莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“芹菜炒鸡丁”的美食的做法。“秦岭夏去景色异，陈仓燕去人分离。渭河河中浪飞起。人无意，落日孤烟独自寂。”是我今天写的一首诗，大意是春天走了，夏季又悄悄来临。秦岭深处的景色已经和春季截然不同。这个时候，孤独的我闭门深思，一个人孤独而又寂寞。
夏季，对于很多女 *** 来说，淡妆薄衫，正是展示妙曼身姿的时刻，而我因为身材略胖而不能一展身姿，大家说，能不寂寞吗？不过，我想告诉大家的是，这几天，我正在通过营养膳食搭配，来让身体的赘肉“销声匿迹”。
所有的肥胖都是因为贪吃和没有规律的饮食引起，我建议大家天然之后，有两样蔬菜可以吃，一 *** 胸肉，二是芹菜。这两样食材时不时吃一次，可以降低体重，解除烦恼。今天，我就用鸡胸肉和芹菜搭配，再次给自己做了这道“芹菜炒鸡丁”。众所周知，鸡胸肉是很多减肥人士的更爱，它也可以做很多美食，鸡胸 *** 有高蛋白、低脂肪的特点，肉质鲜嫩美味。此外，芹菜也长纤维蔬菜，经常食用，不仅可以大胆减肥效果，而且对身体健康有很大益处。
现在，天气的越来越热，大家也开始喜欢吃清淡一点的食物，今天的这道“芹菜炒鸡丁”主食材为鸡胸肉和芹菜。鸡肉嫩滑，芹菜脆爽，简单一炒就出锅，口感清新不腻人，老少皆宜，即使是晚餐吃也都毫无负担。鸡胸肉我隔两天就买，切成小丁，简单炒炒就出锅，软嫩鲜香，真好吃！现在，我把这道“芹菜炒鸡丁”的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【芹菜炒鸡丁】
食材：鸡胸肉、芹菜、青椒、大蒜、姜、干红辣椒、盐、生抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、蚝油。
做法：
1、准备1块鸡胸肉，一根芹菜，1根青椒，3粒大蒜，1小块生姜，2根干红辣椒。
2、鸡胸肉剔去油脂筋膜洗净，冲洗干净，先切成长条，再切成大点的鸡胸肉丁。
3、鸡丁放进碗中，打入一个鸡蛋清，加少许盐，一勺生抽，一勺料酒，少许胡椒粉，一勺玉米淀粉，搅拌至鸡肉充分吸收水份。
4、抓拌均匀后再淋入一勺食用油，防止粘连，腌制20分钟左右，这样炒出来的鸡丁更加滑嫩入味。
5、芹菜摘去老叶洗净，斜刀切成小段，青椒对半切开，去掉辣椒籽，切成小段，再把姜切成丝，蒜粒切成片，干红辣椒也切成小段待用。
6、锅中倒入油，油热之后放入鸡肉丁划炒几分钟，炒至发白断生后盛出来备用。
7、锅中留底油，放入姜蒜快速翻炒，炒出香味接着放入芹菜和青椒大火快速翻炒1分钟左右，调入一勺生抽和一勺蚝油翻炒入味。
8、最后把炒好的鸡丁倒入锅中，混合翻炒均匀即可，我没有加盐，味道刚刚好，加了生抽和蚝油的咸度够了。
9、鸡丁这样做肉质鲜嫩，又实惠又好吃，真的超级下饭，喜欢的朋友可以试一试。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
两块鸡胸肉，加大米做美味鸡肉饭，加土豆，胡萝卜和长豆角，好吃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享饭菜一锅出的“鸡肉焖饭”。
焖饭就是用蔬菜和肉类跟米一起 *** ，可以加入自己喜欢的蔬菜，自己喜欢的肉类，不用多炒菜，饭菜一锅出了，很适合不愿意做饭的你哦，今天用一块鸡胸肉，一个土豆，半根胡萝卜，简单炒一炒，焖一焖，色香味俱佳，饭菜一锅出，做法简单，步骤详细，让我们可以一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【鸡肉焖饭】
