大家好，今天我要和大家分享如何正确处理新鲜松茸，以及如何保存它而不让它变味。如果你是一个松茸爱好者，那么这篇文章一定不能错过！
首先，让我们来看看如何正确处理新鲜松茸。处理新鲜松茸时，我们需要先将它外表皮洗净，然后去除底部的一些泥土和脏物。接下来，将松茸切成薄片或小块，方便后续的烹饪和调味。如果需要，还可以用一些调料如盐、胡椒粉等来腌制松茸，使其更加入味�?/p>
接下来，让我们来看看如何保存新鲜松茸。首先，我们可以将松茸切成薄片或小块，然后用保鲜膜包裹紧实，放入冰箱中冷藏。这种 *** 可以保存松茸大约一周的时间。如果需要长期保存松茸，那么可以将松茸切成薄片或小块，然后用真空包装袋或食品密封袋装好，放入冰箱冷冻保存。这种 *** 可以保存松茸长达数月之久�?/p>
让我们来看看正确处理和保存松茸的一些优点和独特特点。首先，正确处理和保存松茸可以使其保持原有的口感和营养价值，让你品尝到最鲜美的滋味。其次，处理和保存得当的松茸可以更好地融入各种菜肴中，提高菜品的口感和品质。最后，正确处理和保存松茸可以让你更好地享受松茸的美味，不必担心它变质或失去原有的风味�?/p>
岭南人餐桌上的“常客”搭配“菌中之王”熬出的清汤，鲜香味美，补虚暖胃岭南地区人民爱吃鸡，有无鸡不成宴的说法。特别是广东地区，更有各种各样的鸡，如南到湛江的湛江鸡，北到清远的清远鸡等，可见广东人民对鸡的热爱。什么鸡适合煲汤，多大的鸡宜于焖，何种鸡适合隔水蒸，何种宜白切或豉油，皆了然于胸�?/p>
鲜松茸清鸡汤
材料�?/p>
鲜松�?00g�?个， *** 鸡半只，生姜3-5片，食盐适量�?/p>
做法�?/p>
�?）将鸡斩件，鲜松茸茎部顺纹理手撕成条状，松茸顶部切片备用�?/p>
�?）向锅内加入适量清水煮沸后，放入鸡和生姜，慢火煮1.5小时，熬出清鸡汤撇去上层油�?/p>
�?）把鲜松茸放入鸡汤中�?�?分钟，调味即可�?/p>
医生点评�?/p>
松茸，素有“菌中之王”的美誉，堪称舌尖上的鲜味，每年8�?0月份是此物的采收时节。鸡，是岭南人餐桌上的“常客”，《随息居饮食谱》载：“（味）甘（ *** ）温。补虚暖胃，强筋骨，续绝伤，活血调经。拓痈疽，止崩带，节 *** 频数，主娩后虚羸。若老雌鸡熬浓汁更佳，乌骨鸡滋补功优。”家中掌勺人常拣选 *** 鸡熬汤，取其精华而舍其骨肉，佐以生姜辟腥之外，更需撇去油沫以求香浓而不肥腻。松茸鸡汤鲜香味美，尤宜气虚、阳虚、产后、病后康复者，大众亦可作保健食用�?/p>
团队医学导师�?/p>
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教�?/p>
转自：广东省中医�?/p>
来源�?经视健康�?/p>
新鲜松茸在家就能做的 *** 大全（建议收藏）中国文化博大精深，当然也包括“吃”。每一个不同的民族，每一天不同的地域，都有不一样的“吃”的文化�?/p>
松茸，被称为“菌中之王”，是一种纯野生的珍贵食用菌。不论口感和功效，都堪称一绝。特别是《舌尖上的中国》播出后，在国内更是掀起一番热潮�?/p>
《舌尖上的中国》说：“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式！�?/p>
下面给大家介绍松茸的家常做法
一、松茸排骨汤的做�?/p>
用料 :松茸\排骨\枸杞\�?/p>
1、把松茸，排骨，还有枸杞清洗一�?/p>
2、锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血�?/p>
3、松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的
4、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制
5、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料
二、黄油煎松茸的做�?/p>
1、新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白，这是所谓的松茸醇非常有营养价值�?/p>
2、切一小块黄油备用
3、平底锅下黄油融�?/p>
4、切片的松茸下锅煎制，小�?/p>
5、煎至边角处微焦即可出锅
6、放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几颗盐几颗，不沾盐吃也好吃
三、炒松茸的做�?
