继黄焖鸡之后
山东又一美食走向全国
那就是……
山东特产高粱饴！
突然爆火、刷屏 ***
网友全员“高粱饴化”
自觉加入到“拉丝”队伍中
到底怎么回事呢？
魔 *** 口播让高粱饴“出圈”
高粱饴是怎么火起来的？
这要归功于抖音平台的一位带货主播
“侯美丽的家乡美食”
这位山东主播通过在 *** 里试吃自家高粱饴带货，配以简单无脑的桥段和固定重复的解词说，尤其是那句经典的“ *** 弹弹还能拉丝”，让广大网友感觉“魔音绕耳”，印象深刻，短时间内就收获了百万粉丝。
“这不是我们家高粱饴！”
“ *** 弹弹还能拉丝，好吃又健康~”
连大网红PAPI酱都被这广告语 *** 了
将高粱饴的广告语进行二次创作
登上抖音的内容热榜
不少网友调侃，眼下这世界只剩下两种人
一种是已经被“ *** 弹弹还能拉丝”的
高粱饴 *** 的人
另一种是即将被高粱饴 *** 的人
随着山东特产高粱饴的出圈
不少山东人表示
高粱饴是小时候过年期间
小卖铺里更受欢迎的糖果
长大后就很少见了
那时候拥有高粱饴的同学
总是喜欢在班里炫耀一番
女生喜欢把那独特的糖纸摊的平平的
不允许有一点褶皱，放在书本里做书签
装饰着他们美好的童年生活
米 *** 糖纸上三个红红的大字
“高粱饴”对于山东人来说
像极了久未谋面的老朋友
承载了很多“80后”“90后”的童年记忆
高粱饴，老青岛童年的美好回忆
高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三 *** 兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。
公私合营青岛糖果冷食厂出品
1956年由仁聚、大中华、新中国、滋重、新新、三立成等10个糖果作坊公私合营，组成青岛糖果厂；由生产冷食的汇大、龙源、兴华、新源等12个商号组成冷食厂，两厂于1960年合并为青岛糖果冷食厂，距今已有半个多世纪，60余年的历史。
人们广知的青岛高粱饴，始产于青岛糖果食品总厂，其实还有不同的版本。
之一种说1940年，一日本人在青岛市阳谷路上开办了一家名叫“华安”的糖果店。店里伙计张雨亭尝试用高粱面来做软糖获得成功，于是就将这种软糖命名为“高粱饴”。日本投降后华安糖果店关门，劈柴院的新中国糖果店和大中华糖果店竞相聘请张雨亭，请他传经。不久这两家店也推出了自己的高粱饴。这便是高粱饴的源头典故。新中国和大中华都公私合营并入了青岛糖果冷食厂。
青岛久昌制果厂出品 青岛久昌制果厂出品
第二种说是在1948年青岛才有了高粱饴，最早经营这种产品的是刘氏二兄弟开办的青岛久昌制果厂。他们以优质高粱淀粉和绿豆淀粉为主要原料，加工出的高粱饴，色泽黄润透明，绵软甜香。由于产品新颖，风味独特，深受消费者欢迎，生意不断扩大。
标有荣获1984年国家银质奖的佛桃牌高粱饴糖纸
高粱饴，是无数老青岛最喜爱的糖果之一，曾获商业部优质名牌产品称号的佛桃牌高梁饴软糖更是其中 *** ，佛桃牌高粱饴于1979年和1981年分别荣获山东省和商业部优质产品奖。1984年又获得国家优质食品银质奖（为当年度食品类更高奖）。
青岛久昌制果厂出品
在高粱饴的成分表中其实并没有高粱，而且是由玉米淀粉等原料 *** 的。高粱饴只是饴糖的一种传统叫法，不 *** 里面就有高粱成分，这就跟青岛大虾酥里面没有大虾是一个道理。具生产厂家介绍，高粱饴并不一定含有高粱淀粉，这种饴糖因为颜色与高粱穗的红色相近，因此才被命名为高粱饴。
五十年代高粱饴广告
青岛市之一制糖生产合作社广告
青岛市之一食品厂生产合作社
公私合营青岛糖果冷食厂出品
公私合营青岛糖果冷食厂
青岛食品厂出品（盒装）
青岛手工业管理局食品厂“农产牌”
1958年，新华食品厂开始试制出口苹果干、各种果脯和山楂片等，并大量向苏联和西方国家出口，为国家换回大量急需的外汇，也为食品工业的发展积累了大量资金。1958年5月，新华食品厂更名为“青岛市手工业管理局食品厂”，开始生产“牡丹”牌20公斤装花生酱出口日本。并试制投产了脱水菜、果干、果脯、果酱等110种食品新产品，当年出口果干、果脯260368公斤，全年完成总产值1515.1万元。
青岛市手工业生产合作社联合社加工厂
