大家好，这里是小慧今天说美食，秋冬天是孩子长高的黄金季节，孩子饮食上家长要注意了，要想孩子长得高，要学会健脾，再学会养胃，千万不要给孩子吃生冷食物，小慧推荐给大家六道汤，冬天常做给孩子喝，开胃健脾又养胃，既能长身体，又能补钙，做法还特别简单，厨房小白也能轻松上手，小慧给大家整理到了下方文章中，家长学会了做给孩子喝吧，孩子喜欢喝不挑食。
一?、罗宋汤
1、准备?食材：西红柿?、牛里脊?、白菜?、胡萝卜?、土豆?、洋葱?、小葱?、生姜?、黑胡椒?粉?、食盐?、生抽?、白砂糖?、蕃茄酱?
2、罗宋汤?的?做法：
（1）西红柿洗净切块，牛里脊洗净切块，白菜切块洗净，胡萝卜去皮洗净切块，土豆洗净去皮切块，洋葱切块，小葱生姜切片。
（2）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸，下入牛肉，加入适量的料酒、姜片、葱段焯水片刻，捞出来过一遍凉水，沥干水分备用。
（3）爆香?：锅中倒入适量的油，油热后放入洋葱、生姜、蒜瓣煸炒出香味。
（4）再加入番茄炒出茄汁，下入土豆、胡萝卜、白菜、小火翻炒至断生。
（5）配料?：倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖煮开，再加入适量的食盐、黑胡椒粉、白砂糖、生抽调味。
（6）盖上锅盖大火炖煮开，转小火继续炖十五分钟，炖至汤汁浓稠，食材熟透入味。
（7）大火收汁，关火出锅，盛入碗中即可开喝了，做法简单，汤鲜味美，上桌就喝光，大人小孩都喜欢喝的一道开胃汤。
二?、菠菜?鸡蛋?汤?
1、准备?食材：菠菜?、鸡蛋?、平菇?、黑胡椒?、生抽?、食盐?、蚝油?、小米辣?、蒜瓣?
2、菠菜鸡蛋汤?的?做法：
（1）菠菜洗净去根部切段，平菇用碱面洗净，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后，爆香蒜末和小米辣，下入平菇翻炒至断生。
（3）配料?：加入适量的清水漫过食材，下入菠菜，再加入适量的生抽、蚝油、食盐。
（4）打入两枚鸡蛋拌匀，盖上锅盖，大火炖煮开，转小火，加入适量的黑胡椒粉。
（5）盖上锅盖，再继续炖五分钟，关火出锅，盛入碗中即可，再淋入适量的香油调味即可，做法简单，营养美味，老少皆宜！
三?、白萝卜?鸡蛋汤?
1、准备?食材：白萝卜?、枸杞?、鸡蛋?、小葱?、食盐?、白砂糖?、白?胡椒粉?、香油?
2、白萝卜?鸡蛋汤?的?做法：
（1）白萝卜洗净去皮擦丝，小葱剥皮切圈。
（2）锅中倒入适量的油，油热后打入两枚鸡蛋，小火煎至定型盛出备用。
（3）锅底留油，爆香葱花，放入白萝卜丝翻炒至断生，倒入适量的清水漫过食材。
（4）配料?：再加入适量的食盐、白砂糖、白胡椒粉、枸杞盖上锅盖大火炖煮开。
（5）关火出锅盛入碗中，放入煎熟的荷包蛋，再撒上适量的葱花，淋入少许香油。
（6）用筷子轻松翻拌即可，汤鲜味美，营养又健康的一道汤，做法简单，老少皆宜！
四?、羊肚?菌汤?
1、准备?食材：羊肚菌?、山 *** ?、排骨?、生姜?、小葱?、料酒?、食盐?
2、羊肚菌汤?的做法：
（1）羊肚菌冲洗干净，放入碗中，加入适量的清水浸泡片刻，山 *** 洗净去皮切块，排骨洗净切块，小葱剥皮切成段备用。
（2）焯水?：排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯水片刻，捞出来，过一遍凉水，沥干水分，盛入碗中备用。
（3）下入?食材?：另起一锅，放入羊肚菌、排骨、山 *** 盖上锅盖，大火炖煮开。
（4）转小火，加入适量的食盐和生抽，调一下食材的味道，关火出锅，盛入碗中即可。
（5）做法简单，营养美味，冬天喝上一碗胃里暖暖的，老少皆宜的一款汤。
五?、紫菜??虾皮汤?
