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【香辣土豆片】 很快消耗掉土豆 再不怕放着发芽啦{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5c8e7jc77u0pu9pbs8g","d *** ation":273.183,"width":852,"height":480,"file_size":36714625,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/1fb70b15406a4f48ab42698a42603fa0","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":273.183,"file_size":19547906,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"50c6382fbb01caf3f7e853cd45b46e1f","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
小木严选 教你在家怎么做麻辣土豆片 #香辣土豆片做法这道麻辣土豆片，可以用手抓着吃，再也不用单调地炒或炖了。
将土豆切成薄片，然后放入水中浸泡去淀粉。
在碗中加入葱花、蒜末、一勺粗辣椒面、一小勺五香粉和一勺白芝麻，用热油煸炒出香味。
加入一大勺生抽、一点盐、鸡精和一勺白糖提鲜，再加入一大勺花椒油，这是必不可少的。
将锅中的水烧开，加入一勺白醋搅拌均匀，这样可以让土豆片更加爽脆。将土豆片烫约66秒，捞出后再用清水冲洗干净，然后用开水焯3秒，这样可以去除淀粉。将焯好的土豆片过凉水，这样可以让土豆片更加爽口。将调好的酱汁倒入碗中，然后将过水的土豆片放入碗中，用手抓拌均匀。这道麻辣鲜香的土豆片非常美味，下酒又下饭。如果你的 *** 带女朋友回家喝酒，可以给他倒上这道土豆片，保证他们会喝个不停。麻辣鲜香，非常过瘾。
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干锅土豆片这样做，香辣味美，好吃下饭，在家也能做出饭店味道{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0070000bsfgf3i5baqhd6l4mnf0","d *** ation":201.596,"width":854,"height":480,"file_size":22736919,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/2eee22ad32e34b16ae *** 3c14edd953fe","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":201.596,"file_size":21093342,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":201.596,"file_size":14910027,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":201.596,"file_size":21093784,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"8d6cdc2130543f349935653ddd2ce8eb","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
香辣土豆片怎样做才好吃？试试这个做法，开胃又下饭，收藏了大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
土豆是生活 *** 别常见的食材，在国内外都深受人们的喜爱，土豆里面所含的蛋白质和营养元素也非常的高，常吃对身体有益。
今天就给大家分享一道香辣土豆片的做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的 *** 作：
准备削皮的土豆两个，用刀切成均等的薄片，放入盆中，加入少许干淀粉，用手拌匀，加入淀粉可以锁住土豆里面的水分，也能使炸好的土豆更加酥脆。
准备青红辣椒各三个，分别切成辣椒圈，放入盆中备用，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中，小葱一根切成葱花，和蒜末放在一起，再抓入几粒花椒和红干椒备用。
等所有食材都准备好以后，我们把土豆片过油炸一下：
锅内烧油，等油温烧至5成热时，下入拌好的土豆片，用勺子轻轻推动，使土豆受热均匀，改小火炸两分钟左右，炸至土豆表面微黄酥脆时，即可倒出控油。
锅内添入少许底油，倒入配料炒香，加入豆瓣酱5克，老干妈5克，翻炒化开，炒出红油，倒入青红辣椒，放入土豆片，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味。
