保鸡肉熟透，真的是非常好吃又美味，怎么吃都不腻人。
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