大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享一下我家孩子百吃不厌的七道家常菜，做法简单营养美味学会了给孩子做一下吧！
一?、酱猪蹄?
1、准备?食材：猪蹄?、白砂糖?、?老抽?、八角?、香叶?、生姜?、桂皮?、食盐?、豆蔻?、草寇?、花椒?粒?
2、酱?猪蹄?的?做法：
（1）猪蹄处理清洗干净入锅中焯水捞出，把锅中剩余水倒掉，再加入新的水。
（2）配料?：放入焯水的猪蹄，加入适量的花椒粒、生姜、香叶、桂皮、豆蔻、草果、八角。
（3）再加入适量的老抽、食盐、白砂糖盖上锅盖，大火烧开。
（4）然后转小火煮一个半小时，出锅撒上适量的香葱点缀即可开吃了，又香又入味特别好吃！
二?、红烧狮子头
?1、准备?食材：五花肉?、马蹄?、食盐?、蚝油?、生抽?、老抽?、胡椒粉?、 ?生姜?、蒜瓣?、鸡蛋?、料酒?、白砂糖?、淀粉?、花雕酒?、香醋?
2、红烧狮子头?的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，马蹄切小丁，生姜去皮切末，蒜瓣切末备用。
（2）调肉馅?：猪肉馅放入碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的胡椒粉、食盐、蚝油、生抽、白砂糖、老抽、料酒、香醋搅拌均匀。
（3）最后再加入葱姜末搅拌均匀，戴上一次 *** 手套，取适量肉馅团成圆形依次做好。
（4）锅中热油，油温七成热下入丸子，小火炸至丸子变色熟透捞出备用。
（5）配料?：锅底留油下入 *** 翻炒融化，加入丸子、花雕酒、酱油、香醋盖上锅盖。
（6）小火炖30分钟即可，肉嫩多汁鲜香入味大人小孩都喜欢吃！
三?、排骨豆角?贴饼子?
1、准备?食材：排骨?、玉米面??、四季豆?、食盐?、酱油?、八角?、桂皮?、香叶?、干辣椒?、小葱?、生姜?、蒜瓣?
2、排骨?豆角?贴饼子?的做法：
（1）和?面?：玉米面?放入盆中?加入?适量的清水揉成?光滑的面团，静置?醒发?片刻。
（2）四季豆摘洗干净，切成小段，排骨洗净切块入锅中焯水去除浮沫，捞出冲洗一下备用。
（3）配料?：将焯水的排骨放入高压锅中，加入适量的八角、香叶、干辣椒、桂皮、小葱、生姜、蒜瓣炖熟。
（4）将炖好的排骨和汤汁倒入锅中，加入四季豆、酱油、食盐炖煮片刻。
（5）取出醒发好的玉米面揪成等份面剂子，揉成圆球再按扁铁入锅边。
（6）蒸至玉米饼子熟透即可出锅即可，色香味美饼子裹满汤汁好吃到停不下来！
四?、糖醋?咕噜?肉??
1、准备?食材：菠萝?、鸡胸肉?、青椒?、胡萝卜?、鸡蛋?、番茄酱?、白砂糖?、陈醋?、生抽?、水淀粉?、食盐?、料酒?、胡椒粉?
2、菠萝?咕噜?肉?的?做法：
（1）菠萝去皮洗净，入水中加入适量食盐浸泡片刻，青椒洗净切块，胡萝卜洗净去皮切块备用，鸡胸肉洗净切小块。
（2）腌制?鸡胸肉?：肉块?放入碗中?，加入?适量的食盐?、料酒?、胡椒粉?抓拌均匀?，腌制?20分钟?入味?备用?。
（3）料汁?：番茄酱?放入碗中?，加入?适量的白砂糖?、 ?陈醋?、生抽?、适量?清水拌匀?。
（4）腌制好的鸡胸肉打入一枚鸡蛋抓拌均匀，再裹上一层淀粉备用。
（5）锅中热油，油温八成热下入裹好淀粉的鸡胸肉小火慢炸至熟透。
（6）油温再次升高，倒入鸡胸肉再复炸一次至鸡胸肉金 *** 捞出。
（7）配料?：锅底留油放入青椒块和胡萝卜块一起翻炒片刻，再放入炸好的鸡肉块翻一会。
（8）再放入切好的菠萝块翻拌一下，加入调好的料汁快速翻拌均匀。
（9）最后?：再加入适量的水淀粉勾芡关火，即可盛入盘中鲜香味美酸甜爽口，大人小孩都喜欢吃！
五?、杭椒?牛柳?
1、准备?食材：牛肉?、杭椒?、蚝油?、淀粉?、老抽?、生抽?、白砂糖?、蒜瓣?、生姜?、胡椒粉?、鸡蛋?
