随着全面放开后，身边的朋友，家人一个接一个的变成了小阳人，打开朋友圈仿佛进入了羊圈一般，大家都在说终究没能进去决赛圈啊。虽然说，感染后每个人的症状以及严重程度有所不同，但相同的是大家都出现了频发咳嗽的情况，这种症状即使在阳康后也会持续很长一段时间，让人实在烦恼。
但是一直让咳嗽任由发展下去的话，身体会非常难受，所以不管你现在正处于感染期间，还是已经恢复后，建议大家每天都喝上一碗润肺止咳的汤汤水水，这样不仅能缓解嗓子的不适感，同时还能提高免疫力。今天娟子就给大家推荐4种能润肺的汤，若你需要可以赶快学起来。
之一种：桔子糖水
所需食材：橘子、 ***
1、准备适量的橘子，将橘子脱去外衣，去除白色的橘络后备用。（若对口感要求较多的，还可以把桔子籽也去掉，这样会减少一些苦味）
2、锅中加入适量的清水， *** 开大火煮沸，等到水开后再把剥好的桔瓣放进，转中小火煮10分钟左右就可以关火。当然 *** 的量不是固定的，若喜欢甜的就可以多放点 *** ，反之一个道理）
3、关火放凉后倒入容器里，放在冰箱冷藏2-3小时口感会更佳。
第二种：银耳雪梨百合莲子汤
所需食材：银耳一小朵、雪梨1个、枸杞10粒、莲子百合各10粒， *** 适量
1、先将银耳、莲子、百合加清水泡软备用。然后把雪梨清洗干净，去皮切成小块。
2、把泡发好的银耳撕碎，锅中加水放入银耳碎、百合、莲子、雪梨丁开大火炖煮1小时后，转小火放入枸杞闷2分钟即可。（因为枸杞所适宜的温度为50-60度，所以不能太早加入，若加的过早会烫伤里面的营养物质）。
第三种：白萝卜葱白姜汤
所需食材：白萝卜半条、葱白5根、生姜3片，水600毫升
1、先把白萝卜去皮根据自己的喜好切成丁、块、片都可以，然后把带根的葱白洗净，生姜切片备用。
2、锅中加水，冷水下葱白、生姜、白萝卜开大火煮30分钟，若觉得口感有点辛辣，还可以加2勺红糖煮2分钟。煮好的白萝卜葱白姜汤味道可口，咳嗽不止的朋友每天可多喝两碗。
第四种：橘皮生姜大米汤
所需食材：橘子皮、生姜、大米
1、选出几个外皮干净，稍微有点发黄的橘子，然后用食盐搓洗干净去除果肉将果皮留下切成细丝备用。（或者碗中加水放入橘子皮，用碱面泡10分钟也能去除橘子上的杂质）
2、取出生姜，清洗干净也切成细丝。切记，生姜不要去皮，一旦把皮去掉就会让生姜的寒 *** 暴露出来，从而出现寒大于温的局面，咳嗽的朋友食用就会适得其反了。
3、把大米淘洗干净，控干水分备用。紧接着把锅拿出来不用放油，开小火先把锅烧热，放入橘子丝不断翻炒，这样可以避免橘子发苦。等到橘子皮炒干后，再把姜丝放进去一起翻炒。
4、等到姜丝也炒软时，放入淘洗好的大米炒至金黄关火就大功告成。炒好后放凉装入密封的容器内，喝的时候取一勺加入热水冲泡就可以了，非常简单方便。
今天的文章到这里就结束了，若大家还有其他的止咳润肺的小妙招，欢迎大家在评论区留言哦。
推荐5道营养汤，做法简单又营养，好喝接地气，天天喝都不腻常言道“春天孩子面，一日三变脸”，春天的天气变化多端，一会冷，一会热，对我们的肠胃也会有一些影响，多喝汤可以有效的保护我们的肠胃。尤其是应该多喝一些营养汤。
春天的天气比较干燥，多喝营养汤不仅能滋润我们的皮肤，而且还可以调理脾胃，让身体越来越棒。因此呼吁大家春季要多喝汤，不管有钱没钱，都要给家人喝，补充营养气色好。今天给大家分享5种“春天时节汤”，好喝不油腻，助大家 *** 春。
一、萝卜煎蛋汤
俗语说得好，萝卜加鸡蛋，通气改肠胃，营养不油腻，大家都爱喝。
1.首先准备一根白萝卜，削去外皮切成3段，再改刀切成薄片和细丝，小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。
2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入点凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
