鸭肠王，鸭肠王的做法

成都的前世今生，都能在这条古街找到！来，边吃火锅边聊

成都火锅地图：宽窄巷子 - 西安路

成都越来越时尚、越来越前沿，也越来越多的icon汇聚在这里。显而易见，在过去的三十年时间里，这座城市发生了翻天覆地的变化，曾经那些住在二环路田坝里的，如今早已变成“城里人”。

在旧城区，也就是真正意义上的“老成都”，人们也跟随着城市的发展变迁，经历了林林总总。曾经住在宽、窄巷子的居民，可能怎么也没有想到自家门口会变 *** 来熙往的商业街。

成都有很多这样的小街小巷，那时也少有人去研究少城宽窄的历史。而光阴如箭，如今的宽窄巷子，都不知不觉走过了新生之后的第十个年头。

变与不变，成都火锅的美味却一直在这里形形 *** 地存在着。

▼小龙翻大江火锅酒楼▼

要说现在宽窄巷子这一带什么火锅最火爆，想必非“小龙翻大江”莫属了。几乎每天都是高朋满座，对于每一个走过路过其门口的旅客来说，至少有一半都会驻足拍照。

这条自上而下的龙，自打开业的之一天起，就成了火锅界的一大实力派网红。

不止如此，古人就知道登高望远，坐在小龙翻大江楼顶上的包间不仅可以俯瞰整个宽窄巷子的平房建筑群，诗意、酒意很自然地就随 *** 而来了。

当月上灯楼，会更切身感受到成都平原的景美、味美、人美。

*** ：窄巷子28号

▼大味火锅▼

今年很多火锅品牌都纷纷升级品牌形象，说直白点，就是开了更高规格的火锅店，更大的面积、更美的环境、更巴适的菜品……

作为成都老资格的火锅品牌“吴铭”旗下的大味火锅，也在今年开出了自家的旗舰店，整个一栋楼，气势实在不小。

开在宽窄巷子旁边的网红美食街——奎星楼街的旁边，人气和传承，都得到了体现。

*** ：长顺中街99号

▼李雪火锅食府▼

升级品牌形象的不是只有那些做大做强的连锁品牌，也有一些独门独店的老字号。李雪就是其中一个。早年的李雪还不叫“火锅食府”，坊间口口相传的，都是“李雪牛杂”，简单明了。

坐拥“宽窄巷子”整个旅游金字招牌，李雪也别出心裁地将火锅于四川戏曲文化结合起来，即便只是远观，也可以遥想当年戏楼里的人声鼎沸，听戏、喝茶、摆龙门阵……少不了还搓一顿火锅。

早些年他们家还没有翻修升级的时候，和小伙伴一个星期至少有一天都泡在宽窄巷子附近，那时候小通巷刚刚有了网红店一条街的雏形。李雪牛杂少说一个月要吃一盘，千丝牛杂一顿起码要被翻几次牌。

打着“牛杂火锅”旗号的本来就不多，很多有名的基本上都是小街小店，但凭着宽巷子口的黄金口岸，李雪做出了自己的格调。

*** ：下同仁路72号

▼俏媳妇重庆老灶火锅▼

“俏媳妇”以前还不是“俏媳妇”，比它更出名的是街对面的牛杂火锅（如今已 *** ），是隔壁子的烧菜馆，是旁边的成都画院……

俏媳妇走的是重庆老灶火锅的风格，辣度自然是够了的，很多游客也冲着这一份辣劲而来。生意自然是好到不行。

虽然说在景区附近，但其实入夜之后，我们往往就爱跑到老城区的火锅店去大快朵颐。曾经有一次就是前脚从西安路上的鸭肠王走出来，后脚就进了俏媳妇的大门。

成都人的生活吧，不是在吃火锅，就是在吃火锅的路上。

*** ：下同仁路支矶石街28号

▼大妙火锅▼

在小龙翻大江成为新一代的 *** 商务宴请、旅游必吃的火锅店 *** 之前，大妙火锅可以说是上一代的 *** 。各种极具四川文化的节目表演，也吸引了一大批人的光顾。