用料
松茸适量，青椒一条，湖南椒两条，蒜蓉一条，茭白两条，胡椒粉适量，蚝油、盐，酱油适量
1、全家福
2、松茸洗净后用小刀轻轻刮掉松茸表面的泥 洗净后切�?茭白滚刀切片 辣椒切丝蒜蓉切粒
3、热锅后放油，爆香蒜后放入辣椒跟茭白再放入松茸。炒至松茸软化后放入盐酱油跟蚝油�?/p>
四、松茸饭的做�?
用料
新鲜松茸4�?大米1杯（0.5杯米可做一碗饭�?油（葵花籽油或玉米油�?小勺�?0ml),盐（玫瑰盐或盐之花）适量,酿造酱油适量
1、首先，大米洗净，浸�?0分钟-30分钟，计好时，不要过短或过长松茸饭的
2、泡米的同时，处理松茸，首先用刀削掉根部带土的部分，然后如果懒的话就用水快速冲洗掉松茸表面的泥土，千万不要浸泡。如果勤快的话就用干净湿布慢慢擦掉表面泥土（可能需要花费较长时间）处理松茸的刀，竹片刀或陶瓷刀更佳，如果没有的话材质好的不锈钢刀也行，千万别用铁菜刀�?/p>
3、松茸中间可以切完整的片，两边或颜值低的部分就�?厘米的丁就好啦�?/p>
4、记住，一定要先把松茸煎或炒香！首先热锅倒油，煎松茸片，两面煎到有一 *** 黄，取出待用（如果你用电饭锅也可以，先用一个没有铁锈味的锅来做煎松茸这一步）
5、加进来拌匀，再�?.5倍的水（水量与锅有关系，铸铁�?.5的水正好，如果你用电饭锅就加平时做米饭那个比例的水）盖上锅盖，开中火�?0分钟左右（用电饭锅的同学就把松茸丁和米都倒电饭锅里就好了�?/p>
6、这个时候饭的表面看不到水了，开盖，把煎好的松茸铺上去，继续盖上锅盖，转最小火�?0分钟的样子，关火再焖10分钟（电饭锅这一步骤相同�?/p>
五、松茸油（留住美味，四季享用）的做法
用法:新鲜松茸 *** g、玉米油/葵花籽油500毫升
1、清洁松茸，用干净半湿的布将松茸表面泥土擦干净，侧重点是松茸的帽子部分，如果不想熬好的油偶尔吃起来有沙子土什么的，请仔细～也不要用水洗，会损失大量的香味
2、然后用削皮刀，削掉帽子以下部分薄薄薄的一层皮，有人讲究用手撕的，两种都尝试过，相信我，只要削皮刀没铁锈味儿，不会影响松茸的味道，当然陶瓷削皮刀更好。靠近根部的会有比较多的土在里面，大胆的用刀削掉。松茸处理完毕。现在它的样子应该是除了伞帽部分其它部分都白白嗒（有人不削皮，如果你能有把握清理干净泥沙。我想也没什么问题）
3、用刀（陶瓷刀更优）把松茸切均匀的薄片，这样可以缩短熬油时间，薄厚不均可能会造成有的熬糊了有的还没熬尽水�?/p>
4、把油倒入锅中，加入切好的松茸片（油一定要选用本身没特殊味道的油，如葵花籽油和玉米油，否则会遮盖松茸本身的味道）开小火，搅拌一下，让油盖过松茸，持续用小火加热40分钟到一小时（不要盖锅盖，期间注意观察搅拌，待松茸片变成深金 *** （待松茸颜色金黄就需要密切关注锅中情况，以免熬糊了前功尽弃嘿嘿嘿嘿），筷子触感发硬，即可关火，将锅子移开燃气灶，防止余温继续加热，晾凉，装入准备好的干净无水密封瓶保存即可�?/p>
六、松茸汤的做�?
