鱼肉鲜美，高蛋白低脂肪，好吃不怕胖。鱼肉鲜美，高蛋白低脂肪，好吃不怕胖。往沸腾的锅里投进鱼片，筷子还来不及抽离，鱼片就已经由透明变成好看的米白色，再蘸上自己喜欢的酱料，清鲜的滋味就在舌尖上回荡。
薄薄的鱼片加上匠心熬制的汤底，还原了鱼肉的鲜美，满足你对鱼肉的所有幻想，惊艳你的味蕾，锅底永远是火锅的灵魂，麻+辣，让人无法自拔，鲜+香，让人念念不忘。果味蕃茄、柠檬酸菜、 *** 膳麻辣、打边炉锅底，承包你的味蕾。透明的鱼片变成乳白色，涮3秒左右就可以锁住鱼肉的鲜味，鱼肉纹理清晰、肉眼看到的鲜嫩，蘸上自制的小料，清甜鲜美的口感，老少皆宜。
三峡船说活鱼捞全鱼盛宴
三峡船说活鱼捞北滨路店
梭边鱼是鲶鱼的一种，生活自贡的釜溪河里，到了秋冬季节，便会成群结队地在河的边缘地带像梭子一样游来游去觅食，因而当地人便给它们取名为“梭边鱼”。梭边鱼无鳞，独刺，肉质鲜嫩，梭边鱼在 *** 上加入了腌制的特色蔬菜、辅以多种香辛料，引入火锅的烹调 *** ，所煮出的鱼呈梭子边状，肉质细嫩无刺，麻辣鲜美，香味扑鼻。
吃鱼的营养价值不仅高，而且三峡船说也在鱼的吃法上更加多元化，提升用餐体验，让菜品视觉化、环境场景化。除了活鱼捞还有海鲜捞，其中刺身这道菜，是将新鲜的鱼虾或 *** ，依照适当的刀法切成，享用时佐以适量酱油、绿芥末和山葵泥的一种生食料理，如龙虾刺身、三文鱼刺身、金枪鱼刺身等，刺身肉质鲜美、色彩鲜艳、开窍通气。
三峡船说活鱼捞北滨路店包厢环境
三峡船说活鱼捞北滨路店包厢环境
坐拥重庆两江交汇核心地段，3000m2的独栋江景餐厅，清一色的全江景包房，所见即是一线绝美江景，环境雅致，私密 *** 相当好，这些元素叠加在一起，分分钟 *** 以往吃鱼的认知。
坛老徐美蛙鱼火锅，带你 *** “微利”时代，全方位吸客！传统的餐饮行业，老板为了获利，绞尽脑汁，有的花钱做宣传；有的为了降低成本，各种节省，导致顾客的体验好感度下降；有的不敢降低品质，不敢提升 *** ，默默的享受着微利，艰难的存活在餐饮市场上。民以食为天，餐饮行业却要遭受如此的待遇吗？坛老徐美蛙鱼火锅的出现，以特色的经营模式，告诉餐饮人，微利时代是可以告别的，凭借着创意模式，全方位吸客，让开店生意更好，它到底是怎么做到的？一起来看看吧！
一、菜品多，味道好！
坛老徐美蛙鱼火锅主打的就是鱼蛙火锅，这款鱼蛙火锅采用的是徐氏百年古法腌菜技艺以及特色料包调制技艺，打造地道的好口味。而且鲜嫩的鱼肉再加上高蛋白的蛙肉，真的是一场养生盛宴，麻辣味、番茄味，随你选择，吃辣不吃辣，都能轻松搞定。吃完鱼蛙火锅，再来点涮菜，荤素随你挑选，让吃鱼火锅吃出不一样的体验来！
当然，除此之外，这里还有12元的鲜蔬盛宴和特色的串串，再加上自制的甜品和冷饮，让食客们更加多样化的享受美食，带给味蕾更多的惬意体验。
在这里，菜品多，味道好，选择多，不管男女老少都能选到自己爱吃的，这样一家美蛙鱼火锅店怎能不让人心动一下呢！
二、翻台快，当然吸客更快！