1950年3月，青岛市手工业联社沧口食品部在生产饼干、高粱饴的同时，还生产月饼和其他糖果类。到1953年，糕点、饼干和糖果均成为该厂的三大支柱产品。
青岛食品厂“农产牌”
国营青岛糖果冷食厂出品
青岛食品厂出品（带语录）
国营青岛糖果冷食厂（带语录）
青岛食品厂出品“农产牌”
青岛粮油食品进出口公司
青岛第二食品厂“浪花牌”
1968年，由军属生产自救组(1954年成立)发展起来的肠衣加工厂，开始生产蜜枣、奶糖及油炸花生米等食品。1970年，肠衣加工厂改称青岛东风糖果厂，枣脯试生产成功，年产达200吨。主要供出口，出口量100吨左右，但仍以生产糖果为主。1981年4月，东风糖果厂更名为青岛第二食品厂。
青岛食品厂出品
国营青岛糖果冷食厂
“佛桃牌”青岛高粱饴（盒装）
青岛海滨佛桃实业有限公司“佛桃牌”
1991年，当时的青岛食品加工厂并入青岛糖果冷食厂，成立青岛糖果冷食品总厂。青岛糖果冷食品总厂运转到1999年，青岛糖果冷食品总厂进行重组，正式成为股份制企业，改名为青岛海滨某实业有限公司。
青岛食品厂也长时间生产过高粱饴，“青食牌”高粱饴曾是山东特产，青食还曾于1958年经 *** *** 办公厅将高粱饴的姊妹产品珍珠饴呈给 *** 品尝，这也是一段佳话。
但食品厂生产的后期也难见到了
半岛都市报综合整理
编辑/罗敏
山东高粱饴成功出圈，这些套路你get了吗最近短 *** 平台可谓是一反常态，推荐 *** 中少了德云社，少了郭老师，少了炫富剧情“连续剧”，反而被一种大家从小吃到大的糖果刷屏，凭借着一句 *** 弹弹还能拉丝成功出圈的高粱饴，到底有什么魔力，是真的被它的美味折服，还是最近刮起了一阵复古 *** 风，大家想尝尝传统的味道，又或者这成功背后有着什么套路？今天笑果传媒跟大家聊聊产品爆火背后营销传媒的重要 *** 。
“不qiu不弹不拉丝，”
“这不是我们家的高粱饴”
“给你看看我们家正经的高粱饴”
“有很多种口味”
“柠檬的，蓝莓的，原味的，山楂的，红枣的……”
“里面有一层糯米纸，是可以吃得”
“白白的是玉米淀粉，入口即化”
“ *** 弹弹还能拉丝，好吃又健康”
表情之浮夸，拉得丝之长，让人直夸一声好才艺，引起了很多网友们的模仿。相关数据显示，近30天有超过20件相似高粱饴产品同时在推广，总销量超过70万。而最早“拉丝”的博主侯美丽，现在她的橱窗小店销量已经突破10万+，销售额高达3.94亿。
夸张的演绎，带来了高粱饴售卖的爆火。接下来小编带你复盘高粱饴爆火背后的营销策略。
找准产品 ***
无论是做个人IP还是品牌营销，找准 *** 都至关重要，侯美丽之所以能将传统的糖果带火，离不开正确的 *** 以及恰当的标签。高粱饴-------一种传统的北方小吃，所以“家乡美食”、“小时候的味道”等标签最能体现它的价值，避开产品满是碳水化合物、精制糖的缺点，走感情路线，试图与用户产生情感共鸣，换句话说，你卖的是糖，而我卖的是情怀。
拉踩竞品 讲清卖点 突出自身差异 ***
其实什么竞品根本不很重要，只要你不Q不弹不能拉丝，那你就是我的竞品，高粱饴的热度过了？没关系，咱家还有梨膏棒棒糖，大枣、山楂条，只要能和自家产品形成鲜明对比，那就是产品的拉踩对象。不需要在 *** 详情页仔细查看产品配料表，重量等，简单的几句话就能让你深刻记住产品的相关信息。
重复重复再重复
类似“今年过年不收礼，收礼只收老白金”“你没事吧”等 *** 广告词，没有多华丽的辞藻修饰，没有过多的明星效应，简单、直白，具有记忆点。进入3月以来，侯美丽基本每天发布 *** 数量都在10条以上，其中绝大部分都是重复的剧情和 *** 弹弹还能拉丝，再加上抖音官方广告投放。将 *** 大量、重复地投放到用户的信息流中，让习惯刷“推荐” *** 列表的抖音用户“沉浸”在拉丝的高粱饴中。
利用平台形成用户裂变
当你在平台中一次又一次地刷到高粱饴、刷到 *** 弹弹还能拉丝，毫无疑问，高粱饴的幕后团队一定花了不少的心思，包括剧情、台词以及流量投放等，利用平台的投放机制，针对 *** 的实现以上诉求。
不得不说，抖音的传播速度之快、网友的跟风之广，一个梗火了之后会引发大批网友跟风模仿，重复爆火的标志 *** 台词，蹭热点、蹭流量，翻拍短 *** ，跟风现象往往会让抖音的热梗产生裂变效果，从而优化传播效果。