配料：鲜松茸3-4个、清水适量、盐少许、香葱少�?/p>
1、松茸去根去泥沙，用面粉或淀粉水洗净，再用清水冲洗干净，切片。香葱洗净切粒�?/p>
2、砂锅中加入2-3碗清水，放入切好的松茸片，大火烧开转小火炖15分钟，出锅前加入少许盐和香葱碎即可�?/p>
3、如果有的话可以加一点鲜鸡汁会更有味道�?/p>
七、松茸炒饭的做法
用料：干松茸、米饭、小青菜、胡萝卜、豌豆、虾仁、香葱、盐、酱�?/p>
1、松茸浸泡在水里泡发
2、准备一些家里有的蔬菜、海鲜等,并处理成相仿的大�?/p>
3、热锅里面加入适量橄榄�?依次先放入准备好的食�?记得比较难熟的食材先放入,菜炒的差不多后加入盐调味
4、然后加入米�?点入2勺浸泡松茸的�?让米饭焖一�?然后翻炒均匀
5、最后加入一点酱油调�?撒上香葱即可
八、松茸 *** 鸡汤的做法
用料 ：活 *** 8�?0只、土�?一只或半只、鲜松茸3朵、红枣、枸杞各5粒、姜葱盐适量
1、鸡飞水，捞出温水洗净沥水�?/p>
2、另烧一锅开水，放入鸡、红枣、姜大火烧开转小火炖�?小时�?/p>
3、鸡汤煲好时放入松茸片、枸杞炖10分钟，再放入 *** 炖开后转小火�?分钟�?/p>
4、放入葱结，调入盐即可�?/p>
5、自然醇香，营养丰富�?/p>
九、松茸竹荪汤 | 清淡，养胃的做法
配料：松�?个、竹�?个、柴鱼花�?-5片、盐一小勺
1、柴鱼花片放入冷水中，大火煮至即将沸腾；
2、捞出柴鱼花片，放入泡发好的竹荪和切片的松茸，大火煮10min�?/p>
3、关火后放入少许的盐，和刚才煮过的柴鱼花片即可，特别特别的清单！
4、松茸也可以直接切成片，涂少许的橄榄油，撒少许的海盐，放入箱200度烤10min即可
十、松茸山 *** 汤的做�?/p>
配料：松茸、山 *** 、枸杞适量
1、干松茸用矿泉水泡一小时左右，洗净，用小刀将干枯的部分削去
2、山 *** 去皮，斜切片，厚度3mm左右
3、枸杞干适量，挑去干枯的
4、加入松茸、山 *** ，放入矿泉水至8分满�?/p>
5、大火烧开，去泡沫，加盖小火煮25分钟，此时会有阵阵清香弥�?/p>
6、加入枸杞，再煮5-10分钟，放入少量盐即可
十一、松茸粥的做�?
用料：干松茸一把、米150克、盐
1、米泡１０分钟，干松茸泡�?/p>
2、锅中加适量水，放入米，大火煮干，加入切小块的松�?/p>
3、小火继续煮，煮的过程中，顺着一个方向搅，这样煮出来的粥才会�?/p>
4、大概小火慢慢熬４５分钟，加入盐就可以起锅了
十二、松茸刺身的做法
用料：松�?00g、芥末、寿司酱油、寿司调味醋
1、松茸洗干净，切薄片
2、根据个人口味 *** 沾�?/p>
忌：为了口感，吃松茸刺身不要泡水
大家好，我是小暖，关注暖暖的味道，有更多大厨美食和生活健康知识分享给您哦~
中国人爱吃菇，生活中常见：调味神器香菇，烧烤涮火锅必备金针菇，肉质爽滑堪比鸡肉的鸡腿菇……那你吃过有鲜美又营养的松茸吗？
下面就跟小暖一起了解下只听其名没尝过其味的松茸吧！
如何处理�?/strong>
√当我们收到一份新鲜的松茸食材之后该怎么办？
①、将其从盒子中拿出，放入冰箱中保鲜一小会�?/p>
②、将要烹饪的松茸拿出，用小刀（非铁质）轻轻的挂掉根部的泥土；
③、如果还嫌脏，小暖建议用较小水流冲洗松茸表面的泥土（千万不要把松茸泡在水里）
④、将洗净的松茸吸干水分后用刀（非铁质）切片�?/p>
处理好松茸，接下来看看怎么吃吧↓↓�?/strong>
之一吃：生吃
食材：松�?/ 酱油 / 芥末
烹饪步骤：将松茸去皮后，薄薄切片，蘸取酱油和芥末即可食用�?/p>
第二吃：煎吃
食材：松�?/ 黄油 / 食盐
