虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。下面，就和大家分享8种虾仁的做法，每天吃一种，天天不重样，大人小孩都喜欢，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧。
双白翡翠
【准备原料】：鸡胸肉120个，虾仁100克，青豆50克，姜蒜末少许，玉米水淀粉45ml，啤酒15ml，鸡蛋一个。
【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精，玉米淀粉即可。
【食材处理】：在烹饪这道美食的时候，笔者建议先把青豆放在沸水中焯水3分钟，捞出控干备用。因为对于豆类食材来说，如果不完全煮熟的话，对于 *** 是有伤害的。而之后的烹饪都是快炒步骤，很难将青豆完全炒熟，所以预先的水煮是非常必要的。
?之一步：首先我们把鸡胸肉和虾仁分别处理洗净切块，然后装入一个碗中，加入少许的蚝油，盐，鸡精，啤酒，筷子均匀搅拌1分钟。
?第二步：随后在碗中加入一小勺玉米淀粉和一个鸡蛋的鸡蛋清，均匀抓捏搅拌30秒后，腌制八分钟备用。
?第三步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把腌制好的虾仁和鸡肉块倒入油锅中，煎炸至表皮金黄微焦捞出控油，整个过程大概耗时三分半钟左右即可。
?第四步：锅中加入少许的油，五成油温倒入姜蒜末和青豆，大火翻炒一分半钟。
?第五步：然后把油炸好的鸡丁和虾仁倒入锅中，快炒一分钟后，倒入准备好的玉米水淀粉，加少许的盐和鸡精调味，勾芡出浓稠的汤汁之后，即可装盘品尝。
黄瓜炒虾仁
【所需食材】：
虾仁、黄瓜、辣椒、大蒜、食盐、味精、酱油、水淀粉、食用油
【烹制 *** 】：
1、准备一根新鲜的嫩黄瓜，用清水将黄瓜冲洗干净后再将黄瓜切成小块。辣椒和大蒜可以起到很好的提香效果，同样是洗净切好放在一旁备用。
?2、接着根据各自的需要准备适量的虾，处理虾的时候要记得将虾线和虾脑清理干净，因为虾线和虾脑中含有重金属。处理好后再用清水冲洗干净就行了。
?3、食材都准备齐全后就开始起锅热油，往锅里倒入食用油后开火将油温加热到五成左右。加热好油温后将处理好的虾仁下锅快速翻炒片刻、翻炒均匀。
?4、直到锅里的虾仁被我们翻炒至明显变色且肉质变得紧实，再把切好的大蒜也撒到锅里面。将虾仁和大蒜一起翻炒片刻，把大蒜的香味给炒出来。
?5、炒出香味后便可以加调料了，根据各自的口味需求往锅里添加适量的食盐和味精以及酱油调味。然后用炒勺将食材和调料一起翻炒均匀即可。
?6、加完了调料，的黄瓜和辣椒也可以下锅了。要想保持黄瓜脆爽的口感就不能太早下锅，否则就把黄瓜炒老了。
?7、再把提前 *** 好的水淀粉也倒入锅里，加入水淀粉可以让汤汁更浓稠，而且虾仁的口感尝起来也会更加嫩滑哦。
?8、盖上锅盖持续地焖煮锅里的虾仁和黄瓜，等到食材统统熟透、入味，就可以关火出锅了。
?9、最后，将 *** 好的黄瓜炒虾仁倒进盘子里面，端上餐桌后就可以趁热食用这道美味啦。
五彩虾仁
【所需食材】：大虾半斤、胡萝卜1根、木耳一把、黄瓜2根、鸡蛋2个、葱花、酱油、蚝油、盐、花椒面、烤肉酱
【烹饪步骤】
步骤一
首先将食材全都准备出在进行改刀，鸡蛋打在碗中备用，黄瓜洗干净切成大小均匀的丁，胡萝卜洗干净去皮切成丁。木耳提前15分钟泡发，之后再洗干净撕成小块。
?步骤二
大部分的食材，全都准备就绪了，接下来就改处理大虾了，将大虾摘头去皮再摘去虾线，然后放上烤肉酱腌制一会，我个人是喜欢这个酱的味道，并且腌制上还比较省事，但如果你不喜欢，或是不用也都可以。
?步骤三