材料：鸡胸肉 大米 土豆 胡萝卜 豆角
辅料：小葱 生姜 大蒜
调料：植物油 食盐 白糖 鸡精 胡椒粉 生抽 豆瓣酱
做法：
1. 将大米放入碗中加入清水清洗，平时蒸米饭的量就可以
2. 一块鸡胸肉，先从中间片开
3. 接着再改刀切成宽条，
4. 再改刀切成鸡肉丁
5. 切好之后放入碗中加入胡椒粉
6. 加入生抽，打入一个鸡蛋，用手抓散
7. 加入玉米淀粉，再次抓匀备用
8. 将锅中的水烧开，将泡好的米下锅煮
9. 大火煮开，煮15分钟左右
10. 小葱的葱白部分切成葱段
11. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入碗中备用
12. 生姜一块切成姜片，切好和蒜片放一起
13. 将煮至7分熟的大米捞出到大碗中备用
14. 削去外皮的胡萝卜一段，切成宽条，再切成胡萝卜丁
15. 土豆一个削去外皮先切成宽条，再改刀切成土豆丁
16. 择洗干净的长豆角，切成细段，长段2厘米左右
17. 起锅加入植物油，油量比平时炒菜多一点，将鸡肉下锅
18. 滑炒至变色，微微发黄，即可盛出备用
19. 不用洗锅再加点食用油，倒入葱姜蒜爆香
20. 加入豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油，然后将辅料挑出
21. 倒入土豆丁，胡萝丁，豆角丁，大火翻炒
22. 炒软炒香后，加入食盐，生抽简单调味
23. 再加入鸡精，白糖，用铲子炒匀
24. 倒入7分熟的大米，进行翻炒，翻炒均匀，炒出水分
25. 加入炒好的鸡肉丁继续翻炒
26. 将米饭炒至粒粒分明即可，大概10分钟左右，能起锅巴就可以出锅装盘，美味即享
温馨提示：
1、 鸡肉加入胡椒粉，生抽，鸡蛋，淀粉，然后用手抓拌均匀腌制10分钟
2、 将鸡肉下锅滑炒至微微发黄即可盛出
3、 葱姜蒜，豆瓣酱炒香将辅料挑出，这样吃得时候不用挑
4、 大米泡20分钟，然后开锅之后下锅煮，煮开之后再煮15分钟，煮至7分熟控水捞出备用
5、 将7分熟的大米炒香，炒至粒粒分明，加入鸡肉丁继续翻炒
鸡胸肉不 *** 排，不 *** 柳，加土豆，胡萝卜，长豆角和大米做美味鸡肉饭，鸡肉嫩滑不柴，米饭粒粒分明，吸收汤汁，香味四溢，饭菜一锅出，很适合懒人。孩子都喜欢吃，可以收藏起来，暑假在家做给孩子尝尝，简单好做，有荤有素还有饭呢，希望您能够喜欢。
这样做的鸡胸 *** 辣入味，不老不柴比羊肉串都好吃#鸡肉烧烤鸡胸肉。
很多人把这种鸡胸肉买回来就头疼，做出来不是发柴就是很硬。像我这样做烧烤鸡 *** 辣入味不柴不硬，比羊肉串都好吃。
·切好的鸡丁放入葱、姜、料酒，加生抽、蚝油、胡椒粉，打入一个正经的母鸡蛋，加一勺淀粉抓拌均匀腌10分钟。
·再挑出里面的葱姜，热锅冷油下入鸡胸肉，把它的水分炒干炒至八面金黄。
·放入洋葱丝、小米辣调味，只需要放一包这个炒什么都好吃的烧烤料，它还可以烤羊肉串、猪肉串都很好吃。
·翻炒一分钟撒上香菜段翻炒均匀。
这样做的烧烤鸡胸 *** 辣入味，给羊肉串我都不换，你也收藏起来去做吧！
我很喜欢吃的一种鸡胸肉 *** *** ，捞汁鸡丝，鲜香可口，入味十足我很喜欢吃的一种鸡胸肉 *** *** ，捞汁鸡丝，鲜香可口，入味十足。年轻的健身人士为了更好的身材，经常吃鸡胸肉补充蛋白。我同事只会水煮鸡胸肉，现在看见鸡胸肉她都怕了。其实不 *** 胸肉难吃，而是厨艺出现问题。鸡胸肉可以几十种烹饪方式，每天换着做，再也吃不腻。
