夏天连日高温，闷热无比， *** 食欲不振，精神萎靡。夏天想调养出健康的身体，提高身体素质，要注意饮食清淡，多吃应季蔬菜。小编今天带来了六道的蔬菜汤，清热解毒、祛火降温，舒舒服服度过这个夏天！一起看看吧！
一、白菜蛋汤
食材准备：小白菜、鸡蛋、盐、鸡精。
①小白菜掰开清洗2遍，再敲2个鸡蛋搅散备用；
②起锅热油，倒蛋液煎散盛出；
③无需洗锅，倒入适量清水大火烧开，再放小白菜煮熟；
④倒入炒好地鸡蛋，一起炖煮2分钟；
⑤撒少许盐和鸡精增加风味即可关火出锅。
白菜蛋汤
白菜蛋汤
二、豆腐生菜汤
食材准备：生菜、豆腐、皮蛋、蒜、盐、鸡精。
①生菜掰好冲洗干净泥沙，豆腐切小方块备用；
②大蒜切末，再准备一个熟皮蛋切块备用；
③起锅烧油，下蒜末炒香，再倒皮蛋炒一下；
④锅里倒入适量开水（煮出来的汤会更白），再放入豆腐中火焖煮2分钟；
⑤开盖倒入生菜，生菜煮软再撒少许盐、鸡精即可。
豆腐生菜汤
豆腐生菜汤
三、丝瓜鲜菇汤
食材准备：丝瓜、鸡蛋、枸杞、白玉菇、盐、胡椒粉、香油。
①敲2个鸡蛋搅散备用；白玉菇切段清洗一下；
②锅里烧开水，放白玉菇下去焯片刻捞出；
③丝瓜削掉外皮切滚刀；
④起锅烧油，倒入蛋液煎散盛出备用，接着直接倒丝瓜炒软；
⑤倒开水没过食材，再倒鸡蛋和白玉菇中火炖煮3分钟，开盖撒上枸杞和适量盐、鸡精调味即可。
丝瓜鲜菇汤
丝瓜鲜菇汤
四、裙带菜牛肉汤
食材准备：裙带菜、牛肉、胡萝卜、生抽、盐、淀粉、料酒。
①裙带菜洗净，胡萝卜切末备用；
②新鲜的牛肉切薄片冲洗一下，放生抽、料酒和淀粉各1勺，少许盐抓匀腌制10分钟。
③起锅烧油，放胡萝卜末炒一下，再倒入裙带菜中火翻炒1分钟；
④倒入适量开水，水开之后下腌制好的牛肉滚熟；
⑤撒少许盐拌匀即可关火出锅。
裙带菜牛肉汤
裙带菜牛肉汤
五、枸杞叶猪肝汤
食材准备：猪肝、枸杞叶、瘦肉、生姜、盐、啤酒、生抽、枸杞。
①枸杞叶冲洗干净备用，切瘦肉片加姜丝、1勺生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟；
②猪肝切薄片，先倒啤酒浸泡5分钟，泡出血水，再放姜丝、撒少许盐和油抓匀腌制5分钟；
③锅里倒水大火烧开，放姜片和适量啤酒，接着一次下猪肝和瘦肉滚熟，用汤勺撇去浮沫；
④倒入枸杞叶，盖锅煮软即可撒上枸杞和适量盐巴搅匀，关火即可。
枸杞叶猪肝汤
枸杞叶猪肝汤
六、白花菜汤
食材准备：白花菜、皮蛋、瘦肉、姜、枸杞、盐、淀粉、鸡精。
①瘦肉洗净切薄片，撒1勺淀粉和少许盐巴、鸡精抓匀腌制10分钟；
②白花菜清洗几遍备用，再切皮蛋块；
③锅里倒水大火烧开，放姜丝和瘦肉片滚熟，再放皮蛋块煮2分钟；
④倒入白花菜叶，煮至断生放枸杞和少许盐巴调味，煮匀即可出锅开吃！
白花菜汤
白花菜汤
以上六道清热蔬菜汤，你学会了吗？<赞>赶紧点赞收藏起来~转发到家族群，分享给更多家人朋友~<比心>有更多做法的朋友们可以在评论区留言分享哦~关注我<左上>定期更新营养美食教程。
三伏天将至，有钱没钱，常给家人喝这汤，补充营养，早食早受益进入六月的月末，天气开始逐渐变得炎热，我们经常容易中暑，出现困倦乏力，大量出现流汗，身体会十分虚弱，食欲出现不振，尤其是家里有孩子和老人，一定要按时进补，多给家里人补充能量。夏季天气热，钾元素会流失，身体出现乏力，我们想要恢复能量，一定要多喝鲜美的汤品，比如说这款豆芽菜蘑菇牛肉汤，主要选用嫩牛肉，豆芽菜和蘑菇，三种食材煮一锅，汤汁超级鲜美，喝起来很舒服。许多人还不知道这款鲜汤的具体做法，一起来看一看吧。三伏天将至，有钱没钱，常给家人喝这汤，补充营养，早食早受益。
【豆芽菜蘑菇牛肉汤的正确做法】
食材清单：挑选新鲜豆芽菜一小把（豆芽是一种平价的低脂蔬菜，富含大量的水分和营养，豆芽吃起来非常清甜，可以适合炒着吃或煮汤），选购200克优质平菇（平菇是蘑菇的种类之一，口感鲜嫩，煮出来的汤汁巨鲜美），挑选嫩牛肉 *** 克左右（牛肉是高蛋白的肉类，肉质十分嫩滑，可以做成各种美食，为身体提供能量，好处多多），适量橄榄油，一些大蒜头，香葱少许，食盐若干，原味酱油若干，生粉一大勺，鸡精半勺，半勺胡椒粉，其他调味品。
正确 *** 顺序：
1：提前购买新鲜的嫩牛肉，豆芽菜和蘑菇，先把大蒜头全部拍扁，切碎成若干蒜末，香葱切成一些小葱花，备用。
2：先把豆芽菜要掐掉根须，反复用清水洗净，然后用盐水浸泡，蘑菇掐掉根须，撕成若干小朵，将蘑菇彻底洗净，沥干里面的水分。
3：嫩牛肉用冷水浸泡，切掉一些多余的部位，要改刀顺纹切成薄片，牛肉片要不停地摔打，让牛肉的口感巨嫩滑。
4：碗中放入嫩牛肉片，牛肉要用葱姜水和料酒去腥，加上原味酱油，加上半勺食盐和胡椒粉来调味，加上一丢丢生粉，加上少许清水，用手迅速抓拌均匀。
5：锅中慢慢烧热加上油，加上葱白或蒜末，将蒜香味都激发出来，倒入平菇和豆芽菜，让两者都炒到变软。
