香甜玉 * 的做法窍门，香甜玉 * 的做法厨师秀

牵着乌龟去散步生活 2024-09-20 37

煮玉米时，只放清水可不行！加点这“2样”，玉米个个香甜软糯

每天学习一个小诀窍，健康与营养就在你身边。夏天是一个充满蔬菜和水果的季节，丰富多样的水果是我们茶前饭后的美味，在夏天，除了要多吃一些清甜多汁的瓜果，玉米也不要放过哦，因为玉米也是夏天的应季美食，夏天的玉米才是最新鲜有营养的。

虽然说一年，它含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，可以起到开胃、增强体力、美容养颜等作用，我们可以经常吃哦！玉米最简单的吃法应该就是用来煮了，许多朋友觉得煮玉米很简单，直接加水煮就行了，其实这样煮出来的玉米不够软糯，香甜度也没有完全被激发出来，今天清清给大家分享一招，保证你煮出来的玉米个个软糯香甜。

一、玉米剥皮

一般我们去购买玉米时，玉米都是带皮销售的，为了减少重量，总是会习惯把玉米皮全都剥掉，然后再拿去称重。如果是用来炖汤，这个 *** 是可以省一点钱，如果是用来水煮的话，那更好不要这样做，这是为什么呢？

因为在煮的时候，我们需要留下两三片玉米叶子，有的朋友在水煮玉米的时候，都会把玉米身上的叶子全都剥掉，其实这样是不对的，我们只需要剥掉外面几层，最后留下两三层这样。拿来煮会保持住玉米的营养价值不流失，煮出来的玉米会更香，而玉米头上的须可以把它去除掉，这样玉米就初步处理好了。

二、用盐水泡

处理好的玉米不要直接放到锅里去煮，我们可以多加一步，千万不要觉得麻烦，等你知道又香又糯的玉米时，就会发现这一切都是值得的，而且过程也不复杂。可以准备一很干净的清水，往清水里倒入两勺食用盐，用手搅拌至食盐融化。

接着把玉米放进去泡十几分钟，这样既可以起到消毒杀菌的作用，还可以把玉米清洗一遍。这样浸泡过一遍之后，煮出来的玉米会更香，玉 *** 的水分也是充足的，同时还可以缩短煮的时间，让我们更快地品尝到美食。

三、加盐和小苏打煮

玉米泡个十几分钟后将它们捞出来，放到准备好的锅里去煮，接着加入没过玉米的清水，不要急着盖上锅盖，还要加另外两个食材，那就是盐和小苏打。碗锅里面加入一勺盐，盐可以激发出玉米的甜味，接着再加入一小勺食用小苏打，可以将玉米里面的维生素b3激发出来,有利于玉米发挥出它的营养物质。

所有的食材都加进去好，盖上锅盖，打开电源，开大火煮上个20分钟。20分钟之后，打开盖子，一股玉米的清甜香气马上扑鼻而来，玉米煮熟之后就及时使用工具将它捞出来，不要把它留在水里面晾凉，这样会使甜味流失掉。捞出来之后放在盘子里晾凉，等稍微凉一些就可以吃了，这样煮出来的玉米个个都软糯，香甜又好吃，你也可以试试这个 *** 哦！

四、玉米的挑选技巧

四季我们都可以买到玉米，但是只有夏天玉米才是大量上市的，也是最新鲜的，因为这个时候的玉米大量丰收，可以直接从地里运输过来卖。清清一家也是很爱吃玉米的，我们常用来煲排骨汤或者煮着吃，但是最近轻轻发现，我们这边的玉米涨价了，买一根玉米就要三四块钱，比起之前是稍贵了一些，也不知道是啥原因。

玉米的营养丰富，是一种优良的粮食作物，想要煮出来的玉米好吃，挑选到优质的玉米自然是最重要的条件，所以在买玉米的时候依靠一些技巧来购买。首先，在买玉米的时候，我们可以轻轻拨开他的皮看一下，如果是颗粒之间紧密相连的，这样的玉米可以购买，如果颗粒之间稀稀疏疏的，这样的玉米就不要购买了。

其次，选玉米还要选择水嫩的，不要选择那种太老的，因为嫩的玉米含水量多，吃起来的口感比较好。最后，一定要选择颗粒饱满的，干瘪的颗粒说明存放的时间久了，已经不新鲜了，里面的水分和营养成分都流失了一部分，而颗粒饱满的玉米水分充足，可以做为优先选择。