在当年人均还在5、60元的年代，曾经和小伙伴们就已经非常奢侈地感受过88元一盘的极品肥牛了。虽然因为聊太嗨导致将奢华肥牛活生生煮老了之外，各种服务和表演也留下了深刻印象。

非常有针对 *** 的 *** ，是其脱颖而出的关键。如今虽然不像以前那么红火，但稳重而自持，也是深得老主顾们的喜爱。

*** ：窄巷子11号

▼老夏老火锅▼

老夏老火锅本来就只是老夏老火锅，在西安路上悄悄变成了20年老店。但当他们在宽窄巷子口子上开了新店之后，它就不仅仅是那家默默的老火锅店了。

先不说每天满座等位的有多少，就是过上过下的游客们所带来的关注度和曝光量，都足以将其送上“旅游美食推荐”的排行榜。

和李雪牛杂、俏媳妇一起，把宽窄巷子路口这短短的100多米的道路，分成了三段。

西安路店 *** ：西 *** 路63号金座大厦1楼

宽窄巷子店 *** ：下同仁路井巷子46号

▼重庆老火锅王▼

宽窄巷子名气太大，其实有不少都东西都已经过分商业化了。然而在和它一街之隔的西安路上，可以说是成都又一大美食街，整条街自南而北，餐馆几乎是一家挨着一家。

这家名气大到可以说是撑起了西安路的火锅金字招牌，在还不太流行吃火锅排队等为这件事的年代，它们家就属于下午5点就要跑过去候着了的节奏。

九宫格锅底、土碗碗装的菜……一板一眼都是地道的重庆口味，而成都人一吃，就是差不多20年。

*** ：西安北路110号附2-4号

文 | 大头葱

部分 *** 来自 ***

光阴荏苒，宽窄巷子承载了4500年的成都文明，记录了2300年的城市历史，经历了若干次天府文化与外来文化的融合与振兴，见证了蜀地在历史上的一次次涅槃 *** 。

而这里的火锅，凭着一味麻辣鲜香，不仅成为了这座城市人的生活日常，更是吸引了全世界人的目光。

“消夏耍成都”· 2018城市火锅跑

本周六(8月11日)麻辣开赛

倒计时2天

今年第二届“火锅马拉松”升级为“消夏耍成都·2018城市火锅跑”（Hot Pot Run），正式纳入由成都市商务委、成都市 *** 主办的“消夏耍成都”2018成都夏季旅游购物美食节，将于8月11日上午在欢乐谷开跑。在既定规则内完成比赛的三强选手，会获得老码头火锅免单卡和主办方准备的特别奖励！

8月10日，网友关注火锅BaBa当日推送，就有机会获得赛前福利——大味火锅底料、 *** 活力心矿泉水、懒虫健身卡、周黑鸭现金卡等等！等等！

而活动当日，同样有500罐吴铭凉茶、300袋巴蜀大将火锅底料、500瓶焕醒源能量饮料、500瓶高福记小菌先生益生菌饮料、500张懒虫的健身卡、300盒老雷59养份面……价值近10万元的福利作为豪华赛事包，让你拿到手软！

