今年新开业的深圳鹏瑞莱佛士酒店34层的星空坊全日餐厅自助晚餐,堪称中国最贵的酒店自助餐,直接把深圳酒店的自助餐水准,拉升到了一个全新的段位。
周中802元一位,周末919元一位,堪称“中国酒店自助餐界的爱马仕”。很多人喊贵,但是很多人还是排队来吃,而且吃完还去大众点评给5分好评,就是那么牛!
先讲环境,大众点评上的西餐环境榜之一名,环境点评分9.3分。一 *** 落地玻璃窗将窗外美景尽收眼底,靠窗的位置足够浪漫与美妙,是更受欢迎的区域,很多人都把特殊纪念日放到这里来过。
餐厅每个桌边都用黄铜包裹,每一道玄关都执意打造用餐的私密,桌子与桌子之间的距离宽敞到完全不会影响到你用餐的心情。餐厅每日控制用餐人数,自助餐也可以吃出Fine Dining的感觉。
菜品到底有多壕?吃过后,你会发现酒店自助餐不胜在数量,而是品质。
吃货们都知道,看海鲜档口的水准,就能判断出自助餐的品质。酒店的海鲜都是每日空运而来,现开法国黑珍珠生蚝畅吃,丰满水嫩,一口吃出海的鲜甜味道。周末还升级成吉拉多1号生蚝,市场价接近40块一个,识货的不会觉得这里的自助餐贵,而是觉得这里的自助餐超值!
帝王蟹、大红虾、 *** ......都是个大、肉质鲜甜饱满的硬货,海鲜控一定会吃到飞起来。
五颜六色的刺身拼盘霸占了一整个档口,挪威三文鱼、金枪鱼、甜虾、北极贝、阿根廷红虾、鲷鱼、八爪鱼......吃的不仅是品质,更是艺术。
还有丰富的热菜、甜品供你选择。细节之处也做得很好,沙拉、水果档口都是放在 *** 式冷柜里,确保你吃到最新鲜的食材和口感。
你以为800多一位的自助餐就这样了?Too young too *** ! 含金量高的“菜单”还没有上场!波斯顿龙虾、大扇贝、澳洲M5和牛、法国鹅肝、木瓜银耳炖雪蛤......你可以一道接着一道吃过来,吃完你对钱的“心疼感”完全降低,取而代之的感觉就是:太爽了,太超值了!这样一顿餐在外面没有2000拿不下来啊!
最后温馨提示一句,想去吃的别纠结,因为一纠结可能你又要排队到下周/甚至是下个月了。
7大档口,200+种海鲜菜品整齐摆满柜台,海鲜刺身煎炸炖样样齐全,在这里通通都很日常!
3分钟就回本不能再多了!小编拿着盘子绕了一圈顿时头晕眼花,每种都想要怎么办!
刺身姿造&燕窝
还没开吃就先来份刺身头盘养养眼,高不高级你说!鳌虾、三文鱼、希鲮鱼、金枪鱼,不定时的根据季节变换刺身造型,吃完这一份,本都快收回来了!
每人一盅的燕窝!是爱美的小仙女期待的甜品,上桌先来一份,靠吃就能变美的事情,干就完了!
①
吃垮自助从海鲜开始
海鲜中的爱马仕帝王蟹腿,平常哪里舍得吃!现在摆放在台面上,任拿任吃!心动值100分!
直接动筷子就能夹起这 *** 的蟹肉,一整条完整蟹肉,满口的鲜香感,一口吞下去的瞬间,感觉太爽!
一站吃遍世界名贵螃蟹品种,松叶蟹腿就是值得打卡的一种,外面要价500+元一只,这里无 *** 畅吃!
肉感超 *** x的蟹腿部位!睁大眼睛别眨眼,这丝丝的纹理感,肥美的蟹肉,饱满鲜美,先拿个三五份才过瘾!
还有贼贵贼贵的东星斑也是一定要吃的!鱼片已经均匀分割成薄片,鲜甜嫩滑很爽口!
每片都超厚实的龙胆鱼!鱼皮很Q弹软糯,还富含胶原蛋白,留点胃多吃点补补水份!
还在碗里 *** 的活 *** ,非常活跃新鲜!个头比外面吃的都大,两头就够巴掌大小,滑嘴紧实特别惹人爱!
罗氏沼虾的身影,每只都有巴掌大小,挺直了身板等我把它带回锅里!这 *** 的肉感,打开后满满的虾肉,一口吞下去的瞬间,感觉太爽!
emmm....一次 *** 让你吃遍世界各地的海鲜!阿根廷红虾、虾姑排、草虾、虾菇,老虎蟹,多到叫不出名字,一并收入你囊中!
统统往里丢,一个都不能落下,海鲜贝类我都快挑花眼了,兄弟姐妹们,给老板上一课呀!
②
刺身区超多货色一网打尽
日料刺身也是这里的一大亮点,一整个台面整齐划一地摆满各种刺身,想吃什么别手软,随便拿!
海胆也加入了自助阵营,新鲜海胆让你吃到嘴抽筋,拿它个三五个,瞬间回本!
舀一口这来自深海的美味,入口鲜美味直冲脑门,咸香的海洋味道在嘴里游荡!
象拔蚌现切现吃,新鲜得不得了!对于刺身控来说,简直是一大福音!
薄如蝉翼,在灯光下透露着丰润色泽,入口爽脆弹牙,一点都感觉不到腥味,完美!
鲷鱼北极贝三文鱼在这里都是普通货色,没那么金贵!拿好一大盆开吃就对了,还有三文鱼,希鲮鱼籽,每一种都是我的爱。日料控看到会疯!
找个男朋友帮你剥甜虾壳吧,一口入嘴,甘甜嫩滑,不用咀嚼就能尝到它的鲜美!
还有10+款寿司专区,不定期变换不同的款式和味道,精致得不要不要的!
③
无法抵抗的铁板烧烤区
吃货一路过就离不开眼的铁板烧烤,三 *** 傅坐镇,透明的 *** 作间,各种美味料理就出自这里。还能表演喷火秀!!
怕吃不回本的就多来几份鹅肝,平常星级酒店一份要价近百元,这里也不 *** !
入口满嘴的油脂和香气,搭配吐司和苹果吃起来馥郁柔美,层次感超丰富~
铁板鱿鱼是最近热门选手,经过铁板烧炙,撒上孜然胡椒,那香味是一个字,绝!