1、准备?食材：紫菜?、鸡蛋?、小葱?、胡椒粉?、虾皮?、香菜?、食盐?、生抽?、香油?
2、紫菜?虾皮汤?的做法：
（1）紫菜用清水冲洗一下，小葱剥皮切葱花，香菜洗净切段，虾皮冲洗一下备用。
（2）锅中倒入适量的清水，煮沸，下入紫菜，淋入两枚鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
（3）配料?：盖上锅盖大火煮开，转小火，加入适量的食盐、胡椒粉、葱花、香菜调味。
（4）关火出锅，盛入碗中，再淋入少许香油提香即可，简单易做，色香味俱全，厨房小白也能轻松驾驭，孩子特别喜欢喝！
六?、茄汁?豆腐汤?
1、准备?食材：西红柿?、嫩豆腐?、小葱?、蒜瓣?、鸡蛋?、金针菇?、食盐?、蚝油?、胡椒粉?
2、茄汁豆腐汤?的做法：
（1）西红柿洗净切块，嫩豆腐冲洗一下切块，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花蒜末，下入番茄煸炒出茄汁。
（3）倒入适量的清水漫过食材，下入金针菇，盖上锅盖，大火炖煮开。
（4）配料?：转小火下入嫩豆腐，加入适量的食盐、蚝油、胡椒粉调味。
（5）盖上锅盖，继续炖五分钟，炖至汤汁浓稠，食材熟透入味，大火收汁。
（6）关火出锅，盛入碗中，再撒上适量的葱花，淋入适量的香油提香即可，做法简单，开胃又下饭，孩子爱喝不挑食！
以上小慧分享给大家的六道汤，大家有没有学会呢，学会了给孩子做一下吧，不光孩子喜欢喝，大 *** 喜欢喝！
零失败的番茄鸡蛋汤～美味又养眼用简单的食材，搭配一碗美味的汤料，省时又美味，美好的一天又开始啦！
By B妈小厨
用料- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 盐 1小勺
- 冬笋 半株
- 里脊肉丝 1撮
- 猪油 半小勺
1、番茄1个，鸡蛋2个，榨菜丝适量、香葱1根
2、番茄1个切块，鸡蛋2个，榨菜丝适量、香葱1根切好，考究点冬笋丝、里脊肉丝
3、1碗汤的料
4、近照拍个
5、锅内水烧开，放入肉丝
6、放入笋丝
7、放入榨菜丝
8、放入切好的番茄块
9、鸡蛋打散，蛋液慢慢的沿四周倒入煮开的锅内
10、火不要开的很大
11、这是熬好的猪油，用筷子上的量
12、加入食盐、上图的猪油量，和葱花
13、搭配青菜炒年糕
14、满满的都是蛋
15、再来一个图
16、好鲜的感觉
小贴士倒入蛋液要小火，容易造成蛋花开花
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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3种丸子汤的家常做法，学会再也不用出去买了，天天换着吃在这寒冷的冬天就想吃点热乎的，丸子汤清淡可口还不油腻，吃一口丸子，喝一口汤，真是好暖和。今天就和大家分享3种丸子汤的家常做法，不管是早上还是晚上都很适合，有喜欢的朋友们，下面我们一起看看吧！
芋头肉丸汤
芋头最常见的吃法就是蒸着吃，但用芋头和猪肉做的丸子汤才是真正的好吃，劲道Q弹，很适合老人和孩子。
1.准备适量的芋头，清洗干净放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
准备猪瘦肉一块，先切成片再剁成肉粒，再切一点葱花和肉馅放在一起。
再准备芹菜叶一把，清洗干净备用。
2.40分钟以后把蒸熟的芋头放入凉水中 *** 一下，晾凉以后剥掉外皮，用小勺摁压成芋头泥放入肉馅中，加入适量的食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜，朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合，抓入一小把淀粉继续抓拌摔打2分钟，这样做出来的丸子更加紧实有弹 *** 。
