食物热量表大全

作为本公众号的之一篇图文！！！

首先，附上市面上较为

常见食物的热量表

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俗话说

三分练 七分吃

可见：好的饮食在减肥、减脂期间的尤为重要！

*(下列表格中：大卡=千卡=1000卡）

五谷类——豆类热量表

蔬菜类热量表

水果类热量表

肉类食物热量表

水产类食物热量表

蛋类食物热量表

奶类食物热量表

油类食物热量表

糖类食物热量表

饮料类食物热量表

其他类食物热量表

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好啦！！那么常见的食物热量表就是这些啦！

若有错误以及补充

欢迎斧正!!

黄瓜含水量达95.8%，身体更爱这样的解渴方式

盘点吃过的食物热量，想瘦的人建议收藏

减肥法则：管住嘴，迈开腿！怎样才能不饿肚子，又可以变苗条？胖的原因无非是每次吃饭都吃撑，而且多油多盐多碳水，摄入了过多的食物热量。来了解一下食物热量表吧！合理安排饮食，让你不用饿肚子也能瘦。

蔬菜类 （单位：千卡/100克)

高热量：50千卡以上

枸杞菜、香椿、甜菜、土豆、苜蓿、山 *** 、芋头、胶菜、黄花菜、蒜苔

中热量：30-50千卡

韭黄、圆白菜、辣椒、油菜、菠菜、豆角、青萝卜、香菜、西兰花、榆钱、蒜苗、胡萝卜、茄子、洋葱

低热量：30千卡以下

冬瓜、生菜、西红柿、丝瓜、西葫芦、豆苗、白菜、菜心、小白菜、芥蓝、青椒、彩椒、黄瓜、芹菜、豆芽菜、芦笋、韭菜、绿豆芽、苦瓜、包菜、上海青、紫甘蓝、花菜、秋葵

水果类 （单位：千卡/100克)

高热量：100千卡以上

榴莲、牛油果、荔枝、芒果、人参果、甘蔗、椰子、红果海棠、沙果

中热量：50-100千卡

山竹、杨梅、西瓜、橙子、葡萄、桑葚、柚子、香蕉、梨、苹果、猕猴桃、火龙果

低热量：50千卡以下

柠檬、番石榴、金桔、橘子、西柚、菠萝、樱桃、圣女果、桃子、草莓、枇杷

菌藻类 （单位：千卡/100克)

高热量：300卡以上

石花菜、琼脂

中热量：100-300卡

口菇、珍珠白蘑、冬菇、香菇（干）、杏丁菇、紫菜、 *** 、大红菇、白木耳、 黄蘑

低热量：100卡以下

金针菇、草菇、双孢蘑菇、水发木耳、平谷、鲜蘑、香菇（鲜）、杏鲍菇、海带

蛋白类

高热量：300卡以上

肥肉、五花肉、羊肉干、腊肠酱汁肉、鸭皮、香肠、牛肉松、鸡肉松

中热量：100-300卡

鸡蛋、牛肉、羊肉、牛肉、猪瘦肉、鸡腿、鸡胸肉、三文鱼

低热量：100卡以下

鸡血、猪血、羊血、鸭血、猪小肠、牛肚、羊肚、火鸡腿、生蚝、鸭肉、虾仁、牛奶、豆腐、巴沙鱼、

五谷、主食类

高热量：300卡以上

黑芝麻、白芝麻、方便面、油条、油饼、炸肉丸

中热量：100-300卡

烙饼、馒头、花卷、米饭、水面筋、面条、燕麦片、小米、薏米、高粱米、富强粉、江米、梗米、挂面、血糯米、土豆粉、粉条、地瓜粉、粉丝、煎饼、黑米、大麦、、糙米、藜麦、全麦、黑豆、黄豆、绿豆、蚕豆、红芸豆、豌豆、赤小豆、豆沙、玉米

低热量：100卡以下

粉皮、小米粥、米粥、凉粉、南瓜、红薯、紫薯、山 *** 、芋头（可代替主食）

蔬菜的热量都很低，可以多吃蔬菜。优质蛋白还是首选鸡蛋和鸡胸肉，脂肪含量低， *** 也美丽。

碳水优选杂粮。虽然热量高，但是饱腹感强，消化慢，不容易感到饥饿。

想吃的高热量的食物，尽量放在早餐和午餐，一定要控制量，少吃。

早餐多吃蛋白质，午餐吃肉，晚餐少吃主食，多吃蔬菜。注意每一餐的营养搭配，碳水+蛋白质+维生素+膳食纤维。合理饮食，再加上每天坚持锻炼，相信你不会再胖。

欢迎大家留言补充食物热量！关注我，了解更多食物热量。

6种公认的低热量食物，鸡蛋排在最后，而黄瓜才排第四，涨知识

6种公认的低热量食物，鸡蛋排在最后，而黄瓜才排第四，涨知识

夏天天热衣服穿得少，身上的肉肉也藏不住了，于是好多人都在减肥中，老阿姨我当然也不例外，经过不到3个月的努力，终于见到成效，体重回到两位数，还得继续努力，保持住才是最终的胜利。

减肥及健身的人都要控制饮食，吃些低脂肪低热量的食物，那么你知道，这些减肥期间经常吃的食物，热量为多少吗？原来黄瓜也只是排第四，而鸡蛋竟然垫底排在最后。

脂肪含量越高的食物，热量就越高，而含水量越多的食物，热量就越低，每100克食物在100大卡以下的食物，称为低热量食物，每100克热量在100~300大卡的食物为中等热量食物，而每100克热量超过300大卡的食物，则列为高热量食物。

