一，蒜蓉
1蒜打成蓉，2用水清洗，3挤出水分
4烧油（油温不用太高，五成油温左右），５倒进去炸（炸几秒后转小火，根据喜好炸干软），6根据喜好，加盐，或酱油，或耗油，或味精
二，姜蓉
1姜打成蓉，可加葱白蓉（7：3，或6：4）
2把油加热，倒入姜蓉。
3根据喜爱，可加盐，或酱油，或味精
三，辣椒酱
1蒜蓉，辣椒蓉（可加点盐、白糖、汾酒）
2烧油加蒜蓉（根据喜爱炸干或软）再倒入辣椒蓉
3可倒入生抽，或蚝油吗，或再加盐
四，豆豉辣椒酱
1蒜蓉，辣椒蓉，剁碎的豆豉
2烧油加蒜蓉，再加辣椒蓉和豆豉
3加盐，或蚝油，或生抽
五，剁椒酱
1姜蓉，蒜蓉，泡椒切碎，葱白蓉（1：1：1：1）
2烧油把蒜蓉和姜蓉熬香，再加葱白蓉熬香，最后再加泡椒和泡椒水
3可加盐、味精、鸡精
六，黑胡椒汁
牛骨汤、葱、大蒜、香叶、黄油、盐
加黄油，大蒜与香叶炒香，加牛骨加黑胡椒碎，再加盐（可加黄芥末酱）
后续可更
黄油胡椒虾达酷客料理机教你做 调和酱汁 20 克 蚝油...突然想吃虾了，今天就教大家做一道蒜香胡椒虾吧。这道菜调味酱是成败的关键。
·白胡椒粉是核心，约10克左右，适量黑胡椒粒，可以丰富辛辣口感。
·约15克左右的生抽、半茶匙盐、5克左右的蚝油、少许料酒，然后就均匀的进行搅拌直至所有颗粒溶解。烹饪前再在虾身上 *** 一些淀粉便于烹饪。
·首先是热油将蒜粒打碎爆香，然后加入搅拌桨。把准备好的罗氏虾倒入主锅内，两分钟，120度速度两档进行煸炒，然后再倒入已经调味好的灵魂胡椒酱汁，再配上一块约20克左右的黄油，也是增香食欲的关键。设置三分钟，120度速度2档进行混合。
·在胡椒和黄油的作用下，香气四溢，食欲瞬间拉满，不一会就完成出锅了。最后再撒上一些罗勒碎，增加复合香味和仪式感。
先不说了，我要快点吃虾了。
看完省两百，在家就能做的三种意面酱上篇文章介绍了意大利面的不同形状和种类，这篇文章顺理成章地，就要说意面搭配的酱汁了。
我们通常吃的意面，有三种基础的搭配，分别是以番茄为基础的红酱、以奶制品为基础的白酱，还有以罗勒为基础的青酱。
其中，红酱和白酱，都可以以番茄或奶制品为基底搭配不同配料，演化成不同的意面酱汁。青酱更特殊一些，但仍可以以 *** 青酱的思路做不同的酱汁变体。
以白酱为例，Carbonara是一种由鸡蛋/蛋黄、意大利腌肉Guanciale、奶酪做成的意面。
Guanciale是一种意大利中部特产的腌制肉，通常使用猪脸颊肉，用盐和香料腌制3周。在其他地方，也用培根来替代。
而Alfredo是一种由黄油和奶酪做成的意面。这是一个“美国人知道，但意大利不知道”的酱汁。在美国，它叫Alfredo；在意大利，它叫Fettuccine al B *** ro，意思是拌着黄油的宽面条。
可以说，Carbonara和Alfredo的思路都是以白酱为基础的。但我要声明下，在法餐中，基础白酱的做法是以黄油炒面粉的方式 *** 的，前文说的“白酱”，是说以奶制品为基础的酱，并不特指法餐中的白酱。
在售卖意面的餐厅中，你很容易就可以找到以这三种酱为基础的料理，比如：肉酱意面是用红酱，培根奶油蘑菇是用白酱，罗勒意面就是用青酱咯。
实际上，这三种意面在家也非常好做，咱今天就不科普各种各样的意面料理了，直接上这三种酱的做法。有必要提一下，这三种酱的做法都是我个人的配方，并不是当地的经典传统，你可以在我提供的分量上做少许更改。
番茄肉酱
肉酱意面，大概是最受国人欢迎的意面了，从必胜客到宜家餐厅再到萨莉亚，一提到吃“西餐”言必称这一盘意面了。肉酱意面英文叫Bolo *** ese，源自意大利博洛尼亚，是由番茄和碎牛肉炖煮而成。简单说成“肉末番茄”也不过分，下面就是我的快手配方：
配料：
半斤牛肉糜、一罐番茄罐头、?颗洋葱碎、2瓣大蒜切碎、1汤匙意式混合干香草、高汤（可选）、少许黑胡椒、少许酱油。
做法：
| 锅中放普通的植物油少许，小火爆香洋葱和大蒜，炒出香味后，放牛肉糜；
| 仍然小火，煸炒到肉糜变色；
| 加大概一杯的高汤或者水，倒入一整罐番茄罐头，加入意式香草和少许黑胡椒，大火烧开后，小火炖煮一会儿；
| 等到汁水收得差不多了，尝一下味道，加盐或者酱油进去调咸淡，再收汁，就可以拌面吃了。
奶油蘑菇培根酱
比起肉酱，白酱的做法就更简单了，而且更百搭。俄式餐厅必点的奶油烤杂拌，日式家常菜奶油炖菜，都是在白酱做法的基础上发展的。
在家庭料理中，做一个老少皆宜的白酱，其实很有挑战。年纪大的人喜欢吃清淡不腻的、小孩子喜欢奶味浓厚的，所以我在这里提供一个基础做法，可根据家里的实际情况调整。
原料：
1：1的黄油：面粉比例（每餐大概30-50g即可）、?小匙肉豆蔻粉、大约 *** ml牛奶/高汤/水、现磨黑胡椒适量、2瓣大蒜切碎、口蘑适量、香肠/培根适量。
做法：
| 口蘑切片、香肠或者培根切片。锅中放少许油，小火爆香蒜末，然后加香肠或培根小火把油焙出来，再加口蘑炒到变色，盛出来备用；
