鳕鱼营养价值高，肉质细腻，含有的DHA能够促进宝宝智力发育和视力发育，不过很多宝妈可能不知道鳕鱼有哪些做法， 今天给新手宝妈分享几种美味健康的辅食做法。
?鳕鱼泥
1、鳕鱼放入柠檬去腥
2、水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去，可以放入西兰花、胡萝卜等一起蒸熟
3、煮熟后，鱼肉和蔬菜用料理棒打成泥即可，别忘了把蒸出的鱼汁一起倒进去
4、 鳕鱼泥做好了，可以直接吃，也可以拌入米粉里。
5、还可以加入之前一起蒸熟的菜泥搅拌均匀给宝宝吃。
?鳕鱼粥
1、鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟后用料理棒打成泥
2、香菇、青菜焯水备用
3、大米浸泡半小时后放入锅中熬粥，水不要放太多不然会熬成稀汤。
4、在大米断生的时候加入香菇、青菜。
5、粥熟了后加入鳕鱼泥，鳕鱼粥就做好啦！
?番茄鳕鱼面
1、鳕鱼蒸熟后用料理棒打碎
2、再把面条掰碎煮上，然后打一份番茄糊
3、面条煮开转小火时，放入番茄糊一起煮，到面条软烂就行了
4、加入鳕鱼碎搅拌好就可以吃了
?鳕鱼饼
1、土豆切块蒸熟
2、鳕鱼切块，胡萝卜切碎
3、将蛋黄放入面粉中，加入冲调好的奶粉，搅拌均匀
3、蒸熟的土豆抓碎，放入胡萝卜还有鳕鱼碎抓匀
4、 然后用手搓球压成饼
5、锅内刷油，放入压好的鳕鱼饼，小火慢煎
5、煎至两面金黄，外酥里嫩的鳕鱼饼就做好了。
?鳕鱼糕
1、 鳕鱼切块用柠檬汁腌制去腥，西兰花切碎。
2、放入鸡蛋清抓匀，鸡蛋清可以使鳕鱼更加细嫩。
3、放入料理机打成泥， 放入西兰花，海苔碎搅拌均匀。
4、准备一个有一些深度的容器，抹上一层核桃油或亚麻籽油，方便脱模。
5、 把鳕鱼泥倒进去用勺子刮平压实，轻震出气泡。
6、上锅蒸8分钟取出，上面倒入打散的鸡蛋黄，继续上锅蒸3分钟。
7、 倒扣脱模，切条切块都可以。
?鳕鱼猪肉丸
1、鳕鱼去皮切小块，里脊肉除去筋膜切小块
2、把鳕鱼块和猪肉块放入绞肉杯用料理棒打成泥
3、肉馅搅拌均匀后加入淀粉顺时针搅拌
4、搅拌好的肉馅反复摔打，口感会更好
5、挖一勺肉泥团成小球，放入沸水中转小火煮
6、丸子下锅会下沉，随着加热会浮到水面，大概煮4分钟就可以了
?
大家好我是老洋，今天分享一道鳕鱼的做法，鳕鱼刺非常少，特别适合小孩子吃。
首先把鳕鱼切块，放入容器中，加适量料酒、盐、姜片抓匀腌渍半个小时。
这时候准备一点番茄酱（不要用番茄沙司），加入适量酱油、白醋、白糖、少加一点盐（糖和醋比例1：1）.