一家店翻台的速度，决定了这家到底能够接纳多少顾客，顾客越多，当然收益就越多。坛老徐美蛙鱼火锅在 *** 上，相比传统火锅更加的简单，核心料包由总部统一配送，无需炒料，而且上餐工序比较简单， *** 快捷，几分钟就能快速出餐。
再加上，有了料包之后，做鱼堪比做面，人人都能搞定，让店铺告别了厨师化经营，不仅节省了人员开支，而且还杜绝因为上餐慢，翻台慢导致的顾客流失现象，让你在更大的程度上接纳更多的顾客！
三、创新模式，带你 *** “微利”！
传统的餐饮店只是一味的卖吃的，再潮流点就是做个外卖。可坛老徐鱼蛙火锅不一样，店面不仅包含了堂食和外卖，更是创意的推出了料包销售、工具租赁、产品 *** 、上门烹饪、衍生品开发等7大吸客渠道，特色的经营模式，让顾客进店就感受到了不一样的地方，这样的创意让顾客对坛老徐美蛙鱼火锅印象深刻，也让合作商看见了坛老徐的独特之处！
- 满足多样需求，让经营不再受 *** ！
坛老徐美蛙鱼火锅的经营其实是没有 *** 的，因为它面向的人群十分的广。
它可以是白领人士吃好吃饱的不错选择；它可以是让吃货惊艳的创意美食；它的亲民 *** 可以是穷 *** 的幸福食代；它的多样美食是情侣约会的不错选择；它可以是闺蜜之间的解馋时光，不顾及形象，只管吃；它更可以是一家人聚餐的好地方，即便是不方便出门，还能把坛老徐带回家。
这样一家坛老徐，怎能让人不为之倾心呢？
一家五口的元宵餐：鸡肉汤锅配12道菜，经济实惠又好吃，撑着了！导语：一家五口的元宵餐：鸡肉汤锅配12道菜，经济实惠又好吃，撑着了！
年后开工的之一个周末，又遇上正月十五：元宵节；正月十五日是一年中之一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。
也有老话说：元宵大过年；过年元宵节，就真正送走了春节；该全心投入接下来的生活，工作咯。对于我们小老百姓来说，照顾好自己的小家庭，让一家老少吃好，喝好，开心过好每一天，也是很重要的。
元宵佳节，早餐吃了糯叽叽的黄米汤圆；午餐，询问了家里老，少朋友的意见，一致决定吃火锅；别说，这样子的阴雨天气，跟火锅的确挺配的；一家老少齐动工，花费了一个小时左右，热腾腾有营养的火锅和一大桌子的配菜，就端上桌啦。锅底是大家都喜欢的鸡汤，吃肉，喝汤，再涮汤，美哉。吃火锅，还是在家更实惠，满满当当的一桌子，成本不足150元，可比下馆子强多啦。接下来分享具体的内容，一起来看看吧！
鸡肉锅
原材料：鸡肉，干辣椒，生姜，料酒，生抽。
做法：剁块的鸡肉洗净后，冷水下锅，加料酒，姜片，焯出血沫子用温水洗净表面的杂质；再准备姜片，干辣椒；电火锅加热倒油，下姜片，干辣椒炒香，下鸡肉块翻炒3分钟左右，淋入生抽，炒至鸡肉上色，然后加入开水
炖煮20分钟左右，鸡肉6成熟的时候，下枸杞子，红枣和少量的盐，再炖几分钟，鸡汤锅底就完成了。鸡肉属于温补的食材，不仅味道鲜美，营养也很丰富，老少皆宜，都可以吃。吃火锅的时候，咱们先喝一碗鸡汤，再吃鸡肉；如果感觉鸡肉比较多，可以夹出来一部分，涮其它的菜肴。