3.准备一个砂锅加入食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入味，炒出萝卜的辛辣味，萝卜炒软后加入适量开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。
4.加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动几下化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。
二、新式鸡蛋汤
孩子用脑，多喝鸡蛋汤，营养丰富健脑益智，春天肝气旺，多喝鸡蛋汤，养肝降火安稳过春。
1.盆中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿一个切成滚刀块，泡发的 *** 几朵，切成小片，泡好的黄花菜切成小段，一起放入盆中，小葱两根切成葱花，香菜切成小段，一起放入盆中备用。
2.锅中添入适量的清水，倒入切好的配菜，加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡粉1克，开大火把汤汁烧开，加入陈醋30克，冬古酱油20克，勾入适量的水淀粉，使得汤汁更浓郁粘稠。
3.煮开以后，倒入鸡蛋液，用勺子滑动几下，再淋入少许芝麻油，就可以关火起锅装入汤盆中，最后再撒上少许香菜和葱花点缀，美味即成。
三、蘑菇蛋花汤
蘑菇蛋花汤是一道生活中常见的汤肴，味道清淡，美味可口，营养十分丰富，具有滋补身体、排毒瘦身、美容养颜等功效，春天 *** 代谢快，多喝排毒增强体质。
1.洗净的蘑菇两朵，去掉根部用手掰散，放入小盆中，嫩豆腐一小块切成薄片，放入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，用来去除豆腐的豆腥味，取个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
2.然后把蘑菇倒入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，淘洗干净备用，提前切好的鸡丝一两左右，加入食盐1克，料酒适量去腥，再加入适量的玉米淀粉拌匀。小葱两根切成葱花，香菜两根切段。
3.炒锅烧热添入食用油，放入蘑菇快速翻炒，添入适量清水，水开后下入豆腐，煮一分钟，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，下入腌好的鸡丝，用勺子翻动几下，煮40秒左右，勾入适量的水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠。
4.煮沸以后 淋入鸡蛋液，加入少许芝麻油增香，最后再撒上少许葱花点缀，盛入汤盆中，美味即成。
四、三鲜豆腐汤
豆腐为补益清热养生佳品，老人年纪大了，行动不利索，常喝增强骨质，越走越有劲。现在社会节奏比较快，年轻人压力也比较大，经常加夜班是常事，饮食也不规律，年轻人要多喝一些，养胃健脑有个好身体，工作事业蒸蒸日上。
1.豆腐一块，先用刀切成薄片，再斜刀切成条，放入盆中，香菇两个切成细丝，猪瘦肉一小块，改刀切成均匀的细丝，去皮的西红柿两个，切成西红柿丁，放入碗中备用，大碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，香菜两根，切成小段备用。
2.炒锅烧热，添入适量清水，水开后下入香菇和肉丝，用勺子滑散，加入料酒去腥，等水再次沸腾后，即可捞出控水，放入碗中。
3.重新起锅添入食用油，倒入西红柿丁翻炒，把西红柿炒出汁水，加入适量的清水，清水的量要根据汤盆大小来决定，水开后下入香菇和肉丝，切好的豆腐，开大火煮一分钟。
4.加入食盐两勺，胡椒粉一勺去腥提鲜，勾入水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，水淀粉可以分次勾入，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋液，静止10秒钟，等鸡蛋花定型以后，继续煮30秒左右，即可关火起锅倒入汤盆中。
