牛蒡老鸭�?/p>
备料：牛�?50克、姜3片、枸�?5粒、葱3段、鸭半只、油适量、盐1勺�?/p>
做法：把牛蒡洗净去皮切成片，鸭洗净切成块，葱洗净切成段、姜切成片备用�?/p>
锅中烧油，油热后倒入姜片和葱段翻炒出香味，倒入鸭块翻炒8分钟，炒出油脂，倒入清水大火煮开，转中小火焖�?个小时，开盖加入盐、牛蒡和枸杞大火煮开，转中小火继续焖�?0分钟。撇去油脂，加入葱花即可食用�?/p>
黄豆猪蹄�?/p>
备料：猪�?个、葱2段、黄�?勺、盐1勺、黄豆半碗、姜1块、胡椒粉半勺�?/p>
做法：把黄豆放在盆中，清洗干净加入清水浸泡一晚。猪蹄洗净切成块放在锅中，加入清水大火煮开，转中小火焯�?分钟，捞出控水备用�?/p>
把猪蹄放入砂锅中，加入清水、姜片、黄豆和葱段大火煮开，转中小火焖�?.5个小时。开盖加入盐和胡椒粉搅拌均匀，关火出锅装盘即可食用�?/p>
山 *** 鸡汤
备料：山�?根、鸡1只、姜3片、盐1勺、胡椒粉半勺、枸�?0粒、油适量、葱2根�?/p>
做法：把鸡洗净切成块、山 *** 去皮洗净切成滚到块备用�?strong><本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网( *** xmwz8 *** ),未经授权，不得转载，更多美食 *** *** 尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于 *** ，版权归属于原作者，侵删>锅中烧水，放入鸡块和姜片大火煮开，焯�?分钟，捞出洗净备用�?/p>
锅中烧水，放入鸡块大火煮开，加入姜片山 *** 大火炖�?个小时，开盖加入盐、胡椒粉和枸杞炖�?0分钟，关火出锅装盘即可食用�?/p>
黄芪鸡汤
备料：鸡半只、盐1勺、枸�?5粒、红�?粒、黄�?克、瘦�?00克、 *** �?5克、山�?0克�?/p>
做法：鸡洗净备用放在砂锅中，加入洗净的枸杞�?strong><本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网( *** xmwz8 *** ),未经授权，不得转载，更多美食 *** *** 尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于 *** ，版权归属于原作者，侵删>红枣和盐大火煮开，转中火焖煮1.5个小时。开盖加入枸杞和盐搅拌均匀，关火出锅装盘即可食用�?/p>
本文章所有 *** 均来自 *** 如有侵权请联系作者删�?/p>
教你简单实用的鸡汤做法，鲜香味美，营养丰富，假期在家学起来说起有关鸡的做法，可以说是五花八门，据说鸡最早是人类出现文字�?0000年被驯化�?因为鸟基因突变发生在58000年前,而人类发现有种鸟下蛋比较频繁,圈养起来比直接吃要划得来,这种鸟就成了鸡就被驯化了。鸡的种类繁多，又经过了长时间的驯化，吃法所以是数不胜数。单从鸡汤来说，就有乌鸡天麻汤， *** 鸡汤，板栗红枣鸡汤等等不同品类的鸡和不同品类的食材搭配，有时候就会让有选择困难症的朋友犯了难。今天推荐的这道十珍山菌鸡汤就能很好的解决这个问题，鸡准备好了，就准备喝鸡汤吧�?/p>
十珍山菌，顾名思义就是十种珍贵的菌菇组成，除了常规的香菇，茶树菇等，还有香味独特，营养丰富的深山地道羊肚菌，羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一，它不仅富含多种 *** 需要的氨基酸和有机锗，而且维生素含量丰富，种类较多，对提高身体免疫力有一定作用。一锅十珍山菌鸡汤可以说是大补，如果自己去准备这些食材就比较麻烦了，推荐假期在家可以试试哦�?/p>
