*** 更好吃的做法是什么， *** 更好吃的做法蒸

这道 *** 炒鱿鱼花太 *** ，同事吃过都找我要菜谱

By 三都港的小厨房

用料

• 鱿鱼花、 *** 吃多少煮多少
• 彩椒、胡萝卜、鹿茸菇 适量
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油、甜辣酱 适量
• 味精、白糖、料酒 适量
• 水淀粉 适量

做法步骤

1、鱿鱼花、 *** 、彩椒、胡萝卜、鹿茸菇全部一起焯水

2、捞起备用

3、葱姜蒜爆香

4、所以食材一起倒进锅中

5、再倒入蚝油、甜辣酱、味精、白糖、料酒、一勺清水调成的料汁

6、一勺水淀粉勾芡

7、再翻炒几下，就可以出锅啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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家常 *** 的高级做法

大厨教我的香辣 *** 的做法，果然好吃到没朋友

1.首先洗了 *** ， *** 壳也太漂亮了吧2. *** 肉切花刀再放回去，上锅蒸熟3.明显我的材料准备多了，放了耗油尝尝看再估摸着放盐啊4.烤箱预热，把炒制的料码到 *** 上，进烤箱。没做过，所以试了四个，非常香

十块钱能炒一盘的鲍汁焖鸡，营养丰富、鲜香滑嫩，学会在家天天吃

十块钱能炒一盘的鲍汁焖鸡，营养丰富、鲜香滑嫩，学会在家天天吃

家里有矿吗，天天吃鲍汁焖鸡？不不，你误会了，十块钱就能炒一盘

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

鲍汁焖鸡这名字乍一听，不像我们普通人能吃的起的菜品，那按头算价的 *** 多贵啊，这样要吃放一盘，还不得勒紧股腰带过一个月。但事实并非如此，我们不光能吃得起这道菜，即便天天吃也不打紧，因为"此鲍非彼鲍"，它并非真的 *** ，而是菌肉肥厚、清香鲜嫩、口感如同 *** 的杏鲍菇。

杏鲍菇又叫刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如同 *** 的鲜美口感而得名，是日常生活中非常受欢迎的可食用菌种。

今天，我们就用它来做一道鲍汁焖鸡，其营养丰富、高蛋白低脂肪，口感脆嫩味道清香，是我们天天都能吃的起的营养菜品。

【鲍汁焖鸡】

之一步：清洗切块

准备一块鸡胸肉，放入清水中洗干净，把鸡胸肉从中间片开，用刀背敲打一会，把里面的纤维拍散，这样方便入味、吃起来更加嫩滑。然后把鸡胸肉切成小块备用。

第二步：腌制上浆

在鸡胸肉中打入一个鸡蛋 ，加入生抽10克、料酒10克去腥，用手抓揉一会，再放入少许淀粉抓匀，锁住里面中的水分，放在一边腌制20分钟，给鸡肉码味。

第三步：切杏鲍菇

准备一个杏鲍菇，先切成2厘米长的小段，再打上十字花刀，切成这种紧密的网格状，注意不要切透 以免影响造型。

第四步：准备辅料

半个洋葱切成片，把粘在一起的打散。青椒洗干净、去除辣椒籽，切成菱形片，红椒也切成菱形片，青红椒能为菜品增色。

第五步：煎制

把锅烧热、加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，油温五成热时，把腌好的鸡肉依次放入锅中，开小火煎制、经常翻面让其均匀受热，大约煎制3分钟，鸡肉煎至两面金 *** 时取出来备用。

第六步：焖制

接着把洋葱和杏鲍菇倒入锅中，开中火煎一会，闻到香味以后，盛放在砂锅里面，再倒入煎好的鸡肉，加入黄豆酱10克、生抽10克、蚝油5克增鲜、胡椒粉2克、白糖5克增鲜和味，再放入适量的清水、水的量与鸡肉持平即可，淋入一点老抽调色，大火焖煮10分钟。10钟以后倒入青红椒，继续焖煮至青红椒断生、美味即成。

