香菇做法大全之酱烧香菇山 *** 一，

海天酱油教您 *** 香菇板栗焖山 ***

山 *** 与板栗的美味融合：创意红烧香菇山 *** ，尽享海天酱油醇厚滋味

自古以来，山 *** 便是食谱中备受珍视的食材之一，其别名有薯蓣、土薯、怀山 *** 等。早在唐代，诗人杜甫就在他的诗句中写到：“充肠多薯蓣”，这正是对山 *** 美味的生动描绘。而如今，随着烹饪技巧的创新和味蕾的追求，海天酱油将为您介绍一道独特的佳肴：板栗山 *** 烧香菇，让海天酱油的醇厚滋味与食材的天然美味在舌尖交织，带来一场口感与视觉的盛宴。

烹饪时间： 30分钟 烹调方式： 红烧

主要食材：

板栗：100克

香菇：100克

山 *** ：150克

青辣椒：20克

红辣椒：20克

姜：10克

白糖：5克

调料：

海天上等蚝油：10毫升

海天金标生抽：15毫升

海天古道料酒：20毫升

做法：

将香菇去蒂，青辣椒和红辣椒切段，山 *** 切段，姜切片。

在热油锅中放入姜片翻炒至香气四溢，加入板栗和香菇，然后加入海天古道料酒、海天上等蚝油、海天金标生抽以及白糖，翻炒均匀。

加入少量水，大火烧开，然后加入红辣椒和青辣椒，再次翻炒均匀后出锅即可。

小诀窍： 在去皮洗净的山 *** 里加入少许盐拌匀，可避免山 *** 变黑，保持原色。

这道板栗山 *** 烧香菇的佳肴，不仅充分展现了海天酱油的独特风味，也将山 *** 、香菇、板栗的营养和美味完美融合。板栗和山 *** 都是充满能量和营养的食材，它们的丰富口感在烹饪过程中得到了更大限度的保留，让每一口都充满令人愉悦的口感。

海天酱油深知美食烹饪不仅是味觉的享受，更是一场对创意与传统的融合。这道红烧香菇山 *** 正是这一理念的体现，海天上等蚝油和金标生抽的独特配方，为这道菜肴带来了深厚的鲜香与醇厚，让每一道菜肴都成为味蕾的盛宴。

在这个充满活力的美食时代，海天酱油与您一同探索创意与经典的味觉盛宴，用独特的风味为您带来独一无二的美食体验。品味健康，品味美味，与海天酱油一同开启美食新篇章！

红烧白条鱼，茄子丁烧肉末，香菇山 *** 炒肉片，酥炸藕盒

红烧白条鱼

材料：白条鱼3条、酱油2茶匙、红辣椒4个、蒜头5个、葱2棵、料酒少许、生姜3片、花椒少许、盐适量

做法

1、将白条鱼内脏和腮部摘去清洗干净，在鱼背上划几刀，然后撒上盐腌渍15分钟

2、将葱姜蒜、辣椒都切好。

3、将白条鱼裹上面粉，不裹面粉也可以

4、热锅热油，锅摇一摇润锅，放入白条鱼中火煎至两面金黄

5、放入酱油、料酒、红辣椒、蒜头、花椒、生姜、2碗开水，开中火炖大概10分钟左右

6、炖至汤汁浓稠的时候，放入葱花、香菜调味，即可关火装盘

茄子丁烧肉末

材料：茄子 2根，青椒 5根，猪肉 300克，小米辣 2个。

做法：

1.将茄子洗净，切成小块，放入适量盐腌制片刻。青椒小米辣，洗净切好，猪肉剁成肉末，备用。

2.将茄子腌出来的水，挤掉。炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。炒到茄子变软盛出。

3.锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。加入肉末翻炒。炒至肉末变色，散开。

4.放入青红椒翻炒。再把茄子倒入继续翻炒。放入少许盐，味精，翻匀起锅。

香菇山 *** 炒肉片

材料：山 *** ，瘦肉片，料酒，糖，生抽，淀粉，鲜香菇，青椒，葱，姜

做法：1、山 *** 去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去根,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山 *** 切片，青椒切菱形块。

