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如果不告诉你，能猜出这是黄瓜吗？是不是看起来有点像莴笋？其实，这就是我们常说的“旱黄瓜”。旱黄瓜又叫刺黄瓜，表面粗糙，有突起，颜色多为黄中 *** 。
我们之所以喜欢吃黄瓜，那是因为黄瓜是一种低糖低热量的蔬菜，口感脆嫩，水分充足，特别适合生吃。尤其是普通的绿皮黄瓜，既有蔬菜的清香，又兼具水果的特 *** ，所以更受大家的喜欢。正是因为市场需求不大，所以旱黄瓜的产量一直不太高。早几年，市场上几乎很少能看见。
绿皮黄瓜水分多，生吃很合适。但是偏偏有些人，不爱吃生的，就爱吃熟的。就比如我，最喜欢吃炒黄瓜或者红烧黄瓜。
以往都用绿皮黄瓜炒，加热之后容易发软，还特别爱出汤。为了吃一口热的，就只好放弃爽脆的口感。
好在现在旱黄瓜能非常轻易买到，所以只要是熟吃，我必然会使用这种黄瓜。加热之后口感脆嫩不变，而且不出水，即使只是加点鸡蛋简单炒炒，也同样能让你吃得有滋有味。
【旱黄瓜炒鸡蛋】
所需材料：旱黄瓜，鸡蛋，大蒜，食用油，蚝油，胡椒粉，食盐，鸡粉
*** *** 如下：
1.准备3根旱黄瓜，再加2个鸡蛋。
2.黄瓜先去皮，然后洗干净切成四半，再用刀把黄瓜芯片除掉。
3.将黄瓜切成比较厚的片；鸡蛋打入碗中，用筷子调成鸡蛋液；另外再把大蒜切成片。
4.准备一只炒锅，先往锅中倒入适量油，等油温升高之后，倒入鸡蛋液滑炒成型。然后再倒入大蒜片爆炒出香味。
5.把切好的黄瓜片放入锅中，快速翻炒均匀。
6.往锅中加入一些蚝油和胡椒粉提味。
8.起锅之前，再加入适量的食盐和鸡粉调味，然后混合均匀。
9.最后把炒好的黄瓜，盛出装盘即可。
一道美味的旱黄瓜炒鸡蛋，做好了！黄瓜清香，鸡蛋味浓，简单的菜肴也可以很好吃！
今天的分享就到这里，您还喜欢吗？喜欢就点个赞。请关注我！我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章，也许就会有灵感。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨，一起开启美食之旅。谢谢大家！
这5种食物，堪称“减脂神器”，热量低营养高，每天吃轻松减重导语：这5种食物，堪称“减脂神器”，热量低营养高，每天吃轻松减重
三月份一到，气温升高了不少，有时候热的都想穿短袖，但奈何身上有赘肉，只能先捂着。不知道你是否正在为此发愁呢？现在正是减肥的更佳时机，不如抓紧行动，到时候想穿啥衣服都自信。
说到减肥，除了要多运动外，还要会吃，有时候吃的不对，运动再剧烈也是白搭。建议多吃热量低的食物，对减肥更有利。
这5种食物，堪称“减脂神器”，热量低营养高，每天吃轻松减重！快看看下面几道减脂餐，好吃不长肉，别错过。
一、生菜
推荐食谱：生菜三明治
准备一些爱吃的食材，建议选择西红柿、黄瓜、鸡蛋、鸡胸肉。这几样搭配在一起很好吃又营养，关键热量低。
鸡胸肉冲洗干净，片成两片，加入料酒、姜丝、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、鸡精抓拌均匀，腌制一个晚上入味。
生菜清洗干净，沥干水分。西红柿洗净切片；黄瓜洗净切片；鸡蛋入锅煎熟。
案板上铺好保鲜膜，放上生菜、西红柿、黄瓜、鸡蛋、鸡胸肉、西红柿、生菜。
放好后将保鲜膜拢起来包好，再切成两半就可以食用了。
二、黄瓜
推荐食谱：黄瓜拌银耳
银耳提前浸泡，泡发后去掉根部，清洗干净。黄瓜搓洗干净，切成薄片；香菜洗净切段。
锅内加水，煮开后倒入银耳，煮两分钟，煮好后过凉水，沥干水分。
银耳、黄瓜放在一起，加入少许蒜末、白糖、醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀，这道菜就做好了。