6：加上一勺生抽，加上半勺蚝油，加上两大碗开水，小火焖煮几分钟，下入一些嫩牛肉片，让牛肉片都烫熟了。
7：适当添加一些佐料（加上食盐，胡椒粉和其他佐料），焖煮一小会儿，撒上若干小葱段，出锅，这道豆芽菜蘑菇牛肉汤就可以食用了。
豆芽菜蘑菇牛肉汤是一款三伏天必喝的鲜汤，牛肉的肉质鲜嫩，用来煮汤更合适，搭配豆芽菜和平菇，让本身的汤汁鲜美倍增，补充许多的蛋白质和铁元素，补足营养，健康度过三伏天。
你们有没有喝过这款豆芽菜蘑菇牛肉汤呢？（文中配图出自 *** ）
宝妈们看过来，牛姑姑教大家做一份营养又方便的牛肉丸汤。...教大家煮一份既简单又营养的牛肉丸汤。这个牛肉丸是牛姑娘自己做的，自己亲手做的，这个是冻硬的，我这个包装是真空的，刚做起来的牛肉丸就凉冷了，就马上真空，不要放弃吹风，吹风了表皮就硬了不好吃。然后就这样直接冷水下锅，刚从冰箱拿出来的牛肉丸，冷水下锅就做好，不用解冻，这样从冰箱拿出来还是硬硬的。现在就开大火来煮，煮大滚就煮到水，滚就改成小火，改成小火煮5分钟左右或者5分钟或者十分钟左右，因为这个是冻硬的，一定要煮到入水就会更好吃。因为牛肉丸是纯牛肉做的比较有韧 *** 一点，现在已经煮滚了，可以改成小火或者中火慢慢煮，再煮个5分钟8分钟左右。
如果家里有小孩又很懒得去弄早餐，放几颗丸子下去煮，再加一点面条或者河粉下去煮，都很容易就做一份又方便又有营养的早餐了。煮成这个样子就差不多了。从这里大火煮滚之后就要改成小火或者中火再煮个8分钟左右，这样子把水煮到里面去，这样就可以。开大火煮，加一点青菜下去，不用放任何配料的，我都没有放鸡精什么都会放点盐，这个是生菜放去烫一下就行了，可以再放一点葱花或者是芹菜花，可以点缀一下，会好看一点。我比较喜欢吃清淡的，所以不用放那么多各种各样的配料。因为牛肉本身就很香，一锅简简单单又非常有营养的。牛肉丸汤就煮好了，这一个牛肉丸好烫，我好怕吃东西很烫，试一个牛肉丸，好烫。我家的牛肉丸特点就是爆汁，爆汁爽口，大家吃的时候都要小心一点，别爆汁喷到了，非常好吃。牛筋丸就会有嚼劲一点，这个是牛肉丸，我家小孩都非常喜欢吃。早上早上我起床的时候就是煮一份这样的牛肉丸面给它吃了就去上学，不用那么麻烦也不用那么赶时间。刚做起来的牛肉丸颜色都是这样的，然后冻过之后，就是我刚才拿给拿给你们看的样子，有一点点浅黑色，不过煮熟了它又会回到，就是这样子不会添加任何色素的。它会滴滴里面那个汁，里面那个孔就会包 *** 一些汁在里面，好香很香很浓的牛 *** 味。喷汁了会喷汁的，爆汁牛肉丸，还是不要引用你们了。
孩子健康成长是每个家长的心愿，但有些孩子可能挑食，不爱吃肉，这让很多家长感到头疼。
那么怎么才能让孩子爱上肉呢？肉片汤是一道家常菜品，营养丰富，口味清淡，是一道很受欢迎的菜品，做个肉片汤，汤鲜肉嫩，孩子老喜欢了。以下是肉片汤的详细 *** *** ：
<所需材料>
【肉片（猪肉或牛肉均可）】150克
【青菜（或其他蔬菜）】
【姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油】
< *** 步骤>
1. 准备食材
将肉片洗净，用刀切成薄片，加入适量的料酒、盐、胡椒粉和腌制均匀，腌制10分钟左右备用。将青菜洗净，切成适当大小的块。
2. 热锅加油
将锅加热，加入适量的油，待油热后，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入肉片
将腌制好的肉片加入锅中，煸炒至变色，加入适量的水，大火煮开。
4. 煮面条
当面条变得煮熟后，需要用漏勺将面条捞出，让其在热水中滴干，备用。这一过程也可以看做是在对面条进行精心的呵护和照顾，让它们得以在适当的时间内完美地完成自己的烹饪过程，让食材的营养和美味得到更好的保留和发挥。
5. 加入青菜
当汤汁沸腾后，加入切好的青菜，让其融入汤中，经过短暂的煮沸，使青菜更加脆嫩可口。这一过程也可以理解为在对食材进行细心的关照和烹饪，让它们呈现出更佳的美味和营养。
6. 调味
在调味时，需要适量地加入盐、鸡精和胡椒粉，以便充分调动食材的美味，让每一口都充满 *** 的味道。而具体的调味量则可以根据个人口味进行微调，使菜肴更符合自己的口味需求。
7. 盛装
将煮熟的面条放入碗中，倒入热气腾腾的肉片汤，让面条吸收汤汁的精华，最后撒上一些葱花和香油，为这道美食锦上添花。
<小贴士>
1. 在腌制肉片的时候，可以加入适量淀粉，这样可以让肉片更加柔软嫩滑，口感更佳，让您的肉片更加美味可口。
2.在做这道菜时，您可以根据自己的口味来选择青菜的种类，例如菠菜、油菜等都是不错的选择。这样可以让这道菜更加符合个人口味，让您的用餐体验更加愉悦。
3.在烹制这道菜时，您可以根据自己的口味来调整汤汁的味道，例如加入八角、桂皮、姜片等调料，可以让汤汁更加香味浓郁，口感更加丰富。这样不仅可以使菜品更加美味可口，也可以展现出您的烹饪技巧和创意。