2、杭椒牛柳?的做法：
（1）牛里脊洗净入碗中加入适量清水和小苏打浸泡片刻捞出沥干水分。
（2）腌制?牛里脊?：将牛肉放入碗中打入一枚蛋清，加入适量的白砂糖、食盐、黑胡椒、料酒、老抽拌均匀腌制10分钟。
（3）再加入适量的淀粉搅拌均匀，淋上适量的花生油盖上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻。
（4）杭椒洗净去蒂，蒜瓣生姜切片备用。
（5）碗汁?：碗中?加入?适量的生抽?、蚝油?、料酒?、生粉?、食盐?、白砂糖?、鸡精?、适量?清?水混合?均匀备用?。
（6）锅中热油放入蒜片姜片炒出香味，倒入杭椒翻炒片刻盛出备用。
（7）锅底留油倒入牛里脊翻炒至变色，倒入杭椒和调好的酱汁大火翻炒均匀。
（8）翻炒至汤汁浓稠即可出锅装盘，色香味美配上大米饭吃更香！
六?、肉团子?
1、准备?食材：猪肉?、胡萝卜?、鹌鹑蛋?、食用盐?、生抽?、蚝油?、白砂糖?、料酒?
2、肉馅?蛋挞?的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉馅，胡萝卜洗净去皮剁碎备用。
（2）调肉馅?：猪肉?馅?和?胡萝卜碎??放入碗中?，加入?适量的?料酒?、生抽?、蚝油?、白砂糖?、食盐?、少许?水搅拌均匀?。
（3）戴上一次 *** 手套取适量肉馅团成肉丸，放在盘子里在肉丸中间按个洞。
（4）然后在每个肉丸洞中打入一枚鹌鹑蛋，锅中水开上锅蒸7分钟左右。
（5）碗汁?：锅中入油放入适量的白砂糖、生抽、陈醋、蕃茄酱、适量水拌匀。
（6）最后?：将碗汁淋在肉馅上，再撒上适量的葱花点缀即可，好吃又下饭孩子特别喜欢吃！
七?、红烧茄子?
1、准备?食材：茄子?、小葱?、蒜瓣?、白砂糖?、生抽?、蚝油?、老抽?、玉米淀粉?
2、红烧?茄子?的做法：
（1）茄子清洗干净切块，小葱蒜瓣切好。
（2）茄子放入盆中，加入适量的食盐拌匀腌制10分钟左右，捞出用水冲一下。
（3）沥干水分的茄子均匀地裹上一层淀粉抓拌均匀备用。
（4）料汁?：蒜末?放入碗中?加入?适量的生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、适量?水拌匀?。
（5）锅中热油爆香葱花，放入裹好淀粉的茄子翻炒出香味。
（6）再倒入调好的料汁，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠收干。
（7）出锅撒上适量的葱花点缀一下即可装盘，好吃又下饭大人小孩都爱吃！
以上小慧分享的七道家常菜的做法大家有没有学会呢，学会了在家给孩子做一下吧！
孩子长身体推荐8款家常汤，简单富含优质蛋白，天天喊想吃大家好，我是侦食趣，孩子长身体的黄金阶段优质蛋白的补充是很有必要的，而且做的汤还要保证孩子喜欢喝，今天小侦推荐8款家常汤的做法， *** 作简单富含营养，大人小孩都爱喝，尤其小孩天天喊着要做汤，接下来跟着小侦的 *** 作步骤赶紧在家实践下吧！
粉丝萝卜肉丸汤
1、准备食材：粉丝、沙窝萝卜、猪瘦肉、姜末、花淀粉、白胡椒粉、香油、蚝油、料酒、生抽、食盐、鸡精、清水
2、粉丝萝卜肉丸汤的做法：
（1）粉丝提前泡发冲洗干净，萝卜洗净去皮切成丝，猪瘦肉洗净剁成肉末、姜洗净切好备用。
（2）准备馅料：将肉馅加入淀粉、白胡椒粉、姜末、蚝油、料酒、生抽、食盐、鸡精搅拌均匀备用。
（3）起锅烧水，烧开后用勺子挖出肉馅煮至肉馅浮起，再加入粉丝、萝卜丝烧煮至熟，最后加入白胡椒粉、食盐、鸡精搅拌均匀淋上香油即可。
香菇排骨汤
1、准备食材：排骨、香菇、胡萝卜、葱段、生姜、香菜、料酒、食盐、清水
2、香菇排骨汤的做法：
（1）排骨洗净剁成小块，香菇洗净去蒂，胡萝卜洗净去皮切块，葱姜洗净切好备用。
（2）砂锅加水，排骨冷水下锅加入葱段、生姜、料酒煮开，煮开后调至小火慢炖45分钟，时间到后加入香菇轻微搅拌继续炖20分钟，最后加入胡萝卜轻微搅拌炖15分钟，最后加入食盐、香菜搅拌均匀即可。
奶香鸡胸肉蘑菇汤
1、准备食材：鸡胸肉、蘑菇、鲜虾、玉米罐头、面粉、淀粉、黑胡椒粉、橄榄油、食盐、纯牛奶、清水
2、奶香鸡胸肉蘑菇汤的做法：
（1）鸡胸肉洗净，蘑菇洗净切成片，鲜虾去皮去壳去虾线洗净，玉 *** 洗净备用。
（2）起锅烧水，烧开后加入鸡胸肉煮开焯水捞出切成小块备用。
（3）鸡胸肉的腌制：将切好的鸡胸肉加入淀粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀腌制15分钟备用。