最最最重要的是，这次活动完全免费！！！！！欢迎大家呼朋唤友，周六来欢乐谷感受今年份的夏日麻辣。

不起眼的街边小店...竟然这么好吃

#寻找头条生活家#

被朋友们带来的，是一家火锅店，刚一进来感觉很普通…吃完后完全改观……

太接地气太好吃啦！

曹记鸭肠王火锅

鸭肠真是一绝，关键是份量真的超足，我们四个人吃完一份都够呛，食材很新鲜哈，搭配够味的锅底，确实是店里的特色菜没错。

火锅的锅底可以选择辣度的哈！要的微辣对于我这个不太能吃辣的刚刚好，还够味?。

我真的推荐这家的红糖糍粑，糍粑不仅用料实，红糖的汁配的也太正宗了

这家的菜品份量没得说，真顶很难不吃饱

菜品的选择 *** 也很多，点了我喜欢的海鲜像 *** 和扇 *** 都不踩雷

最重要的是这家的玻璃瓶装饮料竟然是老冰棍味道的，但其实标的是果味，但确实味道很独特也很好喝，饮品和菜品一样都很接地气也很亲民。

虾滑个头也很大，店里面各种 *** 肉，简直是肉食爱好者的天堂，周末约上朋友在这聊天一起吃火锅一定会很快乐。

大河弯弯向东流，这家火锅就是这么“牛”

为有效助力南充餐饮行业“复苏”，提振南充餐饮企业信心， *** 南充市民释放吃喝玩乐消费，南充日报社轻松一家电商平台诚邀三国源论坛网友现场“嗨吃嗨喝”，轻松一家邀请南充网红吃“ *** 餐”第四站在大牛集市火锅（顺庆区红光路1227酒水一条街106-109号）完美谢幕。

大牛集市火锅店牛就牛在独特，牛在它的装饰环境、各样独特的餐具、底料配制。它是以重庆独特的文化底藴为背景，将南充北区独有的民俗文化融入其中，融入火锅的闹热气氛，打造独具南充风味的集市鲜火锅，大牛火锅突显集色、香、麻、辣、鲜、情于一体，甄选鲜原材料，将麻辣香贯彻到跃动的饕餮之魂，感动你的味蕾。

轻松一家邀请南充网红吃“ *** 餐”第四站在大牛集市火锅现场

就是这么“豪横”

凡消费金额满200元可使用一张，此劵最终解释权归大牛集市火锅拥有。（私信小编即可免费获取此优惠券）

之一站藕然间（顺庆区清泉坝中南世纪城2栋2层15号）

第二站百龙门老火锅（顺庆区大南街28号）

第三站九尺鸭肠王火锅（顺庆区玉带北二段100号）

参与方式

三国源论坛网友可私信论坛管理员“五月的小阿信”报名参加，记得留下您的 *** 。

PS：一些小小的工作与其他福利

1、参与活动的网友需在“嗨吃”当天将南充新闻网旗下公众号 *** 的宣传内容分享到朋友圈，并截图给当天“嗨吃”现场的工作人员，即可参加线下到店“嗨吃”活动。（注：若分享链接获得38个点赞，即可在“嗨吃”现场领取“益盐堂”自然深井盐两包。）

2、当天参加活动的网友，可利用自己的微博、微信、朋友圈等资源优势，进一步扩散“嗨吃”过程，优秀作品即可获得《三国源论坛》分享达人荣誉称号，并由《三国源论坛》管理员颁发现金现金20元和100元餐饮商家抵用劵，抵用劵消费时间为即日起至8月31日。

轻松一家

　　“轻松一家”精选南充本地产品和服务，涵盖餐饮美食、酒店娱乐、粮油酒水、生鲜农产、生活服务等特惠商品和服务，并积极动员平台内供应企业开展打折、抢购、秒杀等活动。

　　?1、商家免费入驻“轻松一家”，平台指导开店，客户线上下单，商家线下配送。

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下一站，龙翔街！

“走，去龙翔gai”

“住旅馆不住”

“烤鸭肠，烤鸭肠，十元三十根，好吃不贵”

“这里是龙翔广播站”

龙祥街又称龙翔街，

一份专属于科大人的记忆

龙翔街位于河南科技大学开元校区西北门的正对面，龙翔街指的是南北向的龙翔商业街，全长不过四百来米，但是龙翔街还包括东西向的龙翔前街。

在科大里流传着一句话：每一个外地的孩子来到洛阳学到的之一句洛阳话就是“住旅馆不住”，龙翔街大妈们的话语经过这么多年的积淀反而成为了一个独特的标志。

龙翔街内多是小饭店、小餐馆可以满足周围的居民和 *** 的日常吃饭和聚餐要求，龙翔前街就是各种小吃小食的汇聚地，不管你是宵夜 *** 、小吃 *** 还是正餐 *** ，龙翔街可以一次 *** 满足你全！部！需！求！