鱼籽福袋，鱼籽包
这两样，最讨人喜欢的内容就是内馅的鱼籽，Q弹Q弹的，一口咬下去，会在嘴巴里面跳舞，真的很棒；下入鸡汤中煮至飘起来就熟了，特别鲜美。但为了吃的更健康，建议选择大品牌，质量会更有保证哟。
潮汕牛筋丸
*** 特意点的菜，幸好精灵有囤货的习惯，年前入手了几包，只需要取出来洗净，就可以端上桌了；牛筋丸在鸡汤中浸煮过后，更鲜更美味，一口咬下去真的会爆汁哦。
蛋饺
过年回家走亲戚，小朋友吃了特别的荠菜蛋饺；在南方，荠菜比较少见，只能用纯肉馅的蛋饺来替代，味道也不错。
火山石肉肠
纯肉 *** 的火山石肉肠，真材实料，打上花刀用汤汁煮熟，大颗粒的纯肉吃进嘴巴，特别过瘾。这一种肉肠，还有黑椒味的，期待下回再尝新。
鱼皮
以前去饭店吃饭，点过凉拌鱼皮，口感是Q弹，有嚼劲；这个鱼肉下锅烫一烫，软趴趴的不是很好吃，有一些失算；幸好只买了一小包，大家浅尝后都不喜欢，餐后扔掉了。
腐竹
豆制品的贵族，营养价值很高，钙质很足，但热量也不低；取了几根，泡了一盘子，一家五口人分着吃，也不用太担心发胖。
***
肠胃清理垃圾的小助手，也是补铁补血的好食材之一，我家一年四季常备着，用温水泡发后下汤锅中煮熟，脆生生的可好吃了。
老豆腐
妈妈说有一阵子没吃豆腐了，买了一块老豆腐，有韧 *** ，有豆香味，在汤汁中煮久一点，很合胃口；就是吃的时候要小心，因为俗话说：心急吃不了热豆腐，一定要凉一凉，用筷子分成小块，蘸着酱汁吃，百吃不腻。
韭菜，香菜，西洋菜
青菜类的就准备了这3样，吃完荤菜最后来烫这一些菜，非常的爽口；并且不会串味儿，皆大欢喜。
吃火锅的蘸酱，我们准备了沙茶酱，芝麻酱，香醋，生抽，香油，蒜沫，小米辣椒，香葱，香菜；按照自己的口味，加入需要的量，最后再舀一勺鸡肉原汁，香喷喷的火锅蘸汁就完成了。
吃着火锅，喝了饮料，一家五口围坐一起，庆祝新年的开始，更是庆祝新年的结束，愿我们未来的小日子，越来越好！
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帽子鱼加虫虫？这个组合爱云南菜的一定会喜欢！#从今天起记录我的2023# 【美食攻略】在上海要找一家云南菜不容易，很多都挂着云南的牌子，但食材真是很难做到同步，这家帽子鱼主推云南的江团鱼，还可以点到云南特色的炸虫子，也算是诚意满满了！
详细 *** ：上海真华路888号巴黎春天5楼025商铺
交通攻略：商场可以停车
营业时间：早上十点到晚上九点
推荐菜品：一定要点江团鱼，用高压闷熟，简直美味极了，番茄锅也是非常浓郁，其中的鱼豆腐入口即化，可惜一锅只有三片。
如果可以接受虫虫，其实也是很美味的。
先是喝鱼汤，然后可以做鱼火锅，至于喜欢加什么菜就因人而异了，这家店的调味料也不错，沙茶酱是比较正宗的。
餐厅环境：3颗星
人均消费：200
餐厅总分：4颗星
#上海#?#美食#?#餐厅#?#火锅#?#云南#? #料理#?