5.最后放入香菜用来点缀，浇上芝麻香油，用勺子滑动几下，美味即成。
五、丝瓜三鲜汤
丝瓜的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，可以用来炒菜，炖汤，能保护皮肤，祛除斑块等，美容养颜女人就喝它。
1.丝瓜两根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗净后放入盆中，在小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入小把虾米备用。
2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。
（之一名厨编辑：菜菜）
秋冬滋补汤｜清炖羊肉萝卜汤冬天真的很适合喝羊肉汤，做法也很简单～
By 伊呀-
用料- 羊肉. 500g
- 白萝卜 1个
- 红枣枸杞 适量
- 姜片 适量
- 料酒 1勺
1、1??将羊排泡水一个小时，中途换两次水，然后羊排用清水洗净放入冷水锅中，加姜片，料酒煮开后撇出浮沫捞出洗净放入炖锅中，再放入切好的白萝卜和红枣枸杞
2、2??放入蒸烤箱
3、选择纯蒸模式蒸60分钟即可
4、3??出锅后加适量盐和胡椒粉即可啦～～
5、简单鲜美的羊肉萝卜汤就做好啦～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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秋天不喝汤，吃啥都不香！推荐6款汤，健脾养胃、大人小孩都爱喝俗话说“秋天不喝汤，吃啥都不香”，秋天的燥并不是光靠喝水就能解决得了的，它需要汤汤水水中的多种维生素、营养物质从内滋养、润燥生津，只有体内津液补足了，才能真正健脾、润肺、养胃。
下面，就给大家分享5款应季汤，全是当下便宜又营养的好食材，照着做健脾养胃，大人小孩都爱喝。
一、玉米排骨汤
1.肋排劈开、剁成均匀小块，用清水浸泡洗干净、去除血水；鲜玉米两根、砍成小段；另外切点姜片和葱段备用。
2.锅内烧水，把排骨冷水下锅，加入一勺食盐和一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，汆煮2分钟左右把排骨捞出来了，用清水冲洗干净、控水备用。
3.砂锅中加入开水，放入洗净的排骨，大火烧开以后清理下浮沫，然后把玉米放进去，加少许食盐入底味，煮至再次开锅转小火炖40分钟，把排骨和玉米炖熟，炖出里面的营养。
4.40分钟以后加点鸡精提味、淋入香油、撒上葱花，一道鲜美营养的玉米排骨汤就做好了。
二、番茄豆腐汤
1.一小撮紫菜、一小把虾米，一起用清水泡上，去除杂质和多余盐分；番茄打上十字花刀，用开水烫一下，把皮剥掉，切成番茄丁；老豆腐切成丁；生菜叶洗净切宽条；再准备肉丝200克，加盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。
2.锅内烧水，水烧开以后倒入肉丝，汆煮30秒钟去除腥味，肉丝变白以后倒出来，把豆腐倒进去煮一分钟、去除豆腥味，然后倒出用清水冲洗、防止粘连。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入番茄丁，加入一勺食盐炒出番茄的红汁，然后沿锅边加入适量的清水，倒入豆腐、肉丝、虾皮、紫菜，加入胡椒粉2克、食盐2克、生抽5克调味，大火炖煮2分钟。
4.2分钟以后勾入一点水淀粉，把汤汁收浓一些，再放入生菜、淋上鸡蛋液，蛋花全部飘起来以后淋点香油和香醋，撒上香菜，美味即成。
三、萝卜丝鸡蛋汤
1.准备一根水果萝卜，清洗干净后不用去皮，直接切成细丝；一小把白玉菇去除、切成小段；再准备几个鸡蛋、放入锅中煎熟备用。
