准备好食材，鸡腿选择小点的，栗子剥好。用家禽剪把鸡肉剔好，剪成小块。加入一勺蚝油，半勺料酒，少许黑胡椒，抓匀。热锅冷油，待油温热时，放入鸡块翻炒。炒至变色时，倒入洗净的大米，继续翻炒。加入板栗，玉米豌豆粒翻炒。这时，在焖烧杯倒入刚烧好的开水，盖好盖子，焖！加入生抽，少许糖，倒入与米量约2／3的水，煮沸5分钟。快速放入泡过热水的焖烧杯。迅速盖好盖子。好了，可以带去上班了，3个多小时以后，中午打开杯子，一杯香喷喷，有着浓浓秋天味的板栗鸡腿焖饭就是你的午餐啦！秋天的味道，你想尝尝吗……家常味,晚餐,香,午餐,咸,一人食,锅具,一家三口,焖饭,饭
懒人焖饭更好吃的做法，浓香入味，揭开锅香气扑鼻，快手又美味今天来征集一下，小伙伴们，鸡肉的做法中你觉得哪种更好吃？鸡可以说是日常饭桌上更受欢迎的肉菜了，饭 *** 俗语词典里就有一句“无鸡不成宴”，可见鸡在吃货们的心目中有多重要~
煎、炒、煮、炖、炸…各种烹饪手法鸡肉都可以 *** 上一脚。今天饭饭就用鸡里面肉质最嫩的鸡腿来给大家做一个香菇酱油鸡饭（懒人版）！ *** 非常简单，一个电饭煲就搞定~懒癌晚期的小伙伴们赶快学起来~
干香菇6朵、鸡腿1个、腊肠1根
1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油
1勺香油、1勺蜂蜜、1勺料酒
干香菇泡水后切片，香菇水留着备用；
香菇片中加入1勺生抽、1勺料酒、1小勺香油、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜，搅拌均匀腌制10分钟；
鸡腿块中加入2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜同样腌制10分钟；
电饭煲中加入150g大米、倒入香菇水，摆上腊肠，按煮饭键，煮好后再摆上腌制好的鸡腿和香菇继续焖15分钟，撒上葱花就可以开吃啦
米饭吸饱了香菇和腊肠的鲜味，再配上红亮 *** 的酱油鸡~一开盖香味四溢，鸡肉软嫩脱骨，今天不多吃两碗饭都对不起这么美味的菜肴了！
零失败！适合懒人的杂蔬鸡腿焖饭，饭菜一锅出，好吃不油腻立夏后，米饭换个做法，荤素搭配营养全面，孩子都不挑食了！
立夏后，天气渐热，人很容易上火、失眠、烦躁不安，此时的饮食一定要注意以清淡、易消化、富含维生素的食物为主，切记油腻辛辣的食物要少吃，不要贪吃过凉、生冷的食物，少吃动物内脏、肥肉以及过咸的食物。
5月的豌豆鲜嫩清甜，5月的玉米饱满多汁，根本不需要去买冷冻的杂蔬颗粒，直接去市场买新鲜的豌豆、玉米、胡萝卜就可以了，杂蔬加上香肠或者鸡肉用来焖米饭是最省事、又特解馋的吃法！
天热没有食欲，不想炒菜、不想炖菜，不如做一锅香喷喷的懒人焖饭，零难度，零失败，只要你会用电饭煲就行了。而且用鸡腿肉做出来的焖饭，鸡肉滑嫩， *** 裹着 *** 味，太好吃了，平时孩子不爱吃蔬菜，这下煮成焖饭一点儿都不挑食了。
【杂蔬鸡腿焖饭】
主要食材：大米2杯，鸡腿3个，豌豆100克，胡萝卜100克，玉 *** 100克，红烧酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，葱1根，大蒜2个，生姜1小块，花生油1勺。
【具体做法】
1、豌豆、胡萝卜、玉 *** 准备好，三个鸡腿去掉骨头，可以让商家帮忙 *** 作，今天我用的是金龙鱼乳玉皇妃粳米和金龙鱼胡姬花古法花生油，蒸出来的米饭非常香糯，花生油特香！
2、鸡腿肉切小块，加入两勺红烧酱油、一勺料酒、一勺蚝油，抓匀腌制10分钟。
3、锅中倒入一勺花生油，倒入葱、姜、蒜瓣炒出香味，倒入鸡腿肉翻炒。
4、翻炒至鸡腿肉有些微焦，倒入杂蔬翻炒均匀，加入没过鸡腿肉的清水。
5、大火煮开，继续煮5分钟关火。煮好之后可以将葱、姜挑出来扔掉。
6、大米淘洗干净，放入电饭煲，不需要加水。
7、将鸡腿肉连同汤汁倒进锅中，汤汁的量跟我们平时蒸米饭时一样的。
8、按下煮饭键，一个营养蒸功能就可以了。