笑侃
每一个爆款背后都有其成功的逻辑，成功的营销更离不开缜密的策划，选择在短 *** 这样的流量风口下直观地展示产品，在全网不同短 *** 平台同步营销，成功收割流量，借助一定的营销热度，成功实现带货高转化的目标，玩的一手好营销。
备注：文内 *** 来源 *** ，侵删
小时候的零食高粱饴，突然间变成了网红，做法原来这么简单。最近几天，不知道从哪里刮来了高粱饴的风，各大 *** 主播都在吆喝高粱饴，一打开 *** 就是“ *** 弹弹还能拉丝”的广告词，简直势不可挡。高粱饴其实并不新鲜，它是一种让人不小心会暴露年龄的零食，早在七八十年代，糖果种类比较少，高粱饴、不老林和小淘气几乎家喻户晓，尤其是每到过年的时候，大人小孩都要吃上几块。
小的时候觉得高粱饴还是很甜的，口感软软的，毕竟那个时候的软糖只有这一种，随着市场上糖果的种类和口味的逐渐丰富，高粱饴慢慢开始显得单调起来，它既不像水果糖香味那么浓，也不像 *** 糖那样有嚼劲。
高粱饴是山东地区的特产，很多山东老乡从小吃到大，高粱饴软软的有嚼劲，甜而不粘牙，高粱饴这一次的走红，让山东 *** 有点措手不及，几十年来，家乡的特产之一次全网爆红，似乎有点不可思议。最近被 *** 主播带火的高粱饴，号称 *** 弹弹还能拉丝的，应该是经过改良的新版本，因为小时候吃的高粱饴咬上去软软的有弹 *** ，但是一扯就断，也不会拉出长长的丝。
高粱饴是高粱做的吗？
对于现在的年轻人，大多数表示没有听过高粱饴，觉得这个名字很有趣，出于好奇就在网上下单来尝尝，而中年以上的人群表示不解，毕竟以前吃的高粱饴口味还是很单一的。
高粱饴虽然名称里面有“高粱”二字，但其实高粱饴并不是高粱做的，可以看到商家给出的成分主要是白糖，麦芽糖和玉米淀粉，在每一块糖的外面都包了一层糯米纸，糯米纸入口即化，吃的时候不用取下来。
随着高粱饴的爆红，我也忍不住上网买了一些，不得不说现在的高粱饴做的很有食欲，口味比我们那个时候要丰富许多，颜色也十分好看，因为最近订单量暴增，很多店都要一个星期到十天左右才能发货， *** 不贵，但是货源紧张，这就激发了购买者更强烈的购买 *** ，等也值得。
高粱饴的家常做法
如果你下单之后没有耐心等，或者是你足够勤劳，是可以自己在家动手做高粱饴的，高粱饴做法不难，都是用家常的食材，只要掌握好火候，也是很好做的。
【高粱饴配方】红薯淀粉100克，白糖500克，水 *** 克，柠檬汁50克，玉米淀粉50克
【 *** *** 】1、把50克玉米淀粉放入平底锅中炒熟，也可以用烤箱上下火160℃烤10分钟炒熟。
2、把 *** 克水少量多次加入到红薯淀粉中，搅拌到细腻无颗粒的淀粉糊，然后加入50克柠檬汁。
3、把淀粉糊过滤到锅里，更好用不粘锅，一边小火加热，一边顺着一个方向搅拌，在搅拌的过程中分别分三次加入白糖。
4、加热到淀粉糊黏稠，并且有长长的拉丝，然后关火，倒入一个铺了熟玉米淀粉的模具中，然后整理一下，晾凉切成想要的大小。
5、最后再撒一层熟玉米淀粉，高粱饴就做好了。如果想要做水果口味的，可以将等量的红薯淀粉换成果蔬粉，或者把水换成果汁。
自制高粱饴最重要的是火候火候轻了做出来的高粱饴很软不Q弹，火候重了做出来发硬不拉丝，所以熬糖的状态还需要自己把握好。
我是美食作者聪聪食光，我热爱生活，擅长 *** 美食，并喜欢总结各种 *** 美食的经验和小窍门，无论是中餐，西餐，烘焙，面点，家常菜等，我都会总结一些自己的经验分享给大家，欢迎转发，点赞，收藏，有问题可以在文章下方留言一起讨论，非常感谢！
高粱饴火了，山东孩子懵了作者 | 6024
编辑 | 未生
“这是你们家高粱饴吗？”
“诶呀妈呀，大哥你吓我一跳啊，等我尝一下啊，这是我们家高粱饴， *** 弹弹，还能拉丝......”
朋友们，你们最近被高粱饴刷屏了吗？
从小吃到大的高粱饴忽然成了X音小网红，山东人对此也是一脸懵X。
朋友圈里到处都是“拉丝 *** ”或者“等发货 *** ”，还有朋友专门发来贺电——“你们山东人都这么爱拉丝吗？”“你大学时候带来的那种糖，再寄点儿呗”......