夏天各种各样的蔬果轮番上市，我们要注意营养均衡，不要只顾着吃西瓜、荔枝这些水果哦！也要经常多吃一些玉米，早上的时候煮上一根，用来当早餐也很不错，可以给 *** 提供丰富的营养价值。

看完今天的分享，以后煮玉米不要只加水煮了，这样煮出来的玉米更香甜软糯，你学会了吗？看到最后记得给清清点赞和转发哦，感谢支持，喜欢今天的分享也可以关注清清，下期不迷路。

煮玉米，忌讳直接加水煮，教你饭店的 *** ，玉米又香又糯特好吃

导语：煮玉米，忌讳直接加水煮，教你饭店的 *** ，玉米又香又糯特好吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。又到了吃鲜玉米的时候了，超市里水果玉米才2元一个，看到玉米时我两眼都放光，这可是我家人的更爱，既能当早餐又能当零食，好吃又营养，你喜欢吃玉米吗？

很多人喜欢吃煮玉米，自己在家做总觉得不如卖的好吃，口感不甜不糯，明明很简单地煮玉米，到底哪里出了问题呢？其实煮玉米也是有窍门的，很多人不知道哦。首先要看品种再决定做法，像水果玉米比较嫩，就不要加水煮了，这样会把甜味煮淡，吃着自然就没有味道了，要隔水煮才正确，也就是蒸着吃。如果是老玉米可以放水里煮，因为玉 *** 比较硬，不水煮没法吃，除此之外，不管是水果玉米还是黏玉米蒸着吃才最香，这也是饭店的做法，抓紧告诉身边的人。

先把玉米叶剥掉一部分，不要剥干净，要留下最里面的一层嫩皮儿，玉米须更不要剥掉，你可知道鲜玉米须是个宝贝，泡水喝对身体特别好，所以把叶子和玉米须剥掉是错误的，自然会流失一部分香味、甜味、以及营养成分，这也是多数人忽略的。叶子剥掉后，再把玉米两端切掉，鲜玉米的头部容易生毛毛虫，切去一块，就干净了，并且去头去尾也不占空间，蒸锅更容易放进去。

锅中多加水，一定要多加，这样开锅后水沸腾就会溢到蒸笼中，玉米沾的水分比较少，就不会把味道都煮到水中了，口感自然就更好。把玉米整齐放入蒸笼中，盖上锅盖，大火烧开，开锅后蒸40分钟左右就熟了，这样做的玉米口感特别香甜，一点也不水，好吃极了。

关火后再焖10分钟，香喷喷的蒸玉米就做好了，水果玉米真的太好吃啦，玉 *** 又脆又甜，分分钟就啃完一个。一次可以多蒸一些，早餐稍微加热一下就是一顿美味早餐啦，比吃油条强百倍，喜欢吃玉米的朋友赶快试试吧，绝对比煮的好吃百倍。

除了直接蒸着吃，还可以把玉 *** 剥下来，煮粥、打豆浆、煮汤、做菜都可以放一些，丰富了口感又提升了味道，作为粗粮要多吃哦。趁着玉米鲜嫩，多买一些放冰箱冷冻保存，吃到冬天都新鲜，反正我家每年都会囤好多鲜玉米，能吃到来年玉米上市季。

爱吃玉米的要留意了，我也是今天才知道，抓紧时间告诉身边人。玉米别再煮着吃了，蒸着吃才最美味，大家的做法和我一样吗？如果您也有玉米美味新吃法，欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

玉米不要清水下锅煮，锅里“加2样东西”，玉米软糯香甜又好吃

摘要：玉米营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，现在正是吃玉米的好时节。很多人都喜欢吃煮玉米，但是很多人自己煮的玉米没有外面卖的软糯香甜，那是因为你煮玉米的 *** 不对，很多人煮玉米就只加清水，难怪不好吃。玉米不要清水下锅煮，锅里多“加2样东西”，玉米软糯香甜又好吃。

今天就教大家一个正确煮玉米的小妙招，一起来跟我学习一下吧！

首先我们将玉米的最外面几层外皮剥掉，留下最里面的两层外皮和玉米须就可以了，煮玉米的时候一定不能全都把外皮和玉米须剥掉，不然煮出来的玉米就不香甜了，玉米剥好后用清水冲洗干净就可以放入锅中了。