做一道肉片汤是个不错的选择，肉片鲜嫩，口感好，而且汤汁清爽美味，孩子们通常都很喜欢，这样既能增加孩子对肉类的兴趣，也能满足他们的口味需求。
肉类清炖 蔬菜不炒 帮我控制血脂平稳正常昨天又到医院测了血脂和胆固醇，各项指标正常，很是欣慰。
四个月前我曾写了个微头条，说为控制血压和血脂，我家近几年不吃炒菜，主要减少油的用量。
当时也有友友提出这样吃太清淡，一怕营养 *** ，二觉得这样生活像个苦行僧，生活中还有很多美味可口的东西，如果这不吃那不吃，实在有负现在的好生活。
其实不炒菜并不是只吃清水煮菜，只是不像平时炒菜那样放很多油爆炒，而是凉锅凉菜直接加热，菜熟后再适当放油和调料。
肉类也不爆炒，基本都是清炖，而且总结经验就是尽量少放调料，炖出来的牛、羊、肉、猪排骨香味扑鼻。
炖羊肉如果怕膻，我会放几片白芷，炖出来汤的味道有点像烩面馆做出的味道，肉?也?香鲜可口，和新疆的手抓羊肉味道基本一样。
除腥膻味更好的办法，就是反复用清水泡，勤换水，把肉里面的血水泡洗干净。
如果天气热不能及时换水，可以把泡肉的容器放到冰箱冷藏室，这样就不会因为换水不及时而出现问题。
清炖时先大火烧开，撇去浮沫，记住一定要撇干净，这时再根据不同的肉，适当放去腥膻的基本调料，羊肉放白芷，猪肉放姜，牛肉就什么调料也不放了。
炖好的清?汤可以做面条，炖菜?或火锅锅底，肉可以像吃手抓羊肉一样，根据自己的喜好，调不同口味的料汁蘸着吃，清淡不腻香味纯正。
我家肉类清炖，蔬菜不炒的做法在控制血压和血脂方面，发挥了很好的作用，这种做法既简单又易 *** 作，有需要的友友也可以试试看。
分享5道适合秋冬季喝的汤，好喝又暖胃，天气越冷越要喝，快收藏
导语：分享5道适合秋冬季喝的汤，好喝又暖胃，天气越冷越要喝，快收藏
天气慢慢转凉了，秋天的味道越来越浓，在饮食上要及时调整，不要再贪凉，建议大家入秋后要懂得养护胃部健康，对身体更有益。说到养胃，喝汤是不错的 *** ，不仅对胃部好，还能补水润燥。
分享5道适合秋冬季喝的汤，好喝又暖胃，天气越冷越要喝，快收藏！快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、番茄白萝卜牛肉汤
做法：
牛肉切成小块，浸泡十分钟，再反复清洗几遍，冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮几分钟，撇净血沫。
处理干净后，捞出牛肉用温水洗净。
炖锅内加水、姜片、葱段，大火煮开，再放入牛肉，盖上盖子炖煮一个半小时，至牛肉软。
白萝卜去皮洗净，切成小块。番茄清洗干净，切成小块。
牛肉炖熟了，加入白萝卜块炖二十分钟，再放入番茄，继续炖十分钟。
最后加盐调味，再放入少许香菜碎，就可以食用了。清爽不油，鲜美好喝又暖胃，添加了番茄、白萝卜不怕秋燥。
二、胡椒猪肚鸡汤
做法：
猪肚里外冲洗一下，将猪肚内壁刮干净，加入盐、白醋、面粉反复抓揉，再冲洗干净，反复重复几次。
然后将猪肚表面的肥油去掉，再加入盐、白醋、面粉反复抓揉，让猪肚变得干净无异味。鸡剁成小块，清洗干净。胡椒粒敲碎，用纱布包起来。
鸡块、猪肚、姜片放进锅内，加入适量清水，煮开后撇掉浮沫，保持大火煮十分钟，再转小火炖煮，至猪肚变软。
煮好后，捞出猪肚晾凉，切成小条，重新放进锅内，加入盐调味，大火煮五分钟，就可以出锅了。这道汤特别暖胃，天气越冷越要喝，快收藏起来，随时做。
三、菌菇虫草花鸡汤
做法：
菌菇随意，这里用干香菇、茶树菇，放进碗中，加水浸泡。泡发后，将菌菇清洗干净。新鲜虫草花洗净，再浸泡十分钟。
鸡剁成小块，清洗干净，再冷水入锅，加入料酒、姜片、葱段，大火煮开，撇掉浮沫。处理干净后，鸡块捞出清洗干净。
接着将鸡块、菌菇虫草花放进电炖锅，加入姜片，点煲汤按钮。炖好后，放入枸杞、盐，再焖五分钟，就可以出锅了。
四、豆浆萝卜鲫鱼汤
做法：
鲫鱼收拾一下，冲洗干净，再划上几刀，擦干水分。白萝卜去皮洗净，切成小块。枸杞洗净，浸泡着。
锅内加油烧热，放入鲫鱼，小火煎到两面金黄。
接着放入姜片，煎出香味，再倒入适量开水，放入葱结，煮开后转中小火，煮十五分钟。
最后放入白萝卜块，煮十五分钟，再倒入豆浆、枸杞、盐，煮五分钟，就可以出锅了。
五、山 *** 鸡蛋汤
做法：
山 *** 去皮洗净，切成小块，放进料理机打成碎末状。香菇洗净，切成薄片。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。鸡蛋打进碗中搅散。青菜叶洗净切碎。
锅内加油，烧热后放入香菇、胡萝卜翻炒，炒两分钟，再倒入适量清水。
煮开后放入山 *** 碎，大火煮五分钟，再放入青菜碎，煮两分钟。
最后加盐、鸡精调味，再淋入蛋液搅拌几下，就可以出锅了。这道汤比较简单家常，老少皆宜，不妨常喝，让胃舒服些。
