今天到亲戚家吃饭，他们家的黑豆这样做粥喝

将黑豆磨成粉

取适量黑豆粉用清水调成这样的稀糊（倒入清水后，要搅拌均匀，搅成没有面疙瘩这止），放置30分钟。

将青萝卜擦成细丝备用

材料都准备好了

锅中加水，水开后下入搅好的面糊大火烧开

大火烧开后，不要 *** ，一直用大火烧，随着沸腾会有很多的浮沫漂起，这时要用勺子不停的舀起接着淋下，舀起淋下，一直重复这个动作，直至浮沫渐渐变少...等到浮沫基本没有的时候，改中小火盖上盖子烧10分钟，再放入之前擦好的萝卜丝，开大火烧开、搅拌，看萝卜丝的粗细程度，决定再煮的时间。

煮熟后在关火前，再根据个人口味放入少许的食盐。舀入碗中后再放入提前洗净泡好的枸杞。

早饭了，吃的黑豆粥，好吃还补肾:

黑豆中的维生素E、钙和铁含量都很丰富，对保护骨骼健康，预防和改善缺铁 *** 贫血都有重要作用。

难度：切墩(初级)

时间：30-1个小时

主料：黑豆40克大米3/4量米杯清水适量

黑豆粥的做法

1.

准备食材：黑豆40克、白米3/4量米杯、水6量米杯；

2.

将黑豆洗干净，用清水浸泡1个小时；

3.

黑豆放入蒸锅中，隔水蒸熟，捞出纳凉备用；

4.

白米用清水浸泡30分钟；

5.

泡好的白米放入锅中，加水大火煮沸再换成小火熬成粥；

6.

最后加入黑豆在滚煮一下即可。

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秋意渐凉，给家人煮粥喝，5款营养早餐粥做法分享，每天不重样

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秋季正是食用热粥的好时机，为您提供5款营养早餐粥的做法分享，每天都可以尝试不同口味的粥。

1. 香蕉核桃粥：

材料：糯米100克、香蕉1个、核桃适量、水适量

做法：将糯米洗净，加水煮至烂熟，将香蕉切成小块。将煮熟的糯米粥放入碗中，加入香蕉块和一些碎核桃即可。

2. 红枣山 *** 粥：

材料：糯米100克、山 *** 适量、红枣适量、水适量

做法：将糯米洗净，加水煮至烂熟。山 *** 去皮切成小块，红枣去核。将煮熟的糯米粥放入锅中，加入山 *** 块和红枣，再煮10分钟即可。

3. 菠菜蛋花粥：

材料：大米100克、菠菜适量、鸡蛋1个、水适量

做法：将大米洗净，加水煮至烂熟。

菠菜洗净切碎，鸡蛋打散。将煮熟的大米粥放入锅中，加入菠菜和蛋液，搅拌均匀煮2-3分钟即可。

4. 蔓越莓燕麦粥：

材料：燕麦片50克、蔓越莓适量、水适量

做法：将燕麦片和水放入锅中，煮沸后转小火煮10分钟，搅拌至燕麦粥变得浓稠。

将蔓越莓添加到粥中，继续煮1-2分钟，即可享用。

5. 黑豆红枣粥：

材料：糯米100克、黑豆适量、红枣适量、水适量

做法：将糯米洗净，加水煮至烂熟。

黑豆提前浸泡，红枣去核。将煮熟的糯米粥放入锅中，加入黑豆和红枣，再煮15分钟即可。

以上是5款营养早餐粥的做法分享，每天可以根据自己的口味和喜好选择不同的粥品来煮，为家人带来美味又营养的早餐。希望对您有所帮助！

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会吃米的人长寿！6种米乌发养颜、健脾养胃，活血化瘀好帮手

米饭，一直是我们家家户户餐桌上少不了的食物，很多人更是每日三餐都有它。米饭富含碳水化合物，几乎可以供给全身所需的能量，然而近些年却出现了各种“米饭有害”的说法：

米吃多了会长胖，还可能增加糖尿病风险；米饭没营养，吃太多容易缺乏蛋白质和维生素；有胃病的人吃米饭会加重反酸烧心……

然而事实真的如此吗？米饭到底重不重要？怎么吃才健康？

《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天的膳食应以谷类为主，推荐每天摄入谷薯类食物 *** ~400克，其中全谷物和杂豆类为50~150克。