鳕鱼腌渍好了，把姜片挑出来，加一勺干淀粉，抓均匀。
油烧5层热，下鳕鱼，一开始不要翻动，等大致定型后，可以慢慢的翻动。也可以晃动锅体也行。
炸至金 *** ，炸出香味，捞出鳕鱼备用。
锅留一点油，油热下葱姜蒜爆香，倒入调好的番茄酱，炒出香味。
最后一步，加入炸好的鳕鱼，翻炒均匀，即可上桌。
这道番茄鳕鱼就做好了，是不是很简单？今天的美食分享就到这里，我们下回再见。
好吃到舔盘子的下饭菜酱汁三文鱼「宝宝辅食」15个月以上 对了，学会这个做法，你还可以用家里刺少的鳕鱼啊、鲈鱼什么的做替换，无论哪一种食材，吃着都很下饭！
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 三文鱼 200克
- 油 / 盐 / 鲜菇粉 / 酱油 适量
- 酱油 1勺
- 素蚝油 2勺
- 蜂蜜 10克
- 清水 适量
- 番茄酱 2勺
1、· 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 三文鱼200克 辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 酱油 酱汁：酱油1勺 / 素蚝油2勺 蜂蜜10克 / 清水 / 番茄酱2勺 （酱汁可减量）
2、将三文鱼片成薄片。 *切片不要太厚了，片的时候也要尽量均匀，更好受热。如果你家里没有三文鱼，就换成鳕鱼、鲈鱼这样刺少的鱼类。
3、在鱼片当中挤入柠檬汁，腌制十五分钟去腥。
4、在空碗当中加入1勺酱油、2勺番茄酱、10克蜂蜜、80克清水。 *家里没有蜂蜜的姐妹，可以替换成5克糖。这个酱汁是我和孩子吃着，味道特别好的，如果你家宝宝的月龄还比较小，那调味料你要记得适当减量，做成适合的口味。
5、将酱汁搅拌均匀，先放好备用。
6、锅中刷油，将腌制好的三文鱼片放入不粘锅内，开小火煎到底部微黄，然后翻个面。
7、煎到两面微黄时，将调好的酱汁淋入锅中，继续煮到汤汁浓稠的状态。
8、然后把三文鱼取出来，我是直接平铺在米饭上了，你们也可以装盘里当做一道菜，全家人一起吃。
9、多余的芡汁也可以淋在鱼片上面。
10、当浓稠的酱汁渗入米饭当中，再撒上一点白芝麻、葱花和海苔碎点缀，太有食欲了！
三文鱼的营养功效1.预防老年痴呆
可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经 *** 所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.预防慢 ***
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢 *** 疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
3.健脾胃
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.缓解水肿
可治消瘦、水肿、消化 *** 等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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「五块辅食」香葱蔬菜鳕鱼烩，营养丰富种类多，宝宝爱吃，妈妈省心2017/8/30
Wednesday
我们家有了一个新成员
他就是帅煎饼的弟弟~我们为他起名叫五块~
