味达美味极鲜做菜加一点小，鲜的不止一点点。
By 抹茶16
用料- 鸡胸脯肉 1块
- 盐 少许
- 胡萝卜 少许
- 生粉 1勺
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 生姜 一块
- 味达美味极鲜酱油 一勺
- 油 适量
- 老抽 半勺
1、准备好所需材料
2、将鸡胸肉洗干净切成细条并加入少许盐调味
3、加入一勺味达美生 *** 鲜
4、加入半勺老抽上色
5、加入一勺生粉将鸡脯肉搅拌均匀并腌制十五分钟
6、红椒洗干净切成丝
7、青椒洗干净切成丝
8、将胡萝卜切成丝
9、锅内放油烧热放入鸡脯肉翻炒
10、翻炒至鸡脯肉变色
11、放入胡萝卜丝翻炒
12、加入少许盐调味
13、最后放入红椒翻炒均匀即可出锅
14、装盘
15、拍上成品图，一道美味又下饭的小炒鸡脯肉就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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以后鸡胸肉就这样吃，加2个鸡蛋，酥脆又鲜嫩，实在是太香了鸡肉的吃法万万千，今天带你用鸡肉做一道不一样的美食，裹上鸡蛋液后进油锅一炸，出锅后外酥里嫩，香得很，想必它定能俘虏你的味蕾。
需要准备的食材：鸡胸肉、鸡蛋、食用盐、面粉、细葱、生姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、馒头、淀粉、
具体做法步骤如下：
1.先将买回来的鸡胸肉处理一下，准备一个大碗，把鸡胸肉放进去，接着加入一勺食用盐和一大勺面粉，借助面粉的吸附力和食盐的杀菌作用，抓揉出鸡胸肉上的杂质和细菌。待手感粘稠后，往碗里加入适量清水，洗掉鸡胸肉上的面粉，最后放在流动的清水下冲洗干净即可。
2.将洗净的鸡胸肉放在砧板上，用刀先把它切成厚片，然后切长条，最后改刀切成两厘米左右的小块，全部切好以后，装进碗里备用。
3.取一个空碗，破壳敲入两个鸡蛋，接着用筷子将鸡蛋打散，然后把鸡蛋液倒入装有鸡胸肉的碗里。
4.洗两根细葱，留下葱白切一厘米左右的小段，再来一小块生姜，洗净后切片。
5.将准备好的葱段和姜片放进装有鸡肉的碗中，接着往碗里再加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，再来一勺蚝油和适量胡椒粉，最后撒入一勺食用盐，用筷子将食材和调料充分搅拌均匀，放在一旁腌制二十分钟左右。
6.准备几个小馒头，撕掉馒头上的外皮后，放在砧板上用刀切成碎丁，全部切好以后放在盘中备用。
7.取一个空盘子，往里面倒入适量的淀粉，再准备一个小碗，打入一个鸡蛋，用筷子将其搅散备用。
8.将腌制好的鸡胸肉，用筷子夹一块出来，放进装有淀粉的盘子里滚一圈，使得其表面能够均匀地裹上一层淀粉，裹好以后，再将其夹到盛有鸡蛋液的碗里，在鸡蛋液里再打个滚，再将其表面来一层鸡蛋液。别急，还有第三步，再把它放到装有馒头碎的盘子里，让它的最外层再裹上一层馒头碎。取一个空盘子，将裹上了三层不同食材的鸡胸肉放在盘子里，重复以上三步 *** 作，全部裹好以后放在一旁备用。
9.起锅，先将锅烧热以后，往锅中倒入多一点的食用油，待油温热至六成以后，转中小火，用筷子把鸡胸肉一块一块夹进油锅中煎炸，待一面定型后将其翻个面，大概全程五分钟左右。待其表面呈现出金黄的色泽，就可以用漏勺捞出来盛盘享用了。
【爱心小贴士】
1.炸鸡胸肉时，要不停地用筷子将其来回翻面，防止炸糊掉。
2.最后吃的时候，可以准备一些番茄酱或是辣椒酱蘸着吃，味道绝了。
这道美食深受小朋友的喜欢，比鸡米花还要好吃数倍，而且在家里做的肯定比外面健康卫生，快收藏起来，做给你家的崽子解解馋吧。
好了，今天的美食分享就到这了，如果您也喜欢这个做法，麻烦动动小手点个赞吧。
健康又低卡的鸡胸肉片，嫩滑无比，减重期小伙伴们的更爱减肥餐就要每天变着花样吃，今天推荐的就是这道超级嫩滑的鸡胸肉片。鸡胸肉搭配胡萝卜和黄瓜，有肉又有菜，你确定不收藏试一试吗
By 小喵教你做美食
用料- 鸡胸脯肉 300克
- 橄榄油油 少许
- 盐 1/4小勺
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 耗油 1勺
- 淀粉 半勺
- 黑胡椒 5克