那么把米饭作为主食，又有哪些好处呢？

1、适配 *** 强

米饭味甘 *** 平，可以与任何食材搭配，而且老弱妇孺皆宜，具有普遍的适配 *** 。而其他食材，比如燕麦、豆类、薯类、就不一定适合每个人。并且对于体质虚弱的病患来说，米粥更是补中益气、健脾养胃的佳品。

2、易消化易吸收

米饭属于高碳水化合物，淀粉含量普遍超过70%，而且遇水之后消化溶解速度快，因此更容易被 *** 吸收。而且米饭还含有7%左右的米精蛋白，氨基酸结构比较完全，消化率能达到66.8%~83.1%，是 *** 重要的蛋白质来源。

3、种类丰富营养价值高

米的种类很多，比如糯米、小米、糙米、黑米、红曲米等，富含各类蛋白质、脂肪、维生素、谷维素、植物甾醇、维生素E等成分，具有多种功效，能让我们的饮食更加多样化，营养摄入更加全面。

普通大米由于精细加工而流失了很多营养成分，大家不妨选择其他的合适的米搭配食用，对健康更加有益。

1、暖胃米：糯米

糯米含有钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸等多种微量元素，营养丰富，而且脂肪含量略高于其他稻米，食用后会产生更多热量，有暖胃散寒的作用。

另外，糯米所含的淀粉是支链淀粉，消化水解速度慢，粘 *** 大，可以在肠道中停留更多时间，所以少量食用能收敛虚汗、缓解腹泻反胃。

核桃米酒汤

【做法】先把核桃捣碎，用小火炒香，再倒入米酒，文火煮10分钟左右即可。一天吃1~2次。

【功效】可以温阳散寒、温补肾阳、润肠通便，适合脾肾阳虚兼有便秘的人群。

2、消食米：糙米

糙米是未经精加工的大米，保留了米糠和胚芽，膳食纤维含量是大米的6倍，能够促进肠胃 *** 、帮助消化、减轻胀气、缓解便秘。

糙米米糠和米胚的脂质成分中，还含有75%以上的不饱和脂肪酸，有益于保护心脑血管健康。

燕麦糙米粥

【材料】燕麦40g，糙米40g，牛奶适量。

【做法】糙米用清水浸泡20分钟，然后加燕麦一起煮粥。粥快熟时加少许牛奶，搅拌均匀即可。

【功效】燕麦的膳食纤维含量也很高，与糙米搭配更能润肠通便。

3、减脂米：红曲米

红曲米是籼稻、粳稻、糯米等用红曲霉发酵而成的，在发酵过程中会产生洛伐他汀，可以辅助降低胆固醇、调节血脂水平，又被称为“天然他汀”。

红曲米中还能够促进血红蛋白的生成，增加血液中红细胞数以及其含氧量，起到活血化瘀、补血养血的作用。

红曲米馒头

【做法】先将红曲米倒入凉水中，用手充分捏揉、过滤，制成红曲米水备用；在面粉中加入糖和酵母粉，搅拌均匀，倒入红曲米水揉成面团，静置半个小时发酵；然后揉成馒头蒸20分钟即可。

4、长寿米：黑米

黑米 *** 食两用价值高，含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，有“世界米中之王”赞誉。黑米的升糖指数较低，适合三高人群和老年人食用。

黑米中中丰富的花青素，能帮助 *** 清除 *** 基、延缓衰老，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

黑米中的花色苷含量在常见的谷薯类食物中排之一，花色苷有抗氧化、促进血管内皮舒张的作用，有助于减低高胆固醇血管堆积、保持血管畅通。

长寿补肾粥

【材料】黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

【做法】先共同熬粥，再加红糖调味即可。

【功效】有滋阴补肾、乌发补血的功效。

5、养颜米：薏米

薏米含有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物等多种活 *** 成分，具有抗氧化、抗炎、辅助抗癌等功效。而且薏米中的神经酰胺，对紫外线有一定吸收能力，可以帮助皮肤保湿和抗衰老，减少色斑、 *** 和皱纹等。