三、西红柿
推荐食谱：茄汁玉米鸡丁
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。
番茄清洗干净，再用开水烫一下，去掉外皮，切小丁。新鲜玉 *** 剥好，清洗干净待用。
热锅凉油倒入鸡丁，炒到变色，再倒入蒜末、葱花炒出香味盛出。
接着倒入番茄炒出汁水，再放入生抽、番茄酱翻炒，加入玉 *** 和少量清水煮五分钟。
最后倒入鸡丁和少许盐，大火收汁，这道菜就做好了。
四、芹菜
推荐食谱：芹菜炒百合
芹菜去掉根部和叶子，处理好后清洗干净，再切成小段。新鲜百合去掉根部，掰成小片，清洗干净。
锅内加水，煮开后倒入百合，煮十几秒捞出。再倒入芹菜煮到断生。
另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入芹菜百合翻炒。
最后加入盐调味，再加少许淀粉水勾芡，这道菜就做好了。
五、冬瓜
推荐食谱：冬瓜海带汤
冬瓜去掉外皮和内瓤，冲洗后切成薄片。海带提前浸泡，泡发后清洗干净，切成小块。姜丝、葱花切好待用。
锅内加油，烧热后放入姜丝爆锅，再倒入冬瓜翻炒。
接着倒入适量清水，放入海带，大火煮五分钟。最后加盐、胡椒粉调味，这道汤就做好了。
以上五种食物热量低，快行动起来吧，越吃越瘦。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
6月，多吃这5种蔬菜，低热量高营养，比顿顿吃肉强，常吃身体好导语：6月，多吃这5种蔬菜，低热量高营养，比顿顿吃肉强，常吃身体好
六月一到，算是真正地进入夏天了，即使晚上不盖被子都不觉得冷，白天气温特别高，稍微动一动就会大汗直冒。每到这个时候，及时调整饮食很重要，如果还是吃得非常油腻，很难快速适应酷热的夏天。建议大家：6月，多吃这5种蔬菜，低热量高营养，比顿顿吃肉强，常吃身体好！快来看看吧，6月宁可不吃肉，也要吃这些菜。
一、冬瓜
冬瓜的热量非常低，多吃也不长肉，最适合减肥人士，夏天里常吃冬瓜对身体不会造成负担。而且冬瓜有补水、美容等作用，常吃身体好。
推荐食谱：冬瓜肉片汤
猪里脊切片，清洗几遍去掉血水，这么处理后无腥味，也能保证汤清澈不浑浊。
洗净挤掉水分后，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉抓拌均匀，再加少许水抓拌，看到不到水分后腌制十分钟。
冬瓜去皮去瓤，冲洗后切成薄片。生姜丝、葱花切好待用。
锅内加油，烧热后放入姜丝、葱白，爆锅后倒入冬瓜翻炒，炒半分钟时加水。
煮到冬瓜变透明后，倒入肉片快速搅散，稍微煮一会儿完全变色了，加盐、胡椒粉调味，撒点葱花即可。
二、豆芽
多吃豆芽，可以促进肠道 *** ，也可以补充维生素C，它是一种低热量高营养的蔬菜，要记得常吃。
推荐食谱：凉拌豆芽
用绿豆芽或者黄豆芽都行，再准备半根胡萝卜和半个青椒，洗净切丝待用。
锅内加水，煮开后放入豆芽焯水，绿豆芽稍微烫一下捞出，不要煮过了，黄豆芽焯水时间稍微长一点。
捞出豆芽后再倒入胡萝卜丝、青椒丝，烫一下捞出。
食材都过凉控水后放在一起。放入蒜末、小米椒圈、杭椒圈、辣椒面，烧热油浇在上面。
再放入盐、生抽、白醋、白糖、香油，搅拌均匀即可。
三、西葫芦
西葫芦的热量非常低，营养却很高，其中钙、维生素C、水分含量特别多，常吃西葫芦有清热、美白补水等作用，建议6月里多吃西葫芦。
推荐食谱：西葫芦炒鸡蛋
西葫芦去掉头尾，清洗干净切片，越薄越好，西葫芦的皮很嫩，不建议去掉。
鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散待用；蒜末切好待用。