先将锅烧热后，再倒适量的油，等油温升到7成热时，将打散的鸡蛋液放进去，将鸡蛋都变成固体了，就先将鸡蛋盛出来，放在一旁备用。
?步骤四
锅中留底油外，再加少量的油，在等油热后，将虾仁放进去翻炒，虾仁不需要炒太长时间，大约30秒，变成球了，就盛出来备用。
?步骤五
锅留底油，先将葱花放进去爆锅，等出了香味后，在放入胡萝卜丁继续翻炒，大约翻炒2分钟，胡萝卜稍微变软了，之后在放入黄瓜丁，在家上少了点酱油和花椒面调味。
?步骤六
最后将鸡蛋、虾仁和木耳共同放进去，加少量的蚝油和盐继续翻炒，再炒3分钟就能关火了。
?步骤七
将菜盛到盘中，一份好吃还美味的五彩虾仁就做好了，是不是颜色非常的漂亮呢，看着就很有食欲吧， 除了减肥人群， 像是小孩子也非常适合吃这道菜。
西兰花炒虾仁
?所需食材：西兰花、大虾、料酒、生粉、食盐、清水、面粉、食用油
步骤一：大虾剥掉虾壳、虾尾、虾头以及虾线，放入清水中洗干净，控水备用。
步骤二：把虾仁放在碗中，倒入适量料酒和生粉，搅拌均匀腌制一会。
步骤三：西兰花去掉根部和叶子，掰成小朵，然后放入淡盐水中浸泡10分钟。
?步骤四：西兰花控干水分，撒入适量面粉，搅拌一下，等一会用清水冲洗干净，控干水分备用。
步骤五：锅内添冷水烧开，倒入西兰花焯水，等到西兰花断生，捞出西兰花泡冷水，等到变凉以后，捞出西兰花控干水分备用。
?步骤六：起锅热油，油熟后倒入虾仁，一直翻炒到虾仁变色，然后倒入西兰花翻炒均匀。
步骤七：最后撒入适量食盐，一直翻炒到西兰花入味，即可盛出装盘食用。
?锦绣山东提示：
1、虾仁在腌制的时候撒入适量生粉，这样可以起到增加虾仁滑嫩口感的作用。
2、西兰花放入淡盐水中浸泡，可以起到杀菌的作用，然后撒入适量面粉，是因为面粉有很强的吸附力，可以把西兰花中的虫卵以及脏东西吸附出来，经过这样处理以后，西兰花就变得很干净了。
芹菜炒虾仁
食材配料：青虾适量、芹菜适量、葱适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、姜丝适量。
1，首先我们把买来的青虾洗净之后剥开外壳，挑去虾线。
?2，将剥好的虾仁放入碗中，加入姜丝、盐、料酒和少许的淀粉搅拌均匀，腌制一段时间，大概15分钟就够了。
?3，将芹菜摘去叶子切成段，烧一锅热水，将芹菜放入水中烫半分钟后捞出备用。
?4，热锅，倒入适量的油，待油温四五成热时下入虾仁炒香，炒至虾仁变色。
?5，待虾仁炒至变色之后我们将焯过水的芹菜倒入锅中翻炒均匀，调入适量的盐。
?6，再快速翻炒几下，最后撒上葱花即可出锅。
冬瓜炒虾仁
?1.准备冬瓜半个，先切成小块，改刀切成3毫米厚的薄片，放入小盆中备用，红椒半个去瓤，切成三角块，青椒半个同样切成块，和冬瓜放在一起，用来配色。
?2.剥好的虾仁4个，从背部片开，放入盆中，加入清水淘洗干净，去除虾线，放入另一个盆中，加入少许料酒去腥，抓拌均匀，再抓入少许玉米淀粉拌匀，锁住虾仁里面的水分。生姜一小块切成姜沫，放入小盆中备用。
?3.起锅烧水加入少许植物油，水烧开后离火，下入虾仁，再上火煮30秒，即可捞出放入盆中备用。等水再次烧开后，下入冬瓜和青红椒，用勺子翻动几下，焯水1分钟，倒出控水过凉。
?4.另起锅添入食用油，放入姜末爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒几下，淋入少许清水，加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，胡椒粉1克，翻炒化开调料，倒入虾仁，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，淋入少许明油简单翻炒几下，美味即成。
凤梨炒虾仁