一，冬瓜，10大卡/100克

冬瓜是很多减肥人士喜欢的食物，含水量达90%以上，几乎不含脂肪，有很好的利水消肿效果，夏天减肥食用非常好。

【海带冬瓜汤】

食材：冬瓜，海带，虾皮

调料：盐，植物油，葱

*** 步骤：

1、冬瓜去皮去瓤切厚片，如果不介意的话，可以带皮一起煮，效果会更好。

2、海带我用的是这种海带结，清洗干净。

3、炒锅烧热加植物油，加葱花爆香，加适量清水放入冬瓜和海带，烧开后转中火煮一会。

4、看看冬瓜变得透明熟透，加少许盐和一点虾皮搅拌均匀关火。

二，芹菜，12大卡/100克

芹菜富含粗纤维，有利尿消肿、清热解毒的功效，芹菜本身的热量很低，也是减肥人士大爱的蔬菜。

【芹菜拌豆腐】

食材：老豆腐 *** 克，芹菜几根

调料：盐，白糖，生抽，香醋，大蒜，小米椒，香油

*** 步骤：

1、将老豆腐切成小方块。

2、煮锅加清水烧开后放入豆腐焯水1分钟，控水捞出过一遍凉开水。

3、芹菜摘掉叶子，也放入锅中焯水十几秒，捞出后过一遍冷水。

4、芹菜控干水分切碎，大蒜和小米椒也切碎，小碗中加入1小勺盐、1小勺白糖、1汤匙生抽、2汤匙香醋和少许香油搅拌均匀。

5、豆腐控水后放入大碗中，放入大蒜末和小米椒，浇上小碗中的调料汁，撒上芹菜碎即可。

三，海带，13大卡/100克

海带被很多人戏称为“更便宜的海鲜”，是海藻类植物之一，热量也是很低的，含水量高达95％，还含有碘元素，是减肥常吃的食物之一。

【凉拌海带】

食材：海带

调料：盐，生抽，陈醋，芝麻油，辣椒油，鸡精，香菜，大蒜，小米椒

*** 步骤：

1、盐渍海带多冲洗几次，去除一些盐分。如果用干海带，要提前泡发。

2、香菜清洗干净切碎，大蒜去皮切碎，小米椒也切成小段。

3、煮锅烧开水，浸泡清洗过的海带控水，放入锅内，水开后再煮2分钟。

4、捞出再过一遍冷水。

5、攥干水分切成小段，放入大碗中，加入蒜、香菜、小米椒，盐、生抽、陈醋，少许芝麻油和辣椒油，搅拌均匀即可。

四，黄瓜，15大卡/100克

黄瓜是大家熟知的减肥菜，经常看见有人吃黄瓜减肥，它含水量高，吃起来清脆可口，而热量也不高，但让人没想到的是，在这些蔬菜中，黄瓜居然排第四而不是之一。

【紫苏叶炒黄瓜】

食材：紫苏叶4片，黄瓜2根，辣椒1个

调料：盐，生抽，植物油，姜蒜，小米椒

*** 步骤：

1、黄瓜先斜刀切块，再切成薄片，出来就是菱形片，炒出来比较好看。

2、辣椒切圈，小米椒、姜蒜都切碎，紫苏叶洗干净也切碎。

3、炒锅烧热加植物油，下入姜蒜末爆出香味，再加辣椒和小米椒煸炒几下。

4、加入黄瓜煸炒均匀，加生抽1汤匙和适量食盐煸炒均匀，炒的时候一定要大火，避免黄瓜出水。

5、最后放入切碎的紫苏叶再煸炒均匀盛出。

五，绿豆芽， *** 卡/100克

绿豆芽、黄豆芽都是减肥的好东西，热量低饱腹感强，豆类蔬菜还含有一定的蛋白质，维生素Ｃ和Ｅ含量也很高。

【凉拌绿豆芽】

食材：绿豆芽，胡萝卜，辣椒

调料：盐，白糖，香油，大蒜，香醋，生抽，小米椒

*** 步骤：

1、胡萝卜刮去外皮切成细丝，辣椒半个也切细丝。

2、煮锅加水烧开，下入胡萝卜和豆芽焯水半分钟，捞出过凉开水。

3、将豆芽和胡萝卜都放入盆中，加入麻椒丝、蒜末、小米椒，盐和白糖各1小勺，生抽1汤匙，香醋2汤匙，香油少许搅拌均匀即可。

六，鸡蛋，139大卡/100克

鸡蛋是减肥中必不可少的食物，其实鸡蛋的热量算是中热量食物了，减肥吃鸡蛋是因为鸡蛋含有大量的蛋白质，减肥也必须摄入蛋白质才有力气，如果只吃鸡蛋白的话，热量大概６１大卡／１００克，这也是很多健身减肥人士不吃蛋黄的原因了。

【水煮蛋】

食材：鸡蛋几个

*** 步骤：

1、把鸡蛋的表面先清洗干净。

2、锅中加一些清水，放入鸡蛋烧开后大火煮半分钟。

3、加入一小碗凉水，再次烧开转中火煮5分钟关火焖2分钟。

4、煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡一会，会更好剥皮。

5、这样煮出来的鸡蛋熟度刚刚好，不会因煮过久蛋黄变灰色。

原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。

#成年人的快乐六一##有趣世界童真无限#

豆制品热量排行版，减肥吃它们就对了

宁可一天无肉

不可一天无豆

豆类食物的优点太多了

*** 便宜

营养丰富

延缓衰老

补充钙和蛋白质

还有大豆异黄酮

.....................

