我最喜欢吃韩餐，家里经常都会 *** 韩国泡菜，韩国小菜或者是一些韩式料理。 除此之外我还会购买一些韩式调味料，尽可能在家里就可以还原出更多的韩式风味来。 就像我今天分享的这款韩式辣酱豆腐汤，好吃和成功的秘籍只有一个，那就是一定要选择对的酱料，我使用的是大喜大香辣烤肉酱，这款酱料不仅可以用来腌制烤肉还可以用来 *** 各种香辣口味的韩餐。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大喜大香辣烤肉酱（腌制肉使用） 50克
- 猪肉片 300克
- 豆腐 200克
- 猪肉片（腌制后的） 60克
- 线辣椒 2根
- 韩式辣椒粉 5克
- 香油 10克
- 葱花 10克
- 蒜蓉 10克
- 鸡蛋 1个
- 生抽 2勺
- 饮用水 适量
1、猪肉片加入大喜大香辣味烤肉酱，用手抓均匀后腌制至少2个小时，肉片才能更加入味。
2、主要食材都准备就绪就可以进行下一步 *** 作了。
3、锅内加入香油，下葱和蒜炒香，下腌制过的猪肉片炒到变色，加入辣椒粉翻炒出辣椒香味，再加入生抽翻炒。
4、锅内加入适量水煮到沸腾，下入豆腐煮2～3分钟后下入线辣椒圈，打入一颗鸡蛋。
5、锅内鸡蛋煮到自己喜欢吃的程度就可以关火了。
6、这道韩式辣酱豆腐汤就完成了。
小贴士1 .食谱中腌制的肉量是2～3人份，可以直接用来烤肉也可以像我一样 *** 韩式辣酱豆腐汤。 2 . 这款香辣口味的烤肉酱吃起来不会特别辣，而且酱的味道特别醇厚和浓郁，所以是我家中经常会使用到的一款酱料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
问我韩式辣豆腐汤怎么做的老兄，你要的它来了，赶紧收藏起来吧大家好，我是爱做饭的 *** 阿郎，一个专注于少油少盐健康饮食的普通人，我在这里会分享一些我平时做菜的经历和健康的饮食食谱，希望大家能够喜欢。
今天咱们做一个辣豆腐汤吃，许多人都喜欢吃豆腐，豆腐营养丰富一种历史悠久的大众食材，北豆腐又叫老豆腐，是北方地区常做的豆腐种类，一般都是用盐卤点制，豆腐韧 *** 大，口感偏硬，但是蛋白质是豆腐中含量更高的，另外钙和镁元素的含量也是最丰富的，能够降血压预防心脑血管疾病；南方地区 *** 的豆腐又叫嫩豆腐，嫩豆腐口感偏软，富有弹 *** ，味道甘甜，但是嫩豆腐本身中的钙镁蛋白质的含量均要低于北豆腐。
介绍了两种豆腐的区别，而 *** 辣豆腐汤选用的就是北方地区生产的北豆腐，前几天有朋友询问我石锅鸡蛋豆腐怎么做？而石锅鸡蛋豆腐正是要用嫩豆腐，大体的 *** *** 可以参照辣豆腐汤的做法，特别注意的是，嫩豆腐在 *** 过程中不要搅动，嫩豆腐太容易碎了。好了下面我们开始 *** 。
【辣豆腐汤】
材料：500克豆腐，1/3洋葱，1/3的大葱，2个辣椒，3勺酱油，2.5勺辣椒粉，2勺辣椒酱，1勺蒜末，1勺玉米糖浆，1勺料酒，1勺虾粉，300毫升海带高汤，1勺芝麻油，胡椒
注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。
【 *** 流程】