做好的鸡汤香味扑鼻，肉质鲜嫩，汤 *** 人，适合一家人一起品尝，记得小时候喝鸡汤可没有这么多的山珍菌菇相伴，很多时候都是山上挖的老树根 *** 草，前人的智慧，那汤也是一个鲜香，现在已经很少有机会喝到同样的味道了，总之五一长假也不要跑太远，当地的旅游景区走一走，多做做好吃 *** 的美食，给家人炖这锅十珍山菌鸡汤，家人都点赞哦�?/p>
炖鸡汤小火慢煲很重要，如果炖锅足够大，建议还是整鸡一起炖，吃起来更有感觉，不过这个也是根据个人喜好来了，另外十珍山菌料包是经过古法工艺处理的，所以炖汤之前要浸泡最少半小时，如果时间充裕，可以用冷水泡�?小时左右，再换水洗净食材哦。一汤十菌，最惬意的治愈系美味，暖心暖胃，一起来品尝吧�?/p>
十珍山菌煲鸡�?/h1>食材清单�?/p>
三黄�?1�?/ 生姜 10�?/ 菌菇汤料�?1�?/ �?适量 / 葱结
食材清单�?/p>
三黄�?1�?/ 生姜 10�?/ 菌菇汤料�?1�?/ �?适量 / 葱结
烹饪步骤
- step1 -
拆开十珍山菌汤料包倒入碗中，加入清水洗净浸泡30分钟�?/p>
- step2 -
把处理好的三黄鸡放入大的炖锅中，再放入葱结，洗净拍扁的姜片去腥�?/p>
- step3 -
再将洗净备好的十珍山菌放入炖锅中，包括红枣、山 *** 、 *** 菇、香菇、茯苓、茶树菇、枸杞、竹荪、羊肚菌等，然后加入纯净水没过食材，盖上盖子开中小火炖�?0分钟�?/p>
- step4 -
然后开盖撇去浮沫，加入适量盐，再炖�?0分钟左右就可以了，一道色香味俱全的十珍山菌煲鸡汤就做好了，一起来品尝吧�?/p>
- step5 -
口感细腻温润，味醇鲜美的滋补健康十珍山菌鸡汤开喝咯�?/p>
美味呈现
每一位朋友都值得拥有的山珍美味，疗愈我们的心和身体，弥香四溢，不要错过哦�?/p>
菊子物语
十珍山菌煲鸡汤是菊子姐姐Cooking美味的第602道美食，我们经常说心灵鸡汤，是指带有精神安慰作用、具有动机强化作用，对世界较为乐观的认识或者行动指向的文段，而日常我们美食的鸡汤，一样有治愈心灵和身体的作用哦，不过虽然放了十珍山菌，基础的去腥葱姜还是需要放的，味道才会更鲜美，一起来品尝。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行�?/p>
鸡 *** 喷喷的做法，简单做�?分钟学会，又香又好吃，值得一�?/strong>本图文作品系菊子美食记原创，每一张 *** 每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健 *** 活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁 *** 自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利�?/p>
鸡肉是平时很常见的一种肉类，我们经常会用鸡肉来 *** 汤或者炖肉。鸡肉的做法一般都是比较多的，每一种做法做出来的鸡肉味道都会有一些差别，因为每个人的口味不同，所以大家喜欢的鸡肉做法也是不同的�?/p>
比如我是广东人，所以我家比较喜欢的鸡肉做法就是白切鸡以及炖鸡汤，当然在广东还有一种鸡肉做法也是比较常见的，那就是姜葱炒鸡。姜葱炒鸡的做法跟材料是比较简单的，不过每个人的做法用料会有一些差别�?/p>
今天就把我家经常做的炒鸡做法分享出来给大家，这一个做法是比较简单的，一般人都能学会，而且需要用到的时间也不多，很适合家庭 *** 呀。用这个做法做出来的鸡肉，比一般的姜葱炒鸡香味更浓更好吃，用到的调料只比普通的姜葱炒鸡多了几种调料。如果喜欢吃鸡肉的，不妨先收藏起来，有空可以试一下给家人做哦�?/p>
【家常炒鸡�?/strong>
材料：鸡肉、生姜、葱
调料：白糖、盐、柱侯酱、花生酱、生抽、米�?/strong>
【详细做法�?/strong>
