没！有！时！间！
还是煮点美味且易做的快手汤吧
省下来的时间
我只想好好躺着
下面这十款快手汤
不用花费过多的时间
就可以喝到超美味的香浓汤羹
01
干贝罗宋汤
用料：料酒20ml、番茄酱20g、 盐 4g、土豆一个 、 番茄一个、 包菜1/3个、干贝干30粒左右、 洋葱半个、胡萝卜半个
做法：1.干的干贝，提前用料酒泡发
2.洋葱切丝，包菜洗净后撕成片，胡萝卜，土豆去皮滚刀切块，番茄切块备用
3.锅中放入少许的食用油，爆香洋葱丝
4.之后加入土豆，胡萝卜块继续翻炒片刻
5.砂锅中准备大半砂锅的水，烧沸后，将煸炒过的洋葱胡萝卜土豆放进去
6.待汤水再次煮沸，加入泡发过后的干贝，（过滤掉泡发干贝的料酒），之后加入番茄，包菜
7.盖上盖子转小火，焖煮半小时
8.炒锅中放入少量的油，加入20g的番茄酱，用小火翻炒，炒出香气即可。（炒的时间很短，时间长了会粘锅黑焦掉）
9.然后将翻炒过的番茄酱加入到汤中，继续小火焖煮5分钟
10.出锅前加入适量的盐调味即可
小贴士：1.干贝，提前用料酒泡发，或者用温水泡发也可以
2.最后一个步骤，将少许的番茄酱翻炒一下加入到汤中，是这道汤的精华所在，炒过的番茄酱加入到汤中，汤汁立马红润起来，而且迎合了番茄在汤里的作用，更浓香爽口~
02
番茄培根鱼片汤
用料：盐 、白胡椒、 葱、姜、草鱼段、番茄 、 培根、 料酒
做法：1.鱼段内部清洗干净改刀切片，不要太薄，太薄如果不是吃火锅的话，炖汤很容易散碎
2.葱切葱花，姜切片。培根切小块，番茄切块
3.鱼片放少许料酒、盐，抓匀腌制下
4.锅中放少许油，爆香培根。盛出培根，锅中的油爆香姜片
5.放一大半的番茄，拌炒，炒到番茄汁出来都，放适量清水，盖上锅盖大火煮开，转中火煮。煮到番茄熟烂，汤汁变番茄色。下鱼片、培根、剩下的番茄块
6.加盐调好味，加少许料酒。盖上锅盖炖煮3-5分钟，主要是让鱼片熟就好
7.撒适量白胡椒粉，放葱花即可出锅
03
鲜虾豆腐汤
用料：淀粉适量、盐适量、大虾 、 嫩豆腐 一块 、 葱姜适量
做法：1. 虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下
2.豆腐切小块，放在一边待用。葱姜切末
3.葱姜爆锅，下虾头炒出虾油
4.炒出虾油后锅中加水，水略 *** 豆腐，咕嘟一会儿就好啦
5.放入虾肉，待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅，撒葱花开吃
04
田园蔬菜汤
用料：鸡汤（或清水） 500ml 、盐少许、红萝卜半个、 洋葱半个、 西红柿1个、
生菜叶3片、鲜香菇3朵、植物油15ml
做法：1.红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片
2.炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味
3.下西红柿丁煸炒出汁
4.加入鸡汤，用大火煮开，放入香菇片煮熟
5.放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可
05
西湖牛肉羹
用料：牛里脊 、香菇 、 香菜 、 蛋清、姜 、 盐 、 料酒 、 香油、 淀粉、 白胡椒粉
做法：1.牛肉剁成小粒，加料酒腌一会儿
2.香菜、香菇、姜切末
3.烧一锅水，水开后下入牛肉，洗去血沫后盛出
4.锅内重新放水，下入牛肉、香菇和姜末
5.水烧开后略煮一会儿，调入盐、白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡
6.慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，撒香菜，淋上香油
06
海带豆腐蛤蜊汤
用料：海带、 豆腐、 蛤蜊
做法：1.蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟
2.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟
3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅
07
韩式泡菜汤
用 料：韩式辣白菜 1卷、五花肉 8片 、豆腐 1块、香菇 3朵 、 金针菇 1小握、 白菜叶 3片、韩式大酱 1汤勺 、 葱姜蒜 适量、淘米水 500毫升 、 盐 1茶匙
