臊子油泼菠菜面
食材：菠菜面、肉丁、胡萝卜、土豆、豇豆、豆腐、鸡蛋、番茄、韭菜
1、菠菜焯水后打成汁，面粉加盐、碱，倒入菠菜汁活成偏硬的面团，三醒三揉制光滑面团，擀成大薄饼，切成自己喜欢的粗细状；
2、油热倒入肉丁炒香，加葱姜蒜末、黄豆酱炒香，加适量水，生抽、老抽、盐、十三香、胡椒粉调味，煮5分钟入味，淋入水淀粉，搅匀即可；
3、鸡蛋滑熟盛出，葱蒜炒香加番茄炒出汁，加盐、生抽、十三香调味，倒入鸡蛋块搅匀即可
4、油热倒入炒好水的蔬菜丁，加盐、生抽、十三香翻炒入味；
5、油热放韭菜加少许盐，快速翻炒均匀盛出
6、水开下面条煮熟，捞入碗中，浇上炒好的四菜，放辣椒面、葱末，淋上热油，拌匀即可开吃！#挑战30天在头条写日记#
凉拌荞麦面
食材：荞麦面，鸡蛋、胡萝卜、菠菜
做法：1、调个料汁：碗内放蒜末、辣椒面、小米辣、白芝麻，淋上热油激香，再放2勺生抽?2勺陈醋?1勺蚝油?半勺白糖?少许盐拌匀备用
2、油热倒鸡蛋液煎成蛋饼，晾凉切丝备用，水 *** 荞麦面煮熟捞出过凉白开水，胡萝卜丝、菠菜煮熟过凉白开水
3、荞麦面、胡萝卜丝、菠菜、蛋丝，淋上料汁拌匀即可
雪菜鸡蛋菠菜面
食材：雪菜一包、鸡蛋挂面一小捆、鸡蛋一个、2颗菠菜
做法：1、锅里热油磕入一个鸡蛋定型后炒散
2、加入雪菜调小火炒干，大概30秒就行，加入适量的辣椒粉，这个量根据自己的口味
3、一小勺盐、生抽、老抽， *** 里的是全部的量哦，炒完可以关火了
4、另一口锅煮一锅热水煮面条3分钟
5、把面条和一半的面汤倒入菜锅煮1分钟
6、再把菠菜倒进去烫熟，出锅前尝下味道，如果淡了再加点盐即可出锅咯
菠菜面
食材准备：菠菜、面粉、香菇、胡萝卜、冬瓜、西红柿、山 *** 、青菜
教程：1、菠菜洗净去根焯水，放入辅食机中搅打成泥
2、100g面粉加入打好的菠菜泥，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子静置10分钟
3、再把面剂子擀成1厘米厚的薄面片，每擀一次撒一些干面粉，防止粘连
4、擀成薄片后折叠起来再切成大小均匀的面条
5、水开后直接下锅煮，用筷子快速搅开，煮熟放入碗中备用
6、胡萝卜、香菇、冬瓜都切丁备用，山 *** 打成泥备用，西红柿剁碎备用
7、油热下葱花爆香，再下入蔬菜丁翻炒，加入调味料宝宝酱油和松鲜鲜，再加入西红柿酱翻炒，加入一碗清水烧开，水开后放入山 *** 泥和青菜，煮熟后汤汁备用
8、把煮熟的时蔬汤汁浇入捞好的面条碗中，混合均匀即可开吃
杂酱菠菜面
准备食材：菠菜面，青菜，葱，大蒜，小米辣
1、瘦肉切成肉末，葱切段、大蒜切末、小米辣切碎
2、热油，放葱蒜辣椒炒香后倒入肉末、1勺料酒，翻炒至变色
3、倒入提前调好的酱汁：两勺生抽，半勺老抽、一勺黄豆酱、一勺耗油，再加入少量糖，一碗清水
4、大火烧开后转为小火
5、锅烧水，水开下面条煮熟捞出过凉水，捞出，青菜丢下去焯水
6、倒入酱料，摆上青菜和喜欢的配菜，淋上一勺辣椒油搅拌即可开吃
教你色香味俱佳的猪脚面，连挑食的孩子也喜欢吃，太馋人了猪脚面是一道色香味俱佳的美食，不仅能满足人们的味蕾，还具有丰富的营养价值。这道面食不仅适合大人，就连挑食的孩子也会喜欢上它。
猪脚面这道美食，做法稍微有些复杂，但是味道非常好。下面是猪脚面的详细做法：
<所需材料>
【猪脚 1只