1.准备半只鸡，把鸡肉斩成小块装入盘中，然后再腌制一下，放入一小勺白糖、小半勺盐，把鸡肉搅拌均匀后，腌制30分钟入味，也可以腌制的时间长一点�?/p>
2.准备几根葱、一大块生姜、把生姜切成片，可以切厚一点，把葱切成段，把葱白跟葱段分开。然后来调一下酱汁，碗里放入半勺柱侯酱、一小勺花生酱�?勺生抽，把它们搅拌均匀备用。最后锅里放油，把切好的生姜片放进去炒香�?/p>
3.生姜炒出香味后，把腌制好的鸡肉倒进去，把鸡肉铺平煎一下，先不要翻动，把鸡肉的两面都煎好，大概煎了5分钟，这个时候可以倒入一点米酒，可以让鸡肉去腥增香，稍微翻炒之后，转成最小的火，把调好的酱汁倒进去�?/p>
4.倒入酱汁之后，把鸡肉翻炒均匀，然后倒入一碗的热水，先开大火烧开，然后盖上锅盖转成小火焖10分钟，中途要打开锅盖，翻�?-2次�?/p>
5.10分钟之后，打开盖子，一股香味就飘出来了，这个时候把葱白放进去，开大火把汤汁收一下，翻炒一下防止鸡肉糊锅，把汤汁收到浓稠就可以了。汤汁浓稠后，把葱段倒进去，稍微翻炒30秒左右就可以关火出锅了�?/p>
6.把炒好的鸡肉装入盘中，就可以上菜开吃了，这一道又香又好吃的炒鸡就算是做好了，香味比较浓，吃起来也很美味，用来下饭或者下酒都是非常不错的。如果喜欢这一道美味家常菜，那就赶紧试一下吧�?/p>
我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.
6种食材搭配鸡炖汤，隔三差五喝1次，浓郁香甜除湿气，做法简�?/strong>身为广东人餐桌每天都不会少了一道汤，人的身体顺应四季的变化，连绵的春雨加重体内湿气，湿气一重，感觉无精打采，提不起精神，浑身乏力，满面油光，湿气重马上煲起来，一家老少都合适，所以吃，趁着春天这个季节，正是排湿气的时候，顺时而食，学会一两道广东家常祛湿汤，自己多喝，大肚腩也会慢慢变小，小腹平坦，穿衣服也自信一些�?/strong>
平常我们除了通过适当锻炼身体，有助于缓解湿气的症状，还要结合多吃祛湿的食物，平常生活中有非常多种食物，可调节 *** 的湿气，达到清热解毒、去除燥热的效果�?比如像薏米、芡实、茯苓等 。广东人最喜欢就是煲汤调理，祛湿，今天跟大家分享营养好喝又祛湿汤，我家一周煲上两、三回，做法跟材料很简单�?/strong>
——【祛湿健脾五指毛桃汤】——特点：清甜与香气，又有祛湿补脾
主料�?/strong>�?/p>
配料�?/strong>五指毛桃、薏米、茨实、莲子、茯苓、蜜�?/p>
调味料：料酒、盐 ——【开始 *** 】—�?/strong> 之一步：五指毛桃、薏米、茨实、莲子、茯苓、蜜枣，将这些食材清洗干净，其中将薏米和茨�?在炒锅中，炒微微变黄盛出备用�?strong>——（注意，一定要小火�?薏米和茨实，后面解释）�?/strong> 第二步：不能先焯水，多加一个步骤，做出来的鸡汤没腥味， 先将鸡清洗干净剁成小块，然后放淡盐水浸�?0分钟，这一步的主要目是为了将鸡肉中的血水完全浸泡出来，血水浸泡不出来，炖出来的鸡汤就会有一股腥味�?/p>
第三步：接下来就是焯水了，对于这一步相信大家都是很熟悉的，因为平时吃肉类这也是大家必不可少的一步�?锅中加水倒入浸泡过鸡块，倒入一点料酒，焯水之后，再用凉用流动的水多冲洗几遍，一定要将鸡块表面的浮末冲洗干净了。——（（注意，焯水鸡时间不宜过长，水开后马上捞起来，鸡肉紧致不发柴，能够更加彻底去除鸡血杂质，炖鸡汤更加鲜味甜）�?/strong> 第四步：锅中加少许油，烧�?成热，把焯过水鸡块倒入锅翻�?分钟（这步是跟我家婆婆学，因为经过过炒制，鸡肉中的油脂充分释放出来，这样炖出来鸡汤特别香味。） 第五步：砂锅中加入足够清水，烧开后再倒炒香鸡块和五指毛桃、薏米、茨实、莲子、茯苓、蜜枣，继续大火烧开再转中小火煲40分钟左右�?strong>（注意，要选砂锅，一次要加入足够清水，后面解释） 第六步：时间开盖，加入适量盐调味，搅拌均匀后关火盛出，一碗香味浓郁，散发出椰子香味，蜜枣煲汤清甜，广东人更爱祛湿鸡汤就完成了�?/p>