2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山 *** 、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀即可。

酥炸藕盒

食材：莲藕、猪肉馅、面粉、鸡蛋、料酒、盐、酱2勺、小葱、姜、五香粉

做法：

1、莲藕去皮，斜着切成中间可以夹肉馅的藕盒样；

2、猪肉馅中加入料酒、盐、酱油、油和葱碎姜末拌匀腌制一会儿；

3、面粉中打入鸡蛋、少许盐和五香粉加水调成不稀不稠的面糊，静置10分钟；

4、取一些肉馅夹入藕盒中，将藕盒放入面糊中使两面都沾上；

5、锅中倒入油，烧至六成热，将藕盒一个个夹入炸，炸至表面金黄捞出沥油即可。

山 *** 烩香菇，吃过都说好，简单又营养，比肉还好吃

美味不用等，山 *** 芙蓉汤五分钟就能上桌的美食

孩子脾虚胃口差容易导致免疫力低下，经常生病则会影响孩子的生长发育；所以妈妈们日常一定要给孩子多做健脾益胃的美食，调理好脾胃，到了春天长高黄金期才会猛窜个！今天这道山 *** 芙蓉汤特别适合孩子们食用；《本草纲目》认为山 *** 能“益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮”；还能润肺生津，提升免疫能力，乃健脾养胃的上佳食物；做成细腻香滑的芙蓉汤羹，口感一级棒，给孩子们当作营养早餐或者下午茶点心都很赞哦！

By 眉眉健康厨房

用料

• 温县铁棍山 *** 200g
• 胡萝卜 1根
• 香菇 2朵
• 青菜 适量
• 小鲜侣调味汁 适量
• 酱油心生 适量
• 食盐 适量

做法步骤

1、准备食材和工具：温县铁棍山 *** 200克、胡萝卜1根、香菇2朵、青菜、小鲜侣调味汁、酱油心生、食盐适量 鹅妈妈钛晶锅

2、胡萝卜、香菇切成丁，青菜洗净切碎；

3、准备山 *** 200克，切成小碎末（如果是给小宝宝吃的建议剁成泥）；

4、碗中打入1个鸡蛋，挤入小鲜侣调味汁搅打均匀，这个调味汁由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂，食用香精和人工色素，是健康有肽无添加的安全调味品；

5、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入香菇丁、胡萝卜丁炒至变软；

6、倒入适量清水，放入山 *** 碎划散划开；

7、挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生、食盐（这个酱油采用非转基因黄豆精制而成，融合现代生物科技，坚持零添加）；

8、大火煮5分钟左右；

9、淋上打散的鸡蛋液；

10、放入青菜碎搅拌均匀煮至熟透即可；

11、喝一口，细腻香滑，鲜美可口，多重营养一次摄入；

12、春季多给家人喝这碗黄磊老师同款山 *** 芙蓉汤，补脾益气，老少皆宜，养脾胃之天成；

13、山 *** 润滑细嫩，能够起到很好的强健脾胃作用，提高脾胃运化，从而助力孩子长个；妈妈要经常做给孩子们吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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过年家里来客人，大人孩子都喜欢的10道菜做法，好吃好看又营养

过年家里来客人，大人孩子都喜欢的10道菜做法，好吃好看又营养

还有20多天就要到牛年的春节了，不知道大家的新年菜单都准备好了吗？春节家宴硬菜虽然是主角，但是平时大鱼大肉都吃腻了，也要来点好吃好看的美食，还要来点创新的美味。今天我来给大家分享10款好吃又好看的美食做法，色香味俱全。过年了家里来客人，自己在家就可以当大厨， *** 越来越严重，朋友们今年年夜饭还是不要去饭店吃了，在家自己动手做吃的温馨又开心，10款美食总有一款你喜欢的，感兴趣的朋友一起看看我的 *** *** 吧！