锅内加油，烧热后倒入鸡蛋液，炒大块盛出，再放入蒜末爆锅，然后倒入西葫芦翻炒。
稍微炒一会儿，微微软就好了，不要炒过了，倒入鸡蛋块，加少许盐、鸡精快速翻炒即可出锅。
四、圣女果
圣女果的热量非常低，有美容减肥的作用，夏天可以多吃点，直接当水果吃，或者用圣女果做菜。
推荐食谱：圣女果苹果汁
圣女果去掉叶子，清洗干净放进榨汁机。苹果洗净，去皮去核，切成小块放进榨汁机里。
加少许糖后搅打均匀就可以了，酸甜可口。口味不重的话不加糖也可以，原汁原味更好吃。
五、黄瓜
黄瓜是低热量高营养蔬菜，夏天正是吃它的好时候，多吃些，有消暑补水等作用。黄瓜的做法很多，可以做馅料包饺子，可以做汤、可以炒菜、可以凉拌等，多换着做吃不腻。
推荐食谱：黄瓜鸡蛋馅饺子
面团揉好盖起来醒面。黄瓜洗净擦成丝，加少许水抓几下，腌制十分钟。鸡蛋打进碗里搅散，下锅炒成鸡蛋碎晾凉。
腌制后挤掉水分，和鸡蛋放一起，爱吃虾仁放点虾仁丁，放少许白糖、蚝油、香油搅拌均匀，调好后待用。
擀好饺子皮，包好饺子，下锅煮熟即可，清爽鲜香特别好吃。
以上五种低热量高营养的蔬菜，记得六月后多吃些，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
春节后快速瘦身，吃这道“燃脂高手”菜，清肠刮油，越吃越瘦每逢过年胖三斤，春节假期走亲访友，面对丰盛的佳肴难免欲罢不能，导致体重增长。只要节后恢复健康的饮食习惯和规律的运动，体重就会快速瘦回来。鸽鸽这里分享一道“燃脂高手”菜，黄瓜香菇炒鸡蛋。黄瓜中含有丰富的膳食纤维，不仅能够促进肠胃的 *** ，还可以抑制糖分转化为脂肪。黄瓜和香菇、鸡蛋完美搭配，低脂、低卡、低热量，排毒又减肥，越吃越瘦！减肥的小伙伴们，千万不要错过哦！趁着春日大好时光，抓紧瘦下来吧，到换季的时候就可以美美地穿漂亮的小裙子啦！
做法：
1.新鲜的黄瓜清洗干净，切滚刀块放入盘中，放入少许的盐腌制5分钟后，倒去多余的水分备用。
2.香葱洗净切成葱花，小米辣洗净切圈，大蒜去皮切片，放入盘中备用。
3.新鲜的香菇洗净切片，备用。
4.锅中放入适量清水煮沸，放入香菇快速焯水。
5.捞出沥水，放入盘中备用。
6.鸡蛋3枚，磕入碗中打散搅拌均匀，放入少许的盐和白醋搅拌均匀备用。
7.锅中放入适量的油，放入蛋液轻轻搅动至成熟。
8.盛出来备用。
9.锅中留少许底油，加入葱蒜、小米辣炒出香味。
10.倒入入黄瓜翻炒片刻，再放入香菇和鸡蛋，放入少许的盐和芝麻油翻炒均匀即可。
出锅装盘。
美食 *** /拍摄/文字：鸽鸽爱美食
立秋后这瓜正当季，蛋白质比黄瓜多，热量比苦瓜低，怎么煮都好吃无论何时何地何光景，不经意间的一桌餐食，不只是美味佳肴，融汇进去的是一份浓浓的真情……
导语：8月多吃这瓜，1斤相当于2斤黄瓜，鲜嫩甜润热量低，比冬瓜好吃。立秋后这瓜正当季，蛋白质比黄瓜多，热量比苦瓜低，怎么煮都好吃
8月立秋后，天气干燥容易上火，这个时候应该酌情多吃一些水分足的新鲜瓜果蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜和佛手瓜等。经常食用瓜类蔬菜有很多的好处，最显而易见的就是有助于我们补充膳食纤维和维生素C，而且它们的热量也是相当的低，此外，瓜类蔬菜含水量高，比如今天悦悦要给大家推荐的这种瓜菜，它也是一种含水量非常高的食材，现在正当季，非常利于补充天热出汗丢失的水分。这种瓜就是佛手瓜，有没有觉得这个名字很文艺呢？
佛手瓜又名隼人瓜、 *** 瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、 *** 最多。在湖南也有很多人种植佛手瓜，特别是在农村，院子里种上一棵，能吃够整个秋季，挂果多，成熟快，根本吃不过来。