当然还少不了减肥

豆制品为什么能减肥？

1、豆制品的蛋白含量在35%以上，尤其是大豆中有一种名为“β伴大豆球蛋白”的蛋白质，有防肥胖的功能。

2、豆类蛋白还能降低血液中的胆固醇，有助于减肥的进行。

3、豆类中的膳食纤维和寡糖不会被消化吸收，到达肠道后能够改善肠道环境，预防便秘。

补钙高手组

豆制品：豆腐、豆腐皮、豆腐干

大豆本身含钙量并不算高，而做豆腐、豆腐皮、豆腐干时，需要加入含钙的凝固剂，所以补钙效果要好很多。

纤维冠军

嫩毛豆

嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，远超过菠菜、芹菜等高纤维蔬菜。

矿物质能手

发酵豆制品，比如：豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等

大豆发酵后，不仅能产生B族维生素，蛋白质也变成了易消化的多肽和氨基酸，味道更鲜美。此外，可溶 *** 矿物质增加2~3倍。有些发酵豆制品含有豆豉激酶，有助抗血栓。豆腐乳是常见的增味小菜，豆瓣酱可用黄瓜等蔬菜蘸食。

豆制品热量排行榜

豆浆(甜)…………34千卡/100克

豆腐…………84千卡/100克

豆腐(南)…………87千卡/100克

豆腐(北)…………116千卡/100克

豆腐干(白干)…………197千卡/100克

豆奶…………30千卡/100克

豆腐脑(带卤)…………48千卡/100克

黄豆…………390千卡/100克

豆腐花…………15千卡/100克

豆腐干(香干)…………152千卡/100克

油豆腐…………245千卡/100克

豆浆粉…………426千卡/100克

内酯豆腐…………50千卡/100克

豆腐皮(干)…………447千卡/100克

素鸡…………194千卡/100克

黑豆…………401千卡/100克

豆腐干(卤干)…………339千卡/100克

腐竹(干)…………461千卡/100克

豆腐丝…………203千卡/100克

千张…………262千卡/100克

青豆(干)…………398千卡/100克

黄豆粉…………432千卡/100克

豆腐丝(油)…………304千卡/100克

豆渣………… *** 千卡/100克

绿豆(干)…………329千卡/100克

豆腐皮(干)…………447千卡/100克

黄豆…………390千卡/100克

青豆(干)…………398千卡/100克

豌豆(干)…………334千卡/100克

扁豆(白)…………283千卡/100克

黑豆…………401千卡/100克

花豆(红)…………328千卡/100克

鹰嘴豆(干)…………340千卡/100克

红豆…………324千卡/100克

豆制品怎么吃？

《中国居民膳食指南》推荐每人每天食用30～50g大豆制品，相当于200g豆腐或800ml豆浆。

减肥期间，可以用豆制品代替一半主食。同时吃豆制品和主食的情况下，会导致摄入量增加，容易肥胖。

有些人会担心豆类吃多了，会对身体不好。其实只要在安全合理地摄入量内，食用豆制品无需担心对 *** 造成伤害。

心动不如行动!赶紧来关注公众号【减博士】了解一下吧!变美变健康通通都不是梦想啦!

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“易瘦”蔬菜排行榜！黄瓜未上榜，西红柿排第4，个个低脂低热量