还有茶点、炖品、烤生蚝扇贝,浪老师来了也吃不垮!
④
甜品哈根达斯任吃
要哭了!我爱的哈根达斯,爱吃几球吃几球,8种口味每种都要吃一遍才算没白来!
让小哥哥帮你挖几球,芒果、抹茶、草莓、提拉米苏等,我都要!哈哈哈,吃了10几球,本都收回来了!
还有各种口味的蛋糕,女生来了千万别抱着减肥的心,准备好一个胃吃就好!
⑤
一 *** 海鲜控的天堂
如果多人聚餐宴请可以呆在包厢里边吃边嗨畅聊人生,不用担心抢不到高级食材,专门定制的海鲜姿造,bigger杠杠滴!
这菜色,这造型妥妥的星级酒店同款,帝王蟹、东星斑、龙虾刺身,好吃又新鲜,重点是倍有面子!
好多人扬言要吃垮的海鲜自助,航母级的级别在漳州那可是大哥大!每次到碧湖总想去大吃一顿,最近终于又放福利!一起走!
坐落在风光无限的碧湖公园!1100㎡的豪华大空间,可以边赏湖景边看夕阳,装修设计感极强、典雅高贵,华丽的视觉享受,尽显尊贵与 *** !
无论是多人聚餐还是情侣约会,都有合适的空间可以选, *** 的包厢私密感很好,在里面尽情吃喝。
店家信息
楽潮荟海鲜姿造
*** :碧湖生态公园西门A座二层
因为圣诞节吃饺子,我被朋友狠狠嘲笑了“ *** 吃不了细糠”。
我和朋友简直是消费升级的典型正反例,她在工作几年后已经进化为了精英白领,对法餐日料米其林如数家珍,家用电器也换了一批,浑身上下都写着新中产几个字。
而我,则是消费升级失败的 *** 。
山珍海味如浮云而过,膏粱锦绣激不起波澜。倒不是不想消费升级,而是接受 *** 。
幸好,像我这种消费升级大失败的人还有很多。
消费升级失败者,自称“ *** 教”。
吃烤肠只爱淀粉肠、刷牙用不惯电动牙刷、就爱喝假装牛奶的乳味饮料、做料理只会用大炒锅、睡不了高级酒店的软床……
尝试无数被誉为高档、精致的事物后,非但没有感受到生活品质的升级,只感受到了满头问号。
最后拂拂衣袖只留下一句自嘲——
“ *** 吃不来细糠。”
这是一句喃喃于无数普通人耳边的魔咒。
当你开始自我怀疑“是不是我太土了”的时候,就已经中咒。
同事文莎莎最“ *** ”的时刻,是她发现自己适应不了真丝睡衣。
别人都说真丝睡衣犹如清风拂面,就像吃了十条德芙般丝滑,可她穿上后差点患上深海恐惧症,因为觉得自己变成了一条鱼。
还是那种摊子上买回来已经不太新鲜、摸起来有层粘液的鱼。
刚穿上睡衣没躺两分钟、她就赶紧把衣服脱下了,生怕再穿一会自己会变成《 *** 记》里的奔 *** 或霸波奔。
几天前我们向读者征集自嘲“ *** 吃不了细糠”的瞬间。
看完大家的 *** 后觉得,今后我们恐怕再也接不到爱马仕广告了,这事在座各位都有责任。
我总结了几条 *** 行为准则,之一条是要最平价的比喻、去摧毁高档商品的氛围感。
@冰雪王爵说单位发的鱼子酱不知道怎么吃,只好赶在过期前放到自己做的刀削面里,混着面汤一起吃掉了,没什么味道。
不仅没味儿,还觉得鱼子酱煮熟了后看着像小米。
以一己之力,把纪录片中象征财富的鱼子酱拉到了真·细糠的水准。
常被粉丝嘲笑“ *** ”的UP主@桓桓真的很文静,为了证明自己,翻出衣柜里唯一的裙子去吃高档法餐。
但吃上细糠的之一步,就栽在了惠灵顿牛排上。
美食家是这样介绍惠灵顿牛排的——包裹的酥皮表面酥脆、吸收了牛肉的汁水,内里的牛肉滋味十足……
但到了她嘴里——
“那啥,这玩意儿确实挺像烤包子。”
888的牛排,瞬间掉价成8块还嫌贵的街头小吃。
*** 行为准则第二条,是身体的每个细胞都不许在高档体验中感受快乐。
有女生吐槽,自己斥巨资送男友的真皮商务包、对方几乎不背。
问了后才知道,他觉得真皮包的自重太重了。
尤其是在放进商务电脑后,整个包的重量达到了 *** 所不能承受之水平。
背着它通勤时,一度冒出“《变形金刚》里的汽车人是不是进化成了电脑人”的奇怪想法。
因为他觉得自己仿佛背的不是通勤包,而是背了一个能手刃战斗机的擎天柱。
真皮这一延续了千百年的鄙视链顶端产物,绊倒的不只是包包受害者,还有奢侈汽车受害者。
有人一拉开低底盘的豪华轿车,就被真皮座椅的味道熏晕了。
更别提上车后,低底盘的设计总让自己有一种离地面太近、 *** 马上要与路面擦出火花的错觉。
下车后嘴上恭维两句“您这车推背感好”,胃里泛起晕车想吐的酸涩。
从此往后再也对玛丽苏小说中的加长豪华轿车提不起兴趣,甚至觉得它们越看越像腊肠犬。
“罢了,这世上最适合我的车还是那辆百万档位的——”
“公交车。”
《传奇王子》截图
大约是源于“吃不了细糠”的比喻,许多人说起这句俗语、之一反应联想的是吃。
然而 *** 的诅咒不分领域,均匀散布在生活各处。
可能是团建时之一次住2000一晚的高级酒店,对过于柔软的大床不知所措。
翻来覆去找不到合适的姿势,开始想念家里66一个的荞麦枕头与硬床板。
可能是人人都说好的品牌帆布鞋,自己穿着磨脚又开胶。
都市丽人的脚上流行一年一换,什么切尔西靴、过膝靴,都市土人却只对运动鞋不离不弃。
300一支的电动牙刷固然很好,可它的最终归宿依旧是之一次没电后再也不想充电、直接当普通牙刷用。
很多时候“ *** の自我怀疑”会出现,完全是因为细糠太贵。
那高昂的 *** ,那精致的格调,那众口称赞的评价。
怎么看,欣赏不了的原因都出在了自己身上。
中间还夹杂着一点“恨铁不成钢”的情绪——
“胃啊,你怎么就吃不惯大龙虾呢?”