你问我为什么叫五块？
因为煎饼卖五块啊~煎饼五块，五块煎饼~
五块就这样出现在我们的家庭中
—— 一家四口的日子也从现在开始...
这个鳕鱼呢，是十个月以上的小宝宝就可以开始吃了的。但是我 *** 里切的，这个丁的大小相对来说大一些，这个丁是一岁以后孩子吃的一个大小。大家可以按照自己家孩子不同的年龄状态，咀嚼能力的状态不一样，然后改变一下实物的大小就可以了，但是 *** *** 都是不变的。
材料
宝宝鳕鱼1块，胡萝卜10克，白菜叶10克，香葱3克，宝宝油3克
步骤
1，圆白菜切成小碎丁，胡萝卜切片用模具做出好看的花，宝宝鳕鱼切块，香葱切末
2，炒锅烧热，倒入适量宝宝油，转到最小火，下入香葱炒出葱香味
3，将宝宝鳕鱼放入锅中不要翻动，煎熟
4，把煎好的鳕鱼盛出来，再把胡萝卜、圆白菜放进去，继续小火煸炒。
5，加入适量清水，炖煮大概5-8分钟，下入煎好的鳕鱼继续炖煮1-2分钟，最后勾薄芡即可
公众号
蓝猪坊
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。
秋葵+鳕鱼，让宝宝越吃越聪明妈妈们一看到菜谱图，估计就已经猜出来今天要用的食材了吧，没错！它就是秋季的蔬菜王秋葵。
上周咱们发了秋葵菜谱的合集，留言区就炸开了锅——
原来南北方都有种秋葵
北方 *** 知道秋葵是什么
南方也有不知道秋葵是什么的
滑滑黏黏的口感，有人爱有人厌
秋葵真是一种神秘的蔬菜，因为除了口感奇怪，它的 *** 因为地域不同，两级分化也很严重。
一块钱一斤，那么便宜却没人要▼
夏天8块一斤，冬天30一斤，好贵哦▼
emmmmm...不管便宜还是贵，颜值高、口感奇特、富含各种维生素和膳食纤维的秋葵，不给娃尝试吃吃，真的是亏大了。
如果家人和宝宝实在接受不了黏滑的口感，可以学学下面这位妈 *** 做法，非常优秀哦。
其实要想秋葵不那么黏黏的，可以将秋葵切片，不要一整根吃；
或者搭配鸡肉，将鸡肉剁碎加鸡蛋、蔬菜拌在一起，放到秋葵里面蒸也不会那么黏了哦。
不过今天咱们的辅食是秋葵+鳕鱼，再配合一碗粥，简直是完美——秋葵鳕鱼酿+蔬菜粥。
鳕鱼就不用多说啦，肉质鲜嫩，刺少好处理，富含DHA，促进宝宝大脑发育，让宝宝越吃越聪明。
将鳕鱼泥加到秋葵里，蔬菜+肉肉的搭配，让蔬菜吃起来不单调，鱼肉也不会那么的腻，还很鲜美哦。
蔬菜粥也是今天辅食中的亮点之一，麦麦也总说不要给宝宝喝白粥，营养太单一，但是搭配上一些蔬菜和豆腐瞬间就变得不一样啦，补钙又补充各种维生素。
如果做好后觉得秋葵段太长的话，可以再切成片哦，这样宝宝就能一口一个啦，超过瘾！早中晚餐都适合吃它，明天就给宝宝做起来吧~
菜名：秋葵鳕鱼酿+蔬菜粥
月龄：12m+
食材：秋葵3根、鳕鱼100g、丝瓜1/2根、豆腐50g、胡萝卜30g、大米10g
辅料：淀粉适量
工具：普通锅
1.食材准备：
2.丝瓜切丁、胡萝卜切小丁、豆腐切小块、鳕鱼切块滴几滴柠檬汁去腥；
3.鳕鱼打成泥，加适量淀粉拌一下；
4.秋葵切段，利用筷子把中间部分去掉，把鳕鱼泥加进去；
5.放蒸锅蒸熟；
6.另起一锅，加水煮米，水开后放入丝瓜、胡萝卜和豆腐，煮到米开花即可；
完成：
秋葵+鳕鱼，让宝宝越吃越聪明，配上一碗蔬菜粥，补钙补蛋白补维生素。这个秋天的蔬菜王，再不吃可真的要过季啦，快快给宝宝做起来吧~
这鱼被称为“海中黄金”肉多刺少营养比带鱼都高，最适合给孩子吃