【梅菜扣肉】

食材：梅干菜、五花肉、生姜、大葱、料酒、红腐乳、生抽、老抽、白糖、啤酒、蚝油、蒜蓉

做法：

1. 首先准备一些梅干菜，用80度左右的热水泡30分钟。

2. 准备一块五花肉冷水下入锅中，加入4片生姜、3个大葱段，少许料酒去一下腥味，盖上盖子把五花肉煮至30分钟左右。

3. 五花肉煮至用筷子轻松 *** 透就说明已经熟了，捞出后趁热用 *** 在猪皮的表面多扎一些小孔，然后在猪皮的上面淋上一些生抽，把五花肉的每一个部位都涂抹均匀，五花肉涂抹完后先放到漏勺中把水分晾干一下。

4. 梅干菜已经泡软了，洗净后把梅干菜的水分挤干，再把它切碎放到一旁备用。

5. 锅里油温烧至5成热时把五花肉放入锅中来炸，炸的时候猪皮朝下，盖子盖上，防止油溅出来，猪皮炸制金黄翻面，再来炸另一面，就不需要盖盖子了。炸好后放入冰水里面浸泡30分钟。这一步有助于去除五花肉上面的油 脂。

6. 下面来调料，红腐乳一块，加点腐乳的汁水，2勺生抽、3勺蚝油、一点老抽、白糖、啤酒30毫升搅拌均匀，接下来把切好的五花肉放入料汁中，带上一次 *** 手套抓拌均匀。抓匀后腌制20分钟。

7. 锅内加油烧热，放蒜蓉炒香，放梅干菜炒好后先放一旁备用。我买的梅干菜是咸的就不需要放盐了。

8. 准备一个碗把腌好的肉猪皮朝下摆得紧实一些，在放入炒好的梅干菜铺整齐，放入蒸锅蒸一个小时就可以出锅了，准备一个盘子把它倒扣过来。

梅干菜扣肉好吃不油腻，寓意蒸蒸日上，年夜饭餐桌上不可少的一道菜

【糖醋带鱼】

食材：带鱼、生姜、小葱、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、香醋、料酒、白糖、胡椒粉、

做法：

1. 把清洗干净的带鱼分成小段，加入3片生姜，食用盐，一瓶盖高度白酒，白酒比料酒更容易去除腥味，抓拌均匀后腌制20分钟。

2. 切一些生姜丝和一些小葱段备用。

3. 下面调个料汁，碗中加入香醋20毫升，酱油10毫升，料酒5毫升，白糖5克，2克盐、胡椒粉适量搅拌均匀后备用。

4. 再准备一些鸡蛋液和淀粉，把腌好的带鱼先放蛋液里滚一圈，再沾上一层淀粉备用。

5. 锅内加入油烧热，油热后放带鱼煎一下，带鱼煎至两面金黄盛出备用。

6. 锅内少来一点油，放小葱姜丝炒出香味，加入调好的料汁，最后加入带鱼，开中小火慢炖，翻面后汤汁收至浓稠就可以出锅了。

糖醋带鱼这样做外皮很香，鱼肉很嫩，酸甜可口，老少皆宜，寓意平安有余

【花开富贵】

食材：萝卜、猪肉、鸡蛋、生姜、香葱、黄豆酱、生抽、红菜椒、蚝油、淀粉

做法：

1. 肉馅里加入姜末和小葱，胡椒粉、黄豆酱、生抽搅拌均匀后备用。

2. 萝卜切片，锅里加入一勺盐，水开下入萝卜片，萝卜片焯水一分钟后捞出过一下凉水。

3. 把肉馅放进萝卜片中，摆入盘中，中间打入1个鸡蛋。

4. 水烧开后放入蒸锅，上锅蒸15分钟。

5. 炒锅内加入油烧热，放入红菜椒丁炒香，加入生抽、蚝油、翻炒均匀后加入水淀粉，汤汁收至粘稠出锅。最后把汤汁浇在肉馅上即可。

萝卜和猪肉这样搭配鲜嫩多汁，好吃还好看，寓意花开富贵

【凉拌三丝】

食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、洋葱半个、木耳适量、芝麻、香菜、蒜蓉、辣椒粉、生抽

做法：

1. 准备半个洋葱切成丝放入盆中备用。

2. 胡萝卜用擦丝器刮成丝，水开后加入一点盐、食用油把胡萝卜焯水一分钟捞出。

3. 准备一些木耳提前泡发一下，把木耳也放锅内焯一下水。

4. 碗中打入2个笨鸡蛋，少加一点点盐，锅热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液摊成蛋皮后卷起来切成条备用。