然后往锅里倒入适量的清水，千万不能倒热水，再往锅里倒入适量的食盐，食盐能够强化玉米香甜的味道，接着倒入一些食用小苏打，小苏打能够使玉米中的“烟酸”充分释放出来，使玉米更加营养美味。

最后盖上锅盖开大火煮开，煮开后转小火再煮15分钟左右就可以捞出来了，这样在锅里多“加2样东西”，煮出来的玉米色泽 *** ，软糯香甜又好吃。

结束语：看完这个正确煮玉米的小妙招，玉米更加香甜软糯，快学学吧！

欢迎大家关注、收藏、转发、评论哦！

煮玉米怎么做才好吃？教你2个小技巧，煮出来的玉米香甜软糯

好像是一个多月以前，去逛超市的时候，我媳妇打算购买几根玉米，回家做排骨汤，可当时玉米的 *** 较贵，差不多好几元钱一根，她抠抠搜搜的 *** 格，舍不得买，于是好喝的玉米排骨汤也没有喝上。

煨排骨头的时候，加入少许玉米，玉米的清香会让排骨汤格外好喝，而且在我看来，夏季饮食清淡，玉米吸收了排骨的油脂，玉米的口感也会更加香甜。昨天又去逛超市，更大的惊喜是，基围虾的 *** 降了好多，一斤只要20多元钱，我媳妇一口气买了好几斤。

买基围虾的时候，几位大妈闲聊家常，说着7月11日马上要入伏了，北方的嫩玉米也大量上市了，这时的玉米 *** 便宜不说口感还香甜软糯。

除了基围虾的 *** 降了，玉米的 *** 也降了，如今的 *** 差不多10元钱能够买到6-7根的样子，我心心念念的玉米排骨汤回家就可以做了。

回家之后，我媳妇直接将玉米清洗干净后，放入清水锅中给煮熟了，玉米的那个香味还是非常吸引人的，玉米的口感也不错，软糯香甜。

吃着玉米，和我媳妇又再次提起了为煨排骨汤的事情，她给我提了一个条件，还是早上在超市购买的玉米，等下爸妈回来，让我再给二老煮几根玉米，如果煮出来的口感同她煮的一样，软糯香甜，那就安排排骨汤。

我想着，这还不简单，你这是拿着“鸡毛当利剑”，不就是掌握了几点煮玉米的窍门，还以为我不会，晚上就“给你好看。”

和我媳妇说好的，晚饭的时候，给爸妈煮两根玉米吃，下午我媳妇非要出门去吃炸鸡排，等我们5点多钟回家的时候，老妈已经将玉米给煮熟了，爸妈还是非常喜欢吃玉米的，可能是老妈直接用清水煮熟的缘故，她抱怨我没有给她购买那种甜玉米。

直接使用清水煮的玉米确实不好吃，口感也不是早上的那种软糯香甜，一起购买的玉米，只不过是煮制的 *** 不同，口感差别还是挺大的。

煮玉米怎么做才好吃？教你4个小技巧，煮出来的玉米香甜软糯，大家可以在评论区留言，说说您的看法？您喜欢吃玉米吗？

香甜玉米粒的做法窍门，香甜玉米粒的做法厨师秀-第1张图片-

一、煮玉米，为什么不能用清水煮？

只用水煮，是真的外行，我妈这么多年以来，一直是用清水煮玉米，不好吃也是有原因的，所以，她每次都会购买那种 *** 较贵的甜糯玉米，而且还是那种冰柜里冷冻的， *** 贵不说，吃到的玉米还不是新鲜的。

玉米属于杂粮，偶尔吃吃，对我们的身体还是挺有益处的，而且玉米胚芽中含有大量的维生素E和玉蜀黍黄铜，并且玉米中的维生素C含量也高，大家只要掌握煮玉米的技巧，您在家也能吃到又香又甜又软糯的玉米。