鱼类的营养丰富，很多家长希望孩子多吃些鱼补营养，又担心孩子被鱼刺卡住，今天小编就给大家推荐一种鱼，刺少肉多营养比三文鱼和带鱼都要高，它就是鳕鱼。鳕鱼不仅刺少肉多，营养丰富，蛋白质含量非常高，还含有孩子生长发育的营养元素鱼肝油和氨基酸，容易被孩子吸收非常适合孩子吃。鳕鱼中的脂肪含量也是极低，比带鱼低7倍，多吃也不会担心长胖。其中鳕鱼还含有丰富的镁元素，能够起到保护心脑血管的作用。营养丰富的鳕鱼适宜经常食用。下面小编就给大家带来清蒸鳕鱼的具体做法。
清蒸鳕鱼
By 尘暁
配料：
鳕鱼 一段、胡萝卜 一点点、姜片 一片、大葱 两段、精盐 适量、蒸鱼豉油 适量、料酒 8克、葱 适量
烹饪步骤：
1.准备材料。姜片切成姜丝。鳕鱼清理干净！胡萝卜去皮，清洗干净。
2.将鳕鱼放入碗里，倒入料酒，加入一勺半盐，在鱼身上抹匀，腌制15分钟。
3.胡萝卜切丝。
4.腌制好的鱼，放上姜丝，大葱段，胡萝卜丝。
5.倒入蒸鱼豉油。
6.锅里放入适量水，烧开，然后将鱼放入。蒸6-7分钟。然后关火。焖1-2分钟。
7.取出，拉上葱丝，再淋上一点点蒸鱼豉油即可！
烹饪小贴士：
选购技巧：
1、标签：包装好的鳕鱼应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，且标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。
2、包装：选择包装密封完好、包装袋内产品无解冻、无黏结。
3、生产日期：尽量挑选近期生产的产品，生产时间长的冷冻鳕鱼香味、口感会变差。另外，仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。
4、当冷冻鳕鱼表面附有太多冰霜时，表示该冷冻鳕鱼已经反复冻结过，应避免购买。
5、冷藏环境：观察冰柜的温度是否在-18℃以下（温度波动在2℃以内），若符合要求，说明冷冻鳕鱼的存储环境稳定，鳕鱼的品质稳定。
大家还有什么好吃的鱼类推荐吗？
这道盛夏凉凉冰煮鳕鱼荞麦面，最适合宝宝吃喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
冰煮羊不容易吃上，不过今天推荐的这碗冰煮鳕鱼荞麦面你真的可以试试，轻食低脂，一大碗吃完都不会长胖，酸酸辣辣的，冰冰凉凉的，银鳕鱼我都是选择在盒马选购的带有MSC小蓝鱼标识的，不光能吃到好吃的海产品，还能为保护海洋尽一份力。鲜嫩的鱼肉入口即化的感觉，每一口都是人间值得～
By Mrs.梁大脸 【豆果美食官方认证达人】
用料- 法国银鳕鱼 100克
- 荞麦面 100克
- 黄瓜 50克
- 番茄 50克
- 小米辣 1克
- 柠檬汁 10克
- 香菜 2克
- 紫菜虾皮调料 6克
1、准备所需要的食材。
2、分别把番茄，小米辣，黄瓜切好。
3、把银鳕鱼切块。
4、开水加入食盐加入荞麦面煮熟捞出过冷水备用。
5、开水锅中加入紫菜虾皮调料。
6、加入银鳕鱼块煮熟。
7、把面条和配菜，放凉的银鳕鱼紫菜汤放入碗里，挤入柠檬汁。
8、加满冰块就可以食用啦！
9、酸酸辣辣冰冰凉凉的，太开胃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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专家提醒：不是所有的宝宝都适合吃鳕鱼，有三点要特别注意！鳕鱼中富含DHA，该物质俗称脑黄金，是一种对 *** 非常重要的不饱和脂肪酸，对人的大脑及视网膜的发育起着重要作用。断奶的宝宝就少了从母乳中获取天然的DHA，这时候就需要多摄入一些富含DHA的食物了，今天给宝妈们介绍两款鳕鱼食材做的辅食。