1、五指毛桃是我家更爱的一款汤，闻起来有浓郁香味，炖鸡汤，也是很合管春天饮用的一款汤，有助于健脾祛湿。挑选五指毛桃，一看色泽，一般以棕 *** 为佳，二质地粗黑的有效成分较少，根须细较好，三闻气味，没有 *** 味，带有一股淡淡的椰香味�?/p>
2�?strong>这里薏米错了不是指选错了材料，我们知道薏米可以祛湿这个是没有错误的
------》》》挑选食�?/h1>
3、薏米和茨实微挑拣一下，把坏的去掉，准备一个炒锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米和茨�?/strong>放进锅里，用筷子搅拌，待到薏米局部变成金 *** �?/p>
4、广东正宗的靓汤，都是用瓦锅煲出来，瓦锅气孔较大，耐高温，再加上锅口小，散热慢很快把食材煮熟，保温效果�?strong> 这样煲出来的汤会比其它器皿煲出来的汤味道好。煲制时应加上盖，这一方面是减少水分的蒸发，另一方面是陶器的传热 *** 能较差，在加盖慢火加热的情况下，煲内热量不容易散失，有利于鲜美汤水的形成�?/strong> 1、除了煲鸡汤也可以根据个人喜好换成瘦肉、猪骨或鸡脚都可以了�?/p>
2、水的重要 *** ，汤里面主要成分是水，忌中途添加冷水，在煲汤的过程中，切忌开盖添加冷水，这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩，蛋白质不易溶出，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感�?br>3、忌早放盐，一般在汤煲好的5分前下盐较为合适，因为过早放盐会使肉的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外面不美，口感不佳�?br>4、忌用猛火煲汤，煲制广东老火汤，不可一直用猛火烹制成分的充分分解和分散，这样也会使肉中的蛋白质分子运动激烈，使汤浑浊，影响口�?/p>
感谢阅读，请关注我的【我的工作午餐】吧�?如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴�?/strong> （本文头�?，图文均由“我的工作午餐” *** ，未经授权严禁搬运抄袭发现者 *** 到底）我的工作午餐小贴士：
山 *** 炖鸡汤对于 *** 来说具有很好的滋补作用，能够增加抵抗力，调理肠胃阴补肾�?秋天来了，多喝点这个汤益处多多�?/p>
By 🌹🌹何玫瑰🔥�?/p>
用料- 鸡肉 半支
- 山 *** 1�?/li>
- �?1�?/li>
- 大葱 半根
- 红枣 7�?/li>
- 枸杞 5�?/li>
- 火腿肉片 50�?/li>
- 花椒 10�?/li>
1、宰好的半只鸡（太肥）放入锅中，炒出多余的油脂�?/p>
2、放入姜片，大葱，花椒（可以去湿）料酒，炒香，把多余的油舀出来
3、然后把鸡肉放入沙锅中，加水和大枣炖�?�?个小时，（我这支 *** 鸡炖的有点久�?/p>
4、山 *** 去皮切小段
5、待鸡肉炖耙时就可以放入山 *** 和火腿片，枸杞
6、在一起炖个十多分钟，待山 *** 耙了就可以关火放入少许盐和胡椒粉
7、来上一碗，碗中来点三七粉更好喔（没有三七粉的也可以不放�?/p>
8、成�?/p>
9、美味！
鸡肉的营养功�?/strong>鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用�?/p>
鸡肉的饮食禁�?/strong>1、食时不应饮汤弃肉�?