烹饪步骤：在平底锅里放入一小块黄油，溶化后，将松茸片放在锅里；煎制双面金黄后立刻捞出，撒上少许食盐即可食用~
第三吃：松茸牛肉
食材：松�?牛肉/酱油/�?�?黄油/鸡蛋/料酒/淀�?苏打�?/p>
烹饪步骤�?/strong>
1
处理和腌制牛�?/strong>：牛肉切条，用盐少许、苏打（起到给牛肉增嫩的效果）、料酒、淀粉、酱油、鸡蛋、清水调糊腌制搅�?-5分钟入味后备用�?/p>
小窍门：腌制的时候要搅拌均匀，让浆液完全渗透到牛肉当中。牛肉吃的水分越充分，做出来口感更鲜嫩�?/p>
2 松茸如何清洗�?/strong>之一步、用厨房用纸擦去表面泥土；第二步、拿一个干净的刀削皮（薄薄地削掉一层皮）�?/p>
小窍门：处理松茸时，绝对不能沾水否则品质下降�?/p>
3 煸炒�?/strong>开火，锅中加入比平时多一些的油，腌好的牛肉下锅，开中火煸炒�?成熟（几乎成熟的状态）即可捞出备用�?/p>
小窍门：这道菜绝对不能放葱姜蒜，否则会 *** 松茸的味道�?/p>
4 煸炒松茸�?/strong>另起一口锅，倒一点油后开大火，放入松茸煸�?分钟左右，闻到香味后下入刚刚煸炒好的牛肉，放入少量酱油�?/p>
5�?/strong>临出锅，颠勺加盐调味即可出锅啦~ 除了大厨的做法外，松茸还可以煲汤、可以焖饭；做一份美味的松茸不需要高超的厨艺和复杂的配料�?strong>简单的 *** 便能吃到极致的美�?/strong>�?/p>
请把它放进冰箱的冷藏室，一般可以保�?2小时�?/strong>吃之前摸一摸，表面依然干燥就没有问题，看一看，表面没有霉变变色就没有问题�?strong>上周小暖在冰箱里放了4天，吃起来依然很不错�?/strong> 如果需要更多时间，请把松茸洗干净之后冷冻起来。冷冻的松茸可以保存半年以上，但是，化冻之后再来烹调，香味会削弱很多�?/p>
来自香格里拉的鲜美味�?/strong> 松茸的身价不菲，更大的原因在于无法人工种植，是真正自然的馈赠。它是世界上珍稀名贵的天然 *** 用菌�?strong>是我国二级濒危保护物种，所以每年能吃到这份珍品的人少之又少�?/strong> 在一些高级餐厅里，一盘碳烤松茸甚至要卖到上千元一份。松茸在日本被奉为“神菌”，日本人信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用�?/p>
因对生长环境极为苛刻，在我国松茸的主要产区位于滇藏交界一带，其中，云南的香格里拉因高海拔和气候条件的独特，是松茸品质更好的产地之一�?/p>
这里平均海拔3450米，几乎没有任何工业污染�?/strong>为优质松茸的生长提供了绝佳的环境�?/p>
在《舌尖上的中国》里松茸的拍摄地便是香格里拉�?/p>
凌晨三点出门徒步几十公里 这份自然的馈赠饱含辛苦的汗水 寻找松茸除了需要多年的经验和好的眼力，还需要些许运气�?strong>生活在香格里拉的藏族同胞们，每天早晨三四点便要进入深山寻找松茸�?/strong> 品质好的松茸都隐藏在土层之下。村民们不仅在要树木茂密的森林中无比细心的找寻松茸，还要小心不在森林中滑倒摔伤�?/p>
在原始森林中步行十几公里或许才能找到两三朵品质上乘的松茸。找寻，轻轻的撬出，轻轻的掩盖�?strong>人们遵循着大自然的法则，为我们找寻着这来之不易的美味�?/strong> 就能在家吃到餐厅里上千元的松茸大�?/strong> 一进入8月，各大酒店不约而同推出各种松茸菜品，刺身、碳烤、鸡�?...但一份的 *** 几乎都是上千的，还需要花时间排队+等待�?/p>