5. 碗中准备一些蒜蓉，少来一点辣椒粉，一点生芝麻，浇上烧好的热油激发出蒜蓉辣椒的香味，再来一点生抽、食用盐搅拌均匀后浇在菜的上面，最后撒上一些香菜，再次搅拌均匀，我们的凉拌三丝就好了。

凉拌三丝这样做开胃爽口，下酒下饭，寓意年年顺意

【番茄酱裹鹌鹑蛋】

食材：鹌鹑蛋、番茄酱、白糖、芝麻、白醋、

做法：

1. 首先准备一盘去过皮的鹌鹑蛋。

2. 平底锅内加入油，油热把鹌鹑蛋放入锅中煎，中火慢煎，鹌鹑蛋煎至发黄盛出备用。

3. 锅内留底油，放入番茄酱30克，白糖5克，白醋5毫升，把番茄酱翻炒均匀，加入鹌鹑蛋继续翻炒，鹌鹑蛋都裹上番茄酱后就可以出锅装盘了，最后再洒上一些熟的白芝麻，美味即成。

年夜饭餐桌上这道菜很受小朋友的喜爱，孩子多吃对视力发育有力，口感酸甜可口，寓意甜甜美美。

【芙蓉富贵虾】

食材：麻虾、粉丝、蒜蓉、香葱、蒸鱼豉油

做法：

1. 首先准备一把龙口粉丝用温水提前半个小时泡一下。

2. 麻虾去虾线，洗净后把虾开背，

3. 泡好的粉丝平铺在盘里，然后再把虾均匀的摆在上面。

4. 准备一些大蒜剁成蒜蓉，锅热加入油，油烧热后加入蒜蓉，蒜蓉炒香后盛入碗中备用。

5. 在蒜蓉加入盐、蒸鱼豉油，搅拌均匀后把蒜蓉汁铺在虾的上面。放入蒸锅开大火蒸6分钟。

6. 出锅后撒上一些葱花，再浇上烧热的花生油。好了一道简单美味的粉丝蒸虾就好了

【富贵临门】

食材：猪肉、鸡蛋、香葱、生姜、鸡汤、山 *** 、香菇、银耳、生抽、蚝油、淀粉

做法：

1. 准备一斤猪肉剁成肉馅，再加点生姜和葱花一起剁碎。

2. 剁碎后的肉馅放入一个盆中，肉馅里加入一个蛋清、生抽、蚝油、香菇碎再来一点淀粉，顺着一个方向搅拌均匀后放一旁备用。

3. 另外准备一个碗，打入10个鸡蛋，把蛋液搅散，平底锅烧热不用放油，锅热把蛋液倒入锅中，摊成薄薄的蛋皮即可。

4. 取一些肉馅铺在蛋皮的上面，然后从下向上卷起来，卷的时候尽量紧实一些。

5. 卷好后放入蒸锅，开大火蒸15到20分钟。蒸好后取出来切成块备用直接吃也可以用来做炖菜。

6. 砂锅内准备一锅提前炖好的鸡汤，放入山 *** 银耳，山 *** 银耳快熟透时加入我们切好的卷煎。

7. 煮开后加入食用盐，最后再撒上一些葱花就可以出锅啦。

【幸福团圆】

食材：南瓜、糯米粉、酒酿、枸杞、 *** 、生姜

做法:

