土豆丝饼，一道非常美味的早餐饼，二个土豆搞定一家人的早餐，营养美味又实惠，简单快手，十分钟就出锅，软呼呼的特别好吃，加了葱花和少许胡椒粉，非常入味，外皮焦香。
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土豆丝饼
图文 |我叫一尾鱼
土豆2个葱2根胡椒粉少许盐2克
1. 准备食材。
2. 葱洗争切成小段备用。
3. 土豆去皮清洗干净。
4. 土豆用擦丝器擦成丝。
5. 盆中放入葱段、二克盐和少许胡椒粉。
6. 用筷子搅拌均匀备用，土豆丝饼不用另外加淀粉，因为土豆本身淀粉含量比较高。
7. 平底锅加热，涮上少许食用油。
8. 将土豆丝放入锅中，整成圆形，中火煎至表皮焦脆。
9. 用铲子反个面，继续中火煎至表面焦脆即可。
10. 美味的早餐土豆丝饼就做好了。
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~~ By 我叫一尾鱼 ~~
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8道家常酱香菜，酱香浓郁，超下饭！
番茄这么做，简直太好吃了～
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我所有的朋友都是吃货
???
两张饼一锅出，又香又软，凉了也不硬，卷上土豆丝太好吃了爱吃饼的朋友一定会喜欢今天这个小单饼，又香又软，卷上自己喜欢吃的菜，一不小心吃撑的节奏。
这个饼的做法也比较简单，不需要发面，两张饼一锅出，做起来非常快。?柔软筋道，凉了依旧好吃。
半烫面单饼
【食材】面粉、开水、温水?
【具体做法】
1，300克面粉，先倒入100克开水搅拌均匀，再倒入80克温水搅拌均匀。?
2，揉成?一个偏软的面团，密封醒面十分钟面团更好揉。
3，将醒好的面团移到揉面垫上，充分揉光滑。然后搓成长条，再分成12个大小均匀的小剂子。?
4，将小剂子分别揉圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。?也可以用盘子装起来，密封醒面一个晚上，早上做。
5，15克面粉加15克食用油（热的、凉的都可以），搅拌均匀调成油酥。?
6，取两个小面团，擀成小饼。其中一个表面抹上油酥。?
7，将另外一个小饼盖上来，边缘稍微压一压，然后两面擀，擀成薄饼。?
8，电饼铛预热，刷一层薄油。把饼放进来，表面也刷一层薄油。?
9，盖上盖子烙一分钟左右翻面，再烙3~5秒即可出锅。?
10，一张饼从中间撕开就是两张单饼了，又软又薄，口感筋道。?无论炒什么菜，别忘了再来一盘土豆丝，配这个饼真的是太香了。
饭饭小贴士
1，这个饼用了一半多一些的开水和面，面团软且有筋度，做出来的饼柔软筋道，凉了也不硬。
2，这个饼烙好更好当天吃完，放久了口感就不筋道了。但是没烙的可以用油纸间隔开，放在冰箱冷冻，吃的时候直接下锅烙就好，口感一样好。
从来没想过土豆饼～零翻车小吃还能这么做大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
零翻车小吃，今天突然就想吃这个，刚好家里剩下两个土豆，走起来。小朋友大朋友都爱吃～so easy～
By 温兔儿
用料- 面粉 少许
- 土豆 1-2个
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 小葱 适量
- 花椒粉 适量
1、家里没有挂丝的工具，土豆直接切丝儿，切很细。放入盐、小葱、面粉、花椒粉、鸡蛋一起搅拌。
2、搅拌成这样即可。
3、放入适量的土豆丝摊平，小火慢炸，炸至两面微黄。
4、出锅。绝对零翻车～
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘， *** 凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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3天不吃就馋这个土豆饼，孩子天天喊我做，外酥里嫩一层比一层香大家好，欢迎来到小鹅美食。生活中唯爱与美食不可辜负。作为从小吃面食长大的家庭，一日三餐，更爱面食，一天三顿一顿也不能少。简单的面粉，变幻出无数花样，馒头包子油条花卷馅饼等，天天换着样吃，这样怎么吃也吃不腻。
今天分享一个特别好吃的土豆盒子，是我家最近出镜率更高的面食，早上中午晚上都可以吃。我们这的早餐店火到爆排队买，每天从早上一直卖到晚上，比韭菜盒子还受欢迎。做法其实非常简单，今天教你在家完美 *** ，味道一点都不比买的差。我家每周都要做，全家老小点名吃，尤其爱吃土豆的孩子，更是迷上这个土豆饼，最近天天喊我做。
1、我们首先和面，准备200g面粉，这个面粉用量可以做8个土豆盒子。200克面粉加2克盐增加筋 *** ，再用110g温水搅拌成面絮，加入5毫升食用油，揉成软硬适中的光滑面团，面团揉好之后盖上盖醒面备用。
2、现在来准备馅料。准备两个大土豆清洗干净，削去外皮，然后再擦成细丝。再准备一根青椒，切成细丝，加入青椒可以增加香味，然后加入许食用油搅拌均匀，加入盐，花椒粉、辣椒粉进行调味。花椒粉可以多放一些，这样吃起来会更香。
3、饧面时间没有要求，馅料调好后，就可以来 *** 。现在在案板上多撒一些干面粉。饧好的面团拿过来，不用揉面，以防面团起筋，直接搓成长条，再切成八个大小均匀的面剂子，一个剂子可以做一个饼?。?