3.锅内烧水，家里有高汤的话用高汤更加浓郁，水烧开以后转微小火，抓入一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，如果粘勺子可以蘸一点清水，丸子下完以后放入芹菜段，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精、味精，煮至丸子全部飘起来，淋入一些芝麻香油，一道清香美味的芋头丸子汤就做好了。
生汆丸子
学会这个生汆丸子的做法再也不用出去买了，在家花十几块钱就能做一大盆，比外面的还劲道。
1.准备一点肥肉，一小块鸡胸肉，生汆丸子可以用纯鸡胸肉也可以用鱼肉，先剁成肉末，更好用刀背来剁，剁出来的更粘更好入味，剁好以后放入盆中。
拍一点大葱、生姜一起用清水泡上。
2.把肉码一下味：加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒用手搅拌摔打给肉馅上劲，倒入葱姜水继续搅拌，这个搅拌过程要5分钟，利用摩擦拉扯让肉馅充分吸收水分，吸足水分的肉泥口感才会更加滑嫩。
加入一个鸡蛋清再次搅拌上匀，这个过程持续五分钟时间，鸡蛋清低温凝固更容易结团不散，加入一点淀粉用淀粉锁住肉馅内的水分，再次搅拌5分钟左右放置腌置入味，这个肉馅搅拌不到位的话下入锅后浮不起来。
切一点葱花、西红柿片、紫菜备用。
再准备一个小盆，放入葱花和紫菜，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉。
3.锅内烧水，水烧开以后把肉馅握在手中用虎口挤出丸子，用勺子舀出放入锅中，搅拌上劲成功的丸子是入水就会漂浮，不成功的丸子是入水不会漂浮，入水一会儿才漂浮是勉强及格。
丸子全部下锅以后再开水，水开后大概煮2分钟丸子就煮熟了，捞出来放入准备好的盆中，再摆上西红柿片，淋入一小勺芝麻香油，一道劲道有弹力的生汆丸子就做好了。
韭菜丸子汤
我们都吃过韭菜馅的饺子或包子，但用韭菜做成丸子汤也是很美味，清香不油腻，营养还开胃。
1.首先，准备一把韭菜，切成碎末，韭菜上的硬茎不要影响口感，把切好的韭菜碎放入盆中，打入一个鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀，再反复摁压一会儿让韭菜出出水，再放入一把面粉继续搅拌，全程不要加水，全靠韭菜汁调糊，抓揉至能够挤成丸子就可以了。
2.切一点葱花放入盆中，多淋一些芝麻香油增香，加入适量的食盐、味精、胡椒粉、十三香搅拌均匀腌制10分钟。
3.锅内烧水，水微微烧开的时候转小火，抓一把馅料从虎口挤成丸子，用小勺挖入锅中，丸子千万不要沸水下锅，容易冲散影响定型，丸子全部下完以后，稍微开大一点火慢慢煮让丸子充分的定型。
丸子全部飘起来以后全程小火煮，火大的话丸子很容易散开，水再次烧开以后打去浮沫，把腌好的葱花碎倒入锅中提味增香，再放入一勺面糊让汤汁更加的浓郁，出锅前淋入蛋液煮至蛋花全部飘起来，一道清香不油腻的韭菜丸子汤就做好了。
天冷之后多喝汤，大厨分享3道家常暖胃汤做法，暖心暖胃好喝又实惠。亲爱的 *** 们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
这天冷之后，你一定要多喝点汤，暖暖胃，暖暖身子，不管是上班上学，或者是在家里，身体都能够舒服一些，
所以今天我江一舟，就分享给您，3道家常暖胃汤的做法，暖心暖胃，好喝又实惠，废话不多说，接下来就把这3道家常暖胃汤的详细做法，分享给你。
一、酸辣肉丝汤。
天冷之后呀，一定要多喝汤，先分享给您的之一道就是酸辣肉丝汤啦，酸辣开胃，暖心暖胃，非常的好喝，接下来把做法分享给你。
里脊顺着纹路切成细丝，放在碗中，放上半勺盐，少许的玉米淀粉，抓拌均匀备用，然后碗做切上点葱丝香菜段，撕点紫菜，放点虾皮备用，
接着锅留底油，放点葱姜蒜干辣椒炒香后，沿锅边烹上一勺陈醋，这样酸辣肉丝汤的味道才香，放完陈醋后，紧接着再放点生抽，然后加入适量的清水，
水开后放点，胡椒粉，盐调味，然后转小火把肉丝下锅，中小火煮上二分钟，然后再甩上个鸡蛋，接着把它倒在盛有配料的碗中，淋点香油，搅匀后就可以喝了。
二、白菜丝疙瘩汤。