9、蒸好的米饭，香气四溢，如果觉得不够咸，可以添加适量盐。
蒸好的杂蔬鸡腿饭撒上葱花，拌一拌就可以吃了，如果一人食，直接抱着电饭煲内胆就吃了，连碗都省得洗了，不需要吐骨头，大口吃肉大口吃米饭，又香又糯，还不油腻，是不是特过瘾！这会儿正是囤豌豆的时候，一块五一斤的豌豆买上5斤冷冻起来，吃上一年都不会坏。平时用来蒸米饭、煮粥、炒米饭、做披萨都特别好吃！
#一学就会快手菜#鸡块焖饭我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
饭菜一锅出，省事又有营养。
By 鑫淼淼食记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡块 适量
- 萝卜 1块
- 香菇 2朵
- 盐 适量
- 味达美味极鲜酱油 少许
- 味达美臻品蚝油 少许
- 料酒 半汤匙
- 葱 1段
- 姜 1块
- 大米 2量杯
1、鸡块用水泡泡，泡出血水，取几块焖饭用。
2、准备食材。
3、胡萝卜切块，香菇切片。
4、鸡块、香菇、胡萝卜放葱姜，倒入蚝油、味极鲜和盐，拌匀，腌半小时。
5、大米淘洗干净，铺在电饭煲里。
6、铺上香菇片。
7、放上鸡块、胡萝卜，加适量水，按煮饭键。
8、时间一到，饭就好了。
9、好香啊！
小贴士大米用油拌一下，会更油润，不喜欢太油，所以没拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
“白露吃鸡肉，家人安康健”，南瓜香菇鸡腿焖饭，解馋味美又滋补“白露吃鸡肉，家人安康健”，南瓜香菇鸡腿焖饭，解馋味美又滋补
南瓜香菇鸡腿焖饭是一道融合了东西方烹饪精髓的佳肴，它以鸡腿肉为主要食材，搭配香菇和南瓜等配料，再加入米饭一起焖煮，让每一口都能感受到丰富的口感和独特的风味。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
南瓜香菇鸡腿焖饭
【美食优点】
- 主料搭配丰富：这道菜以鸡腿、南瓜和香菇为主要材料。鸡腿肉鲜嫩多汁，南瓜富含纤维素和维生素，香菇有独特的香味和口感。这些食材的搭配相互补充，使得菜品的营养价值更高。
- 配料调味独特：在煮饭的过程中，还会加入葱姜蒜等配料进行调味。葱姜蒜的香味能够提升菜品的口感和风味，同时也具有调理肠胃的作用。
- 煮饭方式特殊：焖饭是将食材和米饭一起放入锅中用小火慢煮的方式烹制而成。这种烹饪方式的特点是将食材的鲜美汁液充分融入米饭中，使米饭的口感更加绵软鲜美，同时也能更好地保留食材的营养。
- 鲜美口感：焖饭的过程中，米饭吸收了鸡肉和蔬菜的汁液，使得米饭更加香糯味美。鸡腿肉搭配南瓜和香菇，丰富了菜品的口感，鸡肉的鲜嫩与南瓜的软糯相得益彰，香菇的口感鲜香可口，使得整道菜品更加美味可口。
【食材配备】
- 鸡腿5个
- 南瓜180克
- 香菇6个
- 大米200克
- 青椒1个（可选）
- 红椒1个（可选）
- 蒜瓣3瓣
- 食用油适量
- 食盐3克
- 鸡精2克
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 料酒3勺
- 白糖4克
【烹饪步骤】
- 将鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制15分钟。
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，香菇洗净切片或者切块，青椒和红椒洗净去籽切块，蒜瓣切碎备用。
- 在热锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色，加入蒜末炒香。
- 加入南瓜块和香菇片翻炒均匀，加入适量的食盐、鸡精、生抽、老抽和糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮6-8分钟，待鸡肉熟透、南瓜变软关火.