之一步，食材准备，首先我们先把豆腐洗净吸干表面的水分，切成大小均匀的小块，这块豆腐大约是500克左右，选用的是北豆腐，半个洋葱切碎，也不用切太碎，切成小条也行，半根大葱切碎，青红辣椒切碎，所需的食材就准备好了。
第二步，辣酱 *** ，碗中放入3勺酱油1勺料酒1勺玉米糖浆，2.5勺辣椒粉2勺辣椒酱1勺蒜末，1勺芝麻油适量胡椒粉，另外可以放入1勺干的虾皮粉，把这些搅拌均匀，放入300毫升海鲜高汤，搅拌均匀，辣酱就做好了。没有干虾皮粉可以用海米打碎放进去。
第三步， *** ，煎锅中刷油放入豆腐煎至两面微黄，然后放入辣酱汁洋葱辣椒圈，盖上盖子煮2分钟，2分钟后放上大葱和芝麻粒，我们的家常辣豆腐汤就做好了，喜欢的朋友可以在家做一下。
【重点】
海鲜高汤是用3片昆布片，一把小鱼干一把虾干加入500毫升水，煮15分钟 *** 而成的。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式三文鱼豆腐汤我是爱做饭的 *** 阿郎，与大家分享 *** 特色家常菜，不足之处欢迎各位不吝指教，一起进步。
冬至时节，喜欢吃色彩鲜艳而富有营养的食物，让人暖暖的。小时候在家里爸爸很喜欢煮鱼汤，先将鱼用油和姜片煎过，倒入热水，加入豆腐块，白胡椒，煮一会儿加入香菜和葱，就是一道美味佳肴。长大后成为一名美食研究者，喜欢融合世界各地的烹调方式，于是，就有了今天的韩式三文鱼豆腐汤。
By Angiecharm 【豆果美食官方认证达人】
用料- 三文鱼尾 500克
- 千叶豆腐 150克
- 芹菜茎 三根
- 辣白菜 四勺
- 韩式辣椒酱 2勺
- 油 1汤匙
1、准备食材：千页豆腐切条。准备一壶热开水。
2、三文鱼尾擦干水分。
3、锅里倒油，三文鱼放进去煎。
4、煎至两面焦黄，倒入热开水。
5、水开后，加入千页豆腐，芹菜丁。
6、擓两勺韩式辣酱。
7、把辣白菜，韩式辣酱倒进锅里。搅拌至辣酱化开后。
8、煮至断生即可，装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
饭扫光系列！开胃又好喝的辣辣的「韩式辣豆腐汤」爱喝汤的仙女们有口福了！宅在家里煲汤时不妨尝试一下韩式豆腐汤。韩式豆腐汤有着辣辣的口感，保证让人食欲大开。无论是雨天还是晴天，都来一锅热汤来暖暖胃吧！不需要点外卖也不需要买汤包就可以煲韩式辣豆腐汤，只需一包韩式辣酱。
材料：
1个鸡蛋
1盒嫩豆腐
适量的洋葱
适量的大葱
适量的金针菇
1勺韩式辣酱
1勺韩式辣椒粉
2勺生抽
1勺蚝油
适量的牛肉粉
步骤：
【1】将1勺韩式辣酱、1勺韩式辣椒粉、2勺生抽和1勺生蚝一起混合均匀。
【2】将大葱和洋葱切成丝。在平底锅里倒入少量的油，将大葱和洋葱放入锅里炒香。
【3】将步骤1的酱料倒入，倒入一锅水和金针菇。
【4】用汤勺挖嫩豆腐，将嫩豆腐一块块地放入步骤3的汤里。
【5】将1个鸡蛋打入汤里，再加入适量的牛肉粉就可以了。
【6】待汤滚一会儿就可以开动了！
自家的韩式辣豆腐汤肯定可以让人吃下好几碗饭。辣辣的汤可以让没食欲的你胃口大开，若再加上泡菜作为配菜，又酸又辣的口感肯定让人百吃不腻。爱吃韩式料理的仙女一定要保存这个食谱啊！