（4）起锅烧油，烧开后加入腌制后的鸡胸肉煎至表面变色盛出备用。
（5）锅中留油，加入面粉翻炒均匀，加入少量清水翻炒至溶解无颗粒状态。
（6）翻炒溶解后加入开水、虾仁、蘑菇煮开2-3分钟，时间到后再加入鸡胸肉、玉 *** 、纯牛奶搅拌煮至浓稠，最后加入黑胡椒粉、食盐搅拌均匀即可。
萝卜豆腐菌菇汤
1、准备食材：胡萝卜、豆腐、白玉菇、鸡蛋、香肠、葱花、淀粉、胡椒粉、食用油、蚝油、香油、生抽、食盐、清水
2、萝卜豆腐菌菇汤的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切成丁，豆腐洗净切成小块，白玉菇洗净切成段，鸡蛋打散搅拌均匀，香肠去皮切成丁，淀粉加水搅拌成水淀粉、葱洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后淋上鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。
（3）锅中留油，加入白玉菇翻炒出汁，再加入蚝油、生抽、胡椒粉翻炒片刻加入清水烧开。
（4）烧开后加入豆腐块、胡萝卜丁、香肠丁、鸡蛋碎煮2-3分钟，时间到后加入水淀粉搅拌至浓稠，最后撒上葱花、食盐搅拌均匀淋上香油即可。
番茄面片汤
1、准备食材：番茄、鸡蛋、馄饨皮、青菜、葱花、蚝油、食盐、鸡精、清水
2、番茄面片汤的做法：
（1）番茄洗净去皮切小块，鸡蛋打散搅拌均匀，青菜洗净切段、葱洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后淋上鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。
（3）锅中留油，爆香葱花，加入番茄翻炒出汁，再加入清水、蚝油、馄饨皮搅拌均匀煮开。
（4）馄饨皮煮熟后加入鸡蛋碎、青菜轻微搅拌1分钟，时间到后加入食盐、鸡精搅拌均匀即可。
紫菜鸡蛋粉丝汤
1、准备食材：紫菜、鸡蛋、粉丝、葱花、姜丝、食用油、蚝油、香油、生抽、食盐、清水
2、紫菜鸡蛋粉丝汤的做法：
（1）紫菜提前泡发洗净，鸡蛋打散加入香油、生抽、蚝油搅拌均匀，粉丝提前泡发洗净，葱姜洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。
（3）起锅烧水，烧开后加入粉丝、姜丝、葱花煮开，粉丝煮熟后加入紫菜轻微搅拌煮2-3分钟，时间到后加入鸡蛋碎、食盐搅拌均匀即可。
番茄土豆疙瘩汤
1、准备食材：番茄、土豆、鸡蛋、葱花、生姜、洋葱、面粉、胡椒粉、生抽、米醋、食用油、食盐、清水
2、番茄土豆疙瘩汤的做法：
（1）番茄洗净去皮切成块，土豆洗净去皮切成片，鸡蛋打散搅拌均匀，面粉加水搅拌均匀成面疙瘩，洋葱洗净切成片，葱姜洗净切成末。
（2）起锅烧油，起温后放入洋葱丁、姜片翻炒出香，再加入处理后的番茄翻炒出汁，接着放入土豆片继续翻炒均匀。
（3）翻炒均匀后加入清水煮开，煮开至土豆7分熟，加入面疙瘩边下边搅拌煮至熟透，再淋上鸡蛋液煮至凝固，最后加入胡椒粉、生抽、米醋、食盐搅拌均匀撒上葱花即可。
牛肉汤
1、准备食材：牛肉、鸡蛋、娃娃菜、香菇、千张、葱花、姜片、小米椒、香菜、生粉、胡椒粉、食用油、食盐、清水
2、牛肉汤的做法：
（1）牛肉提前泡出血水挤干水分切成片，鸡蛋分离蛋黄蛋清，娃娃菜洗净去蒂切成丝，香菇洗净切成片，千张洗净切成丝，小米椒洗净切成段，葱姜洗净切好备用。
（2）牛肉的腌制：将牛肉加入食盐抓拌均匀过凉水加入生粉、鸡蛋清搅拌均匀翻入冰箱冷藏1小时备用。
（3）起锅烧油，起温后爆香小米椒、姜片、葱花，加入娃娃菜翻炒均匀加入清水煮开。
（4）煮开后加入香菇片、干丝轻微搅拌再次煮开，最后加入腌制好的牛肉片煮开，加入胡椒粉、食盐搅拌均匀撒上香菜即可。
以上就是小侦分享的8款家常汤做法大家都学会了吗，学会了赶紧给家人安排上吧！
春天，遇到这样做的鸡胸肉别手软，越嚼越香，减肥健身的人都爱吃看剧无聊的时候，你是不是会准备一些零食呢?可能有人会准备瓜子，有人会准备薯片或者炸鸡。
今天我就跟你分享不一样的零食，它就是无油解馋的鸡丝，这个鸡丝不用油炸，用烤箱烤出 *** 干的，特别有韧劲，越嚼越香。做法特别的简单，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸡胸肉，奥尔良腌料。