山东人：？？？
继黄焖鸡米饭之后，高粱饴终于也走出了山东。
还有人不知道高粱饴吗？山东人来给你科普！
很多人都以为高粱饴是最近借助自媒体平台才火起来的软糖届新秀，其实在大山东，人家早就是传统的“名牌”软糖。
人家的童年记忆是金丝猴、大白兔，山东人的童年就是粘牙又筋道的高粱饴。就算取代不了主流的喔喔、佳佳、徐福记，过年的时候糖盒里扒拉扒拉，也指定能找出几块用 *** 传统糖纸包着的饴糖。
高粱饴统称饴糖，以“弹、柔、韧”著称，这三个字精准概括了高粱饴的特点——弹 *** 大，柔度高，韧劲强，也因此对每个山东小孩来说，高粱饴不见得多好吃，但一定是更佳的玩耍道具。
剥开外面的蜡纸包装，里面还有一层透明的糯米纸，糯米纸也不用剥开，直接塞进嘴里，感受它慢慢化掉的过程，其实上流君小时候特别好奇这个“可以吃的糖纸”构造，还专门把糯米纸撕下来集齐慢慢吃，惨遭爸妈嫌弃。
化掉糖纸的高粱饴在嘴巴里被拗成各种样子，不嫌恶心的，还会张开嘴巴给小伙伴们看，最后再咬上一口， *** 弹弹。
正宗的高粱饴甜度不一，但一个共同特点是都会有粮食香，在清甜中带着一丝粮食的香味，这是传统高粱饴一直保留下来的特色。
不过为什么会有粮食香味？高粱饴是不是高粱做的？
这也是山东孩子从小到大的困惑——高粱饴里到底有没有高粱？
其实，最早的高粱饴确实是用高粱面做的，不过随着技艺演变，在 *** 过程中有人发现玉米面的效果更好，口感更加丰富，慢慢大家开始用玉米面 *** ，后来又逐渐过渡到使用玉米淀粉，将玉米淀粉转化成葡萄糖浆，再加入适量精制淀粉、蔗糖、果汁等，文火慢熬，等到了规定温度，熬成粥糊状后，灌入模具里，成型后就成了饴糖。
当然，不同的牌子具体配方也会存在差异，但大致都是这些材料。虽然原料里已经基本没有高粱制品，但“高粱饴”的名字却也一直被保留了下来。
其实，在山东，高粱饴也不都是一直“土土”的。
高粱饴最开始也像它的名字一样，像高粱一样珍贵。只有过年的时候才能吃上那么一两个，连包装纸都是上好的收藏品，金 *** 的蜡纸上印着高粱饴三个大字，象征着过年的隆重和喜庆。
要知道，那会儿，这样传统样式的糖纸可都是精致的象征。
△早期的糖纸到现在也极具收藏价值
现在高粱饴已经成为了日常的零食，还走出了山东，但大部分包装还是一样，依然是蜡纸上印着高粱饴三个大字。
当然也有更加精心的包装，上世纪六七十年代，专门出了以青岛海滨浴场和栈桥为背景的包装，作为青岛伴手礼的典型标志，当时在青岛流行了好一阵子。
除了包装之外，高粱饴还衍生出了各种各样的口味，什么玫瑰饴啊，桂花饴啊，红枣饴啊，据说还有止咳的贝羚饴，总有一种适合你。
除了口感和原料之外，高粱饴还有一个疑点，那就是它究竟来自哪里。
虽然包装纸上都明确了高粱饴是山东特产，但再进一步追根溯源，高粱饴在山东哪个地区最正宗可就要打个问号了。
其实，高粱饴的来源有几种不同说法。
之一种是在1940年，日本人在青岛开了一家糖果店，一名员工偶然尝试用高粱面 *** 糖果并大获成功，因此决定命名这种糖为高粱饴，后来另外两家糖果店也相继聘请这名员工，并根据原始配方进行改良，推出了不同的高粱饴。饴糖也一举成为青岛特产。
到了1956年，青岛的糖果厂统统合并，后来又和冷食厂合并，成立了青岛糖果冷食品厂，“佛桃牌高粱饴”也成了青岛糖果冷食品厂的招牌产品。
此处 *** 播一句，除了佛桃高粱饴之外，还有大虾酥也是出自青岛糖果冷食厂的特色品牌，没有大虾的酥心糖，咬一口满嘴都是花生香气，哪个青岛小孩子没吵着买过？
第二种说法则是1948年有姓刘的两兄弟开办了青岛久昌制果厂，厂里 *** 的高粱饴被传也可能是最早的高粱饴。
据说， 青岛食品股份有限公司以前也生产高粱饴，青岛食品股份有限公司，简称“青食”，各位山东小伙伴一定不陌生，另一个从小吃到大的名产——钙奶饼干，也是出自青食。
出了青岛，山东其他地区也各有各的高粱饴。
济南最出名的是野风酥生产的高粱饴，曾荣获最山东伴手礼金奖、济南名优风味小吃等荣誉称号，不过比起山东省内，这款高粱饴多面向东北和 *** ，据说是因为这两个地方天气比较冷，高粱饴本身热量高能够御寒，当地人比较喜欢吃。
而另一个常出现在山东孩子口袋里的是圣福记的高粱饴，则是临沂沂南县出品。
其实不管是青岛、济南、临沂还是其他地方，山东省内基本都有传统的老字号高粱饴。只要牌子买的对，都是正宗高粱饴。
高粱饴的火爆，让山东人看了都咋舌，赶快吃两块饴糖压压惊。
随便一搜，不是在拉丝，就是在等发货，要么就是在自制高粱饴。
△自制高粱饴翻车现场|来源：@Mrs腊月小九
山东娃还没反应过来的时候，高粱饴已经开始接受各地伙伴的检阅了，褒贬不一，迷上的人无心工作，一心想拉丝，爱不起来的人却觉得齁嗓子、糖精味儿、粘牙太厉害，拉不了丝。
总之，期待越大，失望也越大。
前两天甚至有博主测评高粱饴，结果粘掉了一颗牙！