鳕鱼蔬菜粥
参考月龄：9月龄+
所需食材：鳕鱼、生菜、芋头、大米、小米
菜谱亮点：
鳕鱼中富含DHA、蛋白质，芋头中富含蛋白质、多种维生素及微量元素，生菜中富含膳食纤维，有助于锻炼宝宝的咀嚼能力及促进肠道 *** ，预防便秘，预防宝宝对青菜的挑食。这真是一款十全大补的营养粥。
*** 步骤：
1.大小米煮粥，给宝宝做辅食，粥尽量稠一些。
2.将鳕鱼且小块，用葱姜水（开水浸泡葱姜制得）或新鲜柠檬片去腥15分钟，切成小丁或打成泥。
3.芋头洗净蒸熟，剥皮碾压成泥。
4.生菜洗净入开水锅中焯水2分钟捞起切成末（根据自家宝宝咀嚼能力判断所需切末大小）。
5.将鳕鱼、生菜、芋头放入大小米粥中继续煮5分钟即可出锅。
6.一款营养密度超级大的粥就做好啦。
注：因不考虑食物成型的因素，所以此款食谱中食材没有 *** 各个成分的量，宝妈根据自己喜好或者宝宝喜好，增加或者减少某些食材的量。
鳕鱼丸
参考月龄：9月龄+
所需食材：鳕鱼、木耳、西兰花、淀粉
食谱亮点：该食谱中有能让宝宝变得更加聪明的鳕鱼，有利于肠道 *** 的木耳及西兰花，做成能冷冻保存两周的鳕鱼丸，可以添加在早中晚饭中，让有娃后忙得不得了的妈妈轻松做上一顿营养的口粮。让宝妈有更多的时间干自己想干的事情。
*** 步骤：
1.将鳕鱼切小块，使用葱姜水或柠檬腌制15分钟去腥，剁碎或者用料理棒打成泥。
2.木耳提前泡发，煮10分钟，切碎末。
3.西兰花焯水捞出切碎末。
4.将鱼、木耳、西兰花放入容器中搅拌均匀，也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均匀。
5.加入适量的淀粉方便成型，搅拌均匀成粘稠状。
6.锅中烧开水，开小火，用勺子和手虎口的位置将泥弄成丸子形状，等丸子浮起来再煮一两分钟就可以捞出来了。
6.放凉后，冷冻起来，两周内吃完即可。吃的时候可以加到粥、面条、汤里食用。
注意事项
1.下文中提到的食材，宝宝不过敏才可以给孩子做着吃。如果不清楚自家孩子是否过敏，可以少量给宝宝吃一两次，如果宝宝没有过敏症状，就可以继续添加该食材。如果确定是宝宝过敏的食材，宝妈可用其他不过敏的食材替换菜谱中的食材。
2.一岁以下的宝宝严禁在孩子辅食中添加食用盐，1-2岁的宝宝食物要清淡为主，少量添加食用盐。
3.每个宝宝咀嚼能力锻炼、发育的不一致，所以宝妈要根据自家宝宝的情况去处理食材，比如咀嚼能力差的宝宝，宝妈要将食材弄的更细一些。
4.宝宝身上有湿疹的话，更好不要吃海鲜，会加重湿疹。
关于鳕鱼的做法，还有好多好多好吃的做法，大家有兴趣可以直接去一些美食app上查找，也可以私聊我，一起探讨！
【不 *** 不 *** 】简介
博士，副主任 *** 师，高级营养师，拥有11年的用 *** 指导、营养咨询和健康管理经验。不 *** 不 *** ，倡导健 *** 活，不生病，不吃 *** ！
导读：宝宝辅食榜首的鳕鱼，这5种做法更健康美味，别错过添加年龄
各位点开这篇文章的朋友们，想必都是很高的颜值吧，我们真的是很有缘哦，小编每天都会给大家带来不一样的育儿资讯，如果对小编的文章或者其他的什么，有什么一些意见的话欢迎在下方积极评论哦，小编每条都会认真看的。那么本期的内容是：宝宝辅食榜首的鳕鱼，这5种做法更健康美味，别错过添加年龄！那么我们就来看看吧！
许多母亲喜欢在为婴儿做辅食时做一些鱼。鳕鱼蛋白质含量高，脂肪含量低且嫩，是婴儿的更佳选择。