4、把所有的小剂子都揉成光滑的小面团。揉光滑之后，按扁，再擀成长方形的薄面片，在面片的一端放上馅料，空白处，再刷上一层食用油，这样饼的层次会更加丰富。
5、两边向里折叠一下，这样可以防止漏馅，先把馅料包起来，再紧紧的卷起来。边缘处用手指打薄，这样可以防止散开，非常简单的土豆盒子就做好了。
6、电饼铛提前预热，刷油，放入土豆盒子，上面再刷一层食用油，这样可以锁住水分，口感更柔软。电饼铛的火力非常小，烙饼的时候，我一般都是大火烙，大火烙一分钟，然后翻一下面，盖上盖再烙上一分钟。喜欢吃土豆丝脆脆口感的，我们可以少烙一会，喜欢吃土豆丝面面的，我们可以多烙一下，最后烙到两面金黄就可以出锅。
7、刚出锅的土豆盒子表皮是金黄酥脆的，稍微 *** 一下，表皮就会非常的柔软。里面层次非常的丰富，咬上一口，又麻又辣又香，还有青椒独特的香味，真的超级超级的美味。我最喜欢面面的土豆，入口即化，外酥里糯，真的太过瘾了，一口气可以连吃四五条，比吃肉还香，毫不夸张的说吃上一个月也吃不腻，做法超简单，喜欢的话就试一下吧
“一年之计在于春”、“一天之计在于春”，一个活力满满的早餐，从一顿营养的早餐开始，身体经过一晚上的消耗， 养分已经消耗殆尽，继续补充养分，早餐这一顿必须要吃，早餐不建议吃腌制食品，尽量以蛋白质、微量元素和豆制品为主，均衡饮食。
俗话说：“早餐要吃好，午饭要吃饱，晚餐要吃少”，早餐摄入的营养主食，占到全天营养消耗的百分之三十，长期缺乏碳水化合物食物，可能会造成营养 *** ，发育不全。
今天趁着这个机会，分享4款早餐蔬菜饼的做法，暄软好吃，趁热吃鲜香美味，简单快手，老少皆宜，上桌一会儿就光盘。
一、菠菜鸡蛋饼
1、菠菜有“营养模范生”的称号，含有丰富的维生素、微量元素、钙质、铁质等，很适合春天吃，营养丰富，准备一把鲜嫩的菠菜，清洗干净，水开焯烫一分钟，出锅过一遍凉水，攥干水分，随便切一切。
2、碗中打入4个鸡蛋，倒入切碎的菠菜，调味放食盐和鸡精，搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，煎至底部定型，炒香炒熟后出锅，中间多翻几次面。
3、按照这个方式烙的菠菜鸡蛋饼，鲜香美味，营养丰富，趁热吃最香，好吃不油腻，老少皆宜，当成早餐最合适不过了。
二、胡萝卜鸡蛋饼
1、准备一根胡萝卜，清洗干净，擦成细丝，去皮或不去皮，按照个人的习惯进行，把萝卜丝剁成碎馅，打入3个鸡蛋。
2、再加入少量的面粉，撒入一把葱花，开始搅动，如果过于干燥，可以少加点清水，搅成细腻的面糊，尽量偏稠一些，太稀了不好成型，调味只加食盐、五香粉就可以了。
3、起锅烧油，油热舀入一勺面糊，轻轻转动锅底，用中小火加热，煎至定型翻到另外一面，中间多翻动几次，保持受热均匀，煎至色泽金黄即可出锅，鲜香美味。
三、土豆丝饼
1、准备2-3个土豆丝，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，装入盆中备用，注意！土豆丝不用冲洗，主要依靠它的淀粉成型，打入一个鸡蛋，搅拌一下。
2、土豆丝中加入少许的食盐调味，起锅烧油，油热舀入土豆丝糊，平摊均匀，用中小火加热，因为有淀粉的存在，土豆丝很快就会成型，煎至色泽金黄，翻到另外一面。
3、临出锅的时候，撒入一把小葱，即可上桌开吃，外酥里嫩，鲜香美味，当成早餐最合适了，大人孩子都喜欢吃，一会儿就光盘。
四、韭菜鸡蛋饼
1、准备一把鲜嫩的韭菜，清洗干净，控干水分，切成碎末，盘中加入少许的面粉，少量多次的加入清水，搅成细腻的面糊。
2、起锅烧油，尽量用平底锅或电饼铛，舀入一大勺面糊，为了美观尽量整理的漂亮一些，用小火加热，中间多翻动几次，烙至两面色泽金黄，即可出锅开吃。
3、按照这个方式烙的韭菜鸡蛋饼，鲜香美味，营养丰富，外酥里嫩，有一股股淡淡的蔬菜清香味道，大人孩子都喜欢，如果感觉口味淡，还可以刷一层甜面酱。