佛手瓜口感清脆，营养丰富，鲜瓜中富含锌、蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物，还含有维生素C、核黄素、钙、磷、铁等多种微量元素，一个瓜从开花到成熟只要生长15至20天，周期短。佛手瓜里的蛋白质和膳食纤维比黄瓜多，每100克里含有1.2克的膳纤维，比纤维含量只有0.5克的黄瓜高出不少，平摊下来，1斤佛手瓜相当于2斤多的黄瓜，它的热量还特别低，只有16千卡，比苦瓜还要低，悦悦查况资料得知佛手瓜还曾在2019年3月，获得了贵州省农业农村局颁发的“无公害农产品认证证书”。
佛手瓜的肉质细腻、味道清甜、清脆爽口的优良品质，深受消费者青睐，据国家营养协会报道，佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，是低钠排钠的一种果蔬，8月要多吃这瓜，鲜嫩甜润热量低，比冬瓜好吃，佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，怎么煮都好吃，比如佛手瓜炒肉，蒜蓉佛手瓜，虾皮炒佛手瓜，佛手瓜炒鸡蛋，佛手瓜薏仁排骨汤，还有湖南人更爱吃的佛手瓜农家小炒。
这次的做法是用佛手瓜加口蘑一起炒五花肉，炒一炒，焖一焖，滋味鲜活，这样的做法把佛手瓜甜润的口感发挥到了极致，绵绵的软，柔柔的甜，比冬瓜和黄瓜就要好吃得多，再加上滑嫩鲜美的口蘑，让人吃了还想吃。
食谱名称：【佛手瓜炒五花肉】
准备材料：佛手瓜2个(350克)，五花肉50克，瘦肉150克，
辅助材料：仔姜1块，香葱2根，蒜粒2个，小米辣2个，口蘑50克
*** *** ： ( *** 过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【之一步】：我们先把口蘑倒入水盆里面加入食盐，让它浸泡五分钟，清洗干净之后，控干水分切成薄片放在一边备用，接下来把佛手瓜洗净切掉顶部和根部，再把它先切成薄片，最后切成0.5厘米左右的长条，因为佛手瓜肉质非常脆嫩，不建议大家切成过比较，以免在炒或焖的时候，不经煮。
【第二步】：五花肉去皮切成片状，瘦肉切薄片之后装入盘里面，然后放一勺生抽和蚝油抓拌均匀，让它腌制10分钟，
注意五花肉和瘦肉一定要分开处理哦，这是我们在家做小炒好吃的小技巧，这二者的比例可以根据自己的口味喜好来搭配。
【第三步】：炒锅洗净烧烫，只要放少许油，先把五花肉放入锅中煸炒，炒出油炒至金黄后，再把腌制入味的瘦肉倒入锅里面快速翻炒，炒至变色即可，
这个时候呢也可以把它先盛出来，锅留底油放入葱姜蒜末还有小米辣翻炒过下热油，炒出香味。
【第四步】：然后再把佛手瓜倒入锅里面翻炒一下，倒入口蘑和适量的清水，焖8-10分钟，不需要焖得时间太长，只要把佛手瓜焖熟即可，然后就是调味了，
最后放食盐，淋少许生 *** 个鲜，撒上葱花翻拌均匀之后就可以盛出来了，这样子做出来的佛手瓜脆嫩清手，吃起来甜润爽口，就连汤汁也是非常的下饭。
悦悦 *** 小心得：（注意事项）
1.在做小炒的时候，五花肉和瘦肉搭配起来，吃起起 *** 浓，味道好，口感还很滑嫩。
2.现在刚好是佛手瓜上市的季节，总的来说还是非常的嫩，在挑的时候，注意看看它的底部，肉刺不扎手的瓜就合适，如果肉刺又尖又长，就说明它的已经比较老了，里面会有白色的果核。
3.我们在做做这菜时，注意锅里的汤汁不需要收得太干了，稍微留一点，能让菜吃起来更入味，而且菜里的汤汁也是又鲜又甜。
结语：8月多吃这瓜，现在正当季，实惠营养，便宜好吃，鲜嫩甜润热量低，1斤相当于2斤黄瓜，怎么煮都好吃！
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦更大的鼓励！