直接使用清水煮熟的玉米，有这么几个缺点，玉米的香味非常的淡、而且甜味也不如外面小摊上售卖的玉米好吃，最重要的是，玉米是硬硬的，完全不是那种软糯的口感。

煮玉米是热水下锅还是冷水下锅？

煮玉米的时候，除了不能直接使用清水来煮之外，我们还需弄明白，是冷水下锅煮玉米，还是热水下锅煮玉米？

如果热水下锅煮玉米，这样会导致玉米内外受热不均匀，让玉米的口感变得不那么好吃，正确的做法是冷水下锅，水温慢慢升高，玉米受热也均匀一些，冷水下锅煮的玉米，口感也会更好一些。

二、煮玉米的正确 *** ？

1、处理玉米

玉米买回家之后，首先就需要剥掉玉米的外皮，但不是全部剥掉，需要保留最里面的1-2层，然后将玉米放入清水中浸泡5-10分钟，之后将玉米在清水处冲洗干净。

2、煮玉米

放入大半锅清水，加入少许的食盐搅拌均匀后，再放入少许的白醋，这是因为白醋有软化表层的作用，再次搅拌均匀后放入玉米，大火煮沸之后，转中小火煮15分钟，差不多15分钟就能够将玉米完全煮熟。

3、焖上一会

15分钟之后，玉米煮熟了，然后盖上锅盖，将玉米在锅中焖上5分钟的样子，之后，再将玉米从锅中捞出，玉米放凉后就可以吃了。

煮好的玉米不能再锅中浸泡太长时间，焖上5分钟后就要及时捞出，不然玉米的味道会变得非常的清淡.

三、煮玉米的窍门？

1、放食盐和白醋的原因

放食盐的原因比较简单，加入食盐之后来煮玉米，可以让我们在吃玉米的时候，吃到更甜的味道，加入白醋的原因也简单，白醋有软化表层的作用，这样能让玉米吃着更加软糯。

2、焖上几分钟的原因

玉米煮熟之后，还是需要焖一会的，这样可以让玉米的口感更加软糯，同时玉米的清香味也会更浓一些。

四、挑选玉米的4个技巧？

1、首先需要检查玉米的完整 ***

尽量购买带着外皮的玉米，特别强调一下，是那种紧紧包裹的是更好的，购买玉米首先考虑的是玉米的完整 *** 和新鲜度，越完整越新鲜的口感越好，完整 *** 指的是玉米表层的玉米皮。

2、检查完玉米的完整 *** 后再检查玉 *** 的完整 ***

在超市购买玉米，大爷大妈都会将玉米给扒开，所以，去的晚一些，基本上很难买到完整 *** 较强的玉米，这时，我们首先要检查的就是玉 *** 是否完整，如果玉 *** 瘪了，那更好不要购买。

3、玉米须的状态

完整的玉米不仅有外皮还有玉米须，玉米须的状态能判断出玉米的新鲜度，如果玉米须看起来很干，那就说明这样的玉米口感较老，不值得购买。

应该购买玉米须颜色较深，露出较长的那种，摸上去的手感介于干燥和潮湿之间，如果遇到这样的玉米要多买一些。

4、闻闻玉米的气味

夏季玉米大量上市，基本上都是比较新鲜的，在挑选的时候，可以闻闻玉米是否有异味，正常的玉米是那种清甜的气味。

写到最后，还想啰嗦几句，煮玉米怎么做才好吃？教你2个小技巧，煮出来的玉米香甜软糯。

玉米煮熟之后，还是需要焖一会的，这样可以让玉米的口感更加软糯，同时玉米的清香味也会更浓一些。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与 *** 之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

煮玉米时，直接加清水煮就“废了”，教你1招，玉米软糯更香甜

导语：煮玉米时，直接加清水煮就“废了”，教你1招，玉米香甜又软糯，比买的还好吃，快收藏！

正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐应四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的，大家好，我是晓峰。最能表达烟火气，直击烟火气的地方那就是菜市场，这里充满了未经修饰的喜怒哀乐和家长里短。在这里，春有香椿夏有荷，秋吃板栗冬进补，它就像一个生活大管家，你想知道的，都会告诉你；在这里，不停地吆喝声、争执声充斥耳边；在这里，有人行色匆匆，胡乱地掐几把菜，有人精挑细选，货比三家；在这里，有着五彩缤纷的特色时蔬，顶花带刺的小黄瓜、红彤彤的西红柿、活蹦乱跳的鱼、水灵灵的时令水果，叫你目不暇接，流连忘返。

