一道超级简单的鱿鱼要分享给大家，鱿鱼真的是太好吃了，这么好吃的鱿鱼真想顿顿吃啊。
话不多说，我要开始今天的分享啦。
准备食材：鱿鱼、洋葱、青椒、白糖、葱花、姜末等。
1、将准备好的鱿鱼划成花，按照下图所示就好啦。
2、再将准备好的鱿鱼须子切成一个个小块，留以备用。
3、将准备好的青椒切成一个个小块，留以备用。
4、起锅烧水，将准备好的鱿鱼放在锅中，进行简单的焯煮。
5、再将鱿鱼须子也放在锅中，进行焯煮，之后盛出来就好了。
6、再将准备好的洋葱切成丝状，留以备用。
7、起锅烧油，将准备好的辣酱放在锅中，进行简单的翻炒。
8、再将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香。
9、再将准备好的洋葱放在锅中，进行翻炒。
10、将焯煮好的的鱿鱼放在锅中，进行简单的翻炒。
11、将之前切好的青椒放在锅中进行翻炒。
12、将准备好的白糖放在锅中，进行简单的调味。
13、在准备适当的盐巴放在锅中，进行调味。
14、再在锅中，加入一点点的酱油，进行最后的调味。
大火翻炒，之后盛出来就好啦，请各自备好米饭馒头面条，开始吃饭吧。
鱿鱼买回来后先清理干净，祛除鱿鱼表面的黑色膜， *** ，牙齿，内脏。看洗干净的鱿鱼白白净净啦将洗干净的鱿鱼打上花刀然后切片备用～完蛋了，少拍一张焯水的 *** ，就这个刚入锅的代替一下吧！锅里烧开水放2勺料酒后将鱿鱼放开水里焯一下，打卷儿就捞起来装盘备用了～然后切配料啦啦啦啦啦～姜和蒜子切片，青红辣椒切大块，洋葱随便切～葱切段～热锅烧油至8成热，下姜蒜炒香，下鱿鱼和洋葱炒5成熟，放2勺料酒，酱油醋各1勺，豆瓣酱2勺，蚝油1勺翻炒全部上色，因为豆瓣酱很咸，此时可以尝一下汤汁如果味道不够可以适量调入盐提味～这是放进所有调料翻炒两下的 *** 所有调料已经放齐了，然后就这样翻炒吧！炒到洋葱熟了鱿鱼就熟了。然后大火收汁，调入1勺芡粉！齐活儿～装盘喽！！中国菜,咸,闽菜,咸鲜,晚餐
好吃的炒鱿鱼丝是这样做的，营养美味，看一遍就会By Vivi优酱
用料- 鱿鱼 1条
- 青辣椒 1个
- 洋葱 1个
- 料酒 1勺
- 花椒 12粒
- 干辣椒 3个
- 姜片 5片
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽 1.5勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 大葱 半根
- 小葱 3根
1、青辣椒，洋葱，大葱切丝待用，鱿鱼改刀切丝，淀粉加水搅拌均匀待用，锅内放水和3片姜片煮沸，倒入鱿鱼丝，加入料酒，烫至变色捞出沥干水分待用
2、锅内放油烧热，倒入干辣椒，花椒，姜片和大葱丝炒香
3、倒入豆瓣酱炒出红色
4、倒入洋葱丝和青辣椒翻炒
5、倒入鱿鱼丝翻炒
6、加入生抽，老抽，蚝油和白糖翻炒
7、倒入水淀粉翻炒收汁
8、装盘撒上香葱
9、完成
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃不下饭？那是你不会做辣炒鱿鱼吃不腻的鱿鱼怎么做都美味，处理好的鱿鱼配点清香脆口的芹菜，芹菜翠绿爽口、鱿鱼吃在嘴里嚼劲十足下饭又下酒、鲜香又美味。
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 食材：
- 鱿鱼 1条
- 芹菜 半颗
- 洋葱 少许
- 调料：
- 干辣椒 3个
- 食盐 2克
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1中勺