以上五道暖胃汤记得喝，对身体非常好，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
夏天宜减脂，这8款刮油汤，低卡低脂营养足，千万别错过在夏天，不少人都希望减脂塑形，保持健康的体重。而选择低卡低脂的饮食是实现这一目标的重要步骤之一。在炎炎夏日，享用清爽的刮油汤不仅可以满足味蕾的需要，还能为身体提供充足的营养，同时减少摄入的脂肪和卡路里。这里将分享8款适合夏季的刮油汤，它们简单易做，口感美味，为您提供健康减脂的选择。无论是在家烹饪还是外出就餐，这些低卡低脂的汤品都值得一试，帮助您度过一个健康又美味的夏天。
一、丝瓜平菇牛肉汤
丝瓜平菇牛肉汤是一道清淡而美味的汤品，适合夏天食用。它以丝瓜、平菇和牛肉为主要材料，搭配上适量的调味料，炖煮出一锅鲜美的汤汁。下面是丝瓜平菇牛肉汤的具体做法：
材料：200克丝瓜，去皮切片；100克平菇，切片；200克牛肉，切成薄片；2片姜，切成细丝；1瓣蒜，切碎；适量的盐和胡椒粉调味；适量的清汤或鸡汤
步骤：
1、将锅加热，加入少许植物油，将姜丝和蒜碎炒香。
2、加入牛肉片翻炒至变色。
3、加入丝瓜片和平菇片，继续翻炒数分钟，使其稍微变软。
4、倒入足够的清汤或鸡汤，使材料浸泡其中。
5、调整火力，将汤煮沸后转至中小火，继续炖煮约15-20分钟，直到牛肉和蔬菜熟透，汤汁鲜香。
6、根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
7、熄火前可撒上一些葱花作为装饰。
这道丝瓜平菇牛肉汤清淡爽口，丝瓜和平菇的嫩滑口感搭配上牛肉的鲜香，既满足了口腹之欲，又提供了丰富的营养。它不仅可以帮助清热解暑，还提供了丰富的蛋白质和微量元素。您可以将这道汤作为正餐的一部分或作为夏季的清淡小吃，为您的饮食增添美味和健康。
二、上汤金针菇娃娃菜
上汤金针菇娃娃菜是一道简单而美味的汤菜，以金针菇和娃娃菜为主要食材，搭配上浓郁的上汤，营养丰富，口感鲜美。下面是上汤金针菇娃娃菜的具体做法：
材料：200克金针菇；200克娃娃菜；500毫升清汤或鸡汤；2片姜；适量盐和胡椒粉调味
步骤：
1、准备工作：将金针菇的根部切掉，娃娃菜洗净备用。
2、将锅加热，加入清汤或鸡汤，放入姜片煮沸。
3、加入金针菇煮1-2分钟，使其稍微变软。
4、将娃娃菜放入锅中，继续煮1-2分钟，直到菜叶变软而嫩。
5、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、熄火前可撒上一些葱花作为装饰。
这道上汤金针菇娃娃菜汤清爽鲜美，金针菇的口感嫩滑，娃娃菜的嫩叶带有微甜的味道，配合上汤的浓香，让人回味无穷。金针菇富含多种营养物质，如膳食纤维、维生素和矿物质，而娃娃菜则富含维生素C和膳食纤维。这道汤菜不仅美味可口，而且有助于补充营养，保持健康。您可以将其作为开胃菜或搭配主菜一起享用，为餐桌增添一道清爽的夏日佳肴。
三、冬瓜花甲汤
冬瓜花甲汤是一道清爽的汤菜，以冬瓜和花甲为主要食材，口感鲜美，汤汁清澈。下面是冬瓜花甲汤的具体做法：
材料：300克冬瓜；200克花甲；500毫升清汤或鸡汤；适量姜片；适量盐和胡椒粉调味
步骤：
1、准备工作：将冬瓜去皮，切成小块。花甲洗净备用。
2、将锅加热，加入清汤或鸡汤，放入姜片煮沸。
3、加入冬瓜块煮5-6分钟，直到冬瓜变软。
4、加入花甲煮2-3分钟，待花甲熟透。
5、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、熄火前可撒上一些葱花作为装饰。
这道冬瓜花甲汤汁清澈透明，冬瓜的口感嫩滑，花甲带有鲜美的海鲜味道，汤的鲜甜和花甲的鲜味相互融合，味道清爽宜人。冬瓜含有丰富的水分和膳食纤维，有助于清热解暑，利尿排毒。而花甲则富含蛋白质和多种微量元素，对身体健康有益。这道汤菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合夏季食用。您可以将其作为一道汤菜或搭配米饭食用，带来清凉解暑的美味享受。
四、平菇蛋花汤
平菇蛋花汤是一道简单而美味的汤菜，口感鲜香，营养丰富。下面是平菇蛋花汤的具体做法：
材料：200克平菇；2个鸡蛋；500毫升清汤或鸡汤；适量姜片；适量盐和胡椒粉调味；葱花和香菜作为装饰（可选）
步骤：
1、准备工作：将平菇切成薄片，打散鸡蛋备用。
2、将锅加热，加入清汤或鸡汤，放入姜片煮沸。
3、加入平菇片煮约5分钟，直至熟软。
4、缓慢倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌，使蛋花均匀分布在汤中。
5、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、熄火前可撒上一些葱花和香菜作为装饰。