1、食材准备: 鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜 黄瓜胡萝卜鸡胸肉片做法: 鸡胸肉切薄片放入碗里十1勺生抽十1勺料酒十1勺蚝油十一勺淀粉十适量黑胡椒粉抓匀腌制十分钟
2、锅内刷少许橄榄油，放入鸡胸肉片炒至变色炒熟盛出，放入黄瓜片、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡胸肉片。 加入生抽和蚝油各1勺，撒.上适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅啦~
3、简单好吃的鸡胸肉片，嫩滑不柴，低脂低卡的美味就做好啦
小贴士油要放少一些，炒鸡胸肉的时候变颜色了就涝出，腌肉的那步一定不能少，这是嫩滑的关键喔
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吃了这碗嫩煎鸡胸，一口下肚感觉超暖人们吃鸡胸肉总说柴，口感不好，今天就给大家带来一种鲜嫩多汁的鸡胸肉。
By 拜见宇哥
用料- 鸡胸肉 1块
- 盐 5g
- 黑胡椒粉 25g
- 酱油 5勺
- 迷迭香 少许
- 小茴香 少许
- 糖
- 油
- 啤酒 瓶
1、首先准备一块鸡胸肉，自然解冻（鲜鸡胸省略）
2、将鸡胸肉轻轻切成小段，但不要切透，然后用刀背密集的打剁鸡胸肉糙面（切记是粗糙的那一面），不要太用力。
3、将糙面剁打好后加入少许盐，白胡椒，和喜欢的香料，健身人群可以不加。
4、放入调味料后继续轻拍，直到看不见调理的颗粒，抹上一层油。
5、煎锅上火加底油，必须用大火煎一下，让表面迅速成熟，以免水分流失，定型后再转小火。
6、煎至表面金黄定型即可，健身人群现在就可以吃了。
7、非健身人群可以进行下一步，将炒锅内加入底油，蚝油，酱油，白糖，啤酒，炒制冒泡加入煎好的鸡胸肉，待汤汁浓稠即可装盘食用。
8、煎好的鸡胸肉鲜嫩多汁，不柴不老。
小贴士1、鸡胸肉要彻底解冻 2、打剁鸡胸肉只剁一面，粗糙的那一面 3、煎鸡胸肉先开始一定要用大火，避免水分过分流失。 4、剁鸡肉加入的调理可以是任何调料。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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姥爷津味儿家常菜：辣子鸡丁的家常做法今天我为大家带来一道地道的津味家常菜——辣子鸡丁。
大家好，我是姥爷津味儿家常菜。今天我为大家分享的这道美食非常有特色，它是一道经典的川菜，但在 *** 过程中加入了天津的特色调料和食材，让这道菜更加美味。
我们需要准备6条鸡小胸肉，将其切成丁状，两个麻椒和辣子也要用手掰成小块。然后在鸡丁中加入适量的盐和胡椒粉，再加入一些料酒，用手抓匀。接着，我们需要准备两勺玉米淀粉，将其和鸡丁混合在一起，让鸡丁均匀地裹上淀粉，这样可以让鸡肉更加嫩滑。
接下来，我们需要将炒锅加热，加入适量的食用油，等油温达到四成热时，将鸡丁放入锅中，用筷子快速地将鸡丁划散，然后再将辣子放入锅中，用油烫个10秒8秒的，这样可以让辣子的味道更加浓郁。接着，我们需要将鸡丁和辣子捞出控干油分，备用。
然后，我们需要重新起锅，加入少量的油，煸炒一些葱末，等到葱香味出来后，加入一小勺面酱，煸炒几下，然后加入一些料酒、生抽酱油和清水，再加入一些胡椒粉和白糖，最后加入一些水淀粉，勾薄芡，让汤汁更加浓稠。
接下来，我们需要将鸡丁倒入锅中，快速翻炒均匀，然后淋入一些花椒油，再翻炒几下，就可以出锅装盘了。
朋友们，今天的 *** 就到这里了，感谢大家观看。如果您喜欢这道菜，欢迎您评论、转发、收藏加关注，谢谢！姥爷津味儿家常菜。
小炒鸡胸肉这种做法，鲜嫩入味，香气浓郁，营养味美，孩子爱吃嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道适合孩子吃的一道下饭菜：“小炒鸡胸肉”，这是一道味道酸甜可口、特别开胃的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。
鸡胸肉富含蛋白质，而这些蛋白质也非常容易被 *** 吸收利用。正因为它是高蛋白低脂肪的肉类，所以它的口感相比很多肉类都要嫩滑；鸡胸肉滋味鲜美，营养丰富，经常食用能滋补身体。做法也有好多种，那么鸡胸肉怎样做才好吃呢？其实鸡胸肉要想好吃，腌制过程才是关键的。