加入食盐1克，鸡粉0.5克，白糖1克提鲜，上火快速翻炒化开，加入生抽5克调味，翻炒片刻，再加入白芝麻一小把，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中。
好了，这道开胃下饭的香辣土豆片就做好了。
下面是所用到的食材和调料：
食材：土豆，青辣椒，红辣椒，白芝麻，小葱，花椒，红干椒，淀粉，大蒜
调料：食盐，鸡粉，白糖，生抽，豆瓣酱，老干妈
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
最近闺女爱上了土豆，炒着吃，炖着吃，煎着吃，今天非要吃点新花样，说最近网上有一款爆辣土豆片特别 *** ，奶奶找来 *** ，看了好几遍。
一块钱买来两个土豆，顶刀切成薄薄的 *** ，用水洗去表面的淀粉，以免淀粉和空气中的氧气发生氧化反应变黑。
锅中加水，等水烧到沸腾我们往锅中加入土豆片等水再次沸腾，看着土豆透亮颜色立即捞出头。
控干水分，好吃的关键就是这一碗拌料，五香粉适量，花椒粉适量，食用盐适量，生抽一勺，香醋一勺，蚝油两勺，辣椒粉适量，锅烧油，油温七成热，泼在拌料上，这个拌料酱一看就能把人香迷糊了。
最后我们把土豆片放在拌菜盆中，把麻辣椒酱浇上去
用筷子或者用手搅拌搅拌，最后再来点白芝麻撒在上面，就这个小土豆片，吃起来脆辣爽口，薄皮入味，辣味在舌尖炸开， *** 你的味蕾，好吃停不下来。
闺女一口气儿干了三碗大米饭。生脆爽口，配料细致，用心做好每一步，清脆可口，够辣够麻，瞬间激活味蕾。
*** 酥脆口感，独特麻辣味道——香辣土豆片的 *** ！土豆做法很多，有些人喜欢炒着吃，有些人喜欢拌着吃。今天带来一种大家都比较喜欢的小吃做法，炸一盘【香辣土豆片】，又香又脆，非常美味！
土豆是生活 *** 别常见的食材，土豆里面所含的蛋白质和营养元素也非常的高，常吃对身体有益。土豆中富含的蛋白质质量更加接近动物蛋白。它是我们餐桌上常见的一道菜。
香辣土豆片
材料：
土豆2个
葱姜蒜（适量）
青红辣椒1个
花椒粉（适量）
盐（适量）
生抽（适量）
醋（适量）
糖（适量）
*** ：
① 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净。
② 将葱、姜、蒜切成末，青红辣椒切成细丝备用。
③ 热锅凉油，将土豆片炸至金 *** 捞出，沥干油备用。
④ 热锅凉油，倒入葱姜蒜末和青红辣椒丝爆炒出香味。
⑤ 加入糖、盐、花椒粉、生抽和醋翻炒均匀。
⑥ 加入炸好的土豆片，翻炒均匀，撒上少量葱花即可出锅。
小贴士：
土豆切片要尽量保持一致，这样炸出来的土豆片才能更加酥脆。
炸土豆片的油温一定要掌握好，油太热容易炸糊，油太冷土豆片就不容易变脆。
炒调料时，可以加入一些芝麻和花生碎，增加香气和口感。
尝试做一道菜，除了能满足口腹之欲，更能给自己带来无限的乐趣。希望大家在享受美食的同时也能享受 *** 的过程。
更好吃的土豆片，吃的就是这味！香辣美味的农家菜！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c5aufgjc77uah7i5nhbg","d *** ation":140.458,"width":960,"height":540,"file_size":26130187,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/1a8ec12aa61c4568b8de07d0269e0d9a","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":140.458,"file_size":16124432,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"f23c284099785 *** 4263bfaa0125337c5","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
消暑解热小凉菜，十分钟做出好吃的家常麻辣土豆片夏天闷热，很容易就会胃口变差食欲不振，今天教大家做简单的凉拌麻辣土豆片，除了土豆片之外，还可以替换成蘑菇、腐竹、牛肉、藕片等任何你喜欢的食材。一起学起来吧！
首先我们需要准备的食材有：若干土豆、小米椒、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、白芝麻适量。土豆去皮后切成薄片，越薄越好（如果刀工欠佳可以用擦板擦出薄片）。切薄片是因为方便之后腌制入味，放入清水中泡洗取出多余淀粉。
烧一锅开水，将切片的土豆片放入，煮熟后捞出沥干水分备用。将小米椒、葱姜蒜等配料都切成碎末备用。
这道凉拌麻辣土豆片的精髓就在于自己做的油泼辣子。将碗中放入辣椒面、白芝麻和一小把盐，锅中烧热小半碗油，待油烧制五成热时即可关火，将热油直接倒入盛有辣椒面和白芝麻的碗中。一定要时刻观察油温，不宜过热，否则会把辣椒面和白芝麻炸糊。
准备一个空碗，放入3勺生抽、1勺老抽、半勺白糖、1勺耗油、1勺醋、1勺盐搅拌均匀（勺子的大小为家中常备的调料勺那么大）。
将焯熟的土豆片放入碗内，把切好的所有佐料放入，倒入调制好的辣椒面和酱汁。轻轻翻动搅拌均匀，注意不要把土豆片搅碎。到此为止美味的解暑小凉菜麻辣土豆片就做好啦！