阿飞有话说：

1.鸡胸肉最后拍松以后再腌，更容易入味，吃着更嫩滑。

2.煎制时要全程小火、经常翻面，以免煎糊。

好了，这道鲜香嫩滑的杏鲍菇焖鸡就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

#夏日开胃餐#蒜蓉 *** ｜蒜香十足，Ｑ弹有嚼劲

今天分享这道蒜香 *** ，也可以用来做蒜蓉扇贝，各种蒜蓉小海鲜都可以，做法超级简单，味道确实很赞，每次做完上桌大人孩子们都抢着吃

By 卢小厨美食

用料

• *** 6只
• 蒜 两块整蒜
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 盐 少许

做法步骤

1、将 *** 清理干净后留肉切成花刀

2、把切好的 *** 放入碗中加入生姜片

3、再倒入适量的料酒去腥，放置一旁腌制10分钟左右

4、把大蒜剁成蒜末，在准备一些葱花和小米辣

5、把蒜末放入碗中开始调味，加入两勺生抽、一勺蚝油，一勺盐，一勺芝麻油，少许葱花

6、起锅烧水

7、把腌制好的 *** 肉再放进壳中

8、铺上满满一层蒜蓉酱

9、锅中水开后放入锅上蒸6.7分钟

10、出锅后撒上葱花和小米辣

11、最后浇上一层热油

12、今天这道蒜蓉饿就做好了

小贴士

这道蒜蓉 *** 的蒜蓉酱可是百搭的，做法也简单，可以拿来做很多小海鲜，例如：扇贝、花甲，螃蟹等，不喜欢吃辣的小伙伴可以不给小米辣，喜欢吃辣的小伙伴还可以加些辣子油和藤椒油…

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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在家做腰果炒 *** 片，比买的更好吃

By 小花生妈

用料

• *** 8个
• 姜 1快
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜 3瓣
• 腰果 少许
• 芹菜 3根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺

做法步骤

1、把 *** 肉用勺子挖出来，用刷子洗净

2、把 *** 肉放在干净布上（防滑），横刀片出肉片，这个步骤很费时间。需要刀工，之一次切也切的有点厚

3、准备配菜：蒜姜粒、腰果、芹菜、青红椒、香菜等（左上角料汁只用一点点，剩下的用来做螃蟹蘸料了）

4、热油放入姜蒜粒炒香

5、倒入芹菜、腰果翻炒几秒

6、倒入青红椒一起翻炒

7、炒4-5分钟芹菜等直到基本熟透

8、加入 *** 片一起翻炒1-2分钟（炒久了肉会老），炒至 *** 片微微卷起来加入1勺盐1勺蚝油1勺生抽，出锅加入香菜就可以了。

9、装盘准备开吃啦， *** 肉脆嫩可口非常好吃。

小贴士

片 *** 的时候横向用刀需要注意安全。

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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*** 不用配蒜蓉蒸，加点蚝油，调一点芡汁，肉质Q弹爽口，味道鲜

　　 *** 这个食材，它的营养丰富，蛋白质含量高，但是它的脂肪含量却很低，保持身材的小伙伴们不用担心吃了会长肉哦!

　　到餐馆吃饭， *** 被做得最多的就是蒜蓉蒸 *** 。今天咱们不用蒜蓉蒸，跟大家分享一道蚝汁 *** 的做法，肉质Q弹爽口，味道鲜，做法简单快手，轻松就能搞定。

　　一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　 *** ，大蒜，小葱，蚝油，油，水淀粉。

　　做法：

　　大蒜去外皮，用刀剁成蒜末。小葱切成葱末。

　　先用勺子挖下 *** 的肉，摘掉它后背的内脏，把 *** 牙齿一并摘除。

　　将 *** 肉和壳儿全部刷洗一下，用刀在表面打上花刀。

　　将打上花刀的肉放在 *** 壳儿内，放入盘中，上锅蒸制。

　　蒸6到8分钟的时间，蒸好后取出。

　　锅内倒油，放入蒜末炒香。

　　加2汤勺的蚝油调味，炒匀后加清水稀释。

　　等锅内烧沸后，淋入一点点水淀粉勾芡。

　　将调好的芡汁淋在 *** 肉上面，撒上一点葱末做点缀，这道蚝汁 *** 就做好了，简单快手， *** 肉吃起来 *** 弹弹的，肉质一点都不老。

　　小贴士：

　　根据 *** 个头大小来调整 *** 蒸制的时间，越大的 *** ，蒸制的时间越久。越小的 *** ，蒸制的时间越短。

　　在 *** 的表面会有一层黑膜，可以用盐搓洗掉，也可以用刷子刷干净。如果你不介意这层黑膜，或者跟我一样，不用去除。

30元8只 *** ，15分钟搞定，味道太鲜美，一口气吃了7个

好吃的五花肉烧 *** ，是不是很有食欲呀

By ???煦?儿????