入夏后，菜市场更加的热闹，大樱桃刚刚结束，新鲜的玉米又大量上市，一掐一爆浆，真鲜嫩啊！忍不住买了几根，准备回家煮着吃。

平时，我们吃外面卖的煮玉米，那真是又香又嫩又甜，好吃到停不住嘴，但我们自己在家煮时，经常煮好后又老又硬不好吃，于是我请教了卖了十几年煮玉米的大妈，大妈是个热心肠，爱笑、爱说。经过大 *** 指导，我才知道煮玉米时，原来不能直接加清水煮，难怪以前煮的玉米不香不糯不好吃，这样做，玉米香甜又软糯，快来看看吧：

1、煮玉米时要选用新鲜的玉米，喜欢老一点的要掐一下玉 *** ，能掐进去，不流浆即可；要是喜欢嫩的，就选一掐一爆浆的；另外煮玉米时千万不要把玉米皮全部剥掉，要留下最里面的两层，玉米须子也不要全拽掉。

玉米皮的作用：一个是锁住玉米中的水分和养分，这样做流失的少；二是增加玉米的香气，使得煮出的玉米香甜软糯。

玉米须的作用：玉米须中医称之为“龙须”，有广泛的预防和保健作用，夏天如果有轻微中暑时，可以用它来煮水喝，所以煮玉米不要去玉米须，可以把老须子剪掉。

2、剥好的玉米万万不可以直接下锅煮，要在淡盐水中浸泡20分钟，多加这一步可以使玉米更容易煮熟，而且煮好后更加香甜软糯。

3、把浸泡好的玉米放入锅中，加入没过玉米的清水，然后加入一点食用盐和小苏打，开大火煮大约20分钟左右，便可出锅。

加盐的目的：老话说“要想甜，加点盐”，煮玉米时加一点盐可以提鲜，催发玉米的甜度、同时锁住玉米的水分、增加它香甜的味道；而加小苏打的目的是：使其营养成分有效地释放，也更容易被吸收，而且也更香更糯。

4、煮好的玉米不要浸泡，要马上捞出，浸泡过久的玉米，营养会流失、口感也会变差，而且泡入的水分多了，也会把玉米的香气冲淡，所以煮熟后要尽快控水捞出。

煮玉米时，直接加清水煮就“废了”，教你一招，那就是煮前用淡盐水浸泡，煮的时候加入少许盐和小苏打，这样煮出的玉米香甜又软糯，比买的还好吃，你学会了吗？你是怎样煮玉米的呢？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！感谢支持，感恩遇见~

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~

有根玉米就能做！香甜软糯贼简单，大人小孩抢着吃

最近挖到了玉米的神仙吃法，经过测试后火速安排了这波分享，真的太美味啦~光波炉或蒸锅都可以做，简单0失败，当早餐或者给宝贝的零食皆是好选择。

By 老板娘微食记

用料

（9个量）
甜玉米 2个
糯米粉 80g
糖 20g
蔓越莓适量

做法步骤

1、甜玉米切去两头，剥皮，玉米皮留用。

2、甜玉米用擦丝器擦碎。

3、倒入糯米粉和糖，搅拌均匀，呈较稠的糊状。

4、玉米皮剪成合适大小，放入玻璃盘中。

5、用勺子取适量糊糊放到玉米皮上，放上适量蔓越莓。

6、盖上保鲜膜，留缝隙。

7、放入光波炉中，加热3分钟即可。蒸锅做法：冷水上锅，大火蒸20分钟。（*可根据情况适当增加时间）

8、搭配牛奶就是超级nice的一餐，快来试试这种新吃法吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

煮玉米，用清水是“外行”，多加2味，玉米个个软糯香甜，真实用

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！

导语：煮玉米很多人用清水煮，大错特错！多加2样，玉米软糯香甜更营养！

夏季，天气炎热，各种植物都生长得特别茂盛，也是玉米大量成熟的季节。虽然现在种植技术和物流运输都已经很发达了，一年四季都可以吃到新鲜的玉米。但是，不管是水果、蔬菜，还是各种粮食作物，都是吃应季的最新鲜，最营养， *** 也更便宜。