天冷后要多喝汤，再分享给您这道，白菜丝疙瘩汤，味道家常，做法简单，暖心又暖胃，接下来把做法分享给你。
白菜帮切成细丝，再切上点葱花八角，然后碗中放上一勺面粉，打上一个鸡蛋，再放点盐，增加疙瘩的筋 *** ，充分的搅拌均匀，和成疙瘩，
锅留底油，先放八角炒香后，再把葱花下锅炒出香味，葱花炒出香味后，把白菜下锅，翻炒两下，放点生抽，然后直接加入适量的清水，
然后放点盐，鸡精味精调味，水开之后，把疙瘩抖散后下锅，然后疙瘩下锅后，再转中小火煮上一分钟，洒点小葱，淋点香油，就可以出锅喝了，好喝又实惠，快点做起来吧。
三、豆腐鸡蛋汤。
天冷后，一定要多喝汤，暖心又暖胃，接下来我江一舟，再分享给您，这道豆腐鸡蛋汤的做法，豆腐用内酯豆腐，入口即化，高钙高蛋白，接下来把做法分享给你。
锅留底油，放上点葱花炒香后，直接倒入适量的清水，然后把内酯豆腐一盒，直接下锅，然后用勺子搅散，开大火把内酯豆腐的香味煮出来，
煮上一分钟，然后再放点盐鸡精，胡椒粉调味，调味后，再甩上一个鸡蛋，撒点小葱花，淋点香油，倒出来就可以喝啦，暖心暖胃，实惠又好喝快做起来吧。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道天冷后，要多喝汤了吧？我江一舟，分享给您的这3道暖心暖胃的汤类做法，你一定要收藏好，好喝又实惠，暖心又暖胃，我是大厨江一舟，咱们下期见。
减脂期必备的10款掉秤汤，低脂低卡营养又补钙，大人小孩都爱喝大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享给大家减脂期间必备的十款掉秤刮油汤，汤鲜味美营养又补钙，大人小孩都喜欢喝，巨简单零失败学会了给家人安排上吧！
一?、黄瓜?鸡蛋?虾滑汤?
1、准备?食材：黄瓜?、鸡蛋?、大虾?、胡椒粉?、料酒?、食盐?、淀粉?、小葱?、生姜?
2、黄瓜?鸡蛋?虾滑?汤?的做法：
（1）黄瓜洗净切片，小葱生姜切末，大虾去虾头外壳扯去虾线，洗净剁成虾泥。
（2）调?虾?泥?：虾?泥?放入碗中?，打入一枚鸡蛋?，加入?适量的料酒?、食盐?、胡椒粉?、淀粉?充分?搅拌均匀备用?。
（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出备用，锅底留油爆香小葱和生姜。
（4）加入适量清水大火煮开，用勺子挖一勺调好的馅料依次下入锅中。
（5）煮至虾滑浮起，下入切好的黄瓜片和炒熟的鸡蛋碎，盖上锅盖煮至片刻。
（6）加入适量的食盐和胡椒粉调味，关火出锅，低脂低卡好喝不胖，减脂期间必备的掉秤汤，大人小孩都喜欢喝！
二?、酸辣汤?
1、准备?食材：西红柿?、豆腐?、金针菇?、 *** ?、肉肠?、香菇?、鸡蛋?、香菜?、食盐?、生抽?、陈醋?、胡椒粉?、香油?
2、酸辣汤?的?做法：
（1）西红柿洗净去皮切块，豆腐冲洗一下切小块，金针菇洗净去根部撕开，木耳洗净泡发切丝，肉肠切条，香菇洗净泡发切片。
（2）锅中热油下入番茄块，大火翻炒出茄汁，倒入适量的清水煮开。
（3）依次下入金针菇、香菇、木耳、纯肉肠、豆腐盖上锅盖，大火煮至片刻。
（4）加入适量的食盐、生抽、陈醋、胡椒粉、打入一枚鸡蛋盖上锅盖煮沸。
（5）出锅撒上少许香菜，淋上几滴香油拌匀即可，汤汁浓郁低脂低卡酸爽开胃，做法简单大人小孩都爱喝！
三?、紫菜豆腐汤?
1、准备?食材：嫩豆腐?、紫菜?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、食盐?、鸡精?、胡椒粉?、香油?
2、紫菜豆腐?汤的做法：
（1）豆腐冲洗一下切小块，小葱蒜瓣切好。
（2）锅中热油爆香小葱蒜末，加入适量的清水盖上锅盖，大火煮开。
（3）依次下入豆腐块和紫菜煮至片刻，加入适量的生抽、食盐、胡椒粉、鸡精调味。
（4）出锅加入少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀即可，低脂高蛋白全家喜欢喝！
四?、三鲜?菌菇??汤?
1、准备?食材：大虾?、金针菇?、白玉菇?、香菇?、鸡蛋?、嫩豆腐?、食盐?、胡椒粉?、小葱?