豆花鱼火锅 老少皆宜 新店环境也非常好 到饭点了 快...成安抖妞豆花鱼火锅。
成安最火爆的豆花鱼终于开分店了，新店 *** 就在三环中国移动旁边，新店的环境相当不错，在老店排队吃不上了以后就可以来新店了，来几个人就点几人餐，只需要掏一个锅底钱，每个人只需要6块钱，水果、零食、小吃、蔬菜、鱼丸就可以随便吃了。
小朋友不喜欢吃鱼也不要担心，主食也是非常多，蒸饺、米饭、小米粥、豆浆样式非常多，饮料、冰淇淋随便吃、随便喝小朋友们的更爱。而且新店还可以自制 *** 、水果捞，这些都是不 *** 随便吃，先喝汤鱼更香。每次来他家都的喝上几碗，喝的是金汤锅底，一点也不夸张，这个汤非常好喝。
鱼的肉质鲜嫩四种鱼可以选择，也非常适合老人、小孩吃。你这的麻酱也太有创意了吧？十几种小料随便选，聚会也非常适合。他家还有包间，人均只要35还想什么呢？赶紧来尝尝。 *** 在三环人民广场中国移动旁边。
窗花藕片、草香毛肚，这20+秋冬新品在火锅店卖爆了！本期看点：
1、20+火锅新品，一次看遍
2、小众食材、创新做法获得高赞
3、火锅旺季来临，如何在金秋实现稳提升
第 1442 期
文 | 文博 大龙
窗花藕片、锤子牛肉、油辣子土豆泥…
老品新做，创意不断
窗花藕片
太惊艳了！我愿自封它为本期更佳新品。
严重怀疑它的灵感来自于瀑布土豆，只是改变了出品的形态，用专业的机器让它变得更薄且不间断，更撑盘，下到锅里也更入味，这是之一层创新。
第二，洒了一层细碎的鲜花点缀，让其更加精致淡雅了，这个巧思不仔细看很容易忽略。
最后，盛放的器具也换成茶器，打开盖子，用筷子挑起来，看着精美的连成一串的“窗花”莲藕， 谁不想拍照传播呢？
锤子牛肉
如其名，用新鲜的牛肉片裹满辣椒面，这一步不特别。
但下一步，店员会再用木头锤子把它敲打的薄薄的，让辣椒完全融入进牛肉里，给人以现场感、新鲜感。最后下到红油锅一煮，更入味了，满口都是香辣。
油辣子土豆泥
在千丝、瀑布土豆之后，土豆还能怎么玩？大芊金推出的这款油辣子土豆泥或许能给你一些灵感。
它是酸酸糯糯辣辣的口感，官方主推它和凉面一起吃，一份6元；同时还让顾客充分发挥自主选择，DIY出土豆泥盖饭、土豆泥小料、苕皮裹土豆泥等吃法。
椒麻草香鲜毛肚
高原水牛毛肚，淋上一层花椒和菠菜酱汁（有网友叫它斑斓汁），之一眼，怎么绿得发光？
合理怀疑过后，吃到嘴里，口感脆弹，椒麻香气满腔散发，让顾客也原谅它的“绿”了。
九味秤盘牛肉
如其名，这一产品是由辣椒、蒜泥、孜然等9种口味组成的牛肉大拼盘，解决顾客的选择困难症。
到这里不算新奇，因为拼盘牛肉、脸盘牛肉，这些在火锅店很常见，但没想到这家店给它加了个真的老式“秤”，现场秤盘，足斤足两，体验感立马就上来了。
“满血 *** ”鲜鸭血
严格按推出日期来说，怂火锅这款产品其实不算新品了。
但火锅餐见发现不同于常用的碟子、土碗类器皿，它用有刻度的透明量杯盛放，能让顾客清晰地看出来份量和新鲜，同时也便于店员下锅 *** 作。
锅巴糍粑
火锅店里常见的红糖糍粑也有了新玩法，大芊金把爆火的锅巴糍粑小吃复刻进门店，有专门的人员现场手作。
先摊出一张锅巴皮，再放上糍粑，最后加料裹起来，切好摆盘。
螺满多螺蛳福袋
福袋系列产品也是中高端火锅的座上客了，前不久背后的供应链玖嘉久推出了新的螺丝系列，里面有肥美田螺肉、龙口粉丝、灵魂酸笋、黄金豆皮，复合的口感加上美好的寓意，非常适合螺蛳粉火锅。