愿上帝赐福给你！
用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
鸡蛋和它是绝配，简单一炒鲜香美味，低脂又饱腹，多吃不长胖
又到了阳春三月，万物复苏。春风带来了温暖的阳光，带来了明媚的天气更带来了娇艳的花朵，大地一片生机勃勃的景象。这时不仅仅是万物生长的季节，更是女 *** 减肥的黄金季节。俗话说得好:“一白遮百丑，一胖毁所有”。经历了一个漫长的冬季，身上的赘肉可以说是层层叠叠也不为过了，再不减肥就穿不上漂亮的小裙子了！
说到减肥，节食肯定是很多人都会选择的 *** ，但盲目的节食对身体的健康有很大的影响。减肥的正确打开方式其实是运动饮食 *** 齐下。
今天给大家分享一道低脂营养的菜谱——青瓜炒鸡蛋。 说到青瓜大家一般都喜欢做成酸酸辣辣的拍黄瓜或者拌着白糖吃。不喜欢凉拌菜的朋友们不妨试试搭配鸡蛋一起炒。脆爽的青瓜与鸡蛋的香完美结合，鲜香美味。青瓜中含有的大量膳食纤维还可以促进肠道 *** 有助于减少脂肪堆积，还能达到减肥的作用。
这道青瓜炒鸡蛋低脂、低卡、低热量，吃再多也不怕胖。做法简单快捷几分钟就能上桌，正在减肥的朋友们千万不要错过！
【黄瓜炒鸡蛋】
食材：黄瓜一根，鸡蛋两个，食盐一勺，白糖一勺，食用油适量。
烹饪 *** ：
步骤一：黄瓜用清水清洗干净，再用刀切成滚刀状，也可以根据个人喜好切最喜欢的形状。
步骤二：两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
步骤三：炒锅中倒入适量食用油烧热，倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固盛出备用。
步骤四：锅中余油倒入黄瓜翻炒一两分钟，待黄瓜断生后。
步骤五：倒入炒熟的鸡蛋碎翻炒均匀。
步骤六：加一勺白糖，一勺食盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。
步骤七:这样做的黄瓜炒鸡蛋，营养又好吃，而且低脂低卡，好吃不胖，特别适合减脂期的人食用，喜欢的一定要试试呀！
图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！
掉秤最快的食物#减脂减脂期最有效的减肥食品：
·1. 空心菜炒牛肉：空心菜营养丰富、热量低，牛肉提供高质量的蛋白质，这道菜非常美味且营养丰富。
·2. 芹菜炒鸡胸肉：芹菜热量低、纤维高，鸡胸肉是低脂肪高蛋白的肉类选择，这道菜口感鲜美，有助于身体健康。
·3. 黄瓜炒鸡蛋：黄瓜水分多、热量低，鸡蛋是优质蛋白质的来源，这道菜清淡可口，适合减脂期间的饮食。
·4. 西兰花炒香菇：西兰花富含纤维和维生素，香菇是低热量高食物纤维的蔬菜，这道菜口感鲜美，营养丰富。
·5. 包菜炒鸡蛋：包菜热量低、纤维高，鸡蛋提供高质量的蛋白质，这道菜简单易做，适合减脂期间的快捷炒菜选择。
·6. 西兰花炒虾仁：西兰花富含维生素和纤维，虾仁是低脂肪高蛋白的海鲜选择，这道菜口感鲜嫩，营养丰富。
讲究吃喝的人都知道，进入春天是补钙的黄金期，而到了夏季就是“补钾”的更佳时刻，尤其是进入三伏天，流汗太多就会流失部分体内的“钾元素”，经常没力气，没食欲，闲下来就会“打盹”没精神，这都和钾元素流失有关系。
科学推荐健康人群每天需钾量为3500毫克左右，且更佳的补充方式就是从食材中获取，常见的高钾食材有香蕉，豇豆，毛豆，茶，桃子，鳝鱼，海带，花生，口蘑等等，这其中常被忽略的“口蘑”含钾量为3106毫克每百克，比香蕉多12倍，是绝对的“高钾”食材。