鳕鱼是一种高蛋白的营养产品。鳕鱼肉含有16.8％的蛋白质，并富含DHA，DPA和必需的维生素A，D，E。它不仅有助于婴儿的大脑和神经发育，还可以帮助婴儿补充钙，血液和强健的骨骼。对于6岁以上的婴儿几个月前，您可以添加适当的数量。
市场上有很多鳕鱼。妈妈们必须学会选择肉嫩且营养价值高的鳕鱼。
1）看一下名字：除了龙鱼和水鳕鱼等油鱼外，南极犬齿，南瓜和大西洋鳕鱼都可以被婴儿食用；
2）看 *** ：真正的鳕鱼一般在80-200元/斤，十几或三十元的基本上是油鱼；
3）外观：鳕鱼切面较圆，肉嫩，无明显红线，鳞片小而尖；
4）看一下感觉：鳕鱼融化后非常光滑，像粘液膜，而油鱼则比较粗糙。
1.鳕鱼泥
适合月龄：6个月以上的婴儿
原料：鳕鱼30-50克，洋葱15克，胡萝卜25克
生产步骤：
1）解冻鳕鱼并去皮，将洋葱洗净切成小块，胡萝卜去皮，洗净切成小块；
2）将三种材料放入蒸锅中蒸15分钟；
3）取出蒸好的成分，并用研钵或食品补充剂将其混合成糊状。
2.鳕鱼土豆泥
适合月龄：7-8个月以上的婴儿
原料：鳕鱼30-50克，土豆50克，生姜片
生产步骤：
1）洗净土豆，去皮切成小块，放入锅中，高火蒸15分钟，然后去皮去刺。
2）将鳕鱼解冻，在上面放姜片，然后蒸10分钟；
3）将鳕鱼和土豆块放入研钵或食物加工器中制成糊状。
3.鳕鱼蛋with配时令蔬菜
适合月龄：12个月以上的婴儿
原料：鳕鱼20g，鸡蛋1个，花椰菜15g，胡萝卜10g，柠檬适量
生产步骤：
1）将鳕鱼解冻，去皮并切成小块。
2）用柠檬片覆盖鳕鱼片，腌制15分钟；
3）不要将胡萝卜切丁，洗净花椰菜，然后在锅中烫一下；
4）将去皮的胡萝卜，花椰菜和腌好的鳕鱼放入研钵中，压成泥。
5）打完鸡蛋后，加入75克温水，加入之前打过的配料，搅拌均匀；
6）用耐高温的保鲜膜盖住碗，在保鲜膜上打几个孔，在中小火上蒸15分钟。
4.蒸鳕鱼
适合月龄：12个月以上的婴儿
成分：蒸鱼酱油，姜和葱
生产步骤：
1）将生姜和大葱切成薄片，将生姜撒在盘子上，将银鳕鱼放在生姜片上，并在上面撒一点葱；
2）蒸锅煮沸后，将鱼放入盘中数7-8分钟；
3）时间到时关闭暖气，让其保持5-10分钟
4）取出盘子，倒出多余的水，然后倒入蒸好的鱼酱油。
5.番茄鳕鱼和南瓜泥
适合月龄：12个月以上的婴儿
原料：鳕鱼，番茄，南瓜，姜15克
生产步骤：
1）将鳕鱼解冻后，加入生姜片和蒸汽；
2）将鳕鱼，西红柿和南瓜蒸去皮；
3）将原料煮熟，混合搅拌在一起，
4）放入一个小的密封罐中，与米粉混合食用。
感谢各位看完这篇文章，今天的分享就到这里了，喜欢小编的文章的话，请记得给小编点个赞哦，小编收到大家爱的鼓励，一定会元气满满，继续给大家推送每天不同的精彩内容的。长得好看的人都 *** 过来啦，你还在等什么呢？
注： *** 来源于 *** ，如有侵权，请联系删除！
鳕鱼营养丰富，刺少，适合宝宝们吃，这九种做法可以试一试！大家好！我是懒惰的小厨娘！
家里有孩子的一定要多吃点鳕鱼，营养丰富！今天就给大家分享鳕鱼的九种神仙吃法！不知道怎么吃鳕鱼的朋友，赶紧收藏起来哦！
1、鳕鱼豆腐蒸蛋
做法如下图所示：
2、葱香鳕鱼
做法如下图所示：
3、香煎鳕鱼饼
做法如下图所示：
4、鳕鱼山 *** 排
做法如下图所示：
5、奶香南瓜鳕鱼条
做法如下图所示：
6、鳕鱼煲
做法如下图所示：
7、香煎鳕鱼
做法如下图所示：
8、鳕鱼厚豆腐
做法如下图所示：
9、茄汁鳕鱼块
做法如下图所示：
