By 一念Uu 【豆果美食官方认证达人】
用料- 雪菜 *** g
- 毛豆 适量
- 糖 一勺
1、食材很简单，毛豆和雪菜，买的是包装袋里那种
2、雪菜切碎，放入油锅中炒一下，放点糖
3、倒入毛豆，一起煸炒
4、倒入适量的清水煮，不用放盐，
5、煮开收汁，留一点点汤汁就可以，盛出来就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃腻了肉包子，来一笼纯素雪里蕻咸菜包子，蓬松柔软，不塌不回缩大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
雪菜又叫雪里蕻，做成送粥小菜或者馅儿味道咸鲜，让人 *** 特别有食欲。今天小易就来分享雪菜包子的家常做法，有超详细的调馅儿步骤，想做包子的看过来！
所需食材：
雪菜、茶干、大葱、生姜、小葱、食用油、火锅底料、鸡精、胡椒粉、香油、白芝麻、32度左右温水370克、面粉700克、酵母7克、白糖7克
*** 步骤：
之一步：雪菜放入清水中充分浸泡，泡至咸度适中，然后捞出来，充分挤干水分备用（我大概浸泡了半天）；浸泡期间可以多换几次水，洗去多余的盐分。
第二步：六片茶干切成细丁，葱、姜切成末备用。
第三步：锅中加入适量食用油，把葱姜和一块火锅底料下入锅中小火熬香，熬至葱姜颜色金 *** 即可快速捞出。
第四步：把准备好的茶干丁下入锅中快速过油，接着把雪菜也下入锅中充分翻炒均匀；然后加入适量鸡精、胡椒粉、香油多炒一会儿，充分炒匀后把葱末和炒熟的白芝麻一起下入锅中，充分炒匀，炒至雪菜熟了即可。
第五步：碗中准备370克32度左右的温水，再加入7克酵母和7克白糖充分搅匀；大碗中准备700克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状后再下手揉面，充分揉匀，揉成一个光滑的面团后，盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至两倍大。
第六步：取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后直接在面团的中间掏一个洞，再沿着洞把面团搓成条，揪剂子；接着把剂子都按扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
第七步：在包子皮中放上足够的馅儿，然后把包子的褶子捏好，再放入打湿的笼布上二次醒发至体积明显变大、按下能够缓慢回弹的状态。
第八步：把蒸笼放入锅中，开火上气再计时蒸18分钟，焖3分钟即可开盖，白白胖胖的雪菜包子就包好了。
*** 关键点：
1. 包子放入蒸笼中二次醒发时，彼此之间要留有一定的空隙。
2. 温度低，面团醒发的时间会比较长；尽量把面团放置温暖的地方醒发。
这样蒸出来的雪菜包子个个白胖皮薄又大馅儿。一口下去，脆嫩、咸香、柔软的口感在嘴中蔓延，就冲着这有层次的口感，必须尝试一番！
本期雪菜包子的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2021年01月03日的 *** *** ，我们下期见。
都怪雪菜笋丝炒肉沫，焖一锅米饭都不够吃By 猫舍的厨房
用料- 笋丝雪菜 150g
- 肉沫 100克
- 生抽 适量
- 糖 适量
1、这种雪菜笋丝算是半成品，味道比较清寡，没有油水，味道也不怎么咸（不像福建那些下饭小菜已经重油重盐都调好了），反而很适合用来加工成想要的味道。
2、肉沫不用调味，肉瘦的话，锅里可以放点油，五花剁的肉比较肥就不用放油了，可以煸炒出不少油，肉出油炒香后加生抽和白糖等自己喜欢的调料调味