2.砂锅中加植物油，放入葱花爆香，倒入萝卜丝翻炒2分钟，目的是去除萝卜的青气，增加清香味，然后放入白玉菇，倒入半锅开水，放入煎好的鸡蛋，盖上锅盖炖15分钟，鸡蛋提前煎熟再炖，汤羹会更加浓香。
3.15分钟以后汤羹已经炖成乳白色，这个时候稍微加点食盐、鸡粉调味即可，尽量保留原有的清香味，常喝顺气还开胃。
四、冬瓜肉圆汤
1.五花肉馅300克放入盆中，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、鸡汁2克、蚝油3克，打入一个蛋清，抓入一小撮淀粉，顺着一个方向摔打上劲2分钟，增加馅料的弹 *** 和粘 *** ；冬瓜削皮、切成冬瓜片；适量生菜洗干净切成段；再准备一小把虾米备用。
2.锅内烧水，大火烧开以后关火，抓一把肉馅在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，丸子不要挤得太大，小一点容易煮熟入味，同时关火下丸子能防止沸水把丸子冲散，还能避免前后下锅的丸子生熟不一致。
3.丸子全部下完以后把锅重新放到火上，水烧开后打去锅边的浮末，大约煮3分钟、丸子煮熟以后捞出来放在汤盆中。
4.把刚才煮丸子的水烧至沸腾，倒入冬瓜块，加入食盐2克、鸡粉2克调味，大约煮2分钟，冬瓜煮熟以后倒入生菜叶烫一下出锅，和丸子放在一起，浇上汤汁、撒上虾米、淋上芝麻香油美味即成。
五、三鲜粉丝汤
1.粉丝一把，用开水浸泡10分钟、泡软；金针菇一小把，去根后打散、放清水里洗干净；白菜只用叶、撕成 *** ；番茄切成薄片，放在盆中；碗中打入三个鸡蛋、不用打散备用。
2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻推、晃动锅让鸡蛋均匀受热，把蛋液煎至全部定型，用勺子打散。
3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，再放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。
4.最后放入白菜叶、粉丝、番茄，继续煮30秒钟，淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。
秋天干燥，喝汤必不可少！汤汤水水不仅能够舒缓肠胃、补充水分，还能及时补充 *** 所需的维生素，润肺生津身体好，不用劳烦医生跑。
之一美食编辑：小雅
“春喝汤，保安康”，倒春寒多喝滋补“3汤”，驱寒保暖，防感冒三月的春天，有一种冷叫“倒春寒”。
其他地方是温度逐步上升，只有河南天气像坐“过山车”一样，降得飞快。很多地方都飘起了“桃花雪”。脱下来没几天的秋裤，还是好好穿上吧。
温度多变，最容易感冒。日常饮食中，大家可以多喝一些祛寒的暖身汤，益气助阳，还能防止感冒，不妨试着做一做。
一、排骨萝卜汤
1.准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。
2.准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富，切点姜片、葱段放入碗中，再加入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。
2.锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，水烧开以后把锅中的浮沫打干净，煮至没有杂质溢出把排骨捞出，用清水冲洗干净控水备用。
3.锅内烧油，油烧热以后，放入葱段和姜片开小火爆香，倒入排骨，转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分，排骨炒香以后淋入适量清水，转大火把水烧开，再次撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。