用料

• 五花肉 500克
• *** 6只
• 大蒜 15瓣

做法步骤

1、五花肉焯热水，加料酒，葱姜去除血水。切方块儿用高压锅压20分钟

2、 *** 去除内脏洗净备用

3、锅内烧油，姜片爆锅

4、放入五花肉和 *** ，加蚝油味极鲜翻炒一下

5、加热水～淹没过肉。切记加热水～凉水会使肉质收缩影响口感，加入糖，老抽～

6、烧至汤汁收尽

7、出锅～撒上香菜??为了好看

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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入秋后 *** 正确吃法，6只做一锅，香醇浓厚又美味，做法步骤简单

一直觉得 *** 长得很奇怪，半面壳不爱动，经常以为它是死的，其实它还有一个很美的名字“海洋的耳朵”，而且它营养成分很丰富，口感也是非常不错的，所以很多人都爱吃。

最常吃的 *** 做法应该就是加蒜蓉清蒸了，还有我们客家人很爱吃的 *** 煲鸡，不过入秋后， *** 用来煲汤真的很不错，香醇浓厚又美味，就是有很多人都不会煲，现在来跟大家分享一锅 *** 汤做法，学会了可以常给家人煲哦。

食材准备： *** 6只，一根排骨，一根山 *** ，一小把枸杞，姜1块，料酒，盐，清水等。

详细做法步骤如下：

之一步： *** 准备6只差不多了，喜欢吃的也可以准备多几只，这种比较小的 *** 一般5块钱一只，拿回家后要用把刷子把 *** 壳仔细刷干净，因为我们煲汤是不去壳的，把外壳刷洗净后再拿把小刀把它的内脏去除掉，再把它冲洗干净后备用。

第二步：准备一根排骨，把排骨洗干净后砍成小段，然后冷水下锅把它焯一下水，加入几块姜片，洒一点料酒进去，不用盖锅盖，调大火把它烧开，烧开后1分钟关火捞出再用温水冲洗干净排骨表面的杂质，如果比较干净，可以不洗，直接加到砂锅中。

第三步：煲汤我们都是建议用砂锅的，煲出来的汤营养不流失，而且浓香好喝，把排骨和 *** 一起加到砂锅中，再另外加入几块姜片，姜片可以不去皮，洗干净就可以了，然后加入足量的清水，水一定要在这一步加足，中途不要加水，会 *** 汤的营养，盖上锅盖调大火烧开，烧开后转小火煲一个小时。

第四步：待汤煲得差不多了，准备一根山 *** ，把它削皮洗净，这里需要提醒大家的是，接触山 *** 更好是戴上手套，因为山 *** 皮下那些液体会让 *** 肤痒，还会痒好久；山 *** 处理干净后切小段备用，另外再准备一小把枸杞洗净备用。

第五步：汤煲了有一个小时左右，把准备好的山 *** 倒进去，再用勺子搅拌一下，然后盖回锅盖，继续煲多半个小时，此时的汤已经呈奶白色了，再煲多半个小时，汤色会更浓更香。

第六步：时间到，打开锅盖，把准备好的枸杞倒进砂锅中，调大火煲3分钟，然后调入适量的盐就可以关火开喝了，浓浓的汤，香味四溢，看着都想喝了。

这一锅 *** 山 *** 排骨汤就煲好了，喜欢的朋友试一下，汤水香醇浓厚温补又好喝，是一道非常适合秋季饮用的靓汤，锅中的 *** 直接吃也是爽脆好吃的，也可以把它捞起来蘸自己喜欢吃的酱料吃，非常美味。

此图文原创作者：客家人铁头

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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！

标签： *** 好吃 做法 什么