做法：
用清水冲洗干净鸡胸肉，顺着纹路把鸡胸肉切成片状。
将切好的鸡胸肉放入锅中，加清水和白酒煮制，给鸡胸肉焯水。
等锅内的水烧开后，捞出锅内的鸡胸肉，用手把鸡胸肉撕成粗一点的丝。
往鸡丝中加上一些奥尔良腌料拌一拌，使每根鸡丝上面都均匀地裹上腌料。
在烤盘上铺一层烘焙油纸，将烤盘放入烤箱中，放入烤箱，用180度上下火中层烤15到20分钟。
烤好以后取出就可以开吃了，健身减肥的人吃了，也不用担心会长肉哦！而且还很解馋，吃了一个还想吃第二个，越嚼越香。
小贴士：
烤制鸡丝的时间，与自己的口味有关！如果觉得牙口不是太好，吃不了太硬的食物，可以烤15分钟。如果喜欢吃有韧 *** 的鸡丝，可以稍微多烤一会儿。
两根鸡腿一把栗子，搭配一碗大米，就是营养健康的美食，孩子爱吃做饭这种事，就是熟能生巧，做得久了，什么样的饭菜都能轻松完成。想着周末要带孩子们出去玩，需要准备点午饭带着，焖饭就是一个好选择。平时家里也经常 *** 各种焖饭，其中鸡腿栗子焖饭是非常受欢迎的。
两根鸡腿，一把栗子，搭配一碗大米，就是营养健康的美食，用电饭煲焖出一锅饭，大人孩子都爱吃。
*** 焖饭也不需要特别的工具，可以把食材简单拌一拌，放到电饭锅里使用米饭功能烹饪，也可以多加一个步骤，就是把食材放到锅里炒一炒，再放到电饭锅里烹饪。
这种 *** 虽然多了一个步骤，但是口感会更好，食材入味均匀，做出来的焖饭也更好吃。一起来看看详细的做法吧！
【鸡腿栗子焖饭】
用到的食材和调味料：鸡腿2根、栗子仁适量、胡萝卜半根、大米1碗、食用油、生抽酱油、蚝油、热水；
鸡腿栗子焖饭的做法：
1、先准备各种食材，清洗干净。胡萝卜需要去皮，鸡腿用的是琵琶腿，也可以换成鸡 *** ，或者鸡胸肉都可以。栗子是生栗子，自己剥的。
2、先把鸡腿去骨，切成小丁；胡萝卜去皮后也切成小丁备用；
3、炒锅上火烧热，放食用油，放鸡腿肉丁和胡萝卜丁到锅里；
4、翻炒均匀，鸡肉丁遇热后会变色，颜色发白；
5、再倒入酱油、蚝油，翻炒均匀。调味料用量不需要太多， 和平时炒菜差不多就行，根据自己或家人的口味来调整；
6、翻炒均匀，鸡肉丁裹上调味料以后，再把栗子仁放进去，一起翻炒；
7、再倒入淘洗干净的大米，继续翻炒均匀；
8、再加入适量热水，需要没过食材，搅拌均匀；
9、再把炒锅里的食材连汤一起倒入电饭锅里；
10、启动电饭锅的煮饭功能，电饭锅开始工作；
电饭锅都有普通煮饭，或者糙米饭、锅巴饭等多种功能可选，随便哪一种都可以。我用的是“锅巴饭”功能，焖好以后会有锅巴。
11、时间到，打开锅盖，饭香扑鼻，特别 *** ；
12、翻出底部的锅巴，也刚刚好。好吃的鸡腿栗子焖饭就做好了。
营养健康，好吃又好做的焖饭，做法分享结束，是不是非常简单！
同样的 *** 更换食材，还可以做出很多种不同的焖饭，比如腊肠土豆焖饭、牛肉胡萝卜焖饭、鸡 *** 菇焖饭、羊肉胡萝卜焖饭、排骨豆角焖饭等。如果你也有兴趣，可以动手试试。
周末带孩子们去爬山的时候，也做了这个鸡腿栗子焖饭装到焖烧罐里，带出去到山上当午饭，中午打开后还是热气腾腾的，吃起来更香了。
一日三餐，有滋有味，用简单常见的食材，做出全家人都爱吃的饭菜，也是一件让人开心的事情。如果你也喜欢吃焖饭，推荐你试试这个做法。
鸡胸肉这样做，外酥里嫩，小孩是真爱吃您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
鸡胸肉这样做，外酥里嫩，小孩是真爱吃
大家都似乎特别期待今年这个新年，大抵还是这几年真的太难了，有些朋友甚至这些年都没有回来过年了。对于我们来说，春节就意味着团圆，所以大家很期待今年了。因为终于可以放开回来过年了。
冰箱想清空一下，装一些咸货了。所以像鸡胸肉这种食材就在拿出来吃掉了，说实话我是真的不太喜欢吃鸡胸肉，但没办法小朋友很喜欢吃。但总不能红烧鸡胸肉吧，或者一直 *** 柳。哈哈，这次来吃鸡米花好了。
鸡胸肉切成小块，加生抽，料酒，糖，盐，胡椒粉腌制起来。腌制好之后打一个鸡蛋液进去拌均匀。
再准备一些面包糠，如果家里没有面包糠的话，可以用面粉代替，如果用面粉代替的话，需先放面粉再放清水，连续三次才可以。
我用面包糠的话，就直接先裹蛋液，然后放到面包糠里滚一下就可以了。
起油锅，油六成热之后放进去，炸到定型捞出来控油，油至八成热的时候放进去炸至变成金 *** ，就可以出锅了。
趁热吃，外面酥脆的很好吃，再蘸上点番茄酱是真的很香呢，一般小朋友都会非常喜欢的，自己在家里做，食材干净，吃起来也放心很多的。