早餐是一天三顿中最重要的一顿饭，不要贪图多睡一会儿，就放弃吃早餐，会影响上午的学习和工作，效率会下降，甚至会影响注意力和记忆力。
再次提醒大家一句，尽量少吃腌制的食物，腌的食物中含有“亚硝酸盐”，会导致一些食道疾病，不利于身体健康。
雀巢土豆饼这么做大人孩子都爱吃土豆丝饼中加个鹌鹑蛋，美味高颜值。
By 燕子依然z
用料- 土豆 一个
- 鹌鹑蛋 4个
- 椒盐、孜然粉 适量
- 面粉 一勺
- 玉米淀粉 一勺
- 盐 适量
- 小香葱 2根
1、中等土豆一个，去皮，擦成丝（不用过水）。加入椒盐粉、孜然粉、香葱末。
2、加入一勺面粉、一勺玉米淀粉。
3、将土豆丝和调料搅拌均匀。
4、饼档加少许油，在火上加热一下。将土豆丝分成四份在饼档上整理一下，中间用筷子拨一个小洞。
5、每个洞里打进一颗鹌鹑蛋。
6、中火加热大概2分钟，用锅铲能推动，证明可以翻面了，反过来煎制另一面。
7、同样2分钟翻过来，漂亮美味的雀巢土豆饼就完成了。
8、根据口味可以佐以番茄酱或甜酸酱，是不错的早餐呢。
小贴士1.土豆不用过水，不加鸡蛋口感更脆一些。 2.煎制时间和火量大小根据实际情况，火不要太大，以免饼中间夹生。
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好吃的土豆饼，是不是很有食欲呀外酥里软， *** 的很舒服，配上米粥，小菜，早餐开始了！
By 77mltk
用料- 面粉 150g
- 土豆 1个
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 白芝麻 少许
1、准备大约3勺（大约150克）的普通面粉，
2、准备一个土豆
3、切片，改丝。
4、切断，以免过长。
5、加入一个鸡蛋，盐。
6、加入葱花，搅拌均匀。
7、成糊状。
8、上小火，平底煎锅内放上橄榄油。
9、匙一勺，简单整形。
10、放入锅中。
11、每个饼上，加上一点白芝麻，煎至2分钟翻面。
12、注意要小火。
13、两面翻动煎制，注意查看颜色，不要煎糊了。
14、加少许水烘制两次。
15、两面这个颜色，就好了。
16、外表酥脆，里面柔软， *** 绵绵，舒适可口，好吃，好吃。
小贴士*** 中，也可以适当加一点水，烘制一下，待水烘干，再加一次，确保土豆完全熟透。一定要用新鲜的土豆来做哦！
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自从学会这样做土豆饼，我每周都要 *** ，太香脆了关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
我妈妈很喜欢做土豆炒洋葱这道菜。而我更喜欢用土豆和洋葱来做煎饼，同样的食材，不一样的做法，口感与味道自然是大不相同。
今天做的土豆洋葱煎饼，做法是非常简单又快捷的，适合作为早餐。
这是需要准备的材料：洋葱100克，土豆2个，玉米淀粉15克，切达芝士15克，鸡蛋1个，黑胡椒1克，盐2克
既然是土豆丝饼，那就得先把土豆给擦成丝。不要太粗的土豆丝，细而薄的土豆丝更加容易成团。
土豆丝擦好以后加入洋葱丁，切达芝士碎，全部的玉米淀粉，一些手磨黑胡还有盐。
把所有材料拌均匀让所有的土豆都能裹上淀粉和蛋液。
不粘锅加点花生油预热，放入一大勺土豆丝，整形成长方形的样子。
一锅可以煎两块，每一面中小火煎4分钟，就能得到煎到金 *** 的土豆丝饼了。
咬一口外脆里绵，洋葱的加入让这个煎饼更香了，非常的好吃。
基本上一周要 *** ，做起来也很简单。
关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。