龙翔街里的各种饭馆小摊粗略估计不少于200家！放眼望去全是美食，那么究竟有哪些是超级无敌好吃的呢？

李记香酥炸饼炸串

位于龙翔前街的炸串夹饼，是一对夫妻开的，虽然只是一个小推车但是菜品种类十分的丰富、酱汁味道独特，每天都排很长的队。

更爱茄子和豆筋！茄子外面裹着一层酥酥的壳，豆筋沾着酱汁十分的入味。

这家店开创了把饼剪碎用签子扎着吃的先河，这样吃就不会弄得脸上都是酱汁了，精致生活必备。

*** ：龙翔街口鲜果子对面

人均：8元

百年陈记红枣坊

红枣坊位于龙翔前街中段，每天早上老板熬会上一锅红枣枸杞茶，养生又美味

在高温烘焙下蛋糕膨胀起来，随着蛋糕体胀大，红枣和蛋糕的香气炸裂在空气当中，离得远远的就能闻到蛋糕的香气。

红枣温养滋补，最适合秋冬了，不考虑来尝尝吗？

*** ：龙翔前街中段向西50米路北

人均：6元

白记广东肠粉

白记肠粉也是龙翔街比较火的一家店，店面特别的小，只能坐下六个人左右，来得晚只能打包或者坐在门外的路边吃，但即使是这样人依旧非常多！

店里肠粉有非常多口味，但是我更爱肉末鸡蛋玉米肠粉，鸡蛋鲜、肉沫香再加上甜甜的玉 *** ，味道鲜美无比。吃的时候一定要加醋和剁椒！！

*** ：龙翔街向北30米路东

人均：8元

龙翔街烤红薯

卖红薯大爷被我们称为龙翔街一哥，因为一哥十分霸气，看心情抹零，无论是3毛还是8毛，只要一哥心情好，都能给你抹掉。

当然龙翔街找不到第二家红薯比一哥家的甜。不管一哥多么豪爽，红薯是真的好吃才能吸引大家去购买不是吗？

*** ：龙翔前街30米五谷鱼粉斜对面

人均：5元

欧姆老爹三明治

欧姆老爹也是一个超级超级小的铺子不太好找，一般只有两个人在店里，门牌也比较小，属于不太显眼的那种店，在龙翔街众多店铺中一眼就看不到。

欧姆老爹三明治都是现做的，所以需要等很长时间，老板贴心的在前台放了玩具和占卜书，可以打发等待的时间。推荐传统美式三明治加芝士和金枪鱼三明治。

*** ：龙翔街中段向西北150米

人均：14元

阿光铁板鸭肠王

烤鸭肠，烤鸭肠，十元三十串，好吃不贵！烤鸭肠的叫卖声一直回响在龙翔街头。

这家烤鸭肠开了三年多了，每天都要卖出去上百串烤鸭肠，小摊前总是排着长长的队，老板说鱿鱼和鸭肠卖的是更好。

鸭肠处理的很干净，孜然辣椒调味料就按标配的来，就已经很好吃了！

*** ：龙翔街中段沙县小吃门口

人均：10元

老地方水煮鱼

老地方水煮鱼是正宗的川湘风味，最初的店面十分小而且比较破，但是生意火爆，后来店里进行过一次装修，现在店面更加的干净整洁。

水煮鱼麻辣鲜香，鱼片肉质嫩滑，上桌前再浇上一勺热油爆出花椒的香味，老地方水煮鱼的分量实惠，一小份足够两个人吃，店内还有炒菜可以选择。

*** ：龙翔街后段黄焖鸡米饭隔壁

人均：21元

没有什么是一成不变的，龙翔街也不仅仅是印象中的模样，现在的龙翔街不仅有着接地气的一面，还有着精致的一面。

各种ins风的甜品店，饮料店，零食店应有尽有

龙翔街承载着太多人的回忆和青春

毕业了的科大人

是否偶尔会想起这个热闹繁华的龙翔街？