总不能红烧鸡胸肉吧，或者一直 *** 柳，这次来 *** 米花好了
鸡胸肉这样做，我家孩子三天两头点名吃，不油炸不油腻，营养美味大家好，我是小青。鸡胸肉不要总是炒着吃了，今天就分享一道鸡胸肉的新做法，不油炸不油腻，这样做出来的鸡胸肉Q弹鲜嫩，好吃美味又营养，下 *** 体来看看是怎么做的吧。
首先准备两块的鸡胸肉，先把鸡胸肉切成薄片，最后在把鸡胸肉剁成肉末，在这里剁的尽量细一些，这样也方便下一步的 *** 作，如果不喜欢手工来剁，也可以使用绞肉机来处理一下，这样也是很方便。剁好之后先放入一个大碗里面。
下面准备一点小料，小葱半根，先用到拍一拍，这样更能容易出味，接着在切成葱末，切好之后放入大碗里面，去皮的生姜一块，先切成姜片，在切成姜丝，最后在切成姜末，切好之后放入大碗中，下面来调个味，加入半勺食盐，半勺鸡精、一点点胡椒粉去腥，在加入一勺玉米淀粉，最后在加入一块大约300克的豆腐，加入豆腐既能增加营养，又能提升口感，然后下手把豆腐抓碎，把里面的调料都抓拌均匀，使鸡胸肉与豆腐都充分的融合在一起，在抓拌的时候，尽量把豆腐抓拌的碎一些，这样做出来后也不容易松散，一直把豆腐抓碎之后，在把食材进行摔打一下，这样 *** 作的目的可以增加筋 *** ，做出来的美食更加Q弹劲道，吃起来的口感也会更好，大概给它摔打2分钟左右，出现发粘的程度就可以了，先放一旁腌制10分钟。
下面准备一点料头，小葱半根，切成葱花，切好之后放入小碗里面，生姜一块，先切成姜片，在切成姜丝，最后在切成姜末，切好之后与葱花放入一起。接着准备个小碗兑个料汁，加入一点食盐。一点点鸡精，一点生抽酱油。一点老抽调个颜色，在加入一勺玉米淀粉，最后在加入大半碗的清水，接着使用勺子搅拌一下，把里面的调料搅至融化，搅匀后先放一旁备用。
下面锅中加入半锅的清水，这个时候的馅料也已经腌制好了，使用壶口的方式把馅料挤成肉丸子，挤好之后把水烧到似开非开，锅底冒起一层小气泡的时候，在把丸子一个一个的放入锅中，下入的时候轻轻的的放，全部下入之后把水烧开，在使用铲子沿着锅边轻轻的推动一下，使丸子受热均匀，丸子大概煮5分钟左右，差不多就已经熟了，这个时候使用一个漏勺把丸子盛出来放入一个大碗里面。
接着锅中加入一点食用油，油热之后把葱姜放入锅中，下面使用小火翻炒一下，炒出葱姜中的香味，接着在把料汁倒入锅中，使用铲子翻炒一下，把料汁煮开，一直把料汁熬到粘稠的状态就可以了。
下面把丸子倒入锅中，然后开启大火翻炒一下，就这样先不停的翻炒，让丸子都均匀的裹上一层料汁，这样吃起来入味又特别好吃，现在看着就已经很有食欲了，下面就可以关火了，把丸子盛入到一个盘子里面，美味即成，这么一道鸡肉豆腐丸子就做好了，这样做出来的丸子不经过油炸，吃起来不油腻，Q弹鲜嫩，好吃美味又营养，我家孩子也是三天两头点名要吃，做法也是简单家常，喜欢就收藏起来试一试。
感谢您的关注点赞支持<赞><赞><赞>，我们下期 *** 再见。
孩子们老挑食怎么办，试试这几道鸡胸肉做的美食菠萝咕噜肉
1 用料
鸡胸1块 去皮菠萝半个 青红椒各1个
盐 白醋 白糖 番茄酱 生粉
鸡蛋 料酒 橙汁 色拉油
2 做法
鸡胸切成稍厚的片，放入碗中温水泡软沥干水分，加入蛋清1个，盐料酒少许抓拌均匀。
菠萝切成大块状，青红椒切成菱形片。
再用1个小碗加入 番茄酱1勺 盐半勺
白醋1勺 白糖3勺 橙汁1勺，用筷子搅拌均匀备用。
开火热锅倒入适量的色拉油，再把腌制好的鸡胸肉加入3勺生粉1小勺水，用手抓拌均匀至黏稠状。
油温升到5成热时，逐片挂上浆糊下入锅中，下完后用手勺轻松打散，炸到金黄脆硬时捞出。
倒出倒中余油，开中火放入调好的糖醋汁，用手勺不停搅动汤汁，呈微沸金 *** 时，加入1小勺色拉油，再倒入炸好的鸡片菠萝和辅料，快速翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
孜然鸡丁烤肠
1 用料
鸡胸1块 烤肠2根 黄瓜胡萝卜少许
盐 鸡精 料酒 孜然粉 辣椒面 芝麻
生粉 鸡蛋 色拉油
2 做法
鸡胸切成中丁，放入碗中温水泡软沥干净水分，加盐料酒少许 半个鸡蛋清 生粉半勺，用手抓拌均匀。
烤肠切成1cm段状，黄瓜胡萝卜切成中丁。
开火热锅倒入适量色拉油，油温升到5成热倒入鸡丁，轻松搅动打散开炸1分钟后，再下入切好的烤肠段。稍炸干硬后捞出沥干余油。