4.浮沫撇干净后把萝卜倒入锅中，再放入红枣和枸杞，汤汁再次烧开以后起锅把排骨放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。
5.40分钟以后汤汁浓郁鲜香，根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美，美味即成。
二、鱼头豆腐汤
1.准备一个鱼头，把它对半劈开去除牙齿和鱼鳃。嫩豆腐一块，切成豆腐片，生姜切成片，小葱洗干净切成葱花，另外准备一个鸡蛋备用。
2.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温5成热时，把鸡蛋打入锅中，保持小火煎制，一面煎好以后翻过来再煎另一面，蛋液全部定型以后倒出控油。
3.锅内再烧油，油温五成热时，放入姜片和鱼头煎制，鱼头提前煎制，既能去除腥味又能补充一部分油脂，炖出来的汤更加浓郁，鱼头煎至两面金黄时，往里面倒入适量的开水，千万不要加凉水，容易使蛋白质凝固。
4.放入煎好的鸡蛋，盖上锅盖，开大火炖煮10分钟，一定要开大火，这是鱼汤浓郁奶白的关键。10分钟以后把豆腐倒入锅中，继续炖煮3分钟，让豆腐的营养融入汤里面，加入食盐3克，胡椒粉2克，一点芝麻香油，撒上葱花，美味即成。
一道奶白鲜香的鱼头汤就做好了。
三、西红柿豆腐汤
1.准备老豆腐一块，切成1厘米左右的豆腐丁。番茄一个，去皮切成番茄丁。准备适量的紫菜和小虾米，用清水泡一下。准备适量的生菜叶，清洗干净切成宽条。
2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，把豆腐倒入锅中，焯水1分钟左右倒出来，快速用清水冲洗一下，以免豆腐粘在一起，这一步主要是为了去除豆腥味。
3.锅内烧油，油烧热以后，把番茄丁倒入锅中，加入一勺食盐方便炒出番茄汁，沿锅边加入适量的清水，倒入豆腐，把虾米和紫菜也放入锅中。加入胡椒粉2克，食盐2克，再倒入一点生抽，炖2分钟。
2分钟以后，勾入一点水淀粉把汤汁收浓一些，再放入生菜，淋上鸡蛋液，稍微煮一下，鸡蛋飘起来以后，倒入一点香油和香醋就能出锅装盘了，最后放上香菜美味即成。
四、椰子鸡汤
1.准备两个椰子，砍开后倒出椰汁，把椰肉挖出来，洗净切成小块；三黄鸡剁成均匀小块，用清水淘洗干净。
2.把椰汁过滤一下倒入砂锅中，放入嫩姜片、葱段，几个红枣、两根 *** 参，先大火烧开，然后把椰肉放进去，小火慢炖出清香味。
3.另起锅烧水，淋点白酒去腥，倒入鸡块汆煮2分钟去除血沫，然后捞出来清洗干净。
4.椰汁炖香以后挑出里面的葱段，把鸡块放进去，盖上锅盖小火慢炖30分钟，让鸡肉和椰汁的香味充分融合。最后稍微加点盐调味，撒上枸杞、美味即成。
（开心）
“ *** ”咳嗽不要慌，每天一碗汤，润肺止咳化痰，嗓子舒服早安康“ *** ”咳嗽不要慌，每天一碗汤，润肺止咳化痰，嗓子舒服早安康
*** 如今已经是常态了，并不可怕，也就是发烧、嗓子疼、咳嗽，和普通的感冒没什么区别，所以大家不要慌，很多人都是一周就转阴了，就是还有点“咳嗽”，那是免疫 *** 正在进行最后的“清理工作”，不过总是咳也难受，有没有什么 *** 缓解呢？
我们可以多喝水来润润嗓子，另外可以吃些“滋阴润肺、止咳化痰”的食物，就能让嗓子和肺更舒服一些。咳嗽的克星找到了，今天我给大家推荐4种食物，转阴后记得隔天吃，缓解不适。
1、白萝卜
推荐做法：【萝卜丝荷包蛋汤】
准备白萝卜1根、鸡蛋3个、食盐、食用油、枸杞、香葱、开水。
①白萝卜去皮洗干净，擦成萝卜丝。起锅烧油，把鸡蛋磕入锅中，小火煎至定型，如果喜欢煎单面的就不翻面，我喜欢煎双面，更加焦脆。荷包蛋煎至两面金黄后即可盛出。
②锅里留底油，烧热后倒入萝卜丝，大火翻炒1分钟，萝卜丝变软后倒入适量开水，大火煮开，放入荷包蛋，煮至汤变成奶白色，加入食盐、胡椒粉调味，撒上葱花、胡椒粉后出锅。
2、山 ***
推荐做法：【山 *** 炒木耳】
准备铁棍山 *** 1根、 *** 1把、青椒1个、红椒1个、食用油、食盐、鸡精、白糖。