1、先把需要的食材提前准备好。
2、芹菜去掉叶子洗净控干水分，用刀斜着切成长度约3cm的小段放入盘中备用。
3、把准备好的干辣椒切成小段、洋葱切丝备用。
4、开始处理鱿鱼： 准备一条鱿鱼，去掉鱿鱼内脏及眼睛跟牙齿还有表面的黑膜。
5、把处理好的鱿鱼洗净后切成鱿鱼圈，鱿鱼一定要用清水多冲洗几遍。
6、提前烧一锅热水，水开后放入切好的鱿鱼焯一下水，半分钟左右即可，然后捞出控干水分。 鱿鱼焯水时可以加少许料酒去腥，鱿鱼比较容易熟，所以开水稍微烫一下即可。
7、锅中倒入少许食用油，放入干辣椒跟洋葱炒出香味。
8、接着放入焯好水的鱿鱼快速翻炒均匀。
9、倒入提前处理好的芹菜翻炒均匀，炒至芹菜稍微断生即可。
10、加一勺六用鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。
11、少许食盐调味。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
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比饭店还好吃的爆炒鱿鱼喜欢吃Q弹的鱿鱼，今天就做一道爆炒鱿鱼
首先准备食材:新鲜鱿鱼须，青红辣椒，洋葱，干辣椒，蒜末，花椒，郫县豆瓣酱，生抽老抽蚝油，白糖。
首先鱿鱼焯水之后捞出备用，洋葱青红椒切好
爆香蒜末花椒干辣椒，然后倒入鱿鱼须翻炒均匀，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，
加入洋葱，青红椒翻炒一会，一勺生抽，半勺老抽，些许蚝油提鲜，
出锅前加入少许白糖翻炒均匀即可。
大家好，我是之一美食的阿飞，今天分享一个“孜然鱿鱼”的 *** 。
鱿鱼筒200克，用刀划开后，撕去鱿鱼表面的筋膜，
外表的粘液和筋膜比较腥，一定要去除，
用清水清洗干净，控干水分。
生姜一块，拍扁，切成碎粒，大蒜拍扁，大葱切成马蹄片，
然后抓入花椒1克，干辣椒2克。
把以上这些小料全部倒入鱿鱼里面，加入半瓶啤酒，把鱿鱼浸泡起来，静置十分钟，
这一步的 *** 作，主要是为鱿鱼去腥。
小米椒三个，切成辣椒圈，洋葱半个，切成洋葱丝，青椒半个，切成辣椒圈，
大蒜拍扁，切成碎末，再抓入花椒1克，干辣椒1克。
十分钟以后，捞出泡在啤酒里的鱿鱼片，去除掉上面的料渣，切成宽1厘米左右的条，
加入清水快速冲一下，倒出鱿鱼丝，用力挤出鱿鱼丝的水份。
把鱿鱼丝放在盆里，放入食盐2克，鸡粉1.5克，胡椒粉2克，
用手抓匀以后，再加入玉米淀粉，继续顺着一个方向搅拌，用力抓匀使鱿鱼丝上浆，
加入玉米淀粉炸出来的鱿鱼吃起来口感更酥脆。
锅内烧油,油温五成热时，起锅，用筷子一个个地放入鱿鱼丝，
炸2分钟左右，等到鱿鱼丝炸熟后，捞出控油，
油温7成热时，再把鱿鱼丝放到锅里复炸一次，复炸20秒钟，
鱿鱼丝口感会更加酥脆，捞出控油备用。
锅内留少许底油，放入小米椒，洋葱，青椒，大蒜，花椒和干辣椒，
快速翻炒，炒出香味以后，倒入鱿鱼丝，
加入食盐2克，鸡粉1.5克，撒上辣椒面和孜然粉，
快速翻炒化开调料以后，最后淋上辣椒油，即可出锅装盘。
孜然鱿鱼的详细 *** 请点击：厨师长做的“孜然鱿鱼”，每次去饭店，都要点上一盘，总是吃不够
白露过后，鱿鱼很肥嫩，分享一款青椒洋葱炒鱿鱼，解馋营养又下饭
烹饪是一门艺术，它需要准确的计量、精心的准备和巧妙的技巧。今天，我要分享一道令人垂涎的佳肴——青椒洋葱炒鱿鱼。这道菜色泽 *** ，口感鲜美，适合家居烹饪。让我们一起走进这道美食的 *** 。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