- 将大米、青椒、红椒块加入锅中，翻炒几下后直接倒入电饭煲内，煮米水量和食材齐平即可，多余汤汁的倒掉，而后盖上盖按煮饭键煮熟即食。
总的来说，南瓜香菇鸡腿焖饭不仅是一道营养丰富、口感香浓的家常菜，更是一道中西方文化交融的佳肴。通过精心调配食材和调料的比例以及掌握烹饪技巧，一定可以烹饪出一道色香味俱佳的南瓜香菇鸡腿焖饭，让家人朋友尽情享受这道美味佳肴带来的味蕾盛宴。同时也能感受到中华美食文化的博大精深。
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
周末和美味的香菇鸡肉焖饭～更配哦鸡肉切丁腌制，放入少许盐、十三香、料酒、姜丝，腌半小时左右～胡萝卜胡萝卜丁和香菇丁切好备用～冷锅热油、将腌制好的鸡丁放锅中炒熟～加入切好的胡萝卜丁和香菇丁～加入切好的胡萝卜丁和香菇丁～放入老抽少许、生抽适量，蚝油、少许鸡精加入两碗水～加入淘洗干净的的大米、翻炒几下～把所有的材料放入电饭锅中、汤料是平时煮饭稍微多一些就好～正常煮饭模式即可～铛铛铛～香喷喷的鸡肉焖饭做好了～开始享用～(>^ω^<)
详细步骤教你做奥尔良鸡腿饭，营养健康又好吃！朋友：比买的强晚上给孩子安排了鸡腿饭当晚餐，用了两个鸡腿，焖了一锅米饭，做了两盘奥尔良鸡腿饭，居然没够吃。不知道是我做得太好吃了，还是因为我家孩子长大了，饭量也长了。
奥尔良鸡腿饭的做法特别简单，今天就来分享详细的 *** 步骤，营养健康又好吃，晒图到朋友圈，朋友都说我做的比买的强，看图就馋了！
鸡肉鲜嫩，属于优质蛋白。尤其 *** 腿肉的口感最嫩，有皮有肉，用来 *** 腿饭再合适不过了。平时烤鸡翅也常做奥尔良口味的，孩子们都挺喜欢吃，今天做成奥尔良口味的鸡腿饭，更加喜欢了。
另外，今天的米饭也挺香的， 做法也和平时不太一样，不是用电饭锅做的哦，一起来看看吧！
【奥尔良鸡腿饭】
鸡腿饭原料：大米2大碗、鸡 *** 2根、奥尔良口味调料1份、食用油适量、清水适量；
配菜原料：圆白菜、胡萝卜、食用油、生抽酱油；
奥尔良鸡腿饭的详细做法：
1、先来介绍怎么焖米饭。将大米洗净，放到大碗里，用清水浸泡1小时以上；因为我用的是灶火焖饭，所以大米一定要提前浸泡，这样焖煮出来的米饭才会不夹生，而且味道还特别好；
2、小球锅洗净擦干，锅里刷一层食用油， 再将浸泡好的大米放到锅里，加入适量清水。因为大米是浸泡透了的，煮饭的水量不需要太多，高出米量的1CM左右就可以了， 这个量要靠自己的经验来判断，和用的锅大小、米的深浅也有一定的关系；
3、盖上锅盖， 全程小火，焖煮至熟，至少15分钟以上；
此处注意，这种灶上焖饭，火候一定要小，火苗不超过锅底，焖出来的米饭不会夹生，而且会很香。如果火大了，很快把水煮光了，不仅糊底，米饭还不一定能熟。
4、很快就能闻到香味了，偷偷打开锅盖，米饭已经熟了，能够看到晶莹透亮的 *** ，闻着香喷喷的味道，真想吃一口。不过这个时候别着急，再继续小火焖煮5-10分钟，米饭会更好吃。