还不如自己花点时间按照大厨的烹饪 *** 做起来，足不出户就能吃到美味健康的千元大餐！ 高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式�?/strong> 简单的烹饪方式往往更能呈现出松茸独特的鲜美�?strong>即使你是厨艺小白，也能做出一顿高级的松茸大餐�?/strong> =================== 我是小暖，每天分享大厨家常菜/养生科普/生活窍门/健康知识 感谢您的支持！让您生活健康更美好�?/p>
---------------------------- 想知道哪些健康小知识可以留言告诉小暖哦！√松茸一时吃不完，可以保存多久？
松茸好吃又营养，但是你会挑吗�?/strong>
只需花一两百�?/strong>
春日时令，美味尝鲜，用鲜贝露鲜倒了松茸茹，做法简单一洒就鲜到了，鲜贝露与松茸菇，真是鲜之极味，食物之鲜配好料，食物之美味和太太乐一起开启春的尝鲜季了，营养丰富减脂菜来了迎夏季，如此简单地鲜到了，美味可口之鲜哦！
By 涓涓小溪长流�?/p>
用料- 松茸�?4�?/li>
- 食用�?适量
- 生粉 适量
- 太太乐鲜贝露调味�?半勺
1、鲜贝露鲜到了松茸茹，鲜味至深尝鲜季
2、松茸菇
3、用刀刮干净，洗净
4、切片备�?/p>
5、用生粉裹一下但不易太多
6、下油锅煎至两面金黄即可
7、捞出装盘，用上鲜贝露调味汁
8、加入鲜贝露调味汁淋�?/p>
9、美美哒鲜到掉眉的菜品好�?/p>
10、鲜到无语，鲜贝露与松茸菇就这样吃真�?/p>
小贴�?/strong>简单的香煎一味菜品，遇上太太乐鲜贝露，鲜到无语可品尝，尝鲜版的菜品，谢谢关注，分享互动�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
#我为 *** 出食�?香煎赤松�?/strong>新鲜的赤松茸，长的白又胖，集香菇、蘑菇、草菇三者鲜美于一身，腿粗盖肥，入口嫩滑香甜，营养堪比松茸， *** 实惠，煎、炸、炒、涮、炖均可，烹饪 *** 五花八门，时令美食，喜欢的小伙伴赶紧行动吧.
By 可可饭堂
用料- 赤松�?300g
- 黄油 20g
- �?少许
- 黑胡椒碎 少许
1、把赤松茸清洗干净.
2、清洗好后切片，用厨房纸巾吸干水�?
3、平底锅放少许黄油，把切好的松茸煎至两面金黄.
4、出锅摆盘，撒少许盐和黑胡椒调味.
5、入口嫩滑香甜，营养堪比松茸.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#用创意喝彩黄油百年：新鲜松茸的两种简单的吃法创造健康“食”运 吃法一：新鲜的松茸用刀片小心翼翼地去掉根部黑色的东西，清水洗一下，控干水分，然后切成一毫米厚度的薄片，用黄油煎，中小火两面煎至有 *** 黄即可，可以直接蘸椒盐粉吃就很美味，能吃出肉的味道😊吃法二：新鲜的松茸生吃也可以，弄干净外皮切片后像三文鱼刺身那么蘸日本酱油、芥末吃�?/p> 白菜炒松蘑，饭店要几十块钱的这道菜在家做，香浓美味，解馋下饭
松蘑是很珍贵的野生菌类食材，它的营养价值非常高。新鲜松蘑很少见，一般我们常见的都是松蘑的干货。小时候物质匮乏，没有吃过其他蘑菇，菌类食材只见过松蘑，而且只有过年的时候才能吃到。现在物质生活水平提高了，去市场上转转，卖蘑菇的摊位很多，蘑菇的种类也是花样繁多，各种颜色，各种形状的蘑菇，让你眼花缭乱。而且现在新鲜蘑菇到处有卖，人们大多不爱吃干蘑菇了。可能是小时候留下的深刻记忆吧，我还是挺喜欢吃干松蘑的独特味道�?/p>
我们这里的饭店有一道菜很有名气，叫做白菜炒松蘑，价钱要三四十块钱。今天拿出春节时朋友送的一袋松蘑，配上点儿白菜和猪肉，做了这道菜，受到了家人的欢迎，一大盘儿菜，连汤都没有剩下。下面就将这道菜的做法分享给大家�?/p>
