做捞汁如此简单，每天都有海鲜盛宴吃了

#挑战30天在头条写日记#捞汁小海鲜是一道深受人们喜爱的美食，鲜美的海鲜搭配上香辣的捞汁，让人回味无穷。下面就来介绍一下捞汁小海鲜的 *** *** 。

准备工作：

1. 准备新鲜的小海鲜，如虾、蟹、贝类等。

2. 切好姜片、葱段、蒜末备用。

3. 准备一盆冰水。

*** 步骤：

1. 将小海鲜清洗干净，放入锅中加水盖过海鲜，加入姜片和葱段，大火烧开后转中火煮3-5分钟，直到海鲜熟透。

2. 将煮熟的海鲜捞出，立即放入准备好的冰水中浸泡10分钟，使其口感更加爽脆。

3. 将捞出的海鲜沥干水分，放入碗中备用。

4. 取一个小碗，加入适量的捞汁，可以根据个人口味调整捞汁的量。

5. 将海鲜放入捞汁中，搅拌均匀，让每个海鲜都裹上捞汁。

6. 撒上蒜末、香菜末、辣椒圈等调料，拌匀即可。

食谱介绍：

菜品名称：捞汁小海鲜

原材料：新鲜小海鲜（如虾、蟹、贝类等）、姜、葱、蒜、冰水、捞汁、调料（如蒜末、香菜末、辣椒圈）

口味：香辣可口，口感鲜美

营养信息：小海鲜富含蛋白质、微量元素和维生素，对身体有益处。

1. 谁适合吃这道菜？

捞汁小海鲜适合大部分人食用，特别是喜欢海鲜的人。由于含有一定的辣椒，因此也适合喜欢吃辣的人。

2. 哪些人不适合吃这道菜？

对于过敏体质的人，特别是对海鲜过敏的人，不适合食用捞汁小海鲜。另外，由于这道菜有一定的辣度，因此不适合肠胃功能较弱的人食用。

3. 怎样才能做出更好的捞汁小海鲜？

*** 捞汁小海鲜的关键在于选用新鲜的小海鲜和新鲜的调料。在煮海鲜时，一定要煮熟透，以避免食用不熟的海鲜导致食物中毒。此外，在浸泡冰水和裹捞汁时，要保证每个海鲜都均匀浸泡和包裹，以使其口感和味道更加一致。

麻辣小海鲜捞汁，配方精准，创业的朋友免费拿走

捞汁小海鲜跟啤酒嘎嘎配，自己做还实惠，必须得拿料汁多泡...