1. 南瓜切块放入蒸锅蒸熟，蒸熟后放入一个大盆中把南瓜捣成泥，趁热加入一些糯米粉，下手活成一个不沾手的面团。

2. 取一点小面团把它揉成汤圆的形状，一次做多了也不用担心，多余的放入冰箱冷冻，冷冻定型后放入保鲜袋保存，随吃随取非常方便。

3. 砂锅内加入足量的清水，放入2片生姜，一块老 *** ，水开后下入南瓜丸子，加入一些酒酿，最后再加入枸杞，煮至6分钟左右就可以出锅了。

南瓜小丸子香甜软糯，孩子的更爱，年夜饭餐桌上不可少，寓意幸福团圆

【招财进宝】

食材：小麦淀粉、胡萝卜、鸡蛋、木耳、土豆淀粉、

做法：

1. 盆内加入400克小麦淀粉，再加入土豆淀粉200克，一边加开水一边用筷子搅拌，揉成光滑的面团后封上一层保鲜膜醒发20分钟。

2. 准备一根胡萝卜切成碎粒，锅内加入油烧热后下入胡萝卜碎，翻炒30秒后盛出备用。

3. 碗内打入3个鸡蛋搅拌均匀，锅内放油烧热下入鸡蛋液，鸡蛋炒碎后盛出备用。

4. 准备一些泡发的木耳放进绞肉机，简单地搅两下就可以了，也不需要搅得太碎。

5. 胡萝卜、鸡蛋、木耳、都放入一个大盆中，加入一些葱姜末、盐、饺子料、搅拌均匀后馅料就调好了。

6. 面团取出后切成大小均匀的剂子，把面皮擀成中间厚边缘薄的面皮，最后包入调好的馅料。

7. 放入蒸笼大火烧开后转中火蒸6分钟就可以出锅啦。

这种蒸饺晶莹剔透，好吃又好看，年夜饭餐桌上来上一笼寓意招财进宝

【萝卜炖牛腩】

食材：萝卜、牛腩、柱候酱、花生酱、南乳、生姜、大蒜、白酒、生抽、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、香叶、 ***

做法：

1. 买回来的牛腩洗净后整块下入冷水锅中来焯水，焯水后的牛腩取出过一下凉水冲去上面的浮沫。

2. 洗净后的牛腩切成块备用

3．准备一个碗加2大勺柱候酱，再来一勺花生酱，来2块南乳，加点腐乳汁进去，所有的酱料搅拌均匀后备用。

4.锅里油烧热后，加一些姜片和大蒜头炒出香味，接下来在放入牛腩炒出香味，来一瓶盖高度白酒去腥，来一点生抽，再加入调好的酱汁，翻炒一下，加入温水，温水的量没过牛腩即可，大火煮开。

5.煮开后把牛腩和汤汁都倒入砂锅，加入八角、陈皮、桂皮、干辣椒还有香叶，最后加入 *** ，开大火煮开，煮开后转小火煲一个半小时。

6.准备一个白萝卜去皮，洗净后切成滚刀块。

7．牛腩炖一个小时的时候，打开盖子把白萝卜放进来在小火炖半个小时。

好了可以出锅了，萝卜焖得已经很烂了，完全吸足了牛腩的汤汁，味道太赞了。

今天的文章就分享到这里，感谢大家阅读小昕的文章，马上快过年了，年夜饭的菜单大家都准备好了吗？天南地北各不同，欢迎大家来说说自己家乡的特色美食，欢迎大家评论区留言晒图分享给我们，我们可以互相分享做美食的经验，互相学习。