2、禁忌食用多龄鸡头�?
3、禁忌食用鸡臀尖�?
4、不宜与兔肉同时食用�?
5、不宜与鲤鱼同时食用�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
美食严选：杨梅烧鸡，松仁玉米，带鱼扒白菜，益气鸡汤的做�?/strong>让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭�?/p>
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明 *** 感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静�?/p>
于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果�?/p>
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流�?/p>
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道�?/p>
杨梅烧鸡
材料：杨�?15-20颗、鸡腿肉 500g、冰�?100g、芦�?6根、葱姜蒜 适量、生�?2大匙、日本清酒（或料酒） 1汤匙、盐 少许、白芝麻 少许
做法
1、准备食材，杨梅事先用淡盐水�?0分钟，然后用清水洗净
2、杨梅水：一锅净水烧 *** 杨梅煮10分钟
3、不放油鸡腿肉用锅小火煎熟，鸡皮煎脆
4、煎出鸡油后放入 *** 炒化
5、让鸡肉裹上糖浆，这是适合不太会炒糖色的简易 *** ，会炒糖色的也可以另用锅炒糖下鸡肉炒糖�?/p>
6、放入生抽、清酒和葱姜蒜翻�?/p>
7、把煮好的杨梅水连里面的杨梅一起放入锅中大火烧开后转小火慢炖
8、趁炖的时间芦笋去根用水加少许盐焯两分钟取出
9、鸡肉炖到入味开大火收汁
10、芦笋铺底，呈上杨梅和鸡肉，撒些芝麻就好�?/p>
松仁玉米
食材：冷冻玉 *** 300克、松�?00克、香�?根、青�?根、红�?�?、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、牛�?汤匙
做法�?/p>
1、将冷冻玉 *** 从冰箱拿出，放在室温解冻；
2、将玉米用清水冲净后，沥干水分备用�?/p>
3、青红椒洗净，斜切成片，不要去籽，香葱切碎；
4、锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；
5、待松仁变微 *** ，表面泛油光时，盛出自然 *** �?/p>
6、锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香�?/p>
7、倒入玉 *** ，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟；
8、倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁炒匀即可�?/p>
带鱼扒白�?/p>
做法�?、带鱼切段去内脏洗净备用，白菜洗干净备用，掰成小块，葱姜蒜切好备用，锅中放油，多放一些，后面要炒白菜用，油热放入带鱼，一面煎成金 *** 翻面煎另一面，
3、把所有的带鱼都煎好，用锅里的余油炒白菜，把白菜炒软，摆入煎好的带鱼，放入葱姜蒜，加入花椒大料干辣椒，
3、加入白糖，烹入白醋料酒生抽，加入盐，把鱼籽也放进去，加入适量清水，不要加太多，白菜会出很多水，盖上盖子大火炖20分，最后大火收汁即可！
益气鸡汤
食材： *** �?只、香�?朵、红�?颗、枸�?把、玉�?把、当�?片、黄�?片、熟地黄1粒、生�?片、料�?汤匙
做法�?/p>
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用；
2、轻轻清洗各 *** 材，中 *** 材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙；
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉�?/p>
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的 *** 材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2�?小时，食用前调入少许盐即可�?/p>