青椒洋葱炒鱿鱼
【美食优点】
- 高蛋白质：鱿鱼是一种蛋白质含量较高的海鲜食材，搭配上青椒和洋葱一起炒制，能够提供身体所需的优质蛋白质，有助于维持肌肉组织和增强体力。
- 口感丰富：青椒和洋葱的脆爽口感与鱿鱼的柔嫩口感相得益彰，炒制后能够营造出丰富的口感层次，让人吃起来口感丰满而美味。
- 味道鲜美：青椒和洋葱的炒熟会释放出独特的香味，与鱿鱼的咸鲜口感搭配，形成鲜美的味道。合理的调味品的使用可以使菜品更加美味，例如可以加入姜蒜、酱油等作为调料，增添风味。
- 快速烹饪：青椒洋葱炒鱿鱼的 *** 简单快捷，食材炒熟时间短，保持鱿鱼的嫩滑口感。
【食材配备】
- 鱿鱼300克
- 青椒1个
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 姜片适量
- 鲜酱油2勺
- 料酒3勺
- 白糖5克
- 盐2克
- 鸡精2克
- 食用油适量
【烹饪步骤】
- 准备鱿鱼：将鱿鱼洗净，撕去黑膜，切成大块，用少许盐、料酒、酱油腌制10分钟。
- 切配菜：青椒去籽切块，洋葱切块，大蒜切片，姜片切丝。
- 炒制：热锅凉油，油热后放入姜丝、蒜片煸炒出香味。放入鱿鱼煸炒至变色，捞出备用。
- 炖煮：锅中留少许底油，放入洋葱块煸炒至变软。加入青椒块翻炒均匀。
- 调味：倒入料酒、酱油、糖，翻炒均匀。加入适量的盐和鸡精调味。
- 加入鱿鱼：将炒好的鱿鱼块倒入锅中，翻炒均匀，使鱿鱼完全吸收调料的味道。
- 出锅：将炒好的青椒洋葱炒鱿鱼盛入盘中，即可享用。
小贴士：
- 为了保持鱿鱼嫩滑口感，需用大火快炒，并不要炒得过久。
- 如果喜欢酸甜口味，可以在炒鱿鱼时加入一些番茄酱和糖，调整个人口味。
- 为了增加口感，可以在最后翻炒时加入一些淀粉水勾芡。将1汤匙淀粉和2汤匙水混合均匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。
这道青椒洋葱炒鱿鱼不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养价值。通过这道菜肴的 *** ，你可以感受到烹饪的乐趣，享受美食的同时也呵护家人的健康。快来试试吧！
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#夏日开胃餐#洋葱炒鲜鱿鱼今日分享一道家常菜．夏日开胃菜．洋葱炒鲜鱿鱼 用猪油炒鲜鱿鱼， 而且油下的多一点， 更好吃更美味哦！
By 铧发妈
用料- 鲜鱿鱼2个 400至500克
- 洋葱 半个至一个
- 猪油 4汤匙左右
- 盐 适量
- 辣椒 1个
1、准备食材，把鲜鱿鱼处理干净，切小块
2、洋葱切成小块
3、炒锅中放入适量猪油
4、热油
5、把切好的鲜鱿鱼放入锅中大火炒片刻
6、加入洋葱
7、炒均匀熟了即可
8、成品图：洋葱炒鲜鱿鱼
9、成品图：洋葱炒鲜鱿鱼
10、成品图：洋葱炒鲜鱿鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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自从学会爆炒鱿鱼，我就不想再吃外卖了超级简单的家常菜爆炒鱿鱼，你会了吗？
By coffee-糖
用料- 鱿鱼筒 1个
- 红辣椒 3个
- 螺丝椒 2个
- 胡萝卜 1段
- 洋葱 半个
- 大蒜 4瓣