锅中倒出余油，开中火倒入鸡丁烤肠，边翻炒边加入孜然粉2勺，辣椒面适量 盐1勺 鸡精半勺 芝麻少许，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。
草莓鸡丁
1 用料
鸡胸1块 草莓200克 西芹1根
盐 料酒 白糖 白醋 橙汁 生粉
玫瑰露酒 鸡蛋 色拉油
2 做法
鸡胸切成中丁，放入碗中温水泡洗干净后，加入盐料酒少许 鸡蛋清1个生粉少许，用手抓拌均匀。
草莓洗干净对半切开，西芹破细条斜刀切成小段后，用热水稍焯一下过凉。
准备小碗1个，加入盐半小勺 白醋1勺 白糖2勺 橙汁1勺 玫瑰露酒半勺，用筷子搅拌均匀。
开火热锅倒入适量的色拉油，油温5成热下入鸡丁，用手勺轻松搅动打散开，炸制半分钟捞出洗干净余油。
倒出余油洗干净锅，开小火倒入调好的汤汁，用手勺搅动到微沸后，淋入少许水淀粉勾薄芡，再加入一点明油。倒入西芹 鸡丁 草莓，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
夏季孩子“猛长期”，牢记多给孩子吃5样，助力身体强壮长得快夏季，阳光充足，雨水充沛，无论是动物还是植物，都进入旺盛的生长期， *** 不例外，新陈代谢开始加快，正是孩子成长的“关键期”，一日三餐吃的好，加上适量的运动，一个夏天孩子能长上一大截。
在这个孩子的“猛长期”，作为家长可不能掉以轻心，要给孩子吃的科学又营养，为孩子的身体源源不断的输送充足且全面的营养，为孩子做好“后勤工作”，牢记多给孩子吃5样食物，助力孩子身体强壮长得快。
一、多吃肉
蛋白质对 *** 的生长与发育有着重要的作用，是建造身体和修复机体的重要原料，在孩子成长的关键期，要多给孩子补充蛋白质。
要说蛋白含量较多的食材莫过于肉类，像鱼肉、大虾、猪瘦肉、牛肉等肉类中都富含蛋白质，除此之外还有维生素B群、氨基酸等营养物质，常吃能有效的为孩子身体补充所需的营养，助力成长。
分享一道孩子爱吃的糖醋里脊
准备食材：猪里脊肉、鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐、番茄酱、白糖和白醋。
1、里脊肉清洗后切成粗条，放入清水中浸泡5分钟捞出控水后，加入少量的胡椒粉、适量的盐、2勺生抽抓拌均匀，撒上适量的淀粉和1勺油，打入一个鸡蛋抓拌均匀，让里脊肉上挂上一层糊。
2、油锅加热至6成热，下入里脊肉炸至金黄后捞出，升高油温倒入里脊肉复炸后捞出。
3、碗中加入5勺番茄酱、2勺菠萝固体饮料、3勺白糖、3勺白醋以及适量的盐，倒入适量的清水搅拌均匀倒入锅中，小火慢熬至糊状。
4、锅中倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀，出锅后撒上白芝麻即可。
二、多吃蛋类
孩子成长的过程中需要为身体输送特定的营养，像蛋白质、维生素A、维生素D等营养都是不可或缺的，特别是维生素A又被人们称为“生长促进剂”，常给孩子补充维生素A对身体发育很有益处，各种食材中蛋类中的不仅蛋白质含量高，维生素A含量也很高，特别是被誉为“蛋中皇冠”的鹌鹑蛋，很适合孩子多吃。
分享一道可乐鹌鹑蛋的做法
准备食材：鹌鹑蛋、可乐、生抽、蚝油、小葱、白芝麻。
1、鹌鹑蛋洗净放入锅中煮熟后捞出，剥掉鹌鹑蛋壳。
2、锅中加入宽油，加入剥过壳的鹌鹑蛋，用小火慢慢煎出虎皮。
3、煎好后倒入多余的油脂，加入2勺生抽和适量盐，倒入一瓶可乐煮5分钟。
4、碗中加入一勺淀粉和适量的清水，搅拌均匀倒入锅中大火收汁，加入少量的鸡精调味后即可出锅，撒上白芝麻和小葱碎。
三、多喝奶
奶中含有较多的脂肪、钙质以及蛋白质等营养元素，这些都是促使 *** 日常所需的基础元素，尤其是钙元素是骨骼发育的基本原料，在孩子生长发育过程中是不能缺少的物质。
在日常生活中最常接触到的就是牛奶了，有条件的可以每天都给孩子喝一些牛奶，或用牛奶制成美食让孩子吃。
分享一道豆乳布丁的好吃做法
准备食材：黄豆、牛奶、白糖、吉利丁粉、黄豆粉和玉米淀粉。
1、50克黄豆放入清水中，浸泡4个小时左右放入料理机中，倒入35克白糖达成生豆浆，豆浆打好后倒入100毫升牛奶和5克玉米淀粉，搅拌均匀并用小火煮沸。
2、豆乳煮开后倒入用清水融化的吉利丁粉，搅拌至融合，关火过筛倒入碗中。
3、豆乳放入合适的容器中，放入冰箱中冷藏至凝固。
4、从冰箱中取出倒扣在盘子上，脱模后撒上一层黄豆粉即可。
四、多吃粗粮
粗粮的口感虽然不如精米细面，但粗粮没有经过精加工，所含的营养丰富，矿物质含量高，也有助于消化，在生活中也要给孩子适当的吃一些粗粮，粗细粮结合营养均衡全面更利于孩子的成长。