5、因为锅底刷了油，焖煮好的米饭底部还会有微焦的锅巴，越嚼越香的那种。喜欢的话，可以多焖一会儿，让锅巴的口感更焦脆。
到这里米饭就做好了，不管是用什么锅，小球锅也好，砂锅也罢，都要记住，提前泡米、锅里刷油、全程小火，就能吃到好吃的灶火米饭了。
6、再来介绍 *** 腿饭的 *** 。买了两只鸡 *** ，这种有皮有肉的更好吃，把鸡腿里的骨头剔出去，清洗干净，沥去多余的水分，放到盘子里备用；
7、倒入30g左右的奥尔良调味粉料，这种调味料是粉末状的，一般用来做烧烤腌料。直接倒在鸡腿上；
8、将腌料和鸡腿抓均匀，再给鸡腿 *** 3分钟，让腌料能更好地入味，均匀地抹在鸡腿的每一处，盖上保鲜膜，腌制1小时以上；
这里也需要腌制1小时以上，所以可以和泡大米同时进行。
9、小煎锅上火，小火烧热，倒入少量食用油，把腌制好的鸡腿肉放进去，开始煎鸡腿了；
10、这个小煎锅比较小，一次只能煎一个鸡腿，煎的过程中要用锅铲按压鸡肉，保证鸡肉内部也能受热，食材熟透；
11、鸡腿肉很容易熟的，小火煎至两面焦黄， *** 味出来了，就可以出锅装，摆盘前还需要将鸡腿肉切成小段，方便食用。
12、有肉有饭还不行，还需要再搭配一些蔬菜。我准备的是胡萝卜和圆白菜，这两种蔬菜比较常见，也很好吃。还是小球锅烧热， 放食用油，放胡萝卜片炒软，再放撕好的圆白菜，一起翻炒断生；
13、翻炒断生后，再淋入少量生抽酱油，翻炒均匀，即可出锅装盘。
搭配鸡腿饭的蔬菜可以根据自己或家人的口味进行调整，除了圆白菜、胡萝卜以外，西兰花、西葫芦、芦笋、青笋、菠菜、娃娃菜等，都是挺好的选择。
最后盛出一碗米饭，倒扣在盘子中间，表面撒一些熟黑芝麻。将煎熟的鸡腿肉切成小段，码在米饭旁边，再将炒好的圆白菜也码在米饭旁边，一盘好吃又好看的奥尔良鸡腿饭就做好了。
孩子看到鸡腿饭就开心得直拍手，连夸妈妈做得太 *** 了。拍了图发到朋友圈，朋友也说我做的鸡腿饭可以考虑接单送外卖了，份量足又好吃，这要是做成生意肯定火。
有人喜欢，我就开心。美味食谱分享，希望每个人都能吃到自己做的美食，让生活充满幸福感。
不喜欢吃粗杂粮？试试黑椒鸡肉焖饭，全家人都喜欢您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
提起粗杂粮的好处，几乎每个人都能说出几条来——营养价值高、饱腹感强、对预防肥胖、糖尿病、便秘等多种疾病都有益......粗杂粮这么好，可是喜欢吃粗杂粮的人少之又少，我的家 *** 不例外，其中很重要的一个原因是粗杂粮口感差，不好吃。
粗杂粮怎么做才好吃呢？作为营养师，我一直在这个方向上努力，经过几次尝试之后，我终于做出了让家人喜欢吃的杂粮饭——黑胡椒鸡肉焖饭。而且，一锅出，快捷方便，尤其适合平时不喜欢或者很少吃粗杂粮的宝宝。
原料：大米、小麦胚芽、薏米、预熟杂粮（比例是3:1:1:1），鸡胸肉一块、土豆2个、胡萝卜1根