韩式嫩豆腐汤‖入秋喝汤这样做，解馋堪比红烧肉这次，终于知道了韩料店和韩剧里，色泽 *** 红彤彤又不是很辣的嫩豆腐汤的秘诀～ 巨开胃 超简单 ?葱花爆香放入红椒粉炒出红油，加入清水煮沸 ?放入白萝卜（因为家里没有茭瓜了） ?蒜泥 生抽 鱼露 蚝油 红椒粉 加入嫩豆腐和一颗鸡蛋 ?加入青红椒和葱花提味 开饭啦～
By 吃前一叮
用料- 嫩豆腐 1块
- 五花肉 适量
- 葱 适量
- 白萝卜 适量
- 红椒粉 适量
- 蒜泥 5颗
- 生抽 2勺
- 蚝油 0.5勺
- 鱼露 0.5勺
- 鸡蛋 1个
- 青红椒 适量
1、嫩豆腐
2、葱花爆香放红椒粉炒出红油后加清水
3、加入五花肉 萝卜 调料
4、开锅放入嫩豆腐煮开 加青红椒
5、加点芝麻和葱花提味
小贴士红椒粉一定要炒出红油后再加水，口味更香颜色更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
超级简单的韩式嫩豆腐汤，赶快get起来！把一勺花生油，半勺香油混合均匀，肉剁成肉糜，洋葱切末，大葱切末，蒜碾成泥，豆芽洗净，所有食材备好h锅里放油，油热后把葱花下锅，然后直接把肉糜下锅，葱花和肉一起翻炒，炒至肉熟肉熟后把洋葱末下锅，使劲翻炒到洋葱出香味把蒜泥下锅，翻炒均匀，让蒜香释放出来这个时候注意??关火 *** 作！！！放韩式辣椒面。翻炒均匀（关火是怕新手控制不好火，辣椒面下锅翻炒不及时容易炒糊，所以关火 *** 作更保险）转圈淋入两勺生抽，开火翻炒几下加上两碗水，就 *** 里的碗，2碗正合适，做出来的味道不会太清淡，也正够两个人吃。再把内脂豆腐下锅。内脂豆腐撕开封膜用勺子挖就行，不用切的太平整接着豆芽下锅紧接着鸡蛋下锅。鸡蛋下锅以后把豆芽菜往上翻一翻盖住鸡蛋，要不鸡蛋不好熟。大火煮开后加入适量的盐调味就可以出锅啦！嫩豆腐汤配小凉菜，一勺米饭一勺汤～简直不要太满足！快来试试吧！
之一次尝试韩式泡菜豆腐汤，没想到这么好吃最喜欢的辣白菜五花肉豆腐汤
By 阿罗al 【豆果美食官方认证达人】
用料- 五花肉 二两
- 辣白菜 小半碗
- 嫩豆腐 一块
- 线椒 一个
- 姜 两片
- 鸡蛋 一个
- 白胡椒粉 少些
- 生抽 一勺
1、五花肉切薄片，辣白菜一小碗切碎。
2、锅里少许油烧热，下五花肉片翻炒到变色，加少许白胡椒粉。
3、下辣白菜小火翻炒五分钟，有做泡菜汤直接汤里放辣白菜和五花肉片的，但是炒过的肉片和泡菜煮起来更好吃。
4、石锅里加入一块嫩豆腐和姜丝。
5、加入炒好的辣白菜五花肉。
6、加两大碗水，烧开，石锅开锅后容易溢出，有沸腾的小泡赶紧调小火。小火煮十分钟。
7、放入线椒圈，打进去一个鸡蛋，待蛋白凝固关火的。
8、酸爽开胃，豆腐软嫩，吃的时候把蛋黄搅散。
9、五花肉泡菜豆腐汤做好了，趁热吃吧。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
超治愈韩式辣白菜豆腐汤，酸辣解腻，好吃得不得了这周的气温随着一场大雪的降临一路下降，每天人都缩在衣服里，真是好冷啊。在忙碌了一周后，下班后喝的那碗热汤就是对这一天更好的慰藉，尤其是在这寒冷的冬天。一碗热汤，暖过周遭的一切，暖暖的喝下肚，分分钟卸掉一身的疲惫。
今天就分享给大家一道超适合冬日喝的汤——辣白菜豆腐汤。在冬天的夜晚，三两人围桌而坐，吃上一锅冒着热气、“咕噜”作响的辣白菜豆腐汤，再冷的寒冬也瞬间变得温暖起来。