每年的6-7月份，新鲜的水果玉米和糯玉米都开始大量上市。玉米作为一种非常受欢迎的粮食作物，无论蒸、煮、炖、炒、烤，都特别美味。另外，玉米的营养价值也很高。玉米富含多种维生素、膳食纤维、亚油酸、谷胱甘肽、蛋白质、核黄素、胡萝卜素、烟酸、钙等营养物质。其中，维生素的含量是稻米、小麦的5-10倍，营养价值和保健作用位列各类主食之首。

夏季常吃玉米，不仅可以补充营养，促进肠胃 *** ，还有减肥瘦身、清肝明目、降脂降压、清热益肺、增强记忆力、抗衰老等功效。玉米最简单营养的做法，就是水煮玉米了。但是，水煮玉米虽然看似简单，要想煮出来的玉米，更加香甜软糯，也是有技巧的。煮玉米，用清水煮是“外行”，多加2味，玉米个个软糯香甜，真实用！下面，厨娘就与大家分享一下水煮玉米的做法和技巧。

【水煮玉米】

准备食材：水果玉米或糯玉米、盐、小苏打。

具体做法：

之一步：将玉米的外皮去掉，只留2-3层的玉米皮即可，这样煮出来的玉米更鲜嫩，同时营养还不会流失，还有一点要提醒大家，玉米的须特别营养，千万不要丢掉，要和玉米一起煮，对我们的身体也是大有益处。

第二步：锅内加入适量的清水，凉水放入玉米，这样随着水温的升高，玉米的香味会慢慢地散发出来，如果开水放入玉米，玉米内的淀粉预热会瞬间凝固，这样煮出来的玉米又硬又老，还不好吃。

第三步：煮玉米的时候，不要用清水煮，要多加两种食材，之一种是盐，加盐可以使煮出来的玉米更香甜，第二种食材是小苏打，加入小苏打可以让玉米的营养完全释放出来，煮出来的玉米更营养。

第四步：盖上锅盖，开大火煮，水开以后，再煮10分钟，玉米就煮熟了，即可出锅。

用这个 *** 煮出来的玉米，色泽光亮，香甜软糯，营养又好吃！现在正是吃玉米的季节，喜欢吃玉米的朋友，赶快买一些玉米回家，煮给家人吃吧！

你喜欢吃玉米吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！

煮玉米，用清水是“外行”，多加这2种调料，玉米个个香甜又软糯

煮嫩玉米，用清水是“外行”，多加这2种调料，玉米个个香甜又软糯。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

到了炎热的七月中旬，又到了吃玉米的季节。在我们北方，每年的这个时候隔三岔五都会在家里煮一次嫩玉米吃。这个时候的嫩玉米比前两天要便宜了不少，而且我的老家还种了一些春玉米。所以这个时候，回老家摘玉米吃同样也成了我家的一个大事。家里吃不完的嫩玉米，我都会送给同事和邻居，让附近的朋友都尝尝鲜。

这个时候的嫩玉米更好吃的做法就是用水煮着吃啦！玉米里面含有丰富的维生素、膳食纤维、亚油酸、核黄素、胡萝卜素以及烟酸、钙等营养物质。比吃任何的保健品都要好得多，既可以减肥瘦身也能增强记忆力抗衰老。所以这个时候大家不要忘记给家人多煮一些玉米吃哦。

很多朋友在家里煮嫩玉米的时候，都是直接用清水煮啦。用清水煮出来的玉米其实是“外行”，今天我就教给大家煮玉米的正确做法，往里面加入这2种调料，玉米个个香甜又软糯。好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

——煮玉米的正确做法——

准备食材:新鲜的玉米6根，精盐，小苏打，纯净水。

*** 作步骤:

1.首先准备新鲜的嫩玉米六根，去掉它表面的外皮。只留内层的两到三层的玉米皮就可以啦。切记不要把玉米皮全部去除，这样煮出来的玉米才更加鲜嫩营养不会流失。

玉米头部的玉米须大家更好不要扔掉，可以放在玉米里一起煮哦。每天来一碗玉米须汤，同样也对我们的身体大有益处。

2.清洗好的玉米，直接放在蒸锅中。然后在里面加入适当的纯净水没过玉米。盖上盖子用大火烧开。玉米随着水温的不断升高，它里面的香味就会慢慢地散发出来啦。

3.水烧开后，我们打开盖子往里面加入半勺精盐、一勺小苏打，这样可以让玉米里面的营养物质完全释放出来。盖上盖子继续用中火煮20分钟就可以出锅装盘啦。

4.用这个小技巧煮出来的嫩玉米，个个香甜又软糯。这就是为啥饭店煮出来的玉米那么好吃的原因了，如果你也喜欢吃嫩玉米的话。不妨用这个 *** 去试一试哦哦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦。这个时候的嫩玉米一般都是3元六根，对于夏季减肥没有胃口的朋友来说，特别适合哦。