| 保持小火，放黄油，融化后，加面粉，用筷子或者打蛋器在锅中一直搅拌，直到变成均匀的面糊状，然后慢慢加牛奶/高汤/水（喜欢重口用牛奶，喜欢清淡用高汤或者水）和肉豆蔻粉、黑胡椒，一边加液体一边搅拌；
| 把炒好的的蘑菇和香肠/培根放进去，搅拌匀，开大火收汁；
| 煮好的意面滤掉水分加到酱汁锅里，拌匀即可。
罗勒松子青酱
罗勒酱（Pesto Sauce）的话，在三个酱里面是最简单的。我之前写过「牛油果菠菜意面」，就是用罗勒酱的思路做的。
罗勒酱到底有多简单呢？就是简单到只要你把食材洗干净就能做的程度。
原料：
50g新鲜罗勒、一汤匙松子、5-6瓣大蒜（不喜欢吃蒜的少放）、30g帕玛森奶酪（根据喜好调整）、3汤匙橄榄油、1汤匙盐。
做法：
| 新鲜罗勒洗净后晾干水分，摘下叶子备用；
| 一个搅拌机，把罗勒叶、松子、大蒜、奶酪、橄榄油、盐都放进去，打成酱；
| 煮好意面，拌着酱吃就成了。如果酱还有剩下的，放在干净的容器中，倒上一层橄榄油封一下，在冰箱中可以冷藏大概一周。
以上，就是三种基础意面酱的做法了，我已经尽量减少不必要的配料和步骤了，真的比咱的打卤面简单太多了！搞起吧朋友们，在家做真的比在餐厅吃舒服多啦~
烧汁的做法#秋日生活打卡季#做西餐就是离不开各种酱汁，酱汁又不能缺少烧汁，它是各种汁的基础。今天和大家分享一下西餐厅是怎么做的。
首先准备好原材料：牛骨头500克，牛筋500克，红酒200克，洋葱200克，胡萝卜200克，西芹200克，香叶5片，西红柿200克，水5000克，番茄膏50克，黑胡椒3克，迷迭香少许。
*** 步骤：
1牛骨头，牛筋洗干净，放到烤盘，烤箱预热180度烤六十分钟，烤成金 *** 备用。
2西芹，洋葱，胡萝卜，西红柿切块放烤箱烤上色。
3锅热放油，把番茄膏炒成焦褐色。
4把牛骨头，烤好的蔬菜倒入锅里，加水，番茄膏，红酒，黑胡椒，迷迭香，煮八个小时。
5拿过滤网过滤残渣，剩下的汤就是烧汁。
烧汁可以做红酒汁，黑胡椒汁，蘑菇汁，肉酱等等。
这是八道家常菜，特别适合秋季食用。最后一道菜你一定没见过。
蒸五花肉是秋季必备的一道美食。把五花肉蒸一蒸，出锅后口感更加美味。下面是详细的做法。先将八块五花肉切成薄片，然后蒸二十分钟，直到用筷子轻松 *** 。取出后，将其切成厚厚的薄片。接下来，在空碗中加入蒜末、洋葱头和小米辣，用热油激发香味，然后加入一勺生抽调味。如果不喜欢香菜，可以多加一些。这样就可以调制出美味的料汁了。
其实，白切肉更好的做法是蒸出来的，这样才能保留其原汁原味。搭配上美味的料汁，肥而不腻，是一道非常适合下酒下饭的菜肴。
当季的苦瓜脆嫩爽口，是餐桌上必不可少的一道菜。下面是苦瓜炒肉的做法。先将苦瓜对半切开，去掉瓜囊，然后切成薄片。不需要焯水或腌制，这样可以保持其清热消暑的功效。将肥肉放入锅中，炒出油脂，然后加入瘦肉炒至变色，加入蒜苔和豆豉，加入一点生抽炒匀。
很多人认为啤酒鸭就是用鸭子煮啤酒，但其实不是这样的。今天我分享的做法你一定要看看。先将姜蒜爆香，然后加入剁椒、八张香叶和干辣椒，加入盐、鸡精、生抽、少许老抽和蚝油调味，继续翻炒均匀，让鸡肉上色。将一罐老胡喝剩的啤酒和适量清水倒入锅中，然后扣盖小火炖煮二十分钟。最后，加入青红辣椒，翻炒均匀即可。
炒牛肉的关键是要让它又嫩又滑。下面是牛肉的做法。将牛肉切成薄片，加入生抽、蚝油和淀粉，用手抓匀腌制十分钟。将蒜苔和海鲜菇放入水中，加入一勺盐，焯水一分钟。
广东胡椒鸡煲是非常受欢迎的一道家常菜。下面是做法。先将鸡肉剁成小块，然后将葱、姜、蒜爆香，加入鸡肉和白胡椒粒，加入盐、鸡精、生抽和少许老抽和蚝油调味，继续翻炒均匀，让鸡肉上色。将鸡肉煮五分钟后，加入一大勺生抽和少许黑胡椒汁，然后继续煮十分钟。最后，撒上葱段即可享用。这道菜香味扑鼻，喜欢的人一定不能错过。
下面是红烧肉的做法。先将五花肉切成小块，然后将其放入温水中，加入一勺盐和蛋液，浸泡二十分钟。这样可以去除杂质和脏东西，让肉质更加鲜美。
最后是啤酒鸭的做法。先将姜蒜爆香，然后加入鸡肉，加入八角和干辣椒，加入盐、鸡精、生抽和少许老抽和蚝油调味，继续翻炒均匀，让鸡肉上色。将多出来的牛肉炒熟，搭配上青菜，这样就可以享受到更多的美食了。
这是一道非常受欢迎的家常菜。下面是做法。先将鸡肉剁成小块，然后将葱、姜、蒜爆香，加入鸡肉和白胡椒粒，加入盐、鸡精、生抽和少许老抽和蚝油调味，继续翻炒均匀，让鸡肉上色。将多出来的牛肉炒熟，搭配上青菜，这样就可以享受到更多的美食了。
最后是啤酒鸭的做法。先将姜蒜爆香，然后加入鸡肉，加入八角和干辣椒，加入盐、鸡精、生抽和少许老抽和蚝油调味，继续翻炒均匀，让鸡肉上色。将多出来的牛肉炒熟，搭配上青菜，这样就可以享受到更多的美食了。想要做出美味的红烧肉，需要先将一把 *** 炒化，然后用小火慢慢炖煮，这样才能让肉色红润明亮。