“嘴啊,你怎么就不爱生鱼片呢?”
“皮啊,你怎么就穿不惯真丝睡衣呢?”
带着这种恨铁不成钢的冲劲,许多人决定为咽下“细糠”竭尽全力、做出了非凡努力。
无数至今觉得咖啡喝起来像涮锅水的朋友,对抗方式是疯狂加奶加糖。
进星巴克后只点比奶茶还甜的星冰乐、焦糖玛奇朵;走进80一杯的小众咖啡厅,得往拿铁倒三包糖才下咽。
谁不知道手捧一杯美式看着很酷,可臣妾真的做不到啊。
via @柴纸蟹
@桓桓真的很文静那顿法餐里有一道牛肉塔塔,实不相瞒,我也试过。
是把高级的生牛肉与蛋液香料混合后,放到一块玉米片或土司片上吃。
看到这道菜时,我的想法与这位UP主很像:
“生牛肉拌香料,这确定不是去年三十夜没包完的饺子馅?”
吐槽完毕后又很纠结,吃吧,感觉确实很委屈自己。
不吃吧,大几百的 *** 又很委屈钱包。
最后我只能把它往牛排的铁板上一放,然后用刀叉翻动、试图把一团团生牛肉烤熟。
那时,我仿佛是小区门 *** 了十年烤冷面、心已经像铲子一般冰冷的的小吃摊阿姨。
你问烤熟了啥味儿?
当然是没皮的饺子味儿。
与我产生灵魂共鸣的,是一位朋友。
他在吃680一位的高级烤肉自助时,对厚牛排十分犯难。
理智告诉他,最 *** 的食材往往只需要最简单的烹饪方式,铁板上放油随便煎一煎,再撒上餐厅提供的胡椒粒与粗盐。
但他的胃却在发出魔 *** 低语,看见那盘青椒了吗?看见那碟洋葱了吗?都拿上。
“是胃的错,都是胃的错。”
“所以,这就是你在高档自助餐厅,拿5A和牛炒了盘爆椒小炒肉的原因吗?”
“因为我觉得牛排的普通做法好没味儿。”
难道这就是传说中的铁锅炖大鹅
不过说实话,牛排这种带点生才好吃的食材,本身就会劝退一批人。
一听说是生食,再名贵都连夜跑路不肯吃。
就有不少读者悄悄透露,他们吃日料时,要是同桌有人点了生鱼片、那他必点一个寿喜锅。
不为别的,就为找一个涮鱼片的地方。
什么鲷鱼三文鱼,吃在嘴里都觉得像肥肉还心里膈应。
非得涮熟了再吃,尽管它在锅里涮熟了后还没清蒸鱼好吃。
via @盗月社食遇记
许多之一次产生“ *** 吃不了细糠”的念头时,心里或许还有些许羞涩与不好意思。
非常想把自己伪装成见过大世面的清冷模样,看起来随时准备闯进顾里家的奢华派对、往她头上倒酒。
次数多了后,也就麻了
如果说之前的心态,是尴尬中带点自嘲的“土人竟是我自己”。
后来,就变成了“土人就是本大爷!”
进化到这一阶段后,你就可以参与“Who is the real *** ”大赛了。
没错,哪怕是 *** ,也是有等级的。
再平民的事物,也像奢侈品分级一般争出个三六九等。
哪怕是圣诞节吃饺子这等土人行为,吃手工饺子的 *** 显然赢过了吃速冻水饺的。
这场比赛将毫无技巧可言,全是个人情绪。
明明都是用不惯贵价护肤品的朋友,也会为 *** 与凡士林谁才是平价之神而争论。
都是吃不惯海鲜的同学,却也要为烤冷面与煎饼果子谁才是校园小吃摊之王而大打一架。
都是在家常馆子里吃鱼,南方人便能嘴角一勾地分析这鱼有土腥味、河腥味还是海腥味。
北方人的 *** 则在羊肉上,笑说受不了羊膻味儿的南方人真是“so weak,so weak ”。
有次老板请吃饭,一道菜是用青椒调味的 *** 。
当时我本以为,只爱吃辣味 *** 、不爱吃炖 *** 品原生鲜味的自己,已经足够 *** 。
但也会在邻座同事觉得“ *** 不好吃、辣椒好吃”的瞬间哈哈大笑。
满意地对此评价,你比 *** 还 *** 。
请警惕,在“Who is the real *** ”中,很可能会混入凡尔赛阵营派来的 *** 。
他们会在普通人还在争论鸡肉是滑的好吃、还是柴的好吃时,轻飘飘地甩出一句:
“唉,我买房时还是挑了老小区的,新小区住不惯、吃不了细糠。”
“一直觉得爱马仕的包不好背,只能背蔻驰的、是我 *** 了。”
顿时把细糠的讨论范围,上升到了买房、买奢侈品的纳米级细度。
倘若发现这种哄抬糠价的行为,请积极制止。
质问他这吃的是糠吗?这吃的明明是大猪蹄子。
提防 *** 界工贼,人人有责。
很多时候,“吃不了细糠”不过是因为生活习惯与地域差异。
一个人的口味如何,很可能是被家里的口味决定。
爱用什么护肤品、坐什么类型的车子,还可能与皮肤情况与身体情况相关。
或许,人人都是 *** 。
能生来就不为 *** 的,只有那金字塔尖端的0.01%。
又或者,人人都不是 *** 。
什么粗糠细糠,人活着不就如浮萍起伏,运势来时吃好点,运势走时吃差点。
圣诞快乐,今天吃饺子了吗您?
