虾清洗干净滤干水分，下锅炸至酥脆。捞出备用。姜切丝，葱切段，独头蒜拍扁去皮切末，小米椒切末备用。少许油热，下姜丝蒜末小米椒爆香倒入炸好的虾，翻炒均匀。倒入葱段和适量生抽调味。炒均出锅完成啦
椒盐香酥虾，又香又辣又麻，外酥内嫩，特别可口哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时候了，今天小编要给你们分享一道椒盐香酥虾，这道椒盐香酥虾吃起来是非常清脆可口的，并且特别的入味，又香又辣又麻，受到很多人的喜爱，特别是没有胃口的时候，吃上这样一道香辣的椒盐香酥虾，是特别满足的一件事情。
这道香酥虾 *** 出来之后，外皮是非常酥脆的，但是里面的虾肉又能够保持特别鲜嫩的肉质，并且里面的虾肉也是特别入味的，所以吃起来非常的清脆可口。虾肉在我们日常生活中是比较家常的一道美食， *** 方式也是有很多种，不管是哪一种 *** 方式都是那么的美味，今天小编要教大家做的这道椒盐香酥虾，让人看着就流口水，如果你也喜欢吃的话，就跟着小编学起来吧。
准备食材：
新鲜虾500克，长红辣椒100克，料酒20克，盐10克，香葱15克，大蒜15克，生姜15个，椒盐粉20克，玉米油30克。
做法步骤：
第1步，首先我们把虾用清水清洗一下，然后我们把虾背用刀刮开，刮开之后，我们把里面的虾线全部挑出来，然后我们再次冲洗一下，把冲洗干净的虾放入碗中，在碗中加入适量的食用盐和料酒搅拌均匀腌制20分钟左右。腌制的主要目的就是为了去除腥味，并且让虾更加的入味。
第2步，接下来我们再把生姜用清水清洗干净切成姜末，辣椒清洗干净切成辣椒碎，香葱清洗干净切成葱花，大蒜去皮切成蒜片，放入盘中备用。锅中放入适量的玉米油，油温烧至7成热的时候，我们把腌制好的虾放入油锅中炸一下，炸的时候要适当的翻动一下，直到虾炸至弯曲，并且变成红色之后再把虾捞出来，捞出来之后等一会继续把虾放入锅中反复炸一次，之后虾差不多就会成金 *** ，接下来便可以把虾捞出来沥干油分。
第3步，锅中留油，温烧热之后，我们把大蒜，香葱，生姜，辣椒末放入锅中爆香，等到香味特别浓郁之后，我们再把刚才炸好的虾放入锅中和这些配料翻炒，让虾和这些配料充分的入味，等到虾炒熟之后，并且特别入味之后，我们就可以往锅中加入少许的椒盐粉，搅拌均匀，最后我们再往锅中加入适量的香葱，之后差不多就可以出锅装盘开始享用这道美食了，你学会了吗，学会了就在家做起来吧！
能香到让你连壳吞的香酥虾昨天之所以没有更新，是因为重阳节，又是因为一个很重要的人过生日，所以·······
迟到的祝福，祝正在看我文章的你重阳节快乐~
今天继续我们的美食分享吧！
有没有朋友喜欢吃虾的，我可是吃虾爱好者，但是喜欢吃归喜欢吃，就是不喜欢剥虾壳。估计有很多小伙伴都恨不得连壳一起吃下去，但是壳又嚼不碎，无奈之举还是得去壳。但是又觉得麻烦，还是不吃了吧！
今天教大家做蒜味香酥虾，壳子都变得酥酥脆脆，混合虾肉一起毫无违和感。
蒜油把虾炸的外脆里嫩，焦香嫩口的，再裹上金 *** 的面包糠，脆而不焦，真是连壳都不用剥，一口咬下去，满口留香，如果虾头能吃的话，一整个扔进嘴里，更为满足。
注：虾头是不能吃的，里面含有重金属，还有一些有害物质哦~
一起来看看如何能做出让你连壳吞的蒜味香酥虾吧！
食材：基围虾、姜汁、白胡椒粉、盐、蒜蓉、面包糠、淀粉、小米椒、葱花、糖
步骤如下：
1.先将准备的基围虾去虾线，用剪刀剪掉虾须腿，清水冲洗干净放在盘中备用；再将生姜擦成泥状，倒入纱布中用力挤出姜汁倒入碗中，再加入适量的料酒、白胡椒粉和少许的盐，抓拌均匀腌制半个小时备用（可以用筷子搅拌，防止虾头扎到手）；