在炖煮时加入一些海苔式的小鸟蛋和少许老抽，可以让肉色更加 *** 。此外，加入一罐啤酒可以软化肉质，再加入一碗清水，盖锅小火慢炖50分钟，最后加入一勺盐，开大火翻炒均匀收浓汤汁。如果想要更好的口感，可以撒上一些葱花进行配色。这样做出来的红烧肉软烂入味，肥而不腻，赶紧学起来吧。
如果你想吃酸辣土豆丝，可以按照我的 *** 来做，非常简单。
先将土豆切成片，再改刀切成粗细均匀的丝，煮掉多余的淀粉。
然后在锅中倒入一勺猪油，加入红枣和干辣椒，炒出香味后倒入土豆丝，大火翻炒均匀，直到土豆丝断生。
接着加入盐、鸡精、生抽、香醋和青椒丝，翻炒一分钟左右，让调料充分融入土豆丝中。
这样做出来的酸辣土豆丝香辣可口，非常下饭。如果你也想尝试一下，就赶紧动手做一下吧。
很多人在家煎鱼时都会遇到不入味或者腥味重的问题，其实只要掌握一些小技巧，就可以做出美味的煎鱼了。
在煎鱼之前，可以在锅边撒上一圈毛毛盐，然后将鱼沿着锅边放入，先不要动它，小火煎1分钟。这样做可以防止粘锅，而且煎出来的鱼更加酥脆。
将两面都煎至金 *** 后，加入姜、蒜和小米辣爆香。
接着加入生抽、少许老抽、蚝油、胡椒粉和 *** ，再加入半瓶啤酒，一大碗恒河水，开大火炖煮3分钟，让鱼肉充分入味。
最后加入金针菇和青红椒，出锅前撒上一些葱段即可。这样做出来的红烧鱼香辣可口，非常下饭。如果你也想尝试一下，就赶紧动手做一下吧。
以上就是我分享的八道家常菜的做法，希望对你有所帮助。如果你喜欢我的 *** ，就点个关注支持一下吧，非常感谢。
如果你也喜欢吃红烧肉，就按照我的 *** 来做吧，保证让你尝到不一样的味道。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后将肉放入锅中，小火煎1分钟，这样可以防止粘锅。
将两面都煎至金 *** 后，加入姜、蒜和小米辣爆香。
接着加入生抽、少许老抽、蚝油、胡椒粉和 *** ，再加入半瓶啤酒，一大碗恒河水，开大火炖煮3分钟，让肉充分入味。
最后加入金针菇和青红椒，出锅前撒上一些葱段即可。这样做出来的红烧肉软烂入味，肥而不腻，非常好吃。如果你也想尝试一下，就赶紧动手做一下吧。
?糊涂鱼
?
原料：
草鱼1000克、绿豆芽200克、泡红椒100克、泡姜丝70克、大蒜30克、青红小米椒节50克、葱头30克、鸡蛋1个、干辣椒节、芝麻、姜米、姜片、蒜米、葱段、葱花、香菜各少许。
调料：
豆瓣酱30克、火锅料70克、香料粉、盐、胡椒面、醋、生抽、料酒、鸡精、味精、白糖、花椒面、鲜汤、大豆油各适量、生粉少许。
*** ：
1.把草鱼宰杀治净后，切一字条，加盐、胡椒面、料酒、姜片和葱段码味，然后磕入鸡蛋并撒些生粉，拌匀后把鱼条下入烧至七成热的油锅，炸至色金黄时捞出，沥油待用。另往盘里放入汆断生的绿豆芽，待用。
2.往锅里倒入大豆油烧热，先下大蒜、豆瓣酱、泡姜丝、泡红椒和自制酱料炒香，接着掺入鲜汤，下葱头并调入生抽、白糖和自制香料粉，放入炸过的鱼条焖一会儿，再放入青红小米椒节，调入味精、鸡精和醋，起锅倒入盘中豆芽上，撒上花椒面。
3.往净锅里倒入大豆油烧热，投入姜米和蒜米炸香，再下入干辣椒节和芝麻，起锅浇在盘中鱼上激香，最后撒上芝麻、葱花和香菜，即成 。
蜜汁黑白胡椒虾
?
原料 ：
沼虾400克 、小米辣圈5克、 干葱米15克、 蒜蓉5克
调料：
黑胡椒汁30克 、 糖20克 、 老抽10克 、白胡椒8克 、黑胡椒粗碎6克 、水50克
*** ：
1. 虾去须，在肚子中间划开一刀，沥干水分入七成油锅炸至熟脆；
2. 锅留底油，加入干葱米，蒜蓉，放入白胡椒粒，黑胡椒汁炒至出味；
3. 放入主料略炒，再放入老抽和水混合均匀，放入糖，然后中火炒至至水分收干，撒上黑胡椒粗碎，翻炒均匀加入红小米辣圈即可。
经典芥末鸭掌
?
原料：
去骨熟鸭掌500克，黄芥末15克，酱油15克，醋5克，精盐2克，味精2克，芝麻油15克。
*** ：
1、将芥末内加开水25克，闷10分钟。鸭掌切成两段。
2、鸭掌下入沸水锅内焯一下捞出，沥净水，凉透，酱油、醋、精盐、味精调化，加入芝麻油调匀，倒在芥末内，拌匀即可。
香锅哇蛙鸡
?
原料：
美蛙、鸡腿肉各280克，黄金条（炸土豆条）、南瓜片各100克，木耳50克。
调料：
A料（鸡精、味精各3克，食盐2克，料酒25克，豆瓣酱6克）
美人椒、老姜、大蒜、西芹、料酒各25克，豆瓣酱10克，干辣椒、花椒各20克，胡椒粉6克，秘制底料50克，油200克。
*** ：
1、美蛙去头、皮、脚切成3厘米见方的块；鸡腿同样改刀，清水洗净。
2、将原料放入秘制底料40克中，放料酒20克、豆瓣酱、老姜、大蒜搅拌均匀，祛腥入味。
3、锅入油烧至八成热，放入鸡腿肉，至油翻滚时放入美蛙，加入干辣椒、花椒、胡椒粉，用大火煸干水分，下入西芹、黄金条、南瓜、木耳，放入料酒5克进行翻炒，加入美人椒、秘制底料10克、A料翻炒出锅即可食用。
秘制底料：
香叶、草果各2克，山柰、八角各3克，豆瓣30克炒制而成
?鲜椒鱼籽
?
