大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、馄饨是一个汉语词汇，汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun <1> ）是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤�?/p>
2�?今天刘嫂就来分享一下“草头馄饨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
草头、肉沫、生姜、京葱、馄饨皮
4、锅中烧伤开水，先把草头下锅烫十秒，草头变软即可捞起，放入凉水盆中，再把烫好的草头挤干水�?/p>
5、然后再用到给他切碎、京葱生姜都切末，再把肉沫、草头、京葱，一起放入一个大一点的盆中，再放入一勺盐、生抽、蚝油、胡椒粉、色拉油，然后用筷子搅拌，再用手抓匀
6、拿出一张馄饨皮，把调好的馅放入皮子中间，对折、再折。包好的馄饨是这样的
7、全部做好后，锅中烧上开水，然后下入馄饨，这时轻轻抖动锅，使馄饨不要粘在锅底。烧开后，当中要加两次凉水，馄饨飘起，说明熟了。即可捞起开�?/p>
8、 草头还是清凉 *** 的蔬菜，食用后能消除内火，尤其适合在燥热的季节里佐餐食用，其功效之显著远胜于西洋菜
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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1、馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤�?/p>
2�?今天老刘就来分享一下“黄鱼雪菜馄饨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
黄鱼、肉糜、馄饨皮、生姜、小葱、雪菜、虾�?/p>
4、生姜一半切姜丝一半切末，小葱切末，黄鱼去鳞去内脏去腮洗干净备用。肉糜中加入适量姜末、葱末、盐一小勺、少许生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀
5、把肉糜放在馄饨皮上，两边对折在折回用手捏紧，用同样的 *** 包�?0个大馄饨。热锅倒油，先放入姜丝爆香，放入黄鱼两面煎至变色，放入料酒锅边淋入去腥，放入雪菜翻炒片�?/p>
6、再放入多一点的清水，盖上锅盖大火烧开，中火慢�?5分钟，锅中放入生 *** 鲜增色，放入虾皮增香，放入包好的大馄饨，盖上锅盖中火烧五分钟，再放入大半碗凉水，盖上锅盖再焖三分�?/p>
7、再加入少许芝麻油，撒上胡椒粉即可装盆，再撒上点小葱点缀，一盆馄饨鲜汤更鲜的黄鱼雪菜汤馄饨就做好�?/p>
8、馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较�?/p>
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10道步骤详细拆解，教你：冬天适合老人孩子吃的美味小馄饨做法�?/strong>
进入农历10月，天气就真正变冷了，特别这几天一直都在下雨，更感觉寒气逼人，对于我这种怕冷的体质，大棉袄已经穿上了身。有老话说�?0冬腊月冻死人”，这个时候特别要照顾好老人和孩子，他们的体质弱，更容易受凉而感冒�?/p>
老人孩子除了要多穿衣服，还要安排好他们的饮食，天气寒冷不能给他们吃生硬、易凉的食物。冬天给他们吃小馄饨是最合适不过了，不光营养又美味，还非常容易消化，而且一碗加了胡椒粉的热汤喝下去，热乎劲马上就上来了，瞬间就不觉得冷了�?/p>
小馄饨非常好吃，薄薄的馄饨皮里包着肉馅，一碗鲜汤是小馄饨的标配，在葱花、香菜和胡椒粉的点缀下，看起来格外的 *** ，闻起来也直流口水。小馄饨的肉馅入口即化，馄饨皮爽滑顺口，非常适合老人和小孩子们吃�?/p>
小馄饨的做法虽然看起来简单，但要想做好却很难，我开�?0年的饺子馄饨店，今天把小馄饨的做法步骤详细的拆解出来，希望您学会后足不出户，在家里就能做给老人孩子吃�?/p>