做 法：1.豆腐切成厚约0.5cm的厚片，香菇洗净切成厚片，辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水
2. 锅中倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油。
3.再放入辣白菜入锅翻炒均匀，韩国大酱和淘米水混合均匀
4.把混合好的大酱淘米水放入锅中，煮开后转小火约10分钟左右，用盐调味
5.放入香菇和豆腐，煮至入味后再加入白菜叶，小煮片刻即可离火.煮好后请尽快食用，不建议过夜后再食用
08
蔬菜牛肉丸汤
用 料：牛肉 500克 、 胡萝卜1根、盐 5克 、 黄酒 5克、 淀粉 20克、鸡蛋 1个 、胡椒粉 5克 、黄瓜 1根、葱 、 姜 、 海米 20克、 清水 2000克
做 法：1.牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用
2.热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟
3.加入足量清水，煮开。下入牛肉丸，全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可
09
虾皮萝卜丝汤
用 料：萝卜少许 、 虾皮适量 、 葱 、 盐
做 法：1.葱白葱绿分开切小段，萝卜去皮刨丝
2.锅中放少许油，将葱白、虾皮放入拌炒
3.倒入适量清水，煮开
4.放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒，撒上葱绿部分即可
小贴士：1. 葱白葱绿要分开，葱白比较耐煮，先放入伴炒，葱绿最后用撒的，这样会更好看些
2.虾皮要炒一下，会更加香的
3.萝卜丝要等汤煮开了之后再下锅，这样可以更大程度的保证萝卜的营养
10
冬瓜干贝羹
用 料：干贝 、 冬瓜、 鸡蛋（取蛋清即可）、芹菜末、 水淀粉 、 胡椒粉、高汤
做 法：1.冬瓜去皮切小丁上锅蒸熟，趁热压成泥
2.干贝事先泡发2个小时以上，然后冬瓜也上锅蒸上20分钟左右，放凉撕成细丝
3. 锅内放入适量的高汤或者清水，将干贝丝放入烧开，加入冬瓜泥再次烧开
4.如果是清水的话，此刻就加入盐、鸡精和少许的胡椒粉，淋入水淀粉成薄芡状即可。（就是能让蛋清打入时候能稍微浮在汤面状态即可）
5.这时候淋入打散的蛋清，搅拌均匀，淋1-2滴香油，撒入芹菜末即可
小贴士：1. 干贝一定要事先泡发，然后上笼蒸过，经过这样处理的干贝不但去腥而且也能大大降低咸味
2.加入水淀粉后再打入蛋清，可以让蛋清很好地浮在汤羹上
11
冬阴功汤
用 料：柠檬叶 4片 、青柠檬 半个、 姜 1块、冬阴功固体汤块 1块 、小米辣椒 2个、草菇罐头半罐、 鲜虾10只 、 香茅 1根、法香 3朵（没有可以省略）、 鱼露 1茶匙（5ml）、橄榄油（如喜欢事先把虾炒一下的可以选择橄榄油）、椰浆（10克椰浆粉+20ml清水）、 盐 1茶匙（5克）
做 法：1.草菇对半切开备用，锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水
2.放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替
3.大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料
4.放入草菇同煮，再放入剥好的虾仁
5.加入鱼露，再放入椰浆。最后青柠檬半个挤汁，放入柠檬汁即可出锅
小贴士：1.如果是鲜草菇建议焯一下水
2.鲜虾可以先用橄榄油炒一下，再放入汤中，其实直接放入汤中也可以
3.柠檬汁建议选购绿柠檬，味道更加纯正
4.虾可以整只放也可以为了方便实用剥掉虾壳留虾仁放入
5.冬阴功汤可以购买冬阴功酱，如果不确定自己是否喜欢，可以先购买固体汤块尝试，比较经济划算
来源：家庭美食 陕西吃喝玩乐
（MX）
#“佳”节好滋味#土豆片泡菜汤By 虫懒懒
用料- 老泡菜 100g
- 五花肉 100克
- 土豆 2个
- 嫩豆腐 1块
- 洋葱 1/2个
- 大蒜 6瓣
1、五花肉切片
2、大蒜切片 洋葱切条 土豆去皮切片 泡入清水 嫩豆腐切 *** 。
3、泡菜切块 备用
4、汤锅烧热 放油 下五花肉煸炒出油脂。五花肉炒至微焦 加入洋葱 蒜片 炒出香味 下入泡菜炒出红油。
5、泡菜炒匀 放入1大勺甜辣椒粉 辣椒粉炒香 注入开水。泡菜汤煮10分钟入味。放入土豆片 嫩豆腐 一起煮10分 至土豆片成熟 豆腐入味。
6、?完成?