今天我就用这道“小炒鸡胸肉”来和大家分享一下鸡胸肉怎么做才好吃，今天做的这道小炒鸡胸肉，我加入了应季的黄瓜、土豆作为配菜，再用糖醋的味道为主要调味料，让这道菜不仅营养丰富，口感嫩滑，而其鲜香的味道中还有清香和酸甜的味道，特别开胃，不管是大人小孩都非常爱吃，下面介绍 *** *** 。
——【小炒鸡胸肉】——
【 *** 主料】：鸡胸肉1块（半斤左右）、黄瓜1根、土豆1个
【 *** 调料】：大葱1根、大蒜半头瓣
【 *** 料汁】：生2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋2勺、蚝油1勺、淀小半勺、水小半碗
【腌肉调料】：料酒1勺、胡椒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、植物油1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：所有材料准备好后，把洗净的鸡胸肉切成手指盖大小的丁，同样把土豆去皮也切成丁，大小和鸡肉丁差不多。
【步骤二】：把鸡胸肉腌制一下，依次放入料酒1勺、胡椒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺，然后抓拌均匀，再放入植物油1勺 ，再次抓拌均匀腌制10分钟。土豆用水洗去表面的淀粉，把水控干放入盘中，放入1勺玉米淀粉，抓拌均匀，让土豆丁充分裹上一层淀粉。
【步骤三】： 在腌鸡肉的时候处理其它的食材，把黄瓜改刀切成和鸡肉大小的丁装盘；大葱切成小段、大蒜去皮和大葱放一起。
【步骤四】：取一个小碗，依次放入生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋2勺、蚝油1勺、淀粉小半勺、水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤五】：锅中放入稍微多一点的油烧热，把土豆放入锅中，用中火把土豆粒煎炸成金 *** ，然后捞出来备用。
【步骤六】：重新起锅，热锅冷油，把腌好的鸡肉丁放进去，给它翻炒到鸡肉丁变色，然后盛出来把油沥一下备用。
【步骤七】：另起锅放少许的油加热，将大蒜放进去翻炒爆香。
【步骤八】：大蒜炒至表皮起泡泡，把炒好的鸡肉丁、黄瓜、大葱一起加进去，大火翻炒均匀。
【步骤九】：翻炒均匀，然后倒入我们准备好的调料汁迅速翻炒，收浓汤汁出锅装盘啰！
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这一道十分简单的“家常小炒鸡胸肉”就做好了，味道咸酸甜，略带辣味，好吃下饭，喜欢的话就去买一块鸡胸肉吧！ *** 的时候注意这几点就可以了。
（1） *** 的时候要把鸡胸肉上边的油脂和脆骨清理干净。
（2）腌制的时间要够，时间短了不易入味，鸡胸肉比较柴，口感不是很好，所以更好放一个鸡蛋清，鸡蛋清可以让它变得滑嫩。
（3）调味料也可以适当地根据喜好来增减。喜欢辣椒的可以放几个干辣椒，这样有微辣的味道更加下饭，当然不喜欢辣的我们就不放了。
（4）这是一道小炒菜，烹饪的过程中也是快炒，鸡肉时间炒久了会影响到口感，但是也要保证食材都炒熟了。黄瓜简单炒一下就可以，时间久了会失去清香的味道和脆爽的口感。
（5）为了避免手忙脚乱，调料我们一起放碗中提前调成料汁，出锅一放就可以了。
可不要再水煮鸡胸肉了，试试热拌鸡胸肉，鲜嫩爽滑的简单做法以上内容是我和大家分享的“小炒鸡胸肉”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
鸡胸肉是一种我们健身减肥经常吃的食物，由于鸡胸肉的蛋白质高、脂肪低，所以深受健身和减脂人士的喜爱。但 *** 胸肉白煮吃起来没有味道，口感也比较柴，那么怎么 *** 胸肉鲜嫩还好吃？
（ *** 观看更详细）
给大家分享这道鸡胸肉的做法，鸡肉鲜嫩好吃，怎么做呢？最主要就是我们的鸡胸肉的酱汁的调制，使其更有风味，让鸡胸肉吃起来有烧烤和炒菜的味道，对减肥减脂的人士非常适合，一款在家就可以做这样的美食，一起跟着大厨在家做起来吧！
【热拌鸡胸肉准备食材】
主料：鸡胸肉500克
鸡胸肉腌制：料酒10克 生抽5克 白胡椒面1克 食盐3克 生粉10克