小馄饨的详细做法
食材�?/strong>猪肉 *** 克、馄饨皮500克、猪棒骨1根、生姜、葱�?/p>
调料�?/strong>蚝油、鸡蛋、生粉、生姜泥、胡椒粉、十三香、鸡精、味精、葱花、香�?/p>
一，馄饨汤的做�?/strong> �?步：�?根新鲜猪棒骨剁成几块，凉水下锅，焯去血水，生姜洗干净用刀拍裂�?/p>
�?步：锅里加水，放入焯过水的猪棒骨和生姜，大火烧开后，敝去浮沫�?/p>
�?步：锅里的水烧开后，转小火慢慢熬，大约要�?个小时以上，利用熬汤的时间来调小馄饨馅和包小馄饨�?/p>
注意�?/strong>熬馄饨汤底时，大棒骨一定要凉水下锅，这样它的营养会充分地被熬进汤里�?/p>
大棒骨在锅里烧开后，不能再另外加水！所以一次就要把水加足，如果实在觉得水太少，可以加点开水，不到万不得已，开水也别加，会影响汤的味道�?/p>
二，小馄饨馅的调制方�?/strong> �?步：选肥瘦比例为1�?的猪肉剁碎，不能全部用瘦肉做小馄饨馅�?/p>
�?步： *** 克剁碎的猪肉馅放入盆中，打入1个鸡蛋、加�?0克玉米生粉、姜�?5克、蚝�?5克、胡椒粉2克、十三香1克、白�?克、盐7克�?/p>
�?步：用筷子顺时针方向把肉馅和调料拌匀，然后加�?0克葱姜花椒水，继续顺时针方向搅打肉馅�?/p>
�?步：一直把肉馅搅打上劲，而且加入的水也被完全吸收，然后加�?0克料油拌匀，这样小馄饨馅就调好了，可以用准备好�?00克馄饨皮，包成小馄饨就可以下锅煮了�?/p>
注意：调小馄饨肉馅不能全部用瘦肉！按450克瘦肉加50克肥肉的比例来调馅，这样小馄饨馅会不干不柴，而且吃起来也会很香�?/p>
调小馄饨馅用的猪肉一定剔干净筋和膜，用的姜泥也不能有颗粒，这样小馄饨馅才能吃起来入口即化、口感非常好�?/p>
三，煮小馄饨 �?步：碗里放入盐、胡椒粉、葱油、味极鲜、鸡精、味精、葱花、香菜末�?/p>
�?步：锅里烧水，水开后下入包好的小馄饨，等小馄饨在开水锅里飘起来，盖上锅盖调小火�?分钟左右。利用这个时间，把已经熬好的猪大棒骨汤倒入配好调料的碗里�?/p>
�?0步：看到锅里的小馄饨皮颜色透亮，没有了馄饨皮的白色，就可以捞出来放入碗里，这样一碗香味 *** 的小馄饨就做好了�?/p>
注意�?/strong>熬好的猪棒骨汤要保持滚烫的温度，这样做好的小馄饨汤，在冬天喝下去才能浑身热乎乎的�?/p>
煮小馄饨也非常重要，因为小馄饨皮薄，馅也不多，所以不能煮太久，煮烂的小馄饨是没有人愿意吃的，记住一个 *** ：水开下锅小火煮，馄饨皮透亮就捞出�?/strong> 以上10道步骤详细拆解，教你：冬天适合老人孩子吃的美味小馄饨做法，您学会了吗？有不明白的地方可以联系我�?/p>
您是怎么做小馄饨的，如果有更好吃的做法，可以在下方留言评论出来互相学习哦！ 原创不易，欢迎转发！ 我超级爱吃馄饨，冰箱里真的囤的满满的 今天就吃拌馄饨啦 拿出我的宜盾普空气炸多功能料理锅，烧开水然后加入馄饨，等小馄饨飘起来就熟啦，然后加入我的蜜汁辣椒油，陈醋， *** 拌一拌，绝了绝了�?还得是我的料理锅，不仅容量大，而且导热好，最重要的是还能空气炸耶，平时做点小蛋挞，鸡米花都非常方便，相信我，你会爱不释手哦 By ʚ ɞsrot 1、太好吃了吧 2、拿出我的馄�?/p>
3、水开下锅 4、打开我的宜盾普多功能料理�?/p>
5、太好吃�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
新鲜的精瘦肉裹着丝滑娇嫩的面皮，一口一口不要太过瘾哦。新鲜的食材往往只需要简单的烹饪 *** 哈哈…早上吃它，吃它�?/p>
By 牵小孩的牛�?/p>
1、新鲜的猪肉剁成肉馅，可以叫菜市场的阿姨帮忙绞好哦。加入葱姜蒜，鸡精一勺，盐一小勺，蚝油一勺，胡椒粉少许，料酒两勺。搅拌均匀�?/p>
2、加入一个鸡蛋，再接着搅拌。然后让它腌制二十分钟以上。天气太热要放进冰箱哦，我通常是第二天晚上做好馅料，早上现包现煮�?/p>