【准备原料】：半个凤梨，大虾200g，青红菜椒各一个，熟腰果20粒，青豆40g，两勺料酒，2勺蚝油，1g的盐和鸡精，少许的白胡椒粉，姜丝适量。
之一步：首先把准备好的大虾去头去壳去虾线，给虾肉开一个背之后放入一个碗中，加入准备好的料酒和白胡椒粉，反复抓捏20秒后腌制八分钟去腥。
第二步：锅中加入适量的油，5成油温先倒入姜丝爆香，然后在倒入腌制好的虾仁，翻炒至周身泛白之后把准备好的青豆倒入锅中，适当翻炒1分半钟。
第三步：然后把处理切块的青红菜椒块倒入锅中，适当翻炒45秒左右，加入准备好的蚝油，盐，鸡精调一下味，而后继续翻炒一分钟。
第四步：最后倒入切块的凤梨以及腰果，适当翻炒一分半钟后，就可以出锅品尝了。因为凤梨和腰果分别是可以直接吃的食材，而且凤梨又是水果，建议不要长时间的烹饪，这样会影响凤梨本身的水果香味哦，稍微加一下热即可。
虾仁豆腐
食材：嫩豆腐、葱、姜、蒜（姜和蒜切片，葱和小米辣切粒）、蚝油、酱油、料酒
做法：
1、虾仁剥壳留凤尾，洗净，用1克盐，黑胡椒碎，料酒，一小匙生粉拌匀，腌制十分钟。
2、准备好葱姜蒜，姜和蒜切片，葱和小米辣切粒备用。
3、豆腐切成小块，加一小勺盐在开水锅中，将豆腐焯水去生豆腥味儿。
4、把要用到的调料准备好：蚝油30ml，酱油10ml，料酒10ml。
6、烧热锅后，倒适量植物油，把虾仁滑至变色盛出（大约30秒）。
7、锅中留底油煸香葱、姜、蒜，倒入碗中的调料。
8、再加50ml清水烧沸，倒入豆腐滚两分钟后，将虾仁倒入，再滚一分钟，用水淀粉勾芡即可。
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
适合孩子吃的一道菜，再贵也别省，肥美鲜嫩营养高，有条件要常吃这三样菜一起炒，有荤有素，味道鲜美营养高，连挑食的孩子都爱吃。
作为宝妈们估计都有相同的一个烦恼，如果家里有个太挑食的小朋友，这也挑，那也挑，这也不吃，那也不吃的话，很容易造成营养跟不上，所以估计每位宝妈们每天总是要想方设法做孩子爱吃的菜，既要他们爱吃，又要考虑到营养均衡吸收，这样才有利于孩子们的茁壮成长。
其实从孩子的角度出发，不难分析，他们总是好奇心十足的，花样多、色彩鲜艳的食物反而更能引起他们的好奇心和食欲，今天就要跟大家分享一道从色彩到食材都非常丰富的菜——青豆玉米炒虾仁。青豆和玉米富含大量的维生素，青豆的大豆磷脂有健脑的作用，而虾仁可以给正在长身体的孩子们长补充蛋白质等营养成分，对孩子们的生长发育有重要的帮助！虽然虾会比较贵一些，38一斤，再贵也别省，但是孩子爱吃，营养跟上去，就什么也值得～有条件还是要常吃！
有蔬菜又有肉，孩子们肯定会喜欢！营养高，色彩搭配鲜艳，虾仁肥美鲜嫩，加上玉米和青豆，爽口又营养丰富，就算再爱挑食的小孩，也会不由自主的爱上这道菜呢！
【青豆玉米炒虾仁】
食材：大虾，青豆，玉米，盐，淀粉，姜丝，糖
【做法】
步骤一：虾挑去虾线，去虾壳，装碗中，放一勺料酒加一小撮盐，一小勺淀粉，加姜丝，用手抓匀腌制5-10分钟去腥。放淀粉，可增加虾仁Q弹脆嫩的口感。
步骤二：小锅中注入清水，大火煮开，加入一小勺油和一小勺盐，再把青豆和玉米放进去煮3分钟左右。放油可以保持青豆颜色翠绿。焯水好后就捞出沥干水备用。
步骤三：把锅清洗干净，倒入适量的油，油温6成热加入少许蒜末慢慢炒出香味。
步骤四：再加入虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
步骤五：最后加入玉米和青豆，加入少许盐，少许糖，翻炒2分钟左右，就可以关火，装碟子了。
做法非常的简单，颜色好看又好吃，最近这道菜，我们家一周少少也做3次，孩子有了这菜，再也不用担心孩子挑食不吃米饭了。适合孩子吃的一道菜，再贵也别省，肥美鲜嫩营养高，有条件要常吃。