TIPS：“微创新”一直是火锅新品研发的一种方式，在大家已经形成广泛认知的产品上，通过改变出品的物理形态、口味复合、摆盘、 *** 过程展现等，能造就又一流行单品的诞生。
这一季的老品新做，火锅餐见有一个大的感受是，一个思路已经成功推出一个爆品，像瀑布土豆，那么它也同样可用在其它产品上，就像窗花藕片。
同时研发者还要更前一步，把它的摆盘、上桌的仪式感等细节做足，这样一道产品才能让人形成认知。
“冲鸭”
鸡、鸭成本季上新的绝对主力
前不久冒烤鸭大火，在本季的新品中，鸭肉又被玩出了新花样，并有望成为百搭单品。
芋泥香酥鸭
最近，卤校长上新了人气新品芋泥香酥鸭，这款新品采用糯感、细腻的芋泥，与炸后咸香的鸭肉进行结合，带来丰富的脆酥香糯口感。
此前，芋泥香酥鸭作为一款小吃存在，在火锅场景中，芋泥香酥鸭其实有很高的适配 *** 。
藤椒 *** 老鸭锅
最近后火锅一口气上新了"全力冲鸭六大单品"。
后火锅品牌负责人告诉火锅餐见，鸭肉本身不温不热，最适合作为秋季主推菜品。
另外，从大众情绪来讲，当下生活节奏块，很多人长期受困于繁忙的工作、内卷的环境，希望结合“解鸭”的话题能给年轻人带来一个发泄口。
具体到产品，像藤椒 *** 老鸭锅，选用峨眉山的优质藤椒+散养老鸭子。
整半只农家散养老鸭入锅，椒麻鲜香，鸭肉软烂入味，据说米饭里加勺汤汁简直不要太好吃。
糯米荷香鸭
后火锅上新的糯米荷香鸭，可作为餐前小吃，将提前腌制好的鸭边腿和糯米混合油炸油润香酥，脆而不腻还带有淡淡的荷叶香气，一口下去软糯香酥。
酸菜鸡
最近有火锅上新了酸菜鸡，一锅采用一整只鸡。此前酸菜更多是跟鱼搭配，本次酸菜鸡的出现，不少顾客评价不仅鲜嫩，还很开胃。
TIPS：鸭肉、鸡肉一直是经典火锅菜品，从本季的新品来看，煎炸、炖煮都适用的产品，具备更多的搭配属 *** ：
·酥脆+软糯，比如芋泥香酥鸭，就是将软、硬结合。
·酥脆+香脆，比如糯米荷香鸭，是将酥脆结合。
今年得益于冒烤鸭的火爆，鸭肉的应用明显在火锅店增多了，所以大家也可以观察一下市场其它火爆的小品类，比如油卤串串，是不是也能在门店上新相应的产品呢？
宝塔菜菜、思茅甜笋……
奇奇怪怪的蔬菜变多了
多肉宝塔菜菜
八筒火锅上新的这款多肉宝塔菜菜，放在原木色器皿里，真像一盆多肉植物，还真如小卡上写的“奇奇怪怪，可可爱爱”。
宝塔菜，也是菜花的一种，最初被当作观赏的花卉，后来经过代代培育，它的食用口感也非常美味。
红芡实梗
三出山翘脚牛肉火锅上新的这款红芡实梗，又是一款需要科普的新品。
芡实是睡莲科水生草本植物芡的 *** ，安徽、江西都盛产，芡实梗就是芡实之下的那段长长的茎。
它的中心充满了细密的小孔，和藕带类似，吃起来清脆可口。
云南思茅甜笋
怂火锅推出的季节限定款，云南思茅甜笋，地方特色食材，每年的5~8月，是云南思茅竹笋批量上市的季节。
它是一种不苦不麻不含草酸,可直接生吃的竹笋，放在火锅里要掌握好时间，不易太久。
黄灯笼椒锅底、黄柿子酸汤锅
锅底也玩起多巴胺配色了，海底捞上海门店上新的黄灯笼椒锅底，还有武汉三更浪小海鲜打边炉上新的黄柿子酸汤锅，都是酸辣口味。
前者有营销玩法，身上带点 *** ，就能get多巴胺相机玩具；后者则搭配了相应的蔬菜拼盘，让吃法看起来更为独特。
芝麻菜