一、所用食材和调料
白菜、猪肉、干松蘑、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油�?/p>
二、烹饪 *** 步骤�?/h1>
1、把干松蘑清洗干净，提前用凉水泡上。【松蘑是野生的，上面的草叶泥沙很多，清洗的时候有些费劲。先把根部剪掉，然后把蘑菇的伞面儿用清水冲一冲，冲掉上面的杂质。清洗干净以后，再把蘑菇泡上，大约泡一个小时就可以。�?/p>
2、把一小块儿五花肉切成片，加进三大勺凉水，用手抓一下。然后加入半小勺五香粉、一小勺料酒、一大勺生抽抓匀，腌制入味。再加入几滴花生油，拌匀�?/p>
【猪肉切好以后，需要用凉水， *** 抓一下，让水分充分渗入到猪肉当中，猪肉吸足了水分，炒出来才会嫩滑，否则猪肉会很柴很硬。炒之前把猪肉提前用佐料腌制一下，能使猪肉更入味儿。加一点儿料酒，是为了给猪肉去腥。在抓好水的猪肉中加入食用油，能使猪肉的表面形成一层油膜，有效锁住猪肉中的水分，使得猪肉在炒制过程中，水分不会流失，炒出来的猪肉特别嫩，一点儿都不柴不硬。�?/p>
3、取适量白菜叶儿，清洗干净，切成片，放在盘子中备用。【炒这道菜更好用白菜叶儿，和松蘑搭配起来，口感比较好。白菜帮可以留下以后做醋熘白菜用。把白菜叶儿切成 *** 就可以，不用切的太细，如果切成细丝，一炒就太软烂啦！�?/p>
4、把一小截葱洗净，切成葱花，放在小碟子中备用。【炒制这道菜用点儿葱花炝锅就可以，不用放姜和蒜，调料放的太多，会冲淡松蘑独特的味道。�?/p>
5、把泡发好的松蘑也用刀切一切，切成小一点的片，放在盘子中备用。这样便于炒制入味同时也便于食用�?/p>
6、开火，炒锅中放入花生油，油热以后下入五花肉翻炒至断生。【把五花肉炒到颜色变白、断生就可以，别炒时间太长，那样猪肉就炒老了。�?/p>
7、不用把五花肉盛出来，就把五花肉往旁边儿拨一拨，然后下入葱花，爆出香味儿�?/p>
8、下入白菜叶翻炒均匀。加入一大勺生抽，半小勺盐，一小勺蚝油，调味�?/p>
【要在松蘑还没有下锅以前，就把这些调料加进去，让白菜充分的把盐分吸收。因为松蘑特别容易吸收盐分，如果松蘑下锅以后再放盐，缘分就会让松蘑吸收很多，造成松蘑很咸，而白菜很淡，影响菜肴的口感。同时注意盐不要放的太多，因为蚝油和生抽都含有盐分。�?/p>
9、下入松蘑翻炒均匀，加入一小勺白糖调味，炒大约四、五分钟就可以了�?/p>
【加入点儿白糖能起到提鲜的作用。炒制的过程中，要不时的往里面添加一点儿水，因为白菜叶儿没有白菜帮水分大，而且松蘑也很吸水，炒的过程中会很干，菜炒出来没有一点儿汤汁是不好吃的。�?/p>
10、在出锅以前加入一小勺鸡精，一小勺香油，翻炒均匀�?/p>
【鸡精应该在菜肴炒熟的时候再放入，尽量不要放入的太早，这样有益健康。出锅前加入点儿香油，能给菜肴增香，同时提亮蔬菜的颜色。加入香油的时间也很重要，加入的太早不起作用，加入的太晚，香油的味道太重，会冲淡其他蔬菜的味道，炒出来的菜有浓重的香油味儿。应该在菜出锅前十秒左右，加入香油比较适宜，让香油的味道稍微挥发一下。�?/p>
11、出锅装盘就可以了，一道香浓美味的白菜猪肉炒松蘑就做好啦！松蘑的独特香味儿，加上白菜叶儿的嫩爽，再加上猪肉的浓香，让人馋涎欲滴，味蕾得到了极大满足�?/p>
连菜汤都特别好吃，拌上一碗白米饭，太香了�?/p>
三、小贴士
1、炒这道菜用五花肉更好吃，肥肉多一点儿更好，炒出来更香，比用纯瘦肉好吃�?/p>
2、下面就是上文中提到的用量大勺和小勺，供您参考：
四、温馨提�?/h1>