这道平菇蛋花汤色香味俱佳，平菇的嫩滑和蛋花的丝丝入味，汤的鲜美和菌菇的香气相互融合，口感清爽。平菇富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力。蛋花则提供丰富的蛋白质和营养成分，为身体提供能量和营养。这道汤菜简单易做，适合快速准备的家庭晚餐或作为一道营养丰富的开胃菜。无论是作为一道单独的菜肴还是搭配米饭食用，平菇蛋花汤都会为您带来温馨美味的用餐体验。
五、萝卜瘦肉汤
萝卜瘦肉汤是一道健康营养的汤菜，富含纤维和蛋白质，适合夏季减脂饮食。下面是萝卜瘦肉汤的具体做法：
材料：300克瘦肉（猪肉或牛肉均可）；1个白萝卜；适量生姜；适量葱段；适量盐和胡椒粉调味；葱花和香菜作为装饰（可选）
步骤：
1、准备工作：将瘦肉洗净切块，白萝卜去皮切片，姜切片备用。
2、锅中加入适量清水，放入瘦肉块，姜片和葱段，大火煮沸。
3、将煮沸后的汤倒入另一锅中，加入白萝卜片。
4、将锅放回火上，用中小火煮约30分钟，直至萝卜变软烂，肉变熟。
5、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、熄火前可撒上一些葱花和香菜作为装饰。
这道萝卜瘦肉汤清淡可口，萝卜的甜味与瘦肉的鲜美相互融合，汤汁醇厚。萝卜富含纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力，而瘦肉提供高质量的蛋白质，有助于增加饱腹感和维持肌肉健康。这道汤菜低脂低卡，适合减脂饮食，提供丰富的营养和水分，帮助身体排除湿气，促进新陈代谢。您可以根据个人口味和喜好调整盐和胡椒粉的用量。这道萝卜瘦肉汤可作为一道单独的汤菜，也可以搭配米饭或面条食用。无论是作为夏季清淡的晚餐还是作为一道滋补的汤品，萝卜瘦肉汤都会为您提供健康营养的美味享受。
六、丝瓜口蘑瘦肉汤
丝瓜口蘑瘦肉汤是一道清爽美味、营养丰富的汤菜。下面是丝瓜口蘑瘦肉汤的具体做法：
材料：300克瘦肉（猪肉或牛肉均可）；1条丝瓜；100克口蘑；适量生姜；适量葱段；适量盐和胡椒粉调味；葱花和香菜作为装饰（可选）
步骤：
1、准备工作：将瘦肉洗净切块，丝瓜去皮切片，口蘑切片备用。
2、锅中加入适量清水，放入瘦肉块，姜片和葱段，大火煮沸。
3、将煮沸后的汤倒入另一锅中，加入丝瓜片和口蘑片。
4、将锅放回火上，用中小火煮约20分钟，直至丝瓜和口蘑变软烂，肉变熟。
5、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、熄火前可撒上一些葱花和香菜作为装饰。
这道丝瓜口蘑瘦肉汤清淡爽口，丝瓜的嫩滑与口蘑的鲜香相互融合，汤汁醇厚。丝瓜含有丰富的水分和膳食纤维，有助于清热解暑，口蘑富含蛋白质和微量元素，可增加汤的鲜美度。瘦肉提供高质量的蛋白质，有助于增加饱腹感和维持肌肉健康。这道汤菜低脂低卡，营养丰富，适合夏季减脂饮食。您可以根据个人口味和喜好调整盐和胡椒粉的用量。这道丝瓜口蘑瘦肉汤可作为一道单独的汤菜，也可以搭配米饭或面条食用。无论是作为夏季清淡的晚餐还是作为一道营养丰富的汤品，丝瓜口蘑瘦肉汤都会为您提供美味和滋补。
七、番茄肉片汤
番茄肉片汤是一道美味简单的汤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是番茄肉片汤的具体做法：
材料：200克肉片（牛肉、猪肉或鸡肉均可）；2个番茄；适量洋葱；适量胡萝卜；适量生姜；适量葱段；适量盐和胡椒粉调味；葱花和香菜作为装饰（可选）
步骤：
1、准备工作：将肉片洗净，番茄切成小块，洋葱和胡萝卜切丝备用。
2、锅中加入适量清水，放入洋葱丝、胡萝卜丝和生姜片，大火煮沸。
3、将煮沸后的汤倒入另一锅中，加入番茄块和肉片。
4、将锅放回火上，用中小火煮约10分钟，直至番茄变软烂，肉片变熟。
5、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、熄火前可撒上一些葱花和香菜作为装饰。
这道番茄肉片汤汁酸甜可口，番茄的酸味与肉片的鲜嫩相互融合，汤汁鲜美可口。番茄富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化。肉片提供高质量的蛋白质和必需的氨基酸，有助于增加饱腹感和维持肌肉健康。洋葱和胡萝卜则增加了汤的口感和营养价值。这道汤菜简单易做，适合快速的夏季家庭晚餐。您可以根据个人口味和喜好调整盐和胡椒粉的用量。这道番茄肉片汤可作为一道单独的汤菜，也可以搭配米饭或面条食用。无论是作为夏季清淡的晚餐还是作为一道营养丰富的汤品，番茄肉片汤都会为您带来美味和滋补。
八、冬瓜口蘑汤