2.将蒜蓉倒入油锅中，转小火炸至金 *** ，捞出放凉备用，蒜油留用；
3.另起一口锅，锅中加入适量的蒜油，放入面包糠，转中小火翻炒均匀，炒至金黄酥脆，盛出放凉备用；
4.准备一小碗淀粉，将腌制好的虾均匀的裹上薄薄的一层淀粉；
5.锅中倒油(油要保证末过虾），中火炸至变色时捞出；复炸，炸金黄酥脆捞出沥干油分；
6.锅中倒少许的油，下入炸好的蒜蓉和炒好的面包糠，翻炒均匀，下入炸好的虾，继续翻炒均匀后，加入适量的盐和少许的糖调味，转大火快速翻炒均匀即可；
7.撒上少许葱花，蒜味香酥虾完成！
关注有料坊，天天不重样！
我们明天见~
这道金不换香酥虾美味下饭,连着吃都不腻明虾洗净，剪去胡须，开背加盐、生姜粉、胡椒粉、五香粉、孜然腌制生粉和面粉各一半混合，让虾裹粉油锅中加入姜片、辣椒、花椒大伙炸虾，直到外皮酥脆，起锅滤油盘中垫上新鲜的金不换，铺上炸好的明虾，浇上甜辣酱
香酥虾的做法春节快到了，中国的习惯，春节是酒和用餐期间，这样一个美味的香酥虾可以作为一道菜一个简单的菜单，一定会爱孩子，因为孩子们总是喜欢吃这类食物是油炸的食物，虽然不是很健康，但偶尔为了满足孩子的胃口，关键是白色的厨房可以很容易地使这美味的香酥虾。
通过眉毛的食物
用料
鲜虾 适量
鸡蛋 1个
盐 少许
白胡椒粉 少许
料酒 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
做法步骤
1、鲜虾用 *** 去除虾线，剥去壳并留下虾尾。
2。用手加少许盐、白胡椒粉和食用酒，腌半小时左右。
三.鸡蛋碎了，准备淀粉和面包糠。
4、先将咸虾卷在淀粉内淀粉，使其沾上干淀粉。
5，然后在晚上滚动鸡蛋。
6。最后，蘸上面包糠，用手按住它。
7。所有带面包糠的虾暂时保持静止。
8、热油下锅内放入虾仁炸成金 *** 。
9、成品图
小贴士
1，之一次蘸干淀粉，蛋液，最后蘸面包麸顺序按此顺序不犯错误。2、油炸油不易太高时，很容易粘上炸面包屑。
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用料
主料中等个头鲜虾200克食用油适量面包糠1小碗番茄酱1大勺鸡蛋1个
辅料盐1勺料酒1勺葱1段姜3片
香酥虾的做法
1.准备好所需要的食材，以免 *** 时手忙脚乱。先来处理鲜虾，鲜虾剪去虾脚、虾枪，开背去掉黑线，清洗干净。鲜虾背部黑线一定要去除，因为背部的黑线是虾还没有 *** 出去的东西，不仅很脏，而且对 *** 健康不利。
2.全部鲜虾处理完成后，清洗两遍，放在盆子中，加入料酒2勺，食用盐1勺，葱段、姜片适量，用手抓捏均匀，让鲜虾腌制入味，大约半小时以上。
3.准备好适量的面粉（普通面粉就可以）、蛋液、面包糠，面包糠需要稍多一些，面包糠更好用 *** 的，因为 *** 的面包糠，炸出来的效果比白色的面包糠颜色更漂亮，看着更有食欲。
4.腌制好的鲜虾取出来，用干净毛巾或厨房纸巾擦净虾表面的水分。这步是需要注意的，水分一定要擦干，否则后面不容易裹住面包糠，容易脱粉。鲜虾水分擦净后，先放进面粉碗里滚一圈面粉，然后放在蛋液里沾满蛋液，再放进面包糠里滚上面包糠，用手捏一下，捏紧实一点，防止入油锅后面包糠散落。
5.小炸锅里烧干水分，倒入适量食用油。这道菜别看是油炸的，但是用不了多少油，不浪费，所以也不必刻意倒进很多的油。油热后，将裹好面包糠的鲜虾，一个一个放进油锅里，中小火慢慢弄炸至金黄，就好了。刚刚放进去的虾不要翻动，等高温定型后，再翻动。