原料：
鲫鱼鱼子500克，青笋片150克，鲜红小米椒粒75克，青美人椒节75克，子姜丝100克，泡姜丝50克，鲜青花椒50克，蒜米50克，韭黄段60克，紫苏丝25克，老姜片15克，大葱节15克。
调料：
生抽20毫升，鸡精5克，味精5克，胡椒粉3克，啤酒50毫升，香油1毫升，藤椒油20毫升，色拉油 *** 毫升，鱼子底料125克，料酒25毫升。
*** ：
1.把鲫鱼鱼子淘洗干净后，沥干水分，再投入加有老姜片、大葱节和料酒的沸水锅里，用小火煮至刚熟，捞出来沥水待用。
2.净锅放入色拉油烧热，投入鲜红小米椒粒50克、青美人椒节50克、子姜丝75克、鲜青花椒30克、泡姜丝和蒜米炒出香味，然后放入鱼子底料并掺入鲜汤和啤酒，烧开后下入汆好的鱼子，调入生抽、鸡精、味精和胡椒粉，小火烧1分钟。撒入韭黄段推匀，淋入香油和藤椒油，起锅装入垫有汆熟的青笋片和紫苏丝的盘中。
3.另锅放油烧热，下入剩余的鲜红小米椒粒、鲜青花椒、青美人椒节和子姜丝炒出香味，出锅淋在烧好的鱼子上，即成。
鱼子底料：
是把锅里的2000毫升色拉油烧至四成热后，放入火锅鲜豆瓣酱500克炒香出色，加入泡椒末2000克、泡姜末 *** 克炒至红亮出味时，下入辣妹子酱1瓶和饭遭殃1瓶稍炒出味。关火后加入香料粉50克略炒出香，即成。
技术关键：
1.鱼子宜选用新鲜鲫鱼的，其口感好，鲤鱼子口感偏老。
2.汆煮鱼子时为了保持鱼子形状完整，须用小火慢煮，避免把鱼子冲散。
3.鱼子底料须用小火炒制，并且在炒好以后静置8小时，方可使用，但存放的时间也不宜过长，超过一周香味就会散失。
?豆花泥鳅
?
原料：
活泥鳅500克、河水豆花1000克、青红辣椒节200克、泡姜丝70克、泡小米椒50克、豆瓣酱30克、花椒、干辣椒节、姜米、蒜米、葱花、香菜各少许。
调料：
自制酱料70克、香料粉、白糖、花椒面、盐、醋、生抽、鸡精、味精、芝麻、鲜汤、大豆油各适量。
*** ：
1.把泥鳅去头剖腹并治净，放入高压锅里待用。
2.往锅里倒入大豆油烧热，先下花椒、干辣椒节、姜米、蒜米、豆瓣酱、泡姜丝、泡小米椒和自制酱料炒香，再放入青红辣椒节并掺入鲜汤，烧开后调入生抽、白糖、自制香料粉、味精、鸡精和醋，起锅倒入高压锅内，关盖上汽压约4分钟，关火。
3.把豆花放入加有少许盐的水锅里煮熟，捞出来装盘。再把压好的泥鳅盛入盘中豆花上面，撒些花椒面。
4.往净锅里倒入大豆油烧热，投入姜米和蒜米炸香后，下干辣椒节和芝麻炝香，起锅浇在盘中泥鳅上，最后撒些芝麻、葱花和香菜，即成。
自制酱料：
把豆瓣酱、糍粑辣椒、泡椒末、豆豉，以及八角、桂皮、甘草等香料，一起下入油锅，熬至出香即可。
?糯香鸭掌
?
*** ：
1.把鸭掌投入沸水锅汆一水，捞出来冲洗干净后放进高压锅，加入八角、桂皮、小茴香、姜片、葱节、料酒、盐和清水，上火烧开后压30分钟，揭盖后用流动水冲冷待用（鸭掌胶质丰富，需趁热冲水，以保持其形状完整，避免彼此粘在一起）。
2.优质雪豆用清水泡涨后，再入高压锅压至粉面（外皮要基本保持完整）。
3.炒锅上中火，放入干锅油烧热，下二合一糯香酱料炒散出香后，放入鸭掌并掺清水，依次放入雪豆、洋葱块、青红椒块、芹菜节、鸡精、味精、胡椒粉和适量的老抽，烧三五分钟后，加入蒜泥和糯香汁，开大火，收汁亮油时即放入菠萝块，起锅装盘后撒香葱花和熟芝麻点缀便好。
脑花袍豆花
?
?原料：
猪脑花4只、河水豆花750克、泡红碎椒75克、泡姜丝50克、青红小米椒节各30克、姜米、姜块、蒜米、芝麻、香菜各少许。
调料：
豆瓣酱30克、自制酱料（同上做法）100克、白糖、料酒、香料粉、孜然粉、醋、生抽、料酒、生粉、鸡精、味精、大豆油各适量。
*** ：
1.把猪脑花下入加有姜块和料酒的水锅里煮熟，捞出来。
2.把豆花下水锅汆水后，捞入垫有铝箔纸且烧热的铁板上，待用。
3.往锅里倒入大豆油烧热，依次下姜米、蒜米、豆瓣酱、泡姜丝、泡红椒碎和自制酱料炒香。
4.把炒好的料舀一半出来，先往锅里下入脑花，再把分出来的料倒回锅里。调入生抽、白糖、自制香料粉、味精、鸡精、醋和孜然粉焖一会儿，再下入青红小米椒节，接着勾薄芡，起锅盛在铁板内豆花上，最后撒些香菜和芝麻即成?。
盐菜炒乌贼
?
*** ：
1.把土盐菜用清水泡发透，控干水再切成寸段备用。
2.把乌贼切成坡刀片，下到开水锅里汆熟以后，倒出来备用。
3.净锅里放少许油烧热，先是下五花肉片炒断生，加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后，再把盐菜节和乌贼片放进去，边炒边加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油，炒入味便可装盘上桌
石锅烹海味
?