冬瓜口蘑汤是一道清淡爽口的汤菜，具有清热解暑、润肺益气的作用。下面是冬瓜口蘑汤的具体做法：
材料：200克冬瓜；100克口蘑；适量生姜；适量葱段；适量盐和胡椒粉调味；葱花和香菜作为装饰（可选）
步骤：
1、准备工作：将冬瓜去皮，切成块状；口蘑切片备用。
2、锅中加入适量清水，放入生姜片和葱段，大火煮沸。
3、将煮沸后的汤倒入另一锅中，加入冬瓜块和口蘑片。
4、将锅放回火上，用中小火煮约10-15分钟，直至冬瓜变软烂。
5、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、熄火前可撒上一些葱花和香菜作为装饰。
这道冬瓜口蘑汤清淡可口，冬瓜的清凉 *** 质与口蘑的鲜美口感相得益彰。冬瓜富含水分，具有清热解毒、利尿消肿的功效，有助于降温解暑。口蘑则富含蛋白质、纤维素和多种微量元素，有助于增强免疫力和促进消化。这道汤菜简单易做，适合快速的夏季家庭晚餐。您可以根据个人口味和喜好调整盐和胡椒粉的用量，或者根据喜好添加其他调味料，如蚝油或鸡精。冬瓜口蘑汤可作为一道单独的汤菜，也可以搭配米饭或面条食用。无论是作为夏季清淡的晚餐还是作为一道营养丰富的汤品，冬瓜口蘑汤都会为您带来清爽和滋补。
在夏天享用这8款低卡低脂的刮油汤，不仅可以满足我们对美食的追求，还能帮助我们实现减脂塑形的目标。这些汤品以新鲜的蔬菜、瘦肉和健康的调味料为主要材料，不仅提供了丰富的营养，还减少了脂肪和卡路里的摄入。它们清爽爽口，容易消化，适合夏季的饮食需求。无论是作为正餐的一部分还是作为夏日小吃，这些刮油汤都是健康减脂的好选择。
让我们在夏天充满活力的同时，也养成良好的饮食习惯，享受健康美食的同时实现减脂目标。不要错过这8款低卡低脂的刮油汤，让它们成为您夏季饮食的一部分，为您带来健康和美味的满足。健康减脂，让我们拥有更加自信和健康的夏天！
分享6道好喝又减脂的汤，减脂也要好好吃饭，合理减肥在追求健康和减脂的过程中，选择合适的饮食是至关重要的一环。减肥并不意味着只能进食单调无味的食物，相反，我们可以通过一些美味的汤品来实现健康减脂的目标。这些汤既可以满足我们的味蕾，又能为身体提供必要的营养，帮助我们合理减肥，保持身体的健康与活力。让我们一起来探索下面这六款既好喝又减脂的汤品，为美味和健康找到完美平衡。
一、萝卜牛肉汤
萝卜牛肉汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，不仅具有滋补养颜的功效，还能增强身体的抵抗力。以下是萝卜牛肉汤的简单做法：
所需材料：牛肉：200克（可选用牛腩、牛脊肉等）；萝卜：1个；姜：适量，切片；青蒜或葱：适量，切段；料酒：适量；食盐：适量；胡椒粉：适量；水：适量
做法步骤：
1、牛肉处理：将牛肉切成块状，放入开水中焯水，煮约2-3分钟，将血水煮出。捞出牛肉，洗净沥干备用。
2、准备萝卜：将萝卜去皮，洗净，切成大块。
3、炖煮：取一个大锅，加入足够的水，放入姜片和牛肉块，用中小火炖煮1-1.5小时，期间可以撇去浮沫。
4、加入萝卜：将切好的萝卜块加入炖好的牛肉汤中，继续炖煮20-30分钟，直至萝卜变软。
5、调味：根据个人口味，加入适量的食盐和胡椒粉，可以提味增香。
6、最后步骤：加入适量的青蒜或葱段，再加入一些料酒，煮沸后即可关火。
7、享用：将炖好的萝卜牛肉汤盛入碗中，热气腾腾，即可享用。
这道萝卜牛肉汤富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力，滋润肌肤，同时还能提供丰富的营养元素，是秋天时一道美味又滋补的选择。
二、丝瓜鸡蛋汤
鸡蛋汤是一道简单而美味的汤品，适合早餐、午餐或晚餐。下面是一份基础的鸡蛋汤的做法：
所需材料：鸡蛋：2-3个；清水：约500毫升；盐：适量；青葱：适量，切段（可选）
做法步骤：
1、准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子轻轻搅拌均匀，不需要搅打出太多泡沫。
2、烧水：将清水倒入锅中，用中火加热至水开始冒泡，但尚未沸腾。
3、倒入鸡蛋液：将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，不要一次倒得太快，可以用筷子轻轻搅拌形成细丝状。
4、煮鸡蛋汤：继续保持中小火，煮约1-2分钟，直至鸡蛋丝凝固，鸡蛋汤呈现出清亮的外观。
5、调味：根据个人口味，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。
6、最后步骤：加入切段的青葱（可选），煮沸后即可关火。
7、享用：将热腾腾的鸡蛋汤盛入碗中，可以单独食用，也可以作为其他菜肴的搭配。
这道鸡蛋汤简单易做，营养丰富，是一道适合所有年龄段的美味汤品。如果喜欢，您还可以根据个人口味加入一些蔬菜或调味料，如香菜、胡椒粉等，让汤更加丰富多样。