田园时蔬土豆饼的风味，只做给更爱的人轻松解决小朋友不爱吃菜，田园时蔬土豆饼，简单好做有营养，妈妈们可以安排啦！
By @_Kitty_
用料- 大土豆 1个
- 面粉 1大勺
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜粒 适量
- 青椒粒 适量
- 盐 2克
- 十三香 半勺
- 小葱 1根
- 食用油 1小勺
1、取一个大土豆上锅蒸熟
2、用叉子或者料理棒打成泥
3、这样就可以了
4、加入胡萝卜、青椒、葱花、盐、十三香
5、再加入1大勺面粉、食用油
6、戴手套揉成团
7、起锅烧油，把面团放进去
8、热了成型后稍微压一下，翻面
9、煎到两面金黄熟透就可以啦
小贴士喜欢口感比较硬的可以多放面粉，反之少放，自己调整就可以啦
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小吃摊的土豆饼为啥好吃？秘诀全在这，外酥里软，学会能摆摊了小吃摊的土豆饼为啥好吃？秘诀全在这，外酥里软，学会能摆摊了。
每次纠结吃什么的时候，之一个想到的就是土豆。作为一种“万能”食材，土豆的做法变化多端，搭配各种食材皆可入味，包括土豆炖鸡块、干锅土豆片、香煎小土豆和酸辣土豆丝等数十种菜式。
入夏后酸辣土豆丝吃腻了，想着能不能开发新菜式，于是就有了这道土豆丝饼。颜色金黄、香酥可口，蘸着精心调配的料汁，简直人间美味。
街边小吃店卖的土豆饼，小小一个要五六块钱，看着它们“躺”在油腻腻的铁板上，虽然馋的不行，但考虑到卫生问题只能放弃。饭店里30元一盘土豆饼造型倒是精美，味道也正宗，但无奈量太少，一家三口完全吃不过瘾。
作为土豆的忠实爱好者，想要吃到健康美味的土豆丝饼，还不如自己在家 *** 。今天分享一个土豆丝饼的家常做法，不加鸡蛋不加水，焦香酥脆、解馋又管饱，丝毫不比外面卖的差。
土豆丝饼
【所需食材】：黄皮土豆2个、小葱、蒜2瓣、生抽、白醋。
之一步：把土豆洗干净，然后用擦丝器擦成细丝，加一勺盐入底味。加盐会让土豆丝里的水分析出，然后把水倒掉，不然烙饼的时候容易散开、不成型。
第二步：准备一根葱，葱白切碎放一旁备用，剩下的葱叶切细丝，和土豆丝放一起，喜欢吃辣的可以放点辣椒丝，这样土豆饼颜色和口感更丰富。
第三步：倒入30g土豆淀粉，分次少量加进去，边加边搅拌，把所有食材搅拌均匀，让每一条土豆丝都沾上淀粉，做出来的饼才更加酥脆。淀粉可以降低土豆饼的筋 *** ，让它表皮酥脆，内里柔软。
第四步：我们来调一个料汁，两个大蒜剥皮压成蒜泥，把蒜泥和切好的葱白放入碗中，加一勺生抽、一勺白醋，淋入少许的香油增香，用勺子充分搅匀。
第五步：平底锅或者电饼铛预热刷一层油，油多放一点煎的更酥脆。舀一勺土豆丝放进去，摊成一个个小圆饼，表面撒一些白芝麻，点缀的同时还能增香，再刷一层油锁住水分。
第六步：慢慢煎2分钟，一定要全程开小火，煎得过程中要勤翻面，土豆饼里的葱丝遇热容易变黑，但不会影响口感。 烙至两面焦黄，用铲子按压饼皮发出脆响，就可以出锅装盘了。
怎么样？做法是不是特别简单呢？我用两个土豆做了七个小饼，刚上桌就被抢光了。吃的时候蘸一点料汁，土豆丝和葱香、油香充分融合，越吃越过瘾，我家小孩隔三差五就缠着让我做，不过考虑到热量太高的问题，偶尔吃解解馋就可以了。
梅姐有话说：
1、如果想吃口感偏软一点的饼，可以给土豆丝里加入鸡蛋，做出来同样非常美味。烙土豆饼油不能放太少，油太少容易粘锅。
2、出锅的土豆饼可以加入辣椒面、胡椒粉调味，或者加入青菜碎、火腿碎、青红椒碎、胡萝卜碎等配菜搭配，不过吃原汁原味的土豆饼，也是非常香的。
我是梅姐美食记，每天都会分享各种烹饪技巧、饮食小常识以及美食趣闻。如果您也热爱美食，欢迎点赞、收藏、转发，并持续关注我。您的支持就是我前进的更大动力，我们明天见，拜拜。