△来源：@聪聪同学
对此，高粱饴也很委屈呀，山东孩子抱走高粱饴，不约。
其实上流君从小吃到大的高粱饴是没有那么黏的，不然山东地区医院的 *** 一定全国领先，山东小伙伴们吃了这么多年，用我们整齐的牙为大家证明真的没那么黏。
除了甜度和黏度，高粱饴到底能不能拉丝也是很多网友的讨论点。
有人说自己从小吃的高粱饴根本不能拉丝，就是正常的软糖，但也有网友说自己小时候在奶奶家吃的高粱饴可以拉丝。
就某家老字号负责人介绍说，优质高梁饴打开包装纸双手对拉，确实可以拉到8厘米左右，而材料比较一般的，韧 *** 不大，通常很容易断。
而就从小吃到大的上流君亲自体验，我们真的没关注过“拉不拉丝”，朋友们，不要再问我正不正宗了好么。其实拉丝只是高粱饴韧劲的一种体现，有的厂家会放大这种韧劲，以吸引买家。
不过，高粱饴之所以能够迅速爆火，“拉丝”绝对功不可没，这当然离不开商家的营销，但也成功点燃了大家的好奇心。
好奇它是不是真的能拉那么长的丝，好奇有 *** *** 的糖果会是什么味道，这些好奇都会有一部分转换为最终的买家。
而在好奇之余，高粱饴的传统背景也为它带来了时代滤镜，近两年传统零食开始大规模复兴，很多几十年前的传统零食突然爆火。高粱饴一成不变的黄蜡纸，传统的包装方式，甚至是老式的口感，每个点都精准切中 *** 风潮。
不过好吃不好吃，尝过之后心中自有判断，上流君贴心提醒，切勿盲目跟风，大家量力而行。
而对于山东人来说，从小吃到大的特产咋就忽然成了网红，也是不太懂，不过倒是成功勾起了自己的乡愁回忆，想要一饱口福，只能打 *** 回家，让爸妈邮寄两包了。
——“妈，咱家那个高粱饴……”
——“恁说哪个？ *** 弹弹，还能拉丝？”
——
来了来了，上流君带着“哔哔鸡”入驻 *** 号了！
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*** 号
“ *** 弹弹又拉丝，好吃又健康”。近日，抖音主播“侯美丽的家乡美食”带着山东特产高粱饴，走进了大家的视野。这句 *** 弹弹又拉丝成了一句标志词，引发不少网友模仿。高粱饴的魔力有多大？刘召芹说，工厂的订单已经排到了半年以后。一年前，她还没想到野风酥的高粱饴能成为“网红糖果”，并且能走出山东，让全国消费者为之疯狂。
“火”起来的山东特产 好吃还好玩
“有多少人买高粱饴就是想拉丝的。”不少网友在“侯美丽”的抖音账号下留言，想要看高粱饴拉丝。“这种好吃又好玩的糖是每个山东小孩小时候的回忆，我记得只有在过年的时候才能吃上一块高粱饴，那是过年的象征。”野风酥食品有限公司副总经理刘召芹说。
侯美丽带火的高粱饴便是出自野风酥。作为一家是一家专门生产山东特产的老字号企业，野风酥主要生产“野风酥”牌煎饼、高粱饴、山楂制品、干果系列、中式糕点、全小麦烧饼、小杂粮、果品等八大系列200多个品种。高粱饴就是其中的一大品类。
“侯美丽的一句口头禅就把它给带火了，这也是我们没有想到的，至少一年前还没这么想过。”刘召芹说，最近因为高粱饴的爆火，工厂的订单已经排到了半年以后。一句“ *** 弹弹还能拉丝，好吃又健康”，野风酥就收到了成千上万的订单，业绩突增。
拉丝诀窍在熬糖 慢工出细活
高粱饴糖历史久远，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖。一向以"弹、韧、柔"三 *** 兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成;以组织细腻、富有韧 *** 、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。
而野风酥的高粱饴粘 *** 十足、Q弹拉丝……一颗高粱饴拉丝可长达10厘米。精益求精的背后是用料扎实的秘诀。
令网友痴迷的这种拉丝感其实是来源于原料‘麦芽糖’。玉米淀粉和麦芽糖混合，甜香的麦芽糖在受热后黏 *** 变大，吃的时候就能Q弹软糯。熬糖过程中，火候适中使用文火，一锅糖熬制两个小时，其弹 *** 和口感才能达到更佳，拉出丝来。最后，裹上一层可以吃的玉米淀粉和糯米纸，一块高粱饴的糖体就 *** 完成了。
和超市中批量生产的糖块包装不同，每一颗高粱饴的包装是一张“纸皮”，用手工扭成，延续了传统高粱饴的外包装，还是原来的配方，还是熟悉的味道。
百年老字号翻红 如今被全国消费者了解
济南野风酥食品有限公司是生产高粱饴的主要厂家之一，是山东历史最为悠久的高粱饴生产厂家。在 *** 和1981年分别荣获山东省和商业部优质产品奖。1994年又获国家优质食品银质奖，是山东著名特色食品厂家。
自从侯美丽将高粱饴这种特色美食带到观众面前，有更多人知道了“野风酥”。作为为数不多生产高粱饴的厂家，这种突如其来的爆火也给厂家带来了更大的发展空间。