【面条】
【生姜】
【大葱】
【料酒】
【白胡椒粉】
【盐】
【酱油】
【花椒粉】
【八角】
【桂皮】
【干辣椒】
【香油】
< *** 步骤>
之一步：
将猪脚彻底清洗干净，然后用少量食用油煸炒至金 *** ，这样可以使它更加鲜美可口。在烹制猪脚面的过程中，加入适量的料酒并焯水，不仅可以去除猪脚的腥味，让猪脚更加鲜美可口，还可以让面条更加入味。
第二步：
在烹制猪脚面的过程中，取一锅清水，加入多种调味料，如姜片、大葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒粉等，再将猪脚块放入锅中，煮至猪脚肉烂熟。这样熬制出来的猪脚面汤汁浓郁鲜美，口感细腻，让人食欲大开。
第三步：
当煮好的猪脚块放凉后，您可以用手将肉撕成丝，这样可以将猪脚的风味和营养充分挥发出来，让您的味蕾得到更佳的享受。
第四步：
取用煮猪脚时留下的高汤，将其煮沸后加入适量的盐和酱油，接着加入面条，煮至熟透，这样可以让汤汁和面条充分融合，味道更加浓郁。
第五步：
在面条煮熟后，将其捞出放入碗中，再加入刚才用手撕成丝的猪脚肉，最后淋上那美味浓郁的猪脚高汤，让面条和猪脚肉充分吸收汤汁的味道，呈现出浓郁的口感和香气，让人吃了胃口大开，回味无穷，同时也能感受到家的温暖和幸福。
在最后的步骤中，您可以撒上白胡椒粉、花椒粉和香油，这不仅可以增添面条的香气和味道，更能寓意着烹饪过程中的细节和品味，让人感受到生活的美好和细节的重要 *** 。
猪脚面的做法比较细致，需要耐心和技巧，但是这道美食的味道非常好，值得一试。
总的来说，猪脚面是一道非常美味的面食，它不仅有着浓郁的 *** 味，而且营养丰富，是一道不错的佳肴。希望大家能够尝试一下这道美食，享受它带来的美味和幸福感。
让高启强欲罢不能的猪脚面，做起竟然这么简单《狂飙》里的每一顿饭都有深意，猪脚面是高启强的扮演者张颂文提议的。
剧中大反派高启强，多次点名要吃“猪脚面”，引得很多观剧粉丝也对猪脚面产生了浓厚的兴趣，想要一吃为快。
猪脚面的出现，将高启强早先的经历，说了个七七八八。一碗猪脚面三个人分，最小的吃猪脚， *** 吃面，至于老大，只能喝汤，这种苦中透着辛酸的感觉，一下子就出来了。
猪脚不是什么稀罕食物，面也是普普通通的家常主食，我猜剧集主创本来是想借此，描述高启强这个人出身很贫苦，后来发达了，也始终不忘出身，没有抛弃这种平民食物。
高启强欲罢不能的猪脚面应该是怎么做的呢？
猪脚面是广东一带的传统风味小吃，属于粤菜系。汤色金红、猪脚酥烂、汤汁鲜美、猪脚滑润。选择猪的前脚，短粗、肥嫩、洁白、新鲜的为更好，前猪脚筋肉较多，煮起来易烂。炖的时候，要用微火慢煮，使炖熟的猪脚软烂而不散，吃起来才好。
猪脚面的用料
猪脚一个湿面条一人份
小菠菜少许姜片4片
香叶1片花椒20粒
生抽1勺蚝油1勺
红方豆腐乳1块柱候酱1勺
黄豆酱1勺甜面酱1勺
味淋4勺
猪脚面的做法
步骤1
冷水下锅把猪脚笊一下，其中加20个花椒和姜片、小葱。
步骤2
调一份酱料：红方豆腐乳一块，柱候酱、甜面酱、黄豆酱、蚝油、酱油各一勺，加4勺味淋。搅拌均匀。
步骤3
热锅冷油，把猪脚倒入再倒入调好酱汁，翻炒均匀上色。
步骤4
将猪脚倒入电饭锅中，倒入温水。放入姜片、 *** 1个，香叶一片、桂皮一小块。时间15分钟，煮饭档就可以