【健康科普】

夏至之后，全国各地正式开启了 2022 年的夏天，在炎热高温的季节，最不可缺的便是清爽可口的蔬菜！

本期【健康科普】，小动君来分享大家一份夏季「低热量蔬菜」排行榜。

它们不仅热量低，营养还丰富，更重要的是升糖指数低，对减肥、糖尿病人群很友好！

按以下表格选对蔬菜、注意好烹饪方式，就能拥有一个健康“绿”色的夏季啦，小本子准备好，快来学习吧

一、蔬菜的热量，怎么辨别？

蔬菜类有一个特点：

? 蔬菜中的水分含量越大，热量越低，如黄瓜、冬瓜、生菜，热量大约在 10~20 千卡/100g。

? 反之，干货越多，热量则越高，比如土豆、山 *** ，热量大约在 50~90 千卡/100g。

二、10种夏日“易瘦”蔬菜

- 每 100g 的热量仅为 10~30 千卡 -

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10、菠菜： 28 千卡/100g

高维生素A，高玉米黄素+叶黄素

菠菜 *** 凉味甘，有疏肝理气的功效。且菠菜中含铁较高。

吃之前记得先焯水，这样可以去除菠菜中的草酸。

9、西兰花：27 千卡/100g

高纤维，钙含量高

短时间隔水蒸，可更大限度保留西兰花的营养。也可以沸水焯 30 秒再凉拌，或急火快炒。

白灼、清炒不宜过久，否则维生素C等营养成分会被 *** ，营养价值大打折扣。

8、苦瓜：22 千卡/100g

高叶酸，高维生素C

富含膳食纤维，含糖量低，适合糖尿病人群。

维C含量高，每 100g 苦瓜维生素C的含量为 56mg，是西红柿的 4 倍。

可搭配鸡蛋一起清炒；但不要用盐水浸泡，易 *** 营养物质。

7、西葫芦：19 千卡/100g

高维生素B6，低钠

西葫芦低脂肪、低热量，含有一定的维生素和矿物质，是夏季的完美蔬菜选择。

6、罗马生菜：16 千卡/100g

高维生素A，高β-胡萝卜素

罗马生菜就是平时吃的长叶生菜，不是圆形大叶的球生菜。

罗马生菜的叶酸、维生素A含量较高，爽脆可口，凉拌口感佳，或者用蒜泥快炒。

5、白萝卜：16 千卡/100g

高维生素C

膳食纤维高，助于通便。

白萝卜和肉类（牛肉、羊肉）或海鲜（鱼、干贝、虾）一起煲汤食用，营养又美味；切丝儿凉拌，酸辣爽口又开胃。

4、西红柿：15 千卡/100g

高维生素C

成熟的西红柿中含有较高的番茄红素。

番茄红素是脂溶 *** 营养素，和油脂在一起，吸收和利用率会变得更好。因此西红柿可以烹饪熟后再吃，西红柿炒鸡蛋、西红柿汤都是不错的选择。

3、芹菜：13 千卡/100g

高叶酸，高维生素B2

烹饪时别扔掉叶子，很多人会觉得芹菜叶口感不好而将它摘掉，但其实芹菜叶的维生素C、A、E以及胡萝卜素，都比芹菜茎要高很多。

叶子和茎部一起吃，更营养！

2、油麦菜：12 千卡/100g

高维生素A，高β-胡萝卜素

油麦菜更好是使用少油的凉拌方式烹饪。

因为油麦菜虽然本身热量低，但吸油、裹油能力偏高，无论是凉拌还是炒，都应该少油、少盐。

1、冬瓜：10 千卡/100g

高维生素C，低钠，高纤维

高钾低钠型的夏季常见菜，维C含量高，富含膳食纤维，消肿利尿、助通便。

切片后煲汤，加入虾肉或海带，鲜美、方便快捷；冬瓜搭配蘑菇清炒，营养又可口。

三、蔬菜这么吃，营养留得多！

1.每天来点“深绿色蔬菜”

《中国居民膳食指南》推荐应餐餐有蔬菜，每天摄入 300~500g 蔬菜，其中深色蔬菜要占 1/2。

深色蔬菜，是指深绿色、深橘红色和深紫红色的蔬菜，它们往往维生素、矿物质含量更高；特别是含有丰富的β-胡萝卜素，它是膳食中维生素A的主要来源，对眼睛、皮肤、呼吸 *** 都有益。

2.当日买、当日吃，不要囤太多

蔬菜每天能吃多少、则买多少，这样可以保证蔬菜的新鲜，营养价值高。

如果蔬菜存放时间太久，水分会下降，不仅影响口感，营养成分会丢失，如果再发生腐烂，还有可能导致亚硝酸盐的含量增加，食入后影响健康。

3.切菜时，尽量切“大块”一些

蔬菜的营养物质一般都保存在细胞壁里面。切菜时，如果切得太细、太碎，细胞壁中的营养物质比较容易在切菜的过程中流失掉。

拿胡萝卜举例，切成细碎的小小块之后，维生素C就只剩 10%~30% 了。

4.蔬菜，先洗后切

如果先切、后洗，蔬菜中大量的水溶 *** 维生素和矿物质，会溶入水中被带走。

5.烹饪方式，影响营养物质的保留

蔬菜中的维生素比较“娇气”，很容易流失。

比如大部分蔬菜中都含有的维生素C、维生素B1、B2，它们在洗、切过程及烹饪过程中，如果做法不当，则会流失较多。

正确的烹饪 *** ：

? 维生素C、维生素B怕「热」。过度加热，是导致营养物质流失的最重要原因。

烹饪时要缩短蔬菜加热的时间，应尽量使用焯水/白灼，或者蒸/煮的方式。

从营养物质保留的角度来看，蔬菜的更佳烹饪方式为：焯水/白灼 > 蒸 > 煮 > 急火快炒

? 急火快炒时，加热时间短，维生素C的保留程度还算不错。

不过有些豆类蔬菜（豆角、菜豆等），需要充分加热，以分解自身天然 *** 。

? 水开后再下菜，这样做既能避免营养成分过量丢失，还可以带来更佳的色泽和口感。

6.出锅即食，少吃隔夜菜

做好的菜尽快吃，即使敞口放在桌上，菜中的营养也会慢慢流失。

最后还要提醒大家，菜能吃多少量，就做多少量，别隔夜，隔夜菜的营养价值流失会比较多。

好啦

夏季蔬菜还有很多品种

不要仅局限于以上蔬菜清单

品种选得丰富些

营养便获取得更充分

快将这些健康又美味的蔬菜

分享 给家人好友吧！

-END-

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“低脂”蔬菜排行榜，西兰花倒数之一，西红柿仅排第4，建议了解

其实夏天是减肥的更佳季节，天气炎热， *** 会大量排汗，体内的水分流出，就会加快新陈代谢。

每天坚持做运动，再食用一些“低脂蔬菜”，做到真正的“管住嘴，迈开腿”，相信大家一定都会有好身材！

下面给大家介绍6大“减脂”蔬菜，简单好做，每天换着吃，减脂又解馋！

之一名：冬瓜

每100g冬瓜含有大约12大卡的热量，热量很低，而且水分很充足，减肥期间食用非常合适。

【清炒冬瓜】

1、准备一块冬瓜，切成段后先把皮削掉，再把瓜瓤挖干净，把冬瓜切成厚片，再切成长条，放盆中备用。

1根青椒，半个红椒，清洗干净后，切成长条，一起放盆中备用。几颗蒜，拍扁后切成蒜片，半根大葱切成葱花，一起放盆中备用。

2、起锅加水，放入少许食盐和植物油，大火把水烧开后。将冬瓜条下锅，推动几下，让冬瓜受热均匀，焯水1分钟，冬瓜条煮成透明时，再把青红椒下锅，10秒后即可用漏勺捞出，过一遍凉水再捞出。