感谢您的赏阅！如果您喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区留言交流�?/p>
我是爱做饭的 *** ，欢迎大家关注我，一起分享经验、学做美食、共同进步！
松茸鲜杂蔬汤（番茄金针菇鸡蛋豆腐蔬菜肉丸�?/strong>番茄富含维生素，和鸡蛋、豆腐、金针菇、娃娃菜一起，在配上豪吉松茸鲜，酸酸甜甜还很鲜，一碗喝不够�?/p>
By kaka是天秤座超级无敌美少�?/p>
- 番茄 1�?/li>
- 金针�?150�?/li>
- 鸡蛋 2�?/li>
- 豆腐 半块
- 娃娃�?半颗
- 瘦肉 100�?/li>
- �?2�?/li>
- �?2�?/li>
- 豪吉松茸�?5�?/li>
- 生粉 1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- �?1汤匙
- 胡椒�?少许
- 鸡精 少许
1、准备材�?/p>
2、处理好的材�?1.番茄、豆腐切�?2.金针菇、娃娃菜洗净，娃娃菜切小�?3.鸡蛋打散备用 4.瘦肉用搅拌机搅成肉糜，倒入适量油、酱油、生粉，少许鸡精、胡椒粉搅拌均匀，腌�?-5分钟 5.葱切段备�?/p>
3、起锅烧油，小火慢煎鸡蛋
4、煎好的鸡蛋用锅铲切成小块，装碗备用
5、起锅烧油，炒番�?/p>
6、番茄炒软出汁后，倒入鸡蛋一起翻炒均匀
7、加入适量的水，放入娃娃菜和金针菇�?分钟
8、倒入豆腐�?分钟
9、肉丸用汤勺弄成如图的小丸子
10、一个一个快速放进锅里煮2分钟
11、汤即将出锅前拿出一条豪吉松茸鲜
12、倒入汤里搅拌均匀，煮10�?/p>
13、煮好啦�?/p>
14、大碗地下放葱段
15、将煮好的杂蔬汤倒进去，浓浓的香味扑鼻而来
16、一人装一碗就去了一半啦
17、料超足超好喝，有松茸鲜调味的汤真的很鲜
番茄的饮食禁�?/strong>黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道�?/strong>爸爸从老家给我们托运来好多新鲜的蔬菜，绿油油的小青菜和大葱、橙 *** 的胡萝卜都是我喜欢的农家土特产，昨晚浸泡了两把通心米粉，领导通知应急小组上午有采样任务，一早早早起床给自己准备早餐，泡点 *** 、洗一把小青菜、切点胡萝卜片，给自己准备早餐�?/p>
By 快乐天使乐乐�?/p>
用料- 通心�?150�?/li>
- 小青�?一�?/li>
- 胡萝�?半根
- 黑木�?10多朵
- 葱白 两根
- 鸡蛋 2�?/li>
- 花生�?10�?/li>
- �?少许
- 生抽 1�?/li>
- 豪吉松茸�?一点点
1、食材准备就绪：食材洗净切好备用
2、泡发好的通心米粉+ *** 一起下锅煮开，小火煮5分钟，焖10分钟�?/p>
3、煮好的米粉和 *** 过凉水
4、热锅倒入花生油，爆香大葱�?/p>
5、两个鸡蛋一起炒�?/p>
6、胡萝卜、小青菜一起下锅炒2分钟
7、 *** 一起炒炒，来点生抽、盐
8、欢迎通心米粉加入，一点点豪吉松茸鲜调�?/p>
9、适量清水翻炒至青菜断�?/p>
10、满屋飘香哦，出锅啦�?/p>
11、装饰一下，拍个照，仪式感满满，赶紧吃完上班去啦�?/p>
小贴�?/strong>通心米粉是纯干大米制品，提前浸泡6-8小时，很容易煮透，炒的时候不需要太多的油，更好使用不粘锅，米粉下锅放一点点清水防粘锅，生抽和松茸鲜都有一点点咸味，减少食盐的用量�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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