分享一道适合孩子吃的红豆山 *** 糕
准备食材：山 *** 、红豆、奶粉、白糖和糖桂花。
1、山 *** 洗净去掉山 *** 皮，切片放入蒸锅中蒸10分钟左右，将山 *** 蒸熟。
2、红豆提前放入清水中浸泡，放入电饭锅中煮30分钟，至酥软。
3、山 *** 蒸好后放入大碗中压成泥状，加入适量的白糖和奶粉，搅拌均匀。
4、模具中放入一层山 *** 泥，再铺一层红豆，再盖上一层山 *** 泥，压紧实后脱模切块，淋上糖桂花即可。
五、多吃绿色蔬菜
民间有俗语“三天不吃青，两眼冒金星”，这句话同样适用于正在长身体的小朋友，蔬菜中所含的维生素、膳食纤维和矿物质等营养，是肉类、蛋类等不能代替的，尤其是正在长身体的孩子，营养消耗比较多，更好每天都不要断了绿蔬。
分享一道西兰花炒鸡胸肉的做法
准备食材：西兰花、鸡胸肉、姜、大蒜、生抽、料酒、蚝油、淀粉、黑胡椒、适量的盐和鸡精。
1、鸡胸肉撕掉白色的油脂，洗净后切成小块，加入1勺生抽、料酒和少量的老抽，倒入姜丝和适量的盐抓拌均匀，加入少量的淀粉抓匀，倒入一勺油腌10分钟。
2、西兰花放入淡盐水中，加入一勺淀粉浸泡10分钟后洗净，放入加了盐和油的开水锅中，焯水1分钟捞出控水。
3、鸡胸肉倒入炒锅中煎至金黄，加入姜丝、蒜末和干辣椒翻炒均匀。
4、倒入西兰花，加入1勺生抽和一勺清水，倒入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
——老井说——
孩子成长的“关键期”不但要为孩子准备足够的食物，让孩子摄入的营养得到保障，还要保证孩子所摄入的营养全面且均衡，不能只吃肉、蛋类的食材，还要多吃蔬菜、水果、粗粮等，保持孩子饮食的均衡全面，各方面的营养都有了，孩子在成长的过程中才会更有“劲头”。
鸡胸肉这样做，好吃营养不怕胖，挑食的孩子也爱吃，出锅流口水了我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
今天要跟大家分享一道非常美味的美食辣炒鸡丁，这样做出来的鸡丁非常好吃，酸甜开胃，外酥里嫩。而且这道辣炒鸡丁的做法是非常简单的， *** 作步骤和用到的食材都非常少，很容易就能够将其完美地做出来，做出来之后色香味俱全，不仅看着非常好吃，闻着特别香，而且吃起来开胃下饭。如果你对这道辣炒鸡丁也比较感兴趣，那么咱们就一块看一下辣炒鸡丁详细的烹饪步骤吧。
【辣炒鸡丁】
【烹饪食材】鸡胸肉，食盐，蚝油，淀粉，鸡蛋，青椒，红椒，洋葱，大蒜，生姜，番茄酱，白糖，生抽，食用油，豆瓣酱
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鸡丁非常好吃，酸甜开胃，外酥里嫩，做法简单，咱们一起来准备一下辣炒鸡丁需要用到的烹饪食材吧，先准备一块鸡胸肉，鸡胸肉不要太多，然后再准备一勺食盐，适量的蚝油，一勺淀粉，一个鸡蛋，一根青椒，一根红椒，半个洋葱，三瓣大蒜，一块生姜，一勺番茄酱，一勺白糖，适量的生抽，食用油，食用油多一点，最后再准备一勺豆瓣酱就可以了。
2、先把咱们准备好的鸡胸肉取出来，将它放到清水中充分清洗干净，清洗完了之后再将其取出控干水分放到案板上，咱们先将鸡胸肉切成长条，切完长条之后再将鸡胸肉切成肉丁，切完的肉丁直接放到一个大碗中，接下来咱们开始腌制鸡胸肉丁了。
3、咱们先向鸡胸肉丁中放入适量的食盐，蚝油，然后多放上一点淀粉，再打上一个鸡蛋的鸡蛋清，将它们充分抓拌均匀，抓匀了之后先放到一旁让它腌制一会，然后再把准备好的红椒和青椒取出来，放在水中充分清洗干净。
4、清洗干净之后咱们将其取出放在案板上，然后切成片，切完片之后放到盘中备用，再把准备好的洋葱取出来，将洋葱切成片，然后放到盘中，接下来再切上一点大蒜片，生姜丝，放到盘中备用配菜基本上都已经切完了，咱们来调一碗料汁。
5、准备一个小碗，在碗中加上适量的番茄酱，食盐，白糖，生抽，再加上一点清水，将它们搅拌均匀放到一旁备用，将锅烧热，多倒上一点食用油，然后把油温加热到六成热，再把鸡胸肉放进去炸，中火慢炸，勺子不停地翻动，使其受热均匀，炸至微黄控油捞出，放到碗中备用。
6、锅中留下少量的底油，放入姜，蒜片，豆瓣酱，翻炒出香味，香味出来了之后放入青红椒，洋葱继续翻炒，然后倒入适量的料汁，用大火将其烧开，放入鸡胸肉翻炒至入味，一分钟后关火出锅装盘，特别美味的辣炒鸡丁就完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、鸡胸肉尽量多浸泡一会，这样就可以将里面的血水浸泡出来了。