3、起锅加少许食油，油热后先把葱蒜放进去炒出香味，再把冬瓜和青红椒也倒进去，翻炒几下，调味：放食盐、白糖、胡椒粉各适量，继续翻炒至调料化开。

淋上少许葱油，再简单翻炒几下，滴上几滴芝麻香油，关火起锅，即可盛出食用。

第二名：生菜

每100g的生菜所含有的热量为15大卡，所含有的脂肪含量只有0.4克，怪不得很多减肥的朋友对生菜都情有独钟。

【蚝油生菜】

1、拿出两颗新鲜的生菜，把叶子分开，清洗干净，控水备用。几颗蒜，剁成蒜蓉，半个红椒切碎，一起放在碗中备用。

2、准备一个干净的小碗，里面放一勺蚝油，一勺生抽，少许食盐，少许鸡精，适量白糖，最后滴上几滴芝麻香油，加入两勺水淀粉，用筷子将调料搅拌均匀。

3.、锅中加适量清水，放适量食盐，少许植物油，等水温烧至70度左右，把生菜叶下锅，焯水10秒钟捞出，控干水分后备用。

4、起锅加少许食用油，油烧热后把蒜蓉下锅，炒出香味以后，再把料汁倒进去，翻炒几下，放入红椒粒，继续把汤汁熬至粘稠，最后把汤汁均匀地浇在生菜叶上面，这道美味又不增肥的生菜就做好了。

第三名：黄瓜

100克黄瓜的热量是16大卡，其实黄瓜在夏天是一种很受欢迎的蔬菜，生吃或是凉拌都好吃。

【黄瓜拌洋葱】

1、准备一根黄瓜，清洗干净，把根部和顶部切掉，用刀拍扁，切成2厘米宽的段，放入盆中，再放2克食盐，搅拌均匀，放在一边腌制5分钟。

2、半个红椒、半个青椒，清洗干净后，都切成菱形块，放在一起备用。半个洋葱放水里面泡3分钟，泡好后拿出来切成条状，和青红椒放一起。

3、两颗蒜拍扁后切成蒜末，放盆中，再放入食盐、白糖、味极鲜、陈醋、芝麻油、葱油各适量，把调料全部搅拌均匀后，倒在装黄瓜的盆里，在把洋葱和青红椒也倒进去，搅拌均匀，就可以装到盘子里食用。

第四名：西红柿

每100g西红柿含有大约19大卡热量，味道酸甜可口，水分充足，是夏季的应季蔬菜，现在吃西红柿正是时候。

【西红柿豆腐汤】

1、准备用一个西红柿，先洗干净，在顶部切上十字花刀，放小盆里面，倒入适量开水把西红柿烫一下，方便给西红柿去皮。去皮后，先把西红柿根切掉，再切成粒，放盆中备用。

再准备一块豆腐 ，先切成均匀的薄片，再切成长条，最后切成豆腐粒即可，放盆中备用。拿出两根青菜叶，切成小片，放盆中备用。1个鸡蛋，打散后搅拌均匀，放一旁备用。

2、起锅加入适量清水，先把西红柿和豆腐丁放进去，加食盐，胡椒粉，鸡粉各适量，搅拌几下让调料化开。

3、开大火把汤汁煮至沸腾，把锅中的浮沫撇开，把青菜叶放锅里，煮30秒后，勾入适量的水淀粉，等汤汁浓郁粘稠后，再淋入鸡蛋液，煮开以后淋入少许香油，然后关火，盛到盆中即可食用。

第五名： ***

每100g *** 含有大约21大卡的热量，含有蛋白质、碳水化合物、铁等多种营养物质，食用木耳对身体有益处。

【凉拌木耳】

1、适量 *** ，泡好后放在一旁备用。几颗蒜拍扁，切成蒜末，几个小米椒切成辣椒圈，和蒜末放一起备用。一小把香菜，切成小段，放盆中备用。

2、起锅烧水，放里面少许植物油，等水烧开以后，把木耳下锅，用勺子连续推动几下，改成中火煮2分钟，就可以捞出控水，过一遍凉水后备用。

3、重新起锅，加少许食用油，油温烧至5成热时，放进去几粒花椒和红干椒，炸出香味后关火。把热油浇在蒜末和辣椒上面，让蒜末和辣椒的香味散发出来。

4、准备一个小盆，里面放2克食盐，少许白糖，味精、陈醋、生抽各适量，把调料搅拌均匀。

5、拿出一个拌菜盆，把木耳和料汁依次倒进去，颠盆拌匀，让木耳和调料充分融合在一起，最后再把香菜段也放进去，拌匀后就可以倒在盘中，上桌食用了。

第六名：西兰花

每100g西兰花所含的热量是33大卡，西兰花含有蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质，日常多食用对 *** 也是有益的。

【蒜蓉西兰花】

1、准备一把西兰花，把根部去掉，切成小朵，放盆中，加入适量清水，洗干净后，控干水分，放一旁备用。

几颗蒜拍扁，切成蒜末，一个红椒切成细圈（不喜欢吃辣可以不放红椒），放一起备用。

2、起锅烧水，水烧开后，放入一勺食盐，少许植物油，然后将西兰花下锅，焯水一分钟，用漏勺捞出控水放在小盆里面。

3、重新起锅倒入少许食用油，等油烧热后，把蒜末和辣椒下锅，炒出香味以后，再把西兰花倒进去，简单翻炒几下，放食盐，白糖，鸡精各适量，翻炒至调料化开，再勾入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，即可关火。