辣白菜来自 *** 半岛，它既有白菜本身的清脆，又有辣酱的独特香味，经过一段时间的沉淀发酵之后，吃起来酸酸辣辣，开胃又助消化。经常吃可以降低胆固醇、消除多余脂肪，还可以增强 *** 免疫力，会使皮肤变得细嫩。
豆腐作为最家常的食材之一，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，是益寿延年的美食佳品。豆腐的包容 *** 很强，怎么做都好吃，人们经常会用它来做麻婆豆腐、家常豆腐、小葱炖豆腐、肉末炖豆腐等，做出的每一道都可以说至真至美的佳品。
辣白菜豆腐汤将辣白菜和豆腐一同炖煮，不仅鲜味十足，红艳艳的汤更是吸引人。鲜香的汤中带着辣白菜的酸辣，而汤中炖的豆腐又平衡了这种酸辣，还多了一份豆制品的甜味。这碗汤既可以作为汤，也可以作为菜。配上一碗白米饭，就是最简单的一人食。
在冷天儿里炖上一锅，热热呼呼的，再配上一碗米饭，既温暖又开胃，越喝越舒服。另外，在家 *** 这道汤，各种材料一锅端，营养全面又美味，成本就也就是几块钱，比起外面餐厅的 *** 要实惠太多。
这道汤还非常适合减肥的小伙伴。在寒冷的冬天减脂真的是太难了！因为零度以下的天气已经完全不适合吃沙拉，天寒地冻啃着生菜叶子，分分钟觉得自己像卖火柴的小女孩。如何能吃的暖暖和和又没有热量的压力，这道酸辣可口、低卡少油的辣白菜豆腐汤再合适不过了。
今天下班不妨就试试看，稀溜一口热汤，又酸又辣又烫的，每一口都超满足超过瘾。最重要的是10分钟不到就可以做好，即使再懒，也可以轻松搞定。朋友聚会也可以做一份，颜值超高又好吃，端上桌超有面儿！
- 辣 白 菜 豆 腐 汤 -
Spicy Cabbage and Tofu Soup
< 食材 >
豆腐300克 油豆腐50克 辣白菜300克
韩式辣椒酱1大勺 大酱1大勺 金针菇50克
香菇1个 大葱半根 姜1块
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
< Tips >
1. 辣白菜是这道汤的关键，选用腌制了较久的辣白菜，味道更浓郁。
2. 辣酱与辣白菜本身就比较咸，所以不用另外放盐。
< 做法 >
1. 金针菇去根，香菇去蒂洗净并切出十字花纹
2. 豆腐切块，大葱切段、姜切末
3. 豆腐沸水焯水，盛出并沥干水分
4. 锅中热油，倒入大葱段、姜末小火爆香
5. 倒入辣白菜转大火翻炒出香味
6. 锅中倒入开水，煮至沸腾
7. 倒入大酱和韩式辣椒酱，搅拌均匀
8. 将汤从炒锅倒入砂锅中，并倒入油豆腐、金针菇大火煮3分钟
9. 将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火煲5分钟
10. 开吃啦！
这周的气温随着一场大雪的降临一路下降，每天人都缩在衣服里，真是好冷啊。在忙碌了一周后，下班后喝的那碗热汤就是对这一天更好的慰藉，尤其是在这寒冷的冬天。一碗热汤，暖过周遭的一切，暖暖的喝下肚，分分钟卸掉一身的疲惫。
今天就分享给大家一道超适合冬日喝的汤——辣白菜豆腐汤。在冬天的夜晚，三两人围桌而坐，吃上一锅冒着热气、“咕噜”作响的辣白菜豆腐汤，再冷的寒冬也瞬间变得温暖起来。