三、番茄金针菇汤
番茄金针菇汤是一道健康又美味的汤品，下面是一份简单的做法：
所需材料：番茄：2-3个；金针菇：适量；清水：约500毫升；盐：适量；鸡精（可选）：适量；青葱：适量，切段（可选）
做法步骤：
1、准备材料：番茄洗净切块，金针菇洗净去根部，青葱切段备用。
2、烧水：将清水倒入锅中，用中火加热至水开始冒泡，但尚未沸腾。
3、加入番茄：将切好的番茄块倒入锅中，继续保持中小火煮约5-10分钟，番茄开始变软，汤变浓稠。
4、加入金针菇：将洗净的金针菇加入锅中，继续煮2-3分钟，金针菇变软烂。
5、调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，轻轻搅拌均匀。
6、最后步骤：加入切段的青葱（可选），煮沸后即可关火。
7、享用：将热腾腾的番茄金针菇汤盛入碗中，可以单独食用，也可以搭配主食一起享用。
这道番茄金针菇汤汤色鲜艳、味道鲜美，番茄的酸甜与金针菇的爽脆相得益彰。您还可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或调味料，如胡萝卜、蘑菇、姜片等，增添汤的层次感。
四、紫菜鸡蛋汤
紫菜鸡蛋汤是一道简单而美味的汤品，下面是一份常见的做法：
所需材料：紫菜：适量；鸡蛋：2-3个；清水：约500毫升；盐：适量；香葱：适量，切末（可选）
做法步骤：
1、准备材料：紫菜撕成小片备用，鸡蛋打散备用，香葱切末备用。
2、烧水：将清水倒入锅中，用中火加热至水开始冒泡，但尚未沸腾。
3、加入紫菜：将撕好的紫菜放入锅中，稍微搅拌均匀，继续保持中小火煮约2-3分钟，紫菜变软。
4、加入鸡蛋：将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，不要搅拌，让鸡蛋自行凝固成丝状。
5、调味：根据个人口味，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。
6、最后步骤：加入切末的香葱（可选），煮沸后即可关火。
7、享用：将热腾腾的紫菜鸡蛋汤盛入碗中，可以单独食用，也可以搭配主食一起享用。
这道紫菜鸡蛋汤汤色清澈，香脆的紫菜搭配嫩滑的鸡蛋，既美味又营养。您还可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或调味料，如豆腐、胡萝卜、海鲜等，丰富汤的口感。无论是作为开胃汤还是搭配其他菜肴，都是一道受欢迎的健康选择。
五、裙带菜牛肉汤
裙带菜牛肉汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是一份常见的做法：
所需材料：裙带菜：适量；牛肉：适量，切片或块；清水：约1升；姜：适量，切片；蒜：适量，切末；盐：适量；酱油：适量；香菜：适量，切末（可选）
做法步骤：
1、准备材料：将裙带菜用清水冲洗干净，牛肉切片或块备用，姜切片，蒜切末，香菜切末备用。
2、煮牛肉：将切好的牛肉块放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3、烧水：将约1升清水倒入锅中，加入姜片，大火烧开后转小火煮约30分钟，让汤更加浓郁。
4、加入牛肉：将焯水过的牛肉块放入汤中，继续煮约15-20分钟，使牛肉变得鲜嫩。
5、加入裙带菜：将冲洗干净的裙带菜放入锅中，稍微搅拌均匀，煮约2-3分钟，让裙带菜变软熟。
6、调味：根据个人口味，加入适量的盐和酱油，轻轻搅拌均匀，使味道均匀渗透。
7、最后步骤：加入切末的蒜和香菜（可选），煮沸后即可关火。
8、享用：将热腾腾的裙带菜牛肉汤盛入碗中，可以单独食用，也可以搭配主食一起享用。
这道裙带菜牛肉汤汤色鲜美，汤汁浓郁，裙带菜的爽脆和牛肉的嫩滑相互搭配，是一道美味又营养的汤品。您还可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或调味料，如胡萝卜、豆腐、蘑菇等，丰富汤的口感。这道汤适合秋冬季节，有助于滋补身体，为您的餐桌增添美味和营养。
六、黄瓜鸡蛋汤
黄瓜鸡蛋汤是一道清爽美味的汤品，适合夏季或需要清淡食品的时候食用。以下是一份黄瓜鸡蛋汤的常见做法：
所需材料：鸡蛋：2个；黄瓜：1根，切薄片或块；清水：适量；盐：适量；香菜：适量，切末（可选）
做法步骤：
1、准备材料：将黄瓜洗净，切成薄片或块备用。打散鸡蛋备用。准备适量清水。
2、烧水：将适量清水倒入锅中，大火烧开。
3、加入黄瓜：当水开后，将切好的黄瓜片或块放入锅中，煮约1-2分钟，让黄瓜稍微变软。
4、加入鸡蛋：将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。