以上是米妈做【青豆玉米炒虾仁】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~
图文均为米妈美食记原创，严禁 *** 自媒体盗用，盗用必究！
By 初一的厨房
用料- 黑虎虾仁 200克
- 米饭 适量
- 鸡蛋 5个
- 胡萝卜 1根
- 青豆 100克
- 香葱 适量
- 生抽 4勺
1、虾仁需要腌制一下，放适量盐，胡椒粉，柠檬汁提前腌制一下
2、胡萝卜去皮
3、切丁
4、备齐了
5、焯水后的豆豆皮太老了，需要去皮
6、焯水备用
7、焯水之后
8、蒸熟米饭凉一下，加入鸡蛋
9、拌匀
10、拌匀后备用
11、锅里放油，到入拌好米饭，大火炒出水分，大概炒7分钟样子
12、到入胡萝卜丁
13、虾仁
14、去皮豆豆
15、翻办均匀
16、加入适量生抽，不需要加盐
17、关火加入香葱翻办一下出锅，开吃喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
炒虾仁怎样做更鲜嫩滑润？原来秘诀在这里，做对了，又嫩又鲜嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是“青豆玉米炒虾仁”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：炒虾仁时，掌握好这个秘诀，虾仁又鲜又嫩无腥味，怎么吃都香
相对于猪肉、羊肉、鸡肉等来说，我更加喜欢给孩子吃虾肉，蛋白含量高、脂肪低且更加温和，孩子吃对于消化和吸收有好的帮助，虾仁的最常见吃法便是炒菜，将虾仁搭配青豆、玉 *** 等简单下锅炒一炒，虾仁又鲜又嫩，将其中的窍门掌握到位，虾仁无腥味，怎么搭配都好吃，下面我便会将炒虾仁好吃的秘诀详细分享给大家，这道清淡且健康的菜，适合有小孩的家庭吃，我们一起来学习做法。
青豆玉米炒虾仁的做法：
备用食材：鲜虾360克，青豆1把，玉 *** 1把，料酒1勺，生抽1勺，玉米淀粉少许，食盐少许；
*** 过程：之一步，鲜虾处理好，做成纯虾仁，将虾仁仔细清洗干净，如果没有鲜虾可以用冷冻的虾仁代替，虾仁控水，加上料酒、食盐和少许的水淀粉；
第二步，用筷子搅拌均匀后，让虾仁腌制一会，新鲜青豆和玉 *** 准备出适量，事先要清洗干净，在锅中添上水，将水烧开，放入青豆和玉 *** 焯下水；
第三步，出锅后，过一遍凉水，控干，炒锅中添油，烧热，将腌制好的虾仁放入在锅中，快炒下，让虾仁可以快速变得卷曲，虾仁变色后，先盛出来；
第四步，重新加上点油，放入玉 *** 和青豆粒，快速翻炒下，2分钟的时间，将虾仁重新放回锅中，快速炒均匀，喜欢水润一点的可以烹入少许的水焖一下；
第五步，最后加上点生抽和少许的食盐调味，翻炒均匀至入味后，这道菜就做好了，关火，盛出在盘中，上桌。
小编总结：青豆、玉米和虾仁，有绿、有黄又有白，菜色靓丽，这个时候的青豆又特别的鲜嫩，和虾仁搭配简单炒一盘，吃着别提多鲜美了，新鲜的大虾吃着要比冷冻虾仁更营养健康，我家时常会多准备些，随时想吃了便可做，炒虾仁是我家孩子的更爱，为了给孩子吃的清淡且营养，青豆、玉米炒虾仁、芦笋炒虾仁等都是我家常做的，清香淡雅但却不会让人觉得寡淡，反而味道还特别的香，不用总是去饭店吃，这道菜在家做很简单。
烹饪小技巧：
1、炒虾仁怎样做更鲜嫩混润？原来秘诀在这里，将虾仁事先加上水淀粉腌一腌，锁住虾仁的水分，虾仁便可变得更加Q弹，爽滑鲜嫩，另外加上点料酒是为了帮助去除腥味，不可少；
2、青豆和玉 *** 要选择用新鲜的，事先将其焯下水，做成半熟品，下锅炒的时候不会浪费太长的时间，也无需太多的油，食材口感便能极其鲜嫩，过一遍凉水是为了快速降温，可避免其失去自身纯真的颜色；