做点捞汁小海鲜搞点小啤酒得劲。还是这玩意儿喝得劲儿说。

大哥休息就是好，给我安排好吃的。

怎么的？

这都你爱吃的，你闺女不吃我可以吃一点。

这不全是为你准备的吗，嘎嘎小海鲜。看今天买的这玩意。

这是啥？

扇 *** 、龙虾尾、鱿鱼、小螺小蚬子，特别板正。

一会儿做什么？

做捞汁小海鲜。

对。

捞汁小海鲜要不你说买了一份小龙虾尾，20多块钱是不是？

这个我感觉能合适，还好我没来。

对了，一个看了吗这些能够吃吗？

这龙虾尾还挺肥的，比咱们那个挺肥的。

三，这五样，五样儿花了多少？

五样儿，花了不到70块钱。总共五样给我整五个袋子。我说你整一个袋子不行吗？你在网上买的吗？不是搁店里买的，挺便宜。

五样70块钱这袋子都值好几块钱，给我整五袋子，一会儿准备抄一下，然后拌一下子，我展示一把。乱七八糟的一下，啥都有咱也不会挑，乱七八糟搁这水里面一下就完事了。

不知道焯多长时间，能什么是冷水下锅吗？先把这个焯一下，然后一会儿再焯那个叫蚬子。

你洗了吗？

不干不净。

吃了没病。

烧这锅的功夫先准备点配料，都搁网上学的小米辣蒜跟香菜，然后这块一会切完之后往里一拌，然后再放几根黄瓜，这玩意下酒非常好吃。

准备切一下，妈呀咱可以走了。

二哥你看这是什么？

切蒜好像都切大块，应该是不切片儿片儿，该说不说有两下子。一看就是经常做饭的手法，这香菜应该切断了吧？是不长段的。ok，这个东西它就调好了，特别简单。

咱这个东西多得倒多少料汁，这都渣就得了还倒出 *** 什么？都一样后放后放后放后放后放后放。拿这个小料汁，海鲜捞汁儿往这么一倒既方便又实惠。

把那个整的多半瓶子没了差不多吧，咱这多主要是一升的干了半瓶，你说正常按咱说吃这些得多少钱，这一杯上嘎嘎好吃非常方便。然后这个小米辣啥的都往这么一整，这就妥活了，然后一会儿一吃一蘸那个料。就像家里有条件的放点这个小麻油，有点多了，再有点条件的再放点这个麻辣油。

你说这就这玩意儿，拌鞋垫子都香，你看这红油小色得儿下就上来了，咱一会儿搁楞放楞，别搁楞了搁楞干了，一会儿吃的时候再搁楞吧，看就我这手艺嘎嘎猛！一会这不都是我手艺吗，咱说你看尤其买那个杯，你给我拿凉的这不是吗，我都是凉的，我还寻思做菜，我等了半天都没有你这个本事，这杯喝酒才得劲，搞一个，这杯喝的老得劲了，一杯一瓶，没有那个地方是那个角落里是，这个应该也是，哎呀还是这玩意儿喝得劲儿说。

「捞汁小海鲜麻辣」的做法+配方，美味多汁 太馋人了

海鲜处理干净，用调制好的料汁腌泡海鲜即可。最后浇上红油，撒上炒熟的白芝麻，青红椒圈即可。

用料

海鲜350克 （下面是捞汁用到的） 味精1克 料酒5克 寿司酱油10克 白糖可增减20克 九珍凉拌汁30克 水100克 红油可以选用顿可香辣红油。也可自己 *** 。30克 小米辣椒20克 料酒5克

捞汁小海鲜麻辣的做法

1.花甲煮熟备用

2.花甲举例子。煮熟备用。

3.按照比例调制好料汁。加水稀释

4.捞汁浇到花甲上。进行淹泡。

5.装罐以后，浇上红油，撒上芝麻。即可。

小贴士

有喜欢的朋友欢迎留言。谢谢各位。

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作者：海边e风情

大厨教我的捞汁小海鲜的做法，确实比我自己做的讲究

因为家人吃 *** 关系，里面去掉了柠檬片，所以我没放柠檬片进去

By 原子爱烘焙

用料

• 酱汁
• 味达美臻品蚝油 4勺
• 味达美清香米醋 4勺
• 味达美味极鲜酱油 6勺
• 砂糖 1大勺
• 盐 适量
• 自制辣椒油 1勺
• 配料
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 青红线椒 适量
• 生姜 适量
• 海鲜
• 花蛤 500克
• 蛏子 500克
• 海虾 *** 克

做法步骤

1、先调个料汁，按照比例都调匀备用

2、蒜末 线椒 香菜备用

3、海虾放适量盐 姜片 少量水（浅浅能没过虾即可）大火3分钟； 蛏子 花蛤适量盐 姜片 少量水（浅浅能没过即可）大火2分钟； 所有酱汁 海鲜加入蒜末 线椒 香菜全部混合，冰箱冷藏30分钟即可

4、完成

5、一口满嘴鲜

6、用捞汁拌个凉面

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某手最火的麻辣小海鲜，捞汁配方全在这，吃一口就永远忘不了

现在越来越多的 *** 平台、网店以及实体店都开始 *** 辣卤海鲜，销售量也越来越高，备受消费者喜爱。今天我应朋友的邀请，为大家带来一场美味的辣卤海鲜盛宴，相信大家一定会喜欢。

这款辣卤海鲜具有麻辣鲜香的口感，将海鲜经过卤制、浸泡后，口感鲜美、辣而不呛，颜色红润、香味浓郁。

首先，准备500克干净、去杂的小海鲜，控干水分备用。

然后，准备辣卤水的配方及 *** 流程：麻辣鲜卤露10克，辣鲜卤10克，海天蚝油40克，鸡精1克，白绵糖25克，香辣红油20克，花椒油20克，味精5克，生抽15克，红油10克，辣椒油10克，麻椒油3克，纯净水120克，将以上所有原料全部倒入容器中搅拌均匀即可做好辣卤水。