调料：料酒10克 生抽5克 白胡椒面1克 食盐3克 生粉10克 香菜适量
【热拌鸡胸肉 *** 流程】
1.选用新鲜的鸡胸脯肉，切成薄片，不要太厚，不然吃起来就比较柴会影响口感。
2.鸡胸肉放入碗中，加入适量小苏打和水抓均匀并进行腌制，泡10分钟，使肉质更嫩！
3.将腌制好的鸡脯肉片清洗干净，沥干水分，放入碗中。
4.将鸡胸肉进行腌制，加入料酒10克 生抽5克 白胡椒面1克 食盐3克 生粉10克抓配上浆 ，静置两分钟
5.锅中下油，倒入适量色拉油，待油温两成（50-60度）左右，下入腌制好的鸡胸肉片，划开炒熟。
6.然后倒入碗中，加入蚝油5克 孜然面3克 辣椒面3克 生抽5克，可以根据个人口味进行调整。
然后再加入适量的热油进行油泼，激发辣椒和孜然的香味，更香更好吃。
7.随后可以加入葱花或香菜等喜爱的辅料，还有藤椒油3克 搅拌均匀，即可出锅装盘。
【热拌鸡胸肉总结】
1.鸡肉想要嫩，我们就需要提前泡制，不然很多人做起来鸡肉很柴很干不好吃。
2.加入的调料可以根据个人口味进行调制。
3.炒鸡肉的时候建议使用不粘锅，但是油温要稍微高一些，这样不容易粘锅。
今天这份黑椒口蘑炒鸡胸肉真的太太好 吃～绝了！外焦里嫩的鸡胸肉，搭配鲜 美的口蘑，黑椒口味的，简直太解馋 了……强烈推荐，你们一定要去试试～
用料
鸡胸肉1块
口蘑300克
蒜5瓣
生抽2勺
蚝油2勺
淀粉1勺
料酒1勺
黑胡椒碎10克
步骤1
强烈推荐减脂期的宝宝们试试
步骤2
口蘑洗干净切片备用，鸡胸肉切厚片， 加入一勺料酒＋一勺生抽＋少许盐＋少许 黑胡椒碎，＋一勺淀粉，抓拌均匀，腌 制十分钟
步骤3
锅中刷油，把腌制好的鸡 胸肉煎熟盛出，锅中留油，倒入蒜片炒 香，加入口蘑炒软，倒入鸡胸肉翻炒均
步骤 4
加入两勺生抽，一勺蚝油，黑胡椒碎， 翻炒均匀即可！
步骤5
黑椒口蘑炒鸡胸肉就做好了，真的太 好吃了！
步骤 6
还没不知道每天吃什么的小伙伴们可以来了。
每天都有各种各样的菜谱带给大家，总有一道菜是大家喜欢的。
无论有钱没钱，建议女人：7种鸡胸肉的做法，少油少盐吃着香减肥健身的人离不开鸡胸肉，每天吃水煮鸡胸肉是不是都吃腻了呢?
赶紧搬好小板凳过来坐坐，让我来告诉你，除了水煮鸡胸肉，还有很多不错的做法，分享7种不同的做法，好吃的同时还不油腻，每天轮流做着吃不同的味道鸡胸肉，吃上一个月都不会腻，一起看看是哪些做法吧!
推荐一、香煎鸡胸肉
所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。
菜谱做法：
1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。
2、鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。
3、不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦!吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜，营养又美味。
推荐二、烤鸡丝
所需食材：鸡胸肉，奥尔良鸡翅腌料
菜谱做法：
1、鸡胸肉冲洗好后切成片，放入锅内煮制。
2、煮熟后撕成丝，拌上奥尔良鸡翅腌料，抓拌均匀。
3、拌好的鸡丝放入烤盘中，再放入烤箱用200度上下火烤15分钟，烤好的鸡丝吃起来香香脆脆的，特别适合做小零食。
推荐三、烤鸡块
所需食材：豆腐，鸡胸肉，葱姜汁，黑胡椒碎，淀粉。
菜谱做法：
1、鸡胸肉洗净，切小块，加葱姜水放入料理机中，打成鸡肉泥。
2、豆腐捏小块后加入鸡胸肉泥里面，搅拌均匀。
3、把鸡肉泥做成小坨，放在烤盘中，入烤箱220度上下火烤20分钟，烤好以后就可以吃了，非常的香，这个就是省油版的上 *** 块。
推荐四、鸡肉丸子
所需食材：鸡胸肉，白萝卜，午餐肉，青菜，盐，鸡精，白胡椒粉，水。
菜谱做法：
1、鸡胸肉剁成肉泥，白萝卜切成细丝，午餐肉切成小丁，放入一个碗中。
2、往碗中加盐、白胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。
3、锅内倒水，把鸡肉做成丸子放入锅内煮制，加上几片菜叶子一同煮，煮到丸子全部漂浮就是熟了哦！这个鸡肉丸子吃起来不会柴，还有萝卜的脆嫩，很香很鲜!