3、炒虾仁为了保证更加鲜嫩，记得要大火快炒，在短时间内将虾仁炒好，待变得卷曲且发白的时候便可，不可炒的时间太长，虾仁容易变老，这道菜不需要搭配过多的调味料，生抽、食盐等调味便可，调味搭配过多反而会影响口感。
如果你认为炒虾仁的这个诀窍还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
西兰花炒虾仁这样吃，全家都喜欢准备好所有食材，清洗切好备用起锅把水烧开，将西兰花焯一下另起锅倒入油烧热，加入生姜和大蒜，炒香加入虾仁、玉 *** 、青豆粒，胡萝卜粒，红椒粒、青葱翻炒至虾仁变色，倒入适量料酒去腥加入西兰花翻炒，倒入适量生抽、蚝油、盐翻炒均匀倒入调好的淀粉水勾芡，出锅摆盘宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,咸,中国菜,咸鲜
青豆虾仁的做法烹制虾仁菜肴，调味品投入宜少不宜多，调味品太多就突出了调味品的味道，而压抑了虾仁的原汁鲜味，使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。烹制虾仁用多少调味品为宜，这要根据不同菜肴的口味而定。例如，要吃虾仁的原味，那就不必加葱、姜、蒜等调料，否则会使虾仁的鲜味被掩盖，同时香油、香菜也不必放。因为这两种调料香味太浓，会 *** 虾仁的原汁原味，只嫩不鲜，影响质感。【菜谱材料】： 虾仁400克；
青豆75克；
鸡蛋1个；
红辣椒1个；
淀粉适量；【调料】： 食用油30克；
香油1小匙；
料酒2小匙；
精盐1小匙；
味精1/2小匙；【 *** *** 】： 1.虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀；
2.红辣椒洗净切成环状；
3.锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起；
4.锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。【菜谱特点】： 虾肉爽滑，口味清淡。【 *** 要点】： 给虾仁上浆时浆液不要过厚，薄薄一层即可，否则会影响口感。
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入秋了最该吃这菜，健脾开胃助消化，现在正当季，老人孩子要多吃。之前一直都是吃的外地青豆，菜市场买回来的毛豆，自己剥的青豆，有时候下锅炒经常会炒到豆子发黄也不烂，请教了老爸才知道，挑毛豆也是有讲究的，不要挑泡过水的毛豆，这样的豆子是烧不烂的，买的时候可以先摸一下，看毛豆表面有没有水分，如果有水分的话就不能买，这是菜贩子洒过水的。再次就是剥开看一下，豆子上的一层膜是不是包裹在豆子上，用这二个 *** 就能买到炒得烂的青豆。试了几次老爸的 *** ，还真灵，不过我还是喜欢买本地蔬菜，虽然 *** 贵了一点，但新鲜又好吃。现在本地毛豆上市了，每周都会买上一大包回来，剥好放冰箱冷藏，炒菜的时候来出来一炒就可以了。青豆炒鸡蛋、青豆炒虾仁、青豆炒雪菜、青豆炒青菜、青豆烧鱼块、青豆炒丝瓜，炒菜的时候只要放点青豆就特别鲜美。
?肉末豆子炒豇豆，一道快手家常菜，有荤有素，成本才十块钱，猪肉涨价，现在要想炒一盘十块钱以内的荤菜的话除了放肉丝就只有肉末了，这样荤素一搭配，美味又下饭，豇豆切成小段这样炒的时候很容易熟。
?【肉末豆子炒豇豆】
材料：豇豆 *** 克、青豆100克、肉末80克、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、玉米淀粉2克