2、三鲜?菌菇?汤的做法：
（1）金针菇洗净切去根部撕开，香菇洗净切片，豆腐切块，小葱切葱花备用。
（2）大虾去掉虾头和外壳，剪去虾须挑去虾线洗净，鸡蛋入锅中滑散炒熟盛出备用。
（3）锅中倒入适量清水煮开，下入金针菇、白玉菇、香菇、鸡蛋碎、豆腐煮开。
（4）加入适量的食盐和胡椒粉调味，出锅撒上少许葱花点缀。
（5）再淋上几滴香油拌匀即可，汤鲜味美简单又好喝，减脂期间备用！
五?、菠菜鸡蛋?汤
1、准备?食材：菠菜?、鸡蛋?、胡萝卜?、小葱?、食盐?、食盐?、香油?
2、菠菜鸡蛋?汤的做法：
（1）菠菜摘洗干净洗净切段，胡萝卜洗净去皮切丁，碗中打散鸡蛋，小葱切葱花备用。
（2）锅中热油爆香葱花，加入胡萝卜丁翻炒片刻，倒入适量的清水煮开。
（3）加入菠菜段煮至变软，倒入蛋液加入少许食盐调味，盖上锅盖煮至片刻。
（4）出锅淋上几滴香油拌匀即可，低脂鲜美好喝不胖营养丰富全家爱喝！
六?、娃娃菜?豆腐?汤
1、准备?食材：娃娃菜?、嫩豆腐?、肉肠?、小葱?、生姜?、食盐?、黑胡椒粉?、香油?
2、娃娃菜?豆腐汤的做法：
（1）娃娃菜洗净切段，嫩豆腐切块，纯肉肠切丁，小葱生姜切好备用。
（2）锅中热油爆香生姜蒜末，加入火腿丁翻炒片刻，加入适量清水大火煮开。
（3）下入娃娃菜煮至软烂，加入适量的食盐和黑胡椒粉调味。
（4）出锅撒上少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀即可，做法简单营养美味减肥人士必备的一款掉秤汤！
七?、芙蓉蔬菜?汤?
1、准备?食材：菠菜?、胡萝卜?、鸡蛋?、香菇?、食盐?、鸡精?、香油?
2、芙蓉?蔬菜?汤?的做法：
（1）菠菜摘洗干净切段，胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净泡发切片，鸡蛋入碗中打散。
（2）锅中热油下入胡萝卜和香菇片，大火翻炒至软，加入适量的清水煮开。
（3）下入菠菜煮软，加入适量的食盐和鸡精调味，出锅淋上几滴香油拌匀即可，汤香味美好喝又饱腹，老少皆宜！
八?、海带玉米?豆腐汤?
1、准备?食材：玉米?、海带?、嫩豆腐?、小葱?、蒜瓣?、食盐?、鸡精?、香油?
2、海带玉米?豆腐汤?的?做法：
（1）玉米洗净?切段?，海带?洗净?浸泡?片刻，嫩豆腐?冲洗一下切块?，小葱?蒜瓣?切好?备用。
（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入海带翻炒片刻，倒入适量清水大火煮开。
（3）下入玉米段煮熟，下入豆腐块，加入适量的食盐和鸡精调味。
（4）出锅撒上少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀即可，爽口解腻低卡又饱腹，大人小孩都喜欢喝！
九?、丝瓜鸡蛋汤?
1、准备?食材：丝瓜?、鸡蛋?、食盐?、胡椒粉?
2、丝瓜?鸡蛋?汤的做法：
（1）丝瓜洗净去皮切段，鸡蛋入碗中打散。
（2）锅中热油倒入蛋液，滑散炒熟，加入适量清水，下入丝瓜盖上锅盖大火煮开。
（3）再加入适量的食盐和白胡椒粉，调味出锅，淋上少许香油拌匀即可，简单又快手零失败，好喝不长胖减脂必备汤！
十?、冬瓜?玉米汤?
1、准备?食材：冬瓜?、玉米?、食盐?、小葱?
2、冬瓜?玉米?汤的做法：
（1）冬瓜洗净去皮切块，玉米洗净切段。
（2）锅中热油下入冬瓜炒香，倒入适量清水大火煮沸，倒入玉米段煮至熟透。
（3）加入适量的食盐调味，出锅撒上少许葱花点缀，淋上少许香油拌匀即可，清爽解腻非常适合减脂期喝！
以上小慧分享的十款减脂期间必备的掉秤汤做法大家都学会了，学会了按照步骤给家人做起来吧，低卡低脂好喝不胖！
减肥期间晚餐推荐7款汤，掉秤超快，热量低营养又高全家都爱喝大家好这里是小慧说美食，减肥期间晚餐大家千万别将就，小慧推荐给大家七款掉秤刮油汤，低卡又饱腹大人小孩都喜欢喝，大家按照小慧分享的步骤给家人安排上吧，大人小孩都喜欢喝！
一?、粉丝?虾滑汤?