这样做草仔鸡汤，比饭店做的好吃百倍，做法超简�?/strong>新鲜草鸡洗净�?大块与香葱和清水一起放入汤锅中加盖大火滚开后转小火稍后滴入适量料酒炖至用筷子能戳动鸡肉时加2小勺食盐调味大火再顶开即可下饭�?无水�?一家三�?晚餐,午餐,锅具,煮锅,宴客�?家常�?中国�?/p>
天冷了，吃鸡这样做越吃越香，做法简单配料少�?斤鸡出锅不够�?/strong>
平时吃鸡，大家都爱怎么吃呢？我们客家人喜欢吃简单营养的做法，比如 *** 材蒸鸡，白切鸡，炖鸡汤等等，这些做法营养不丢失，而且味道鲜口感好特别好吃�?/p>
今天铁头要给大家分享的这一道鸡肉做法，也是搭配 *** 材一起做的，因为天冷了，所以要多做一点温补的美食给家人吃，暖暖身也补补身体，这一道菜适合一家大小吃哦，大家不妨试试，做法还很简单�?/p>
食材准备�?/strong>土鸡1只，两根 *** 参�?克北芪，5个红枣，3块淮山，少许枸杞，盐，生抽，花生油，姜片，大半碗黄酒等�?/p>
详细做法步骤如下�?/strong> 之一步：准备一只农家散养的土鸡，我准备的这一只足�?斤重，肉长得非常结实。把鸡处理干净，鸡脖子里面的淋巴也要去掉哦，还有一些多余的油也把它抓出来，处理干净后，放一边沥干水分�?/p>
第二步：准备两根 *** 参�?克北芪，5个红枣，3块淮山，少许枸杞，把它们清洗干净�?/p>
第三步： *** 材清洗干净后，把 *** 参淮山和红枣剪碎，红枣核丢掉，然后除枸杞外，把其他 *** 材放入碗中，倒入一碗的开水，放一边浸泡着备用�?/p>
第四步：把沥干水分的鸡砍成小块，鸡头和鸡 *** 不要，鸡块放入大碗中，然后加入适量的盐，少许的生抽，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时�?/p>
第五步：待鸡块腌制得差不多了，切几块姜片，准备一个砂锅，锅中下油烧热，然后把姜片放进去爆香�?/p>
第六步：姜爆香后，再倒入鸡块，把它炒香，这一步大概需要五六分钟，一定要把鸡肉炒香，这样才好吃哦�?/p>
第七步：好了，鸡肉炒得差不多了，鸡油都出来了，现在加入大半碗的黄酒，把泡好的 *** 材连水一起倒进去，搅拌均匀后盖上锅盖，调中小火�?0分钟�?/p>
第八步：时间到了，鸡肉的香味都飘满屋了，真的好香啊！现在打开锅盖，要忍住哦，别流口水了，更不要偷偷夹鸡肉吃哦。把鸡肉翻动一下，然后加入准备好的枸杞，再次搅拌均匀，再盖上锅盖煲一分钟左右�?/p>
第九步：香喷喷的砂锅 *** 材鸡炖好喽，出锅装盘，再浇上锅中剩余的汁，这汁可不要浪费了哦，拌饭吃非常美味，我家孩子特别爱吃，而且鸡肉很入味，吃着口感特别好，喜欢的朋友试一下�?/p>
【小贴士�?/strong> 这一道砂锅 *** 材炖鸡， *** 材一定要先用开水泡出味，因为炖的时间不长，所以 *** 材要提前泡了，再下锅炖，这样 *** 材味才能完全炖出来哦，还有炒鸡肉时也很关键，大家如果怕砂锅不经炒的话，可以先用其他炒锅把鸡肉炒好，再转到砂锅中炖，炖鸡肉用砂锅，味道和口感都很不一样哦，而且砂锅保温 *** 好，冬天用来做菜很适合�?/p>
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！ 大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！ 这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物�?/p>
大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！ 今日小寒，正属三九时节，民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法，小厨今天就整理�?种鸡汤的做法分享给大家，三九时节，大家经常煲来喝，温补不上火，比喝羊汤都强�?/p>
食材：野生蘑菇，土鸡，生姜，食盐，小葱， 做法�?/p>
1、土鸡剁成小块，清洗干净，这是从千里之外的湖南带回来的散养土鸡，煲出来的汤真好喝�?/p>
2、野生磨菇泡开，反复清洗干净，野生磨菇是小姑子从东北寄过来的。正宗�?/p>
3、起锅，不要放油，把鸡肉和生姜片都倒入锅中翻炒出香味�?/p>
4、把炒好的鸡肉和蘑菇全部放进电饭锅中，放几片生姜一起煲一个小时，放食盐，再煲半小时就可以了�?/p>