小贴士泡菜的选择上可以根据自己的口味 喜欢吃酸口的 可以选择腌制时间长的泡菜（1个月以上）喜欢清淡口的 可以选择腌制时间短一些的泡菜（1星期左右）。 辣椒粉 可以选择 *** 添加。这款泡菜我用的是韩式泡菜辣椒粉 所以辣度很低。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
10万豆友收藏的韩国泡菜汤做法，你还不会做？香油加热放葱炒香。加入泡菜翻炒。加入糖 酱油 辣椒粉翻炒。加入水。五花肉切小片，入锅。加入香菇 火腿肠 王饺子继续煮。中火煮20分钟。加入粉丝和葱花。熟了之后就可以开吃啦。我配了米饭和煮鸡蛋。很美味。辣,韩国料理,一人食,晚餐,午餐,电器,电饭煲,热菜,下饭菜,香
韩国泡菜汤到底好不好吃？12元买了1份泡菜，回家吃吃看喜欢看韩剧的朋友都知道“泡菜”是韩国料理中最有名的，宋宋也喜欢看韩剧，尤其最近又迷上了一个韩国料理的吃播，天天没事就看 *** 妈做韩国料理，尤其对里面的泡菜汤着迷。看着他20分钟的吃播中有15分钟都在吃东西，烤肉配泡菜，牛肉配泡菜、海鲜配泡菜，就连米饭都能浇着泡菜汤吃下去！我这个吃遍北方美食的美食小咖都被馋的不行了！
今天和 *** 逛超市的时候，看到有卖韩国泡菜的，宋宋忍不住买了一袋泡菜回来， *** 还不便宜，半颗大白菜做的泡菜12元1份，都够买好几颗大白菜了！我一定要尝尝它什么味儿？回家吃吃看，到底有没有韩剧中看着那么好吃？今天就复刻韩剧中的“泡菜汤”做法，用五花肉和泡菜以及豆腐一起炖一锅，看看到底好不好吃！先分享下我的做法。
【泡菜汤】
食材：泡菜1颗、五花肉50克、香肠一根、豆腐一块、大蒜5瓣、洋葱半颗。
之一步：先把所有食材全部改刀切一下。豆腐啊、香肠啊、洋葱啊，切成块就行。
第二步：油锅烧热，先把豆腐放进锅中煎一下备用。宋宋比较讲究口感，喜欢吃煎过的豆腐，怕麻烦可以省略！
第三步：锅再次烧热，不用放油，把五花肉放进去煎出猪油。
第四步：用厨房剪刀把泡菜成段成段的剪进锅里，翻炒均匀，接着加入生抽和胡椒粉进去调味。韩国料理中会加入很多香油，宋宋也加了一些。
第五步：加入适量清水进去，盖上盖子烧开。
第六步：烧开以后，加入豆腐丁、香肠、蒜泥、洋葱以及韭菜进去，接着盖上盖子炖入味就可以啦！
从成品上看，色泽红亮、汤汁浓郁，闻着味道是酸甜口味的。煮好以后，宋宋吃了一口泡菜的叶子，之一时间感觉是酸，但是酸中有一些甜味，后味是咸鲜味。喜欢吃酸甜口的朋友，强烈建议试试看，绝对棒极了，尤其是拌米饭吃，超美味！但是喜欢吃酱香、咸鲜口味的朋友们，不建议大家吃，味道偏甜一些。
宋宋总结的韩国料理做法：超多白糖、超多白芝麻、超多香油、超多辣椒粉以及超多大酱和蒜泥。
但是韩国料理有个好处：烹饪时，油很少，盐很少。即使放油也是香油比较多，而且是在烹饪后半段放或者出锅后放，能更大限度的保留油脂里面的营养物质，避免了高温加热带来的营养流失。
总体来说，这次做的泡菜汤，宋宋很喜欢吃， *** 也超爱吃，尤其是里面放香肠或者豆腐、以及扇 *** 这些会非常美味！汤汁浓郁好喝，还是值得推荐一下的！
下饭素菜菜谱，零油脂的韩国泡菜汤，做法简单，营养美味，吃不够零油脂的韩国泡菜汤