做法：
1.准备食材。
?2.肉末加一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽和二克玉米淀粉搅拌均匀腌制五分钟。
?3.豇豆洗净切成小段备用。
?4.大蒜去皮切成薄片备用。
?5.热锅热油放入大蒜片炒出香味。
?6.放入肉末翻炒变色。
?7.放入青豆翻炒均匀。
?8.放入豇豆加三克盐大火翻炒三分钟至豇豆变软即可出锅。
?如果觉得有点干的话，可以加少许水再大火翻炒，自家种的豇豆很容易炒熟的，不像超市里买的豇豆，炒二十分钟也不会软。
?美味的下饭菜就出锅了。
在最近这几期推荐肾衰竭患者使用的豆类食品中，我们主要介绍了黄豆和黑豆两种。包括它们主要的营养成分，能产生的功效，以及一些具体的做法，照着这些做法吃了以后对身体有什么好处等。这期我们再来为大家介绍一种绿色的豆，青豆。它也是属于大豆的一类。按照它的叶子颜色可分为两种，青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆。这种豆在我国的种植面积非常广，除了一些特别高海拔和高纬度地区，一般来说都有种植。它里面含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂。通过前面几期了解，我们也知道了这两种物质对于保持我们血管的弹 *** 。保护我们肝脏，防止脂肪在一些 *** 外面和血 *** 面囤积有重要的作用。它里面有一些类黄酮抗氧化剂。因为我们知道我们身体氧化的越快，身体各部分机能就会越老，表现在体外就是衰老的特别快。所以这些物质作用下就能够减少我们体内的 *** 基。预防一些疾病，延缓我们身体的老化，所以就间接的能起到一些美容养颜的功效。而且它里面含有两种类胡萝卜素。这两种物质在我们体内的含量越高，人们的寿命就会越长。也就是说这种食物还能够帮助我们延长寿命。当然想要达到这种功效，还是得长期的坚持食物上的调理。
同前面提到的黑豆一样。它里面也含有一些丰富的皂角苷等物质。这些物质能够抑制癌细胞的产生，所以就能够防止很多的癌症。同样的也含有丰富的蛋白质和纤维素。人们身体中每日需要的维生素B，在这种食物中也非常丰富。一些矿物质含量同样很丰富。它主要作用是能够帮助降低我们血液里面的胆固醇。有一些在面貌上使人看起来更精神的功效，如帮助强健筋骨，美容，黑发，明目。青豆做法有很多，它经常是和其他菜一起搭配着做。不仅调味，而且可以取色，一粒一粒青翠欲滴的青豆散布在菜中间，使人看起来非常有食欲。我们先为大家推荐一道青豆炒虾仁吧。相信这个菜是大家经常使用青豆的一种做法。对于肾衰竭患者来说。主要需要控制蛋白的摄入和微量元素钾的摄入。饮食上要清淡一些，少吃一些 *** *** 的食物，还有容易发的食物。对于这类患者来说，可以吃少量的虾，但是不能多吃。我们今天推荐的这道菜，鲜嫩清脆，口感清新。可以做好，患者和家人一起吃。患者可以少吃一些，只要控制住用量就行。那么接下来，我们就为大家介绍一下具体做法。首先准备二百克虾仁。适量的青豆。需要到的调味料有姜，盐，料酒，水淀粉和生粉。把姜切成姜片。
准备一碗水淀粉。再将虾仁解冻。将虾线去除以后放到碗中。撒一些盐。然后右手把它们轻轻地抓匀。让盐的味道均匀的进入到虾肉里面。之后再用清水洗干净。这样就去除了多余的腌渍。再往里面倒一些料酒，生粉和姜片。继续用手抓匀以后。静静地放着腌两个小时。使这些调味料的味道充分的和虾肉一起融合。在等待期间可以处理青豆。在锅里面倒些水，等到水开了以后把青豆下进去，倒一些盐。稍微的焯一下后捞起来。然后倒入装有冷水的盆中。时间到了虾仁腌好以后。在锅里面加一些油，等到油温上涨以后再把姜片放进去。爆炒出姜片的香味来。之后再把虾仁全部倒进去。等到它们全部变色以后就可以捞起来了。把锅洗干净以后在里面倒一些油，把青豆下进去，撒一些盐，用铲子把盐炒均匀了。然后在锅里面加入开水，调成大火。再继续把虾仁倒入锅里面。等汤汁烧开以后。倒些水淀粉。等到能够勾芡以后就可以关火了。把做好的虾仁取出来放在干净的白色的盘子中，颜色非常 *** 。而且吃一口，口味清新。豆子的豆香味和虾仁清淡的海鲜味搭配着非常好。