5、出锅时撒点葱花点缀，香喷喷的，真的太好喝了，又鲜又美味，冬天来一碗，滋补又暖和！ 食材：板栗，散养母鸡，生姜，料酒，小葱，食盐�?/p>
做法�?/p>
1、超市里买的散养的土鸡，三十多块钱一斤，一只买下来一百多块钱，拿回家冲洗干净，剁成小块。特别喜欢这种 *** 的鸡，美味�?/p>
2、板栗买回家后剥好待用，也可以买剥好皮的，就省事多了�?/p>
3、鸡肉冷水上锅，加生姜片，料酒一起焯水，煮开之后再煮两分钟，煮出浮沫。再把鸡肉夹出来�?/p>
4、把鸡肉和板栗都放时电蒸锅中，再加入四五片生姜片，把小葱打好结放入锅中，再倒入一勺的料酒，选煲汤模式，两个小时后汤就煲好了�?/p>
5、把生姜片， 小葱结都挑出来，撒入食盐，盖上锅盖焖十分钟，让其充分入味，最后撒入新鲜的葱花点缀就可以了。营养又滋补的美味呀。特别的美味�?/p>
食材：三黄鸡，干香菇，生姜，料酒，花椒，枸杞，食盐，食用油， 做法�?/p>
1、三黄鸡半只，干香菇适量，半只一斤不到，煲出来汤刚好够一家五口人一人一碗�?/p>
2、把干香菇加水泡开之后，再仔细地冲洗干净�?/p>
3、三黄鸡蛋清干净，剁成小块，冷水上锅，加料酒，生姜，花椒一起焯水，煮出浮沫之后，捞出清洗干净，起锅放少量的食用油，倒入生姜，鸡肉一起翻炒两分钟左右，翻炒出来香味�?/p>
4、把炒好的鸡肉，和香菇一起倒入高压锅中，倒入三大碗的水，选煲汤功能，一小时之后，又鲜又美味的鸡汤就煲好了�?/p>
5、开盖之后，撒入食盐，枸杞，盖上锅盖焖上十分钟，让其入味，最后撒上葱花点缀。特别的鲜，营养又滋补，开学后，孩子学习压力大，家长们经常给孩子煲汤喝，补充营养，身体更强壮，学习不吃力�?/p>
食材：土鸡半只，生姜，大葱，八角，香叶，食盐，枸�?/p>
做法�?/p>
先将鸡肉清洗干净剁块，锅里加水，加入土鸡焯水，煮出浮沫，捞出过冷水清洗干净，放入砂锅中，加入大半锅水，大火�?0分钟，改小火慢炖一个半小时，加入枸杞一起再炖半小时，最后撒入食盐拌匀出锅�?/p>
雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜�?/p>
此图文原创作者：客家人铁�?/h1>
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【野生磨菇煲土鸡汤�?/h1>
【板栗鸡汤�?/h1>
【三黄鸡汤�?/h1>
【枸杞鸡汤�?/h1>
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一、咖喱鸡
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二�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #B3B3B3;" class="0d03-7d04-bfaa-2838 data-color--tt-darkmode-b3b3b3">板栗炖鸡�?/span>
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三�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #B3B3B3;" class="c1e2-6a95-4951-583c data-color--tt-darkmode-b3b3b3">豉油�?/span>
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四、姜葱鸡
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五、柠檬鸡
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六、黄焖鸡
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你还有鸡肉的什么做法？
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PS：不知道吃什么的时候就看看我吧�?/p>
各种私密菜谱配方应有尽有，总有一�?/p>
是你的心头爱�?/p>
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#挑战30天在头条写日�?#秋日生活打卡�?#暑期创作大赛#
#你家乡的 *** 菜是什�?#有什么好吃的美食可以推荐�?#头条创作挑战�?