当你走在其他城市的街头

看到熟悉的烤冷面，炒酸奶

是否还能记起

那年是谁和你一起走在龙翔街上嬉笑打闹？

关于你的校园记忆又有哪些？

欢迎来评论区找找老朋友~

藏不住了，永宁立交边上竟有这么多巴适的地方！还不趁人少周末去打卡？

数年 *** “大哥”路——止步！

7月29日，四川省仁寿县人民 *** 对齐某某等21人涉黑案进行了公开宣判。被告人齐某某犯组织、领导 *** *** 质组织罪、强迫交易罪、寻衅滋事罪、非法拘禁罪、敲诈勒索罪、非法持有 *** 、 *** 罪，数罪并罚，被判处 *** 二十五年，并处 *** ；其他20名被告人被判处二十年至一年不等。

“酒霸”非法控制啤酒市场

2000年以来，绰号“东哥”的齐某某以牟利为目的，先后纠集被告人王某某、谭某等人负责KTV看场收取相关人员保护费、售 *** 、放水收账等，网罗周某某帮助货车偷逃高速过路费，网罗其同学曾某某为其管理工地，逐步积累了经济实力。在催 *** 务过程中，齐某某安排王某某、周某某等人实施寻衅滋事、非法持有 *** 等违法犯罪行为。

2010年9月15日，被告人曾某某、何某某找到齐某某共谋在仁寿县经营某品牌啤酒，后三人依靠齐某某的社会势力，使用威胁、恐吓等手段，取得了该品牌啤酒在仁寿县的一级 *** 权，成立仁寿县三和酒业销售有限公司（简称“三和公司”），齐某某占股一半以上。

自此，逐步形成以齐某某为组织、领导者的较稳定的 *** *** 质犯罪组织。为控制仁寿啤酒市场，齐某某先后网罗被告人黄某、谭某、李某等人为其效力， *** 开拓酒水市场，打砸“飞货”（跨区域销售）到仁寿的外地商家以及本地酒水经营者、超市、饭店等终端商，该组织不断发展壮大。

2011年6月，因仁寿县某火锅店未销售该品牌啤酒，齐某某安排黄某找其负责人魏某谈判未果后。齐某某亲自与魏某谈判，并先后安排人对其威胁，魏某迫于压力，同意签订该品牌啤酒专销合同。

2015年5月，因仁寿县某鸭肠王自助火锅店未销售该品牌啤酒，三和公司多次谈判未果，何某某将此事告知齐某某，齐某某安排李某处理，后李某安排人到该店滋事。同年5月27日，李某安排人到该店以喝了酒肚子痛为由再次滋事，迫使该店签订了该品牌啤酒专销合同。

2016年7月21日晚，齐某某、李某、何某某、曾某某在某烧烤店吃夜宵，齐某某以兰某某负责的区域出现另一品牌啤酒为由，安排吕某某 *** 了兰某某，兰某某妻子方某某上前与曾建斌理论过程中，曾某某使用啤酒瓶击中方某某头部，兰某某夫妻二人 *** 住院……

该犯罪组织通过有组织地实施违法犯罪活动，对仁寿县啤酒行业的准入、经营、竞争等经济活动造成重要影响，干扰、 *** 公司、企业的正常经营秩序，致使其不能正常经营，严重 *** 了成都永丰市场、仁寿县的经济秩序和社会生活秩序。

崇尚 *** 作恶多端

该犯罪组织人员众多，组织、领导者明确，骨干成员固定，分工明确、层级分明、纪律严明。齐某某为组织、领导者，李某、王某某等人为骨干成员，周某某、曾某某等人为积极参加者，杜坤等人为其他参加者。