① *** 提前用温水浸泡1小时，泡软后洗干净，沥干水分。山 *** 去皮，洗干净后斜着切成片。青红椒洗干净，去蒂后切成斜片。
②起锅烧水，加一勺食盐，大火煮开后放入木耳，煮3分钟后捞出，沥干水分。另起锅，加入适量油，倒入山 *** 片，中小火翻炒1分钟。
③山 *** 断生后倒入木耳，淋入适量清水，大火翻炒均匀，再放入青红椒翻炒，加入食盐、鸡精、白糖，翻炒至入味后即可出锅。
3、雪梨
推荐做法：【 *** 炖雪梨】
准备雪梨1个、红枣1个、枸杞1勺、 *** 糖适量、银耳1小朵。
①雪梨从顶部1/3处切开，用勺子把中间部分挖出来，记住不要把底部挖穿了。挖出来的部分去掉梨核，剩下的梨肉切小块，放进梨子的中间。
②银耳提前用清水浸泡4小时，泡软后洗干净，去掉根部，红枣、枸杞洗干净，一起放进雪梨中，加入适量 *** ，倒入清水，放进蒸锅里，小火蒸1小时即可。
4、橙子
推荐做法：【盐蒸橙子】
准备橙子、食盐。
①橙子放入盆中，加入一勺盐，用手搓一搓，洗掉表面的果蜡，然后用水冲洗干净。用刀把橙子的顶部切开，在橙子肉撒一些食盐，一点即可。
②用叉子把橙子肉戳一戳，让食盐渗入到橙子肉里面去，把切掉的顶部盖上，放进蒸锅里。蒸锅加水烧开，蒸10分钟即可，把橙子肉和碗里的水都吃了，止咳化痰的效果非常好。
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我做的萝卜丝汤#挑战30天在头条写日记#立秋好几日了，最近两天明显感觉到早晚的凉风习习，今天下午准备给孩子们做个萝卜丝汤，开开胃！
准备的食材有：白萝卜半根，鸡蛋四颗，葱花若干，枸杞少许，盐，胡椒粉，食用油。
用电饼铛煎鸡蛋，切小块备用，白萝卜切成丝，热油放入萝卜丝翻炒，变软后加入鸡蛋，然后倒入开水，调味！
出锅前放入胡椒粉，盐，葱花，枸杞，盛入汤盆，完美！晚餐，妥妥的
导语：秋天，鱼汤、鸡汤不如这碗汤，润肺降秋燥，随手一煮，赛过人参汤
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。这两天山东的气温骤降，仿佛 *** 之间进入了初冬，去街上转了一圈，居然有人都穿上了羽绒服，突然的降温让人们措手不及。忽冷忽热的天气如果不及时地更换衣服做好保暖，抵抗力差的朋友就特别容易感冒，嗓子发炎流鼻涕，所以这个季节饮食上一定要多注意，不要吃生冷的食物，可以多喝一些热乎乎的汤，可以有效地去除体内的寒气。
俗话说“萝卜上街， *** 铺停歇”。白萝卜含有丰富的芥子油、淀粉酶、维生素C、微量元素等营养成分。不管是生吃，凉拌还是炒菜，做汤都是非常美味的，萝卜虽然营养丰富，但是它是寒 *** 的食物，更适合与蔬菜、肉类搭配一起吃，更有利于我们的身体健康。今天我跟大家分享这道萝卜丸子汤有菜有肉，非常适合当下天气，喝上一口暖心又暖胃，肉丸软嫩不柴，汤汁鲜美可口，喝完了浑身暖暖的，鱼汤鸡汤都不如这碗汤，一起来看看我是怎么做的吧。
准备食材：猪肉、葱、白萝卜、盐、生抽、鸡精、香油、蚝油、食用油、胡椒粉、姜
具体做法：1、新鲜的猪肉清洗干净，用料理机打成肉泥。取一碗温水，切一些葱花和姜片放到水中浸泡一会儿，将葱姜水分次少量地倒进肉馅中，用筷子快速地搅拌，让肉泥充分吸收葱姜水。然后打入一个蛋清，调入适量的盐、生抽、香油、蚝油、食用油、鸡精，继续用筷子顺着一个方向快速地搅拌，放置一边腌制入味。
2、白萝卜清洗干净，用削皮器削去它的外皮切成细丝，如果刀工不好的话，可以用擦丝器擦成细丝。锅中加入适量的清水，水开后倒入萝卜丝焯水，可以去除辛辣的味道。
另外还有一种 *** ，锅里加入少量的食用油，翻炒萝卜丝同样也可以去除萝卜辛辣的味道。不过现在人们追求健康的饮食，所以我习惯 *** 焯水，尽量减少摄入食用油，焯水后捞出控水放入盘中备用。
3、另起锅倒入适量的清水，大火烧开将肉馅儿团成一个个小丸子下入锅中，转中火把肉丸子煮熟，当肉丸子全部漂浮到水面上，放入萝卜丝并调入适量的盐、胡椒粉、香油，撒入适量的葱花即可出锅了，这样做的萝卜肉丸汤，肉丸紧实，汤浓味鲜，太好喝了！