3、加入雪菜笋丝，翻炒均匀，有了动物油脂和自家的调味，这下饭小菜就美妙独特了，喝粥、下面条、夹馒头，十分百搭。
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明日小雪，顺应老传统，这5款“寒菜”学做起来，为深冬做好准备明日小雪，顺应老传统，这5款“寒菜”学做起来，为深冬做好准备。
农谚道：“小雪封地，大雪封河。”明日就是小雪节气了，意味着天气将更加寒冷，下雪的日子也将开启，所以要注意添衣保暖。
在民间，小雪节气也是一个重要的节气，这时候除了忙着做一些可以滋补、驱寒暖身的食物之外，人们还不忘腌制“寒菜”，这便是俗话说的：“小雪腌菜，大雪腌肉”民间传统习俗。所以小雪节气的到来也是人们腌寒菜最忙碌的时候。
腌制寒菜的食材原料还是很多的，收获的黄豆、萝卜、雪里蕻、大白菜等用来腌制寒菜是再好不过了，心心念念想吃的酸菜、水豆豉、腐乳、梅菜、萝卜干等都可以做起来了，有了它们，冬天就不用愁没下饭菜了。接下来就给大家分享5道下饭的寒菜腌制 *** ，一定记得收藏哟。
【萝卜干】
食材：萝卜10斤、盐巴200克、白糖100克、花椒15克
做法：1、萝卜去掉萝卜缨和尾巴然后洗干净。2、将萝卜切成大小均匀的长条。3、撒入盐巴、白糖抓匀腌制2天。4、将萝卜捞出来放在竹匾上均匀摊开，然后放在阳光下晒干即可。晒的过程中记得翻动，晚上再放在腌制萝卜干的汁水里反复抓匀，第二天捞出来继续晒至。5、花椒炒香后用擀面杖压碎，和五香粉一起撒在晒干的萝卜干里搓匀，然后用保鲜袋扎起来储存，随吃随取。不喜欢放花椒也可以省略这一步。
【腌酸菜】
食材：大白菜或上海青20斤、盐巴80克
做法：1、大白菜或上海青去掉根部放在太阳下晒一天。2、然后洗干净备用。3、烧开水，煮开后放入大白菜焯水至变软变色，即可捞出整齐的码放在缸里面。4、每码一层就撒一小把盐巴，腌完后用大石头将菜压紧。半天后倒入适量的自来水，水一定要没过大白菜，腌制10天左右变酸了即可食用。用来包酸菜包子还是炖羊肉炖牛肉都是超级好吃的美味佳肴。
【香辣腐乳】
食材：老豆腐一块、花椒10克、八角3粒、香叶2片、盐10克、毛菌粉3克、辣椒粉5克、生姜数片
做法：1、老豆腐切成小块，摆放在蒸列上入锅大火蒸8分钟，这样可以起到杀菌作用。2、将毛菌粉加入半碗冷开水调匀。3、将蒸好的豆腐块放入碗中蘸一下，然后再整齐地摆放在竹匾上。4、开始发酵，数日后长出长长的白毛，即可。5、锅中烧开水，煮开后加入花椒、八角、香叶、辣椒粉、姜片、盐，再煮2分钟，然后 *** 卤水就 *** 好了。6、将豆腐放入一个器皿中，将 *** 的卤水倒入然后盖上盖子，这样腌制半个月即可食用。
【水豆豉】
食材：黄豆5斤、萝卜1斤、纳豆发酵粉3克、小米辣30克、生姜30克、盐40克、花椒一小把、香叶10片、橘子皮30克、白糖15克
做法：1、黄豆坏的挑出来扔掉，将好的黄豆淘洗干净。2、黄豆浸泡一天。3、放入锅中加水煮至可以拧碎，即可捞出来放在容器中，撒入纳豆发酵粉搅拌均匀，盖上盖子发酵至可以拉丝。4、小米辣和生姜分别切碎，萝卜切成厚片。5、锅中放入一锅水，加入花椒、生姜碎、香叶、小米辣、盐、白糖大火煮开，然后 *** 卤水即 *** 完成。6、将豆子放入缸中，倒入卤水，再倒入萝卜、橘子皮，调拌均匀腌制10天左右，即可食用。
【腌制雪里蕻】
食材：雪里蕻50斤、盐巴150克
做法：1、雪里蕻去掉根部和黄叶子，然后再晒一天。2、用水淘洗干净，控干水分。3、将雪里蕻撒入盐巴反复搓一搓，然后均匀码放在大缸里，用石头压实，腌制20来天，即可食用。4、腌制好的雪里蕻还可以放在锅中加入油、辣椒炒一炒，然后再晒八成干做成梅菜储存，随吃随取非常方便。