泡菜汤在韩国是简单又快手的美味，里面食材主要是微酸的辣白菜，其它的材料家里有啥放啥就OK了，一般来说主要有豆腐、粉丝、金针菇、猪肉、洋葱和辣椒，也有放西葫芦的，高阶版的是把猪肉换成排骨，那味道又会上升一个层次。最近每天吃吃喝喝有点营养过剩，所以今天我做的是无油版的小清新口味，很开胃，吃完也没有任何负担！
用料：
酸泡菜150克，豆腐1/4块，金针菇1/6把，辣椒1个，粉丝适量，蒜末1汤匙，葱适量，苏子叶（可放可不放）3片，白糖1茶匙，盐半茶匙
零油脂的韩国泡菜汤的做法：
辣白菜切小块（我一般拿剪子剪）入锅，不用爆锅不用放油。（如果要放猪肉，则在这步之前先锅底加少量油把猪肉炒熟，再开始这一步）。
加水（水量视情况和配菜多少而定，我加的是800ml左右），放入辣椒，开火。
大火煮开后转中小火，放入切好的豆腐和粉丝。（因为我的粉丝没有提前泡，所以现在放进去多煮一会，如果是泡过的可以跟后面的金针菇一起放）。
小火3-5分钟，粉丝8分熟时放入金针菇。
放葱和蒜末，放糖及盐调味。（放糖是为了综合辣白菜的酸味，实际克数要根据自家泡菜情况调整，盐同理）。
调好味道后放入苏子叶和青阳辣椒（这一步是为了增加汤的清新味道，可以省略）煮开，关火。
大功告成，端上桌即可享用！
小贴士：做汤的辣白菜一定要酸的，刚腌的不可以，这是这道菜唯一硬 *** 要求。辣白菜的品质是这道菜基础，如果辣白菜本身就不好吃，那它衍生出来的其它东西也好不到哪去。这里说的粉丝是东北的地瓜粉，不是龙口粉丝那种细的粉。也可以放大喜大来调味，但我更喜欢简单的味道，所以只放盐。最后，发菜谱对于我来说太难了，尤其是调料的克数，平时做饭都是凭感觉来的，没有克的概念。
韩国泡菜汤做法【韩式猪肉泡菜汤】1.牛肉粉,小鱼,海带煮汤;2.切1块豆腐,半块洋葱和1根大葱;3.猪肉1斤放锅里;4.泡菜14棵,蒜酱,辣椒面,酱油各1勺;5.都放锅里炒;6.猪肉炒熟后放进备好的海带汤;7.汤沸腾时放豆腐,洋葱,大葱和盐,胡椒继续煮。
韩式泡菜汤舌尖上的养生美食将五花肉切片（原谅我不会切片），各类食材处理好泡菜切块，我的泡菜是超市买的，选泡的时间久点的，比较入味，可以让超市阿姨给你挖点汤，很入味阿。热锅凉油，放五花肉炒至出油，加入泡菜翻炒。加水，加配菜，加辣酱，注意：金针菇最后出锅前2分钟放，这个烧久了不好吃。盖锅烧滚，出锅！辣,中国菜,家常菜,煮,酸辣,午餐,晚餐
这是辣白菜豆腐汤的做法，加上五花肉绝了，越吃越香最近迷上了辣白菜做的美食，酸酸辣辣的，带点甜味，很是开胃。
今天我就跟大家分享一道辣白菜豆腐汤，趁热吃，配上米饭绝了，虽然烫嘴却很爽。
用料：
五花肉，豆腐，辣白菜，大葱，青线椒，红线椒。
做法：
用水清洗一下五花肉，用刀切成薄片。
用水冲洗一下豆腐表面，切成小方块或者小片状。
大葱切成小片，红线椒和青线椒切成小片。
锅内倒一点油，放入切好的五花肉片煸出肥油。
随后下切好的大葱片和辣白菜段，翻炒均匀。
加一小勺韩式辣椒酱翻炒均匀，倒入适量的清水煮制。
加盐和生抽调味，放入切好的豆腐块一起煮制。
锅内烧开后，再煮上2分钟，放入一小把豆芽，煮2到3分钟后出锅，将其倒在石锅内，撒上切好的青红椒片。这道五花肉炖辣白菜豆腐汤就做好了，汤汁红亮香味浓，吃起来酸辣开胃。
小贴士：提前将石锅烧热，这样倒入豆腐汤后，它依然会咕嘟咕嘟的冒泡。
其实在家也可以 *** 出美味的辣白菜，2天就能够吃到了，不想自己做辣白菜，就从网上买吧!