5、煮汤：继续煮约1-2分钟，让鸡蛋熟透。
6、调味：根据个人口味，加入适量盐，轻轻搅拌均匀。
7、最后步骤：如果喜欢，可以加入切末的香菜提香，煮沸后即可关火。
8、享用：将热腾腾的黄瓜鸡蛋汤盛入碗中，可以单独食用，也可以搭配主食一起享用。
这道黄瓜鸡蛋汤汤色清澈，汤汁清爽，黄瓜的清甜和鸡蛋的细腻相得益彰，是一道营养均衡的汤品。您还可以根据个人口味加入一些其他配料，如虾仁、豆腐、番茄等，丰富汤的口感。这道汤适合夏季消暑，也是一道适合任何季节的美味汤品，为您的餐桌带来清新的味蕾享受。
健康减肥并不意味着要过于严苛地 *** 自己的饮食，而是要在饮食中找到平衡点，享受美味的同时保持合理的减脂进程。这六款减脂汤品不仅味道美味，而且富含营养，能够满足你的口腹之欲，为你的健康减肥之路注入更多的乐趣和动力。让我们从今天开始，通过这些美味的汤品，为自己的健康和理想体重而努力，收获更健康、更自信的人生。
爱上美食，如何做家庭版清炖萝卜牛肉更好吃呢？当 *** 美味的家庭版清炖萝卜牛肉时，以下是详细的 *** 步骤、搭配建议以及需要注意的问题：
## 所需食材：
- 牛肉：500克，适量切块
- 萝卜：2根，去皮切块
- 洋葱：1个，切丝
- 姜：适量，切片或拍碎
- 大蒜：适量，切末备用
- 香叶：2片
- 八角：2颗
- 肉桂皮：1段小块
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
## *** 步骤：
1. **准备工作**：将牛肉切块，萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜切片或拍碎，大蒜切末备用。
2. **焯水处理**：将牛肉块放入滚水中焯水，煮约2分钟，捞出冲洗干净，去除血水和杂质。
3. **炒制香料**：锅中加热适量食用油，加入姜片、大蒜末、香叶、八角、肉桂皮，炒香出香味。
4. **炒煸牛肉**：将焯水后的牛肉块放入锅中，翻炒至变色，加入适量料酒，炒匀。
5. **加入萝卜**：加入切好的萝卜块，继续翻炒几分钟，使香料均匀附着在牛肉和萝卜上。
6. **加水炖煮**：加入足够量的温水，淹没牛肉和萝卜，水量不要过多。大火煮沸后转小火，炖煮1-2小时，直到牛肉变得柔软。
7. **加入洋葱**：最后加入切好的洋葱丝，再次炖煮15-20分钟，使洋葱熟软。
8. **调味**：根据口味加入适量的盐，搅拌均匀，确保味道均衡。
9. **起锅装盘**：将炖好的清炖萝卜牛肉装盘，撒上一些切碎的香葱或青菜叶作为点缀。
## 注意事项：
- **牛肉焯水**：通过焯水可以去除牛肉表面的杂质，使汤更清澈。
- **炒煸处理**：在炒煸牛肉时，让香料充分附着在肉和萝卜上，增强汤的香味。
- **炖煮时间**：炖煮时间越长，牛肉越容易烂熟，但也要注意不要过度炖煮，以免影响口感。
- **火候掌握**：炖煮时火候适中，避免汤液剧烈沸腾。
- **盐的添加**：更好在炖煮后期才加入盐，以免影响牛肉的嫩化。
- **搭配建议**：可以搭配米饭或面条一起食用，也可以加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆等增加层次感和营养。
- **香料使用**：香叶、八角、肉桂皮等香料可以根据个人口味适量调整，不喜欢的可以适当减少或不放。
通过以上步骤，你可以 *** 出口感柔软，汤汁鲜美的家庭版清炖萝卜牛肉，为你的餐桌带来一道温暖美味的佳肴！
哈佛蔬菜汤打卡第3天：感谢自己坚持做这个汤，它带给我转变哈佛蔬菜汤的 *** ，食材常见又便宜，我那天买的蔬菜单价：洋葱0.98元一斤，黄南瓜0.98元，苞菜1.28元，胡萝卜1.48元，每份每种蔬菜100克，一碗汤的蔬菜成本一块钱上下。
“哈佛蔬菜汤”的起源、研究和营养成分原理，网上许多，不做赘述。
汤的烹制过程看似简单，我之一次是四种一起煮的，洋葱和苞菜都煮黏了，口感极差，汤是 *** 的，还可，菜实在难以下咽。
之一次喝就想起了罗宋汤，区别在于罗宋汤的灵魂在牛肉。哈佛蔬菜汤的灵魂在看不见的植化素。
想满足个人的味蕾，则充满了挑战。我现在先煮南瓜和胡萝卜，开锅后在下苞菜和洋葱，小火定时煮20分钟。汤还清爽，菜还保住了口感。
调味品——盐和胡椒粉，它们左右了口味，继而左右了我的食欲，我意识到长久以来，心态和情绪是我平淡生活的调料。
做一个人的饭是很难的，我一直是随 *** 而为，所以饥一顿饱一顿的，有时觉得很无趣。
我在实验 *** 这个汤的过程中，慢火煮，要不时地在炉火旁看着，意识到了放慢节奏，投入时间和精力去做好一件事，是真正的享受。
几天的坚持，它带给我的更像是一种生活方式，一种追求健康和幸福的途径。
感谢！感恩相遇！
附上今天的汤，今天是第四天。
今天的体重，貌似掉了点秤，哈哈！