4、拿出一个盘子，把西兰花的花瓣朝下，摆在里面，再用铲子压平，倒扣上一个盘子上面，快速地翻过来，把盘子拿下去。

把锅里面的汤汁烧开，勾入少许水淀粉，等汤汁熬至粘稠状时，再淋入少许明油，简单翻炒几下关火，最后把汤汁均匀地浇在西兰花上面，就可以上桌食用了。

很多人以为减肥就不能吃饭，其实只有运动也是不行的，多吃这6种低热量、低脂肪的蔬菜，越吃越瘦！越吃越健康！

如果大家有减肥小妙招的话，欢迎分享在评论区哦~

（之一名厨编辑：明明）

“掉秤”蔬菜排行榜！黄瓜未上榜，芹菜排第3，个个低卡又低脂

夏天又到了穿小裙子的季节了，大家经历过秋冬，一定囤积了很多小肉肉。去年的裙子还穿得上吗？每天跟着跳 *** 体重还不降，可真的是愁死人。那你吃对了吗？很多朋友认为吃蔬菜就好了，但却不知道很多蔬菜也是长肉的元凶。

给大家推荐5种平时做起来很简单，而且热量也不高的蔬菜，保证你的肥肉肉很快就会消失，又可以穿上美美的裙子了。

冬瓜

冬瓜每一百克的热量只有10大卡，刮油去水肿是夏天“易瘦”蔬菜的王者。这道清炒冬瓜入口绵软、清甜爽口、做法简单，快试试看。

推荐做法：清炒冬瓜

1.准备食材：

冬瓜削去外皮，去除瓜瓤切片备用；两个彩椒去籽切成宽条；切一点青椒片。

2.冬瓜焯水：

烧半锅开水，倒入冬瓜焯水20秒，再倒入彩椒片稍微烫一下捞出来备用。

3.开始烹饪：

起锅烧油，放入葱花爆香，倒入冬瓜和彩椒片开大火快速地炒匀，加入食盐、白糖、鸡粉翻炒化开调料，淋入一点清水、少许水淀粉和香油，让调料更好地包裹在冬瓜表面，翻匀后就可以出锅装盘了。

萝卜

萝卜是一种热量很低的食物，每100克才12大卡。我们减肥的时候多吃萝卜可以给身体补充水分，萝卜富含膳食纤维可以促进肠道 *** ，缓解减肥期间的便秘情况；除此之外它还可以美容养颜。那就用它做一道适合运动后喝的萝卜海鲜清汤吧，快来试试看吧。

推荐做法：花甲萝卜汤

1.准备食材：

准备一个水果萝卜，去皮后切成细丝；放入盆中加入一勺食盐抓拌均匀腌制5分钟，萝卜腌好以后用清水冲洗一下，去除多余的盐分；大葱切成葱花；生姜切成片；再切一些小葱圈备用。

2.处理花甲：

锅内烧水，倒入一些料酒去腥，凉水倒入花甲，快速焯烫至花甲开口倒出来。

3.开始 *** ：

锅内烧油，放入葱姜爆香后放入花甲，然后倒入清水，加入一些牛奶。调味加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉搅拌化开调料。

汤汁烧开以后下入萝卜丝，大火沸腾一会儿，最后撒入几粒枸杞即可出锅。

芹菜

芹菜不仅能控制血压，它的膳食纤维丰富，饱腹感强，同时它的热量每100克只有13大卡，是非常适合我们减肥的时候食用的一种蔬菜。推荐一道很鲜的菜，芹菜清脆不出水，蟹味菇鲜嫩又入味，比吃肉还解馋。

推荐做法：蟹味菇炒芹菜

1.准备食材：

一把新鲜的蟹味菇，去除根部放入清水中，多抓洗两遍；小香芹切成段，洗干净备用；准备半根红椒切成丝用来配色；大葱切成葱花；生姜切成菱形片备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，油温五成热时倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生以后加入少许食盐后转大火快速翻炒，倒出来备用。

锅内再烧油，油烧热以后，放入葱姜爆香倒入蟹味菇继续翻炒，蟹味菇变软时把芹菜倒入锅中，放入红椒丝，加入生抽5克、酱油5克、白糖少许翻炒均匀，再勾入一点水淀粉、淋入一点明油提亮色泽就能出锅装盘了。

木耳

木耳中含铁元素，可以补气血，让肌肤更加红润；除此之外还适合减肥，它能促进肠道 *** ，还能减少对食物中的脂肪的吸收，防止肥胖和油腻。推荐一道适合夏天食用的凉拌减脂菜，做法简单还入味。

推荐做法：洋葱木耳

1.准备食材：

准备一个洋葱切成丝，用清水浸泡；红辣椒一个切成细丝；一把香菜切成小段；提前泡发好的木耳去掉硬根撕成小块。

2.木耳焯水：

起锅烧水，水开后加入木耳焯水30秒过凉水。适量大蒜切成蒜末，加入控好水的木耳中，然后再放入洋葱丝。

3.开始调味：

盆中加入盐、鸡粉、香油、香醋搅拌均匀，最后加上香菜即可装盘食用。

佛手瓜

佛手瓜可以降血压、增强体质、提高智力，多吃佛手瓜可以利尿排钠。适合我们在大吃大喝后，早上起来水肿时食用，快速去水肿，排除昨天多摄入的钠。

推荐做法：蒜蓉佛手瓜

1.准备食材：

佛手瓜两个削去外皮，去除内瓤切成菱形薄片，加入清水中浸泡；大葱一根切成葱花；生姜一小块切成姜丝；大蒜一把切成蒜末；小米椒切成辣椒圈；红椒半片切成菱形片；青椒半片切成菱形片和佛手瓜放在一个盆中，用清水浸泡。