原料：
花甲200克、鲜鱿鱼100克、青虾仁50克、青椒30克、青豆米80克、白玉菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇30克、小米辣5克、姜片8克
调料：
菜籽油100克、鸡精5克、鸡汁10克、白胡椒粉3克、盐5克、二汤500克、鹰粟粉10克
*** ：
1鲜鱿撕掉筋膜清洗，切花刀。
2青椒，小米辣切马耳刀。
3花甲，青虾仁，鱿鱼，青豆分别汆水备用。
4锅入油，下姜片，青椒，小米椒炒出味，再下白玉菇，杏鲍菇，蟹味菇炒出香味，烹入二汤，在下汆好的花甲，青虾仁，鱿鱼，青豆，蟹 *** ，开小火，调味，勾少许欠，出锅装入容器中即可。
椒王脆香骨
?
此菜是把成品的脆香骨炒制成香辣味。
*** ：
1.净锅入熟菜油烧热，投入腌好味的脆香骨炸至表面色呈金黄且外酥内熟时，捞出来沥油。
2.锅留底油，投入干辣椒丝、姜片和蒜片炒香出味，下入炸好的脆香骨，烹入料酒，调入盐、生抽、味精、鸡精和白糖炒入味，放入酥花仁、熟芝麻和葱节颠匀，淋花椒油，出锅装盘即成。
盐菜腊肉炖鳝鱼
?
主料：
鳝鱼6
辅料：
腊肉、干辣椒节、花椒、盐菜、姜片、蒜瓣、豆瓣酱
调料：
鲜汤、鸡精、味精
*** ：
1、把鳝鱼宰杀去内脏，在背部剞 *** 后，斩成节待用。
2、锅里放菜油烧热，下腊肉片炒香后，|水手美食|再加干辣椒节、花椒、盐菜、姜片、蒜瓣、豆瓣酱和鳝鱼节煸炒出味，待掺入适量鲜汤烧开后，改小火续烧3分钟，撒入鸡精、味精即可出锅。
豆豉酱生焗海青斑
?
主料：
青石斑鱼1条/600克
辅料：
蒜头120克 干葱60克 姜块100克 红椒粒3克 葱白花3克
腌料：
鸡粉3克 鹰粟粉10克 胡椒粉0.5克 料酒3克 花生油20克 豆豉酱
*** ：
1. 青石斑鱼宰杀洗净，切块吸干水分，用腌料拌匀冷藏备用；
2. 煲仔烧热加油炒香蒜头、干葱、姜块，码放腌好的鱼块，鱼上涂抹豆豉酱50克，用中火焗8分钟，开盖撒红椒粒、葱白花即可。
豆豉酱 蚝油10克 蒸鲜豉油10克 鸡精25克 干葱碎100克 蒜蓉 *** 克 姜蓉150克 豆豉蓉100克 陈皮蓉3克 糖10克 *** ,用油400克炒香至出味，加蒸鲜豉油，蚝油，鸡精，糖搅拌均匀即成豆豉酱。
原生态烤羊肉
?
主料 ：
去皮羊肩肉750克
辅料 ：
带皮小土豆200克 带皮蒜100克 带皮小干葱100克
调料 ：
鸡粉15克 印度风味孜然辣酱20克 岩盐5克 迷迭香10克 孜然粒5克
*** ：
1. 羊肩肉切大块，用调料腌制30分钟；
2. 辅料略拍至有裂缝，烤盘刷油，铺放拍好的辅料，再放上腌制好的羊肉，放入烤箱210度烤2分钟，取出把食材翻身，再高温烤2分钟，降温至160度再烤15分钟取出；
3. 用保温铁板（石板、盐板）装盘，先放烤土豆、蒜头、干葱，再放羊肩肉即可。
鲜虾香芒
?
原料：
鲜虾150克 、芒果100克
调料 ：
好乐门香甜沙拉酱100克 面包糠100克 糯米纸6张 鸡蛋2只
*** ：
1. 将虾仁改成条状后沸水备用，芒果切条备用；
2. 将虾仁加入好乐们奶香沙拉酱拌匀后，用一片威化纸垫底，加入几条芒果以及拌好的虾仁，然后卷起裹上蛋黄，最后再在外面裹上面包糠即可入油锅炸制，待变成金 *** 后捞起即可。
糟辣耗儿鱼
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原料：耗儿鱼500克、青笋 *** 克、糟辣椒30克、姜片5克、蒜片8克、香葱段10克、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油、陈醋、鲜汤、红油、食用油各适量 *** ：
1.把耗儿鱼治净后，下入七成热油锅炸至金黄时，捞出来沥油。另把青笋去皮洗净后切成一字条，下入加有盐的沸水锅汆煮，捞出来沥水。
2.净锅放油烧热，下入糟辣椒、姜片、蒜片炒香，掺入鲜汤烧沸，放入炸好的耗儿鱼、青笋条，然后调入盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油、陈醋烧入味，撒入香葱段，淋些红油，起锅装盘即成。特点：色泽红亮，肉质细嫩，糟辣味浓。
肥肠爱上蛙
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原料：
净肥肠300克、净牛蛙500克、黄瓜300克、美人椒100克、青小米椒100克、青花椒、鲜花椒、姜米、蒜米、香辣酱、味精、鸡精、白糖、酱油、啤酒、生粉、葱花、香油、红油、菜油各适量
*** ：
1.肥肠改刀成块，入高压锅压。牛蛙斩成均匀的块，纳盆加酱油、味精、啤酒、生粉拌匀，待用。
2.美人椒和青小米椒分别切成圈；黄瓜切成片，下入沸水锅汆水，捞入盘中垫底。
3. 净锅放油烧至五成热，下牛蛙块滑散，捞出待用。
4. 另起锅放入菜油烧热，下肥肠块爆香，放入姜米、蒜米、青花椒、美人椒圈炒香，再下滑好的牛蛙块，加香辣酱、味精、鸡精、白糖翻炒，撒入葱花，淋入香油翻匀，起锅装入垫有黄瓜片的盘中。