2、鸡胸肉丁在炸的时候不要用太大的火候。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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适合夏天吃的4种鸡胸肉做法，营养美味，低脂低卡，开胃又解馋适合夏天吃的4种鸡胸肉做法，营养美味，低脂低卡，开胃又解馋
夏天气温高， *** 容易出汗，每天皮肤感觉很油腻，所以对一切油腻的肉食都没有食欲，红烧肉、炸鸡啥的，再香也不想吃。想吃肉，推荐大家吃鸡胸肉，高蛋白低脂，脂肪含量只有5%，蛋白质含量却高达25%，营养价值高，吃起来特别清爽。
鸡胸肉的做法很多，煎、炒、烹、炸都好吃，很多人爱吃的炸鸡排，就是用鸡胸肉做的。夏天常吃鸡胸肉，可以增强体力，精神饱满。
今天给大家分享几种鸡胸肉的做法，低脂低卡，清爽可口，开胃又解馋，老人孩子都爱吃，三伏 *** 排起来。
一、【凉拌鸡丝】
准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、熟白芝麻、蒜瓣、香葱、白糖、辣椒酱、剁椒酱、生抽、香醋、料酒、食盐、食用油。
1、冷锅冷油放入花生米，小火翻炒一会儿，炒熟后盛出晾凉备用。鸡胸肉洗干净，切成两半，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后转小火，煮15分钟后关火，捞出晾凉。
2、胡萝卜、黄瓜洗干净，切成细丝。蒜瓣切末，香葱切葱花，放入碗中加入熟白芝麻，倒入热油炸出香味，放入辣椒酱、剁椒酱、食盐、生抽、白糖、香醋，搅拌均匀备用。
3、把煮熟的鸡肉撕成肉丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝、炸花生米放在一起，浇上凉拌汁，翻拌均匀即可。
二、【香煎鸡肉丝】
准备鸡胸肉、食盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蒜瓣、淀粉、食用油。
1、鸡胸肉洗干净，撕掉表面的白色筋膜，从中间片成两半，用松肉锤或擀面杖把鸡胸肉敲打一会儿，可以让肉质更加松软，口感更嫩。
2、蒜瓣切末，放入鸡胸肉中，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉，翻拌均匀后腌制30分钟使其充分吸收入味。
3、锅里倒入适量油，五成热时放入腌好的鸡胸肉，小火煎一会儿，煎2分钟后翻个面，等到两面变色后加入一勺清水，盖上盖子继续煎2分钟，鸡肉两面颜色金黄后即可出锅。煎鸡肉时加点清水，可以让鸡肉鲜嫩多汁。
三、【黄瓜炒鸡胸肉】
准备鸡胸肉、黄瓜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油、蒜瓣、食盐。
1、黄瓜洗干净，切成小块备用。鸡胸肉洗干净，切成小块，加入蒜末、食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油，用手翻拌均匀，腌制10分钟。
2、锅里倒入适量油，烧热后倒入腌好的鸡胸肉，大火翻炒一会儿，变色后倒入黄瓜块，加入适量盐、生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。
四、【时蔬鸡肉饼】
准备鸡胸肉、西蓝花、胡萝卜、熟玉米、淀粉、料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、食用油。
1、鸡胸肉洗干净，剁成肉泥。西蓝花掰成小块，胡萝卜洗干净切成粗条，烧一锅开水，放入西蓝花、胡萝卜、玉 *** ，大火煮2分钟，捞出沥干水分，把胡萝卜、西蓝花切碎。
2、把玉 *** 、西蓝花、胡萝卜放入鸡肉泥中，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉，食用油，用筷子搅拌均匀。
3、平底锅倒入适量油烧热，舀一勺鸡肉蔬菜泥放入锅中，用铲子压成小饼，小火煎一会儿，定型后翻个面，把两面都煎至金黄即可出锅。
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