1、准备?食材：大虾?、娃娃菜?、粉丝?、鸡蛋?、食盐?、胡椒粉?、淀粉?、鸡精?、小葱?
2、粉丝?虾滑?汤?的做法：
（1）调?虾馅?：大虾去头去壳挑去虾线，洗净剁成肉馅放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀备用。
（2）娃娃菜洗净切小段，粉丝放入碗中加入适量清水泡软，小葱切葱花备用。
（3）锅中倒入适量清水，戴上一次 *** 手套用虎口依次挤出丸子状下入锅中。
（4）煮至虾滑浮起下入娃娃菜和粉丝，加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉调味。
（5）最后?：盖上锅盖煮至食材熟透入味关火，出锅撒上少许葱花点缀即可，低脂低卡汤鲜味美好喝不胖，减肥人士必备！
二?、番茄?魔芋?虾滑汤?
1、准备?食材：西红柿?、大虾?、魔芋?、鸡蛋?、香葱?、食盐?、鸡精?
2、番茄?魔芋?虾滑汤?的做法：
（1）西红柿用热水烫去皮，切成小块，大虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切葱花。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出，下入番茄块翻炒出茄汁。
（3）倒入适量清水盖上锅盖煮开，放入魔芋结和虾仁煮至虾仁熟透。
（4）放入炒熟的鸡蛋碎，加入适量的食盐和鸡精，盖上锅盖煮至食材入味。
（5）最后?：关火出锅撒上少许葱花点缀即可，好喝还不长胖酸爽开胃减肥必备！
三?、番茄?金针菇?豆腐汤?
1、准备?食材：嫩豆腐?、番茄?、金针菇?、鸡蛋?、小葱?、食盐?、胡椒粉?
2、番茄?金针菇?豆腐?汤的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切小块，番茄去皮切块，金针菇去根部洗净撕开，小葱切葱花。
（2）锅中热油下入番茄块，小火翻炒出茄汁，加入适量清水煮出香味。
（3）放入豆腐块和金针菇煮至片刻，打入一枚鸡蛋液盖上锅盖大火煮开。
（4）配料?：再转小火加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖煮至食材入味。
（5）最后?：关火出锅撒上少许葱花点缀即可，汤汁浓郁低卡低脂，酸爽开胃好喝不胖大人小孩都特别喜欢喝！
四?、海带豆腐汤?
1、准备?食材：海带?、嫩豆腐?，香葱?、橄榄油?、虾皮?、食盐?、胡椒粉?、鸡精?、生姜?
2、海带豆腐?汤的做法：
（1）海带洗净切块，嫩豆腐冲洗一下切成小块，香葱切成葱花，生姜去皮切末备用。
（2）锅中倒入适量橄榄油，放入小葱生姜爆炒出香味，放入海带结加入适量清水。
（3）盖上锅盖大火煮开，转小火放入豆腐块和虾皮煮至片刻。
（4）配料?：加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精盖上锅盖煮至食材入味。
（5）最后?：关火出锅撒上适量的葱花，点缀一下即可盛入碗中开喝了，做法简单好喝不胖老少皆宜！
五?、丝瓜鸡蛋汤?
1、准备?食材：丝瓜?、鸡蛋?、胡椒粉?、香油?、食盐?、小葱
2、丝瓜鸡蛋汤?的做法：
（1）丝瓜去皮洗净切片，小葱切葱花。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋液，滑散炒熟，放入丝瓜加入适量清水盖上锅盖煮开。
（3）配料?：加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖煮至食材入味。
（4）最后?：出锅撒上少许葱花点缀，淋上两滴香油即可盛入碗中开喝了，清淡又营养，减肥人必备大人小孩都喜欢喝！
六?、魔芋丝?虾仁?汤?
1、准备?食材：魔芋丝?、大虾?、西兰花?、鸡蛋?、蒜瓣?、生姜?、黑胡椒?碎、香油?