步骤5
煮好面倒入面汤，放入适量时冷蔬菜、把猪脚放入再放入卤汤。
这个重点手配昌 在于 卤汤工艺，高兴见面猪脚面用的衢州老字号卤汤工艺，有几毕扒十种名贵的佐料放一起秘方卤制滴，就 是鲜香麻辣~~喜欢这种口味的人会越吃越想吃的~爱这种浓烈的味蕾卖慎，哈哈。
猪脚面是一道美味的面食，用猪脚和面条搭配而成，色香味俱佳，连挑食的孩子也喜欢吃，太馋人了！猪脚面的做法并不复杂，只需要准备好新鲜的猪脚和适合的面条和一些调味料，就可以轻松做出一道美味佳肴。
食材挑选：
- 猪脚：选择新鲜、肥瘦适中、无异味的猪脚，有助于增加猪脚面的鲜味和香气。猪脚要洗净，切成大块（约4厘米见方），用开水焯一下，去除血水和杂质。
- 面条：选择细长、筋道、不易断裂的面条，有助于形成滑嫩的口感和弹 *** 。面条要用清水泡软，沥干备用。
- 调味料：选择料酒、生抽、老抽、 *** 、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜头、葱段等基本调味料，有助于调制出浓郁的卤汁和香气。调味料要适量，不要太多或太少，根据自己的口味调整。
做法步骤：
- 把锅放在火上，倒入适量的油，烧热后下入姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶等香料，用铲子翻炒出香味。
- 把焯好的猪脚放入锅中，用铲子翻炒均匀，让其与香料充分接触。然后加入料酒、生抽、老抽、 *** 等调味料，再加入清水没过猪脚，大火烧开后转小火炖。
- 在炖的过程中，要注意观察水量和火候，如果水量太少要及时添加，如果火候太大要及时调小。炖大约1小时左右，直到猪脚变得软烂而且卤汁变得浓稠为止。
- 把锅重新放在火上，倒入适量的清水，大火烧开后下入泡好的面条，用筷子搅拌均匀，让其与水充分结合。煮约5分钟左右，看到面条变得透明而且软硬适中就可以捞出，沥干备用。
- 把盛好的面条放在一个大碗中，再把卤好的猪脚放在上面，浇上卤汁，撒上葱花即可。
- 一道色香味俱佳的猪脚面就做好了。趁热享用吧！你可以搭配一些醋或者辣椒油，也可以直接当作主食或者汤品。猪脚面鲜香下饭，是一种很受欢迎的面食！
小贴士：
- 猪脚要用开水焯一下，可以去除血水和杂质，也可以让猪脚更容易入味。
- 面条要用清水泡软，可以让面条更筋道和滑嫩，也可以缩短煮面的时间。
- 调味料要适量，不要太多或太少，根据自己的口味调整。不要用太多的老抽或者 *** ，否则会影响猪脚面的颜色和甜度。
- 炖猪脚要用小火慢炖，可以让猪脚更软烂而且卤汁更浓郁。如果时间充裕，可以提前一天卤好，放入冰箱冷藏，第二天再加热，味道会更入味。
今天买了菜，决定煮一碗西红柿鸡蛋汤面。先把钥匙放在一旁，接着处理食材。我来自北方，喜欢吃面条，尤其是西红柿鸡蛋面。最后加入生菜，不仅颜色好看，味道也更鲜美。
先清洗蔬菜并切成适当大小，打三个鸡蛋在碗里，两人份足够。我习惯在鸡蛋里加盐，以去除腥味。
切西红柿时，我会把顶部的部分切掉，这是我的习惯。另外，加入葱来调味。
打开炉火，倒入油，加入鸡蛋，用筷子搅拌至碎状。通常我会将西红柿和鸡蛋一起炒，但今天我将它们分开炒。
先加入葱花，再加入西红柿，待炒至一半时加入鸡蛋，再次搅拌均匀。炒菜时加入适量的水，以避免干锅。接下来，加入两碗半水，开始煮面条。用碗倒入适量的水，这样可以准确地掌握煮面的量。