3、接下来就是包馄饨啦，大家自行完成，我来说一下我的 *** �?/p>
4、将肉馅放到馄饨皮的一角，把角裹上去抱住肉馅，再用清水将左右两边任意一头沾湿，再对折一次，就完成了�?/p>
5、像这样子�?/p>
6、馄饨包好啦，一斤的皮包了两个碟子，没有肉肉了，还剩几张皮皮，可能我肉放的有点多�?/p>
7、调一个小料，葱姜蒜，加入香油侵泡，再加入几颗花椒，醋酱油按照喜好添加，鸡精，蚝油。最后加一点点盐调味，吃辣的话再加入一勺辣椒酱。搅拌均匀倒入碗底�?/p>
8、烧一锅开水，水开到入碗中冲散佐料，然后煮青菜和喜好吃的配菜。煮好放入碗内�?/p>
9、接着下馄饨，一定要一个一个的下，并用勺子搅拌防止粘底�?/p>
10、水开煮五分钟，大概看到馄饨都浮起来了，皮变得晶莹剔透，就可以关火了。捞出放入碗中�?/p>
11、这样一碗鲜肉大馄饨就完成了�?/p>
12、一口一个�?/p>
13、鲜嫩多汁。吃多少，煮多少。有多大可以放进冰箱，保鲜最多一天。时间长了口感不好�?/p>
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家里大朋友小朋友都爱吃馄饨～自己做起来～简单又美味�?/p>
By 臭脸国公�?/p>
1、超市买的虾滑和大虾�?/p>
2、虾仁大粒，与虾滑，肉馅1:1:1左右的比例放在盆里，一小把小香葱切碎，与肉馅拌在一起�?/p>
3、加入生抽，姜粉，鸡精，料酒拌匀，不停的朝一个方向搅拌上�?/p>
4、网上搜一下馄饨的包法～就可以开始包啦～ 5、煮一碗尝尝吧�?/p>
6、味道美极啦�?/p>
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我是@做手工饺子馄饨的三姐 ，开�?0年饺子馄饨店，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法�?/strong>
做法步骤
做法步骤
#我是做手工饺子馄饨的三姐，开�?0年，如果喜欢我的文章，请“关注�?/strong>我吧，谢谢�?/p>
小馄饨的味道非常好，馄饨皮薄爽滑，馄饨馅入口即化，尤其是老人和孩子们喜欢吃。但许多人不太放心经常在外面的馄饨店里吃，担心肉不好，也担心添加剂过多，尤其是现在 *** 还未完会消除，所以更多人选择在家里做小馄饨吃，为了家人的健康不出门吃饭，也是非常正确的。但在家里怎么能煮出来和馄饨店一样好吃的小馄饨？ 我是开馄饨店的，专业做馄饨10年，一直坚持认为食物本身的味道是更好的，做的小馄饨馅里鸡精味精都不添加。所以 *** 的冷冻和生鲜小馄饨的销量都很好，但许多人买回家的生馄饨不知道怎么煮，要么是馄饨汤调的不好喝，要么是煮小馄饨的 *** 不对，更多人是生怕小馄饨不熟，把它煮的稀巴烂，这严重影响了小馄饨的味道。今天我就针对顾客的这些问题，详细给大家分享小馄饨怎么煮才好吃。馄饨店主教你在家煮馄饨�?星期连吃7天也不厌，简单营养又健康�?/p>
小馄饨汤的简单做法： 1�?/strong>首先准备汤碗，碗底加胡椒粉、味极鲜、猪油、盐、紫菜和虾皮、香葱末、香菜末、鸡精味精（可选）�?/p>
2�?/strong>锅里烧水，水开后倒进汤碗里少许开水，冲开汤底的调料，一碗小馄饨汤就做简单做好了，如果喜欢吃辣椒，加点辣油更好吃，做法是不是很简单？ 3�?/strong>馄饨店里的小馄饨汤底一般是大棒骨加姜小火熬出来的，你也可以在家里提前把骨汤熬好做小馄饨的汤底，那样味道就会更好些�?/p>
怎么正确煮好小馄�?/strong> 1�?/strong>开水锅里下入小馄饨，水再开后关小火，盖上锅盖把小馄饨煮到皮透亮，就要马上捞出来装入汤碗。我经常给顾客讲煮小馄饨的 *** ：水开下锅，小火煮，不能煮太久�?/p>
2�?/strong>小馄饨一定不能煮太久，稀巴烂的小馄饨味道再好，也没有人会喜欢吃，煮到小馄饨肉馅涨起来，馄饨皮还紧包着肉馅未散开，馄饨皮不发白透亮时，就得马上捞出来，多煮2秒有可能就会把小馄饨煮烂�?/p>