最后，进行辣卤海鲜的熟制流程：首先，在干净的锅中倒入提前调制好的辣卤水，加入泰椒圈5克、杭椒圈5克以及焯透的葱段和姜块各10克，随后放入准备好的小海鲜，大火烧开后转小火慢慢卤制1小时。煮好后关火，在辣卤水中浸泡1小时即可捞出品尝了。

以上就是 *** 美味辣卤海鲜的全部步骤，快来跟着我一起享受这款美味佳肴吧！

捞汁小海鲜的 *** ***

*** 捞汁小海鲜的之一步是准备所需的海鲜食材，如虾、蟹、扇贝等。将这些海鲜清洗干净后，用加入葱和姜的开水焯烫一下，水开煮3分钟即可，捞出在凉水中浸泡一下，然后剥去外壳，将海鲜处理成适当的大小。

接下来，准备捞汁所需的调料，包括葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、生抽、蚝油、醋、糖、柠檬等。将这些调料切碎或捣碎，然后加入适量的水和柠檬汁，调成捞汁备用。

将处理好的海鲜放入捞汁中，用保鲜膜封住容器口，放入冰箱冷藏2-3个小时，让海鲜充分吸收捞汁的味道。

最后，将冷藏后的海鲜捞出，装盘并淋上少许捞汁即可。

捞汁小海鲜的做法可以根据个人口味进行调整，比如可以加入一些香菜或芝麻等调料，或者调整捞汁的酸甜度等。希望你能在家中尝试 *** ，享受这道美味的小吃带来的乐趣。

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川麻捞汁小海鲜，一瓶就搞定#豪吉川香美味#

虽然入秋了，南方依旧炎热。 *** 小长假，捞汁海鲜继续搞起！ 之前做捞汁小海鲜，调捞汁是瓶瓶罐罐少不了。这次有了豪吉的【麻辣川香汁】，就简单了很多，一瓶就能搞定。

By Hui食（原Hui *** ） 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 活虾 500g
• *** 4个（可按人数增减）
• 花甲 500g
• 大蒜 5颗
• 生姜 1小块
• 洋葱 1/2个
• 指天椒 2颗
• 线椒 2～3颗
• 香菜 适量
• 豪吉麻辣川香汁（汁） 2汤匙
• 料酒（汁） 1汤匙
• 开水（汁） 大半碗
• 花生油 适量

做法步骤

1、可以按个人喜好选购小海鲜，新鲜为准。

2、活虾去虾枪、虾线； *** 刷干净，去内脏，足部打花刀；花甲清洗，盐水浸养吐沙；大蒜切末，辣椒切圈，洋葱切丝，香菜切段。

3、烧一锅清水，加入生姜和少许酒，用保持微沸的水汆烫 *** 至熟（约5分钟，按 *** 大小调整）。

4、以同样 *** 汆烫花甲，开盖后再加一分钟即可。

5、相同的方式，将虾汆烫至身体弯曲、通体变红。

6、提前准备好一盘洁净的冰水，将捞起的海鲜过一下冰，可使其口感更加爽嫩。

7、将捞汁的调味料混合均匀。

8、另取一小锅，加入花生油，用中火炒香蒜末和椒圈。

9、然后倒入⑦调好的酱汁。

10、煮开后关火，并立即加入洋葱丝拌匀。

11、待捞汁稍凉后，加入备好的海鲜捞匀，冰箱冷藏一小时即可开吃。

小贴士

①如采用淋热油方式调制酱汁，在切配蒜末、椒圈、洋葱丝时，切记使用洁净的 *** 。 ②调配酱汁的开水，可少量多次加入，调整至符合个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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麻辣捞汁小海鲜

家乐辣鲜露一瓶，家乐麻辣鲜露半瓶，太太乐鸡精50克，海天蚝油200克，海天生抽100克，黎红花椒油50克，凤球唛辣椒油一瓶，日本味淋100克，白糖200克，柠檬半个，美人椒150克，杭椒100克，香菜根20克。

所有料融合在一起，各种小海鲜处理干净，焯水加葱姜料酒，过熟控水，用汁水拌匀，放15分钟左右即可。

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标签： 小海 麻辣 配方 鲜捞汁