做完了上面这道清淡的炒菜以后，我们利用剩下的青豆在做一道炒饭。平常大家做炒饭时，经常是会做简单的 *** 。虽然这样炒的味道也很香。但是吃习惯了以后可能也会觉得乏味。所以我们就给大家介绍一下，利用家中的物材 *** 出另一道口感独特，颜色鲜艳的炒饭。双豆炒饭。这里面提到的豆主要是青豆和玉米豆。当然也可以只放一豆，但是两种搭配起来颜色会更好。另外再准备半根胡萝卜。一颗鸡蛋。葱，十三香，酱油和盐。先把胡萝卜洗干净以后切成小粒。这样胡萝卜的大小和青豆，玉米豆的大小差不多。做出来的炒饭就会看起来非常的均匀。把葱洗干净后切碎。把这两种豆，洗干净以后控干水分。鸡蛋打入碗中，用筷子打散。锅里面倒些油，先把鸡蛋倒进去翻炒。更好是炒成小块。这样就能均匀的分布在大米中。炒好以后铲出来放在碗中。之后在锅里面重新加一些油。先把葱倒进去，之后把两种豆倒进去。先炒两分钟，然后把胡萝卜倒进去，加一些十三香。这个时候就可以把准备的米饭倒进去。加一些酱油。一直翻炒，直到大米颗粒分明，之前放进去的材料均匀的分布在大米中。要把我们之前准备好的鸡蛋放进去。这个时候加一些盐和少量的十三香。继续炒几下就可以了。
我们今天介绍的两种菜，做出来的色泽都非常好。而且虽然加的作料比较多，但是口味都比较清淡。如果平时家中有吃掉的大米可以这样处理。这期主要是给大家介绍了两种青豆的比较家常的做法。其实它还有其它很多做法。如果大家家里面有青豆，但是又不知道该怎么做好吃的话。那么希望大家继续关注，我们下期再给大家介绍更多的青豆美味的做法 。
当虾仁遇上玉 *** ，简单的一炒就很美味，色泽好看，好吃又营养。
现在孩子放假了，宝妈们就会想着给孩子吃得营养又丰富一些，尤其是对于一些挑食的孩子来说，真的是一件很难的事情，得花双倍的功夫才能让孩子多吃一些饭。
表哥家的孩子就比较挑食，他现在老家就会经常来我们家玩，今天赶集日又过来了，其它方面倒还好，反正家里有侄女她们跟他 *** ，就是吃饭有些问题，因为他很多菜都不吃，这就需要做一道合适他吃的菜。
刚好家里面还有刚摘的玉米，就想着用集市上买一些虾跟胡萝卜回来一起炒一道菜，那样色泽好看，看起来就有食欲，因为吃起来有些淡淡的甜味，很多孩子都喜欢吃，他应该也会喜欢。
于是就简单地做了一道虾仁炒玉米，他还真的很喜欢吃，一直吃着这道菜，还有半碗饭没多久就吃完了，看来这菜果然是很美味，孩子们也都很爱吃，虾仁吃起来滑嫩Q弹很香，玉米吃起来甜甜的，有了胡萝卜做点缀，吃起来更美味，这道菜做起来也简单，不用多久就可以出锅，是一道可以经常做给孩子吃的菜系，好吃又营养，现在就一起来做这道虾仁炒玉米吧。
做法如下：
准备材料：虾半斤、玉米1个、胡萝卜1个、青豆1把
之一步：先把虾线去掉，再去掉虾壳跟虾头，洗干净沥干水分，装在一个碗里加少许生粉、生抽搅拌均匀腌一会。
第二步：玉米剥下来洗干净，胡萝卜去皮切成丁，青豆洗干净。
第三步：锅里热油，把胡萝卜倒进去一会，再倒入玉 *** 跟青豆一起大火翻炒，加入少许盐调味。
第四步：放入虾仁炒均匀，炒至虾仁变色，少许生抽调色就可以出锅了。
这样炒出来的虾仁好吃又鲜嫩，玉米也有着香味，吃起来甜甜的口感非常不错，孩子们都很喜欢这道菜，好吃又营养，是可以经常做好孩子吃的下饭菜，吃起饭来特别香，你也可以试下哦。