“生产线已经扩大了一条，但订单量确实很大，供货量不足。”刘召芹说，看到山东的特产能被大家抢购感到很开心。“这证明我们的东西被更多人认可了，我们坚守了很多年的老企业，也能翻红”。现在野风酥正在发展自己抖音平台，积极地创新一些带货形式。打算依托这些平台，把更多山东特色食品带向更加广阔的市场。
新时报记者:郭梦桐
校对:冬平
编辑:邢志彬
今天吃了一块高梁饴，小时候的味道，可惜再也回不去了今天早晨因为太忙，没顾上吃饭，偶然看见桌子上一颗高梁饴静静地躺在桌子上已经好久了，赶紧抓起来，剥开糖纸，迫不及待地塞进嘴里，先咬了一口，一股小时候的味道涌入了心田，于是舍不得大口大一盒口地吞咽，慢慢地嚼着，品着。
仿佛又回到了四十多年前，过年的那一幕又浮现在眼前，那时我还是个孩子，有两个弟弟，每当过年的时候才能吃上几颗糖，我们姊妹三人抢呀抢，你不让我，我不让你。糖就是孩子心里的好吃的。那时吃了，心里就会甜甜的，暖暖的。那种满足感现在的孩子是体会不到的。
如今孩子们什么都不缺，不说是一块糖，就连一盒一盒的大礼包都挑三拣四，在他们的眼里都是无所谓。
与过去的我们比起来，现在的孩子真的是生在蜜罐里，捧在手里怕摔了，含在嘴里怕化了。
一个孩子被家里所有的爱包围着，爸爸妈 *** 爱，爷爷 *** 爱，姥姥姥爷的爱，一起涌向孩子，每当出门，爸妈深怕孩子晒着，爷爷奶奶怕孩子摔着，姥姥姥爷更是怕孩子累着，一会儿妈妈抱，一会儿爸爸抱，接着是爷爷奶奶抱，姥姥姥爷迫不及待地要求抱孩子。孩子真的像小皇帝，前呼后拥，一个小孩被一堆大人宠着，爱着。
不知道孩子是什么感受，虽然不会说话，可是心里一定是开心的，幸福的。
想想小时候的我们，连吃到一颗高梁饴，也要等到过年，手里拿到妈妈分给的糖块，先是悄悄 *** 起来，然后慢慢品尝。吃的时候也小心翼翼，先打开糖纸，然后用 *** 舔，那种满足感至今难忘。糖吃完的时候，糖纸成了我手里的珍藏品。把糖纸用手铺平，然后轻轻地一点点地推展开，还要把糖纸放在书里夹住，最后放在枕头下，等糖纸变得平平整整的，就收藏起来。
糖纸变成了可以炫耀的资本，每当和小伙伴在一起的时候，都会小心翼翼地打开，在他们面前炫耀。孩子们用羡慕的目光瞅着，眼睛一动不动。
那时谁的糖纸多，而且漂亮，孩子们就要推谁为王，被一群小孩子前呼后拥的感觉就是好。
时光飞逝，过去的再也回不来了，童年的美好，只能留在记忆里里。那块高梁饴成了童年的回忆。
自制水果味高粱饴，用淀粉和白糖就能做，软糯拉丝，做法简单实用。高粱饴你吃过吗？高粱饴糖是一种具有韧 *** 、弹 *** 和柔软 *** 的软糖，是山东泰山的特产。山东生产的高粱饴最受广大群众欢迎，吃起来不粘牙，甘美爽口，今天我们就来做高粱饴。
准备食材：
红薯淀粉、水果汁、白糖、玉米淀粉
具体做法：
1.做高粱饴，我们先准备上100g的红薯淀粉，这个也叫地瓜淀粉，一般在网上或者超市都能买到，今天做的是混合水果口味的，我这是 *** g的果汁，咱们直接搅匀了，如果你喜欢其他味道的话，可以替换成柠檬汁、草莓汁之类的，地瓜淀粉容易沉淀，咱们多搅拌一会儿就行了，然后加上100g的白砂糖来调节一下甜味。
2.现在我们开始炒粉糊，至于锅的话，大家尽量用不粘锅，这样 *** 作起来比较方便，加热的时候全程用中小火，而且要不停的搅拌，慢慢随着这个锅的温度升高，你会发现，粉糊开始结块了，而且变得越来越粘稠，这个时候就说明水分已经在蒸发了，咱们继续炒。
3.水分完全蒸发之后，它的成团程度就特别明显了，这时候咱们准备300g白砂糖，分三次加入，炒的时候加白糖，可以增加咱们这个成品的韧 *** ，所以说你最后吃的时候就是这种拉丝的状态。
4.这个是我提前炒熟的玉米淀粉，咱们铺在盘子底部，把我们炒好的这个糊放进去，上面也撒一些熟粉，趁热给它整形，现在这个表面已经被我抹平了，等冷凉之后就可以切了。
5.用刀切成小块美味即成。
6.这个高粱饴本来是应该用高粱淀粉做的，但是我们这里没有卖的，用它的话效果会更好一些。
#“莓”好 *** 日志# *** 弹弹能拉丝的蔓越莓高粱饴爆红某音的 *** 弹弹还能拉丝的高粱饴软糖你吃过吗？我已经成功的被某音上拉丝 *** *** 给 *** 了，真的就去买来了尝尝，之一口尝觉得也就那样，等把一斤吃完了，竟然还觉得还行，现在吃完了，竟然还有点想念，自己来动手吧，没有什么难的到我的！ 高粱饴里面是没有高粱的，跟高粱没有什么关系。当然了，听说最初的高粱饴是从高粱里提取出来的糖，现在的可是和高粱没有任何关系。
By 水之眸
用料- 美国蔓越莓 140g
- 木薯淀粉 200g
- 麦芽糖 130g
- 零卡糖（或白砂糖） 30g
- 清水 330g
1、取40g木薯淀粉放入烤箱，以150℃烤六分钟烤熟。
2、剩下的160g木薯淀粉加入130g清水及30g零卡糖拌匀备用。