该犯罪组织崇尚 *** ，吸纳刑满释放人员和社会闲散人员，携带 *** ，非法持有大量 *** 、 *** ，为实施犯罪提供保障。齐远东对组织成员采取软硬兼施的管理手段，通过日常管理和有组织实施一系列违法犯罪活动，逐步形成了“必须称呼’东哥’”、“组织成员要绝对忠诚不能背叛”、“小弟出了事，大哥帮忙摆平”等一套约定俗成和普遍认同的组织纪律。并通过 *** 不遵守组织规约、纪律的成员、开除违反组织纪律的成员、奖励为组织利益作出贡献的成员、为坐牢家属提供生活费等方式不断强化组织纪律和规约，树立组织者、领导者权威。

除了实施行业垄断外，该 *** *** 质组织还实施了多起违法犯罪活动。

2011年5月16日凌晨1时许，齐某某、吕某某等人到成都市某酒吧喝酒，因齐某某认为酒吧经理唐某陪其他人喝酒未给自己面子，使用啤酒瓶击打唐某头部。2011年5月24日，唐某发现齐某某，随即报警，次日，齐某某因非法携带 *** 被行政拘留七日。出来后，齐某某等人再次到酒吧对唐某进行 *** 。

2011年3月25日，因怀疑被害人蒋某打 *** ，齐某某安排王某某等人对其进行 *** 。

2012年左右，齐某某等人在成都市一酒吧喝酒过程中与他人发生口角 *** ，因刘某劝阻，齐远东安排黄勇对其进行 *** 。2014年左右，齐某某等人再次遇见刘某，以敬酒为由再次对其进行 *** 。

2012年下半年，齐某某、李某等人在广汉与他人发生矛盾，因刘某某上前劝阻，齐某某安排李某对其进行了 *** 。后刘某某不服气，齐某某再次安排李某、黄某等人到其入住的宾馆 *** 刘某某。

该犯罪组织通过实施一系列违法犯罪活动，称霸一方，对仁寿县的人民群众造成心理强制和威慑，致使合法利益遭受侵害的群众不敢举报、控告，造成极其恶劣的社会影响。

一系列犯罪活动敛财“以商养黑”

该犯罪组织不仅通过有组织地实施高利放贷、强迫交易、寻衅滋事、开设 *** 等违法犯罪活动敛财，还依托三和公司等经济实体的经营活动攫取巨额经济利益，具有较强的经济实力。

从2000年开始，齐某某先后实施售 *** 、帮助货车偷逃高速过路费、高利放贷等非法敛财行为。三和公司成立后，从2010年成立之初的亏损，发展至2018年年纯利润达834.5万余元，使得该组织经济实力不断壮大，该组织又利用在三和公司积累的资金扩大高利放贷规模，使其组织经济实力、社会威名更加壮大。

为了进一步扩充经济实力、维护组织利益，齐某某等人以 *** 为后盾，利用黑恶势力排挤、打击竞争对手，“以黑护商”；同时“以商养黑”，将所获收益部分用于支持组织成员实施违法犯罪活动、提供作案经费、赔偿费用；组织成员聚会、娱乐；为组织成员租房、发放工资、奖金、购置车辆；为坐牢的组织成员家属提供生活费；让组织成员一起高利放贷、入股公司；年会派发红包等。

该犯罪组织为扩大组织影响，攫取非法利益，打击、排挤竞争对手，以 *** 、威胁等手段，有组织地多次实施了寻衅滋事、强迫交易、非法拘禁、敲诈勒索、非法持有 *** 、 *** 等犯罪活动以及随意 *** 他人开设 *** 等违法行为，欺压、残害群众，严重 *** 社会治安、严重妨害社会管理秩序，造成极为恶劣的社会影响。