2、魔芋丝?虾仁?汤的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，西兰花洗净切成小朵，蒜瓣和生姜剥皮切末备用。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋液，滑散炒熟盛入碗中备用。
（3）锅底留油爆香生姜蒜片，倒入虾仁翻炒至变色，倒入适量清水盖上锅盖煮开。
（4）下入西兰花和魔芋丝，盖上锅盖再次煮开，倒入炒熟的鸡蛋煮至片刻。
（5）配料?：加入适量的食盐和黑胡椒，盖上锅盖大火煮至食材入味熟透。
（6）最后?：出锅淋上少许香油拌匀盛入碗中即可，做法简单汤鲜味美营养丰富，低脂低卡好喝不胖，大人小孩都喜欢喝！
七?、番茄?肥牛?金针菇汤?
1、准备食材?：西红柿?、肥牛?、金针菇?、小葱?、蒜瓣?、蚝油?、生抽?、食盐?、胡椒粉?
2、番茄?肥牛?金针菇?汤?的做法：
（1）西红柿用热水烫去表皮切小块，金针菇洗净切去根部撕开，小葱生姜切好备用。
（2）锅中倒入适量清水煮开，下入洗净的肥牛焯水片刻，捞出沥干水分备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，倒入番茄块翻炒出茄汁，加入适量的蚝油和生抽炒出香味。
（4）加入适量的清水，下入金针菇和肥牛盖上锅盖大火煮开。
（5）配料?：转小火加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖，煮至食材熟透入味。
（6）最后?：出锅撒上少许葱花，点缀一下即可，开胃又好喝低脂酸爽减肥必备！
以上小慧分享的七款减肥期间，晚餐必喝的掉秤汤的做法大家学会了吗，学会了大家按照步骤给自己安排上吧！
“春天多喝汤，不用开 *** 方”！建议：多喝入春3碗汤，吉祥又健康已经进入春天，但是温度并没有完全回升，依旧会出现倒春寒现象，所以这时候不要急着脱掉冬装，常言道，“春捂秋冻，一年无病”，古人的智慧不容小觑，春天还是要多捂着比较好。
老话说：“春天多喝汤，不用开 *** 方”，温热的汤水不仅能驱寒保暖，还能给干燥的春天带来一丝滋润，防止燥气伤身。建议：入春后，多喝3道养生滋润汤，温暖肠胃，一年健康！
一、白菜豆腐汤
1、准备几片洗净的白菜叶，先从中间切开，再切成小段；一块老豆腐，切成薄片；一把金针菇，切掉根部再掰散。
一个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅匀打散；一根小葱切成葱花，一根香菜切成段；准备一小把枸杞子泡在水盆中备用。
2、锅内加适量清水，放一勺食盐，水烧开后，下入金针菇和豆腐，焯水一分钟，然后倒出控水，减少豆腐的豆腥味。
3、另起锅加少许食用油，滑锅后倒入鸡蛋液，翻炒几下，再添入适量清水，大火把水烧开。
等水沸腾后，下入豆腐和金针菇，煮两分钟左，用勺子撇去浮沫，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开。
然后倒入白菜叶，再煮一分钟，轻轻翻动几下，使白菜受热均匀，煮至白菜熟透。
4、勾入少许水淀粉，再淋入少许香油，即可关火起锅，装入盆中，最后再撒上几粒枸杞子，放上少许葱花和香菜，美味即成。
二、丝瓜三鲜汤
1.准备两根丝瓜，削皮后切成薄片；一小把白玉菇，洗净备用；2个鸡蛋打入碗中，搅匀打散；半个西红柿切成薄片，再抓一小把虾米备用。
2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟，倒出控水，另起锅加少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，再滴入少许芝麻油，倒入汤盆中，美味即成。
三、紫菜蛋花汤
1、准备一块紫菜，放入盆中，用清水浸泡3分钟；取虾米一小把，放入碗中，加清水淘洗干净备用；一个西红柿切成小块；两根小葱切成葱花；
紫菜泡好之后，挤干水分，放入小盆中备用；2个鸡蛋，打入小碗中，搅匀打散。
2、起锅烧水，倒入西红柿和葱花，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，搅拌化开。
3、等水烧开后，下入紫菜，搅拌几下，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后关火，淋入少许芝麻油，倒入虾米，用勺子搅拌均匀，倒入汤盆中，即可上桌食用。
以上3道汤，个个简单好做，春天记得端上桌给家人喝，滋养肠胃，增强体质！
（之一名厨编辑：明明）
10分钟搞定的掉秤汤，低脂低卡不长肉，浓白汤汁鲜掉眉毛！ < 水煮荷包蛋，我只认准这2种做法!不散花、圆嫩零失败，有手就会鸡蛋是家中常备的一种食材，一颗鸡蛋就可以满足 *** 一天所需要的蛋白质和营养成分。鸡蛋的吃法有很多，水煮鸡蛋、煎鸡蛋等等，但是每一种烹饪方式对鸡蛋的营养成分都不一样，营养排序：带壳的水煮鸡蛋>水煮荷包蛋>蛋花汤和蒸鸡蛋>煎鸡蛋。
要想做出和饭店媲美的水煮荷包蛋，就要掌握3个窍门：
1、 鸡蛋要选择新鲜的：新鲜的鸡蛋里面的营养成分才不会失去，煮出来更好吃;
2、 80度温热水下锅，凝固之后再转小火：这样煮出来的鸡蛋就不会有大量的泡沫和散花;
3、 用圆形的厨具：家里的大汤勺，可以将鸡蛋先打在上面，然后放入锅中鸡蛋定型后在拿走，这样的鸡蛋比较好看。
▲要想挑选到新鲜的鸡蛋，可以学会这3招：
1、晃动鸡蛋
将鸡蛋拿起来，轻轻地晃动几下，如果鸡蛋非常的紧实，感觉不到晃动的东西，就说明是新鲜鸡蛋!