捞汁鸡丝，热量低，蛋白质高，少油少盐， *** 简单，是健身人士的首选。捞汁鸡胸肉丝，掌握5个技巧，技巧1：鸡肉挑选，优质的鸡胸肉，用手按压，有弹 *** ，马上恢复。闻一闻，没有异味，只有鸡胸肉自带的肉腥味，自带光泽。技巧2：煮鸡胸肉的时候放2片生姜、少许料酒，去腥提鲜，鸡胸肉鲜嫩可口。
技巧3：煮熟的鸡胸肉，放凉至不烫手的时候就可以撕，要顺着鸡胸肉的纹路，不能横，竖着的纹路，鸡肉就不会柴，越细越香。技巧4：辣椒、蒜末，浇热油，或者爆香，这样的拌鸡丝，更香哦。技巧5：捞汁配料很多，可以直接拌鸡丝，如果不用捞汁，根据自己喜欢调料搭配。
【捞汁鸡丝】食材：鸡胸肉1块（约200克至300克）、大蒜1个、红辣椒1个、香葱30克、香菜50克、花生油适量、生姜2片、捞汁50ml、料酒1小勺。
步骤1：首先准备调料，大蒜剁碎、红辣椒清洗干净剁碎，放少许盐、酱油，把烧热的油，浇在上面，搅拌均匀。香葱、香菜，分别清洗干净，切好。
步骤2：生姜清洗干净，切2片。把鸡肉白膜、肥瓢，全部刮掉，并且影响干净。不能有肥瓢哦，影响口感，还油腻。
步骤3：锅里倒入适量的水，煮沸之后，放入鸡胸肉，加2片生姜，1勺料酒。其中生姜和料酒可以让鸡胸肉去腥提鲜，味道更好。判断鸡胸肉是否煮熟，用一个筷子穿过，鸡胸肉就煮熟，煮熟的鸡胸肉松软，没有煮熟的鸡肉，很紧致。
步骤4：煮熟的鸡肉捞出，沥干水，放凉，戴上手套，顺着鸡胸肉纹路，手撕开，越细越好。
步骤5：把调料、香葱、香菜、捞汁，倒入鸡胸肉丝盘在里，搅拌均匀，就可以吃了，入味鲜香。
【so *** cehe温馨小贴士】1.现在超市购买的鸡胸肉多数冷冻，解冻小技巧，提前一个晚上从冷冻室放入冷藏室，第二天，就不需要等待解冻，并且肉质保持新鲜。2.喜欢吃辣，可以把红辣椒换成小米辣椒。蒜末一定要剁碎，才入味哦。3.浇热油，让辣椒、蒜末更香，冷油搅拌，缺少香味。
你也是健身人士吗？是不是天天吃鸡胸肉，鸡胸肉的烹饪 *** 很多哦，黑胡椒煎鸡胸肉、炸鸡块、炸鸡米花、捞汁拌鸡丝，煎鸡块。有你喜欢吃吗？期待你的留言，分享你的观点。#头条创作挑战赛#
预防二次感染，各位中老年人，少吃鸡肉，多吃4肉，补蛋白增体质“大疫不过三”，新冠 *** 三年后终于放开，之一波也“应阳尽阳”，都已经恢复得差不多了，很多人开始担心第二波感染了。
由于新冠 *** 感染没有什么特效 *** ，症状轻重全看自个儿的抵抗力和感染的毒株类型，世卫组织已经发布发现新型毒株，医生和专家提醒各位老年人：少吃鸡肉，多吃4肉，补蛋白增强免疫，抵御 *** 。
一、多吃鱼
鱼肉是体弱者进补的优质食品，味道鲜美，全身优质蛋白，营养价值极高。还含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。脂肪含量虽低，但鱼中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。增强免疫力一定少不了鱼肉。
推荐做法：糖醋鱼
1、准备一条杀好的鲤鱼，改 *** 刀。斜刀切进去，再平刀往上推，一面切个六七刀就行了。鱼片直往下耷拉，炸出来好看还入味。
2、切点大葱、姜，加盐、胡椒粉、料酒抓均匀。把葱姜汁撇出来，把鱼放进去涂抹均匀，腌个七八分钟去去腥。
3、调糖醋汁。白糖和白醋多放点，一样四勺，比例是1:1。再放进去三勺番茄酱，搅匀就可以了。
4、往盆里抓一把面粉、两把淀粉，面粉、淀粉掺着用炸出来又香又脆。用清水化开，调成酸奶状，太稀了挂不上。再舀进去半勺油，搅拌均匀。油能起酥还增亮。
5、取出腌好的鱼，先薄薄的撒上一层淀粉，吸吸水分好挂糊。掂着鱼尾巴，把面糊一点一点的撒在上面，一定要全方位、无死角的全部包裹。
6、油温烧至五成热的时候，准备下锅炸。先一勺一勺的往上浇油，一下放锅里面鱼片会趴下去不好看。