大厨教我的雪菜炒饼条的做法，确实比我自己做的讲究By cherry956
用料- 面粉 4汤勺
- 鸡蛋 1个
- 盐 3勺
- 雪菜 1包
- 奶粉 2勺
- 水 2杯
- 姜片 2片
1、面粉中倒入两勺奶粉（可加可不加）
2、加入两杯水混合搅拌成无颗粒状态，加入盐，搅拌均匀
3、鸡蛋打散
4、倒入面糊中
5、搅拌均匀，沉淀十分钟，到点再搅拌一下
6、平底锅刷油
7、倒入两勺面糊，转一下平底锅，使面糊摊平
8、背面差不多有焦 *** 的时候，翻一下面，继续煎一下，直至两面焦黄（我喜欢这样的，会更香一些）
9、也可以摊饼的时候撒一些芝麻
10、直接吃也可以
11、摊几张无芝麻的，切成条状
12、锅中放油，放入姜片
13、倒入雪菜，翻炒均匀，
14、倒入饼条
15、翻炒均匀
16、盛盘，开吃
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘， *** 凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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腌雪里蕻，用错盐会发黄！母亲教我老 *** ，又脆又绿，好吃放不坏腌雪里蕻，用错盐会发黄！母亲教我老 *** ，又脆又绿，好吃放不坏
雪里蕻是一种常见的蔬菜，这是北方的叫法，南方叫雪菜，它是芥菜的变种，最适合腌制食用，做成后也叫辣菜，可以炒着吃、煮汤或是做馅儿，有独特的清香味，我更爱吃的雪里蕻炖豆腐，营养又好吃。
深秋时节是雪里蕻上市的时候， *** 便宜，可以多买一些腌起来，能吃到明年春天腌雪里蕻看似很简单，抹上食盐放进罐子里就行了，但有些人腌的雪里蕻是绿油油的，而有些人却腌得发黄，腌成了梅干菜。
母亲在农村，每年都要腌雪里蕻，经验十分丰富，腌出来的雪里蕻颜色鲜绿，就和新鲜的一样，一点也不发黄，口感爽脆，味道清香，能吃上一年都不会坏。
今天我就把母亲用了几十年的 *** 分享给大家，大家跟着做，保证腌出好看又好吃的雪里蕻。
【腌雪里蕻】
准备新鲜雪里蕻、腌制盐、白酒。
1、买一些新鲜的雪里蕻，用手折一下菜梗，如果能轻松折断，说明比较嫩。去掉黄叶、烂叶，放进清水里浸泡一会儿，清洗干净。
2、洗干净的雪里蕻放在太阳下，用好太阳晒一天，叶子、菜梗明显变蔫儿后就可以了。晾晒可以去除多余的水分，不仅保证了腌制时不容易坏，而且口感也更爽脆。
3、晒好的雪里蕻放入干净的盆子里，加入一些腌制盐，没有的话可以用食盐，但不要用加碘盐，因为碘的氧化 *** 很强，会让雪里蕻颜色发黄。戴上手套，用手 *** 雪里蕻，用盐把雪里蕻揉得变软，颜色变深，吸收了盐分后雪里蕻的颜色会变深。
4、用盐揉均匀后，把雪里蕻静置4个小时，杀出多余的水分。时间到了，用手拧干雪里蕻的水分，然后把几棵放在一起卷起来，放进干净的罐子里。
5、腌制雪里蕻的罐子一定要提前洗干净，并且杀菌，如果有杂菌或有水的话，雪里蕻就容易坏掉。雪里蕻放进罐子后，放一层撒一些盐，在最上层压上几块干净的石头，能更快地压出水分。
6、倒入半瓶高度白酒，把罐子密封起来，放在阴凉通风处腌制一个月时间，雪里蕻就腌好了。腌好的雪里蕻不能直接吃，因为含有很高的盐分，需要清洗2遍再吃，不然味道特别咸，而且不健康。
7、炒雪里蕻时，它本来就很咸，所以先不要放盐，等出锅前尝尝咸淡，再决定放不放盐，提前放盐的话可能会咸。
用这种 *** 腌制的雪里蕻，颜色绿油油的，吃起来很脆口，味道清香，特别好吃，可以放一年都不会坏。
【技巧总结】