6.炸好的香酥虾放在厨房吸油纸上吸干油分，配一碟番茄酱汁、或椒盐粉一起装盘上桌，就可以开吃了。
7.金黄酥脆，连皮都可以一起吃的香酥虾就做好了，一口一个，又香又脆，好吃极了！
烹饪技巧
1、鲜虾要买中等偏小一些的，太大的虾皮比较硬，口感不好，太小的虾炸起来比较麻烦。2、鲜虾裹面粉、蛋液、面包糠的顺序不能错，裹好面包糠后，用手捏紧实一点儿，防止放入油锅后面包糠散落。3、刚放进油锅里的虾切记不能翻动，要等定型后再动。4、温度不能太高，也不能太低，中小火炸至金 *** 就好了。
新年新气象，添岁添吉祥。从初一到初七，“特搜”推出新春特别版节目，《过年意头菜》祝你从年头旺到年尾。
今天是大年初四
按照传统习俗
是家家户户“迎灶神”的日子
人们往往在这一天
选择在家中团聚
“灶神”
又叫灶王、灶君、灶 ***
是中国古代神话传说中的
司饮食之神
传说中的灶神
体态臃肿、圆滑世故
掌管着一家人的财气祸福
家家户户的灶头
都会有一位灶神“暗中监察”
新春意头菜
吃出兔年好意头
那今天（1月25日）大年初四
给大家推荐的意头菜是
“满堂吉庆”香酥炸直虾
祝大家笑口常开
满堂哈哈笑！
烹饪方式
1、鲜虾去头剥壳留尾巴，将虾肉轻轻切两刀，如果虾比较大可以切三刀。
2、加鸡粉、盐、胡椒粉调味。炸粉的水粉比例大概是1:1.4，调至滴珠状即可。
3、之一次炸的时候油温先不要太高，筷子放进去有气泡冒出来即可。
4、第二次炸时，油温要在大概210-220℃左右，翻炸可以让虾更加焦脆。
祝愿所有街坊新的一年
顺顺利利、勇往直前
直达你的目的地！
香酥入味的椒盐虾，出锅就光盘下班快回家，做盘香酥开胃的椒盐虾吃吃~
这是一道老少皆宜的家常做法，滋味十足，特别是连壳一起嚼着吃，越吃越香。但如果家里有小朋友或者觉得壳有点硬，就可以把壳也去掉，只留虾仁，吃起来会更爽口。
虾炸的时候要裹上淀粉，可以让虾的口感更加酥脆，而且也不易流失营养物质，里面的虾肉口感也会比较紧实，吃起来更香。如果喜欢口味重点的，炸好的虾再撒上些椒盐和辣椒面，那可真是太美味了~
做法
香酥虾
食 材
虾 500g / 胡椒粉 10g / 姜 2片
生抽 20g / 葱 适量 / 鸡蛋 2个
盐 5g / 料酒 20g / 淀粉 10g
生抽15g / 辣椒粉 适量 / 椒盐 适量
步 骤
1 | 葱切小段、姜切片备用，虾去掉虾头和虾壳，把虾线处理干净； |
2 | 处理好的虾仁加葱、姜、生抽、料酒、胡椒粉和盐调味腌制一下，找一个干净的碗，打两个鸡蛋，倒适量淀粉，搅拌均匀； |
3 | 虾仁裹上淀粉蛋液，油温七成热后下油锅炸，炸成微微金黄后捞出控油，撒上椒盐和辣椒粉就能开吃啦~ |
大家喜欢虾虾的哪种吃法呢？
留言和大家分享吧~
香酥虾的绝味秘籍，成功 *** 我的胃虾去头去壳，从后背开一刀，用刀背拍一下虾整个裹上炸鸡粉每个虾在蛋液里过一下然后每个虾裹上面包糠然后油里炸金黄又香又脆
手把手教你做超好吃的麻辣香酥虾大虾剪去虾须，背部用剪刀剪开，除去虾线，洗净。干辣椒剪开，蒜切厚片，姜切片。火锅底料选这种固体的。先把土豆去皮，切粗条，炸熟。再把大虾炸至酥脆卷起，一般3分钟左右就可以。蒜薹洗净切段，用锅里的油炒熟。锅里留底油，炒香姜蒜辣椒，放入一大勺火锅底料，花椒。然后放入大虾，蒜薹，土豆条。调入酱油，盐，料酒，鸡精。翻炒均匀出锅即可！超级香的，和麻辣香锅味道差不多！特别下饭哦！