7、鱼片定型以后放到锅里面，转中小火开始进一步浸炸。这一步是把鱼炸熟、炸定型。怕糊底的话把笊篱垫下面。耐着 *** 子低油温慢炸，不停翻面，直到小刺都是酥的，鱼熟透才能出锅。约摸着炸个 *** 分钟，露肉的地方泛着砖红色，就能出锅了。
8、熬糖醋汁。锅烧热稍微淋点白醋，把糖醋汁倒进去，不停的搅拌，把糖熬化，熬出酸甜味。糖醋汁熬翻花以后勾点芡，一定要把汁收的有粘稠感，咕嘟冒大泡才行。
淋上半勺热油，再撒点提味的生蒜末，搅匀起锅，浇到鱼身上。一道酸甜可口的糖醋鱼就做好了。
二、吃鸽子
鸽子肉在古代是名贵的美味佳肴，高级滋补品。鸽肉为少见的高蛋白、低脂肪肉类，我 *** 间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉还易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能。
推荐做法：炖鸽子
1、三段铁棍山 *** 削皮切成滚刀块。放入加了白醋的清水中，防止氧化变黑。
2、鸽子一只，去掉脚，从鸽子腹部用刀划开，锅内烧水，凉水放入鸽子焯水，去除血沫后捞出。
3、准备一个砂锅，放入红枣、 *** 参、生姜片，鸽子，倒入开水，水烧开后撇去上面的浮沫。炖这个鸽子汤分两个派系，一种不焯水不放血，一种是必须焯水，想要营养不在乎气味，可以不焯水、不放血，要是注重汤味纯度的话，就焯一下水。
5、小火炖70分钟，在鸽子汤炖50分钟的时候打开锅盖，加入适量食盐，其它调料啥都不要放。要不然味道太杂太重，少了原汁原味的感觉。随后倒入山 *** ，接着小火炖10分钟。最后再加入枸杞炖10分钟，这样刚刚70分钟时间，一道美味滋补的炖鸽子就出锅了。
三、多吃内脏
动物内脏营养很丰富，最突出的就是富含铁和维生素A，中国有句俗话“吃啥补啥”，春天适合养肝，肝为“将军 *** ”，气血之源，肝好百病不生。
推荐做法：爆炒猪肝
1、准备一块猪肝，上面白色的筋膜撕下来，然后切成均匀薄片，大概三毫米左右。不要太薄，容易炒老，太厚不够入味。
2、肝脏毕竟是解毒 *** ，切好以后一定要多淘几遍，把里面的血水。杂质都洗干净。洗干净以后挤干水分。有水的话，味儿进不去，都附着在表面了，而且浆出来容易发黏。
3、然后把猪肝腌一下。加盐、胡椒粉、生抽、蚝油提鲜，老抽上色。顺着一个方向拌匀，把味儿吃进去。撒上一小撮淀粉拌匀，锁水用。这样猪肝吃起来才滑嫩。
4、碗料要提前调好，生抽、料酒去腥，鸡粉、胡椒粉、少许白糖、蚝油，盐就不用放了，酱料的咸味就足够了。再加水淀粉，增加料汁的浓度，方便裹在菜上面。
5、锅里烧油，先滑一下锅，把锅壁滑透，省的粘。倒出热油，重新加凉油，放姜蒜片，野山椒、小米椒一起爆出香味。
6、接着倒入猪肝。猪肝想炒的滑嫩又鲜香，一定要用大火爆炒，快速搅散，猪肝一发白、一定型、基本就断生了。立即放入调好的碗料。继续翻炒让猪肝裹上汁。
7、蒜苗先放杆，炒香以后放叶，稍微翻几下子就能出锅了。
整个炒制过程尽量维持在30秒以内。只有尽可能减少翻炒时间，才能更大程度的保留住猪肝中的水分，保持滑嫩的口感。
四、多吃虾
虾中含有丰富的钙和镁，血为身之本，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管 *** ，且其肉质松软，易消化，最适合老年人、肠胃功能差的人吃了。
推荐做法：白灼虾
1、锅内烧水，加入半勺黄酒，放入葱段和姜片去腥增香。大火烧开后多煮一会，把葱姜的香味煮出来。只有充分煮出葱姜的香味，才能达到去腥的目的。