玉米除了水煮着吃，还可以蒸着吃。不知道大家喜欢玉米怎样吃呢？记得评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。

新手也能简单掌握的妙招，一般人我不告诉他

你的早餐机还在落灰嘛？快利用起来

By 小李爱轻食

用料

熟玉 *** 适量
牛奶一盒
全麦粉 25克
鸡蛋一个
代糖适量

做法步骤

1、玉 *** 加入牛奶，代糖，全麦粉

2、搅拌至如图状

3、放入早餐机，上下火。如果单面火，就要记得翻面

4、香甜的玉米烙就做好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

玉米面这样做实在太好吃了，开水一烫，打2个鸡蛋，比吃肉还香

今天要用胡萝卜搭配玉米面和鸡蛋来跟大家分享一道特别好吃的美食，这道美食就是胡萝卜玉米面鸡蛋饼。这道胡萝卜玉米面鸡蛋饼吃起来酥软香甜，口感非常好。而且胡萝卜，玉米面，鸡蛋搭配起来的营养也非常丰富，并且特别全面。最重要的是这道胡萝卜玉米面鸡蛋饼的做法非常简单，甚至比普通的烙饼还要简单一点。那么接下来咱们就一块去看一下这道胡萝卜玉米面鸡蛋饼的 *** 教程吧。

【胡萝卜玉米面鸡蛋饼】

【 *** 食材】玉米面，鸡蛋，酵母粉，面粉，胡萝卜，洋葱，食盐，十三香，食用油

【 *** 步骤】

1、下面要带大家一起 *** 的美食是胡萝卜玉米鸡蛋饼，吃起来酥软香甜，营养丰富。咱们一起来准备一下胡萝卜玉米鸡蛋饼的 *** 食材吧，准备200克玉米面，两个鸡蛋，三克酵母粉，100克面粉，一根胡萝卜，一个洋葱，适量的食盐，十三香和少一点的食用油就可以了。

2、先将200克玉米面放到一个大碗中，然后向大碗中倒入滚烫的开水，将其烫成疙瘩状，接着再向碗中打入两个鸡蛋，并将它们充分搅散，打入鸡蛋并充分搅拌均匀之后，咱们先将玉米鸡蛋糊稍微晾一下，因为等一下咱们要加酵母粉，添加酵母粉时的温度更好不要超过40度。

3、等到玉米鸡蛋糊晾凉之后，咱们再向里面加入三克酵母粉，然后继续搅拌，搅拌均匀之后再加入100克面粉。将面粉搅拌成可以流动的黏稠糊状，接着在上面裹上保鲜膜饧发一个小时。在饧发面糊的期间，咱们来处理一下其他食材。

4、将胡萝卜切成碎丁，切完碎丁之后放到碗中备用，再将洋葱切碎，切成碎丁之后放到盘中备用。一个小时的时间到了之后面糊已经饧发好了，咱们先将保鲜膜打开，然后将胡萝卜碎丁和洋葱碎丁全部放入到面糊中。

5、接下来再向碗中加入适量的十三香和食盐，食盐和十三香的量一定要适合自己的口味，接着用筷子将它们充分搅拌均匀，在这里千万不要偷懒，要多搅拌一会，这样才能让我们做出来的美食吃起来味道比较均匀。

6、面糊搅好之后咱们在已经烧热的电饼锅中刷入食用油，然后把面糊用勺子舀到电饼锅中。一勺面糊摊成一个小饼，摊好之后先把底面烙熟，接着翻面继续烙，将两面都烙熟之后，咱们再给它反复反面烙一分钟，时间到了之后关火出锅装盘，一道特别美味的胡萝卜玉米面鸡蛋饼就这样做好了。

【小贴士】

1、在烫玉米的时候一定要用滚烫的开水，但是烫完玉米之后一定要将它晾凉一下，再放酵母粉。

2、在烙饼的时候保持中火或者小火。