口蘑是世界公认的健康食材，西方人称其为“上帝赐予的食材”，我们更是称其为“菌种之王”和“菜王”，不但有各式各样的钾元素利于 *** 吸收，其10余种矿物质，维生素，蛋白质更是有益于健康，同时兼具抗 *** 提高抵抗力的作用。
并且口蘑脂肪含量低，无胆固醇，热量极低，膳食纤维丰富，多吃不怕胖，是夏季减肥者的健康食材。
总之，三伏天的健康食谱中少不了“口蘑”，每周吃几次，消暑解乏又美味，别错过！
口蘑吃法众多，可以烧汤，凉拌甚至是煎着吃或者烤着吃，丰富的氨基酸赋予其最鲜美的味道，今天我们换个“快炒”的做法，鲜美营养的同时又格外下饭。
——口蘑炒鸡蛋——
食材准备：口蘑，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋3个，葱蒜，食盐，鸡精，少许白砂糖，水淀粉，猪油
之一步：买来的口蘑加入清水淘洗干净，而后沥干水分，再切成片放一边待用。
第二步：再来准备配菜，将黄瓜一根切成菱形片，胡萝卜半个也切成菱形片备用。
第三步：准备鸡蛋3个，打散后倒入烧热的油锅中煎至凝固熟透，盛出后沥油待用。
第四步：锅烧热下入猪油烧热，直接先加入口蘑片翻炒至变软出水，而后再先加入胡萝卜片和葱蒜煸炒至断生。
第五步：加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，再加入食盐，鸡精和少许白砂糖，淋入少许清水，加入黄瓜片开大火翻炒出黄瓜的清香味。
第六步：最后一步千万别忘记，来少许稀水淀粉勾芡，翻炒均匀后既可以出锅，装盘后菜色更明亮油润有食欲。
——阿胡的额烹饪技巧——
再简单的菜肴也有烹饪窍门：首先炒口蘑的时候不建议进行焯水，直接油炒可以激发出口蘑的鲜味，且鲜味不流失味道更好。
记住下次再烹饪胡萝卜的时候一定要进行油炒，因为胡萝卜中胡萝卜素等营养是溶于油脂中的，更有利于 *** 洗后，而且更好是动物油脂更好。
最后要注意的是黄瓜片，一定要最后加入，简单翻炒几下即可，切莫长时间烹炒！
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮小食客！进入三伏天要多吃“高钾”食材，今天分享的口蘑就是不错的夏季保健食材，简单炒一炒就是一道开胃小菜！
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「青瓜炒蛋」减肥人士的更佳菜肴之一，低卡路里，吃了没有负罪感炎炎夏日即将来临，大家都要开始穿短袖啦，肉肉都要开始露出来了。
我知道你们在愁什么，每年的夏天来临的时候，你是不是都喊着要减肥呢？
减肥千万不要节食哦，那是非常不健康的，而且还容易反弹。
可以吃点清淡点的，蛋白质高一些的，脂肪含量低的食物。
如果你开始减肥，可以试试这道菜哦，非常适合减肥人士吃呀！比较清淡不油腻，味道又爽口。
另外这个饭也很适合带饭人士，上班族的你哦。
主料：
青瓜1根
鸡蛋2个
辅料：
腌制黄瓜使用：
盐1小勺
糖1小勺
炒菜时使用（清单味道者，可以忽略）：
生抽1小勺
水少许
青瓜切掉头尾，用切掉的头部和尾部交叉的磨青瓜的尾部和头部。
青瓜会出白汁，可以去掉苦涩的味道。
我是间隔的削皮，如果你喜欢吃皮，就不要削。
如果你不喜欢吃皮，就全部削掉。
我习惯中间切掉一半再分开两半。
你们可以直接把青瓜分两半。
然后按照你喜欢的 *** 去切，我是斜着切。
加入盐和糖1小勺。
用手抓均匀或者抖动均匀。
要腌制5-10分钟
准备2个鸡蛋，并把鸡蛋打散打均匀。
准备蒜头1块，剁碎它。
腌制完后，我们将青瓜冲洗一下
避免太咸。
油开后，小火，将鸡蛋倒入
正面煎的差不多我们就煎反面
记住，鸡蛋不要煎的太熟，大约8成熟。
我们加入蒜头爆香。然后倒入青瓜。
翻炒后，我们倒入1小勺生抽和少许水，将青瓜迅速翻炒。