辣白菜来自 *** 半岛，它既有白菜本身的清脆，又有辣酱的独特香味，经过一段时间的沉淀发酵之后，吃起来酸酸辣辣，开胃又助消化。经常吃可以降低胆固醇、消除多余脂肪，还可以增强 *** 免疫力，会使皮肤变得细嫩。
豆腐作为最家常的食材之一，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，是益寿延年的美食佳品。豆腐的包容 *** 很强，怎么做都好吃，人们经常会用它来做麻婆豆腐、家常豆腐、小葱炖豆腐、肉末炖豆腐等，做出的每一道都可以说至真至美的佳品。
辣白菜豆腐汤将辣白菜和豆腐一同炖煮，不仅鲜味十足，红艳艳的汤更是吸引人。鲜香的汤中带着辣白菜的酸辣，而汤中炖的豆腐又平衡了这种酸辣，还多了一份豆制品的甜味。这碗汤既可以作为汤，也可以作为菜。配上一碗白米饭，就是最简单的一人食。
在冷天儿里炖上一锅，热热呼呼的，再配上一碗米饭，既温暖又开胃，越喝越舒服。另外，在家 *** 这道汤，各种材料一锅端，营养全面又美味，成本就也就是几块钱，比起外面餐厅的 *** 要实惠太多。
这道汤还非常适合减肥的小伙伴。在寒冷的冬天减脂真的是太难了！因为零度以下的天气已经完全不适合吃沙拉，天寒地冻啃着生菜叶子，分分钟觉得自己像卖火柴的小女孩。如何能吃的暖暖和和又没有热量的压力，这道酸辣可口、低卡少油的辣白菜豆腐汤再合适不过了。
今天下班不妨就试试看，稀溜一口热汤，又酸又辣又烫的，每一口都超满足超过瘾。最重要的是10分钟不到就可以做好，即使再懒，也可以轻松搞定。朋友聚会也可以做一份，颜值超高又好吃，端上桌超有面儿！
- 辣 白 菜 豆 腐 汤 -
Spicy Cabbage and Tofu Soup
< 食材 >
豆腐300克 油豆腐50克 辣白菜300克
韩式辣椒酱1大勺 大酱1大勺 金针菇50克
香菇1个 大葱半根 姜1块
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
< Tips >
1. 辣白菜是这道汤的关键，选用腌制了较久的辣白菜，味道更浓郁。
2. 辣酱与辣白菜本身就比较咸，所以不用另外放盐。
< 做法 >
1. 金针菇去根，香菇去蒂洗净并切出十字花纹
2. 豆腐切块，大葱切段、姜切末
3. 豆腐沸水焯水，盛出并沥干水分
4. 锅中热油，倒入大葱段、姜末小火爆香
5. 倒入辣白菜转大火翻炒出香味
6. 锅中倒入开水，煮至沸腾
7. 倒入大酱和韩式辣椒酱，搅拌均匀
8. 将汤从炒锅倒入砂锅中，并倒入油豆腐、金针菇大火煮3分钟
9. 将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火煲5分钟
10. 开吃啦！
作者：乘风破浪_EaTt
用料
香菇 5粒
泡菜 200克
火腿 100克
大蒜 适量
油 适量
做法步骤
1、锅里放入油烧7.8分热，放入大蒜泡菜爆香。加入适量清水烧开。放入香菇
2、然后放入豆腐继续烧2分钟左右
3、放入火腿继续烧
4、慢火继续5分钟就OK啦！
（观看 *** 教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