菌菇玉米山 *** 排骨汤#春天肉菜这样吃#

春季干燥，容易犯困，来一份这样的菌菇玉米山 *** 排骨汤，既补充了能量，还不容易发胖！

By 墨韵芊华

用料

• 排骨 500克
• 蟹味菇 50克
• 香菇 3朵
• 山 *** 100克
• 玉米 100克
• 姜 一小块
• 枸杞 几颗
• 盐 适量

做法步骤

1、食材准备好！

2、排骨冷水下锅焯水，沸腾后两分钟即可，然后用热水把焯水后的排骨洗干净！

3、洗干净的排骨放入炖锅，锅里放热水，把姜用刀背拍一下丢进去。盖好盖子打开筋骨汤程序，大概两个小时左右！

4、把配料食材处理一下，玉米洗净切小块，香菇切花纹，不切也可以，蟹味菇过长的掰断，山 *** 削皮切块！

5、排骨炖煮一个半小时后把处理好的配料放进去继续炖半小时！

6、根据自己的口味撒上适量盐，放上枸杞开吃吧！

小贴士

炖排骨一定要焯水，焯水是为了去除过多的油脂和残留的血液，汤更清亮！焯水后要用热水洗，热水炖煮，冷水的话肉质会变柴，很难吃！

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充 *** 所需的营养。

9．滋阴 ***

中医认为，排骨可以滋阴 *** ，对于女 *** 男 *** ，都是极佳的食疗材料。

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春天吃什么？不可错过的家常菜，简单味美，食材应季

春天，草木发芽，柳絮飞花，阳光明媚。气候日渐转暖，人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，是季节交换给人们带来的生理变化的一种客观反应。所以咱们今天就让大厨想办法，教大家做几种适合春季享用的美食，从饮食上让咱们缓解春困，吃出健康。

腊味什锦莴笋

原料：广东腊肠一对、莴笋200克、红椒一个、胡萝卜一个、西兰花150克北豆腐100克、大蒜一头、香葱一两

调料：生抽、玫瑰露酒、蚝油、胡椒粉、盐、糖、淀粉

制做：广东腊肠切片、莴笋去皮切片、红椒切片、胡萝卜切片、西兰花切小朵、豆腐切厚片、锅入油煎豆腐至两面金黄备用、锅入少许油入蒜片爆香入腊肠片入胡萝卜片翻炒入西兰花、红椒、莴笋、煎好豆腐、入调料、炒入味入玫瑰露酒、淀粉水、香葱收汁装盘。

咸蛋黄焗香椿豆腐

制法：北豆腐切丁入锅煎熟。咸蛋黄蒸熟碾碎，香椿焯水切末加盐花椒油拌均匀。咸蛋黄下锅炒香下豆腐炒拌均匀，出锅撒上香椿末即可。

蒜苗春笋炒腊肉

制法：蒜苗切段，春笋切块，加盐焯水。腊肉蒸熟切片焯水去掉咸味，锅下底油爆香葱蒜，下腊肉烹料酒、酱油，下春笋，放少许高汤烧3分钟，收汁下入蒜苗炒断生打花椒油即可出锅。

鸡粒荠菜豆腐羹

制法：荠菜水烫后打成茸，豆腐切粒、鸡胸切粒上浆用水焯出备用。锅里下高汤放入鸡粒和豆腐粒加盐、胡椒，出味后放入荠菜蓉勾芡淋入鸡蛋清，出锅撒上枸杞即可。

家常炒合菜

主料：豆芽，鸡蛋，木耳

辅料：香干，青红椒，姜葱蒜，韭菜

调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油

烹调 *** ：1.锅里少许油放入鸡蛋炒熟备用

2.锅里少许油放入姜葱蒜炒香，再放入其他辅料炒熟，放入鸡蛋翻炒均匀调味出锅即可

时椒烧汁菌菇

原料：蟹味菇半斤、白玉菇半斤、五花肉三两、炒芝麻少许、圆青椒两个、小米椒几个、干葱几个、香葱一两、姜一块、蒜一头

调料：花雕酒、 *** 、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油

*** ：五花肉切小丁、青圆椒切条、锅入少许油姜葱干葱 *** 水调料熬成烧汁入芝麻备用、锅入油入蒜末肉末蟹味菇、白玉菇炒香入青椒、小米椒、入烧汁烧至汤汁粘稠即可。

家常山 *** 烧排骨

做法：干香菇入姜片、葱花、雕酒水蒸熟备用，山 *** 去皮切段、肋骨斩件焯水备用，锅入少许油加入姜片、八角炒香，加入排骨翻炒小焦黄，加入花雕酒、海鲜酱、糖、水煮二十分钟，然后加入香菇、山 *** 烧十分钟，入蚝油、调料收汁出锅，撒上葱花即可。