3、剩下的200g清水加上140g洗干净的新鲜美国蔓越莓放入料理机打成糊糊。
4、将步骤2里调好的木薯淀粉水，加上步骤3打好的蔓越莓糊糊混在一起，倒入不粘锅里，再加入130g麦芽糖。
5、小火加热，边加热边用小铲子搅拌，防止糊锅。
6、待糊糊完全炒成如 *** 中那样半透明状态就可关火。
7、倒入步骤1中烤熟的木薯淀粉里，稍稍整形。
8、两面都拍上熟淀粉防粘。
9、等完全 *** 之后，就可以切块包装起来了，酸酸甜甜的味道太好了。
小贴士问: 这里为什么还需要添加零卡糖？ 答: 在为了追求健康饮食，点心我都喜欢做成低糖的，是这一款高梁怡里面只有130g麦芽糖，甜度完全不够，因为新鲜的蔓越莓口感是非常非常酸的，如果仅仅只放130g麦芽糖，那么整个高粱饴做出来就只有酸味，我这次添加了30g高甜度的零卡糖，口感酸酸甜甜的，还是很不错的，大家到最后快出锅的那一步，可以尝一下，因为各人对甜度的要求会不一样。 真正要做出好吃的口感，还是需要添加白砂糖的，分次添加大量的白砂糖进去，口感会更弹，但为了健康，我觉得就这样就很满意了，不介意血糖的可以试着添加大量白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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“拉丝”高粱饴，凭什么成了月销2000万+的网红零食？说到网红零食，我们对它的印象，往往是“新鲜的名词，精致的包装，不亲民的定价，稀缺的数量”。
比如，上一代网红零食“脏脏包”，刚上市时，大家想要尝尝，还得去指定的店铺排上长长的队伍。
不过，最近在抖音爆火的一款零食，却 *** 了我们以往对于网红零食的定义，它就是“ *** 弹弹还能拉丝，好吃又健康”的侯美丽家的高粱饴。
提问
“ *** 弹弹还能拉丝”的高粱饴，怎么就成了月销2000万+的网红零食？
回答
之所以高粱饴成为火遍抖音的零食，主要是因为账号“侯美丽的家乡美食”。
这个账号有1000多条 *** ，就没有一条不在宣传她家产品的，而她家主推的产品，就是这个“ *** 弹弹还能拉丝”的高粱饴。
只要连续多看几十条账号的 *** ，就会发现，他们的 *** 内容都大同小异，几乎成为了内容模板：
开始的时候，有个人给侯美丽递上东西。侯美丽接过试吃，接着就开始了几乎同一台词的表演：“这不是我家高粱饴，你想吃高粱饴，我打开一包给你看看。这一包是一斤。有很多种口味，柠檬的，蓝莓的，原味的，山楂的，红枣的……高粱饴外边有一层糯米纸，可以吃。白白的，是玉米淀粉，入口即化。 *** 弹弹还能拉丝，好吃又健康。我给你带点回去尝尝。”
就这么看起来，侯美丽好像与在抖音卖货的众多账号并无二致，不过，侯美丽的 *** 作 *** ，又明显不同于其他带货账号。
1
高粱饴怎么就火出圈了？
1）广告语口诀化
比起其他的抖音带货 *** ，“侯美丽的家乡美食”最明显的特征，就是将一个产品的卖点进行提炼，并且将它输出为有记忆点的短句。
*** 针对高粱饴的口味、糯米纸、玉米淀粉、拉丝这四方面，进行着重介绍，并且在宣传语言上形成了一定的口诀化，不仅简单，易于宣传，对于用户来说，多看几遍，基本也就能记住这些卖点了。
2）反复“ *** ”
前面说过，近一段时间，侯美丽的 *** ，只要在卖高粱饴， *** 都有了对应的内容模板。
这样反复的“ *** ”方式，让我想到了两条非常魔 *** 的电视广告，一条来自“脑白金”（今年过节不收礼，收礼只收脑白金），另一条则是“恒源祥”（恒源祥，北京 *** 会赞助商，羊羊羊……）。
重复的广告语，虽然魔 *** ，但不得不说，多次的接触，也让我们在无意识当中，记住了这些品牌的产品。
当下一次，我们有相应的需求时，就难免调动记忆中有印象的这些品牌，从而产生购物行为。
3）配合广告的人设
*** 内容，光是有文字语音还不够，画面构成也很关键。
对脑白金来说，画面构成永远就是两个跳舞的健康老人。而对侯美丽来说，她在 *** 里配合广告词的憨厚表演，着实也为带货加了不少分。
在几十秒的 *** 内容里，她的行为动作完全配合广告台词，介绍高粱饴口味时，是捡着一颗一颗来说具体口味的，说糯米纸，就直接撕下吃了，说玉米淀粉，就自己舔了一 *** 展示。
也因为这些步骤，网友也戏称，吃高粱饴，要比吃奥利奥还要讲究。
在整个表演里，最夸张的还要属拉丝，她总会故意将高粱饴拉的长长的，而这个表情，很吸睛，通常会被作为 *** 的封面。
2
成为 *** 新梗
1）大号为此更新内容
自从高粱饴大火之后，有不少大号都蹭到这个热点发布内容，最受关注的还要属papi酱。
papi酱在自己的 *** 里，抓住了侯美丽的 *** 重点，并且对广告语、夸张的表演进行了二次创作，相应的内容，登上了抖音的内容热榜。