2、沸水下锅煮，能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。闻到浓郁的葱香味以后，把鲜虾倒入锅中。白灼大虾想要保留原有的鲜香味，虾要用鲜活的。更好是海虾，虾线都不用去。尽量保持虾身的完整，切记不能开虾背。
3、鲜虾下锅以后，不需要煮太久，水开停留个三四秒钟，即可倒出。这时候的虾肉最为鲜嫩。全程不需要放任何调料，尤其是食盐。盐水煮虾容易流失水分，虾肉不够滑嫩。
4.把葱段和姜片挑出来，把大虾均匀摆放在盘中，完整的虾身在沸水下的煮制下，充分锁住了原有的鲜香，吃得时候可以调个料汁。
5、碗中放入四勺生抽、两勺鱼露、一勺米醋，再淋入一勺芝麻香油，搅拌均匀倒入蘸碟中即可。也可按自己的口味增减调料。看似简单的料汁，却能把虾肉的鲜甜充分烘托出来。
之一美食编辑：启明
贴秋膘，多吃高蛋白低脂肪的肉，推荐3道炖肉，软烂入味香而不腻入秋后，贴秋膘就成了秋天最重要的任务。但是，贴秋膘是有讲究的，并不是所有食物都适合贴秋膘。
像是羊肉、牛肉等温热的食物比较适合更加寒冷的冬天，秋天吃羊肉、牛肉的话会加重秋燥，出现上火的症状。
贴秋膘要遵循“多白少红”的原则，就是多吃鱼类、禽类等高蛋白低脂肪的白肉，因为白肉含有较低的脂肪和胆固醇。少吃猪肉、牛肉、羊肉等红肉，因为红肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，过量进食会增加患心脏病及癌症的风险。
今天就给大家分享三种贴秋膘应该吃的肉，它们分别 *** 肉、鱼肉、鸭肉，接下来我将为大家仔细介绍这三种肉的好处，并分享其做法。
鸡肉
鸡肉是一种非常常见的肉类，它的营养价值很高，含有18%左右的蛋白质和8%左右的脂肪。
鸡肉可以做成各种菜式，其中，一道非常受欢迎的菜式就是小鸡炖蘑菇，它是一道家常菜，用鸡肉和香菇搭配烹制而成，口感软嫩多汁，色泽金黄 *** 。
小鸡炖蘑菇
准备食材：鸡肉500克、干香菇50克、生姜1块、大蒜5瓣。
之一步：干香菇装进碗里，用40℃左右的温水浸泡15分钟，用温水可以缩短香菇泡发的时间。等香菇完全泡发后，把香菇对半切开，放在一旁备用。
第二步：鸡肉冲洗干净后剁成块，加入4片生姜、1勺料酒、2勺盐，2勺生抽腌制10分钟。
第三步：锅中倒入少量的油，开小火加热10秒钟，然后放入蒜片炒出香味。
第四步：将腌好的鸡肉倒进锅里，转中火翻炒至鸡肉变色，加入香菇，翻炒3分钟，将香菇炒软。
第五步：往锅中倒入小半碗纯净水，转大火煮15分钟，等汤汁烧开的时候，加入适量的蚝油翻炒均匀。
第六步：盖上盖子焖煮10分钟，汤汁蒸发变少后盛出，撒上葱花点缀即可。
鱼肉
鱼肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，可以提供优质的动物蛋白，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低血压、血脂、血糖等都有益处。
鱼肉还含有多种微量元素，如钙、铁、锌、硒等，对于增强骨骼和血液的健康有很大的好处。鱼肉相比于其他肉类，更容易消化吸收，不会给胃肠造成过重的负担。
豆腐焖鱼
准备食材：嫩豆腐1块、鲈鱼1条、生姜2片、大蒜1块、小葱3根、小米辣2根、鸡蛋1颗、腐乳2块。
之一步：鲈鱼切块装进碗里，加入生姜，适量的料酒，鸡蛋和2勺面粉搅拌均匀，放在一边腌制10分钟，豆腐也切块备用。
第二步：锅中倒入适量的油，小火加热10秒钟，倒入豆腐，将豆腐煎出虎皮，颜色变金黄后盛出。然后把鱼肉也倒入锅中，煎至金 *** 盛出备用。
第三步：锅中留少量的油，加入蒜片，姜片，小米辣和葱白炒出香味，接着把鱼肉放进去翻炒3分钟。