枣香春菠菜

做法：红枣煮软去核，加入五花肉打成泥加入鸡蛋、淀粉、调料拌匀入锅煎成小饼备用，菠菜洗净切段入锅制熟，挤干水分，锅入香葱、煎好的枣饼、菠菜，加入调料炒均匀即可。

山 *** 海带煲

做法：山 *** 去皮切段、海带切条、海米泡发、五花肉切片、锅入油放入五花肉煸香，加入姜芽、干葱、海米炒香入山 *** 、海带和水、花雕酒等调料烧至入味，放入蚝油收汁，最后放入香菜即可。

山 *** 烩香菇的简单做法，味道却不一般，轻松出锅一道美味

山 *** 排骨汤，满满的营养美食

立秋已经几天了，早晚也开始凉了起来，秋天的美食也可以做起来啦，今天教大家做山 *** 排骨汤，补一补吧。 食材：排骨、山 *** 、胡萝卜、玉米、香菇 做法： 1.胡萝卜切块、山 *** 切块备用。 2.排骨冷水下锅，加入姜片、料酒。 3.水开后，捞出血水，排骨盛出备用。 4.锅中倒入足够的水，放入排骨、玉米、胡萝卜、山 *** 、香菇、红枣。 5.水开后，中小火煲煮两个小时。

By 美食育儿二头妈

用料

• 排骨
• 山 ***
• 胡萝卜
• 玉米
• 香菇

做法步骤

1、胡萝卜切块

2、白山 *** 切块

3、排骨冷水下锅，加入姜片、料酒

4、水开后，捞出血水，排骨盛出备用

5、锅中倒入足够的水，放入排骨、玉米、胡萝卜、山 *** 、香菇、红枣

6、水开后，中小火煲煮两个小时

7、出锅前加适量盐即可

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充 *** 所需的营养。

9．滋阴 ***

中医认为，排骨可以滋阴 *** ，对于女 *** 男 *** ，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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做法超简单，宝宝特爱吃

今天西蘭分享一道超简单好喝的菌菇玉米筒子骨汤，无敌鲜美，连喝三碗都不够！简单易做，天凉了，给家人煲一道暖心又暖胃汤吧～

By 西蘭

用料

• 筒子骨 2根
• 鹿茸菇 100克
• 香菇 5朵
• 玉米 1根
• 山 *** 1根
• 枸杞 1勺
• 葱 1根
• 姜 1块

做法步骤

1、准备好所有食材，

2、鹿茸菌洗净泡水，

3、香菇洗净打花刀，

4、山 *** 去皮切段泡入水中，

5、玉米切块，姜切片

6、筒子骨洗净，冷水下锅，加三片姜一勺料酒，

7、煮出浮沫，捞出洗净。

8、压力锅中放入筒子骨，

9、玉米，山 *** ，

10、菌菇，

11、加入没过食材的水，滴几滴醋，

12、盖上锅盖，水开小火煮35分钟，

13、至指示器全部顶起再煮10分钟。

14、出锅放葱花，枸杞。加一大勺盐，一勺白胡椒粉调味即可~

15、无敌鲜美好喝，营养又补钙，

16、全家都超喜欢喝。

17、喜欢的一定要试试！

小贴士

一般筒子骨要炖出味道来用普通的锅得4-5小时以上，对于上班族的我来说简直太难了。 *** 推荐了WMF的这款压力锅，德国原装进口的，炖高汤速度真是快到超乎想象，像这种特别难熬的汤都只要35分钟，而且原汁原味超鲜美！省时又节能，这点真是太合我心意了。 煮的时候烹饪指示器会提示菜品软烂程度，厨房新手都可以轻松驾驭。一键可拆卸锅盖，特别方便清洗。德国原装进口，5重安全保障，还是全世界首款压力锅生产品牌的呢！这是我目前用过的质量zui好，zui实用的压力锅，真心推荐给宝宝们～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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