依然是八筒火锅的又一新品，芝麻菜是做沙拉时候常放的，生吃时候有一股麻油的清香微苦，煮熟后，微苦消失，但还保持着青菜的脆嫩感，适合解腻及健康“吃草”人士。
TIPS：以往上新的主力是在荤菜、主食、甜品上，这一季新品里，素菜团队壮大了，很多地方 *** 的小众食材被挖掘了出来。
主要是因为翘脚牛肉、酸汤火锅、糟粕醋火锅等这些小众品类一定程度上得到了发展，中国地大物博，地域特色的魅力及可塑 *** 也被大家发现。
火锅老板可以发掘当地特色食材，有条件的甚至可以在全国遍寻好食材，在新品上挖掘新奇特，突出它们的原产地标签，给顾客带来新鲜感。
继续卷甜品
主打一个应季
爆汁红榴冰沙
石榴是秋天的爆款水果，咖咖火锅推出的爆汁红榴冰沙，是将石榴与冰沙结合，配合 *** 茶，再加上石榴籽点缀，让产品整体呈现多巴胺色。
紫薯麻薯
入秋后，大众口味会偏向于浓郁的口感，紫薯、麻薯本身糯而不腻，又有特殊的薯香味。这两者在茶饮、甜品界都有一定的受众，同样适合在火锅领域作为甜品出现。
佛系乌龙·Mojito茶馆能量水
这是一家茶馆火锅推出的新品，有点像灵隐寺同款，传统乌龙茶与现代Mojito的完美组合，扭转emo时刻。
秋季是喝半发酵乌龙茶的时节，带有小茶壶的造型，也非常吸引顾客拍照传播。
柿子甜饮品
有预判的火锅店已经先人一步推出柿子甜饮品系列了。
不管是柿子牛乳冰，还是柿子冰茶，都有一整颗柿子吸引眼球，看来今年又要刮起一波“好柿发生”的风潮了，大胆预测一下，接下来的围炉煮茶，它也是主角。
TIPS：金秋时节，火锅甜饮品也在厚重感、甜糯、有嚼感上做文章，在火锅餐见看了，当下年轻人越来越在意养生，本季的火锅甜饮品也可在这方面发力。
火锅底料做鱼重庆火锅底料厂家-串串香底料加工厂-正宗老火锅底料贴牌生产商-重庆掌邦食品有限公司
火锅底料作为中国传统的美食调料之一，深受人们喜爱。而今天我将着重介绍如何使用火锅底料来做一道美味的鱼类菜品。
在中国食文化中，鱼被视为富贵、顺利的象征，所以在各种节庆和庆祝活动中，餐桌上几乎少不了鱼。而将鱼与火锅底料相结合，既能保留鲜美的鱼肉口感，又能让口感更加丰富。
首先，我们需要选择一种合适的鱼类作为食材。常见的选择有草鱼、鲈鱼、 *** 等。这些鱼类都有着肉质鲜美、口感豪爽的特点，非常适合用来做火锅底料。当然，根据个人口味的不同，也可以选择其他鱼类。
接下来，我们需要准备一份优质的火锅底料。火锅底料是调味品的基础，它可以为鱼提供浓郁的味道，并提升整个菜品的口感。当然，要根据自己的喜好选择合适的火锅底料，通常有麻辣、清汤、酱油等口味可供选择。在这里，我以麻辣口味为例来介绍 *** *** 。
1.将火锅底料放入热锅中煸炒，释放香味。
2.加入适量的水，煮沸。可以根据个人口味调整水量和火候。
3.将鱼洗净后放入煮沸的火锅底料中煮熟。煮的时间可以根据鱼的大小和火候调整，一般约5-10分钟。
4.煮好后将鱼捞出，摆盘装饰即可。可以根据个人口味添加葱姜蒜等配料提升味道。
通过以上简单的步骤，我们就可以 *** 出一道口感鲜美、香辣可口的火锅底料做的鱼。这道菜品既有着火锅的麻辣风味，又有着鱼肉的鲜美口感，是一道很好的选择。
当然，使用火锅底料做鱼还有很多变化和创新的空间。我们可以根据喜好加入一些特殊的配料，如豆腐、粉丝、蔬菜等，使菜品更加的丰富多样。同时，可以根据自己的口味做出不同口感的鱼类菜品，如麻辣口味、酱香口味、清汤口味等，增加菜品的可选择 *** 。