推荐五、奥尔良鸡胸肉
所需食材：奥尔良腌料，鸡胸肉，大蒜。
菜谱做法：
1、鸡胸肉清洗干净后，切成稍微厚一点的片状，用刀敲一敲肉，把肉敲松散一些，放入盘中。
2、加入大蒜片和奥尔良鸡翅腌料抓拌均匀，放一边腌制十五分钟等它入味。
3、鸡胸肉腌制好以后，放入平底锅内烤制或者在烤箱中煎制，熟了就可以开吃了。我个人推荐煎的做法，煎制的鸡胸肉的水分更足，烤得会干一点。
推荐六、胡萝卜鸡肉饼
所需食材：胡萝卜，鸡胸肉，小葱，蒜姜汁，生抽，盐，油。
菜谱做法：
1、胡萝卜和鸡肉都切成细丝，切好后放入大一点的碗中。
2、把鸡胸肉放入碗中，加蒜姜汁，生抽、盐调味，加一点小葱末搅拌均匀。
3、将鸡胸肉胡萝卜做成小饼状，放入平底锅内煎制，少量加一点油，煎到饼两面比较黄，就可以出锅，这个鸡胸肉饼吃起来就比较香，因为加了胡萝卜后更清甜!
推荐七、米粉蒸鸡胸肉
所需食材：鸡胸肉，大米，八角，花椒，生抽，盐，小葱。
菜谱做法：
1、大米先放入锅内，加八角、花椒粒炒香，炒到 *** 发黄，关火晾凉，放入料理杯中打成碎末。
2、往鸡胸肉中加适量的盐和生抽抓拌均匀，随后往肉里面倒入一点水，把鸡胸肉腌制一下。
3、最后把打好的米粉倒入鸡胸肉里面，搅拌均匀上锅蒸15分钟，如果比较干的话，需要把肉里多加一点水，蒸好以后，撒上小葱末就可以出锅了。
以上7种 *** 胸肉的做法，你喜欢哪一种呢?7种做法，一个星期都是不重样的，这样连吃一个月也不会腻哦!好吃，还不用担心长肉!
#名厨汁味，圆中秋美味#凉拌黄瓜鸡胸肉片这道菜真的是特别的好吃美味，鸡胸肉口感滑嫩，蛋白质含量高，黄瓜清脆好吃，搭配上万能的凉拌汁，真的是好吃的不要不要的， *** 还特别的简单，只需要把鸡胸肉片煎熟，和黄瓜丝拌匀就可以吃了，中秋， *** 家宴上吃腻了大鱼大肉，这菜更受欢迎了
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡胸脯肉 400克
- 黄瓜 1根
- 大蒜 3瓣
- 小葱 1根
- 料酒 半大勺
- 黑胡椒粉 1小勺
- 食盐 1小勺
- 老抽酱油 2小勺
- 熟白芝麻 1大勺
- 孜然粉 半大勺
- 辣椒面 少许
- 蚝油 3大勺
- 生抽 1大勺
- 米醋 2大勺
- 香菜 少许
1、准备好所需要的食材并清洗干净
2、香菜切段，大蒜切末，小葱切末，黄瓜切细丝备用
3、鸡胸肉切片放入盆中
4、放入半大勺料酒，1小勺黑胡椒粉
5、1小勺食盐，2小勺老抽酱油抓匀腌制15分钟入味
6、调一个万能凉拌汁：碗中倒入1大勺熟白芝麻, 加蒜末，葱末，半大勺孜然粉，适量辣椒面，浇上少许热油，激发出香味
7、放入1大勺生抽酱油
8、3大勺蚝油，2大勺米醋
9、调匀
10、锅中放入少许食用油，放入鸡胸肉片煎熟
11、盆中放入煎好的鸡胸肉片，黄瓜丝，香菜段
12、倒入调好的凉拌汁
13、拌匀
14、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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