第四步：将腐乳捣碎，加入1勺盐、2勺生抽、1勺老抽搅拌均匀，然后将腐乳倒进锅里，和鱼肉翻炒均匀。
第五步：锅中倒入适量的温水，放入豆腐，盖上盖子焖5分钟，最后撒上葱花即可出锅。
鸭肉
鸭肉 *** 凉，具有滋阴养胃、健脾利水、清热降火等功效，非常适合在秋天食用。鸭肉还可以在一定程度上缓解秋季的干燥，滋润皮肤和黏膜。
鸭肉富含优质的动物蛋白和多种微量元素，对于增强免疫力和补充营养也有好处，在广西的话，最经典就是柠檬鸭了，在炖鸭肉的时候加入特有的咸柠檬，自带一股清香，别提多好吃了。
柠檬鸭
准备食材：鸭肉300克、咸柠檬1颗、酸藠头、酸姜、酸黄皮适量、泡椒2根。
之一步：鸭肉冷水下锅，倒入适量的料酒，开大火煮10分钟去腥。
第二步：把咸柠檬和酸藠头等配菜都处理好，装在盘子里。
第三步：锅中倒入适量的油，加入生姜和酸姜炒出香味，然后倒入鸭肉翻炒5分钟。
第四步：加入2勺盐和适量的生抽调味，再倒入适量的纯净水，继续煮10分钟。
第五步：等锅里的汤汁变少后，加入咸柠檬等配料，继续翻炒5分钟即可装盘。
以上就是我和大家分享的菜谱做法，希望大家喜欢。
这些肉类不仅富含优质的动物蛋白，还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，对于增强骨骼和血液的健康有很大的好处。而且，这些肉类经过炖煮或者烧烤等方式处理后，味道鲜美，香气四溢，让人垂涎三尺。
剁椒风味拌鸡丝：春日“瘦身”此肉必吃！滋补高蛋白，凉拌最美味说到“减重”，有些朋友是谈肉色变，其实肉没那么可怕，高蛋白低脂肪的肉类是有助于我们来减肥瘦身的，因为肉的蛋白质构成最接近 *** ，最容易被 *** 消化吸收和利用，每天补足了蛋白质，可以让 *** 基础代谢加快，燃烧脂肪更快，是做到“光吃还不胖”的关键。
高蛋白低脂肪的肉类有很多，比如虾肉，鱼肉，牛肉，兔肉，鸡胸肉等等，这其中数鸡胸肉的综合 *** 价比更高，不但 *** 低廉，其脂肪（1.9克）比猪肉的（30克）低15倍，蛋白质含量22.4克，是很多健身，减肥者的更爱。
同时鸡肉比 *** 肉更佳温和，没有羊肉那么燥热，适合一年四季来吃，比较的滋补养人，而且鸡肉是有名的“降压肉”，因其含有肉类中更高的精氨酸，转化为一氧化氮后有辅助降血压的作用，这其中又数低脂高蛋白的鸡胸肉所含的“精氨酸”更高。
所以说想要吃的健康又实惠，鸡胸肉这一食材是你可以考虑加入食谱的！
鸡胸肉吃法众多，今天就来分享一个简单的凉拌做法，比较清爽解腻，想吃的可以试一试。
——剁椒风味凉拌鸡丝——
食材准备：鸡胸肉2块，黄瓜一根，油炸花生米，香菜，剁辣椒酱，生抽，清香米醋，食盐，食用油，香油，食盐
之一步：鸡胸肉两块，先用凉水浸泡1个小时，而后下手把鸡胸肉表面附着的一些脂肪撕掉，而后凉水下锅，加入葱姜和料酒，大火烧开后转为中小火煮20分钟。
第二步：时间到后，捞出来放入凉开水中 *** ，而后将其撕成肉丝，这里教大家一个简便 *** ，可以将一大块鸡胸肉装入塑料袋中，再用擀面杖使劲地敲一敲，这时鸡肉就顺着纹理散开了，再下手简单处理一下即可。
第三步：准备所需的料汁，空碗中先加入两汤匙的剁辣椒酱，再加入蒜末适量，葱花适量，而后烧一点热油浇进去激发出香味，再依次加入生抽4汤匙，米醋3汤匙，食盐，香油几滴，充分地搅拌均匀备用。
第四步：把鸡丝放入空碗中，加入黄瓜丝和一把油炸花生米（减肥瘦身者可以而去掉），将调好的料汁倒进去，下手抓拌均匀，再加入香菜碎拌匀就可以摆盘上桌来享用了。
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：再次提醒各位，想要减肥瘦身的朋友，可以将菜谱中的油炸花生米去掉，同时“浇油”那一步也可以省略，只滴几滴香油即可。