炒的差不多就可以出锅了，出锅之前，试一下味道，不够咸的加盐，如果太咸可以稍微加点糖。
很简单，很适合带饭的菜。
让减肥的你吃了没有负罪感。
清洗和整理配料≤4分钟
腌制青瓜≤5-10分钟
炒≤5分钟
总用时≤14分钟
冲洗掉腌制的青瓜是为了避免你在腌制的途中一不小心把盐和糖放多了。
如果你吃的很清淡的话，在炒的途中都可以完全不用加调料。
上天从不埋怨人类的愚昧，人类却埋怨上天的不公平。
平时我在家带小孩，利用碎片的时间写作，尽量争取每1-2天更新一篇。喜欢的点个在看，点个赞。
然后可以的话关注我吧，就可以给我带来无限的写作动力啦！
天热了，一到热天就爱吃一些清淡爽口的开胃菜，适合夏天吃的开胃菜还挺多的，有一样食材是夏季不可错过的，那就是黄瓜。黄瓜的 *** 便宜，水分很足，口感清香爽脆，还有清热解暑的作用，夏天吃它再合适不过了。我们家基本上隔三差五就会买一次黄瓜，拿来做拍黄瓜、酸辣黄瓜等等，当开胃小菜实在太好吃了，天天吃都不腻。黄瓜中还含有丰富的维生素，热量也不高，夏天吃它对减肥和美容都有一定的帮助。
除了拍黄瓜之外，黄瓜的吃法也有很多，凉拌、清炒、榨汁、搭配其它食材一起炒等等，每一种做法都有它独特的风味。最近晚餐我就迷上了用黄瓜搭配上木耳和鸡蛋一起炒，做成：黄瓜木耳炒鸡蛋。这三样食材搭配在一起炒，鸡蛋含有丰富的蛋白质，黄瓜含有维生素、木耳对清肠胃特别好，营养全面，热量还不高，晚餐用它来替代，既能补充营养，饱腹不挨饿的同时，还能起到一定的瘦身作用，实在是太完美了。它们丰富的膳食纤维，能够促进胃肠 *** ，促进排便，对帮助缓解便秘，去油腻排黑宿便也有所帮助。晚餐我迷上吃“它”，连着吃了2周，去油腻排黑宿便，腰围也细了。
黄瓜木耳炒鸡蛋不仅好吃，做法还特别简单，黄瓜我在炒之前喜欢将瓜囊去掉，或者提前用盐腌制脱水，这样的黄瓜炒出来口感更清脆爽口。鸡蛋提前煎凝固了起锅，最后再回锅一起炒匀，这样炒出来既能保证食材都断生，还不影响鸡蛋嫩滑的口感。因为是想要减肥吃的，所以炒的时候油可以少放一些。晚餐不吃主食大米饭，可以喝点汤，然后吃这道美味，饭后再出去散步运动一下，坚持一下来肚子真的能瘦不少。夏天晚餐用它替代，坚持一周吃4次，去油腻排黑宿便，腰围重回S码。接下来一起来看看详细做法吧。
【黄瓜木耳炒鸡蛋】
准备食材：黄瓜一根、木耳适量、鸡蛋3个
准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油少许。
详细做法：
1、青瓜去瓜囊洗干净切块待用、木耳洗干净待用、蛋液打入碗里搅散待用。（青瓜去瓜囊再炒，这样口感更清脆，不去也可以）。
2、锅烧热，热锅凉油，将鸡蛋倒入锅里煎，煎至凝固划散起锅装盘备用。
3、锅里留有余油，将黄瓜、木耳下锅翻炒。
4、翻炒片刻后，加入少许生抽、蚝油一起翻炒提鲜。
5、食材炒至断生后，加入提前炒好的鸡蛋一起下锅炒。翻炒均匀加入少许盐调味，炒匀即可。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：黄瓜木耳炒鸡蛋就做好啦。这样炒出来的鸡蛋鲜香嫩滑，黄瓜清香爽脆，还有木耳的清脆爽口，非常开胃又好吃，荤素搭配，营养也很全面，关键热量还很低。夏天减肥，晚餐就吃它，既能饱腹，营养好吃，还不长胖。适合全家人一起享用，做法还很简单，夏天吃它再合适不过了。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、黄瓜可以去瓜囊，加入少许的盐腌制浸泡一下，脱水后再炒，这样炒出来的黄瓜口感更清脆。
2、木耳需要提前泡发，需要注意的是木耳不要隔夜泡发，隔夜的木耳用不建议食用了。
3、鸡蛋我们先提前煎凝固，最后再下锅一起炒，这样炒出来的鸡蛋口感更鲜香嫩滑。