腌制雪里蕻虽然简单，但要注意下面这几个要点：
1、雪里蕻要放在太阳下晒一晒，可以去除水分，还能杀菌消毒，腌制时不容易坏掉。
2、腌雪里蕻时要用腌制盐，腌出来的味道更加鲜美好吃。不要用加碘盐，会让菜叶的颜色发黄，是被氧化的缘故。
3、加盐的比例很重要，通常情况下盐和菜的比例是1:10，这已经比较咸了，但最少用量至少为1斤放30克盐，低于30克盐的话容易坏。
分享一道好吃的【雪里蕻炖豆腐】，做法简单，味道鲜美。
准备豆腐、腌雪里蕻、香葱、五花肉、生抽、老抽。
1、腌雪里蕻用清水浸泡2小时，去除盐分，捞出洗干净，挤干水分，切成长段。五花肉切片，豆腐切块。
2、起锅烧油，下入五花肉片煸炒出油脂，倒入豆腐翻炒，煎至颜色微黄，加入生抽、老抽翻炒上色，放入雪里蕻，倒入开水没过豆腐，小火炖20分钟。
3、大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅，雪里蕻本来就很咸，还加了生抽、老抽，不用再加盐了，味道特别香。
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
别怪我没告诉你，雪里蕻炖豆腐这么做更好吃东北冬天少不了这道菜~雪里蕻炖豆腐，味道鲜美，吃着特别好吃。 雪里蕻营养丰富，含有大量的抗坏血酸，而这种物质具有很强的还原 *** ，可以参与到机体重要的氧化还原过程，使大脑的氧含量增加，激发大脑对氧的利用，所以雪里蕻食用后可以起到提神醒脑，缓解疲劳的作用。还有开胃通便，解毒消肿、辅助减肥等功效！
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 雪里蕻 100克
- 豆腐 一块
- 葱花 少许
- 六月鲜轻盐酱油 15克
- 五花肉 一块
1、准备好食材。
2、腌制好雪里蕻需要提前浸泡两个小时，把里面的盐分泡出一部分来，中间换水2次。如果直接烹饪会太咸。
3、五花肉切薄片，尽量肥一些的五花肉，因为雪里蕻比较吃油。
4、豆腐切 *** 块。
5、雪里蕻切中段。
6、热锅倒油。放入五花肉煸炒一下。
7、炒至微黄。
8、放入豆腐翻炒一下。
9、豆腐微微煎一下。
10、加入15克六月鲜轻盐昆布酱油。
11、在放入雪里蕻，加适量清水，大火烧开，改小火慢炖20分钟。
12、无需加盐，本身雪里蕻就是咸的，收汁即可。
13、装盘上桌开吃，东北特色美食，吃着清口又香嫩。
雪里蕻的营养功效寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸隔满闷，耳目失聪、牙龈肿烂，寒腹痛、便秘
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腌雪菜要牢记“3要点”，腌的雪菜颜色翠绿耐放，咸香可口味道棒导语：腌雪菜要牢记“3要点”，腌的雪菜颜色翠绿耐放，咸香可口味道棒！
时间过得真快，难怪很多人都感慨“这时间都去哪了？”转眼间又到了腌菜季，在我们北方要说“万菜皆可腌”是稍微有一点过了，但是很多菜都可以腌制的，每到这个季节，家家户户都会拿出自己的酱菜缸，今天腌白菜，明天腌萝卜，后天腌芥菜，大后天腌雪里蕻，说到这雪里蕻，又叫雪里红、雪菜、春不老，据说是到了秋冬季叶子会变为紫红色故而得名“雪里红”。《广 *** ?蔬谱五》中记载：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青”，故名雪里红。
说到这雪菜，有一个更大的特点，那就是只有经过腌制以后才会味道鲜美，香气十足，所以雪菜只有腌制后才能用来烹饪，而且烹饪 *** 多样，可以做雪菜肉丝面、雪菜春笋、雪菜黄鱼汤、肉末雪菜炒香干、雪菜炒鱼片、雪菜炖豆腐等，无论怎么做都特别的美味。