超市卖的这种冰冻鲷鱼片,竟然是这种鱼,先看清楚再买,别买错了超市卖的这种冰冻鲷鱼片,竟然是这种鱼,先看清楚再买,别买错了
鲷鱼是日本传统料理中最重要的食材很可能没有之一。鲷鱼在日本饮食文化上历史悠久,但是国内人看到鲷鱼二字甚至可能读错。
既然鲷鱼是 *** 本人民喜欢了千百年的鱼类,烹饪鲷鱼自然也是极尽想象力,而且吃法多样,鲷鱼几乎全身都可入馔,生熟食皆味美。
鲷鱼饭,一餐上好的鲷鱼饭是将鲷鱼做成刺身放在米饭上,然后用特制的酱油,生鸡蛋,芝麻和香葱拌到一起。这是正宗的日本乡土料理的吃法,去日本人餐馆,不需要菜单,直接问老板是否可以做就。另一种能和它媲美的只有三文鱼亲子丼了。
什么是鲷鱼?
鲷鱼是一种最受人们欢迎的深海鱼,其实在海鱼中是一大种类,从近浅海域到远深海洋,都有它们的踪影。鲷鱼又叫加吉鱼、斑加吉、铜盆鱼。其种类主要有真鲷、黑鲷、白鲷、黄鲷、黄鳍鲷、红鲷、红笛鲷、丝鲷、石鲷、大眼鲷等。
超市卖的冰冻鲷鱼片,还有网上很多卖的同一款鲷鱼片,究竟是什么鱼?很多朋友都不知道鲷鱼片是什么鱼?什么样的才是真的鲷鱼片?
冰冻鲷鱼片究竟是什么鱼?
*** :罗非鱼冒充鲷鱼。
其实,网上大多数卖的鲷鱼片是另一种美味的鱼取片而来的。就是肉质鲜嫩,无肌间刺的罗非鱼片。
罗非鱼和鲷鱼区别:
从物种学科角度来看,罗非鱼属于慈鲷科,亚目是隆头鱼亚目;鲷鱼属于鲈亚目鲷科。二者均为鲈形目属物种,具有一定的相似 *** 。
鲷鱼,是海鱼,虽然和罗飞同属,都是罗飞属,但是味道那可是天差地别。
生活环境不同,鲷鱼是深海鱼,生活环境在海底。而罗非鱼对环境有较强的适应 *** ,淡水可以生存、咸水也能适应,可生活于不同盐份含量的咸水中,在面积狭小的环境中可以存活,也能生活在水稻田水中,在湖,河,池塘的浅水中也可以生存。
那么为什么不叫罗非鱼片而叫鲷鱼片呢?
原来罗非鱼属鲈形目,属慈鲷科,罗非鱼片被称为鲷鱼片也是没有错的!目前国内市场上都是这样命名!此鲷鱼片是罗非鱼片,是属于淡水鱼,但是其营养价值并不比那个海鱼鲷鱼低。罗非鱼高蛋白低脂肪,被称为“水中鸡肉”,其蛋白质的含量跟鸡肉一样,深受很多健身人士的喜爱。
如何分辨真假鲷鱼片?
首先看 *** ,罗非鱼的适应 *** 强,市场上供过于求, *** 一直比较低,一般在8元至少15元左右,而鲷鱼是一种 *** 高昂的鱼类,鲷鱼一般地方是30一斤,不过,小的一斤就会便宜点,有时候大的50一斤都有可能。
将罗非鱼包装一下,按照鲷鱼的 *** 卖,可以获取巨大的利润,所以,在购买鲷鱼的时候一定要弄明白了,以免买到假鲷鱼。
其次是买整条的鲷鱼,回家自己片鱼片。这样很容易分辨两种鱼,罗非鱼最显著的特征就是身上环状黑褐色条纹,暗红色鱼鳍,尾部齐且鱼鳍较伸展开阔,鱼体多为鲫鱼白或暗黑。鲷鱼显著的特征是自头部至尾的深色侧线明显,外观呈银红色或黑色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,鱼鳍较短且尾部分叉,颜色鲜艳亮丽。
杭州最贵的10家自助餐, *** 丝们肯定吃着肉疼!想去之一家,土豪求蹭啊!
静岸标帜自助餐厅&酒吧
人均:443元
据说这是杭州目前更好的自助餐厅,靠窗的位置可以看到无敌江景。甜品和海鲜很棒!其他菜色就相对稍微少一点, *** 确实偏贵,海鲜不错,据说牛肉面很有名哟~~
*** :上城区 望江东路39号杭州尊蓝钱江豪华精选酒店22楼
西湖之春103
人均:398元
环境很赞,落地窗外,及目皆绿。鳌虾牡丹虾龙虾海胆鹅肝牛排这些全部任吃,每桌有送 *** 的菜,有时送吉拉多有时送蟹,说不定的。
*** :上城区 南山路79号
D'cafe自助餐厅
人均:374元
海鲜不错,蟹脚虾螺个头都挺大,新鲜生蚝也不错,有法国生蚝和澳洲生蚝两种,这家要收15%的 *** 的哦~
*** :西湖区 曙光路120号黄龙饭店1楼(近杭大路)
*** 风尚自助餐厅
人均:336元
*** 风尚顾名思义应该是分了 *** 几种菜系,韩系、泰系、日系,日系主要就刺身不错,品种多,数量多也比较新鲜,有白金枪和红金枪、鲷鱼、三文鱼,韩系就是小小的石锅拌饭,整体不错,直接也是要加15%的 *** 的。
*** :拱墅区 湖墅南路28号杭州JW万豪酒店1楼(近武林广场)
凯悦咖啡厅
人均:323元
这家餐厅窗边晚上能看到西湖的音乐喷泉。银鳕鱼和炸虾天妇罗味道很不错。不过中午不提供饮料,只有凉白开,饮料全部另付费,还要加 *** 。
*** :上城区 湖滨路28号凯悦酒店1楼( *** 海路)
西子宾馆漪园
人均:265元
酒店就在西湖边上,环境很好,重点是私密 *** 超好!周末的自助午餐需要提前预约,不然订不到的。三文鱼厚度超赞,一口很满足,就是海鲜品种可能木有很齐全。
*** :西湖区 南山路37号(雷峰塔旁)
西湖旋转餐厅
人均:248元
这家餐厅20楼的高度足以俯视西湖,而旋转餐厅+落地玻璃窗的组合,视野非常赞!自助必然是要晚上来的,中午来的话东西就会少很多。烤生蚝,扇贝,还有 *** 斯加蟹脚,不错。
*** :上城区 平海路53号友好饭店20楼(近延安路)
温德姆至尊豪廷大酒店西餐厅
人均:246元
三文鱼挺好吃的,虾很大,赞的部分是水果和海鲜还有烧烤,牛排、扇贝和黄鱼很好吃,服务员都有五星级的素质,偶尔还有有驻场歌手!就是饮品种类太少,这家也要加收15%的 *** 。
*** :下城区 凤起路555号温德姆至尊豪廷大酒店内(近环城西路)
西湖国宾馆5号楼咖啡厅
人均:243元
菜品挺多的,中式日式法式的菜肴应有尽有,而且食材特别新鲜。羊排和三文鱼非常赞。鹅肝也不错,西点很好吃。
*** :西湖区 杨公堤18号西湖国宾馆5号楼
*** 大酒店GH33自助餐厅
人均:232元
海鲜很新鲜,就是酒水饮料只有啤酒和雪碧可乐 果汁倒是有4种…咖啡还额外收费,推荐羊排跟秋刀鱼。
*** :上城区 西湖大道19号 *** 大酒店33楼
在澳洲人的日常饮食里,鱼类产品可是相当受欢迎的。
因为鱼肉不仅含丰富的蛋白质和矿物质,而且卡路里低,
是健 *** 活的绝佳选择之一。
可最近,英国 *** 推荐的一份大学研究显示:
鱼肉吃多了,
*** 肤表层细胞发生癌病变的几率也会增高28%!
这样的研究结果,让人们大跌 *** :
一直以健康著称的鱼类,为何突然列入了致癌食品?
什么样的鱼类致癌风险更高一些,吃多少最合适,又有哪些人群要格外小心呢?
这就跟随小编一起看下去吧!
Photo by Farhad Ibrahimzade on Unsplash
1、大学最新研究:澳人更爱美食也会致癌,原因竟是这样
说到澳洲必吃的美食,首当其冲被提名的,
一定是海鲜!(澳洲之一大网红抖音账号“微悉尼”,带你看遍澳洲生活那些有趣的事儿!留学旅游 *** 必备!请在抖音号搜索“微悉尼” ,我们在这等着你!)
除了肥美的澳洲大龙虾,鱼类水产也是重头戏之一:
色泽正好的三文鱼,口感爽脆的烤鱿鱼,还有肥而不腻的蓝鳍金枪鱼等等...
光是看看名字和烹饪 *** ,都能让人垂涎三尺。
Photo by Vadim Markin on Unsplash
要说鱼类产品深受澳人喜欢的原因,不仅仅是因为其鲜嫩美味,更因为它的营养价值高。
鱼肉富含维生素D和Omega-3脂肪酸,
不仅是优质蛋白的重要来源,而且饱和脂肪含量少,卡路里较低,
可谓是健 *** 活的绝佳饮食选择之一。
Photo by D *** id B Townsend on Unsplash
然而最近,英国 *** 推荐的一项最新研究显示:
鱼肉吃太多会增加患癌的风险!
该研究已发表在《癌症起因与控制》 *** 上。
(来源:Brown News)
而且值得注意的是:
据悉,该研究由 *** 大学教授Eunyoung Cho发起,
他的团队对49万名美国成年人进行了为期一年的随访,并统计了参与调查者每周吃鱼的次数和数量,结果发现:
相比起每天只摄入3.2g鱼的人,每天摄入42.8g鱼(相当于每周摄入300g)的人,
患恶 *** 黑色素瘤的风险高达整整22%,
与此同时, 鱼吃更多的人,
皮肤表层产生异常细胞(发生癌变)的几率也要高出28%!
(来源:Brown News)
(来源:Brown News)
到底是什么原因,让明明一直以高营养价值著称的鱼肉,也开始变成了需要少吃的致癌食品了呢?
对此,Eunyoung教授主要将原因归结为“重金属污染”:
“其致癌原因,和鱼类遭受越来越严重的二恶英、砷和汞等重金属污染有关。”
“鱼对健康的益处不可否认,我也并不建议大家放弃吃鱼,但我认为海鲜重金属污染对 *** 的危害有必要引起更高的关注。”
(来源:Brown News)
而且,更加值得我们注意的是:
鱼的种类对癌细胞产生也有影响。
每天摄入14.2g金枪鱼的人患癌风险比每天摄入0.3g金枪鱼的人高20%,
Eunyoung教授也特意提醒大家:
“特别是金枪鱼品种,
因为该种类位于食物链中层,
*** 富集现象比较严重。”
Photo by Big Dodzy on Unsplash
除了金枪鱼,还有哪些受污染程度较高的鱼需要我们注意呢?
此前,美国自然资源保护协会公布了高汞鱼名单:
- Bluefish 弊
- Grouper 石斑鱼
- Mackerel (Spanish, Gulf) 西班牙鲭鱼
- Sea Bass (Chilean) 智利海鲈鱼
- Tuna (Canned Albacore) 金枪鱼
- Tuna (Yellowfin) 黄鳍金枪鱼
美国自然资源保护协会也提醒大家:
这些高汞鱼一个月食用的次数更好不要超过三次。
但如果是年幼儿童、孕妇和哺乳期妇女这样的特殊人群,
则不应该吃任何汞含量高的鱼!
(来源:美国自然资源保护协会)
各位小伙伴们,为了自己的健康着想,平时吃鱼前还是要留个心眼,
那么在澳洲,平时选什么样的鱼吃最安全放心呢?
各位爱吃鱼的朋友们,赶快跟着小编来看看这份新州官方发布的《食用鱼指南》吧!
2、在澳洲,哪些鱼可以放心吃?
在新州官方发布的《食用鱼指南》中,首先明确了一点:
汞自然存在于环境中,并以甲基汞的形式在水生食物链中积累,
所有的鱼类体内或多或少都含有一些甲基汞。
但近几年来,海鲜重金属污染越发严重,新州食品 *** 也告诫大家:
如果孕期/哺乳期妇女,
或者六岁以下儿童食用高汞鱼,
会产生一定程度的健康问题。
(来源:NSW Food Authority)
而且值得注意的是:
汞含量不能通过罐装、冷冻或烹饪等加工技术来降低。
那么哪些鱼属于可以放心食用的低汞鱼呢?