仁寿县 *** 经审理认为，齐某某组织、领导的犯罪组织同时具备刑法规定的组织特征、经济特征、行为特征及危害 *** 特征，依法认定为 *** *** 质组织。齐某某作为该犯罪组织的组织者、领导者，其行为构成组织、领导 *** *** 质组织罪；李某、何某某、齐某某等人属于积极参加者，杜某等人属于其他参加者，其行为构成参加 *** *** 质组织罪。仁寿县 *** 根据各被告人犯罪的事实、 *** 质、情节和对社会危害程度及悔罪表现，依法作出前述判决。

来源：四川法制网

编审：舒程 编辑：赵兴宇

一位骨灰级吃货的总结：泸州50家美食推荐！吃货打卡必备（下篇）

宜昌小吃与特产，九九的鸭脖子

一、宜昌小吃

1、胜利三路--鸭肠王--鸭肠

2、胜利四路国酒旁边巷子里--艳子酒家--辣子鱼、番茄鱼

3、隆康路—干戈鸡、牛肉面

4、康庄路--千层饼、顶顶糕、麻辣虾

5、培心路--食家庄--各种腊货组成的一个火锅

6、福绥路--盆盆香--瓦盆江鲢—榨广椒炒腊肉

7、中山路--热干面、汤包、田螺

8、四新横路--文字面（豌豆面 炸酱面）

9、致祥路—凉虾、抻条面、炕土豆

10、陶珠路--九九的鸭脖子

11、肖家巷--自家人--牛肉、刁子鱼

12、得胜街--吴豆腐--豆花鱼（江鲢）

13、中心医院—炸萝卜饺子

二、宜昌特产

1、宜都的土老憨牌清江野鱼和鱼肉酱；

2，长阳县的一致魔芋粉和魔芋素食；

3，宜昌市的土家人三峡苕酥；

4，枝江市覃姐鱼糕

5，远安县的土道家牛肉酱；

6，秭归县的屈姑脐橙茶和秭归脐橙；

7，五峰县的 *** 毛尖和宜红茶；

8，夷陵区的邓村绿茶，萧氏茶以及宜昌蜜橘。

关门闭店不歇业：这群西昌人在 *** 下开启“自救”模式

谁也没想到，迈入鼠年春节，一场意想不到的 *** *** 汹涌而至。商家闭门谢客，市民居家隔离、不走亲访友、不聚会聚餐等全民抗“疫”行动，确实阻隔了 *** 的传播，但也对许多消费行业造成了阶段 *** 影响。目前， *** 尚未解除，大部分服务行业仍处于关闭休业状态。面对重重困难，有这样一群西昌人没有“跷足以待”，而是在危机中寻找生机，开始了一场转型自救的行动。

烧烤火锅网上卖

“这是最为惨淡的一个春节，节前早早备好了充足的原材料，原以为要加班加点才能应付客流，没曾想 *** 一来，连店门都关了。”受 *** 影响，1月20日起，西昌的大型餐饮场所相继关门谢客，难以承受的租金、人工、管理等方面成本的重压，使许多企业直接进入前所未有的“寒冬”，成为最早也是遭受冲击更大的行业之一。

大家都期盼着 *** 早点过去，但谁也不知道究竟还要等多久。既然等不是办法，那么只能积极开展自救行动。于是，向来以实体店经营为主的火锅、烧烤等，也相继搬上网销售。

2月1日，在经过前期一番准备后，“码头故事（西昌店）”外卖小程序正式上线。为让客户放心 *** ，火锅店在每份外卖单上贴了一张“外卖安心卡”，卡上实名登记 *** 人、打包人、送餐员名字及当天测量的体温，实现了食品安全可追溯。

据该店经理陈志忠介绍，刚开始网上销售的初衷是为了解决老客户的订餐需求和留守员工的待遇问题。经营半个月以来，虽然现有销售额还达不到实体店的生意那么好，但多多少少总有了进账，既解决一部分开支，又积累了一批新客源，算是不幸中的万幸。冲着大家的这份信任和支持，今后实体店开业也要把外卖平台继续开办下去。