鸡胸肉脂肪含量低，所以它的纤维纹路比较明显，尤其是煮熟后更钾明显，用擀面杖敲一敲后立刻就松散了，再用手撕 就更方便。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食不一样吃法的饕餮小食客！春天减重，鸡胸肉比猪肉和牛肉更适合你吃，高蛋白低脂肪，滋补又营养，喜欢今天这个剁椒风味凉拌鸡丝的可以关注我，并点赞，转发和分享此文，明天还有更精彩的美食内容，感谢阅读，明天见。
教你 *** 肉午餐肉，比猪肉还好吃，做法简单，营养又美味，别错过午餐肉 *** 肉的。先来一杯酒，然后再开始为自己准备早餐。我们家的孩子上学比较早，大约在8点半左右我才会感到饿，因此早餐都是我自己准备的，有时候在外面吃，有时候做三明治或贝果。今天我打算做一个午餐肉鸡蛋三明治。
材料非常简单，家里有什么就放什么。午餐肉只需要煎一下，鸡蛋已经煎过了。我使用这个小锅是为了让鸡蛋煎得更长。
然后放一些黄瓜和番茄片。我用蛋黄酱做了酱料，根据自己的口味放上喜欢的食材。其实今天我用了荷包蛋，也可以换成蟹柳蛋，做成厚厚的。我用保鲜膜包得很紧，一定要把它包好。
我看到别人用油纸包，会更好看，但是一定要注意切面，不要切反了，否则切面就不好看了。加上酸奶和麦片，早餐会非常舒适。
之前我一直吃他们家的猪肉午餐肉，但最近我发现他们家的鸡肉午餐肉也很好吃，跟猪肉一样包装各方面一片是50克一盒里面有6片，跟猪肉比起来 *** 更低。你可以看看配料表，是否有你介意的成分。
大多数午餐肉的口感都很绵软，但他们家的午餐肉口感很硬，有嚼劲，可以看到肉丝。直接打开包装就可以吃了，也可以煮面、煮螺蛳粉或者做三明治、贝果。
喜欢他们家午餐肉的可以试试这款鸡肉午餐肉。
分享5种鸡腿的做法，一上桌子就被抢光，真的太香了香酥炸鸡腿
一道“香酥炸鸡腿”足以勾起你们的食欲，对于这个鸡腿做法，简单腌制下裹上腌料，就很香了，而且鸡肉吃了不肥，个人推荐要有鸡皮好吃，这样炸出 *** 脆又够味，肉多汁，外脆里嫩，很美味的，每块鸡腿肉都被炸的金 *** ，接下去你们跟我学做吧！
口感酥脆，不油不腻
营养分析:含盐和脂肪较少，有高血压、高血脂的朋友可放心吃。重口但易消化，小朋友适量吃一些。含糖量较高，高血糖的朋友少吃一些。
太香了
主要材料:鸡腿。
配料:黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、奥尔良粉、白糖、蚝油、盐、面粉、土豆淀粉、玉米淀粉、鸡精。
步骤:
1、鸡腿洗净用 *** 扎孔，用厨房纸吸干表面水分，加入黑胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、奥尔良粉、白糖、蚝油、盐各一勺腌制1个小时。
2、碗中加入面粉225克、土豆淀粉20克、玉米淀粉5克、黑胡椒粉5克、适量盐和鸡精、一碗水搅拌均匀作为面糊。
3、将腌制好的鸡腿挂上面糊，抖出鳞片，油温七成热下锅油炸10分钟，捞出翻面继续炸10分钟即可。
色香味俱全
麻辣鸡腿
今天给大家带来一道超级下饭的“麻辣鸡腿”，小时候，每次 *** 取得了好成绩，妈妈就会煮一个鸡腿作为奖励，每次回外婆家玩，她总是会把留了很久的鸡腿煮给我吃，鸡腿肉质饱油而不腻，连骨头都是香的。
麻辣鲜香，好吃下饭
营养分析:含盐和脂肪较少，有高血压、高血脂的朋友可放心吃。清淡且易消化，非常适合小朋友吃。含糖量较低，高血糖的朋友可以多吃一些。
主要材料:鸡腿、青辣椒、红辣椒。