很多人都会说，腌雪菜简单，那就是撒点盐的事，其实不然，一种美食要想做得好吃，远不是撒点盐就能解决的，其中的每道工序都需要精心考量的，“细节决定成败”在这里就是很好的体现。今天就分享雪菜的腌制 *** ，腌雪菜要牢记“3要点”，腌的雪菜颜色翠绿耐放，咸香可口味道棒！
要点一：洗菜
买回来的雪菜先要摘一摘，把老叶、黄叶、烂叶子都去掉，这样腌制后才能放的时间久，摘后我们开始清洗，水里加入一勺盐，盐可以起到消毒杀菌的作用，清洗3~4遍，完全清洗干净。记得清洗雪菜的时候不要把根部去掉，这样我们晾晒时才能挂晒。
要点二：晾菜
把清洗好的雪菜我们一个个挂在晾衣架上，然后放在阴凉处晾上一宿，目的是沥干水分，保持干燥，这样存放时间才会长久，晾到雪菜变得软趴趴蔫不拉叽的，水分散失了一些就可以了。所以说，腌制雪菜不能直接撒盐，晾晒这一步很关键，不晾晒腌出的雪菜保存时间短，容易坏，晾的时间过长，雪菜变干，腌出的雪菜颜色不翠绿，吃起来也不香。
要点三：腌菜
晾好的雪菜再腌制就特别的简单，但是放盐的比例很重要，基本上是10斤雪菜加2斤盐，因为雪菜在吃的时候会用水泡出里面的盐分， 所以这个比例是刚刚好，放一年都不会坏。正确做法如下：晾好的雪菜里先加入盐，然后用力 *** ，搓到雪菜回软即可，把 *** 好的雪菜放到无水无油的罐子里，一定要压紧实，放一层雪菜加一层盐，直到最后一层用盐封顶，腌雪菜只加盐就可以，其他什么料也不用放，所以真的是好吃零添加，这种 *** 我用了30年，真的很实用。
牢记腌雪菜的三要点，洗菜、晾菜、腌菜，做出的雪菜颜色翠绿，具有独特的香味。腌雪菜时，直接撒盐就错了，教你腌雪菜 *** ，多加一步，那就是晾菜，雪菜咸香又可口，而且雪菜不发霉，放放一年不坏，好吃零添加，这是我用了30年的 *** ，你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
雪里蕻菜怎么做好吃雪里蕻菜是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素C、粗纤维、钙、铁等营养成分，对于身体健康有着很好的益处。下面就为大家介绍几种雪里蕻菜的的做法，让你轻松享受到美味可口的蔬菜。
一、清炒雪里蕻菜
材料：雪里蕻菜 *** 克、蒜末适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
- 雪里蕻菜洗净切成小段，蒜末备用；
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入雪里蕻菜翻炒；
- 炒至雪里蕻菜变软，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
二、雪里蕻炒肉丝
材料：雪里蕻菜 *** 克、猪肉丝适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱姜末适量。
步骤：
- 雪里蕻菜洗净切成小段，猪肉丝用少量生抽和料酒腌制10分钟；
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入猪肉丝翻炒；
- 炒至猪肉丝变色，加入雪里蕻菜翻炒；
- 炒至雪里蕻菜变软，加入盐调味，翻炒均匀即可。
三、雪里蕻炒豆腐
材料：雪里蕻菜 *** 克、豆腐1块、盐适量、生抽适量、葱姜末适量。
步骤：
- 雪里蕻菜洗净切成小段，豆腐切成小块；