韩国美食家白钟元先生教您最美味泡菜汤做法相信大家看过韩剧的都知道韩国人经常喝汤，泡菜汤就是其中之一，因为韩国人的饮食一般是主食米饭，加各种小菜，泡菜，而且一定要有一个汤，像是泡菜汤，大酱汤，海带汤，豆芽汤都是韩国人在日常中经常喝的。
今天给大家介绍的泡菜汤是参照韩国著名美食专家白钟元的做法哦
白钟元在韩国特别有名，不但是韩国著名的美食评论家，厨师， *** 还担任各档美食节目的主持人，看过韩国美食节目：白钟元的三大天王的应该了解他，这档节目专门寻找并介绍韩国各地最有名更好吃的美食的节目，感兴趣的朋友可以看一下，很有意思哦，当然白钟元在韩国还开了很多连锁餐厅，都特别的好吃，想要了解的可以私信我哦。
首先准备的材料有：
发酵好的酸泡菜380g, 猪肉 *** g, 淘米水 800ml,
大葱 半颗 ，青辣椒 1个， 红辣椒 1个
韩国大酱 半勺，大蒜碎1勺
粗辣椒粉 2勺， 酱油 1勺
小虾米 1勺 ， 豆腐 *** g
带皮前腿肉
泡菜汤要想鲜美，最重要的当然是泡菜和猪肉了，泡菜买回家要放一周左右，等充分发酵好会变得比较酸，这时候才能做泡菜汤。猪肉一定要选择新鲜的，可以用带皮的前腿肉或者五花肉，肉块可以适当切得大一点，这样炖出的肉既保留的猪肉的鲜美又覆盖了一层泡菜汤的酸爽，特别下饭！
将猪肉加入锅中，再加入淘米水盖过猪肉就可以，如果没有淘米水可以用清水代替，用淘米水的话汤汁会更浓郁一些。
将水煮开后去掉上面的一层泡沫，肉可以多煮一会，让肉汤变得浓郁一些再加入泡菜
直到肉汤变得稍微白一些后，再加入泡菜
泡菜一定要用发酵好的泡菜，口味比较酸就是已经发酵好的泡菜
泡菜大火炖5分钟左右，直到熟透变软后加入一勺大蒜碎，和一勺粗辣椒粉
尝一下咸淡，根据个人口味，适当加一勺酱油
加一勺小虾米提鲜，韩国料理很少用到鸡精和蚝油，很多时候都是用天然的材料去提鲜。
加一勺韩国大酱为了增加汤汁的浓郁，大酱比较咸，一定尝一下汤汁咸淡后再适当加入。
最后加入青红辣椒和大葱和豆腐，煮5分钟左右就可以了。如果不喜欢吃辣，前面的辣椒粉和最后的青红辣椒可以适当放一点也可以。
韩国的辣味是比较清爽的辣，辣味停留的比较短暂，跟中国的那种持久的辣不太一样。
吃的时候一定要泡菜和猪肉一起吃才更美味哦，小编特别喜欢吃泡菜汤，自己在家里经常做，营养又健康，蛋白质和维生素都很丰富的一道菜，而且跟米饭是绝配，汤汁酸爽鲜美特别下饭。
是不是很简单啊，新手一次就可以学会！我是韩国美食分享，想要学习更多健康美味的韩国料理的话可以关注我哦，如果有什么疑问的话，可以留言哦！
早晨来一碗泡菜汤，大人小孩都爱吃备好食材热油，先将培根煎到7分熟。加入洋葱丝及辣白菜翻炒1~2分钟炒出香味加入适量水，放入先前备好的食材小火慢慢炖熬，按照自己喜欢的食物的软硬度来掌握时间，放入韩式辣酱继续炖熬。待汤汁稍微浓稠时放入金针菇及日本豆腐，1~2分钟后关火。暖暖的泡菜汤*^O^*美味思密达~~中国菜,外国菜,家常菜,韩国料理,煮,午餐,晚餐,朋友聚餐,一家三口