配料:葱、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、油。
步骤:
1、鸡腿洗净切块，凉水加葱姜料酒焯水捞出备用。
2、油热放入葱、姜、蒜、花椒爆香，倒入鸡腿翻炒均匀，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量盐和白糖翻炒均匀。
3、倒入一碗水焖煮20分钟，加入青红辣椒大火收汁至浓稠即可。
葱油鸡腿
主要材料:鸡腿、葱。
配料:老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉、姜、油。
葱香四溢，鲜嫩多汁
步骤:
1、鸡腿去骨切丁，加入半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉、适量胡椒粉和盐搅拌均匀腌制30分钟备用。
2、油热下入葱姜，小火慢煎至焦黄，捞出炸过的葱姜弃用，加入腌制好的鸡腿肉，两面煎熟，撒上葱花即可。
色香味俱全
烧汁鸡腿
主要材料:鸡腿。
配料:蒜、料酒、盐、黑胡椒、生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、油。
肉质紧实，酱香浓郁
步骤:
1、鸡腿去骨，加入蒜末、料酒、少许盐和黑胡椒抓匀腌制40分钟备用。
2、碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜，用半碗水化开搅拌均匀作为料汁备用。
3、油热放入鸡腿，鸡皮朝下煎至两面金黄，倒入料汁，小火收汁至浓稠即可。
太香了
色泽 ***
脆皮鸡腿
主要材料:鸡腿、面粉、鸡蛋、牛奶。
配料:生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、淀粉、椒盐。
外壳酥脆，肉质鲜嫩
步骤:
1、鸡腿洗净扎孔，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、黑胡椒粉、牛奶腌制4个小时备用。
2、碗中加入盐、淀粉、面粉、椒盐、黑胡椒搅拌均匀作为炸粉。碗中打两个鸡蛋搅拌均匀作为蛋液备用。
3、用腌制好的鸡腿先裹上一层炸粉，再裹蛋液，然后再裹上一层炸粉，放入空气炸锅中180度炸25分钟，中间翻面刷油即可。
色香味俱全
太香了
是不是很简单，快去试一试吧！
这道龙凤双腿色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，火腿 *** 醇美味龙凤双腿是一道传统的中式菜肴，以其色香味俱佳、口感鲜美而备受人们喜爱。下面是它的做法。
·材料：鸡腿肉500克、火腿肉 *** 克、葱姜蒜适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、 *** 30克、清水适量、食用油适量。
·做法：
→1、将鸡腿肉和火腿肉分别切成小块，用开水焯去腥味，捞出备用。
→2、葱姜蒜切末备用。
→3、热锅凉油放入葱姜蒜煸炒出香味。
→4、加入鸡腿肉和火腿肉翻炒均匀。
→5、加入料酒、生抽、老抽和 *** 继续翻炒均匀。
→6、加入适量清水没过肉块，大火烧开后转小火焖煮20至30分钟至肉块软烂入味。
→7、最后大火收汁即可出锅。
这道龙凤双腿色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，火腿 *** 醇美味，让人垂涎欲滴。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的菜肴。
希望你喜欢这道龙凤双腿。