薏米绿豆汤

【做法】绿豆和白薏仁按照2:1的比例煮粥，能健脾利湿、清热消暑、滋阴消渴。

6、助眠米：小米

小米的维生素B1含量在所有的粮食、蔬菜当中都名列前茅，又被称为“代参汤”，有助于维持糖的代谢。

小米的色氨酸含量远高于其他谷物，能达到202毫克/百克，可以促使 *** 产生更多的5-羟色胺。这种物质不仅能令人感觉心情愉悦，还能促进睡眠，增强记忆力。

小米安神粥

【做法】将4~5颗龙眼、40克小米一起煮粥即可，晚饭时喝一碗。

【功效】能安神补心、放松神经、促进睡眠。

1、吃米饭容易长胖吗？

以最为常见的粳米为例，每百克粳米含79克碳水化合物，而脂肪含量不足1克，每百克的热量仅为346千卡左右，因此适量食用不易长胖。

但要是每天食用米饭超过总食物量的50%以上，导致碳水化合物摄入超标，多余的糖分就将转化为脂肪，引起肥胖。

2、多吃米饭会得糖尿病？

米饭升糖指数高达87，容易使餐后血糖升高，长期食用可能会增加高血糖风险。但糖尿病的根本病因在于血糖代谢障碍，米饭并非“元凶”。即便是糖尿病人，也需要适量进食米饭。

3、吃米饭容易反酸烧心？

如果米饭较硬不易消化，或者食用过多引发积食，都可能会 *** 胃酸大量分泌而引起反酸。但并非只针对米饭，其他食物也是同样的。

4、不吃米饭能抗衰老？

糖会使胶原蛋白纤维变得脆弱易断，以致于肌肤难以自我修复，老化加快。而米饭含糖量高，所以很多人认为不吃米饭能够延缓皮肤衰老。

但其实长期低碳饮食，容易产生营养 *** 、低血糖、肢体乏力、免疫力下降等问题，可能间接加快机体衰老。

通常而言，新米比陈米要好，不仅营养未曾流失，更重要的是，发生霉变的可能 *** 更低。很多时候谷物的发霉不能用肉眼观察到，因此选择近期生产的正规产品，更加安全。

1、看外观

通常新米颜色相对鲜艳、有光泽度、颗粒饱满，而且内外颜色均匀，但陈米颜色深、没光泽、颗粒干瘪， *** 颜色深浅差异大。

2、尝味道

新米有米的清香味道，而陈米可能有发霉或灰尘的味道。稍微品尝一下，新米微甜有韧 *** ，而陈米可能发酸、发苦、口感干硬。

3、搓一搓

新米搓一搓之后，碎渣少，不易脱色，而陈米碎渣和裂纹可能较多，甚至发生板结和粘连等。

杂食者长寿！22种食材的杂粮豆浆，营养均衡，长寿老人每天都喝

公园里的健身器材区

是大多数中老年人一展拳脚的地方

作为京城知名的锻炼“圣地”