新州食品 *** 提名了以下五个品种,
不仅汞含量低,而且含有丰富的Omega-3脂肪酸,营养价值较高:
- Silver Warehou银鲛鱼
- Atalantic Salmon大西洋三文鱼
- Canned salmon and canned tuna inoil油浸三文鱼罐头和金枪鱼罐头
- Herrings鲱鱼
- Saradines沙丁鱼
(来源:NSW Food Authority)
Photo by D *** id B Townsend on Unsplash
除鱼类外,还有以下几个品种属于“低汞海鲜”:
- 所有的大虾,龙虾和虫子
- 所有鱿鱼和章鱼
- Snapper鲷鱼
- Salmon & trout 三文鱼和鳟鱼
- Trevally 弊
- Whiting牙鳕
- Herring 鲱鱼
- Anchovy鳀鱼
- Bream鲤科鱼
- Mullet鲻鱼
- Garfish雀鳝
(来源:NSW Food Authority)
新州食品 *** 表示:上述两个名单里的海鲜产品,可以吃得稍微多一些,(澳洲之一大网红抖音账号“微悉尼”,带你看遍澳洲生活那些有趣的事儿!留学旅游 *** 必备!请在抖音号搜索“微悉尼” ,我们在这等着你!)
但也要控制在每周2~3次以内。
(来源:NSW Food Authority)
Photo by Karyna Panchenko on Unsplash
如果想要自己去海鲜市场亲自挑鱼,那么就要记住以下三个考量标准:
1. 先看鱼的气味、形态:
没有受污染的鱼,鱼眼微凸,富有光泽,受污染的鱼眼球浑浊而且散发着汽油味。
Photo by Marko Markovic on Unsplash
2. 鱼的产地:
不同海域的鱼受污染程度天差地别,
大西洋和太平洋工业化程度较高地区,比如欧洲大西洋沿岸打捞上来的金枪鱼污染程度比西太平洋偏远地区的鱼高36倍。
不过好在澳大利亚水域中大多数鱼类汞含量都很低,
所以在这一点上,澳洲的小伙伴们可以稍稍放心一些~
(来源:NSW Food Authority)
Photo by Jonathan Noack on Unsplash
3. 鱼在食物链上的位置:
比起位于食物链中端 *** 富集的金枪鱼,
一般生长周期短、个头较小、
位于食物链底端的鱼类 *** 较少,
比如沙丁鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼、三文鱼和秋刀鱼都在低汞名单上,大多属于可以安心食用的鱼类产品。
Photo by Ulvi Safari on Unsplash
说到鱼类,大家也会担心:
其它相关鱼类制品,比如鱼罐头,鱼油等补剂还能安心吃吗?
对此,新州食品 *** 门也给了大家一颗“定心丸”:
虽然部分鱼类的汞含量高,
但基本不会对鱼罐头和鱼油产品产生太大影响。
Photo by Towfiqu barbhuiya on Unsplash
新州食品 *** 门也一一作出解释:
“首先,罐装金枪鱼通常比其他金枪鱼含有更低的汞含量,
因为用于罐装的金枪鱼是未满1岁捕捞的较小品种。
一般来说,包括孕妇在内的所有人群,
每周食用2-3份任何类型的金枪鱼或三文鱼基本都是安全的,罐装或新鲜的都可以。”
Photo by I *** at Kushanrev on Unsplash
“其次,对于鱼油产品和补充剂,也可以放心使用,因为它们并不是 *** 膳食汞的主要来源,也没有建议因为汞而 *** 食用它们。
(来源:NSW Food Authority)
“此外,至于其他水产,比如甲壳类动物(包括虾、龙虾和螃蟹)和其他软体动物(包括牡蛎和鱿鱼)也不用过于担心,
因为和鱼类相比,它们通常含有较低水平的汞。”
Photo by Ratapan Anantawat on Unsplash
总之呢,大家平时挑鱼买鱼时,
还是尽量优先挑选低汞水产,
家里有哺乳期/孕期妈妈,或者小孩子的,就更加要仔细挑选啦!
那么选对了应该吃的,我们到底能吃多少,怎样吃才算健康呢?
3、海鲜吃多少算健康?身体汞水平已经过高怎么办?
正如 *** 大学最新研究结果显示的
鱼类产品虽然自身营养价值高,但过度食用就会导致饮食失衡,增加潜在有害物质的摄入,特别是汞。
因此,新州食品 *** 门也建议:
如果你过去每周超过2-3顿都在吃鱼,
那么现在可以遵循上述饮食建议,
逐渐减少至一周吃2~3份,
(成年人每份约150g,儿童每份约75g)
且尽可能避免吃有高汞水平的鱼,并保证自己食用的低汞鱼品种丰富,这样几个月内汞水平通常会减半。
如果实在担心自己的汞水平,
也可以去医院进行血液或尿液测试。
Photo by Towfiqu barbhuiya on Unsplash
而针对孕期/哺乳期妈妈,或者正在备孕的女 *** ,以及六岁以下的儿童来说:
尽量遵照以下新州食品 *** 提供的饮食指南,以下三种选择里挑一种即可:
- 每周可以食用2~3份上述的低汞鱼名单里的水产;
- 每周可以吃一份鲇鱼或者罗非鱼;
- 每两周可以吃一份鱼翅或者枪鱼,并不再吃其他鱼类。
(来源:NSW Food Authority)
新州食品 *** 门还特意作出解释:
鱼富含蛋白质和矿物质,饱和脂肪含量低,含有ω -3脂肪酸,这对孩子的中枢神经 *** 的发育很重要,
但是过度食用,
尤其是食用过量高汞鱼,
则会损害婴儿发育中的神经 *** 。
因此,大家在日常生活里,还是需要谨慎选择要吃的鱼,并且控制好吃的量,这样才能将鱼作为平衡饮食的重要组成部分。
Photo by Milad Fak *** ian on Unsplash
明明是营养价值颇高的鱼肉,这下多吃也很有可能致癌,(澳洲之一大网红抖音账号“微悉尼”,带你看遍澳洲生活那些有趣的事儿!留学旅游 *** 必备!请在抖音号搜索“微悉尼” ,我们在这等着你!)
究其原因,还可以追溯到“海鲜重金属污染严重“的问题。
而 *** 大学这项最新研究,也是在提醒我们:
鱼应该作为多样化和均衡饮食的一部分。
不能因为其营养价值高,就只吃这一种,
这样不仅会导致营养失衡,
还可能会增加潜在有害物质的摄入,如汞。
Photo by Farhad Ibrahimzade on Unsplash
大家可以根据新州官方提供的饮食指南建议,
每周吃鱼就控制在2~3次,
并且尽量挑选低汞鱼。(澳洲之一大网红抖音账号“微悉尼”,带你看遍澳洲生活那些有趣的事儿!留学旅游 *** 必备!请在抖音号搜索“微悉尼” ,我们在这等着你!)