总的来说，火锅底料做鱼是一道美味可口的传统菜品。通过合适的鱼类和优质的火锅底料的搭配，我们可以 *** 出丰富多样的口感和味道。无论是家宴、聚会还是日常生活中，这道菜品都能给人们带来满足的味蕾体验。
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坛老徐美蛙鱼火锅：蛙哥爱上鱼妹，带你品人间美味创心动事业！人生有一大乐事，那就是品尝美食，特别是好吃又不长胖的美食，更让人津津乐道。坛老徐美蛙鱼火锅的出现，正好的满足了吃货的需求，带来了热辣鲜美的就餐体验，让你煮天下可煮之物，聚世间可聚之友，创属于自己的心动事业，这等美事还不赶紧跟着小编一起来了解一下！
蛙哥爱上鱼妹，绝配伴侣， *** 一座城市的味蕾！
你绝对想不到，一款美味的行程，是需要三代人来成就的！
公元1936年，徐氏采用自贡井盐腌制调料。并以家族收藏的百年紫坛承载发酵， *** 当时自贡的官宦贵族、富裕商贾之家。
公元1978年，徐氏第二代传人创造 *** 地将坛老徐鱼和蛙一锅煮汤， 辅以24味秘料，这就是最早的坛老徐鱼和蛙。其味酸爽可口，鲜嫩多汁，每日餐厅食客满座，成为全国各地的老街一道繁华景象。
如今，坛者徐鱼蛙火锅秘料，经过徐氏三代传承，终于找到最合适的配比，每一丝香气都涵盖着三代人的智慧和心血，终于让坛老徐鱼蛙火锅成为让人无法拒绝的美味。麻到够味，辣到 *** ，鲜嫩肥美，Q弹爽滑，营养丰富，吃完还能想涮什么菜就涮什么菜，真的是一场让人无法拒绝的美食盛宴！
配菜助攻，让蛙哥与鱼妹的爱恋更是让 *** 连忘返！
在坛老徐美蛙鱼火锅，包含20多种新鲜蔬菜、风味凉菜，还有12种秘制蘸料的鲜蔬盛宴，仅需12元就随意吃。还有一串连一串，香味四处传的坛老徐串串，给你带来品不尽的色香美味。再搭配土贡梅煎、冻奶布丁、柠檬初上等特色饮品，原汁原味，健康营养，带你品说不出的清甜爽口，搭配蛙哥鱼妹火锅，给味蕾带来了更加惬意的体验，让蛙哥与鱼妹的爱恋更是让 *** 连忘返！
实力团队，带你品人间美味创心动事业！
坛老徐美蛙鱼火锅成功的 *** “微利”时代，不仅拥有诸多营销渠道为店铺带来多方面的收益，更重要的是，坛老徐拥有实力强队入驻扶持创业者，为创业者提供选址、培训、开业策划、实地督导、常态策划、售后服务、新品开发、广告支持、实时物流、会员管理等多方面的扶持，实力强企带你共创心动事业，让人真心无法拒绝啊！
坛老徐美蛙鱼火锅：蛙哥爱上鱼妹，带你品人间美味创心动事业！如果你还在寻找让你心动的事业，那你就来了解了解坛老徐，它的魅力足以让你为之倾倒，它的实力足以让你放下所有的戒备，一起共创事业！
一口入魂的顺水鱼馆，欲罢不能的麻辣鲜香，重庆鱼火锅标杆引领者鱼和火锅的相遇从火锅诞生之初，就有了一丝缘分，重庆人喜欢做鱼也专注做鱼，尤其是顺水鱼，二十年的匠心品质，麻与辣的饱和感在鱼的肉质中完美挥发，鲜爽的味道和椒麻的香味相得映彰。随着火锅的发展，文化与地域之间的联系越来越深，鱼也渐渐融入进火锅里来，一锅鲜香椒麻的鱼火锅就此诞生。
顺水鱼馆（茶园悦地店）
顺水鱼馆（茶园悦地店）