天坛公园每天早上都会迎来数以千计的锻炼者

今天

《活过一百岁》邀请您一起动起来

看看公园里的长寿老人们

都有什么样的绝活

01

*** 岁张寿鹏爷爷

从瘫痪在床到腹部绕杠

5年前，张寿鹏爷爷患有严重的 *** ，不仅无法下地，连上洗手间都只能趴着慢慢蹭过去。

爷爷说，当时自己患了病，老伴又去世了，疾病和情感的双重打击，让他一度失去了生活的热情，不敢踏入公园。

当爷爷终于鼓起勇气，再次走进公园时，身体虚弱的他，却连最简单的动作都完成不了。

要强的爷爷不服输，他就天天来练，每天进步一点点。在运动中，慢慢恢复了身体的健康，更重要的是，重新找回了生活的热情。

如今， *** 岁的张爷爷，每天都要在公园里练上2个小时，能一口气做15个高难度俯卧撑。

爷爷甚至还可以做腹部绕杠！“以杠会友”，是他一天当中最快乐的时候。

爷爷每天都乐呵呵的，老伙伴们都这样说他：不抽烟，不喝酒，常在公园交朋友。

从张爷爷的身上，我们感受到了生命无限的能量。

特别提醒：老年人做运动时，一定要结合自身情况量力而行，一点点慢慢尝试着来。

02

张爷爷的养生食谱

一个字——杂！

爷爷很喜欢吃蔬菜，“萝卜白菜保平安”，是他经常挂在嘴边的话。

一边聊着天，一边就把蔬菜丝切好了。

五色蔬菜，是他“偷偷”从母亲那里学会的一道菜。

这道菜食材丰富、少油少盐，是他的健康秘诀。

五色炒蔬菜

【食材】

白菜、紫甘蓝、圆白菜、洋葱、胡萝卜。

【做法】

上述蔬菜切成细丝，锅里放少量油，先炒胡萝卜丝，然后炒白菜，最后炒甘蓝、洋葱等。

出锅前加少量盐调味，即可做出一盘五色炒蔬菜。

张爷爷一日三餐还会喝自制的豆浆糊。

这杯豆浆和一般的豆浆可不一样，里面居然用到了22种杂粮。

可以说，只要是市面上能买到的杂粮，在张爷爷的豆浆中都能找到。

一日三餐豆浆糊

【食材】

黄豆、绿豆、赤小豆、黑豆、薏米、高粱米、花生、小米、苦荞麦、糯米、大米、黑米、紫米、燕麦等杂粮，根据个人口味自行搭配。

【做法】

上述杂粮提前用水泡开，放入豆浆机 *** 成豆浆即可。

中国中医科学院西苑医院综合内科的张晋主任指出，爷爷的这碗豆浆糊是很有营养的。

现代营养学一直在强调食物要多样化，张爷爷每次喝杂粮豆浆，不光种类多，而且很注意控制量，每次用到的杂粮也就二两左右。

这样做既保证了营养的均衡，又不会摄入过多的能量和脂肪。

黄豆

也叫做大豆，它含有丰富的植物蛋白，常常被做成豆浆、豆腐、豆皮等食物， *** 便宜、营养丰富，《本草汇言》记载：“煮汁饮，能润脾燥”。

绿豆

绿豆高纤维、低脂肪，含有维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等多种微量元素，古人有着“济世之良谷”的美誉。而且，随着气温渐渐升高，适当吃一点绿豆也能起到清热、解暑、利尿的作用。

赤小豆

赤小豆有很好的清热、利湿、消肿功效，它形状比较长，是椭圆形的，中医入 *** 用的就是这种赤小豆。

黑豆

黑豆的独特之处就在于它的“黑”，它含有丰富的花青素，具有抗氧化、保护视力的功效。中医也认为，黑豆有补肾利水、化湿通络的作用，肾虚的人平时都吃一点黑豆。

薏米

薏米是家喻户晓的祛湿食材，它有生的和炒的两种，生的 *** 质偏凉，更适合体质湿热的人。炒薏米 *** 质比较温和，更适合体质偏寒，或者脾胃功能不好、平时容易拉肚子的人。

高粱米

高粱是五谷杂粮的重要一员，有红高粱和白高粱，红高粱一般是用来酿酒的，白高粱可以酿醋、煮粥、蒸饭、做点心。

小米

是广为人知的杂粮，很多人都喜欢用它熬制小米粥。因为它金黄的颜色和优秀的营养价值，因此又被人们称为“植物黄金”。

糯米

糯米是非常常用的一种粮食，比如做点心、蒸饭、包粽子、蒸烧麦、搓汤圆等都会用到，软软糯糯的口感深受喜爱。把糯米打成浆，也避免了不好消化的问题。

大米

大米是人类在万年前就开始种植的农作物，一直以来都是每日三餐不可或缺的谷类之一。随着农业技术的发展，大米已经有了五常、盘锦、珍珠米、贡米、丝苗米等等十几个品类。

黑米

黑米作为全谷物，在B族维生素以及膳食纤维的含量上十分丰富，能预防口角炎、口腔溃疡和便秘。《中国食物成分表》中可以得知，每百克黑米含有256mg钾，对于高血压的人， *** 钠的摄入、补充适量的钾元素，可以帮助稳定血压。

紫米

紫米的 *** 比较细长，表皮呈半脱落的紫色，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素B以及多种矿物质。做熟的紫米颜色亮、气味香、口感糯，不仅可以煮粥，还经常被用来做面包、甜点的夹馅儿。