2、打开鸡蛋看成色
买回家的鸡蛋，可以先打开一个看一下，蛋黄是完整的，不坏，而且蛋清是清澈的，这样的鸡蛋就是比较新鲜的。
4、 用 ***
打一个鸡蛋在碗里面，然后在上面戳一个 *** ， *** 不倒的话就说明是新鲜的鸡蛋。
在超市买鸡蛋的时候，可以去正规的超市，上面都标明了生产日期，尽可能买比较临近的日期，这样可以保证鸡蛋新鲜度。
▲挑到了新鲜的鸡蛋，还要有过硬的技术才能煮出好吃的水煮荷包蛋，我只用这2种做法：
1、勺子法煮鸡蛋：
①准备一个圆形的汤勺，在勺子上面刷上一层食用油防止粘连;
②将鸡蛋打入勺子里面，锅中的水烧开，将勺子轻轻地放入水面，不要没过勺子，等到2分钟等到底部凝固;
③底部全部凝固之后，我们把勺子往下压让勺子淹没在水里面，等到鸡蛋全部凝固之后，晃动一下让鸡蛋滑到锅里再煮1分钟就可以。
注意点：这样煮出来的荷包蛋比较圆润，边缘整齐。就是一个一个下锅比较麻烦，费时间。
2、鸡蛋温水下锅
①锅中加入适量的水，不要等到水沸腾下锅，水开始微微冒小泡的时候，打入一个鸡蛋;
②看到鸡蛋 *** 的蛋白快速凝固变白，蛋黄包裹紧实整块不散，用漏勺将表面的浮沫撇去，然后转小火继续煮2-3分钟;
③如果不喜欢吃糖心的可以多煮几分钟，喜欢吃糖心的就可以直接捞出来。
注意点：鸡蛋直接下锅的时候，火候是重点，水千万不能沸腾，不然直接成蛋花了。等到鸡蛋凝固之后，可以转中火煮，这样煮出来的鸡蛋口感更佳的顺滑。
水煮鸡蛋比带壳的煮鸡蛋吃起来更加的湿润顺滑，不会噎人，比较适合小朋友，而且比较好直观煮出流心蛋。
水煮荷包蛋可用来拌面也可以煮成温泉蛋，都特别的鲜香美味，而且也很清淡，营养价值很高。感兴趣的朋友可以回家试一试，早餐就解决了!(丹丹)
豆腐鸡蛋汤的家常做法，味道鲜美， *** 简单，比早餐店做的还好吃早上不知道吃什么，不知道喝什么汤，可以学着做这一道美食，豆腐鸡蛋汤，再外面可是喝不到，所以在家自己动手做，简单美味，又实惠，
快点跟我一起来学吧， *** 简单，一看就能学会，
豆腐鸡蛋汤
原料：豆腐,
配料：鸡蛋2个,青菜（白菜或菠菜）,金针菇,胡萝卜半根,盐,香油，味极鲜
*** *** ：
1、把青菜洗干净，切块，豆腐切小块，胡萝卜切丝再切丁，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，
2、起锅烧水，把豆腐、金针菇、胡萝卜丁倒入锅中，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，鸡精，香油，然后搅拌均匀，即可出锅，出锅前可以撒点香菜，不喜欢吃的，就不用放了，
*** 简单，口味鲜美，营养又丰富，大人小孩都喜欢喝，
再配上葱花饼，真是好吃又美味呀，
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