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
1、将辣椒、洋葱、胡萝卜、大蒜洗净切好备用。
2、鱿鱼筒洗净切段。
3、将洗净切好的鱿鱼放入沸水中，焯水1分钟。
4、捞起后过冷水。
5、热锅下油，先放大蒜，炒出香味后放入红绿辣椒，煸炒后放鱿鱼，大火爆炒，最后放入洋葱和胡萝卜。
6、出锅，大功告成！快来享用美味吧！
小贴士在煸炒过程中加入调味料（盐、生抽和蚝油）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鱿鱼与洋葱搭配食用，具有预防老年病的作用，但胆固醇高者应慎食每天更新三道不同的菜肴，每道菜运用的手法烹饪技巧也是有所不同，通过不同维度来展现食材的魅力，那么今天用到的主食材：鱿鱼、虾仁，以其作为原材料，搭配不同的食材， *** 出不一样的家常美味，简单易 *** 作！想要学习的朋友直接按照下列步骤进行 *** 作即可，希望大家满意哦！
同时材料，调料可根据自身喜好情况自行调整，不会的可以留言，青村君将一一解答哦！
推荐一：孜然鱿鱼（预计17分钟）
材料：新鲜鱿鱼300克，洋葱150克。
调料：盐、鸡精各3克，孜然、辣椒粉各适量。
做法：
1、将洋葱去老皮，洗净切丝；鱿鱼处理干净，切丝；其余材料备齐。
2、锅中注入适量清水烧开，倒入鱿鱼丝略烫，捞出沥干备用。
3、炒锅烧热，加油，放入孜然以小火炒香，下入辣椒粉炒香。
4、倒入洋葱丝略炒。
5、倒入鱿鱼丝翻炒均匀，加盐、鸡精翻炒至熟透入味。
6、出锅装盘即可。
青村有话说：鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量等特点，有利于补充脑力、预防老年痴呆症等，与洋葱搭配食用，具有预防老年病的作用，胆固醇高者应慎食。
推荐二：辣炒鱿鱼（预计15分钟）
材料：新鲜鱿鱼300克，洋葱60克，青杭椒15克，蒜少许。
调料：辣椒酱适量，盐少许。
做法：
1、将鱿鱼处理干净，切段；洋葱去皮洗净，切成丝；杭椒洗净，切成圈；蒜去皮洗净，切成末，备用。
2、鱿鱼段加辣椒酱抓匀，腌渍片刻。
3、炒锅烧热，加油，放入杭椒圈炒香。
4、放入蒜末炒香，倒入鱿鱼段炒熟。
5、放入洋葱丝略炒。
6、加盐炒匀调味，出锅装盘即可。
青村有话说：购买鱿鱼时，以肉色接近透明、躯体直挺、无异味者为佳。鱿鱼的海鲜味比较浓厚，所以烹饪时可适当倒入一些醋，有利于消除腥味。
推荐三：鲜草菇炒虾仁（预计17分钟）
材料：虾仁 *** 克，新鲜草菇200克，青椒片、红椒片各25克，姜片、蒜末、葱末各适量。
调料：盐、鸡精各3克，料酒、老抽、白糖、水淀粉各适量，干淀粉少许。
做法：
1、将虾仁去虾线，洗净；草菇洗净，一剖为二；其余材料备齐。
2、虾仁加干淀粉和少许盐、鸡精、料酒抓匀，腌渍片刻。
3、草菇、虾仁分别入沸水锅略烫，捞出沥干。
4、炒锅烧热，加油，加姜片、蒜末、葱末炒香，倒入青椒片、红椒片略炒。
5、烹入料酒，倒入虾仁、草菇炒匀，加盐、鸡精、老抽、白糖调味。
6、以水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
青村有话说：虾仁烫的时间不能太长，否则口感不好。
看完一定要自己回家动手试一试哦，别做行动上的矮子，不然你永远都学不会呢，青村君期待你的成果。如果有什么意见也欢迎提出来呢，说不定下一期就出咯！
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