调味料：酱油、料酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、淀粉
做法：
1、鸡胸肉切小块，用酱汁（2勺料酒，2勺酱油，少许白胡椒粉，黑胡椒碎，一丢丢辣椒粉（可以不加），半勺淀粉）腌制20分钟。
2、胡萝卜切小块，土豆去皮后，一个切小块，一个不切。
3、所有需要清洗的杂粮，清洗好后放入电饭煲，把整颗土豆放在中间位置，腌制好的鸡肉靠近土豆摆一圈，切好的土豆丁、胡萝卜丁摆在外圈。
4、用1勺料酒、2勺酱油、少许白胡椒粉和清水调制一份酱汁，浇到米饭和土豆胡萝卜丁上，按平时做米饭的量加水外再加小半碗水（如果平时做的米饭比较软糯，按正常加水就可以）。
5、盖上电饭煲盖焖米饭，等待米饭做好后，将整颗土豆捣碎，碾成土豆泥即可出锅。
全家人都喜欢的黑椒鸡肉焖杂粮饭就做好了。
经过我反复实践发现，土豆和胡萝卜不需要提前腌制，但焖饭时一定要加酱汁，注意是现调制的，而不是腌制鸡肉的酱汁。
健康小贴士：
1、土豆能量很高，营养特点跟粗粮相似，要把它当作主食来吃，吃了土豆就要少吃米饭，否则很容易成为你减肥路上的绊脚石。
2、红小豆、绿豆这类杂豆，做米饭前需要提前浸泡几个小时，我用的是预熟杂粮，跟大米一起下锅，一起熟，不需要提前泡。
作者：刘倩 食品科学与工程学士，国家二级公共营养师，九维健康学院二级讲师，大连职业技术学院营养专业专业课代课老师
试试鸡腿焖饭家里崽儿要吃焖饭，正好冰箱有鸡腿，准备做一个鸡腿焖饭。焖饭比较简单，而且饭菜一锅出，可以不用再做其他菜。也可以用五花肉或者香肠做焖饭。
鸡腿我准备两个剔掉骨头，清洗干净，切小块，土豆一个，去皮切小块，香菇几朵（随自己口味喜好，也可不放），香菇切丁，家里没有胡萝卜了，家有崽儿的宝妈可能都有孩子不爱吃胡萝卜的烦恼，焖饭时可把胡萝卜切碎一些放里。放些甜玉 *** ，好看又好吃，今天外面风刮得很大，我不想去市场，所以准备的确实不到位，家里有什么就吃什么吧。
起锅烧油，先把鸡肉炒变色，然后放入土豆块，香菇丁，放酱油，老抽，耗油，根据自己平时做菜口味调味，也可少放点盐，焖饭淡了是吃不下的。
煮饭正常水，把所有料放入电饭煲，开煮，一锅方便又美味的焖饭就好啦！
首先准备好需要的食材，鸡腿洗净后剁成小块。干香菇洗净后用清水泡软。然后切成小朵，土豆和胡萝卜去皮后切成小块，生姜切片，葱白切段，葱叶切碎。大米洗净备用。鸡腿和冷水一起下锅，加入1勺料酒、2片生姜和一个葱结。焯水后捞出冲洗干净沥干水备用。锅里放少许油，油热后放入葱白和姜片炒香。接着放入香菇、鸡腿、土豆和胡萝卜，大火翻炒2分钟。倒入100克黄肖氏酱香烧汁。大火快速翻炒均匀。然后再倒入泡香菇的水，按平时煮米饭的水量就行。一起倒入电饭锅里，按下煮饭键就好了。吃之前撒上葱花，然后用勺子拌一拌，香飘四溢，太馋人了！鸡肉鲜嫩入味，土豆又粉又糯，胡萝卜也很软烂，米饭蘸上酱汁好吃到流泪，连吃一周都不腻。