2.佛手瓜焯水：

锅内烧水，淋入一点植物油、白醋、食盐2克，水烧开以后倒入佛手瓜和青红椒片快速焯一下水，捞出来用凉水冲洗干净。

3.开始烹饪：

锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末和小米椒快速翻炒，炒出香味后倒入焯过水的佛手瓜片，开始调味加入食盐2克、鸡精1克、白糖1克、适量白醋、勾入一点水淀粉快速翻炒，出锅前淋入一点明油翻匀，就可以起锅装盘了。

（之一美食编辑：曹曹）

这几种食物是隐藏的“热量 *** ”，很多人却拿它来减肥！难怪越来越胖……

一提起“高热量”，大家立马就能想到炸鸡、汉堡、薯条、蛋糕……在这个几乎全民都在减肥的时代，多数人都会有意识地尽量少吃或不吃这些食物。

然而你知道吗？我们的餐桌上还隐藏着很多“热量 *** ”，有些一直以来被大家误认为是热量低、可以放心吃的食物，实际上却在悄悄地使你变胖。看看下面这些坑你踩过吗？

1

加了各种酱料的减脂餐

减肥的时候，少不了各种减脂餐——生菜、黄瓜、西红柿、水果、水煮大虾、水煮鸡肉、牛肉等这些食物随意搭配在一起，加点酱料拌一拌，味道都还不错。

这些低脂、高蛋白食材确实符合减肥需求，但问题就出现在酱汁上——像常见的沙拉酱，热量高达800千卡/100g，是瘦牛肉的8倍；又多由植物油、蛋黄等搅拌而成，含油量约为80%，摄入过多也容易导致 *** 三酯升高。

另外，一些辣椒油每100克的热量约870大卡，且钠含量也非常高，减肥的你要是天天吃、顿顿吃，真的伤不起啊~

所以吃减脂餐要尽量远离沙拉酱、蛋黄酱、芝麻酱、油辣酱等高热量酱料，更推荐用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、无糖酸奶等代替。

2

选材不对的凉拌菜

凉拌菜不仅清爽可口，还总给人一种吃了不会胖的感觉~

的确，若你吃的是拌黄瓜、拌胡萝卜丝等低热量的食物，可以帮助减肥，但你若是连食材都没选对，反而会越吃越胖！看看下面这些高热量食材，是你常吃的凉拌菜吗？

1

腐竹、豆腐皮

像豆浆、豆腐、豆干等豆制品都是日常推荐的饮食，但腐竹、豆腐皮却并不是很推荐——100g的豆腐皮热量是447大卡，100g腐竹的热量是457大卡。要知道100g瘦肉也就143大卡~

2

花生

很多凉拌菜都喜欢撒一把花生，吃起来很香~但花生是可以用来榨油的，其热量自然也不低。每100g花生的热量大约是313大卡，而米饭每百克热量也就116大卡。

3

一些风味酸奶

说起酸奶，相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富，其所含的益生菌还能促进食物的消化、吸收，并帮助加速肠胃 *** ，清除肠道垃圾。

但并不是所有的酸奶都有助于减肥的，像风味酸乳、风味发酵乳中大多会添加大量的糖，含糖量一般在8-14%左右，甚至还会添加稀奶油等成分，多喝反而容易长胖。

因此，买酸奶时要注意看营养成分表，尽量选择添加物少，能量、脂肪量、碳水化合物含量较低的。

4

又香又脆的混合燕麦片

燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！

因此，如果想要利用燕麦减肥，更好还是选择纯燕麦片。

5

吃起来没肉的鸡爪

卤鸡爪、泡椒鸡爪、柠檬鸡爪等等，无论是作配菜，还是当零嘴都非常合适。别看鸡爪没什么肉，热量却 *** 胸脯肉的2倍还多！

一般1个鸡爪重约50g，可食用部分为60%，热量约76kcal。2个鸡爪就相当于吃了1小碗米饭。

而且外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，容易影响血压、血管健康。

6

甘甜的椰肉

夏季炎热，来杯冰凉的椰汁，或者是椰子冻都非常解暑。

很多人觉得椰汁热量低，椰肉的热量同样会低，那你就大错特错了！每100克鲜椰肉所含的热量有354千卡。如果想要消耗这些热量，大概需要慢跑40分钟，骑自行车50分钟，走路90分钟。所以建议大家椰子水可以多喝，椰子肉更好少吃点。

对于想要减肥，或者是本身有三高、血管问题的人，日常饮食更要注意，上述这些“热量 *** ”尽量少吃。

来源： *** 回家吃饭

“减脂”蔬菜排行榜！黄瓜未上榜，西红柿排第5，个个低脂低热量

俗话说：“春季不减肥，夏季徒伤悲”，现在夏天到了，需要减肥的朋友，可要上点心了，不要再胡吃海喝了。

想要减肥见成效，除了加强锻炼以外，在吃的方面也要格外注意，今天就给大家推荐5种容易掉肉的蔬菜，个个低脂低热量，如果减肥还不知道吃啥菜，就一起来看看吧。

一，冬瓜

冬瓜是生活中常见的食材，含水量多，热量比较低，据资料显示：每100克鲜冬瓜里面只有10到12大卡的热量，经常食用冬瓜，可以促进身体的新陈代谢，利尿消肿，还可以排毒通便，辅助减肥。