现在可以摘生菜并清洗。水开后，加入面条，用筷子搅拌均匀。面条煮至八分熟时，加入生菜，再次搅拌均匀，然后加入盐、味精、鸡精、生抽和老抽，尝一下味道。最后，关火并享用美食。
小马面馆：加腰花肉丝和细面，免费续面嗨，我是俊哥，今天又来光顾小马面馆了。出发！你好，要一份三鲜面，加腰花肉丝和细面，免费续面哦，你能吃得完吗？放心，你一定能吃得饱。来一杯免费豆浆，配上两份小菜。这碗三鲜面真丰盛，皮肚、腰花和香肠都有，简直是全家福呀。老板真是大方，给的料很足呢。看看我的腰花肉丝，处理得真好，一点腥味都没有。我吃的不多，不过味道真的不错。
这家面馆的皮肚面做法我上次讲过了，就是用西红柿汤底再加一点辣油，汤色鲜红，不是因为加了其他东西哦。现在面馆的竞争非常激烈，旁边又开了两家新店。这家面馆从早上6点多开始一直是爆满的状态，一直到中午11点才会休息。
他们家有两种面，一种是细面，一种是手擀面，我已经来吃过十多次了。总体来说 *** 还算合理，味道也不错。这个面里的浇头也很丰富。这家面馆的味道比较稳定，点什么面都不会有问题。我点的是40元的三鲜面，很快就上来了，味道不错，40元，生意真好，厨房里有4个人在忙碌。
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“二伏吃面，一年顺顺溜溜”5种面的做法，祛湿消暑，吉祥顺意！#头条创作挑战赛#?#挑战30天在头条写日记#?#记录我的2023#?
1、肉酱汤面！
2、酸汤面！
3、青椒肉丝面！
4、虾仁乌冬面！
5、杂酱面！
麻辣面的做法。
材料：500克肉馅或指甲大的肉块、70克猪油和30克鸡油、120克洋葱末、12克姜末、8克麻椒面和20克辣椒面、50克十三香或香料（ *** 50克）、30克八角、20克香叶、20克草果、25克白豆蔻和25克小茴香。
磨成粉的材料：每斤猪肉放5克、牛肉粉3克、胡椒粉2克、盐15克、味精20克、白糖15克、鸡粉25克、蚝油15克、适量的红油郫县豆瓣酱和50克一品香酱油。
步骤：70克猪油和30克鸡油放入锅中，加热至融化。然后将500克猪肉放入锅中，用小火煸炒至微焦。接着加入120克洋葱末和12克姜末，小火慢炒至出香味。加入8克麻椒面和20克辣椒面，炒出麻椒香味。然后加入50克十三香或香料（ *** 50克）、30克八角、20克香叶、20克草果、25克白豆蔻和25克小茴香，继续翻炒。
加入秘制香辛料或十三香5克、牛肉粉3克、胡椒粉2克、盐15克、味精20克、鸡粉25克、白糖15克、蚝油15克、适量的红油郫县豆瓣酱和50克一品香酱油，继续翻炒。
熬出红油后，加入50克一品香酱油，继续翻炒一分钟，然后出锅。将面碗底部放入底味、鸡粉和味精，增加汤的鲜味。然后加入面条和面条汤或骨高汤，即可享用美味的麻辣面。
关注我吧！
今天我来分享一下biangbiang面的做法。
*** biangbiang面的材料包括：面粉300克、黄瓜丝、鸡蛋1个、葱花、食用油、盐、生抽、老抽、香醋、白糖、辣椒油。
*** 步骤如下：首先将面粉和成面团，静置30分钟左右，然后擀成薄片，切成宽条，煮熟。在煮面的同时，在碗中加入黄瓜丝、葱花、煎鸡蛋。
将煮熟的面条放入碗中，加入生抽、老抽、香醋、白糖和辣椒油，拌匀即可食用。