花生

花生含有一般杂粮中很少有的卵磷脂，可以帮助降低胆固醇、预防心血管疾病、抗衰老。中医认为，花生有健脾和胃、滋养调气的功效，又称它为“长寿果”。

苦荞麦

苦荞麦是荞麦的一种，在古代它是一种重要的粮食，但如今人们一般是用来泡茶。天气热了，人容易心情烦躁。中医认为五味入五脏，适当吃一点苦味的食物，可以清心火、养心气。

燕麦

燕麦是深受减肥人士欢迎的一种粮食，它含有一种叫做β-葡聚糖的物质，消化速度比较慢，所以吃它能有较强的饱腹感。燕麦的膳食纤维含量也很高，可以促进肠胃 *** ，预防便秘。

03

张爷爷的自制暖胃特饮

爷爷每天去健身的时候，保温杯里装的，就是他自己熬的姜枣茶。

姜枣茶

【食材】

两个大枣、两片生姜、一个鸡蛋。

【做法】

大枣、生姜、鸡蛋一起煮，鸡蛋煮熟后剥开吃，煮出来的水就带去健身的时候喝。

中医认为，生姜和大枣都是温 *** 的，可以驱寒。老年人本身就容易阳气不足，喝一点温暖的姜枣茶对身体有好处。

而且，天气热了，人们经常喝凉水、吃凉拌菜，姜枣茶正好可以缓解这些寒凉的食物对身体的 *** 。

一杯下去，整个身子都暖暖的。

公园里的每一个角落，

都是自己和老伴的回忆。

回顾这一生，

张爷爷告诫每一位年轻人：

一定要珍惜眼前人！

它才是“养肾 *** ”，隔天喝一次，阴阳双补，头发密了，气色好了

导语：它才是“养肾 *** ”，隔天喝一次，阴阳双补，头发密了，气色好了！

大家好，我是傻姐美食，黑豆大家并不陌生，它是一种滋补的粗粮，它的营养也极高，含有非常丰富的膳食纤维、脂肪酸等营养。而现在的人们越来越比较注重养生，养生不仅仅是养胃，更重要的是“养肾”，肾是 *** 最重要的 *** ，它是主要运行 *** 的 *** *** ，能够 *** 出体内的各种不适应 *** 的 *** 。建议大家在平日里的饮食习惯中，一定要多吃一些对肾有滋补作用的食物，就比如说黑豆就是其中的一种。

黑豆适合于任何人群吃，不管是大人还是孩子都可以吃。随着气温的下降，人们的体质越来越差，因此大家多吃一些黑豆。黑豆大多数的人都是把它磨成粉，蒸窝头吃，而这种粗粮窝头只有老人喜欢吃。今天小编和大家分享适合大人老人都喜欢吃的一种美食，早晚来一碗，浑身都暖和，滋补又 *** ，喝出好气色，一起来看看是怎么做的吧！

【黑豆滋补粥】 所准备的食材有：黑豆适量、核桃仁适量、枸杞适量、干香菇5个、 *** 适量、当归、

具体做法：1、首先准备一些配料，小编分别的选的是核桃仁适量、枸杞粒8个，枸杞用冷水清洗洗去它表面的灰尘，当归少许、 *** 20粒，5个干香菇，干的香菇需要泡洗20分钟，提前把它泡开泡大，把所有备用食材装入盘内备用。

2、在买黑豆的时候要挑选粒粒饱满的，不要去挑选瘪裂的黑豆，种黑豆很容易是坏掉的。准备一斤的黑豆先把它冲洗干净，把它表面的灰尘和里面的 *** 清洗干净，再换清水，用清水泡20分钟，黑内比较硬，泡一会能够使它变软，再蒸煮的时候不仅节省时间，更容易熟透！

3、取一个无油的煮锅，放入充足的纯净水，把浸泡好的黑豆放入，先用大火煮开，再转小火，把 *** 、泡好的香菇、当归、核桃仁，盖上锅盖煮30分钟，煮30钟后再把枸杞倒入，接着煮10分钟，枸杞不要放的太早，不然会把枸杞煮烂。煮好的黑豆滋补粥，要趁热喝，.