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入豆腐块煎至两面金黄；
- 加入雪里蕻菜翻炒；
- 炒至雪里蕻菜变软，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
总之，在烹饪雪里蕻菜时，可以选择搭配不同的食材，根据个人口味和需求来调整调味和烹饪方式。无论是清炒、搭配肉类还是与其他蔬菜搭配，都可以让雪里蕻菜更加美味可口。希望大家可以尝试一下这些做法，享受美食的同时也关注身体健康。
腌雪菜时，牢记3个要点，雪菜颜色翠绿不发黄，咸香还耐存放嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“腌雪菜”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：腌雪菜时，别只会放盐，多加这1样，雪菜咸香易存放，翠绿不发黄
冬天，别只会腌大白菜，经过腌制的雪菜用来炒肉或者是煮面吃都特别香，腌雪菜的 *** 与大白菜并无太大的差异，但口感却是完全不同的，因此对于喜欢吃腌菜的朋友来说，非常建议可以学习腌雪菜的这个 *** ，换着花样吃更美味，腌雪菜的时候大家只需要掌握好3个要点，雪菜不仅是可以保证颜色翠绿不发黄，而且还特别的咸香爽口，易于存放，10公斤的新鲜雪菜就能做许多的腌菜，而且无添加吃着也会更加放心，下面我便会将腌雪菜的做法分享大家。
腌雪菜的做法：
备用食材：雪菜10公斤，泡菜盐1斤，花椒粒少许，二锅头少许；
*** 过程：之一步，新鲜的雪菜准备出，直接放在阳光下，晾晒2天时间，待看到雪菜有些发蔫的时候收回，将雪菜清洗干净；
第二步，然后放在室内阴干一天，准备出一个大点的容器，用白酒给容器杀菌消毒，保证无水无油，将雪菜放入在容器中；
第三步，加上花椒粒和泡菜盐，开始 *** 雪菜，慢慢将其揉至颜色变深并且出水，记得有比较大颗的雪菜需要在根部掰开，可以充分吸收盐；
第四步，再加上少许的白酒增香， *** 好的雪菜码放在腌菜的容器中，摆放一层雪菜撒上一层盐，直到将所有的雪菜都码放好，加上容器的盖子；
第五步，开始腌菜，差不多一个月的时间，雪菜就腌制好了，可以吃，放入水中泡一泡去除盐，炒菜、煮面都行。
小编总结：雪菜平常也多会被用来腌着吃，腌制的雪菜咸香青翠，好吃好看，而且这样做还延长了蔬菜的保存时间，大家将腌制雪菜的 *** 学会了，趁着雪菜上市的季节，也可以买着做了，雪菜的 *** 其实很便宜，而大家将其 *** 和技巧用对了，腌雪菜的口感也能特别好，其实相信大家看完食谱也能发现，腌雪菜的 *** 并不难，有技巧却无难度，认真按照食谱动手去做，相信你也能轻松就搞定腌雪菜，不输超市买的。
烹饪小技巧：
1、雪菜别直接加盐腌，多加1个步骤，将新鲜雪菜直接放在阳光下晾晒，将其晒一晒，蒸发下水分，然后再进行后续的 *** 作，腌雪菜 *** 会更加成功，另外盛放的容器也需要记得杀毒处理下，并且保证全程无生水也无油的状态，不然雪菜很容易会变质；
2、别只会放盐，多加1样，便是白酒，白酒的加入不仅可以起到增香的效果，而且还能延长食材的保存时间，起到防腐杀菌的效果，所以我腌菜一般都会放点白酒，花椒粒也可以起到增加点香味，不过放不放都行，根据个人口味选择；
3、如果雪菜准备的量比较多，可以将其分别分成小份打结排放，并且呈“井”字排放，这样腌制雪菜可以保证其口味一致，腌菜一般在一个月后吃，口感会更加好，吃着也放心。
牢记这3点，雪菜颜色青翠，而且口感也很好，如果你也认为这腌菜的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