温馨提示：擀面时要薄一些，煮的时候不要煮太久，以免口感变硬。加入黄瓜丝可以增加面条的口感和清爽感。调料的比例可以根据个人口味进行调整。
由于天气炎热，夏天大家都会选择吃凉面，比如韩国冷面，和网上火爆的雪碧拌面。不过，建议大家夏天还是尽量吃热食。
夏天的时候，我们的胃部消化能力和吸收能力会下降，这时候吃面条反而比其他主食更容易被 *** 吸收消化，不会给我们肠胃带来太多的负担。
夏季多吃些热 *** 食品，不仅能给 *** 提供营养，帮助减轻饥饿感，而且还能为 *** 提供能量，保持 *** 的正常功能。
面条的蛋白质含量和维生素B以及矿物质含量都是很高的，比其他食物来说，吃面更有利于补充营养。
人们经常说“以形补形”，面条中含有丰富的铜元素，对头发的质量有很大的好处，适当的食用可以让头发变得更好，看起来光亮顺滑。
如果有朋友在夏天出现手脚莫名冰凉的情况，这表示身体的血液循环不够，传递到手脚的热量不足，这时候还是不要吃生冷的东西了，老老实实吃点热食吧。
来一碗热汤面，加速全身新陈代谢，促进肠胃 *** ，促进消化，有助于驱除暑气和湿气。
清晨吃一碗热气腾腾的面，会让人心情舒畅，精神饱满。
今天分享营养丰富做法又简单的紫菜热汤面。
下面我们就来了解紫菜的营养价值。海藻中含有大量的矿物质，如维他命B12，钾，铁，碘，这些都是维持 *** 健康所必需的。它不但可以帮助你的免疫力，而且可以改善你的脑力，加快你的新陈代谢。
夏天的的皮肤油脂分泌得比较多，会出现毛孔粗大，脸色蜡黄的情况，紫菜中含富含丰富的维生素A，有助于维持肌肤柔嫩饱满，预防肌肤干燥粗糙。
接下来就给大家仔细讲解紫菜热汤面的做法。
★★★ 紫菜热汤面 ★★★
准备食材：面条、紫菜、白胡椒粉、香菜、蚝油、生抽、老抽、老干妈，白芝麻。
1.接一锅清水烧开，下入面条，用筷子不停地搅动面条，防止面条粘锅。煮好的面条捞出，放在冷水中浸泡，面条会更劲道有嚼劲。
2.煮面的水别倒，待会还能用。来做一下调味料，紫菜提前浸泡过，然后切成小块，香菜用水冲洗干净，然后切成小块（根据自己的口味选择），加一勺盐、一勺胡椒、一勺醋、一勺半勺蚝油、半勺生抽、一勺老抽、一勺灵魂老干妈、一把白芝麻。
3.把之前煮面条的水淋在调料上，用汤勺不断搅拌，让调料化开。
4.然后用漏勺捞出面条，放入碗里，撒上葱花即可。
这道紫菜热汤面不同于我们平常做的面食，它是先将面食从锅中捞出来，过冷水，然后再下锅。这样做的面就不会太烫了，也更符合夏季吃面的口味。
一碗面条，想要做出好吃的味道，不仅仅需要用到调料，面条的选择也很重要，选面条不用看别的，就看两点。
天然面粉做出的面条颜色看起来偏黄，因此我们在购买挂面的时候，应该选择微微微偏黄的面条。
其次，为了让面条更有弹 *** ，商家通常会在面条中加入一些食用碱来维持面条的口感，因此购买面条时要选择含钠量较低的面条。
之一口尝到这碗紫菜热汤面时，滑嫩的面条贴合舌尖，紫菜的清甜与汤底的浓郁完美结合，搭配酸辣的汤底，让人感受到一种独特的滋味，让人回味无穷。
就算是炎热的夏日，都禁不住这一碗紫菜热汤面的 *** ，便捷又美味，赶紧在家里做起来吧。
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