鱼类是我们饮食中非常重要的一种食材，是我们健康膳食结构中不可或缺的一部分。
不过，有些鱼类作为我们的食物，是不太友善的，由于其特殊的生长环境和食物结构，食用可能对 *** 健康造成威胁。
今天，小编就带大家盘盘，全世界上最脏的十种鱼，及吃这些鱼，会有哪些潜在风险。
第十名，泥鳅
泥鳅是一种比较广泛分布的鱼类，它生活在泥沙中，以沉积在泥底的有机物为食。
然而，生活在污泥中的泥鳅，体内可能含有大量寄生虫，以及沉积大量重金属，会对 *** 健康造成威胁。
九名，黑鱼
黑鱼是一种底栖鱼类，生活在水域沉淀物中。
由于生活环境污染较严重，黑鱼身体内常常寄生着各种寄生虫，会对 *** 健康造成较大威胁。
此外，黑鱼也是捕猎者，会吃其他底栖生物的腐肉，这也使得它们身上充满了细菌。
第八名，钳鱼
钳鱼也被称为美洲鲢，是一种杂食 *** 鱼类。
它们对腐烂的鱼虾 *** 格外感兴趣。在进食过程中，大量的寄生虫和 *** 细菌也一起进入它们的体内。
第七名，海鲈鱼
海鲈鱼生活在河流入海处的海洋中，以虾蟹等小型动物为食。
不过，由于其生长周期较长，及不挑食的特 *** ，它们身体内常常含有大量的重金属沉积以及各种寄生虫。
第六名，油鱼
油鱼也称为全鱼，是一种在长江水域中分布较广的鱼类。
油鱼的身体中含有大量的油脂，而人类无法消化这些油脂。
此外，油鱼也喜欢吃腐食物，因此同样会对 *** 健康造成一定风险。
第五名，虾虎鱼
虾虎鱼的食 *** 很杂，最喜欢吸附在大鱼身上，以大鱼身上的寄生虫为食。
虾虎鱼在帮大鱼清理寄生虫的同时，自身也携带六大量的寄生虫。
所以，吃虾虎鱼还是谨慎为好。
第四名，黄鳝
黄鳝是一种很受人们喜爱的食材，不过黄鳝身体内的血液含有 *** ，不处理干净的话，人吃了会中毒。
而且，黄鳝生活习 *** 和泥鳅一样，这使其体内可能含有大量寄生虫，食用的时候一定要注意。
第三名，罗非鱼
罗非鱼是一种北非和中东地区非常常见的鱼类，杂食 *** ，肉质非常好。
但在污水中生长的鱼类，体内会沉积大量的重金属，对 *** 健康的影响也更大。
第二名，清道夫鱼
清道夫鱼是一种喜欢吃腐食的鱼类，对水质没有太高的要求。
它们在进食过程中也可能会吞进一些细菌和寄生虫。
因此食用清道夫鱼也存在一定的风险。
之一名，埃及胡子鲢
埃及胡子鲢生活环境非常脏，滋生了大量的病原体和细菌，导致其身体也非常脏乱。
埃及胡子鲢喜欢吃腐肉，这样会吞下大量的寄生虫和其他病菌，使得它们身上充满病菌。
这使得埃及胡子鲢成为了全球上最脏的鱼类。
鱼类作为人类重要的食物来源之一，应该在挑选食材的时候谨慎选择，选用健康无污染的鱼类。
不同的鱼类在食品安全和健康方面也有着不同的威胁程度，对于一些容易累积污染和寄生虫的鱼类，我们更应该特别留意。
为了保障自己和家人的健康，要注意挑选健康的食材，并且注意安全的烹饪方式。
老少皆宜的梭边鱼是种什么鱼？你不知道的梭边鱼知识水产食材是我们很早前就已经接触到的，以鲜美可口著称。尤其是鱼类，更是我们平时常见的一种食物，不管是做成汤还是拿来红烧，或是清蒸也都是很不错的烹饪方式。梭边鱼算是比较常见的一种鱼，但许多人都觉得梭边鱼很脏，接下来顺水鱼馆就梭边鱼是什么鱼来简略介绍一下梭边鱼是种什么鱼。
梭边鱼是什么鱼
梭边鱼学名叫钳（qián）鱼，是北美洲的主要鲶鱼品种。产地在美国密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，俗称“钳猫（channel cat）”。美国每年都有八百万人进行捕捉，是人类最喜欢捕捉的一种鱼，并且在水产食材中的名气也是更大的。也有人将它叫做斑点叉尾鮰，它的特点是肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓。钳鱼有着很高的营养价值，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，用榨菜来焖制也是十分适合的，能够吊出它的鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，可以说是别有一番滋味。
梭边鱼是不是很脏
梭边鱼其实并不脏，是能够放心使用的一种水产鱼，大家之所以认为这种鱼很脏，是因为将所有的鲶鱼种类当作了一种食材，所以觉得它们是很脏的一种存在。其实，鲶鱼有一个很大的家族，在这个家族中只有少数的种类平时会食用腐蚀 *** 食物，不宜食用，但梭边鱼并非是这样的存在。
梭边鱼是什么鱼
梭边鱼其实并不脏，因为鲶鱼家族中就只有革胡子鲶这个品种特别脏，像是其他的土鲶或大口鲶以及江团、梭边鱼等鲶鱼种类，都是淡水中的好宝宝，是能够放心食用的鱼类，没有特别脏的说法。
梭边鱼怎么清洗
很多人都喜欢吃梭边鱼，但在购买到之后又不知道应该怎样清洗，这导致在成菜之后味道也并不好。接下来顺水鱼馆就告诉大家梭边鱼要怎么清洗；清洗梭边鱼，也是很有讲究的，梭边鱼的腹腔内有层黑膜，味道很苦，所以在清洗的时候要先将它去掉。
在清洗梭边鱼的时候要先将鱼腹用刀隔开，将里面的内脏捞出来，将鱼子放置到一边，再将去掉鱼腹壁上的黑膜，再用清水冲洗干净。洗好切段后，放入料酒和葱姜腌制半小时，然后按照需求烹饪成菜就好了。
顺水鱼馆小声地告诉大家，在烹饪梭边鱼的时候，可以将取出的鱼鳔放到锅内一起烹饪，这样做出来的梭边鱼味道会更加鲜美，并且还能让 *** 吸收到更加丰富的胶原蛋白，美容的效果也会更好。