小馄饨的营养丰富，味道好，小馄饨由面皮包裹着肉馅，由于皮薄肉馅细嫩，非常的容易消化和吸收。由于它比较清淡，营养丰富易消化，所以非常适合老人、小孩和病人吃，是早餐宵夜非常理想的食物�?个星期可以连续吃7天都觉得好吃不厌�?/p>
以上给大家分享的是如何在家里煮好一碗小馄饨，希望大家按照我的 *** ，都能煮出一碗色香味俱全的小馄饨。馄饨店主教你在家煮馄饨�?星期连吃7天也不厌，简单营养又健康�?/p>
我是做手工饺子馄饨的三姐，开�?0年，如果我的文章对你有所启发和帮助，请点赞、评论和分享，“关注�?/strong>我可以了解更多饺子馄饨的做法，非常感谢您的阅读�?/p>
把胡萝卜切碎，放在馅里，辅料全放进去，搅拌，一定要一个方向哦！那样出来是小肉丸的！把皮放到手中，中间放馅，对折成三角，一扭，就成了！就像 *** 的样�?这个步骤没照相，不好意思哦)起锅做水，水 *** 入馄饨，煮熟！另外拿个锅，放水烧开，放个家乐浓汤宝，放点紫菜和香菜！把煮熟的馄饨放入碗里，放入调好的汤就ok了！ 暖冬美食：喜欢一家人围坐在一起吃馄饨，热乎乎的太美了�?/p>
By 青岛🍻姑娘 1、馅料，汤料提前准备好！ 2、我包的馄饨�?/p>
3、每个碗中放入适量汤料 4、几分钟就熟了，汤我是用的最家常的 *** 做的，按你的口味 *** 即可！ 5、热气腾腾，太美了！ 6、冬天来一碗馄饨太赞了！心里暖洋洋的！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
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小馄饨的味道非常好，馄饨皮薄爽滑，馄饨馅入口即化，尤其是老人和孩子们喜欢吃。但许多人不太放心经常在外面的馄饨店里吃，担心肉不好，也担心添加剂过多，尤其是现在 *** 还未完会消除，所以更多人选择在家里做小馄饨吃，为了家人的健康不出门吃饭，也是非常正确的。但在家里怎么能煮出来和馄饨店一样好吃的小馄饨？ 我是开馄饨店的，专业做馄饨10年，一直坚持认为食物本身的味道是更好的，做的小馄饨馅里鸡精味精都不添加。所以 *** 的冷冻和生鲜小馄饨的销量都很好，但许多人买回家的生馄饨不知道怎么煮，要么是馄饨汤调的不好喝，要么是煮小馄饨的 *** 不对，更多人是生怕小馄饨不熟，把它煮的稀巴烂，这严重影响了小馄饨的味道。今天我就针对顾客的这些问题，详细给大家分享小馄饨怎么煮才好吃。馄饨店主教你在家煮馄饨�?星期连吃7天也不厌，简单营养又健康�?/p>
小馄饨汤的简单做法： 1�?/strong>首先准备汤碗，碗底加胡椒粉、味极鲜、猪油、盐、紫菜和虾皮、香葱末、香菜末、鸡精味精（可选）�?/p>
2�?/strong>锅里烧水，水开后倒进汤碗里少许开水，冲开汤底的调料，一碗小馄饨汤就做简单做好了，如果喜欢吃辣椒，加点辣油更好吃，做法是不是很简单？ 3�?/strong>馄饨店里的小馄饨汤底一般是大棒骨加姜小火熬出来的，你也可以在家里提前把骨汤熬好做小馄饨的汤底，那样味道就会更好些�?/p>
怎么正确煮好小馄�?/strong> 1�?/strong>开水锅里下入小馄饨，水再开后关小火，盖上锅盖把小馄饨煮到皮透亮，就要马上捞出来装入汤碗。我经常给顾客讲煮小馄饨的 *** ：水开下锅，小火煮，不能煮太久�?/p>
2�?/strong>小馄饨一定不能煮太久，稀巴烂的小馄饨味道再好，也没有人会喜欢吃，煮到小馄饨肉馅涨起来，馄饨皮还紧包着肉馅未散开，馄饨皮不发白透亮时，就得马上捞出来，多煮2秒有可能就会把小馄饨煮烂�?/p>
小馄饨的营养丰富，味道好。小馄饨由面皮包裹着肉馅，由于皮薄肉馅细嫩，非常的容易消化和吸收。由于它比较清淡，营养丰富易消化，所以非常适合老人、小孩和病人吃，是早餐宵夜非常理想的食物�?个星期可以连续吃7天都觉得好吃不厌�?/p>
以上给大家分享的是如何在家里煮好一碗小馄饨，希望大家按照我的 *** ，都能煮出一碗色香味俱全的小馄饨。馄饨店主教你在家煮馄饨�?星期连吃7天也不厌，简单营养又健康�?/p>
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做法步骤