营养美味又滋补的黑豆粥就做好了，滋阴补气补气血，隔天喝一次，喝出健康，头发越来越乌黑发亮，整个人的气色也好了起来。

烹饪小贴士：1、黑豆一定要浸泡20分钟，让它充分地吸收水分，才能够在煮的过程中节省时间，还能锁住黑豆内的营养成分不流失。2、大家在煮粥的时候还可以搭配一些其它的食材，比如红枣、黑米都可以，根据自己的口味来选择，让身体越喝越健康。

寒冷的冬天大家隔几天来一碗黑豆粥，不仅暖心暖胃，还滋补。大家喝过黑豆粥吗？黑豆怎么煮最营养？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

去湿气喝什么粥比较好？推荐这3种，祛除湿气补气血

5款明目粥，预防老花眼，其他人都已经在喝了！省下一年买 *** 钱！

不想做“黄脸婆”？试试这道核桃黑豆粥，脸蛋红润气色好

【出处】

民间验方。

【功效】

滋阴助阳，用于老人气阴两虚所致肾虚腰痛、头晕眼花、须发早白、失眠、健忘。

【材料】

黑大豆、核桃仁各20克，粳米150克。

【做法】

1　将各材料分别淘洗干净；黑大豆泡水4小时左右。

2　煮锅中放入黑大豆和适量水，小火煮30分钟，倒入粳米、核桃仁，继续煮30分钟至黏稠即可。

专家箴言

核桃仁补肾温肺，润肠健脑，常用于腰膝酸软、 *** *** 、虚寒喘嗽、 *** 秘结、脑力衰退、皮肤干皱、白发脱发。黑大豆可滋肾阴，润肾燥，活血，利水，适合肾虚腰痛、烦渴盗汗、水肿胀满、白发多生者食用。此粥可强壮补益，尤宜改善各类衰老症状，中老年女 *** 常食可缓解更年期不适，预防各类妇科疾病。

腹泻肠滑、消化 *** 、气滞中满者不宜多吃。

冬天，黑豆和醋是绝配，坚持每天吃一勺，很多人不知道有啥用

俗话说“冬日进补，来年 *** ”，冬季气候寒冷，人们需要摄入更多的营养物质为机体提供热能以抵御严寒，尤其饮食里应摄入含有较多蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素的食物，而黑豆恰恰具备了这些特点。黑豆是生活中常见的一种谷物类食物，虽然长相黝黑，素有豆中之王的美称，蛋白质含量高达36%-40%，但脂肪含量非常低，最重要的是黑色的表皮下蕴藏着满满的花青素，对 *** 非常有益处，冬天常吃点黑豆还可以驱寒。

虽然黑豆营养丰富，但却较难被 *** 吸收，除了将黑豆煮粥，做豆浆，怎么吃黑豆更好呢？我今天就为大家推荐一道【醋泡黑豆】，黑豆泡醋可不是最近才提出来的，而是一种流传非常广泛的古方， *** 简单，将黑豆放入醋里泡一泡就能吃，特别方便，在人们享受这道特色菜的同时，对于 *** 的健康也是极为有益的。陈醋能促进黑豆中的营养元素尤其花青素溶出，更易被 *** 吸收。对改善头发、眼睛、皮肤来说是很好的选择，特别适合容易手冷脚冷、没精神的人。话不多说，下面我便将醋泡黑豆的做法详细分享给大家。

【做法】：1、黑豆稍冲洗表面灰尘，出现坏口的黑豆要挑拣出去，黑豆炒前不宜泡水过久，如果黑豆里面也吸水过多了，那炒干会更耗时间。

2、黑豆沥干水分后马上放入无油的锅内，以中火炒干黑豆的水分后，转小火不停翻动至炒熟为止(约10分钟)，千万别炒糊了！

3、炒制过程中你会闻到一股豆香味，直到黑豆爆皮，听到噼噼 *** 的响声就是熟了，让黑豆自然 *** 。

4、准备好密封玻璃瓶，泡黑豆的容器一定要无油无水，更好用开水烫过，将 *** 的黑豆放入玻璃瓶中，不要倒得太满，要留一些空间，因为黑豆吸入陈醋后还会膨胀起来的。

5、倒入山西老陈醋，醋的分量以完全淹没黑豆为准；

6、过两天醋被黑豆吸完时要及时添加，直至没过黑豆(如果你是用大玻璃瓶的，那就一次 *** 加入陈醋就好)，盖上盖子，放在阴凉处或者冰箱保存浸泡7天就可以吃了。

每餐可以直接取1勺做下饭小菜，当零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃。坚持食用就会有功效。

【小提示】：

1、建议大家用无水无油的玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。

2、黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

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