推荐食谱：【清炒冬瓜】

1.准备冬瓜半个，先削去外皮，去掉瓜瓤切成厚片，再改刀切成长条，这样可以使冬瓜更入味，全部切好以后放入盆中备用。

2.青椒一个切成长条，红椒半个同样切成条，放入盆中用来配色，蒜子几粒切成蒜片，大葱半根切成葱花，一起放入小盆里面。

3.锅中添入适量的清水，开大火烧开，加入少许食盐和植物油，水开后下入冬瓜条，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，下入青红椒，焯烫10秒钟，捞出放入凉水中过凉，再捞出控水备用。

4.重新起锅添入少许食用油，油热后放入葱蒜爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒个15秒，加入一勺食盐，半勺白糖提鲜，再加入少许胡椒粉，继续翻炒均匀，化开所有的调料。

5.起锅前淋入少许葱油，再次翻炒几下，最后淋入芝麻香油增香，就可以关火起锅装盘了。

二，芹菜

芹菜又名旱芹，香芹，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，经常食用可以增强 *** 的免疫力，据资料显示：每100克芹菜里面含热量为13大卡，同时芹菜的纤维素含量也很高，可以有效的加速肠道 *** ，对减肥有一定的帮助。

推荐食谱：【芹菜炒香干】

1.准备芹菜一把，洗净后切成4厘米长的段，豆腐香干半斤切成长条，红椒一个去籽切成条，蒜子2粒切成蒜片，再放入几粒红干椒备用。

2.锅中添入适量清水，加入一勺食盐和少许植物油，大火把水烧开，下入芹菜和香干，焯水1分钟，倒入漏勺中控水备用。

3.另起锅添入半勺食用油，下入蒜片和红干椒爆香，再加入少许蚝油，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，下入红椒丝，开大火翻炒几下，下面开始调味。

4.加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再上火快速翻炒片刻，化开调料，最后再淋入少许明油，简单翻炒均匀，美味即成。

三，油麦菜

油麦菜又名香水生菜，富含维生素和钙，铁，硒等多种 *** 必须的微量元素，口感鲜嫩，生熟皆可食用，素有“凤尾”的美誉。

据资料显示：每100克油麦菜里面含有热量大约是15大卡，油麦菜的纤维素较多，有消除脂肪，降低胆固醇的作用，是高营养低热量的蔬菜之一，对减肥非常有利。

推荐食谱：【蒜蓉油麦菜】

1.准备油麦菜一把，洗净后控去十分，然后切成两段，放入盘中备用。

2.蒜子一小把拍扁，切成蒜末，青辣椒3个切成段，和蒜蓉放在一起，再放入几粒红干椒，几粒花椒备用。

3.炒锅烧热加入少许食用油，放入蒜末和辣椒花椒爆香，炒出香味以后加入蚝油5克，翻炒化开，先下入油麦菜段翻炒一分钟，把油麦菜的根部炒熟再下入叶子。

4.大火翻炒30秒以后开始调味：加入少许食盐，少许鸡精，改大火继续爆炒20秒，出锅前加入一点芝麻油增香，简单翻炒均匀即可起锅装盘。

四，海带

海带是常见的水产品之一，含有丰富的碘，磷，硒等多种 *** 必须的矿物质，还含有胡萝卜素，维生素B1，纤维素等，据资料显示：每100克浸泡的海带里面，通常有10到16千卡的热量。

推荐食谱：【酸辣海带丝】

1.准备洗净的海带丝一盘备用，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，小米辣4个切成细圈，香菜一把切碎，一起放入盆中备用。

2.起锅烧水，加入1勺食盐入底味，再加入少许植物油增加菜品的亮度，水烧开后，下入海带丝，用勺子连续翻动几下，焯水2分钟，把海带丝煮熟煮透，然后倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。

3.取一个拌菜盆，倒入蒜末，辣椒和香菜，加入食盐2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，辣鲜露10克，红油10克，倒入海带丝，用筷子搅拌均匀，装盘就可以食用了。

五，西红柿

西红柿又称为番茄，是夏季常见的时令菜，口味酸甜，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，还含有蛋白质，有机酸和纤维素等，据资料显示：每100克西红柿里面含热量为15到20大卡，经常食用也不怕胖。

推荐食谱：【西红柿炒洋葱】

1.准备西红柿1个，洗净后在顶部打上十字花刀，放入小盆里面，加入适量的开水浸泡2分钟，这样更利于西红柿去皮。

2.洋葱1个先从中间切开，再切成洋葱丝放入水盆中，减少洋葱的辛辣味，杭椒4个切成斜片，蒜子几粒切成蒜片，放在盆中，再放入几粒红干椒。小葱两根切成段，2分钟后揭去西红柿外皮，切成滚刀块，放入小盆中备用。

3.炒锅烧热添入少许食用油，放入葱蒜和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，再倒入洋葱和杭椒，翻炒几下，加入少许陈醋，翻炒化开，加入陈醋可以使洋葱的口感更脆。

4.开大火翻炒10秒钟，起锅撤火开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，倒入切好的西红柿，加入少许香油，开大火爆炒15秒，美味即成。

好了，今天的5道减肥菜就分享到这里，减脂也不用每天吃黄瓜了，可以试试这些家常菜，简单又营养，好吃不怕胖，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。

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