小贴士：1、白萝卜丝要焯水，或者是在油锅里翻炒一下，这样可以很好地去除白萝卜的异味。不做处理的萝卜丝，小朋友很难适应这种味道。2、搅拌肉馅的时候，一定要顺着一个方向快速搅拌让肉馅上劲，这样煮出来的肉丸肉质紧实。3、肉丸下入锅后要转中火炖煮，不能用大火，大火水沸腾容易将肉丸煮散不成形。
萝卜又称“小人参”，这个季节正是大量上市的时候，一定要记得做给家人吃哦。劳累辛苦了一天，回家喝上一碗热腾腾的萝卜肉丸汤，瞬间缓解了一天的疲惫。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
萝卜丝汤你这么做，比买的还好吃白萝卜切丝；锅内倒入一勺猪油，撒上少许盐，防止粘锅，下入鸡蛋煎熟；（猪油会比较香，替换为植物油也可以）蛋煎好以后，倒入滚开水，下入少许姜丝；（倒入开水，是汤色奶白的关键）下入萝卜丝，煮5分钟，加入半茶匙鸡精，半茶匙盐，少许糖和蚝油，出锅前撒上枸杞，白胡椒粉再煮1分钟；撒上葱段，上桌。
萝卜白菜我都爱，冬季之一汤，做法简单营养丰富，汤鲜味美不油腻俗话说：“萝卜白菜保平安”，在冬季，萝卜和白菜是最常见的2种蔬菜，日常很容易买到，而且 *** 便宜，耐储存，重点是这两种食材的做法多样化，而且百搭，大部分人吃的是都是分开烹饪的，但其实这两种蔬菜搭配也能一起搭配，而且做法简单，非常适合冬季，下面和大家分享一款萝卜白菜汤的做法，汤头清甜鲜美不油腻，非常适合冬季；
关于萝卜的俗语有很多，“冬吃萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开 *** 方”等等，这些俗语都说明了萝卜的营养价值很高，萝卜中含有丰富的维生素和锌元素，能提高抵抗力，另外萝卜中还含有丰富的芥子油，这种物质能促进肠道 *** ，还能改善便秘和腹胀，萝卜还有清热利湿的作用，冬季经常吃萝卜能改善皮肤干燥；它的做法也是多种多样的，清炒、炖肉、 做馅料，味道都很鲜美；
白菜被称为是“百菜之首”，含有丰富的维生素、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钠、钙等微量元素，能促进肠道 *** ，而且白菜的热量很低，水分含量高，冬季吃多了大鱼大肉来点白菜最合适不过了；
做白菜萝卜汤需要的原材料很简单，萝卜和白菜，炖汤的时候我喜欢加点菌菇，汤的味道会更鲜美，为了营养更均衡，加了鸡蛋，具体做法在文章中会和大家分享，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】萝卜（三分之一个）、白菜、白玉菇、鸡蛋、食用油、食盐、胡椒粉、枸杞；
【白菜萝卜汤的做法】
1、准备需要的原材料，萝卜三分之一个，几张白菜叶子，一小盒白玉菇、2个鸡蛋，食材的数量根据家里的人数来决定；菇类能起到提鲜的作用，也可以换成蟹味菇、海鲜菇等别的菇类；
2、白玉菇切掉根部，清洗干净备用，白萝卜去皮切成薄片，萝卜在这里不能切得很大块，因为这些食材都很容易煮熟，萝卜切得太大块，等萝卜炖煮，其它食材会过于软烂，为了成熟度一致，萝卜要切成薄片，白菜清洗干净之后，白菜叶子和白菜梗分开；
3、锅烧热，加入适量的食用油，下入鸡蛋，底面煎至凝固之后，翻面，煎成荷包蛋，两个荷包蛋煎好之后，先出锅备用；
4、锅中剩下的油不要倒掉，下入白菜梗、萝卜和白玉菇，翻炒一下，翻炒到食材变软，微微出水的状态，冲入热水，下入荷包蛋，大火煮开，转中火炖煮5分钟；
5、煮到萝卜变色变软之后，下入白菜叶子和枸杞，开始调味，一勺食盐、少许白胡椒粉，一点鸡精，翻拌均匀，出锅；
6、白菜萝卜汤可以盛在砂锅中，冬季放在专用的酒精炉上加热，小火慢炖，热乎乎暖洋洋的；
萝卜白菜鸡蛋汤的做法总结：
1、炒蔬菜的时候可以少加一点猪油，味道会更加鲜美；
2、萝卜白菜汤中还可以加点虾仁或者火腿，有提鲜的作用；
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