5.净锅放入红油烧热，加鲜花椒、青小米椒圈炝香，起锅淋在盘中激香即成。
石锅烧椒墨鱼仔
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原料：
墨鱼仔400克 毛芋儿400克 青二荆条辣椒750克 葱花10克 盐、料酒、鸡精、味精、胡椒粉、花椒油、化猪油、菜油各适量
*** ：
1.把墨鱼仔治净后改刀，下入加有料酒的沸水锅煮3秒钟，捞出来沥水。另把毛芋儿去皮后切成块，下入加有盐、化猪油的清水锅煮熟。净锅烧热，下入一半的青二荆条辣椒炒成烧椒，再与另一半青二荆条辣椒一起剁碎成青椒酱。
2.另锅放菜油烧至八成热，下入青椒酱炒出味，掺入适量清水烧沸，调入盐、鸡精、味精、胡椒粉，放入墨鱼仔煮约3分钟，淋入花椒油推匀。
3.取一石锅烧热，放入煮熟的毛芋儿垫底，倒入烧好的墨鱼仔稍煮，撒上葱花，即成。
子姜鲜椒美蛙
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*** ：
1.牛蛙宰杀治净，斩成大块，加盐、料酒和湿淀粉拌匀码味后，放入五成热的油锅里滑熟。
2.锅里放熟菜油烧至四成热，下泡椒末和鲜红小米椒碎炒香出色，然后掺适量鲜汤，放入蛙块、丝瓜条、子姜丝、芹菜节、葱段和红美人椒节，加盐、味精、鸡精和白糖调好味后，出锅舀在垫有豆芽的钵里，最后撒葱花、点缀香菜即成。
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砂锅黑椒汁焗口蘑砂锅黑椒焗口蘑教程分享。
·干葱头、蒜仔、口蘑8两、五花肉馅4两、青红辣椒米、蒜末、虾胶3两。
·五花肉馅里放入虾胶，盐2克、加味精5克、鸡精3克、胡椒粉3克、鸡汁10克调味，再加入少许葱姜末，摔打上劲。
·再放入少许玉米淀粉、半个鸡蛋清，继续摔打上劲。口蘑去根，拍少许淀粉，酿入调好的肉馅。
·平底锅多放色拉油烧热，把酿好口蘑放入锅中，小火煎制两面金黄成熟，倒出控油。
·净锅炒香料头，放入少许黑胡椒碎炒香，再放入黑胡椒粉，加入少许清水。
·放入口蘑烧制入味，淋入少许湿生粉勾芡。
·淋入葱油摆入烧热的砂锅中，再淋入原汁，少许从丝点缀，上菜即可。
朋友的收藏保留试做吧。
12款 特色创意墨鱼仔菜品干锅墨鱼仔
主料：
保鲜墨鱼仔750克
配料：
生姜片20克、泡椒10克、葱段10克、大蒜20克、鲜红青椒40克
调料：
干锅酱80克、色拉油50克、食盐5克、清汤500克、鸡精5克
*** *** ：
1、墨鱼仔洗净，用80度的温水过水滤干待用；
2、锅中放入色拉油、生姜片、干锅酱，煸香；
3、将墨鱼仔放入锅中，加入清汤，放食盐、鸡精，收汁即可。
菜品特点：颜色鲜艳，主料入味，香辣兼顾， *** *** 简单。
小贴士：墨鱼仔汆水的时候不宜过久，以30到40秒左右为宜，以免墨鱼仔缩水影响菜品美观。
仔油姜墨鱼仔
主料：
墨鱼仔 *** 克。
配料：
嫩仔姜150克，葱段10克，杏鲍菇200克，小米椒10克。
调料：
味精3克，生抽20克，蒸鱼豉油20克，料酒10克，盐5克，生粉5克。
*** ***
① 将嫩仔姜切丝，加生抽、蒸鱼豉油泡成仔油姜。
② 墨鱼仔切粗条，杏鲍菇切条，分开走油。
③ 锅底留油，下墨鱼仔、碎小米椒，加盐、味精、生抽翻炒，烹料酒。
④ 入杏鲍菇、仔油姜、葱段，勾薄芡出锅。
备注
食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。
滋滋椒蛙墨鱼仔
主料
净牛蛙400克 墨鱼仔80克
辅料
杭椒（大头直径3cm-3.5cm）12条
小料
姜粒40克 蒜粒80克 红泰椒粒5克
烹饪步骤
1. 主料用腌料腌渍10分钟后，滑油沥净；
2. 辅料拉油至起虎皮捞出浸水，去籽后由顶部剖开打底铺放备用；
3. 炒香姜蒜粒，下入主料及调料烧片刻至和味，起锅入容器。撒泰椒粒，加热一分钟即可。
烹饪要点
1. 因地域食材 *** ，牛蛙可替换为鸡腿肉。杭椒打底铺放前也可剥皮，口感更佳。同时，也可替换为青线椒或青螺丝椒。
2. 根据区域口味差异，调料当中辣妹子酱可替换为符合当地口味的辣椒酱。
3. 撒入泰椒粒后加热环节，可在食客面前进行，增加菜式上桌仪式感 。
香辣墨鱼仔
青椒：
增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：
温中、开胃、消食
食材用料：
墨鱼仔适量
青椒一个、红椒一个、蒜片少许、姜丝少许、料酒适量、盐适量、海鲜酱油适量、香辣酱适量、鸡精少许。
菜谱做法：
1.准备食材～墨鱼仔洗干净，眼睛和牙都去掉，切片，青椒红椒切三角形大小等同的片，蒜切片，姜切丝，待用。
2.锅内热油，姜蒜爆香。
3.墨鱼仔下锅，放料酒，翻炒至收紧变色。
4.青红椒下锅，放盐，海鲜酱油1汤匙，一直持续中大火。
5.加入一大汤匙香辣酱。
6.最后加鸡精，提鲜。
7.大火收一点汁，准备出锅。
8.一道香辣美味的墨鱼仔就做好啦。