家中有孕期/哺乳期妈妈,正在备孕的女 *** ,或者6岁以下小孩的,
就要更加留心日常饮食里鱼的品种,
以及食用量。
这些虽然看起来只是琐碎小事,但毕竟 *** 内的营养物质基本都是在食物里获取,日常饮食也是健 *** 活的重要一环,
最后,也希望我们每一个人都能健健康康的!
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3、 *** 之国:黄金阿波罗、赤鳗、玉米、南瓜、西兰花、石斑鱼、红鲷鱼、三文鱼、带鱼、金鲳鱼、珊瑚鱼、辣椒、鱿鱼、蘑菇、松露。
4、海港城:黄金阿波罗、旗鱼、波本龙虾、小麦、葡萄、西瓜、卷心菜、南瓜、西兰花、石斑鱼、蓝鲷鱼、三文鱼、带鱼、珊瑚鱼、鳕鱼、海盐、蔗糖、鱿鱼、蘑菇、鸡蛋、松露、蛤蜊肉、葵花籽。
5、 *** 海港:玉米、葡萄、椰子、西瓜、西兰花、海盐、蔗糖、蛤蜊肉、葵花籽。
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之一次去日本大阪在选住的地方的时候,在酒店和民宿之间犹豫了好久,最后还是选了民宿,特地挑了有些年头的在居民区的老房子,就是为了为了感受下当地的生活氛围,很幸运的是碰到了一个特别热情的房东先生,不仅在之一天给我们准备了欢迎茶点,还在临走的头一天带请我们吃了大阪的小吃和特色美食。
房东先生先带我们来到道顿堀这边,穿过浮世小路来到一个小馆子前,还不到上午11点,人家还没有开门,于是带我们转了人气很高的法善寺,然后去吃了大阪最有名的章鱼小丸子,这家叫做本家什么什么的章鱼小丸子在美食街很明显的位置,晚上我们来的时候曾经看到很多人排队,白天排队的人还比较少,也就7,8个人。
创立于昭和47年的这家店,算起来也有40多年历史了,穿着白色衣服的大叔在章鱼小丸子模具前,娴熟的一个个转动着小丸子,金黄的色泽看着真的非常 *** 呢。模具可以盛放的小丸子非常多,所以等待时间并不长。
房东先生真的是太好了,让我们坐到店里等着,他去排队买了章鱼小丸子和大阪烧,然后端过来一起吃。章鱼小丸子分为6个,10个,20个一份的,我们吃的是6个一份的,420日元,人民币27元左右。刚做出来的小丸子飘着轻轻摇动的木鱼花,浇了美味的酱汁,丸子个头不小,吃的时候一定要注意,实在是太烫了,小丸子里包裹着大颗的新鲜章鱼,弹润有嚼劲,真的很好吃,和在北京吃的章鱼小丸子完全不同呢。
大阪烧也是必吃的小吃之一,一份500日元,人民币32元左右,圆饼状比6寸披萨略大一些,已经被分好了四块,吃着很方便。大阪烧上洒满了木鱼花和酱汁,用料也是相当丰富。
大阪烧里有肉,芝士,章鱼,蔬菜等等,口感丰富又有饱满的层次感,每一口都有不同食材的融合,看着颜值不高,但真的味道很棒,一点都不腻,感觉比章鱼小丸子还好吃。大阪烧师傅很有趣,会一点中文,我们起身离开的时候,还用中文跟我们说“谢谢,欢迎下次再来”。
其实我们每人吃了2个章鱼小丸子,一块大阪烧就已经快饱了,跟房东先生说真的不用再请我们吃午饭了,可房东先生太热情了,执意要带我们去尝尝本地人喜欢的小馆子,哪怕少吃点。于是我们又穿过小巷子到了这家什么什么正宗屋的小店。
这时候刚上午11点多一点,店里已经坐满了人,只有一张四人小桌刚好够我们坐过去。店里的环境相当古朴而狭窄,除了吧台的座位就仅有三四张桌子。来这里吃饭的都是大阪本地人,看着这个火爆程度应该是很受欢迎的一家店了。
因为实在吃不下太多东西了,一个劲跟房东先生说别点多了别点多了,哈哈。房东先生虽然是日本人,但是中文说得还不错,听不懂的时候朋友简单用英语解释下也就明白了。房东先生应该来过这家店很多次了,直接跟店员说了几样,店员就记录在一张小纸片上。朋友和房东先生都不喝酒,就来点乌龙茶好了,这个乌龙茶真挺好喝的,清润爽口,不甜腻也无涩感。
这个应该是类似关东煮的食物,漂亮的樱花粉色小碗盛装,这么小的店也是满满的少女心啊,哈哈。豆腐,土豆和魔芋一样的食材,感觉豆腐更好吃了,特别的入味,土豆很绵软,魔芋有点硬,都很清淡的感觉。
牛肉串,不知道真正应该叫什么,对于食物来说真的解释起来比较难的感觉。不过这个肉串真的是太好吃了,牛肉汁水饱满,质感鲜嫩弹润,软烂又不糟,还带着一点筋的嚼劲,透着一丝丝的甜味,非常惊喜的感觉。
刺身拼盘,一共有7种鱼,能认出来是金枪鱼,鲷鱼,三文鱼,墨鱼,还有几种特地问了房东先生,可是真的没记住。每种鱼肉都有不同的口感,新鲜有弹 *** ,肥美甘甜,淡淡的油脂香味,就连不怎么吃生鱼片的朋友都忍不住吃了几块呢,听说白色卷曲的那种鱼还挺难捕捞的。
这顿房东先生请我们吃的美食,刚好是在大阪的几天都没吃过的,也算为短暂的大阪之行画上了一个 *** 的句号,热情的房东先生,吃不完的美食,瑰丽宏伟的寺院,奔放的奈良小鹿,京都的惬意从容,都给人留下了深刻的印象,从此,大阪就成了心中那个想一去再去的地方。
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文 | 饭饭妈
经常都会听人说“吃鱼对宝宝好,爱吃鱼的宝宝会更聪明”,这句话可不是随便说说的,而是有科学依据的。
主要是因为:鱼肉中含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各种营养元素。
除此之外,深海鱼的鱼肉中还含有丰富的DHA,这对宝宝的大脑发育是十分有帮助的,而且能让宝宝变得更聪明,同时对宝宝的成长发育也是十分有益的。
虽说宝宝多吃鱼多身体以及大脑都有好处,但是并不是什么鱼都适合宝宝吃,这点妈妈们必须要清楚,选对才是关键,不然对宝宝没有好处,反而还可能害了宝宝呢!