在 *** 的评论区里，侯美丽也对papi酱的内容进行了互动。
2）再度吸引网友跟风
自从侯美丽的高粱饴火了之后，就吸引了不少同行进行模仿。在抖音上，有很多账号直接使用侯美丽的内容模板。这些再度传播，直接扩大了高粱饴在抖音上的知名度。
也因为高粱饴带货 *** 的魔 *** ，以至于现在说到高粱饴，大家都觉得这已经成为了 *** 新梗。在侯美丽相关的 *** ，就可以看到不少有意思的评论：
于是，高粱饴给人的印象也成功变为了——好玩，好笑，又有吸引力。这种感觉，与“合成大西瓜”、“真香”有相似之处。
总结
“ *** 弹弹还能拉丝”的高粱饴，现在正是“火上头”的时候。
不过，对于 *** 新梗来说，“火”这件事几乎是限定的。
一样的套路，想要一直霸占网友的注意力，是不可能的。所以，等网友的新鲜劲过去，高粱饴要怎样保持在一个稳定的销量，也是相关的账号后续需要考虑的事。
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高粱饴拉丝挑战火了！带你重回童年，这些小时候的味道你吃过几个？最近刷抖音……被一句台词 *** ：
*** 弹弹还能拉丝……
哈哈哈没错啦，就是最近超火的高粱饴拉丝挑战！
说起高粱饴，称得上是童年回忆了！
它是山东的传统特产，也叫做饴糖。
小时候最常见的包装是原味那款 *** 糖纸的~饴糖的外面还包了一层薄薄的糯米纸，也是可以吃的哦！
现在的高粱饴有了好多种五颜六色的新口味，比如水 *** 味、柠檬味、哈密瓜味、紫薯味……
高粱饴是用白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉或者玉米粉等为主料 *** ~吃起来香甜软糯，周到君觉得唯一的缺点是有点粘牙！
小时候尤其逢年过节时，家里都会摆上一盘高粱饴糖，一颗接一颗，吃起来超快乐！
除了高粱饴，还有这些童年零食，属于小时候的味道……
麦芽糖稀小学门口， 一个小摊，大叔用两个小木棍挑起一坨厚厚的糖稀，卷啊卷啊，糖稀变得越来越粘稠……
轻尝一口，那滋味太甜啦！
长大了很少吃这么甜的东西了，但想到这个味道还是很换怀念的。
现在，还有麦芽糖稀口味的棒棒糖卖，但周到君觉得硬的棒棒糖相比较粘稠柔软的糖稀少了点灵魂~
钙奶饼干这款钙奶饼干是周到君的同事强烈推荐的↓
青食钙奶饼干是山东青岛特产，鸡蛋、小麦粉、奶粉等 *** 的饼干，味道很简单、纯粹，重要的是没有香精哦！
“小时候喜欢把钙奶饼干泡在牛奶里，饼干完全不会碎掉……”泡一口牛奶、吃一口饼干~
那时候的“小确幸”也不过如此吧！
（Tips：不仅可以用牛奶泡、还能用热水泡哦！但周到君觉得干吃也不错！）
玉米糖这个玉米糖大家应该都吃过吧！
样子也是玉米的形状~能吃出来超级香浓的玉米味！
有软糖、硬糖两种~软糖很Q很糯，硬糖就是很香。
比较来说的话，周到君还是喜欢玉米软糖。
*** 虾条没有吃过 *** 条的童年是不完整的！
黄红包装袋，五毛钱一包，良心的是感觉这么多年都没涨价呀~
咸香酥脆！味道是绝对不输现在的零食~
现在周到君还会时常买来吃呢。
无花果丝虽然叫无花果丝，但这个小零食可没有无花果哦，这个其实是用鲜地瓜丝做的蜜饯类零食。
这个包装……太复古了！
每次去小卖店，对，那时候便利店还没普及，都是小卖店，都会买好几包~
一丝一丝的，刚放进嘴里会感觉很酸，口水一下子从舌底涌出来……但是嚼一嚼会回甘~
酸梅粉说到酸梅粉，周到君就馋吐水滴答滴啦！
现在市面上的酸梅粉，大多是冲泡酸梅汤，或洒在水果等食物上作调味料。
△冲泡酸梅汤&水果调味
小时候的酸梅粉可是相当精（迷）致（你）呢。
小小一包，每包配个超迷你小勺子，就跟挖耳勺似的。
△小勺子太容易引发“回忆杀”啦
零食远比不上现在丰富的当年，一小勺一小勺，小心翼翼，吃光一包，可是十分享受呢。尤其是放学后小卖部买上一包，感觉好极了。
△某宝上仍有 *** 款
有个铁粉的形容太贴切了，将包装袋舔干净不算啥，将小勺子里里外外 *** 干净，那才是种特别的享受……(o^^o)
果珍果珍其实应该是“菓珍”啦！
儿时夏天，伴着烈日蝉鸣树影，“菓珍”的记忆尤为深刻。
橙子味的冲泡粉泡上满满一壶，彻底凉透后，咕咚咕咚喝下去，酸甜解渴。
放进冰箱里冰镇一下，喝起来更过瘾~
现在“菓珍”竟然还在，口味多了不少！
乐口福&麦乳精一褐色一乳白，小时候不喝牛奶就喝这两款啦！
开水冲泡，热热的一杯，浓浓的香味，在冬天暖心又暖胃，夏天还可以冰镇一下冒充冰棍~
当然，乐口福&麦乳精的精华还在于“干吃”。
△老底子的乐口福和麦乳精
小时候谁不是一勺一勺偷偷挖 *** 吃的呢~
甚至偷偷揭开盖子让粉末回潮，稍稍结块了更有理由干！吃！啦！
看了这么多“童年回忆杀”……你吃过多少？
你小时候喜欢吃哪些零食？留言分享一下吧！
来源：周到