9.非常下饭呢。
煎酿墨鱼仔
主料：
墨鱼仔450克。
配料：
肉泥100克。
调料：
盐5克，味精2克，蠔油10克，永丰辣酱20克，姜米20克，蒜米20克，泰椒米15克，麻油3克，生粉30克，葱花5克。
*** ：
1、将墨鱼仔洗净，用干毛巾吸干水，拍上生粉。
2.肉泥加盐、味精、生抽入味，酿入墨鱼仔内。
3.锅里面放油，放入酿好的墨鱼仔，煎至两面金黄捞出。
4.将切好的姜米、蒜米、泰椒米、永丰辣酱、蠔油放入锅中，煸香后放入煎好的墨鱼仔，再加入少许的水，收干汁，淋上麻油后装盘即可。
特点：成菜色泽金黄 *** ，咸鲜香辣，吃起来富有层次感。
泡椒墨鱼仔
食材：
墨鱼仔400克 青笋头 *** 克 葱节、芹菜节各50克 盐、味精、鸡精、醪糟、白糖、料酒、泡姜米、蒜米、泡椒末、 *** 头红泡椒、水豆粉、色拉油各适量
大厨指导：
1.把墨鱼仔洗净后放入加了料酒的水锅中泹一下；青笋头斜切成块，入水锅中煮至快熟时捞出。
2.锅内注油烧热，下泡姜米、蒜米、泡椒末、醪糟和 *** 头红泡椒，炒至出香气。
3.往锅内放入墨鱼仔和青笋块，加料酒、盐、味精和鸡精炒至入味，再放葱节和芹菜节，勾薄芡。一份香喷喷的泡椒墨鱼仔就做好啰！
铁锅排骨烧墨鱼仔
原料：
猪排骨、墨鱼仔。
香料：
八角、桂皮、香叶。
调料：
盐、味精、香叶、蚝油、豆瓣酱。
*** ：
1、排骨焯水。
2、猪油煸香姜片、豆瓣酱翻炒排骨，加老抽烹入料酒加香料，少许清水，上高压锅 *** 10分钟。
3、墨鱼仔加料酒老抽焯水。
4、猪油炒香泡辣椒，加入墨鱼仔翻炒。
5、将排骨倒入墨鱼仔中煨制三分钟。
6、淋香油出锅装盘即可。
黄椒鱼子墨鱼仔
日进斗金（黄椒鱼子墨鱼仔）
原料
净墨鱼仔2个，香椿苗适量，海藻胶5克，南瓜蓉适量，金瓜汁200克，黄椒汁50克，钙水1克，白糖1克，盐 0.5克，鸡粉2克，蒸馏水500克。
制法
将香椿苗洗净，沥干，装入盘中垫底；
将黄椒汁加钙水、白糖、盐、鸡粉、南瓜蓉、金瓜汁调匀；
将蒸馏水中加海藻胶拌匀，静置30分钟，均匀滴入调制好的黄椒汁，钙化5秒～6秒，制成黄椒鱼子，捞出放入清水中待用；
将墨鱼仔入80℃热水中汆30秒，捞出入冰水冲凉，沥干，装入黄椒鱼子，放入已装饰好的盘中即可。
点评
此菜在烹制的过程中使用分子料理技术，墨鱼仔嫩滑脆爽，黄椒鱼子晶莹剔透，圆润饱满Q弹。造型趣味横生，色彩绚丽，菜名更是表达对新年的美好祝福。
砂锅酱焗墨鱼仔
主料
墨鱼仔350克
辅料
水发 *** 50克 拍蒜10克 拍姜10克 干葱头10克 葱段10克
调味料
鸡粉2克 浓缩海鲜汁5克 黑胡椒汁10克 蒸鱼豉油5克 鹰粟粉2克 盐2克 糖1克 料酒5克 胡椒粉1克 麻油13克
烹饪步骤
1. 将墨鱼仔飞水，吸干水份，下调料一起捞味；
2. 砂锅中放少许花生油，将小料放在盘中，捞好味的墨鱼仔排放好，大火焗至冒烟，改中火焗五分钟即可；
3. 最后撒上葱段，香菜即可。
番茄小海鲜
主料
墨鱼仔150克 八爪鱼150克
辅料
方便面(包）0.5
小料
鲜香茅斜刀片 60克 红黄彩椒粒 20克
调味料
酸辣酱 175克 黄油20克
烹饪步骤
1. 方便面半包煮熟捞出、盘中垫底；
2. 小海鲜用五成油温过油，捞出待用；
3. 热锅留底油，倒入预制好的家乐川滇风情酸辣酱，倒入小海鲜，加20克水，翻炒至自然收汁，盛出装盘；
4. 黄油入锅，倒入红黄彩椒粒和鲜香茅，炒香后盖在小海鲜上即可上桌。
烹饪要点 酸辣酱也可以作为蘸酱、拌酱使用；食材可以替换成各类面食、海鲜、食蔬，应用广泛。
煎酿墨鱼仔
>主料：
墨鱼仔450克。
>配料：
肉泥100克。
>调料：
盐5克，味精2克，蠔油10克，永丰辣酱20克，姜米20克，蒜米20克，泰椒米15克，麻油3克，生粉30克，葱花5克。
> *** *** ：
1.将墨鱼仔洗净，用干毛巾吸干水，拍上生粉。
2.肉泥加盐、味精、生抽入味，酿入墨鱼仔内。
3.锅里面放油，放入酿好的墨鱼仔，煎至两面金黄捞出。
4.将切好的姜米、蒜米、泰椒米、永丰辣酱、蠔油放入锅中，煸香后放入煎好的墨鱼仔，再加入少许的水，收干汁，淋上麻油后装盘即可。
干烧野生墨鱼仔
主料
野生墨鱼仔12个270克。
辅料
杏鲍菇100克 香菇100克 外婆菜30克 冬笋50克 泡椒节35克 大葱35克 五花肉粒50克 姜米8克 蒜米10克。
调味料
豆瓣20克 泡椒沫13克 红油50克 滕椒油3克 香油00.15克 花雕酒5克 自制复合味汁25克。
烹饪步骤
1. 墨鱼仔冷水下锅加入花雕酒焯水待用。
2. 杏鲍菇、香菇、外婆菜、冬笋下油锅炸至7成干。
3. 锅内倒入红油，将五花肉爆香出油汁，下姜蒜米，泡椒节，大葱节炒出香味，加泡椒沫、豆瓣炒至酥散水份干，倒入墨鱼仔在锅内炒一下入味；
4. 加入炸干的杏鲍菇、香菇、冬笋、外婆菜，烹入自制复合味汁、滕椒油、香油炒一下起锅装盘即可。
5. 待客吃完墨鱼仔后，也可将辅料收回炒饭。