◆这几种鱼,一口别给宝宝吃,汞含量都超标!!!
根据美国儿科学会建议,孕妇及有受孕计划、哺乳期和儿童,都应该尽量避免进食含汞量高的鱼类,同时鱼龄越长的鱼体内含有的汞含量就会越多,也容易伤到宝宝的神经 *** 。
大概有下面这几种鱼,宝妈切记,一口都不要给宝宝吃,汞含量都超标!
①马林鱼
又称“白金枪鱼”,这种鱼的肉质柔软鲜嫩,脂肪含量丰富,既能煎烤又能作为鱼片生吃,深受大家的喜欢。
但是这种鱼体内的汞含量较高,并不适合宝宝们食用,而且还有可能导致宝宝出现过敏的现象。
所以,妈妈在买鱼的时候,一定要学会辨别,避免买这种鱼给宝宝吃。
②大鲭鱼
这种鱼蛋白质含量高,脂肪低,而且含有EPA和DHA,对宝宝的大脑发育都非常有好处,但是遗憾的是这种鱼体内含有微量的 *** 。
对于 *** 发育不全的宝宝来说,并不适合,因为宝宝年纪小,身体代谢 *** 是比较困难的,如果食用的话,可能会导致宝宝中毒,所以更好不要给宝宝吃这种鱼。
③旗鱼
这种鱼在海洋中游速很快,因此它的肌肉发达,肉质肥美,营养价值也很高,经常被作为生鱼片给人们食用,但是这种鱼体内的汞含量较高,也不适合宝宝们食用。
④长寿鱼
国内市场商品名为长寿鱼、橙鲷鱼、橙棘鲷,它是一种深海鱼,生活在500-1500米的深海中,寿命长达160岁,可以说是鱼类中的“极品”。
但是这种鱼的蛋白质含量特别高,容易影响宝宝的消化,还可能会导致宝宝过敏,所以不建议给宝宝食用。
⑤鲨鱼
鲨鱼属于食物链顶端的一种动物,吞食了其他的鱼类后,鲨鱼体内的重金属也积累了下来,导致鲨鱼体内的汞含量也是超标的,所以这种鱼也不适合宝宝食用。
⑥墨西哥湾方头鱼
这种鱼体内的汞含量高于其他各种鱼类,所以也是不建议宝宝食用了,长期食用,可能会导致宝宝体内汞含量超标,甚至影响宝宝生长发育。
⑦大眼金枪鱼
这种鱼类是金枪鱼类中汞含量更高的品种,美国食品 *** 品监督管理局(FDA)明确规定这种鱼宝宝不能吃,所以家长一定要注意。
总之除了上面这几种鱼不要给宝宝吃之外,个头比较大的,位于食物链顶端的鱼,还有自己钓的野生鱼,未经过汞含量检测的鱼都不要给宝宝吃。
?哪些鱼类适合给宝宝经常食用?
给宝宝吃鱼固然好处多,但是上面那些鱼类汞含量都比较高,不适合宝宝们食用,所以妈妈在挑选鱼类的时候,记得避开那些鱼类。
这个不能吃,那个不能吃,有些妈妈就会很疑惑,宝宝到底可以吃哪些鱼类呢?
美国儿科协会建议:淡金枪鱼、三文鱼、鲶鱼、鳕鱼、罗非鱼,这5种鱼类常见,并且汞含量比较低,适合宝宝们食用。
此外有数据显示,每周至少吃一次的鱼的孩子,会比那些不吃鱼的孩子,睡眠更好,智商更高能,所以在宝宝添加辅食的时候,妈妈别忘了给宝宝添加这几种鱼哦。
妈妈们知道了给宝宝吃什么鱼后,一定也想知道,怎么给宝宝做鱼吃更好,更营养吧,下面就来分享一下,希望能帮到你。
给宝宝吃的鱼到底怎么做才能保留最多的营养?
由于鱼肉中含有丰富的DHA等营养元素,为了保留食物中大部分的营养元素、矿物元素和其他营养元素,所以采用清蒸,或者是水煮的方式是更佳的。
把鱼清蒸的时候,要沸水旺火,鱼尽量弄得小块,并切薄一些,这样能缩短蒸鱼的时间,另外鱼更好等蒸好再淋油,这样能让肉质的口感更好,也能保证营养不被 *** 。
如果宝宝吃腻了,妈妈们可以换成水煮鱼汤的方式,汤可以少量一些,因为鱼拿去煮汤之后,大部分的营养都在汤里面了,汤少量一些,适合宝宝食用就足够了,这样营养才不会浪费掉。
▲给宝宝吃鱼的一些重点注意事项,妈妈要知道
- 鱼刺一定要挑干净
上面分享的5种鱼适合宝宝吃的鱼,虽然刺比较少,但是家长还是要注意把刺挑干净,再给宝宝吃。
毕竟宝宝年龄小,并分不清楚有刺还是没刺,万一卡到喉咙里后果不堪设想呢。
另外,宝宝如果真的被鱼刺卡到了,千万不要用吞饭的方式让鱼刺下去,弄不好可能会卡的更深的,所以如果自己处理不了,尽快带孩子去医院就医。
- 适量的吃鱼
虽然鱼肉多吃对宝宝又好吃,但这个量家长一定要控制好,千万不要以为一种食物对宝宝好,就一直给宝宝吃,任何东西过量都是不好的。
所以每周给宝宝吃2到3次鱼即可,另外,鱼的品种可以丰富一些,这样对宝宝的成长发育更有帮助。
最后唠叨一下:如果宝宝生病了,比如感冒咳嗽之类,这段时间就不要吃鱼了,鱼属于发物吃了容易加重病情的。
你家宝宝喜欢吃鱼吗?