刚入口就感觉到了舌尖的酥麻感，先是通透的麻椒味，慢慢地，又会感到鲜、香、麻、辣的味道在唇齿之间相互缭绕，不愧是招牌“ *** 椒麻鱼”。将“麻”贯彻到底，大量的青花椒和尖椒特有的清新香气 *** 心魄，让锅底呈现出浓墨重彩的麻辣，却有着直击人心的 *** 。麻香喷薄四溢，椒麻味不停地窜鼻，经过椒麻锅底的洗礼， 鱼片的每一丝缝隙都吸收了花椒油的精华，鲜麻直冲头顶，嫩滑萦绕舌尖。没有刺的乌鱼，大口大口的吃肉，麻辣鲜香，清爽不腻，越麻越过瘾，唾液无法抑制的喷涌而出！细腻嫩白的鱼肉，爽滑的口感，多吃几口过后，更是整个嘴唇都打颤颤，真是麻出了一个新境界！
椒麻鱼、酸菜鱼、番茄鱼...鱼的吃法可就太多了。尤其是以酸菜鱼、椒麻鱼为首的菜品，在上世纪重庆 *** 菜的 *** ，这几年扩散到大江南北，跨越不同地域差异，抚慰着大家的心和胃。新鲜的鱼肉呈淡淡的粉色，无需多余的码料，吃的就是之一时间的鲜美！煮制完成后，将热烈的花椒油浇到鱼片上，立刻滋啦滋啦爆响，弥漫开来的香气瞬间炸裂，同时辣椒、花椒、藤椒、野山椒的香味也被炸了出来，这就是椒麻鱼香气的灵魂所在。
顺水鱼馆
顺水鱼馆
锅是世界上最治愈人心的东西。也对，锅气迷人，三五好友围坐锅子面前。鲜香瞬间升腾，不管是欢愉与酸楚、工作的烦恼和不顺，都融于面前的一锅，随着每一口鲜爽滋味入口，最终随着细密的汗珠挥洒。
鱼片涮几秒就能吃的鱼火锅，三峡船说活鱼捞在甘肃临夏又开新店了在生活节奏不断加快的时代，三峡船说几代人守候重庆 *** 道，用新的方式传承重庆味道，将记忆中的美味留在舌尖，“民以食为天”，将巴渝味道传承下去，也寄托着无数老重庆人追寻记忆美食的期待。三峡船说创始团队本着“还原重庆味道，追寻食材本味”的理念，从情怀出发，匠心精研鱼火锅，探寻食材本味，研发产品技术，创新菜式，传承渝味。
三峡船说活鱼捞（甘肃临夏店）
三峡船说甘肃临夏店环境照
涮起吃的鱼火锅不会 *** 鱼体内的任何元素，增强 *** 内的吸收和转化能力，经营鱼类，也是对消费者样式也是一个市场考虑因素，医学研究证明过：鱼含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，具有明目、养颜、健脑的作用。同时又含有丰富的蛋白质和维生素，鱼所拥有脂肪酸对于修复脑细胞效果非常好，患有心血管病，导致中风、心脏病或高血压的人，可以借助大量的脂肪酸，来对抗血管炎症并降低血压发挥作用，常吃鱼对身体好。吃火锅就吃石锅苗苗鱼，给你舌尖上的盛宴，入口满嘴的麻辣鲜香，让你欲罢不能。
巧食时令蔬菜，食补胜过 *** 补，春有花苗夏有叶，秋有瓜果冬有茎，人因四时而动，食应四季而宜。素菜绿色，源于大自然，更加符合现代都市人以低脂、低盐、 *** 、清淡为主的膳食习惯。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸， *** 生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特 *** ，营养价值达到植物 *** 食品的顶峰。
三峡船说活鱼捞（全鱼盛宴）
三峡船说活鱼捞
三峡船说活鱼捞本着传承中华美食匠人精神，专注做鱼三十年，几代人匠心深耕鱼肴，传承与创新并行，在传承传统重启火锅 *** 道的基础上根据时下餐饮潮流，打造舒适雅致的私密空间，从观感到味觉打造沉浸式高度融合的美味体验，将重庆味道更加年轻化、立体化地展现在年轻一代的面前，目前已推出干烧江团家居翘壳、大蒜鲶鱼、豆花鱼等系列传承菜，打造重庆味道新名片。