据了解， *** 期间像“码头故事”这样另辟蹊径生产自救的火锅店还有许多。

2月2日，辣麒麟火锅外卖上线；2月6日，三品九尺鸭肠王自助火锅也宣布外卖；2月7日，点石火锅开通外卖服务；2月14日，就连被房东免一月房租的奇滋味火锅也正式加入外卖大军。

与此同时，网友的微信群、朋友圈随时可见烧烤外卖信息。

青菜萝卜组团购

*** 袭来，城市居民买菜是一难题，然而更难的是城市周边种菜的农民，辛辛苦苦种出来的蔬菜，因无人上门收购、餐馆关闭等诸多因素导致卖菜难。

现年41岁的朱晓兰是西昌市安宁镇和平村的一普通农民， *** 发生前，她自家种了几亩菜，平日里在当地市场销售，日子还过得可以。 *** 发生后，当地市场关闭，自家的蔬菜一下没有了销售渠道，朱晓兰心急如焚。

“你们农民的蔬菜卖不出去，我们城市居民又买不到菜，你为何不搭建一个 *** 平台卖菜呢，这样供销问题都解决了。”2月初，朱晓兰在朋友的帮助下建立起了“兰姐绿色蔬菜”微信群，定期发布销售蔬菜的品种、 *** ，并随时附上货源地 *** ，因她服务活套，除卖蔬菜还帮客户代买水果、猪肉等并 *** ，短短几天就发展了3个微信卖菜群，拥有1500人左右的客户资源。

通过微信上卖菜，朱晓兰不仅把自家地里的蔬菜销售了出去，还帮其余村子的农户解决了卖菜难题。

看到种菜的农户都已抢占网销市场，有着35年蔬菜配送历史的“春记蔬菜”也不甘落后，全力推出线上服务平台，他家的优势在于品种多（100余个）、 *** 实惠，同样为顾客提供免费 *** 干杂、肉类、粮油等服务。初建卖菜群时，通过好友推荐，2小时500人群满。如今已有5个群还不够服务，潜在客户 *** 0人左右，每天可接30元以上的订货数百单。

无论“兰姐绿色蔬菜”还是“春记蔬菜”，他们都是线上销售、线下“零接触式”送货、鼓励同一小区的组团购买，从目前的销售情况来看，效果比之前预期的要好，他们都打算锁定现有客户群，优化销售手段， *** 过后依然发展 *** 销售。

大企业做小服务

“这场 *** 是危机同时也暗藏生机，今天 *** 转型的企业或许会迎来其发展的黄金时期。”有人预言，在人们习惯 *** 消费以后，就算 *** 过去仍会有旺盛的 *** 消费市场。

值得关注的是， *** 发生后，西昌不少已经做大做强的企业，在维护大客户关系同时，近期也加入市民生活所需的生鲜配送行列，做起了小客户生意。

凉山四兄弟农业开发有限公司，是一家主要经营蔬菜、农产品冷藏及生鲜配送服务的公司。之前公司的生鲜配送业务主要是针对单位、团体，配送量也是成百上千公斤计算。面对 *** ，为丰富市民“菜篮子”，同时发展家庭会员客户，2月2日，公司推出“四兄弟农业健康共享”业务。据公司负责人介绍，仅10多天时间，共享业务通过微信平台发展了700多名家庭会员，公司每天提供200余个高中低的生鲜产品供客户选购并 *** ，现在每天有100多单订单。为做好家庭会员这块的服务，公司正在开发相应的APP和购物小程序，今后市民通过专门的平台下单更为方便快捷。

从西昌市商务经济合作记者了解到， *** 期间为向市民提供生活食材等物资保障，实现百姓线上“菜篮子”，同时做小客户业务的还有“阿斯牛牛健康配送”、“正中网上超市”、“彝家优品-凉山优享优客”、“时代广场”、“达达超市线上商城”、“山里淘”等电商平台。相关部门号召这些电商企业在发展业务同时，积极开展“零接触式”同城配送服务。

*** 终究会过去，普通市民的日常需求市场将会被哪些企业占领，各商家跃跃欲试。

记者：杨玲玲

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