烹饪要点 墨鱼仔要多冷水下锅，水开后10秒起锅；杏鲍菇、香菇、冬笋、外婆不宜炸得太干，干了吃起来会很柴，要保持有口感；切记此菜不用放鸡精、味精，酱汁控制好多了会咸。
自制复合味汁 辣鲜露100克 浓缩鸡汁20克 和味烧汁50克 蚝油50克, *** ,将以上酱汁调好就行，这是10份的量。
浓汤白胡椒煮生蚝做法，这样做汤浓味美，营养好喝又暖胃！牡蛎俗称叫生蚝，是一种广受欢迎的海产品。别看这生蚝样子丑陋像一块石头，其内部包裹的可是鲜美多汁的生蚝肉。除了味道好之外生蚝还含有多种氨基酸常吃能增强人的免疫力。不少人会选择撬开生蚝直接生吃，认为这样最有营养。但也有一部分人觉得生吃容易感染寄生虫，倒不如煮熟后吃更健康。
（点击 *** 观看更详细）
然而这煮生蚝也是有讲究的，煮的时间短无法起到消灭寄生虫的效果。煮的时间长了生蚝肉的美味就丧失了，建议煮的时间保持在10分钟左右。今天我就教给大家用高汤煮生蚝做出一锅美味的浓汤白胡椒煮生蚝。那些想要品尝生蚝美味又害怕寄生虫的朋友不妨跟着学一下，这样你就能吃到安全美味的生蚝肉了。
【浓汤白胡椒煮生蚝准备食材】
主料：生蚝适量
准备调料：
高汤500克、白萝卜200克、西芹粒10克、鸡汁10克、姜15克、生蚝100克、鸡粉3克、味精2克、花生油4克
【浓汤白胡椒煮生蚝 *** 步骤】
一 熬煮高汤
想要做出美味的生蚝汤直接用清水煮是不行的，我们需要先熬煮一锅美味的高汤然后用高汤煮生蚝才行。这高汤大家可以用鸡架或者是猪棒骨熬煮，我选用的是猪棒骨因为熬煮出来味道更浓郁。洗干净的猪棒骨用硬物敲断，这样熬煮的时候骨髓中的营养就释放到汤中了。
直接在锅中多倒一些清水，然后把敲断的猪棒骨下入锅中。开中火慢慢把水烧开，这时候先不要撒盐这样会影响棒骨营养释放。水烧开后半小时就可以撒入适量的盐了，在熬煮过程中表面会浮起油腻物直接用勺子盛出即可。大约1小时后高汤就熬煮好了。
二 撬开生蚝
熬煮完高汤后我们就需要撬开生蚝了，生蚝中含有的汁是可以下入汤中的，前提是生蚝汁不要被外面的脏东西污染。为了在撬开生蚝的一刹那不让生蚝表面脏土进入污染生蚝肉，我们需要用刷子把生蚝的外壳刷干净。刷完后还要用自来水冲洗一下把脏土与生蚝碎屑冲走。
然后在地上垫一些干净的纸张防止开生蚝的时候磕坏地板，用钉子之类的东西对准生蚝的缝隙然后用锤子等硬物敲击。反复几次生蚝就被撬开了，撬开后直接把生蚝肉连同汁倒入盆中备用。
三 焖煮出锅
炒锅中倒入花生油，开火烧热后下入切好的姜丝煸炒出香味，然后撒入约10克的白胡椒一起炒香，不能太火容易把黑胡椒炒糊就会发苦。
再把刚才熬煮的高汤倒入锅中，加入切好的白萝卜丝倒入生蚝和鸡汁盖上盖子焖煮。等高汤烧开后计时10分钟，这生蚝内就入味了。
这时我们就可以关火把生蚝汤倒入大碗中品尝，为了能让味道更好些还可以撒上一些切好的西芹粒或者是香菜搭配。这种用高汤熬煮后的生蚝汤味道鲜美还有很好的滋补效果。
如果你是一个工作非常忙碌的人，那么在闲暇之余熬煮一锅生蚝汤也算是对自己辛苦工作的奖励吧！
【浓汤白胡椒煮生蚝总结】
1.高汤用猪棒骨熬煮味道更浓郁，熬煮的时间要保证1小时以上。熬煮前猪棒骨要撬开，不然里面骨髓的营养就被包裹住很难释放出来。
2.生蚝要选购那种活的，当一个生蚝开口时触碰没有反应说明这个生蚝是死的。这种生蚝打开后绝不能吃，不然肯定会闹肚子。
2.高汤熬煮生蚝10分钟里面的寄生虫就被杀灭了，一般情况下人工养殖的生蚝不一定有寄生虫，但为了确保万一用汤熬煮一下还是很有必要的。如果你是生吃的话建议加一些蒜蓉或者芥末来杀菌。
#从今天起记录我的2023#六款低脂低卡灵魂酱汁！
减脂期必备夏天马上就来到了，这时候必须安排减脂系列餐，为了让减脂餐变得有滋有味，分享了六款巨好吃的万能百搭酱汁酱料！适合各种凉拌菜，拌面，水煮菜等…都是好吃到流泪！减肥灵魂调料汁，赶紧收藏起来吧~步骤1
泰式酸辣汁
用料: -勺葱花+- -勺蒜末+-勺香菜+-勺小米辣+三勺生抽+一勺蚝油+- -勺陈醋+一勺白芝麻+半勺白糖+适量清水拌匀
韩式凉拌汁
用料:一勺洋葱+-勺蒜末+- -勺白芝麻+两勺韩式辣酱+两勺生抽+两勺陈醋+-勺白糖+适量清水拌匀
百香果料汁
用料: - -勺洋葱+-勺个百香果肉+-勺小米辣+一勺香菜+-勺生抽+一勺白糖+-勺香油+适量柠檬汁+适量清水拌匀
秘制麻酱汁
用料: -勺蒜末+-勺洋葱+-勺香菜+一勺小米辣+半勺辣椒粉+半勺孜然粉+-勺白芝麻+-勺生抽+一勺蚝油+两勺陈醋+两勺芝麻酱+适量清水拌匀1洋葱。香蒜末1勺葱花，句香菜，辣椒粉2勺生抽1勺陈醋，|勺白糖
万能凉拌汁
用料: -勺洋葱+-勺蒜末+-勺香菜+一勺辣椒粉+两勺生抽+-勺陈醋+-勺白糖+-勺蚝油+适量清水拌匀1勺洋葱1勺芝麻半勺黑胡椒粉2勺陈醋
经典油醋汁
用料:一勺洋葱+-勺芝麻+半勺黑胡椒+3勺生抽+两勺陈醋+-勺白糖+1勺橄榄油拌
用料根据自己的口味适当调整嗨!减脂的姐妹建议用代糖#春日减肥挑战赛#?#减肥也要健康吃#?#家庭美食大赏#
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